CC BY
62
Таирова М.М.1, Болтаева Ш.Б.2 ©
'Кандидат экономических наук, кафедра экономика; 2Старший преподаватель, кафедра экономика, Бухарский государственный университет, Узбекистан
РОЛЬ АГРОМАРКЕТИНГА В РАЗВИТИИ ЭКСПОРТА ПЛОДООВОЩНОЙ
ПРОДУКЦИИ УЗБЕКИСТАНА
Аннотация
В статье показаны особенности маркетинга в аграрном комплексе, раскрыта сущность агромаркетинга и его роль в развитии экспорта плодоовощной продукции страны.
Ключевые слова: агромаркетинг, плодоовощная продукция, система агромаркетинга. Keywords: Agricultural marketing, spices, agricultural marketing system.
Климатические условия Узбекистана позволяют выращивать свежие фрукты, овощи и ягоды в большом количестве и широком ассортименте. На этой основе в стране развивается отрасль переработки сельскохозяйственной продукции, включающая в себя предприятия по производству плодоовощных консервов, овощных и фруктовых соков, винно-водочных изделий, безалкогольных напитков, фруктовых и овощных пюре, паст и сиропов, сушенных и замороженных фруктов и овощей. По некоторым их этих позиций (томатная паста, сухофрукты и сушеные овощи) Узбекистан входит в число крупнейших мировых производителей.
В условиях модернизации национальной экономики производство плодоовощной продукции является одним из основных направлений сельского хозяйства Узбекистана. Развитие плодоовощной промышленности оказывает прямое влияние на уровень обеспеченности продовольствием населения, увеличение дохода сельских семей, повышение занятости на селе, развитию перерабатывающей промышленности и повышению экспортного потенциала. К 2016 году Узбекистан планирует выпускать 610 миллион условных банок плодоовощных консервов (460 миллион в 2012 году), 155 тысяч тонн сухофруктов (123 тысячи в 2012 году), 220 миллион условных банок фруктовых соков (155 миллион в 2012 году) и 35 миллион условных банок томатной пасты (30 миллион в 2012 году).
Цель стратегии развития перерабатывающей плодоовощной промышленности -увеличение доходов производителей и государства от реализации продукции плодоовощной переработки. Для достижения этой цели необходимо решить следующие задачи:
1. Увеличить количество и повысить качество плодоовощного сельскохозяйственного
сырья.
2. Улучшить качество выпускаемой переработанной продукции, расширить ее ассортимент, добиться восприятия ее на целевых рынках как качественной, экологически чистой и безопасной.
3. Эффективное управление всеми видами ресурсов, направленное на рост конкурентоспособности плодоовощной продукции из Узбекистана по критерию цена/качество.
4. Продвижение экспортной продукции на наиболее перспективные рынки и увеличение дохода с единицы экспорта.
Основными статьями экспорта из Узбекистана являются свежие овощи и фрукты, томатные консервы, прежде всего томатная паста, концентрированные фруктовые соки и виноматериалы. Эта продукция либо вообще не проходила переработку (даже в самом примитивном виде доработки, очистки и т.д.) либо является продуктом низших ступеней цепочки добавленной стоимости и не предназначена для потребления, а должна служить сырьем для дальнейшего производства.
Основным рынком для плодоовощной продукции Узбекистана является Российская Федерация. В настоящее время доля Узбекистана на Российском рынке составляет более 11%. В
©© Таирова М.М., Болтаева Ш.Б., 2014 г.
будущем потребность на узбекские овощи и фрукты будет только расти. Согласно прогнозам, мы можем сделать вывод, что объем российского плодоовощного рынка в течение 5-6 лет увеличится на $9-$14 млрд. долларов США (рассчитано на основании данных, приведенных Министерством Экономического развития и торговли России). Если Узбекистан сохранит свою долю на российском рынке (11%), то в ближайшем будущем узбекские партнеры по экспорту на российском рынке могут иметь дополнительный спрос на плодоовощные продукты на сумму $1 - $1,5 млрд. долларов США. Узбекистану необходимо предпринять все необходимые меры по увеличению объема производства качественной продукции, стандартизации и сертификации, упаковки и транспортировке, т.е. подготовить всю логистическую линию, чтобы заполнить Российской рынок плодоовощными продуктами. Существенная роль в этом уделяется агромаркетингу. Агромаркетинг, являясь системой управления деятельностью на аграрном рынке, регулирования рыночных процессов и изучения данного рынка, не только на микроуровне предприятий, но и на государственном макроуровне, способен предложить механизмы взаимовыгодного обмена между различными субъектами рынка, создать условия для выявления требований потребителей и определения возможностей их удовлетворения. Это предполагает изучение сельскохозяйственного рынка и прогнозирование его динамики, формирование спроса на продукцию данного рынка и стимулирование их распределения. Агромаркетинг позволяет научно обосновывать принятие решений о производстве, сбыте и продвижении на рынок товаров, дает возможность адекватно оценивать и прогнозировать рыночную ситуацию, разрабатывать стратегию и тактику конкурентной борьбы.
В настоящее время в предприятиях агропромышленного комплекса республики маркетинговая деятельность не получила широкого распространения.
Особенности маркетинга в аграрном комплексе тесно связаны со спецификой сельскохозяйственного производства, которая характеризуется разнообразием ассортимента продукции и участников рынка, а также многообразием организационных форм хозяйствования.
Существенное отличие агромаркетинга обусловлено особенностями сельского хозяйства: зависимостью результатов от природных условий, ролью и значением товара, разнообразием форм собственности, несовпадением рабочего периода и периода производства, сезонностью производства и получения продуктов, многообразием организационных форм хозяйствования и их диалектикой, внешнеэкономическими связями, участием государственных органов в развитии АПК и его отраслей. Природные и экономические процессы в агробизнесной деятельности интегрируются и образуют особые условия для производства и организации маркетинга.
Цели функционирования агропромышленного предприятия должны увязываться с выполнением комплекса функций маркетинга, сущность которых заключается в следующем: во-первых, ориентация на рынок сбыта, что предполагает изучение его объектов и субъектов, в качестве которых выступают потребители, конкуренты, сведения о конъюнктуре рынка и товаре; во-вторых, влияние на рынок путем его изучения и анализа, приспособления к рыночным условиям; в-третьих, организация системы сбыта конкурентной продукции, сбора и обработки информации; в-четвертых, ориентация на достижение долгосрочного коммерческого успеха, что предполагает подчиненность краткосрочных интересов целям долгосрочного стабильного преимущество на рынке.
Вместе с тем, маркетинговые функции основываются на совокупности таких принципов как: изучение состояния и динамики потребительского спроса и использование полученных данных в процессе разработки и принятия хозяйственных решений; максимальное приспособление производства к требованиям рынка с целью повышения эффективности функционирования предприятия, критерием чего выступает обобщающий показатель хозяйственной деятельности- прибыль; воздействие на рынок и потребительский спрос с помощью таких средств, как реклама, пропаганда, стимулирование сбыта и личная продажа.
Агропромышленными предприятиями страны в настоящее время используются пока отдельные функции и стратегии маркетинговой деятельности, которые не дают должного эффекта. Существующая экономическая ситуация в республике не позволяет большинству товаропроизводителей применять всю систему маркетинга
Система агромаркетинга включает в себя комплекс наиболее существенных рыночных отношений и информационных потоков, которые связывают
сельскохозяйственное предприятие с рынками сбыта ее товаров. Эти две системы (внешняя и внутренняя) соединены несколькими потоками. Фирма налаживает связи с рынком и элементами его маркетинговой среды, направляет на него информацию, продукцию
сельскохозяйственного производства и услуги, а в обмен получает деньги и информацию, сырье, услуги и т. д.
