CC BY
5
такую возможность.
12. Позиция при расстановке по залу.
Еще один способ поощрения - отдавать самую желаемую позицию в зале. Это актуально в заведениях, где официантов делят по зонам. Наверняка, есть зоны, которые пользуются большей популярностью у гостей, и где, соответственно, проще заработать чаевые. Отдавать эти позиции тем официантам, которые заслужили это своим трудом и ответственным отношением [5].
В целом обслуживание на предприятии питания будет лучше, если сотрудники ресторана любят клиентов и стараются понять их требования и желания; уважают клиентов и своих коллег; хорошо понимают сообщения клиентов; умеют настраиваться на клиентов; уверены, что их профессия -престижная, добиться всего этого поможет правильно выстроенная и эффективная система мотивации.
Использованные источники:
1. Башев Г.Л. Маркетинг-менеджмент в системе общественного питания / Г.Л. Башев.- СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2013. - 256 с.
2. Кабушкин Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. пос. для студентов ВУЗов / Н.И. Кабушкин. - М.: Новое знание, 2010. - 315 с.
3. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов / Г.А. Бондаренко. -М.: Новое знание, 2012. - 365с.
4. Секреты мотивации персонала в ресторанном бизнесе. Электронный ресурс. Режим доступа: http://e.vkusov.net/it/item/103-
5. Губанкова Г. Особенности ресторанного бизнеса / Г. Губанкова Г // Ресторанный бизнес. - 2013. -№5. -С.15-18.
Захаров Ю.В. студент магистратуры Владимирский Государственный университет имени Александра Григорьевича и Николая Григорьевича Столетовых
Россия, г. Владимир РАЗРАБОТКА АКТИВНОЙ СИСТЕМЫ КОМПЕНСАЦИИ
РЕКАТИВНОЙ МОЩНОСТИ Краткая аннотация: в статье рассматриваются способы компенсации реактивной энергии, разработана активная система компенсации реактивной мощности.
Ключевые слова: реактивная мощность, компенсация реактивной мощности, коэффициент мощности.
Brief abstract: The article considers methods of reactive power compensation, developed an active system for reactive power compensation. Keywords: reactive power, reactive power compensation, power factor.
По оценкам специалистов доля электроэнергии составляет 30-40% в
стоимости продукции. Поэтому энергосбережение является весьма существенным фактором в экономии ресурсов и достижении конкурентного преимущества.
Одним из направлений по энергосбережению является снижение реактивной мощности (увеличение cosф), т.к. реактивная мощность приводит к росту потерь электроэнергии. При отсутствии устройств компенсации реактивной мощности, потери могут составить от 10 до 50% от среднего значения.
Основные потребители реактивной мощности - асинхронные электродвигатели, которые потребляют совместно с бытовыми и собственными нуждами 40% всей мощности; электрические печи 8%; преобразователи 10%; трансформаторы всех ступеней трансформации 35%; линии электропередач 7%.
В электрических машинах переменный магнитный поток, создаваемый за счет протекания тока в сетевых обмотках, существенно зависит от напряжения сети и нагрузки, которая имеет переменный характер. Вследствие этого в обмотках при протекании переменного тока индуктируются реактивные э.д.с. обуславливающие сдвиг по фазе (ф) между напряжением и током. Этот сдвиг по фазе обычно увеличивается, а cosф уменьшается при снижении нагрузки. Например, если cosф двигателей переменного тока при полной нагрузке составляет 0,75-0,85, то при малой нагрузке он уменьшится до 0,20-0,40. Малонагруженные трансформаторы также имеют низкий коэффициент мощности (cosф).
Применение систем компенсации реактивной мощности обеспечивает снижение потребляемого из сети тока при одной и той же потребляемой активной мощности, соответственно уменьшается нагрев проводящих проводов и старение изоляции.
Кроме этого, реактивная мощность наряду с активной мощностью учитывается поставщиком электроэнергии, а, следовательно, подлежит оплате по действующим тарифам, поэтому составляет значительную часть счета за электроэнергию.
Существующие устройства и методы компенсации реактивной мощности эффективно используются для систем с высокой мощностью. Компенсация реактивной мощности маломощных, особенно однофазных нагрузок (до 5 кВт) является более сложной задачей, так как динамика изменения нагрузки значительно выше, соответственно системы компенсации реактивной мощности требуют более высокого быстродействия, кроме того однофазные фильтры менее эффективны, чем многофазные.
В данной статье представлены результаты разработки активной системы компенсации реактивной мощности на примере электропривода постоянного тока с питанием от однофазной сети переменного тока, так как этот вариант является наиболее сложной задачей, с точки зрения обеспечения устойчивости и быстродействия системы, сложности
фильтрации тока, а результаты исследований достаточно просто использовать при разработке систем с другими типами нагрузок.
Активный метод заключается в том, что моменты отпирания и запирания силовых элементов усилителя мощности формируются в более ранние моменты времени (при активно-индуктивном характере нагрузки), таким образом, чтобы с учётом сдвига по фазе тока вносимого нагрузкой, ток потребляемый из сети совпадал с напряжением, а потребление реактивной энергии стремилось к нулю.
Активная система компенсации реактивной мощности предназначена для управления маломощными однофазными потребителями мощностью, так как количество однофазных потребителей постоянно растет и задача компенсации реактивной энергии принимает более актуальный характер. Существующие методы повышения cosф основанные на использовании конденсаторных батарей, приводят к увеличению стоимости и габаритов устройства и разрабатываются для конкретного типа потребителя. Данная система может быть использована для достаточно широкого спектра нагрузок: от активно-емкостных до активно-индуктивных.
Настоящая статья посвящена разработке активной системы компенсации реактивной мощности, которая не требует использования реактивных элементов (ёмкостей, индуктивностей). Снижение потребляемой реактивной энергии обеспечивается за счёт применения усилителя мощности, реализованном на полностью управляемых активных элементах, который уже имеется в любой системе управления, и изменении закона управления силовыми элементами усилителя мощности. Дополнительные аппаратные затраты определяемые введением новых элементов системы вполне окупаются снижением потребления реактивной энергии до уровня близкому к нулю.
Рис. 1. функциональная схема активной системы компенсации реактивной мощности На рис. 1. представлена функциональная схема активной системы компенсации реактивной мощности. Первый контур представляет собой классическую систему автоматического регулирования скорости вращения электродвигателя и содержит следующие блоки: УЗ - устройство задания;
ЭС - элемент сравнения; Ра - регулятор выходной координаты системы, в качестве которой может быть скорость вращения электропривода, температура объекта управления и т.п.; СИФУ - система импульсно-фазового управления усилителем мощности, отличительной особенностью которой является то, что имеет два управляющих входа иф и Ца; УМ -усилитель мощности, выполненный на полностью управляемых активных элементах; Н - нагрузка, объект управления, в качестве которого может быть электродвигатель постоянного, переменного токов и т.п.; УОС - устройство обратной связи, предназначено для преобразования выходной координаты (скорости вращения двигателя постоянного тока) в пропорциональный сигнал - напряжение обратной связи.
Второй контур - компенсации реактивной энергии содержит: ДТ -датчик тока, в качестве которого может быть использован трансформатор тока; БС - блок синхронизации; ГИ - генератор импульсов; ДНФС - датчик нулевого фазового сдвига, который включает в себя М - модулятор, И -интегратор с ключом КЛ в обратной связи, УВХ - устройство выборки и хранения; Рф - регулятор контура стабилизации коэффициента мощности.
На основе функциональной схемы активной системы компенсации реактивной мощности была разработана модель в среде МаНаЬ, результаты исследования которой подтвердили высокую точность стабилизации
коэффициента мощности на уровне близком к нулю.
Использованные источники:
1. Константинов Б. А. Зайцев Г. 3. Компенсация реактивной мощности. Л., "Энергия", 1976. 104 с.
2. Железко Ю.С. Потери электроэнергии. Реактивная мощность. Качество электроэнергии, М.: ЭНАС, 2009. - 456 с.
3. Надежность систем энергетики и их оборудования / Под общей редакцией Ю.Н. Руденко: в 4-х т. Т.1: Справочник по общим моделям анализа и синтеза надежности систем энергетики / Под ред. Ю.Н. Руденко. - М.: Энергоатомиздат, 1994. - 480 с.: ил.
Захарова Д. А. студент
факультет «Государственное и муниципальное управление»
ФГБОУ ВО МГППУ Россия, г. Москва
РОЛЬ СТРАТЕГИЧЕСКОГО МЕНЕДЖМЕНТА В УЧРЕЖДЕНИЯХ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТЕЙ
Аннотация: статья посвящена роли стратегического менеджмента в образовательных учреждениях дополнительного образования детей в условиях реорганизации системы образования.
Ключевые слова: стратегический менеджмент, изменения в организации.
Стратегическое мышление является одной из важнейших компетенций руководителя. Современные условия хозяйствования в учреждениях дополнительного образования детей все больше побуждают к поиску новых методов повышения эффективности управления, и больше значение в этот переходный период приобретает умение руководителя грамотно выстроить стратегию управления, в том числе управления персоналом в учреждении.
«Руководитель современного учреждения дополнительного образования детей должен обладать комплексом качеств, позволяющих ему осуществлять стратегическую политику в области управления персоналом: умением оценивать конкретную ситуацию и провести ее анализ, способностью к интуитивному предвидению и прогнозированию, принятию решений, готовностью к творческой деятельности, что немаловажно в управлении образованием в сфере искусств».[1] В любой момент необходимо правильно оценивать конкретную ситуацию и находить верное решение проблемы.
Проанализировав научные работы по данной теме, следует отметить, что стратегия - это многоэлементное понятие, и всем аспектам стратегической деятельности, структурно взаимосвязанным между собой, руководитель обязан уделять должное внимание в равной степени. Таким
