CC BY
38
естественной резистентности у коров украинской черно-пестрой молочной породы в условиях Тернопольщины по периодам лактации установлены существенные различия, подопытные коровы имеют хорошую приспособленность к условиям западного региона Украины.
ЛИТЕРАТУРА
1. Буркат, В.П. Методичш аспекти створення заводських лшш при виведенш нових порщ / В.П. Буркат, М.В. Зубець, О.Ф. Хаврук // Вюник сшьськогосподарсько!' науки. - 1987. - № 1. - С. 10-14.
2. Гриневич, Ю.А. Определение иммунных комплексов в крови онкологических больных / Ю.А. Гриневич, А.Н. Алферов // Лабораторное дело. - М.: Медицина, 1981. -№ 8. - С. 493-496.
3. Довщник фiзiолого-бiохiмiчних дослщжень у бюлогп та ветеринарнш медициш. -Львiв, 2004. - С. 57.
4. £фiменко, М.Я. Украшська чорно-ряба молочна порода / М.Я. £фiменко // Тваринництво Украши. - 1996. - № 1. - С. 7-8.
5. Косенко, М.В. 1мунолопчний контроль ветеринарних засобiв: метод. рекомендацп / М.В. Косенко, 1.Я. Коцюмбас, Ю.С. Колос [та ш.]. - Львiв, 2000. - 22 с.
6. Костомахин, Н.М. Взаимосвязь между факторами естественной резистентности и молочной продуктивностью у коров / Н.М. Костомахин, Т.А. Анастасьева // Воспроизведение, разведение, кормление и физиология сельскохозяйственных животных / Омский с.-х. институт. - Омск, 1993. - С. 25-28.
7. Костомахин, Н.М. К вопросу оценки состояния общей резистентности у крупного рогатого скота / Н.М. Костомахин // Бюлл. ВНИИ разведения и генетики с.-х. животных. - Л., 1999. - Вып. 123. - С. 30-31.
8. Определение естественной резистентности и обмена веществ у сельскохозяйственных животных / В.Е.Чумаченко, А.М. Высоцкий, Н.А. Сердюк, В.В. Чумаченко. - Киев: Урожай, 1990. - 136 с.
9. Опря, А.Т. Математическая статистика / А.Т. Опря. - Киев: Урожай, 1994. - 208 с.
10. Патров, В.С. Характеристика фiзiолого-селекцiйних показниюв кров] Ызних генотишв при створенш украшсько!' чорно-рябо1 молочно!' породи / В.С. Патров, Л.А. Логачова // Наук. вюник нац. аграрного ун-ту. - 2000. - Вип. 21. - С. 84-87.
11. Плохинский, Н.А. Биометрия / Н.А. Плохинский. - М.: Изд-во Московского гос. ун-та, 1970. - 366 с.
12. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А. Плохинский. - М.: Колос, 1969. - 256 с.
13. Сирацкий, И. З. Физиолого-генетические основы выращивания и эффективного использования быков-производителей / И.З. Сирацкий. - Киев: УкрИНТЭИ, 1992. - 152 с.
14. Федорович, G.I. Селекцшно-генетичш та бюлопчш особливога тварин захщного внутршньопородного типу украшсько!' чорно-рябо1 молочно!' породи: автореф. дис. ... докт. с.-х. наук / G.I. Федорович. - Кшв: Чубинське, 2004. - 38 с.
УДК 636.2.034.082.064.6
РОСТ, РАЗВИТИЕ И ЕСТЕСТВЕННАЯ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ
ТЕЛОК УКРАИНСКОЙ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ МОЛОЧНОЙ ПОРОДЫ В УСЛОВИЯХ ЗАПАДНОГО РЕГИОНА УКРАИНЫ
М.И. КУЗИВ, Е.И. ФЕДОРОВИЧ, Н.М. КУЗИВ Институт биологии животных НААН Украины г. Львов, Украина, 79034
(Поступила в редакцию 28.01.2013)
Введение. На протяжении последних десятилетий в Украине произошли значительные изменения в породном составе крупного рогатого скота. Порода как структурная биологическая система постоянно
совершенствуется под действием непрерывного селекционного процесса. Дальнейшее совершенствование сельскохозяйственных животных невозможно без глубоких знаний закономерностей их роста и развития, селекционно-генетических и биологических особенностей. Эффективная племенная работа требует знаний не только общих закономерностей физиологии развивающегося организма, но и породных особенностей экстерьерных и интерьерных показателей различных сельскохозяйственных животных.
В селекционной работе с породами большое значение имеет проблема выращивания ремонтного молодняка на основании учета закономерностей его роста и развития. Практический опыт селекции молочного скотоводства показывает, что интенсивный рост и развитие ремонтных телок влияет на формирование желательного типа их телосложения во взрослом состоянии, а это является залогом высокой молочной продуктивности коров [1, 4, 13].
Живая масса животных - объективный показатель роста организма. В молочном скотоводстве она является важным селекционным показателем. От размеров тела зависит объем веществ, циркулирующих в организме, и энергии, которые обеспечивают его жизнедеятельность и продуктивность. Учет живой массы животных обеспечивает выбор оптимальных вариантов селекции. Живая масса коров в значительной степени обусловлена интенсивностью роста в молодом возрасте. Другим важным составляющим, который влияет на продуктивные и племенные качества животных, является формирование экстерьера в процессе онтогенетического развития. Практикой стран с развитым молочным скотоводством и многими учеными доказано, что лучшие по экстерьерным параметрам животные характеризируются высокой молочной продуктивностью, хорошей воспроизводительной способностью и продуктивным долголетием [8, 10, 12, 14]. Поэтому весовой и линейный рост телок в отдельные возрастные периоды является важным селекционным признаком.
Дальнейшее совершенствование пород невозможно без глубоких знаний их биологических особенностей, характеризирующих резистентность животных, поскольку повышение продуктивности может сопровождаться ослаблением конституции и естественного сопротивления организма заболеваниям. Естественная резистентность характе-ризируется комплексом гематологических (морфологических, биохимических, иммунологических) и физиологических показателей. Она имеет генетическую природу, однако ее уровень бывает разным и зависит от породы, возраста, кормления, условий содержания и физиологического состояния животных, времени года и других факторов [9]. В селекционной работе большое значение имеет определение уровня естественной резистентности животных, которых разводят в разных регионах [2, 5]. Возможность и перспективность повышения устойчивости животных к заболеваниям селекционно-генетическими методами подтверждается целым рядом научных работ [9, 11].
Цель работы - исследовать возрастную динамику живой массы, экстерьерных особенностей и показателей естественной резистентности телок украинской черно-пестрой молочной породы в условиях западного региона Украины.
Материал и методика исследований. Исследования проведены в Сокальском отделении «Молочные реки» Львовской области на телках украинской черно-пестрой молочной породы.
Живую массу определяли путем индивидуального ежемесячного взвешивания. Абсолютный и среднесуточный приросты живой массы, напряжение и относительную скорость роста, кратность увеличения живой массы определяли общепринятыми методами. Для характеристики линейного роста, экстерьера и общего развития животных измеряли промеры статей тела. Путем соотношения промеров вычисляли индексы телосложения животных [4].
Бактерицидную активность сыворотки крови определяли фотоне-фелометрическим кюветным методом, лизоцимную - нефелометриче-ским методом по В.Г. Дорофейчуку [3], фагоцитарную активность нейтрофилов крови - по методике В.С. Гостева [7], количество Т- и В-лимфоцитов - по методике M. Jondal et. al. [15]. Общий балл естественной резистентности рассчитывали по шкале, предложенной В.Е. Чумаченко и др. [9]. Если данный показатель находится в пределах 50-80 баллов, считается, что резистентность имеет нормальный уровень, 19-30 - низкий уровень.
Полученные результаты исследований обрабатывали методом вариационной статистики с помощью программы «Statistica 6.1» по Г.Ф. Лакину [6].
Результаты исследований и их обсуждение. Телки украинской черно-пестрой молочной породы характеризовались высокими показателями живой массы во все возрастные периоды (табл. 1).
Таблица 1. Динамика живой массы телок украинской черно-пестрой молочной породы
Возраст, мес n Живая масса, кг
M±m Cv
Новорожденные 80 32,7±0,33 9,2
3 78 100,9±1,22 10,7
6 77 174,3±1,98 10,0
9 77 240,0±2,49 9,1
12 77 300,6±2,80 8,2
15 77 360,6±2,76 6,7
18 77 414,1±2,58 5,5
Так, новорожденные телки имели среднею живую массу 32,7 кг, а к 18-месячному возрасту она увеличилась на 381,4 кг и составила 414,1 кг. Коэффициент изменчивости живой массы наивысшим был в 3-месячном возрасте животных - 10,7 %. С возрастом телок этот показатель снижался и у 18-месячных животных составил 5,5 %. От рожде-
69
ния к 3-месячному возрасту живая масса телок увеличилась в 3,1 раза, к 6-месячному - в 5,4, к 9-месячному - в 7,4, к 12-месячному - в 9,3, к 15-месячному - в 11,1 и к 18-месячному - в 12,7 раза.
Абсолютные и среднесуточные приросты живой массы у телок наибольшими были в возрастной период 3-6 месяцев и с каждым последующим возрастным периодом снижались (табл. 2). Так, эти показатели в возрастной период 6-9 месяцев по сравнению с периодом 3- 6 месяцев снизились на 7,5 кг (Р<0,001) и 81,6 г (Р<0,001), в возрастной период 912 месяцев по сравнению с периодом 6-9 месяцев - на 5,1 кг (Р<0,001) и 56,3 г (Р<0,001), в возрастной период 12-15 месяцев по сравнению с периодом 9-12 месяцев - на 0,6 кг и 6,3 г и в возрастной период 15-18 месяцев по сравнению с периодом 12-15 месяцев - на 6,6 кг (Р<0,001) и 72 г (Р<0,001) соответственно. Абсолютные и среднесуточные приросты живой массы в возрастной период 3-6 месяцев были выше по сравнению с периодом от рождения до 3 месяцев соответственно на 4,9 кг и 54,2 г при Р<0,001 в обоих случаях.
Таблица 2. Абсолютные и среднесуточные приросты живой массы телок, M±m
Возрастные периоды, мес п Прирост живой массы
среднесуточный, г абсолютный, кг
0-3 78 746,0±11,71 68,3±1,07
3-6 77 800,2±8,87 73,2±0,81
6-9 77 718,6±9,45 65,7±0,81
9-12 77 662,3±10,36 60,6±0,95
12-15 77 656,0±11,38 60,0±1,04
15-18 77 584,0±10,81 53,4±0,99
0-18 77 696,6±4,47 381,8±2,45
Изучение линейного роста показало, что телки украинской черно -пестрой молочной породы характеризировались значительными линейными размерами туловища, глубокой и широкой грудью, хорошо развитой задней частью туловища (табл. 3).
Таблица 3. Промеры статей тела телок, см, M±m
Название промера Возраст, мес
3 (п=78) 6 (п=77) 9 (п=77) 12 (п=77) 15 (п=77) 18 (п=77)
Высота в холке 88,5±0,28 98,2±0,38 104,6±0,41 112,5±0,40 119,5±0,34 124,7±0,35
Глубина груди 40,3±0,18 45,8±0,19 50,9±0,23 55,2±0,27 58,7±0,29 61,8±0,30
Ширина груди 21,0±0,13 25,3±0,14 29,5±0,15 32,8±0,16 38,0±0,19 40,0±0,19
Обхват груди за лопатками 101,3±0,37 121,5±0,39 140,4±0,46 148,6±0,49 160,0±0,50 171,1±0,68
Косая длина туловища 92,1±0,33 107,5±0,44 117,8±0,45 127,6±0,49 135,7±0,48 140,4±0,47
Косая длина зада 29,8±0,16 34,0±0,15 37,5±0,19 40,4±0,18 43,7±0,17 45,1±0,17
Ширина в маклоках 23,3±0,15 27,9±0,20 32,2±0,19 37,1±0,14 40,3±0,16 43,9±0,18
Обхват пясти 12,4±0,04 13,7±0,04 14,8±0,05 15,8±0,06 16,6±0,06 17,5±0,09
Показатели промеров показывают, что рост различных статей тела животных в процессе онтогенеза отмечается неравномерностью. Наиболее интенсивно телки росли в высоту. Отношение показателя высоты в холке в 3-месячном возрасте телок к промеру в 18-месячном возрасте составляло 71,0 %. С такой же интенсивностью увеличивался обхват пясти - 70,9 %. Отношение средней величины глубины груди в эти возрастные периоды составляло 65,2 %, ширины груди - 52,5, обхвата груди за лопатками - 59,2, косой длины туловища - 65,6, косой длины зада - 66,1 и ширины в маклоках - 53,1 %.
Характеристику животных по экстерьеру дополняют индексы телосложения. Они дают определенное представление о развитии отдельных статей тела и характеризируют пропорциональность развития организма (табл. 4).
Таблица 4. Индексы телосложения телок, %, M±m
Индексы Возраст, мес
3 (п=78) 6 (п=77) 9 (п=77) 12 (п=77) 15 (п=77) 18 (п=77)
Длинноногости 54,4±0,16 53,3±0,11 51,4±0,11 51,0±0,14 50,9±0,14 50,4±0,13
Растянутости 104,1±0,35 109,5±0,24 112,7±0,18 113,4±0,21 113,6±0,17 112,6±0,15
Массивности 114,5±0,37 123,7±0,25 134,2±0,31 132,1±0,28 133,9±0,21 137,2±0,28
Сбитости 110,1±0,31 113,1±0,29 119,2±0,29 116,5±0,29 117,9±0,20 121,9±0,24
Грудной 51,9±0,22 55,2±0,21 57,9±0,19 59,5±0,21 64,7±0,18 64,8±0,17
Тазогрудной 90,2±0,51 90,9±0,48 91,5±0,37 88,5±0,31 94,3±0,29 91,1±0,28
Костистости 14,1±0,05 14,0±0,04 14,2±0,04 14,0±0,03 13,9±0,03 14,0±0,06
С возрастом телок уменьшался индекс длинноногости и увеличивался грудной индекс. Индекс длинноногости характеризирует оптимальное развитие животных в молодом возрасте, и в процессе выращивания он уменьшается вследствие интенсивного развития грудной клетки, а высокие показатели грудного индекса свидетельствуют о прочности телок. О гармоничном развитии животных свидетельствует индекс растянутости, величина которого является оптимальной для телок молочного направления продуктивности. К 15-месячному возрасту животных индекс растянутости увеличивался, а в дальнейшем, в 18-месячном возрасте, снизился. Индексы массивности и сбитости к 9-месячному возрасту увеличивались, в 12-месячном возрасте снизились и в дальнейшем увеличивались. Тазогрудной индекс и индекс костистости имели волнообразный характер. В целом индексы телосложения указывают на то, что во все возрастные периоды телки ха-рактеризировались пропорциональным и гармоничным развитием.
Результаты исследований показывают, что телки украинской черно-пестрой молочной породы хорошо приспособлены к условиям внешней среды. С возрастом животных наблюдалось увеличение бактерицидной и лизоцимной активности сыворотки крови и фагоцитарной активности нейтрофилов (табл. 5). У 18-месячных животных по сравнению с 3-месячными эти показатели были выше на 10,82; 6,21 и
71
7,07 % соответственно при Р<0,001 во всех случаях. По количеству Т-лимфоцитов в возрастные периоды 3, 6 и 9 месяцев достоверной разницы не обнаружено, а в 12-месячном возрасте по сравнению с названными возрастными периодами оно увеличилось на 1,03 (Р<0,05), 1,59 (Р<0,01) и 1,85 % (Р<0,001), в 15-месячном - на 2,54 (Р<0,001), 3,1 (Р<0,001) и 3,36 % (Р<0,001) и в 18-месячном - на 2,92 (Р<0,001), 3,48 (Р<0,001) и 3,74 % (Р<0,001) соответственно. Количество В-лимфоцитов с 3- до 18-месячного возраста животных увеличилось на 3,23 % (Р<0,001).
Таблица 5. Показатели гуморального и клеточного звеньев иммунитета телок, %, M±m (п=39)
Показатели Возраст, мес
3 6 9 12 15 18
Фагоцитарная активность 51,94±0,51 53,44±0,49 54,72±0,46 56,21±0,46 57,23±0,44 59,01±0,37
Бактерицидная активность 53,90±1,17 55,60±0,91 60,36±0,90 62,68±0,83 63,17±0,63 64,72±0,45
Лизоцимная активность 22,00±0,56 23,90±0,44 25,23±0,45 25,97±0,41 27,13±0,44 28,21±0,43
Т-лимфоциты 42,41±0,31 41,85±0,34 41,59±0,29 43,44±0,34 44,95±0,44 45,33±0,38
В-лимфоциты 16,56±0,17 17,79±0,15 18,15±0,21 18,92±0,20 19,26±0,31 19,79±0,30
Общая оценка естественной резистентности у телок украинской черно-пестрой молочной породы находилась в пределах 54-60 баллов, что считается нормальным уровнем.
Заключение. Телки украинской черно-пестрой молочной породы отличаются высокой интенсивностью роста, характеризируются значительными линейными размерами туловища, глубокой и широкой грудью, хорошо развитой задней частью туловища, пропорциональным, гармоничным развитием и высоким уровнем резистентности.
ЛИТЕРАТУРА
1. Бащенко М.1. Вагсш та лшшш параметри екстер'еру телиць украшсько! чер-воно-рябо! молочно! псрсди / М.1. Бащенко, Л.М. Хмельничий // Розведення i генетика тварин. - 2005. - Вип. 39. - С. 41-47.
2. Глазунов, А.И. Сезонная изменчивость естественной резистентности коров / А. И. Глазунов, В. Н. Гущин, Б. Б. Шилов // Зоотехния. - 1990. - № 7. - С. 24-27.
3. Дорофейчук, В.Г. Определение лизоцимной активности сыворотки крови нефелеметрическим методом / В. Г. Дорофейчук // Лабораторное дело. - 1968. - N° 1. -С. 28-31.
4. Екстер'ер молочних корiв: перспективи оцшки i селекцп / Й.З. Орацький [та ш.]. -Ки!в: Новий свгт, 2001. - 146 с.
5. Забродин, В.А. Уровень естественной резистентности крупного рогатого скота айрширской породы в Карелии / В.А. Забродин, О.В. Решетников, А.С. Спящих // Вестник Российской академии с.-х. наук. - 2004. - № 1. - С. 65-66.
6. Лакин, Г.Ф. Биометрия: учеб. пособие / Г.Ф. Лакин. - М.: Высш. шк., 1990. -352 с.
7. Методичш рекомендацп для оцшки та контролю iмунного статусу тварин: визначення фактс^в неспецифiчноl резистентности клгтинних i гуморальних ме-
xaHÎ3MÎB ÎMyHÏTeTy проти iнфекцiйних захворювань / Р.П. Маслянко [та îh.]. - Львiв, 2001. - 87 с.
8. Розведення сшьськогосподарських тварин / М.З. Басовський [та îh.]. - Бша Церк-ва, 2001. - 400 с.
9. Определение естественной резистентности и обмена веществ у сельскохозяйственных животных / В. Е. Чумаченко [и др.]. - Киев: Урожай, 1990. - 136 с.
10. ^рацький, Й.З. Конституцшний тип як фактор консолщаци порщ / Й.З. Орацький, В.В. Меркушин, В.В. Шашрко // Розведення i генетика тварин. - 1999. -Вип. 31-32. - С. 230-231.
11. Соловьева, О. Естественная резистентность коров черно-пестрой породы разного происхождения / О. Соловьева // Молочное и мясное скотоводство. - 2010. - № 5. -С.22-24.
12. Тулинова, О.В. Молочная продуктивность айрширских первотелок в зависимости от интенсивности их роста в разные периоды выращивания / О.В. Тулинова, Е.Н. Васильева, А.В. Егиазарян, В.Б. Соловей // Зоотехния. - 2011. - N° 8. - С. 2-4.
13. Хмельничий, Л.М. Оцшка екстер'еру в системi селекци молочно!' худоби: монография / Л.М. Хмельничий. - Суми: ВВП «Мрiя-1», 2007. - 260 с.
14. Черняк, Н. Екстер'ер корiв украшсько!' чорно-рябо1 молочно!' породи рiзних нш / Н. Черняк, О. Гончарук // Тваринництво Украши. - 2011. - № 1-2. - С. 22-25.
15. Jondal, M. Surface markers on human T and B lymhocytes: A large population of lymphocytes forming non-immune rosettes with sheep blood cells / M. Jondal, G. Holm, H. Wigzell // J. exp. Med. - 1972. - Vol. 136. - № 2. - Р. 207-215.
УДК 636.033.24/27(477).082.064.6
ЭКСТЕРЬЕРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПОРОД ЛИМУЗИН И ВОЛЫНСКАЯ МЯСНАЯ В УСЛОВИЯХ ЗАПАДНОГО РЕГИОНА УКРАИНЫ
Н.П. БАБИК, Е.И. ФЕДОРОВИЧ Институт биологии животных НААН Украины г. Львов, Украина, 79034
(Поступила в редакцию 08.01.2013)
Введение. Одним из важнейших вопросов селекционной работы с мясным скотом является оценка племенных животных по динамике показателей живой массы, промеров экстерьера в раннем возрасте и на разных этапах развития. Такая оценка дает возможность определить особи с недостатками экстерьера и вовремя изъять их из селекционного процесса, а также составить широкое представление об индивидуальных особенностях отдельных особей. Для этого необходимо изучение общих закономерностей роста и развития.
Изучение закономерностей роста и развития молодняка разных пород крупного рогатого скота является важным звеном зоотехнической науки. Оно очень тесно связано с дальнейшим повышением продуктивности животных, улучшением существующих и выводом новых высокопродуктивных пород [1, 4, 6]. Каждые порода и тип характери-зируются присущими им биологическими, селекционно-генетическими и хозяйственно полезными особенностями, которые
73
