CC BY
70
ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ
УДК 581.6(477.75)
DOI: 10.25684/NBG.scbook.146.2018.01
РАСТЕНИЯ-ЦЕЛИТЕЛИ ВО ФЛОРЕ КРЫМА Юрий Владимирович Плугатарь, Владислав Вячеславович Корженевский
Никитский ботанический сад - Национальный научный центр РАН 298648, Республика Крым, г. Ялта, пгт. Никита E-mail: [email protected]
В статье, на примере лекарственных растений показаны возможности использования дикорастущих видов природной флоры. Приведён список семейств крымской флоры с указанием числа лекарственных растений, зарегистрированных в официальной фармакопеи и широко используемых в народной медицине. Продемонстрировано значение флоры Крыма по наличию полезных видов растений в мировом масштабе.
Ключевые слова: флора Крым; полезные растения; лекарственные растения.
Введение
Флористический состав растительности Крыма богат и разнообразен. Известно, что на территории России встречается 11158 видов аборигенных и заносных сосудистых растений, относящихся к 1464 родам и 197 семействам, при этом на территории полуострова отмечено около одной трети. Хотя не все представители крымской флоры полноценно изучены, а мы считаем, что все растения в той или иной мере полезные (среди них нет, и не может быть бесполезных), просто по многим таксонам ещё нет достаточно полной, а тем более исчерпывающей информации. В практической деятельности человека многие растения широко используются как пищевые, витаминные, кормовые, медоносные, репелленты, декоративные, технические и, конечно же, как лекарственные.
Если сравнивать современную фитотерапию и традиционную медицину, то можно увидеть, что наука, основанная на использовании лекарств растительного происхождения, выигрывает. Лекарственные травы и другие растения, собранные в экологически чистой местности, не содержат токсинов и гипоаллергенны. Препараты фитотерапии способны оказывать сильное профилактическое действие: восстанавливают иммунитет, запускают обмен веществ и, таким образом, естественным путём оздоравливают организм; лекарственные средства натурального происхождения оказывают благотворное влияние сразу на несколько органов, что выгодно отличает их от химических лекарств, требующих проведения после курса лечения восстановительной терапии, или одновременного приёма препаратов, защищающих печень и другие органы от негативного влияния действующих веществ лекарств [7].
В настоящей статье мы планируем продемонстрировать место флоры Крыма среди других флор по количественному составу полезных растений, включая лекарственные, которые традиционно изучаются в Никитском ботаническом саду со времени его организации [3].
Объекты и методы
Объектом исследования выступает природная флора Крыма, которая включает 2775 видов, из которых 2560 аборигенных и 215 адвентивных, относящихся к 143 семействам и 785 родам [1] и насчитывает 1544 вида полезных растений. Это не мало,
не много, а свыше половины от общего числа видов. Названия упоминаемых таксонов приведены в соответствии с «Биологической флорой Крыма» В.Н. Голубева [1], которая сочетается со сводками Черепанова С.К. «Сосудистые растения СССР» [5] и «Сосудистые растения России и сопредельных государств» [6]. Для объективной оценки количественной и качественной сторон флоры полезных растений Крыма использовалась сводка «World economic plants: a standard reference» [4].
Результаты и обобщения
Оценить место флоры Крыма по количественному показателю «наличие полезных (economic plants) видов растений среди других флор можно, если есть «точка отсчёта». Такой «точкой отсчёта» вполне может выступить сводка «World economic plants: a standard reference» [4], содержащая полезную информацию о видах растений, используемых в различных отраслях промышленности и сферах хозяйствования (табл.1).
Таблица 1
Полезные растения Земли: направления использования и варианты применения
Направление использования Число видов, шт. Направление использования Число видов, шт.
1 2 3 4
Растения как пища для животных 617 высокоурожайности 11
фуражные 269 устойчивости к вредителям 16
кормовые 466 устойчивости к бедной почве 3
Медоносные растения 134 прародители 38
Список СИТЕС 1 335 биомоделирования 172
Список СИТЕС 2 153 галоустойчивости 3
Растений для оптимизации среды: 4736 избыточного переувлажнения 7
агролесомелиорация 52 1
бордюрные 43 Вредные организмы: 66
противоэрозионные 280 источники заболеваний 61
подвои 73 паразиты 38
противопожарные 1 тест-организмы 4
декоративные 73 Пищевые для беспозвоночных: 21
контроль загрязнения 4332 насекомых-красителей (кошенили) 2
ревегетаторы 2 насекомых-лако/восковыделителей 10
тенеформирователи 188 шелкопрядов 10
сидериты 109 Источники сырья: 1583
Пищевые растения: 1049 спирта 6
основа напитков 146 бисера 6
зерновые 46 тростника 58
фруктовые 447 для резьбы 2
жевательные/клеевые 5 химических соединений 5
орехоплодные 54 пробки 2
масло-жироносные 76 диковинные 1
псевдозерновые 11 эфирных масел 216
бобовые 35 волокна 214
семенные 20 смолы 146
крахмальные 59 латекса 29
сахарные 13 липидов 86
овощные 360 танинов 93
Растения как пищевые добавки: 382 ворсовальных шишек 1
фальсификаторы 6 воска 17
Продолжение таблицы 1
1 2 3 4
осветлители 1 древесины 975
красители 19 Лекарственные растения: 738
эмульгаторы 5 народная медицина 624
фиксаторы вкуса 2 официальная фармакопея 113
вкусовые добавки 347 ветеринария 2
желирующие 1 Яды для безпозвоночных: 28
замедлители ферментатизации 1 борьба с вредителями скота 1
консерванты 1 борьба с домашних вредителей 2
стабилизаторы 5 борьба с вредителями скота 1
подсластители 9 контроль болезней растений 1
размягчители 3 контроль вредителей растений 15
наполнители 5 контроль сорняков 6
Растения для получения (сырье): 145 Социальное использование: 39
энергоносителей 11 галлюциногены 11
древесного угля 38 жевательные 15
древесины для топлива 103 наркотики 7
ракетного топлива 1 психоактивные 1
производства спирта и др. 14 религиозные 3
Растения как генресурс: 614 курительные 4
криоустойчивости 27 Яды для позвоночных: 1293
цитоплазматической мужской 2 птиц 6
стерильности
устойчивости к болезням 68 рыб 15
устойчивости к засухе 18 млекопитающих 1279
декоративности 182 Сорняки 1570
В монографии достаточно подробно описаны варианты использования растений в практике жителями Земли. Изложение ведётся в алфавитном порядке от названия рода. В таблице 1 приведены базовые направления использования и варианты конкретного применения. Особых комментариев здесь не требуется: жирным шрифтом указаны направления использования и общее число известных видов, нормальным -варианты использования и количество видов в группе. Так, например, в направлении «лекарственные растения» известно 738 видов, из них в группе «официальная фармакопея» зарегистрированы 113 видов, а в группе «народная медицина» - 624 вида.
В мировой практике полезными признаны свыше 9500 видов растений [4], при этом ранжированный ряд категорий применения выглядит так: растения для оптимизации среды обитания - 4736, источники сырья - 1583, сорные - 1570, ядовитые - 1293, пищевые - 1049, лекарственные - 738, кормовые - 617, генресурсы - 614, пищевые добавки -382.
Распределение полезных растений по стандартным географическим районам и регионам [8] существенно различается. Наиболее богатый регион «Азия умеренная» -3064 вида, включающий, по мнению авторов, следующие районы: Аравийский полуостров, Кавказ, Китай, Восточную Азию, Монголию, Сибирь, Дальний Восток, Среднюю Азию, Западную Азию. Затем в количественном отношении следуют Северная Америка (2165 видов), Африка (2031), Азия тропическая (1893), Южная Америка (1706), Европа (1637), Тихоокеанский субрегион (143) и замыкает ряд Антарктида с одним видом. На какие мысли навевает обсуждаемая карта, во-первых «Азия умеренная» включает основные центры происхождения культурных растения, а значит и очаги первичного земледелия, где активно осуществляли доместикацию многих полезных видов растений, и в первую очередь пищевых, во-вторых, конечно же, массовое скрининговое изучение растительного материалы могли позволить себе
только государства с высокоразвитой научной базой, и наконец, в-третьих, районы отличаются элементарной доступностью, а потому, с ботанической точки зрения плотность изучения районов разная.
Как видим на карте мира (рисунок) и в пояснительной записке к ней, полуостров Крым отнесён к региону Европа, району «Восточная Европа», где полезными признаны 1044 видов растений.
Рисунок. Карта мира со стандартными географическими районами и регионами (указаны цифрами, в круглых скобках число полезных растений - (economic plants) по Hollis, Brummitt [8]. Африка (2031): 1. Восточная тропическая Африка (475); 2. Макаронезия (368); 3. Северо-восточная тропическая Африка (389); 4. Северная Африка (815); 5. Южная тропическая Африка (486); 6. Южная Африка (772); 7. Западная тропическая Африка (411); 8. Западно-центральная тропическая Африка (446); 9. Западный-индийский океан (248). Антарктида (1):10. Субантарктические острова (1). Азия умеренная (3064): 11. Аравийский полуостров (187);12. Кавказ (924); 13. Китай (1,632); 14. Восточная Азия (884); 15. Монголия (274); 16. Сибирь (560) 17. Дальний Восток (345);18. Средняя Азия (620); 19. Западная Азия (1355). Азия тропическая (1893): 20. Индийский субконтинент (1246); 21. Индокитай (852); 22. Малезия (924); 23. Северный Индийский океан (28). Австралия (799): 24. Австралия (721); 25. Новая Зеландия (101). Европа (1637): 26. Восточная Европа (1044); 27. Средняя Европа (999); 28. Северная Европа (712); 29. Юго-восточная Европа (1427); 30. Юго-западная Европа (1272). Северная Америка (2165): 31. Центральная Мексика (265); 32. Восточная Канада (396); 33. Северо-Центральные США (675); 34. Северо-восточная часть США (535); 35. Северная Мексика (396); 36. Северо-западная часть США (537); 37. Южно-центральная часть США (733); 38. Юго-восточная часть США (753) 39. Юго-западная часть США (645) 40. Субарктическая Америка (182); 41. Западная Канада (427). Тихоокеанский субрегион (143): 42. Северо-центральная часть Тихого океана (16); 43. Северо-западная часть Тихого океана (32); 44. Южно-центральная часть Тихого океана (15); 45. Юго-западная часть Тихого океана (125). Южная Америка (1706): 46. Бразилия (746); 47. Карибский бассейн (481); 48. Мезоамерика (762); 49. Север Южной Америки (557); 50. Юг Южной Америки (552.) 51. Запад Южной Америки (903).
На самом же деле, следуя «Биологической флоре Крыма»[1] у нас известно 1544 полезных вида растений (табл. 2), что всего лишь на 93 вида меньше чем во всем Европейском регионе. При этом в крымской флоре известно 588 декоративных растений, 464 кормовых, 437лекарственных, 400 медоносных и т.д., всего 55,6% от общего числа видов. Кроме того, важно заметить, что время выхода в свободное
обращение изданий мировой и крымской сводок о полезных растениях практически совпадает, то есть говорить о неполноте сведения в силу временного различия здесь не приходится.
Таблица 2
Полезные растения во флоре Крыма
Практические свойства Число видов, шт. Процент во флоре Практические свойства Число видов, шт. Процент во флоре
Витаминосные 239 8,6 Медоносные 400 14,4
Декоративные 588 21,2 Пищевые 328 11,8
Жиромасличные 115 4,1 Сорные 286 10,3
Инсектицидные 12 0,4 Технические 282 10,2
Кормовые 464 16,7 Эфиромасличные 158 5,7
Красильные 26 0,9 Ядовитые 166 6,0
Лекарственные 437 15,7 Всего 1544 55,6
В мировой сводке отмечено 738 видов лекарственных растений, во флоре Крыма известно 437, среди которых в официальную фармакопею России и СССР с I по XI издание включён 141 вид. Среди них: культивируются (Armeniaca vulgaris Lam., Cerasus vulgaris Mill., Zea mays L., Coriandram sativum L., Lavandula spica L., Periploca graeca L., Nerium oleander L., Capsicum annuum L., Pelargonium roseum Willd., Persica vulgaris Mill., Petroselinum crispum (Mill.) Nym., Helianthus annuus L., Ribes nigrum L., Carum carvi L. Cucurbita pepo L., Anethum graveolens L., Viola tricolor L., натурализовались (Laurus nobilis L., Laurocerasus officinalis Rolm., Amygdalus communis L., Calendula officinalis L., Juglans regia L., Rosmarinus officinalis L., Prunus divaricata Ledeb., Foeniculum vulgare Mill., искусственно высажены (Prunus padus L.) - всего 25 видов. Из современного формакопейного списка следует исключить виды, вошедшие в различные охранные списки и Красные книги, их 12 (Anacamptispyramidalis (L.) Rich., Betula sp., Gymnadenia conopsea (L.) R.Br., Convallaria majalis L., Juniperus sabina L., Ophrys sp., Glycyrrhiza glabra L., Orchis morio L., Orchis mascula L., Orchis militaris L.). Таким образом, если все сложить, то 296 видов растений флоры Крыма нужно отнести к категории «народной медицины».
По данным экспертов Всемирной организации здравоохранения, от осложнений лекарственной терапии ежегодно погибает около одного процента жителей планеты. Гораздо больше людей страдают от побочных эффектов, которые снижают качество жизни и инициируют патологические процессы. Альтернативой обычной фармакотерапии служит фитотерапия, то есть лечение растениями [7].
Для начала следует сказать, что фитотерапия может быть традиционной, то есть представлять собой составляющую традиционной медицины, а может быть научной (медицинской), то есть являться частью научной медицины. Отличие этих двух направлений в том, что научная фитотерапия не предполагает использование лекарственных растений в качестве препаратов монотерапии, а только в комплексе с признанными и утверждёнными лекарствами, зачастую синтетического происхождения. Современная фитотерапия может лечить все - от заболеваний внутренних органов, включая онкологию, до поражений кожи и волос различной степени и этиологии. Огромную нишу занимает в фитотерапии такое направление как избавление от избыточного веса. Здесь применяются травы с мочегонным, слабительным эффектом, пищевые добавки натурального происхождения, уменьшающие чувство голода, средства, которые усиливают метаболизм [7].
Значение флоры Крыма как источника лекарственных растений демонстрирует табл. 3, в которой для наиболее крупных семейств приводятся сведения об общем числе видов в таксоне, количестве лекарственных и их соотношении.
Таблица 3
Лекарственные растения во флоре Крыма (фрагмент)
Семейство Всего, шт. Лекарственные растения, шт. % от числа в семействе
Asteraceae 337 91 27,0
Fabaceae 246 17 6,9
Poaceae 258 2 0,8
Rosaceae 155 27 17,4
Brassicaceae 158 23 14,6
Lamiaceae 135 21 15,6
CaryophyИaceae 104 7 6,7
Apiaceae 103 26 23,7
Scrophullariaceae 99 15 15,2
Cyperaceae 71 0 0
Boraginaceae 70 9 12,8
Ranunculaceae 59 13 22
Liliaceae 53 5 9,4
Rubiaceae 53 11 20,8
Orchidaceae 47 17 36,2
Chenopodiaceae 50 11 22
Polygonaceae 37 17 45,9
Euphorbiaceae 42 3 7,1
AШaceae 26 1 3,8
Primulaceae 23 8 34,8
Valerianaceae 23 2 8,7
Campanulaceae 22 4 18,2
Флора Крыма 2775 437 15,7
Целесообразность использования тех или иных лекарственных растений ранее определяли на основе эмпирического опыта; теперь биохимическими анализами выявляют наличие тех или иных составляющих. Выделение биологически активных веществ с известным спектром фармакологического действия послужило основой для производства фитопрепаратов. Содержание биологически активных веществ в леакрственных растениях сопряжено с условиями окружающей среды - факторами-ресурсами и факторами-условиями. В поисках особей тиса ягодного с высоким содержанием таксола и близкородственных соединений проводилось тотальное обследование крымских популяций [2]. Предполагали, что экстремальные условия среды на плато Караби-яйлы, где тис ягодный формирует стланиковые формы, вызывают повышенный синтез биологически активных веществ. Используя оригинальный подход, основанный на расчёте плотности упаковки видов сообщества на градиентах факторов среды выявили, что максимальное накопление таксола, цефаломаннина и баккатина III происходит в условиях повышенной влажности воздуха. Таким образом, изучение химического состава лекарственных растений следует проводить параллельно с проведением геоботанических описаний, позволяющих последствии выяснить роль факторов окружающей среды в биосинтезе биологически активных веществ.
Выводы
Нынешнее человечество переоценивает свою научность. Переходя в виртуальные миры, отрываясь в своих теоретических рассуждениях (часто ошибочных)
от реальности, работая уже не с конкретными биологическими материалами, а с индексами, абстрактными символами, гипотетическими схемами, человек часто забывает о себе - первичном материале, об ограниченных и весьма специфических возможностях своего тела.
Из всего состава флоры Крыма предварительному биохимическому изучение подвергнуто не более третьей части, а всестороннему - от силы 15%. По химическому составу растения гораздо ближе человеческому организму, чем синтетические препараты. В ходе эволюции человек приспособился к усвоению природных химических соединений, поэтому они оказывают мягкий, физиологичный эффект. В природе есть вещества, необходимые для лечения самых разных заболеваний. Основываясь на практическом опыте, можно утверждать, что фитотерапия способна помочь в той или иной степени каждому пациенту при любом заболевании. Лечение растениями занимает важное место в терапии функциональных расстройств, хронических рецидивирующих заболеваний терапевтического профиля, дерматозов, заболеваний нервной, иммунной, эндокринной систем, мочеполовых органов, опорно-двигательного аппарата.
Обращаем внимание, что большинство растений-целителей внесены в списки охраняемых видов и изъятие их недопустимо без специального разрешения. Однако современные биотехнологические методы, практикуемые в Никитском ботаническом саду позволяют решать проблему размножения избегая выкопку растений [3]. Очень надеемся, что материал настоящей статьи позволит вам по-новому взглянуть на флору Крыма и по достоинству оценить то место, которое она должна занимать в обществе!
Работа выполнена при поддержке Российского научного фонда по гранту 14-50-00079.
Список литературы
1. Голубев В.Н. Биологическая флора Крыма. - Ялта, НБС-ННЦ, 1996. - 126 с.
2. Элайс Т.С., Корженевский В.В. О наличии таксола и родственных компонентов в Taxus baccata Ь.Крыма и Кавказа // Растительные ресурсы, 1993. - Т29. - Вып. 3. - С. 73-78.
3. Плугатарь Ю.В. Никитский ботанический сад как научное учреждение // Вестник РАН, 2016. — Т.86. — № 2. — С. 120-126.
4. World economic plants: a standard reference / John H., Wiersema Blanca Leon//CRC Press Boca Raton. London, New York, Washington, D.C., 1999. - 749 pp.
5. Черепанов С.К. Сосудистые растения СССР. 1981. Л.: Наука. 510 с.
6. Черепанов С.К. Сосудистые растения России и сопредельных государств (в пределах бывшего СССР). - С.-Пб.: «Мир и Семья-95», 1995. - 990 с.
7. Интернет ресурс http://www.neboleem.net/fitoterapija.php.
8. Hollis S., Brummitt R.K. World geographical scheme for recording plant distributions. Hunt Institute for Botanical Documentation, Pittsburgh, 1992. — 104 pp.
Plugatar Y.V., Korzhenevsky V.V. Plants-healers in the flora of Crimea // Works of the State Nikit. Botan. Gard. - 2018. - Vol.146. - P. 5 - 11.
In the article, the example of medicinal plants shows the possibilities of using wild-growing species of natural flora. The list of families of the Crimean flora with the number of medicinal plants registered in the official pharmacopoeia and widely used in folk medicine is given. The importance of the flora of the Crimea for the availability of useful plant species on a global scale is demonstrated.
Key words: flora Crimea; useful plants; medicinal plants.
