CC BY
91
УДК 634.38 (470)
РЕЗУЛЬТАТЫ ИНТРОДУКЦИИ ШЕЛКОВИЦЫ (МОЯЩ) В ЦЕНТРАЛЬНОМ РЕГИОНЕ РОССИИ
В.Д. СТРЕЛЕЦ, О.А. ВИНОГРАДОВА
(РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева)
В результате многолетнего изучения семенных форм шелковицы разного географического происхождения отобрано несколько продуктивных образцов, пригодных для выращивания в Центральном регионе России.
Ключевые слова: шелковица, форма, соплодие, урожай, масса.
Наряду с созданием новых высокопродуктивных, иммунных сортов плодовых пород, издавна выращиваемых в Центральном регионе нашей страны, немаловажное значение для обогащения нашего питания разнообразными биологически активными веществами имеет продвижение в более северные области некоторых южных культур. И в этом направлении уже сделаны определенные шаги. Так, в последние десятилетия многие традиционно южные культуры довольно успешно растут, зимуют и плодоносят в средней полосе нашей страны. Это, прежде всего, черешня, абрикос, алыча, кизил, бузина черная, лох и др. В этом ряду пока еще отсутствует такая ценная плодовая порода как шелковица (Мотш). Несмотря на многочисленные попытки ее акклиматизации в Центральной части России, и, прежде всего в условиях Подмосковья, до настоящего времени здесь нет не только районированных ее сортов, но даже сколько-нибудь адаптированных клонов.
Как известно, ценность шелковицы как плодовой породы характеризуется диетическими свойствами ее плодов и, прежде всего, содержащимися в них легкоусвояемыми сахарами, органическими кислотами, витаминами (С, В1, В2, Р-активными соединениями), макро- и микроэлементами, пектинами, арбутином и другими полезными веществами. Причем использование плодов в пищу, возможно, как в свежем, так и в переработанном виде [1, 2].
В медицине различные органы растения применяются в качестве лечебнопрофилактического средства при диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях почек и мочевыводящих путей [3, 4].
Хорошая засухоустойчивость, пыле- и газостойкость, легкость семенного и вегетативного размножения, быстрый рост и долговечность (до 200 лет и более) делают шелковицу прекрасным растением, особенно мужских ее форм, для городского озеленения. Женские же растения, высаженные в парках могут быть дополнительным источником корма для многочисленных птиц (синицы, воробьи, скворцы, сойки, дрозды и др.). Широкую популярность могут приобрести и декоративные разновидности шелковицы: пестролистная, плакучая, пирамидальная, золотистая.
Сдерживает ее широкое распространение в качестве плодовой породы в северных регионах, в т.ч. в условиях средней полосы, невысокий уровень зимостойкости
большинства южных форм (минус 20-25 °С). Однако в литературе можно встретить сведения о деревьях шелковицы, выращенных из семян от свободного опыления и хорошо растущих в условиях Волгоградской, Пермской, Ленинградской областях, в Сибири и на Алтае. Это указывает на ее высокие адаптивные способности и широкую экологическую пластичность культуры [3].
В средней же полосе (Москва и Московская область) ее выращивают с ХУ в. и в настоящее время в некоторых ботанических садах и парках можно встретить 30-40-летние плодоносящие деревья [3, 4].
Шелковица — многолетнее, дву- или однодомное древесное растение семейства тутовых (Моracеaе) и относится к родуМогш, объединяющего 24 вида. Наиболее известны формы и сорта кормовой шелковицы, выращиваемые для выкармливания личинок тутового шелкопряда. Эти растения чаще всего относятся к ботаническому виду Шелковицы белой Могш alba L.), возделываемой в Японии и Китае уже многие сотни лет. Помимо этого, в регионах с теплым умеренным климатом — Кавказ, Крым, Западная и Восточная Европа — успешно выращивают и плодовые формы как Шелковицы белой, так и Шелковицы черной Могш nigra L.), а также их разновидности, дающие соплодия белой, черной, розовой и фиолетовой с различными оттенками окраски, полносеменные, цилиндрической или овальной формы.
Работа по интродукции шелковицы в Центральном регионе России проводится нами с 1999 г. Ее цель — отбор зимостойких, высокопродуктивных, крупноплодных форм, пригодных для выращивания в конкретных почвенно-климатических условиях. В настоящее время на территории лаборатории плодоводства РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева произрастает 79 разновозрастных растений шелковицы (от 5 до 12 лет). Все они выращены из семян от свободного опыления, полученных из Тамбовской (г. Мичуринск), Харьковской и Днепропетровской (Украина) областей.
По нашим многолетним наблюдениям, цветение растений шелковицы в условиях средней полосы наступает примерно в середине мая. Из почек мужских растений сначала распускаются только вытянутые, рыхлые мужские соцветия с яркожелтыми пыльниками, а затем, примерно через неделю, что совпадает с окончанием цветения, на этих деревьях появляются первые листья. Из почек женских и однодомных растений женские соцветия и листья распускаются примерно в одно и то же время, причем на несколько дней позже зацветания мужских соцветий и форм.
Первые урожаи плодов деревья дают в четырех-пятилетнем возрасте. При этом за все годы наблюдений было потеряно, в основном от вымерзания, около 20 экземпляров. Наиболее суровой за весь период учетов была зима 2005-2006 гг. Температура воздуха в январе опускалась до минус 39 °С. У большей части растений наблюдалось значительное подмерзание как годичного прироста, так и многолетней древесины, а некоторые образцы вымерзли полностью. Оставшиеся же формы в следующий год полностью восстановили утраченную надземную часть и в последующие годы почти не подмерзали и хорошо плодоносили.
В 2012 г. учеты и наблюдения за перспективными формами шелковицы были продолжены.
Зимостойкость деревьев, как и в предыдущие годы, определяли по длине подмерзшей части однолетнего прироста, определяя этот показатель для сравнения разных форм в процентах. Урожай соплодий из-за неодновременного их созревания и частичного склевывания птицами учитывали путем подсчета женских соцветий с трех типичных ветвей с последующим пересчетом на общее число ветвей и на среднюю массу одного полностью созревшего соплодия, которую, в свою очередь, определяли делением производной навески на число входящих в нее соплодий.
Содержание сахаров в мякоти определяли при помощи рефрактометра. При этом необходимо отметить, что зимой 2011-2012 гг. подмерзания годичного прироста у деревьев шелковицы практически не было. Это обстоятельство самым положительным образом сказалось на их плодоношении (табл. 1, 2). Наибольший урожай (более 10 кг) был у деревьев формы №68 (рис. 1) и №4 (рис. 2), (см. табл. 1). Причем первая форма отличалась очень крупными соплодиями, а вторая довольно растянутым сроком созревания урожая.
Т а б л и ц а 1
Урожай соплодий перспективных форм шелковицы, 2012 г.
Форма Число ветвей на дереве, шт. Среднее число соплодий на 1 ветви, шт. Число соплодий на дереве , шт. Средняя масса одного соплодия, г Урожай соплодий с одного дерева, г
№68 (Радость) 8 606,7 4853,6 2,21 10726,4
№5 (Виктория) 6 438,0 2628,0 1,00 2628,0
№4 (Королевская) 9 832,7 7494,3 1,35 10117,3
№3 (К-19) 12 380,3 4563,6 1,22 5567,6
№6 (Невеста) 8 504,7 4037,6 0,80 3230,1
№7 (Адмиральская) 6 527,0 3162,0 1,56 4932,7
№1 (Землячка) 6 570,0 3420,0 1,05 3991,0
№2 (Шевченковская) 8 670,0 5360,0 1,40 7504,0
№65 (Белая ночь) 6 692,0 4152,0 1,11 4608,7
Т а б л и ц а 2
Средняя масса одного соплодия перспективных форм шелковицы, 2012 г.
Форма Навеска соплодий, г Число соплодий в навеске, шт. Средняя масса одного соплодия, г
№68 (Радость) 41,98 19 2,21
№5 (Виктория) 25,01 25 1,00
№4 (Королевская) 27,09 20 1,35
№3 (К-19) 18,27 15 1,22
№6 (Невеста) 12,85 16 0,80
№7 (Адмиральская) 39,05 25 1,56
№1 (Землячка) 27,30 26 1,05
№2 (Шевченковская) 33,60 24 1,40
№65 (Белая ночь) 25,64 23 1,11
Неплохие результаты по плодоношению и средней массе одного плода показали также перспективные образцы №2, №3 (рис. 3), №7 (рис. 4) и №65 (рис. 5). Средняя урожайность соплодий у этих форм за последние три года составила от 3,5 до 6,7 кг (табл. 3).
Рис. 3. Форма шелковицы №3 (К-19) Рис. 4. Форма шелковицы №7 (Адмиральская)
Т а б л и ц а 3
Плодоношение перспективных форм шелковицы в условиях Московской области
Форма Масса соплодий с дерева, г
2010 г. 2011 г. 2012 г. средняя
№68 (Радость) 3150,0 6248,0 10726,4 6708,1
№5 (Виктория) 2950,0 1632,0 2628,0 2403,3
№4 (королевская) 3107,0 7043,4 10117,3 6755,9
№3 (К-19) 2882,0 2145,6 5567,6 3531,1
№6 (Невеста) 2907,0 2777,6 3230,1 2971,6
№7 (Адмиральская) 3069,0 3528,0 4932,7 3843,2
№1 (Землячка) 1600,0 2622,0 3591,0 2604,3
№2 (Шевченковская) 2870,0 4946,4 7504,0 5106,8
№65 (Белая ночь) 2109,0 2699,4 4608,7 3139,0
По содержанию сахаров в мякоти более высокие показатели были у светлоокрашенных соплодий (табл. 4). Из девяти отобранных перспективных форм в лучшую сторону по сахаристости выделялись образцы №68 (рис. 1), №5 (рис. 6), №1, и №2.
Рис. 5. Форма шелковицы №65 (Белая ночь) Рис. 6. Форма шелковицы №5 (Виктория)
Т а б л и ц а 4
Содержание сахаров в соплодиях и их размер у перспективных форм шелковицы, 2012 г.
Форма Окраска соплодий Содержание сахаров, % Размер соплодий, мм
длина диаметр длина / диаметр
№68 (Радость) Белая 23,3 20,0 12,0 1,7
№5 (Виктория) Светло-сиреневая 25,0 16,0 9,0 1,8
№4 (Королевская) Белая с наливом 22,5 16,0 9,0 1,8
№3 (К-19) Светло-розовая 21,1 16,0 9,0 1,8
№6 (Невеста) Белая с загаром 22,0 12,5 1,0 1,2
№7 (Адмиральская) Черная 19,2 16,0 1,2 1,3
№1 (Землячка) Белая 24,9 11,0 1,0 1,1
№2 (Шевченковская) Белая 23,2 14,0 1,0 1,4
№65 (Белая ночь) Темно-розовая 19,2 13,0 1,0 1,3
НСР0,5 1,4
Таким образом, многолетние учеты и наблюдения за семенными растениями шелковицы разного географического происхождения позволили отобрать несколько высокопродуктивных форм, хорошо адаптированных к климатическим условиям средней полосы Нечерноземной зоны нашей страны.
1. ФедоровА.И. Тутоводство. М., 1947. 338 с.
2. Сирицо О.А., Стрелец В.Д., Довганюк А.И. Результаты первичной интродукции шелковицы в условиях средней полосы России // Доклады ТСХА. Вып. 279. М., 2007. Ч. 1.
С. 536-539.
3. Лазарев А.В. Основные экологические факторы и их значение для интродукции шелковицы в Белгородской области // Приспособление организмов к действию экстремальных экологических факторов. Белгород, 2002. С. 116-117.
4. Бухарин П.Д., Пречистенский С.А. Особенности перезимовки и восстановления плодовой шелковицы в Московской области // Состояние плодовых и ягодных культур после зимы 1978/1979 гг. в Московской области: тр. МОИП. М., 1982. С. 92-95.
5. Стрелец В.Д., Тараненко Д.С. Вегетативное размножение перспективных форм шелковицы зелеными черенками // Доклады ТСХА. Вып. 283. М., 2011. С. 678-681.
Рецензент — д.с.-х.н. В.И. Деменко
RESULTS OF MULBERRY (MORUS) INTRODUCTION IN CENTRAL REGION OF RUSSIA
V.D. STRELETS, O.A. VINOGRADOVA
(RTSAU named after K.A.Timiryazev)
As a result of a long- term study of mulberry seed forms of the geographical origin, several productive samples have been selected, suitable for growing in the middle of the Central region in Russia.
Key words: mulberry, form, collective fruit, yield, mass.
Стрелец Виктор Дмитриевич — д. с.-х. н., проф. кафедры механизации растениеводства РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева (127550 г. Москва, ул. Тимирязевская, 49. Тел.: (499) 976-23-63; e-mail: ovinogradova@timacad.ru).
Виноградова Ольга Алексеевна — мастер учебного производства лаборатории плодоводства РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева.
