CC BY
13
Литература
1. Федеральный закон «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 № 27Э-ФЗ (ст.41)
2. Федеральный государственный образовательный стандарт основного общего образования: Федер. закон Рос. Федерации от 17 декабря 2010 г. No1897 - ФЗ.
3. Хотунцев Ю.Л., Насипов А.Ж. Системно-технологическое мышление, проектно-технологическое мышление и технологическая культура человека / Современное технологическое образование в школе и педагогическом вузе: Матер. XXI Междунар. науч.-практ. конф. М.: МПГУ, 2015.
Ключевые слова: здоровьесбережение, индивидуальный подход, охрана труда, техника безопасности.
Keywords: health care, individual approach, safety, safety. УДК.614.8.084
Шулепова И.Л.
ПРОПАГАНДА ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ И ОБУЧЕНИЕ ПРИНЦИПАМ СБАЛАНСИРОВАННОГО ПИТАНИЯ ПУТЁМ ВЫПОЛНЕНИЯ ПРОЕКТОВ
42
ПО ТЕХНОЛОГИИ В 7 КЛАССЕ42
ГБОУ СОШ№104 им. Героя Советского СоюзаМ.С. Харченко Выборгского района Санкт-Петербурга, irina.shulepova.1967@gmail. com
Изучая опыт известных педагогов — новаторов советского периода, можно отметить исследования С.Т. Шацкого [1]. В своих работах он отмечал важность применения такой педагогической технологии, как метод проектов, указывая на высокую эффективность достижения образовательных результа-тов.В современной педагогике метод проектов рассматривается как одна из личностно - ориентированных технологий обучения. Метод интегрирует в себе различные виды деятельности обучающихся (поисковую, исследовательскую,
42Shulepova I.L. Promoting healthy lifestyles and training in the principles of a balanced diet way project performance technologies in the 7th grade / State budgetary educational institution Secondary School 104 them. Hero of the Soviet Union Mikhail Kharchenko Vyborg district of St. Petersburg
рефлексивную, групповую) и проблемный подход.На уроках технологии в седьмом классе я предлагаю ученицам провести исследование в рамках своей семьи о кулинарных пристрастиях своих близких и оценить насколько здоровым и полезным является их питание. На основе этих исследований девочки разрабатывают меню одного ужина с учётом возрастных и физиологических особенностей членов своей семьи. Они выбирают блюда в соответствии с правилами сбалансированного питания, рассчитывают их калорийность, составляют технологические карты.
Оформление проектных работ происходит в рамках урока. Для того, чтобы поддержать интерес к проекту и его оформление не было утомительным для учениц, я чередую теоретические и практические занятия. Класс делится на 2-3 бригады по желанию. Внутри бригады путём голосования выбирается наиболее понравившееся блюдо из представленных проектов. На следующий урок девочки приносят продукты и готовят это блюдо. Такой подход позволяет провести дегустацию блюд, обсудить их вкус и качество приготовления, заложить основы работы и взаимодействия в команде. Продуктом (результатом) данного проекта является меню здорового ужина, адаптированного для конкретной семьи. Я предлагаю девочкам приготовить это меню в ближайший выходной день и принести отзывы членов семьи. Несомненно, воскресный или субботний ужин, приготовленный с любовью руками собственного ребёнка, может стать ещё одной семейной традицией и фактором объединения и укрепления семьи, а также поможет сформировать правильные пищевые привычки самого ребёнка.
Литература
1. Шацкий С. Т. Работа для будущего / Сост. В. И. Малинин, Ф. А. Фрадкин. — М.: Просвещение, 1989.— 224 с.
Ключевые слова: здоровый образ жизни, принципы сбалансированного питания, правильные пищевые привычки.
Keywords: healthy lifestyle, a balanced diet, proper dietary habits.
