Рапс: от посева до уборки Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

Aipornu™

АГРОКУЛЬТУРА

РАПС: ОТ ПОСЕВА ДО УБОРКИ

и

Спрос на рапс - культуру, требующую внимательного к себе отношения и не прощающую ошибок, но очень выгодную в экономическом плане - постоянно растет. То, какими темпами в мире разрабатываются новые сорта и гибриды, говорит о большой заинтересованности в рапсе. О технологии возделывания и достижениях селекции мы побеседовали с заведующей лабораторией селекции рапса ВНИИМК имени В.С. Пустовойта Людмилой Анатольевной Горловой.

- Людмила Анатольевна, в чем состоят особенности технологии возделывания рапса озимого и ярового, насколько он требователен к почве, влаге, температурам, какова его подверженность болезням? Почему рапс называют высокотехнологичной культурой?

- Начну с того, что площади под посевами рапса растут как мире, так и в России. Это связано с тем, что масличные культуры экономически выгодно возделывать во многих регионах, спрос на рапс и продукты его переработки высок в Европе и Китае. В этих странах большую часть рапсового масла (64%) используют на технические цели. Российская Федерация большую часть масло-семян экспортирует, остальное перерабатывается маслодобывающими предприятиями для пищевой промышленности. За всю тридцатилетнюю историю возделывания рапса в России, 2018 год стал рекордным по посевным площадям. В сравнении с 2016 и 2017 годами посевы под яровым рапсом увеличились на 50 %.

Озимый рапс выращивается в южных регионах России с мягкими зимами - Ставропольском и Краснодарском краях, Калининградской области. Доля озимого рапса составляет 15-20% от обще-

го объема посевных площадей культуры. На всей остальной территории страны возделывается яровой рапс. Потенциал урожайности озимого рапса составляет 4,5-5,0 т/га, для сравнения, этот показатель для ярового рапса 2,5-3,5 т/га.

Главное в возделывании озимого рапса - подготовка почвы, от нее зависит 50% успеха получения высокого урожая. Подготовка начинается после уборки озимых колосовых в условиях дефицита влаги. Качество основной и предпосевной подготовки почвы является лимитирующим фактором для всей последующей агротехники озимого рапса. Перед посевом почва должна быть выровнена и иметь мелкокомковатую структуру. Семена должны быть посеяны в определенные сроки до середины сентября в зависимости от климатической зоны. До ухода под зиму рапс должен успеть сформировать розетку из 6-8 настоящих листьев; при температуре воздуха ниже 5°С вегетация прекращается. Эта культура способна переносить температуры воздуха -15-20 °С без снега. Рапс очень требователен к технологии возделывания: нельзя упускать из вида ни одной детали. Важно вовремя проводить осеннюю обработку гербицидами и инсектицидами,

рекомендуется применять регуляторы роста, сочетающие в себе фунгицидное и развивающее корневую систему действия. В конце февраля-начале марта рапс возобновляет вегетацию, в апреле зацветает. В начале июля эта озимая культура уже убрана.

Яровой рапс предпочитает умеренный климат. Высокие температуры воздуха и дефицит влаги вызывают плохое развитие растений, стерильность пыльцы и не полную реализацию потенциала урожайности. Яровой рапс на юге страны требуеточень раннего срока сева. При позднем севе растения быстрее переходят в генеративную фазу, что снижает их способность к формированию урожая. В условиях Кубани оптимальный срок сева рапса на семена - вторая-третья декады марта. Возможен сев в последней декаде февраля-первой декаде марта. Очень важно следить за появлением на полях вредителей, особенно крестоцветных

блошек, цветоеда, капустной моли, которые способны нанести огромный ущерб посевам. Наиболее вредоносными болезнями ярового рапса считаются альтер-нариоз, склеротиниоз, фузариоз-ное увядание. Против болезней рапса рекомендуется проводить комплекс профилактических, организационно-хозяйственных и защитных мероприятий. Использование для посева здорового семенного материала рапса ограничивает распространение наиболее вредоносных болезней. Наиболее эффективное подавление развития пятнистостей и гнилей ярового рапса достигается профилактической обработкой посевов фунгицидами в конце цветения.

Отдельные нюансы есть и для уборки этой культуры: в основном используют однофазную уборку с предварительной десикацией посевов. Уборку рапса необходимо проводить на высоком срезе, на 2-5 см ниже уровня нижнего яруса стручков. Благодаря этому не только снижаются потери, но и значительно уменьшается влажность семян и количество примесей в ворохе. Для уменьшения потерь в зоне режущего аппарата следует поддерживать высокую рабочую скорость комбайна (4-6 км/ч) и использовать специальную рапсовую жатку с удлиненной платформой режущего аппарата и боковым ножом.

- В каких направлениях институтом ведется работа в области селекции сортов и гибридов озимого и ярового рапса?

- Основная цель при селекции - это создание высокоурожайных сортов и гибридов. Параллельно с этим мы отбираем образцы с

нужными показателями маслич-ности, контролируем содержание вредных веществ, определяем жирнокислотный состав. Одно из актуальных направлений, в котором мы работаем, - это селекция рапса с повышенным содержанием олеиновой кислоты: масло из таких семян имеет высокую термостабильность и устойчивость к окислению и ценится в пищевой и технической промышленности. Мы готовим к передаче новый сорт озимого рапса с содержанием олеиновой кислоты на уровне 80%. Последние несколько лет наш институт работает в направлении создания раннеспелого сорта озимого рапса, который можно будет убирать раньше зерновых: это позволит оптимизировать организацию производственных процессов и нагрузку на сельхозтехнику. Селекционеры ВНИИМК также работают над созданием сортов с повышенной устойчивостью к био- и абиострессорам.

Практически весь арсенал селекционных достижений озимого рапса во ВНИИМК с 2006 г. представлен высокопродуктивными линейными сортами, адаптированными к условиям произрастания в южных регионах России:

Элвис - высокопродуктивный раннеспелый (250-260 сут.) сорт. Потенциальная урожайность семян составляет 4,0-4,5 т/га, мас-личность семян 46-49%, урожай зеленой массы 50-60 т/га. Высота растений 160-170 см, выровнен по высоте, дружности цветения и созревания, зимостойкий, обладает высокими темпами роста и развития в осенний и весенний периоды вегетации, масса 1000 семян 4,2-4,5 г.

&

ОПЫТ

ИП Мовсесян Артур Аветикович, растениеводческое и семеноводческое фермерское хозяйство, Гурьевский район Кемеровской области:

- В 2019 г. мы сеяли материал в основном иностранной селекции: Сальса, Кюрри, Культус, Билдер, Брандер. К сожалению, в нашей местности сложилась очень неблагоприятная обстановка. Все началось с того, что в конце мая 400 га рапса подверглись заморозкам, и пришлось пересеивать другие культуры. Лето выдалось очень засушливым. Еще один негативный фактор - капустная моль уничтожает посевы, обработки инсектицидами не приносят успеха, мы перепробовали все возможные варианты. Поэтому иллюзий насчет урожая рапса мы не питаем и ожидаем его значительно меньшим, по сравнению с прошлым годом.

СЕЛЕКЦИЯ

Савенков Валерий Петрович, заведующий отделом технологии возделывания и технического обеспечения производства рапса и других сельскохозяйственных культур ВНИИ Рапса, г. Липецк:

- Можно сказать, в России наблюдается экспансия иностранных гибридов рапса. Они позиционируются как высокопродуктивные семенные материалы, обладающие рядом необходимых характеристик для получения высокого урожая. Однако гибриды - не панацея в этом плане. Сортовой рапс отечественной селекции во многом не уступает, а иногда и превосходит их. Не зря высокопродуктивные, стойкие к полеганию среднеспелые сорта ярового рапса нашей селекции многие годы пользуются спросом, например, Липецкий и Ратник - сорта с малой степенью поражения альтернари-озом и пероноспорозом - успешно культивируются в Татарстане, Башкортостане, Липецкой, Ивановской, Ростовской и других областях; устойчивый к фузариозу Форум наибольшим спросом пользуется в Рязанской, Владимирской и других областях, Ритм обеспечивает стабильную семенную продуктивность в Нечерноземной зоне, Западной Сибири и засушливых условиях Среднего Поволжья.

Основное направление нашей текущей деятельности - раннеспелость, высокоуро-жайность, качество ярового рапса. Каждый год мы регистрируем 1-2 новых сорта. Например, из современных сортов с повышенной урожайностью и характеризуемых высокой степенью адаптации к болезням и агроклиматическим условиям регионов европейской части России и Сибири можно упомянуть Ермак, Фаворит, Ярило и ряд других.

Еще одна важная цель нашей селекционной работы - сорта с высоким содержанием олеиновой кислоты. Над селекцией гибридов мы тоже работаем, но этот процесс довольно сложный и трудоемкий; надеемся, что в ближайшее время получим достойный результат.

-дтнли™

ь АГРОКУЛЬТУРА

Лорис - высокоурожайный среднеспелый (255265 сут.) сорт. Потенциальная урожайность семян составляет 4,2-4,7 т/га, масличность семян 4648 %, урожай зеленой массы 60-70 т/га. Выравнен по высоте, дружности цветения и созревания, высота растений 160-170 см, масса 1000 семян 4,0-4,2 г.

Сармат - высокоурожайный среднеспелый (255260 сут.) сорт. Потенциальная урожайность семян составляет 4,5-5,0 т/га, масличность семян 47-49%, урожай зеленой массы 5565 т/га. Одними из достоинств сорта являются компактный габитус растений (высота 150 см), большее количество боковых ветвей по сравнению с ранее созданными сортами, а также устойчивость к фомозу. Также характеризуется вы-равненностью растений, дружностью цветения и созревания, масса 1000 семян 4,4-4,6 г.

Несмотря на то, что яровой рапс наилучшим образом адаптирован к умеренным широтам, погодные условия Краснодарского края позволяют получать урожаи на уровне 2,0-2,5 т/га. Сорта ярового рапса селекции ВНИИМК, внесенные в государственный реестр селекционных достижений, за последниедва года испыта-

О М1

ОПЫТ

Широбоков Петр Евгеньевич, главный агроном АО «Путь Ильича», Завьяловский район Республики Удмуртия:

- Мы засеяли в 2019 г. сорта Юбилейный (ВНИИМК) и Подмосковный (ВИК им. В.Р. Вильямса), площадь под рапс увеличили из соображений обеспечения севооборота. Засушливых в нашей местности были только две недели в июне, в остальное время нехватки влаги нет. Мы столкнулись с необходимостью постоянной борьбы с капустной молью: инсектицидной обработки хватает только на неделю, затем снова приходится принимать меры. Поэтому насчет урожая пока не загадываем.

Морозов Александр Максимович, глава КФХ Кошехабль-ский район Республики Адыгея:

- В нашем жарком регионе с частой угрозой града мы предпочитаем сеять сорта озимого рапса отечественной селекции, в частности, Сармат (ВНИИМК). Осень прошлого года была засушливой, розетка листьев не успела сформироваться до наступления холодов и всходы местами погибли. На таких участках мы собрали лишь 23 ц/га, в среднем же урожайность рапса составила 30 ц/га -это больше, чем в 2018 г. Против вредителей и сорняков провели обработку вовремя, с ними проблем не возникло.

ний демонстрируют потенциальную урожайность семян от 2,5 до 3,0 т/га.

Селекция ВНИИМК в области ярового рапса сосредоточена на создании скороспелых, засухоустойчивых сортов, адаптированных для выращивания в экстремальных условиях отсутствия почвенной и воздушной влаги. Они дают урожайность на уровне 3 т/га, что сравнимо с результатами для умеренного климата.

Галант - высокопродуктивный среднеспелый сорт с потенциальной урожайностью 2,8-3,2 т/га. Отзывчив на высокий агрофон. Отличается высокой устойчивостью к полеганию.

Викинг-ВНИИМК - высокопродуктивный раннеспелый с потенциальной урожайностью 2,53,0 т/га. Пониженное содержание линоленовой кислоты в составе триглицеридов позволяет получить масло, более стойкое к окислению. Универсальный сорт для возделывания в любых регионах.

Таврион - высокопродуктивный скороспелый сорт с потенциальной урожайностью 2,5-3,2 т/га. Толерантен к стрессам. Хорошо адаптирован к различным по-чвенно-климатическим условиям.

Амулет - высокопродуктивный раннеспелый сорт для получения масла гарантированно высокого качества. Содержание олеиновой кислоты 76-78 % улучшает питательные и вкусовые качества масла, открывает новые возможности его технического использования благодаря повышению в 2,5 раза его окси- и термостабильности.

Руян - высокопродуктивный скороспелый с потенциальной урожайностью 2,7-3,3 т/га. Хорошо адаптирован к различным по-чвенно-климатическим условиям.

Очень важным показателем качества семян является минимальное содержание в них вредных для здоровья эруковой кислоты и глюкозинолатов; наши сорта полностью соответствуют мировым требованиям.

- В России рапс возделыва-ется в основном на экспорт. С чем связан факт отсутствия большой его популярности в нашей стране?

- Рапс ничем не уступает подсолнечнику, он широко применяется в пищевых, кормовых и технических целях. Культивирование подсолнечника это дань

МНЕНИЕ

Евгений Щедрин, директор по маркетингу Euralis Semences Russia:

- Сезон продаж озимого рапса только начался, но уже понятно, что спросом будут пользоваться самые востребованные гибриды в течение последних нескольких лет - ЕС Дарко и ЕС Нептун. Основные регионы для продажи наших гибридов - это Краснодарский и Ставропольский края, есть спрос в Курской и Орловской областях. Сейчас на регистрационных испытаниях находятся несколько наших гибридов озимого рапса новой генетики P3: надеемся, что они будут зарегистрированы в 2019 г. Эти гибриды являются очень стабильными и высокоустойчивыми к фомозу. Наши клиенты настроены весьма позитивно, ожидают получить более 40 ц/га, как и в предыдущие годы. Основная их задача на сегодняшний день - успеть обработать рапс специализированным клеем, чтобы избежать растрескивания стручков и потери части урожая.

традициям кубанской земли, и все силы нашего института изначально были направлены именно на эту масличную культуру. Технологию возделывания подсолнечника сельхозтоваропроизводители давно отработали, и особых проблем не возникает. Но для получения гарантированного урожая рапса необходимое строгое соблюдение всех технологических операций. На практике же технологии придерживаются далеко не всегда, отсюда и опасения фермеров.

К сожалению, Россия, в отличие от Европы с ее ограниченными нефтяными ресурсами, пока не заинтересована в растительных маслах как источнике биотоплива. Если в будущем акцент сместится в пользу экологичных технологий, то рапс будет пользоваться спросом и у нас. А пока мы в основном экспортируем этот продукт.

- В нашей стране сильны традиции селекционной работы.

СТАТИСТИКА

Почему же сегодня семена рапса отечественной селекции не пользуются большим успехом у потребителей?

- Проведенный в этом году анализ показал, что около 60% всех посевных площадей засеяны гибридами иностранной селекции. Дело в том, что зарубежные фирмы предлагают уже инкрустированные семена с полным пакетом препаратов для обработки посевов, а в случае гибели посевов гарантируют бесплатную замену другой культурой. Бывает, что сорта выживают в экстремальной ситуации, а гибриды - нет, и наоборот. С урожайностью та же ситуация: гибрид - не всегда значит высокий урожай, сорт может оказаться не хуже. Поэтому хозяйства стараются перестраховаться и посеять оба вида семян. Каждая фирма выбирает для себя оптимальный вариант посевного материала, исходя из климатических условий и финансовых возможностей.

Селекцию сортового рапса проводят в России; за рубежом - в Европе, Китае, Канаде, Индии, Австралии - занимаются созданием гибридов. Преимущества сортов в их дешевизне и возможности оставить часть урожая на семена для следующего года, сэкономив на покупке новых. Гибриды нужно приобретать каждый год. На мой взгляд, селекция гибридов, а не сортов, это больше маркетинговый ход для возврата средств, потраченных на их разработку.

Между тем, мы тоже работаем над созданием гибридов озимого рапса, и в 2020 г. планируется передача первого гибрида на государственного сортоиспытания. Уверена, что он продемонстрирует себя на уровне иностранных.

&

ОПЫТ

Сидоров Алексей Ильич, директор ООО «СХ Наследие», Усольский район Иркутской области:

- Сибирь - зона рискованного земледелия, погодные условия стабильностью не отличаются, как и урожайность. Так, в 2017 г. в майские заморозки в нашем хозяйстве вымерзло 650 га рапса; в этом году мы засеяли поля немного позже, уже после 10 мая, и перешли на гибриды Кароо! (Миракль, Солар, а также сорт Кампино) -срок их вегетации короче. Площадь пашни осталась прежней. Можно сказать, нам повезло, и недавнее наводнение в регионе нас не коснулось. Зато не обошла стороной проблема борьбы с вредителями: были проведены две защитные обработки рапса от капустной тли, и это, скорее всего, не предел.

Производство рапса в России 2012-2018 гг. выглядело следующим образом:

Пугачев Петр Михайлович, Генеральный директор Ассоциации производителей и переработчиков рапса «РАСрАПС»:

По данным Минсельхоза Рф в Российской Федерации в 2019 г. посев ярового рапса произведен на площади 1,4 млн га, озимого рапса - 264 тыс. га. Выбор сортов и гибридов отечественной и иностранной селекции рапса достаточно богат, в 2018 г. в Госреестр РФ занесено 240 сортов и гибридов рапса, среди них 167 иностранной селекции.

Что касается итогов 2018 г., лидерами по количеству площадей, занятых яровым рапсом, стали Омская область (157,3 тыс. га), Алтайский край (137,9 тыс. га) и Республика Татарстан (119,6 тыс. га). Тройка лидеров по сбору ярового рапса несколько иная: Алтайский край (1843,9 тыс. ц), Омская область (1713,7 тыс. ц), Красноярский край (1483,9 тыс. ц). По посевным площадям и урожайности озимого рапса в 2019 г. лучшие результаты традиционно показали Ставропольский край (836,1 тыс. ц с 56,2 тыс. га), Калининградская область (645 тыс. ц с 28 тыс. га) и Краснодарский край (543,8 тыс. ц с 21,1 тыс. га).

В целом по стране в 2018 г. было получено 1988,7 тыс. т рапса, из них на долю ярового рапса приходится 1644,4 тыс. т.