CC BY
35
УДК 631.854
Птицефабрики -земледельцев
В.П. ЛЫСЕНКО, доктор сельскохозяйственных наук
Всероссийский
научно-исследовательский
и технологический институт
птицеводства
E-mail: Ivp4124@rambler. ru.
В последние годы в нашей стране интенсивно развивается птицеводческая отрасль. Кроме основной продукции из производственных зон содержания и выращивания птицы поступают органические отходы, наиболее объемным из которых является птичий помет. В статье изложены основные направления работ по его эффективному использованию в зерновых хозяйствах.
Ключевые слова: птичий помет, органические удобрения, утилизация помета, охрана окружающей среды, навоз.
Промышленное птицеводство и растениеводство занимают важные места в общей структуре агропромышленного комплекса Российской Федерации. В настоящее время промышленное птицеводство базируется на достаточно мощной индустриальной основе. При этом объемы птичьего помета, поступающего из производственных зон содержания и выращивания птицы, настолько значимы, что надзорные органы вынуждены констатировать потенциальную опасность для экологии территорий, где накапливается этот вид «сопутствующей» продукции. Вместе с тем, птичий помет вполне пригоден как сырье для использования в качестве органического удобрения в земледелии. На этот вид побочной продук-^ ции птицефабрик в свое время раз-£ работаны и утверждены в установ-N ленном порядке Технические усло-Й вия 9849-008-00008064-95 «Помет z птичий для удобрения и приготовле-I ния компостов» или Национальный § стандарт РФ ГОСТ Р 53765-2009 5 «Помет птицы - сырье для производ-| ства органических удобрений. Техни-® ческие условия»
20
союзники
В соответствии с ними следует проводить предварительные расчеты и выбор технических средств для накапливания, погрузки и транспортирования помета от птичников в зону хранения, внесения на поверхность поля и заделки его в почву или для доставки в цехи промышленной переработки: компостирования, аэробной твердофазной ферментации или термической сушки в установках барабанного типа.
Технологический процесс выращивания и содержания птицы в помещениях включает использование различного оборудования и технических средств для поддержания заданной температуры в клеточных батареях цыплят или взрослых кур; для обеспечения постоянного движения воздуха на всех уровнях помещения с одновременным удалением вредных химических соединений, которые образуются в местах содержания птицы. Определенная температура и оптимальная скорость движения воздуха в птичнике создают благоприятные условия для снижения влажности помета, что резко уменьшает количественное поступление его из птичника за счет испарения влаги. Это происходит от эффективного конвективного теплообмена между поверхностью пометной массы и воздушной средой, которая постоянно заменяется принудительным воздушным потоком в птицеводческом помещении.
Количественное уменьшение пометной массы за счет снижения влажности резко повышает ее качество. Помет приобретает сыпучие свойства, что очень важно при выборе технических средств и рабочих органов в дальнейшей технологии его утилизации. В помете с пониженной влажностью содержится повышенная концентрация органического вещества, золы, азота, фосфора, калия и микроэлементов.
Перспективное направление работ по эффективному использова-
ПЛОДОРОДИЕ
нию помета в земледелии проводится в аграрном цехе ЗАО «Иртышское» Омской области. Специалисты птицефабрики начали с реконструкции птицеводческих помещений. Новые шестиярусные клеточные батареи были оснащены ниппельными поилками с накопительными желобками для сбора капель воды, которые по различным причинам могли бы стекать от ниппелей в помет. Это позволило одновременно исключить поступление воды в помет и заметно улучшить микроклимат в помещении, обеспечить условия для стабилизации физико-механических характеристик птичьего помета, что крайне важно. За счет конвективного теплообмена между пометной массой и воздушной средой помещения удалось снизить ее влажность с 7S до 6S %, уменьшив массу помета и увеличив содержание в нем азота, фосфора, калия, органического вещества и микроэлементов.
Помет из птичников стал поступать только в сыпучем состоянии. Это заметно упростило выполнение технологических операций и снизило материально технические и финансовые затраты на проведение работ по его погрузке, транспортированию, буртованию на центральных полевых площадках птицефабрики, дозированному внесению и заделке в почву. Если по нормативным расчетным данным годовое поступление помета должно достигать 6S тыс. т, то фактическое количество поступления за счет снижения его влажности составляет 46 тыс. т [I]
Общеизвестно, что органическое вещество является основой плодородия почвы, оказывает большое влияние на ее структуру, служит своеобразным резервом необходимых растениям питательных веществ, а также источником энергии для многих полезных микроорганизмов.
В таблице представлены показатели химического состава чистого помета и помета с подстилкой при напольном содержании птицы разного возраста. Птичий помет богат питательными веществами, которые находятся в доступной форме в благоприятных для растений и почвенной микрофлоры сочетаниях, быст-
1ёТаТбТаеа.р65 20 22.06.2014, 12:11
Содержание основных химических веществ в помете кур с учетом способа содержания и возраста, г/кг
Исследуемые образцы Влага Зола Органическое вещество Углерод Азот общий Фос-ФФ
1. Помет с подстилкой от птицы I 62 188 650 325 26 14
за период от 120 дн. до 10 мес.
2. Помет с подстилкой от птицы 254 137 609 304 16 14
за период от 1 до 120 дн.
3. Помет с подстилкой от 288 71 642 321 22 10
бройлеров за период от 1 до 47 дн.
4. Помет от кур при клеточном содержании 612 106 282 141 20 8
ро растворяются в воде, легко усваиваются. Причем по действию на урожай в первый год внесения птичий помет близок к минеральным удобрениям. Благодаря высокой концентрации органических компонентов и их постепенному высвобождению птичий помет оказывает влияние на урожай в последующие 2-3 года, т.е. обладает последействием [2].
После органического вещества значительную роль в общей массе помета играет зола, которая является для растений одновременно ка-лийно-фосфорным и известковым удобрением,так как содержит фосфор, калий, кальций. В золе птичьего помета около 30 микроэлементов, в том числе магний, сера, железо, бор, марганец. Все они находятся в доступной для растений форме. Фосфор из золы лучше усваивается, чем из суперфосфата, а К2С03 (поташ) хорошо растворим в воде. Зола почти не содержит хлора, поэтому очень полезна для растений, которые его не переносят (клубника, земляника, малина, смородина, виноград, капуста, картофель).
Однако анализ состояния дел по использованию помета в земледелии по регионам РФ свидетельствует, что большая часть этого удобрения не применяется по различным причинам. Птицефабрики (поставщики органического удобрения) и растениеводческие хозяйства (потребители этого удобрения) работают разрозненно, не имеют взаимовыгодных договоров, позволяющих эффективно использовать этот ценный вид внутреннего ресурса в агропромышленном комплексе. Отсутствие у птицефабрик достаточных площадей пахотных земель приводит к многолетним накоплениям помета, который становится источником загрязнений окружающей среды.
На многих птицефабриках нет самостоятельных экономических подразделений с соответствующей инфраструктурой, ответственных за
Ieiäiöiäeä.p65 21
технологический процесс утилизации помета. Для решения этой актуальной проблемы необходимо, прежде всего, установление тесных деловых связей птицефабрик с производителями зерновой продукции. Если принять во внимание, что в рецепте приготовления комбикормов для кур и цыплят-бройлеров зерновая часть составляет около 70 % (пшеница фуражная - S0 % и ячмень необрушенный - 19,43 %), то эта связь необходима обеим сторонам. От ее нарушения АПК РФ ежегодно недополучает дополнительной сельскохозяйственной продукции на сумму свыше 186,0 млрд руб. в год [3].
Литература
1. Тункевич С.В. В ЗАО «Иртышское» - семинар по экологии»//Птицевод-ство, 2011. - № 10. - С. 46-47.
2. Фисинин В.И., Сычев В.Г., Седых В.А., Мерзлая Г.Е., Лысенко В.П., Тюрин В.Г., Афанасьев Р.А. Использование птичьего помета в земледелии. - М.: ООО «НИКПЦ Восход-А», 2013. - 268 с.
3. Фисинин В.И., Лысенко В.П. Технологии и технические средства для переработки помета на птицефабриках. -М.: ООО «НИКПЦ Восход-А», 2011. -293 с.
Статья поступила в редакцию 04.04.2013
Poultry farms - the allies of farmers
V.P. Lysenko
In recent years in our country rapidly developing poultry industry. Besides the main products from the industrial zones maintenance and breeding birds arrive organic waste, the most voluminous of which is bird droppings. The article outlines the main areas of work for its effective use in cereal farms. Keywords: bird droppings, organic fertilizers, manure disposal, environmental protection, animal manure.
УДК 633.311:631.582:631.4S2
Бинарные посевы культур с люцерной синей
и плодородие почвы
A.B. ДЕДОВ, доктор сельскохозяйственных наук M.A. НЕСМЕЯНОВА, A.A. ДЕДОВ, T.A. КУЗНЕЦОВА
Воронежский государственный аграрный университет им. императора Петра E-mail: dedov050@mail.ru
Возделывание люцерны синей в бинарных посевах (с озимой пшеницей, подсолнечником) и в занятом пару обеспечивает рациональный расход запаса доступной влаги, меньшее уплотнение пахотного слоя почвы, улучшение ее структуры и водопрочности, повышение урожайности культур севооборота.
Ключевые слова: плодородие, структура, водопрочность, органическое вещество, урожайность.
В последнее время в ЦЧР при интенсивном развитии сельскохозяйственного производства наблюдается снижение плодородия черноземных почв. Во многих хозяйствах из-за недостатка средств не осуществляется возврат в почву элементов питания с органическими и минеральными удобрениями, что сразу же отражается на величине урожайности возделываемых культур и рентабельности производства [1, 2].
Введение в структуру севооборота многолетних бобовых трав как источника свежего органического вещества снижает энергетические затраты на технологии возделывания культур [3-6]. Однако эти технологии еще недостаточно изучены, поэтому нами был заложен опыт по выращиванию люцерны синей и донника желтого в бинарных посевах с ы озимой пшеницей и подсолнечни- | ком, а также в паровых полях. При- § менение такого приема биологиза- ё ции на фоне использования соломы § (озимой пшеницы, ячменя) на удоб- 2 рение и пожнивной сидерации по- z зволит кардинально изменить сло- S жившуюся в сельском хозяйстве си- ih туацию. r
22.06.2014, 12:11
