CC BY
58
5. Верхунов П.М. Об оценке производительности лиственничных насаждений при лесоинвентаризационных работах / П.М. Верхунов, В.Л. Черных // Лесная таксация и лесоустройство: межвуз. сб. науч. тр. - Красноярск: КГТА, 1994. - с. 24-33.
6. Немич В.Н. Исследование критериев плотности сосновых древостоев Приангарья: автореф. диссер. на соиск. уч. ст. канд. с-х. наук по спец. 06.03.02 / В.Н. Немич. - Красноярск: КГТА, 1997. - 22 с.
7. Швиденко А.З. Таблицы и модели роста и биологической продуктивности насаждений основных лесообразующих пород Северной Евразии (нормативно-справочные материалы) / А.З. Швиденко, Д.Г. Щепащенко, С. Нильссон, Ю.И. Булуй. - М.: ФСЛХ и МИПСА, 2007. - 803 с.
Токтамысов А.М.1, Дямурщаева Э.Б.2, Кудияров Р.И.3, Дямуршаева Г.Е.4, Уразбаев Н.Ж.
'Доктор сельскохозяйственных наук, 2докторант, 3кандидат сельскохозяйственных наук, 4аспирант, 5 кандидат экономических наук, Кызыодинский государственный университет им.Коркыт Ата РЕСУРСОСОБЕРЕГАЮЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР В ЗАЩИЩЕННОМ ГРУНТЕ В
УСЛОВИЯХ КЫЗЫЛОРДИНСКОЙ ОБЛАСТИ.
Аннотация
В статье приведены результаты исследований по совершенствованию и внедрению ресурсосберегающей технологий тепличного производства для получения стабильных урожаев овощной продукции в условиях защищенного грунта Кызылординской области Казахстана.
Ключевые слова: защищенный грунт, малообъемная гидропоника, капельное орошение.
Toktamisov A.M.1, Dyamurshaeva E.B.2, Kydiyarov R.I.3, Dyamurshaeva G.E.4, Urazbaev N.G.
'Doctor in agriculture, postgraduate student, 3PhD in agriculture postgraduate student, 5PhD in economy, Korkyt Ata Kyzyloda state
university
RESOURCE-SAVING TECHNOLOGY OF CULTIVATION OF VEGETABLE CULTURES IN THE PROTECTED SOIL IN
THE CONDITIONS OF KYZYLORDА REGION.
Abstract
In article are provided results of researches on improvement and introduction are given in article resource-saving technologies of greenhouse production for receiving stable crops of vegetable production in the conditions of the protected soil of Kyzylordа region of Kazakhstan.
Keywords: protected ground, small-volume hydroponics, drip irrigation.
Решение проблемы обеспечения населения овощами на протяжении всего года невозможно осуществить без овощеводства закрытого грунта, которое является составным звеном агропромышленного комплекса.
Первоочередной задачей этой отрасли является ликвидация сезонности в производстве овощей и обеспечение населения овощами по научно-обоснованным нормам и доступным ценам. Предпосылкой для решения данной задачи выступает повышение эффективности тепличного овощеводства, что предполагает увеличение объема производства овощей и снижение их себестоимости.
На эффективность производства овощей закрытого грунта влияет большое количество факторов, однако, как показывают результаты исследования состояния овощеводства закрытого грунта, что в современных условиях особенно следует выделить два:
1. Внедрение интенсивных технологий выращивания овощей в закрытом грунте.
2. Рациональное использование энергоресурсов в овощеводстве закрытого грунта.
В настоящее время возможности развития овощеводства закрытого грунта используются далеко не в полной мере. Остаются недостаточно изученными потенциальные возможности производства продукции овощеводства закрытого грунта: в частности, недостаточно изучены проблемы разработки интенсивных технологий применительно к природно-климатическим условиям конкретного региона, их внедрения и оценки эффективности [1].
Анализ возможных направлений развития отрасли овощеводства защищенного грунта показывает, что наибольшие перспективы имеет малообъемная гидропоника при использовании системы капельного полива.
Важнейшее преимущество капельного орошения значительная экономия оросительной воды в результате специфического режима увлажнения. Капельное орошение позволяет непрерывно поддерживать наиболее благоприятный для культур режим обеспечения водой и питательными веществами, что оказывает положительное влияние на их рост и развитие, и в результате приводит к существенному увеличению урожаев.
Капельный полив - это не просто подача воды вовремя и в нужных количествах, это еще и технология правильного обеспечения растений водой, удобрением, защитой. Однако внедрение этой прогрессивной технологии сдерживается слабым научным обеспечением и отсутствием исследованием по ее адаптации к местным природно-климатическим условиям.
Совершенствование технологии выращивания овощных культур в условиях защищенного грунта методом малообъемной гидропоники обуславливает необходимость проведения теоретических изысканий и постановки экспериментальных исследований, основанных на наиболее полном учете биологических особенностей культуры и характера ее реакции на комплекс внешних факторов природного и антропогенного характера.
В связи с этим в 2012- 2013 г.г. на базе тепличного хозяйства КГУ им Коркыт Ата были проведены исследования по разработке технологии выращивания огурцов методом малообъемной гидропоники с использованием системы капельного орошения.
Целью исследований являлось качественное совершенствование и внедрение ресурсосберегающей технологий производства для получения стабильных урожаев овощной продукции в почвенно-климатических условиях с учетом более полного использования имеющихся природных и технических ресурсов региона, испытывающего острую нехватку пресной питьевой и поливной воды.
Исследования были направлены на решения следующих задач:
1. Получение качественной овощной продукции защищенного грунта и снижение затрат на ее выращивание.
2. Значительное снижение удельного расхода воды при выращивании тепличной овощной продукции.
Исследования проводились с использованием общепринятых методик в овощеводстве защищенного грунта и включали последовательное проведение лабораторных, полупроизводственных и производственных опытов.
Для исследований был выбран огурец, как самая популярная культура, занимающая наибольшие площади защищенного грунта.
Огурец выращивали в двух оборотах: осенне-зимний и зимне-весенний. В качестве субстрата использовали древесные опилки.
Для полива и питания растений использовали систему капельного орошения с компенсированными капельницами, производительностью 2 л/час.
109
В связи с тем, что использование субстратов для выращивания овощных культур предполагает, что земля, как основное средство производства для тепличного овощеводства не имеет решающего значения и удельные показатели эффективности в расчете на 1 м2 лишены экономического содержания, все расчеты производились на 1 растение.
Результаты проведенных исследований убедительно свидетельствуют о значительном сбережении водных ресурсов при использовании капельного орошения по сравнению с традиционным поливом способом дождевания. Так, при выращивании огурца в осенне - зимнем обороте расход воды при капельном орошении был почти в 10 раз меньше, чем в при дождевом поливе, в зимне -весеннем экономия воды составила 19 раз (таблица 1).
Проведенные исследования подтверждают, что капельное орошение является водосберегающим технологическим приемом, поскольку оно позволяет обеспечивать растения не только водой в нужное время и в нужном количестве, но и питательными элементами.
Таблица 1 - Норма расхода воды для полива огурца, л/на 1растение
Месяц Традиционный полив Капельное орошение
Осенне -зимний оборот
Сентябрь 300 37
Октябрь 720 74
Ноябрь 960 93
Декабрь 960 93
Всего за оборот: 2940 297
Зимне-весенний оборот
Февраль 690 55
Март 1440 110
Апрель 2760 165
Май 4660 220
Июнь 5100 220
Всего за оборот: 14650 770
Благодаря сбалансированному питанию в овощах не накапливаются нитраты. Результаты лабораторных испытаний показали, содержание нитрат - ионов в продукции, выращенной условиях капельного орошения, было значительно ниже ПДК (400 мг/кг) и не превышало 100 мг/кг. А в продукции, выращенной по традиционной технологии, содержание нитратов было выше и составляло от 149 до 238 мг/кг.
Экономическая оценка эффективности малообъемной технологи выращивания огурцов в теплице с использованием системы капельного орошения показывает, что ее внедрение позволяет получать высокий урожай этой культуры при значительном снижении себестоимости продукции за счет удельного расхода воды, удобрений, средств защиты растений, а также расходов на подготовку грунта (таблицы 2, 3).
В результате внедрения малообъемной технологии выращивания повышение урожайности огурцов составило в осеннее -зимнем обороте - 37% , в зимнее - весеннем обороте - 43%, при этом снижение себестоимости единицы продукции составило 14 и 27 % соответственно.
Таблица 2 - Структура затрат на выращивание огурцов в теплице, $ на 1 растение.
Осенне-зимний Зимне-весенний
№ Статьи затрат культурооборот культурооборот
Капельное Традиционная Капельное Традиционная
орошение технология орошение технология
1. Амортизационные отчисления 8,15 8,15 9,6 9,6
2. Заработная плата с отчислениями 0,30 0,30 0,30 0,30
3. Отопление 1,5 1,5 1,5 1,5
4. Электроэнергия 1,1 1,1 1,1 1,1
5. Вода 0,08 0,77 0,20 3,8
6. Удобрения 0,13 0,39 0,34 1,01
7. Средства защиты растений - 0,23 - 0,23
8. Семена 0,16 0,16 0,16 0,16
9. Расходные материалы 0,94 0,75 0,94 0,75
10. Затраты на подготовку грунта - 1,05 - 1,05
Всего 12,36 14,40 14,14 19,50
Таблица 3 - Экономическая эффективность выращивания огурцов в теплице
№ Показатель Осенне культу] -зимний рооборот Зимне-весенний культурооборот
Капельное орошение Традиционная технология Капельное орошение Традиционная технология
1 Себестоимость, $/ 1 растение 12,36 14,40 14,14 19,50
2. Урожайность кг/ растение 8,9 6,5 16,7 11,7
3. Средневзвешенная цена, $/кг 1,96 1,96 1,36 1,36
4. Стоимость продукции, $/ 1 растение 17,44 12,74 22,71 15,91
5. Прибыль, $ 5,08 -1,66 8,57 -3,59
6. Уровень рентабельности, % 41,1 - 62,7 -
Как показали исследования, внедрение интенсивной ресурсосберегающей технологии выращивания огурцов в малообъемных гидропонных модулях с использованием системы капельного орошения позволяет получать высокий урожай качественной овощной продукции, гарантирующий производителям прибыль.
Литература
110
1. Артамонова Л.П. Оценка эффективности интенсивных технологий овощеводства закрытого грунта. Автореф дисс. к.э.н. -Ижевск, 2009.- http://economy-lib.com (дата обращения 17.06.2013)
Моисейкина Л.Г.1, Гаджиев З.К.2, Баяхов АН.3
'Профессор, доктор биологических наук Калмыцкий государственный университет, старший научный сотрудник; 2доктор биологических наук ГНУ Ставропольский НИИ животноводства и кормопроизводства, профессор; 3доктор сельскохозяйственных наук Каспийский университет технологии и инжиниринга, Республика Казахстан, г. Актау СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ МЯСОШЕРСТНЫХ БАРАНЧИКОВ РОССИИ
И КАЗАХСТАНА
Аннотация
В статье проведен сравнительный анализ продуктивности мясошерстных баранчиков, разводимых в России и Казахстане. Выявлено, что порода и место разведения имеют решающее значение при выращивании до отбивки.
Ключевые слова: породы овец, живая масса, прирост, убойный выход.
Moiseikina L.G.'., Gadzhiev З.К.2, Баяхов А.Н.3
'Professor, doctor of biological Sciences Kalmyk state university, senior researcher; 2doctor of biological Sciences GNU Stavropol research Institute of livestock and fodder production; 3Professor, doctor of agricultural Sciences Caspian University of technologies and
engineering, Republic of Kazakhstan, Aktay
COMPARATIVE CHARACTERISTICS OF MEAT PRODUCTIVITY МЯСОШЕРСТНЫХ RAMS RUSSIA AND
KAZAKHSTAN
Abstract
In the article the comparative analysis of productivity meat of wool rams bred in Russia and Kazakhstan. It is revealed that the breed and place of cultivation are crucial when growing up space.
Keywords: a breed of sheep, live weight, growth, carcass yield.
Современная селекция под давлением экономических факторов приводит к унификации, что грозит потерей генетического многообразия и утрате локальных пород. При этом аборигенные, сравнительно мало распространенные породы, несмотря на пониженную продуктивность, имеют лучшую резистентность, крепость конституции, неприхотливы и являются носителями резерва ценных наследственных признаков.
Материал и методика исследований. Нами приведены сравнительные показатели живой массы при рождении и отбивке, прироста, убойных показателей баранчиков акжаикской породы Казахстана и ряда грубошерстных породы овец, разводимых в Дагестане (карачаевской, лезгинской, андийской, тушинской и осетинской).
Результаты исследований. Важной биологической особенностью овец грубошерстных пород является раннее формирование мясной продуктивности в количественном и качественном выражении.
Живую массу овец Дагестана и акжаикской породы, разводимой в Республике Казахстан и прирост живой массы мы определяли от рождения до отбивки (табл. 1).
Таблица 1. Возрастная динамика живой массы и приростов баранчиков
Показатели Российские породы Казахстанская порода
К Л А Т О акжаикская
Живая масса при рождении, кг 3,6±0,1 3,4±0,1 3,4±0,2 3,5±0,1 3,5±0,1 4,1±0,1
Живая масса при отбивке (4-4,5 мес.), кг 23,4±0,4 22,2±0,3 21,4±0,4 21,9±0,3 22,0±0,3 30,2±0,4
Абсолютный прирост, кг 19,8±1,8 18,8±1,3 18,0±1,4 18,4±1,4 18,4±1,1 26,1±1,0
Среднесуточный прирост, г 146,7± 14,7 139,3± 18,9 136,3± 14,8 136,3± 14,8 137,0± 14,3 215,2±15,8
Как видим из данных таблицы имеется значительная разница как по живой массе при рождении, так и при отбивке. Эта разница объясняется тем, что акжаикская порода была выведена методом поглотительного скрещивания местных овец прекосов и прилития крови цигайских овец и использования кроссбредных баранов типа линкольн и ромни-марш. Овцы Дагестана
разводились в чистоте и продуктивные качества, присущи каждой из породы, выводимых методом народной селекции.
При одинаковых условиях живая масса при рождении и отбивке была наивысшей у баранчиков карачаевской породы, наименьшей у андийской: 3,6 и 23,4 кг и 3,4 и 21,4 кг соответственно. Разница между баранчиками акжаикской породы Казахстана и карачаевской породой Дагестана составила 0,5 кг при рождении и 6,8 кг при отбивке.
Абсолютный прирост баранчиков акжаикской от рождения до отбивки составил 26,1 кг, среднесуточный прирост 215,2 г. Лучшие по приросту баранчики карачаевской породы имели показатели 19,8 кг и 146,7 г соответственно. Самые низкие показатели у баранчиков андийской породы 18,0 кг и 133,3 г соответственно.
В возрасте 4,5 мес. Был проведен сравнительный анализ убоя баранчиков (табл. 2).
Таблица 2. Мясная продуктивность баранчиков
Показатели Российские породы Казахстанская порода
К Л А Т О акжаикская
Предубойная масса, кг 22,8 21,5 20,9 20,6 21,3 30,5
Убойная масса, кг, 9,9 9,1 9,0 9,2 9,2 13,7
Масса парной туши, кг 9,55 8,78 8,67 8,86 8,88 13,34
Масса внутреннего жира, кг 0,35 0,30 0,40 0,34 0,32 0,35
Убойный выход, % 43,5 42,3 43,1 44,7 43,7 44,9
Мышечной ткани, % 71,1 71,2 71,2 70,9 70,9 76,2
Костной ткани, % 25,3 25,3 25,1 25,2 25,3 23,8
Коэффициент мясности 2,81 2,81 2,84 2,81 2,80 3,20
Как видим из данных таблицы, показатели убоя в целом по акжаикской породе из Казахстана выше, однако убойный выход баранчиков тушинской породы уступает незначительно, 44,9 и 44,7 % соответственно. Коэффициент мясности акжаикских баранчиков значительно выше и превосходит самых лучших по этому показателю андийских на 0,16. самый низкий убойный выход у баранчиков лезгинской породы, коэффициент мясности у баранчиков осетинской породы.
Таким образом, можно сделать вывод, что акжаикские баранчики Казахстана превосходят по живой массе и мясной продуктивности баранчиков мясошерстных пород России. Однако делать выводы о нецелесообразности разведения этих пород было бы некорректно, так как неизвестно как бы реализовывался генетический потенциал акжаикской породы в условиях Дагестана с одной стороны. С другой стороны стоит вопрос сохранения генетического разнообразия локальных пород, имеющих значение в данный момент и в данной местности. Следовательно, несмотря на более высокие показатели продуктивности других
111
