CC BY
105
Расчеты поголовья рыб для осетрового участка Новочеркасского экспериментальнопроизводственного рыбного хозяйства
Д.В. Деундяк , Т.И. Калюжная
В последнее время использование УЗВ в промышленном рыбоводстве — наиболее перспективная мировая тенденция. Нами накоплен опыт проектирования и эксплуатации Установок Закрытого Водоснабжения, позволяющий сделать однозначный вывод о преимуществах такого подхода. Несмотря на первичные капитальные вложения, УЗВ в процессе работы способна поднять уровень производства товарной продукции, многократно окупая вложенные средства.
Основные фонды Новочеркасского экспериментально-производственного рыбного хозяйства (НЭПРх) представлены 280 га прудовых площадей и 200 га земельных угодий, которые предназначены для перспективного развития предприятия. Целью данной разработки явилось определение объёма производства товарной рыбы и мощности инкубационного цеха. Новочеркасское рыбное предприятие должно быть полносистемным и предусматривает разведение следующего видового комплекса рыб при использовании различных технологий :
Форель (бассейновая, садковая)
Стерлядь (бассейновая, садковая, прудовая)
Судак (прудовая)
Раки (пруды-каналы)
Растительноядные ( экологически сопутствующие в прудах).
Для растительноядных рыб принят двухлетний оборот; для форели и стерляди - трёхлетний оборот продукции.
В связи с запущенным состоянием прудовых площадей перед зарыблением необходимо провести работы по реконструкции устройств водоподачи и сбросной сети с рыбоулови-телями. Для улучшения условий выращивания рыбы в прудах в проектном задании следует предусмотреть следующие работы:
- Срезка верхнего слоя по ложу прудов до 30-50см;
- В пруде № 3 предусмотреть каналы по дну глубиной 30-50 см до водоспуска и шириной 1 метр;
-Засыпку и уплотнен6ие прудовых дамб.
Оптимальные глубины в нагульных прудах составляют следующие величины: -
зона от 0,5-1,0 м. (10% прудовой площади); зона от 1,0-2 м. (65% прудовой площади);
- зона свыше 2-х м. (25% у водоспуска).
В связи с длительным периодом не эксплуатации прудовых площадей следует провести мероприятия по развитию естественной кормовой базы. Основным мероприятием по увеличению кормовых ресурсов прудов перед заполнением является внесение минеральных и органических удобрений и проведение санитарно-профилактических работ.
Анализ химического состава воды подтверждает первоначальное решение при проектировании объекта о пригодности водных источников для рыборазведения. Схемы зарыбления и рыбоводные расчёты произведены с учётом оптимального использования существующих прудовых площадей.
Прудовая технология: Разведение растительноядных рыб, стерляди, судака и рака.
Садковая технология: Выращивание молоди и товарной форели, стерляди (ранняя весна, осеннее-зимний период).
Бассейновая технология: Выращивание нормативной молоди всех видов рыб, сеголетков форели (летний период) и стерляди (полный цикл), выдерживание ремонтноматочного стада.
В целях повышения рыбопродуктивности прудов №1,2 используют растительноядный комплекс рыб в соотношении (Р,Б,О,) Амур в возрасте 1-2х лет используется как мелиоратор. Общая рыбопродуктивность прудов составляет от 6 до 8 ц/га.
В дальнейшем с развитием естественной кормовой базы в прудах необходимо ограничиться самовоспроизводством растительноядных рыб. Общая рыбопродуктивность двух нагульных прудов составит 1850 кг/га. (карп -1200, белый амур - 200, белый и пёстрый толстолобики - 450 кг,га). Итоговый объём рыбной продукции с двух прудов составит 200т. В пруде № 3 предназначенном для спортивного лова, рыбопродукция растительноядных рыб и судака (при периодическом отлове) должна пополняться два-три раза в год. В результате его рыбопродуктивность может составить 6-7 центнеров с гектара или 48 тонн рыбной продукции.
1. Рыбоводные расчёты по объёму выращивания товарной стерляди.
Площадь участка равна 112 гектар. Для выращивания осетровых рыбоводнобиологическим основанием предложен пресноводный вид стерляди.
Прудовая технология.
В первый год выращивания следует приобрести 100 тыс. шт. икры от оплодотворённой стерляди. Выход личинок от икры, заложенной на инкубацию-80%. В результате получаем 80 тысяч личинок. При плотности посадки личинок в бассейны ИЦА-2 выживаемость составляет 70-80%. Таким образом, за время подращивания получаем 55-84 тыс. шт. молоди в зависимости от температуры воды (примером является таблица №1).
Плотность посадки молоди (1г) в пруды составляет 85 тыс. шт./га. Выживаемость при прудовом методе выращивания молоди составляет 15%. Таким образом, выход молоди из прудов- 12тыс.шт. массой 15-20 грамм.
Площадь нагульного пруда 80 га.
Таблица № 1
Основные расчётные показатели рыбопродукции______________________
№ п/п Наименование объекта Ед. изм. Количество
1 Амур ц 480
2 Товарная стерлядь ц 1200
Итого 1680 ц
2. Рыбоводные расчёты при бассейновом выращивании стерляди. Первый год: посадочный материал 12-15 тыс. шт. однограммовой молоди. С учётом
естественной смертности получим 8-10 тыс. шт. стерляди товарной массы.
Второй год: посадочный материал 25-30 тыс.шт.
-С учётом выживаемости-12 тыс. шт. сигалеток.
-От одного до двух лет при 10% отхода-10,8 тыс. шт. 2-х лет массой 1 кг.
-Итого 10 800 кг 2-х леток +2500 кг. годовиков (отобранных во 2-ой партии) = 13 300 кг. (13.5т = обеем товарной осетровой продукции).
3. Рыбоводные расчёты садкового метода выращивания стерляди.
Выпуск товарной рыбопродукции увеличивается в 10-15 раз. Итоговая осетровая продукция при интенсивном методе выращивания составит 135 -150 тонн в год (примером является таблица №2).
Ежегодная покупка посадочного материала осетровых рыб связана с большими затратами и может стать неэффективным методом производства. Поэтому на третий год выращивания стерляди целесообразно формировать ремонтно-маточное стадо. Расход самок на 1 миллион личинок составляет 873 штук производителей.
Осетровый участок по объёму товарной продукции ежегодно может давать 200 тонн стерляди.
Суточная потребность в кормах для пруда спортивного лова с мая по сентябрь-8-13
тонн.
Потребность в минеральных удобрениях:
Таблица № 2
Селекционно-племенная работа по стердяди потребует различные категории прудов:
Категории пруда Общая площадь, га Площадь, га Количество прудов, шт.
Маточные 2,0 0,5 4
Ремонтные 4,0 0,5 8
Выростные 8,0 1,0 8
Нагульные 4,0 1,0 4
Экспериментальные 2,0 0,2 10
Итого 20 - 34
Расчёт потребности в негашеной извести -100ц.
Нормативным показателем товарной рыбопродукции по прудовому выращиванию должен стать прирост рыбы за вегетационный период - 350/кг. с га.
Таким образом, итоговая рыбопродукция определена как 100 тонн в год растительноядных карпа и судака. При повторных зарыблениях объём товарной продукции может составить до 200 тонн.
Литература
1. Приказ Госкомрыболовства РФ от 21.09.1999 N 264 «Об утверждении временных биотехнических нормативов по разведению молоди ценных промысловых рыб предприятиями по искусственному воспроизводству рыбных запасов Российской Федерации»,
2. Комплексное использование водных ресурсов. Под редакцией А.М. Соловьева, В.И. Дьяконова. М.: Изд. «Наука», 1972 ,С. 156.
3. Индустриальные методы рыбоводства. Под редакцией И.Б. Богатова, В.К. Виноградова и др. М.: «Пищевая промышленность», 1976 г. С.192.
4. Технологии выращивания осетровых рыб. С.К. Койшыбаева. ТОО «КазНИИ Рыбного Хозяйства», 2011.
