Профессиональный стандарт для предприятий наноиндустрии Текст научной статьи по специальности «Промышленные биотехнологии»

№ 3 / 2015

УДК 66.0

ISSN 2410-6070

В.В. Уваев

К.т.н., доцент Г енеральный директор ОАО «КазХимНИИ», Д.И. Куликова К.х.н., доцент Начальник аналитического отдела ФГБОУ ВПО «Казанский национальный исследовательский технологический университет» г. Казань, Российская Федерация

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ ДЛЯ ПРЕ ДПРИЯТИЙ НАНОИНДУСТРИИ

Аннотация

Разработан проект профессионального стандарта, основой которого является профессиональноквалификационные требования рынка труда к компетенциям работников, занятых на предприятиях наноиндустрии.

Ключевые слова

Профессиональный стандарт, профессионально-квалификационная структура

Важнейшим требованием современной экономики к специалисту высокотехнологичных наукоемких производств является постоянное развитие знаний и компетенций для соответствия постоянно усложняющимся технологиям. Без постоянного развития квалификации в наноиндустрии с ее высокими темпами изменений специалист теряет конкурентоспособность. Для производств наноиндустрии необходимы специалисты высокой квалификации различного уровня, обладающие междисциплинарными компетенциями.

Прогнозирование в области квалификаций и компетенций, определение направлений изменения структуры рынка труда - важнейшие задачи, стоящие перед профессиональным и бизнес- сообществами.

В 2014 году Фондом инфраструктурных и образовательных программ (РОСНАНО) разработан проект профессионального стандарта для наноиндустрии «Специалист переработки нанополимеров, композитов на их основе и изделий из них».

Профессиональный стандарт является нормативным документом, в котором сформулированы профессионально-квалификационные требования рынка труда к компетенциям работников. В основе документа - разработка профессионально-квалификационной структуры наноиндустрии, связанной с производством наноструктурированных полимерных материалов в различных видах экономической деятельности, а также профессиональных квалификаций для инженерно-технических работников, специалистов и рабочих, занятых на предприятиях наноиндустрии. Разработка проекта профессионального стандарта осуществлялась ведущими экспертами профессионального и бизнес-сообщества, такими как ОАО «КазХимНИИ», ЗАО «Техстрой», ООО НПП «Завод стеклопластиковых труб», цеха ОАО "Казаньоргсинтез", ООО «НаноПолимерКомпозит», ФГБОУ ВПО «Казанский национальный исследовательский технологический университет», ОЮЛ «Союз производителей композитов», Общероссийское отраслевое объединение работодателей «Российский Союз предприятий и организаций химического комплекса».

Проект стандарта «Специалист переработки нанополимеров, композитов на их основе и изделий из них» регламентирует функциональные обязанности работников; необходимые в профессиональной деятельности знания, а именно: основы технологического процесса экструзии и правила его регулирования; устройство и принцип работы обслуживаемого оборудования; правила работы с подъемно-транспортными механизмами; требования, предъявляемые к качеству наноструктурированных полимерных материалов; описывает систему их взаимодействия с целью получения инновационной продукции.

Базовые предприятия - разработчики профессионального стандарта ОАО «КазхимНИИ» и ЗАО «Техстрой» связывают развитие промышленного производства наноструктурированных материалов и изделий из них с переходом на технологии нового поколения, которые позволяют формировать материалы и процессы с заданными свойствами и параметрами. Разработка и внедрение инновационных технологий требует подготовки

- 170 -

____________________________МЕЖДУНАРОДНЫЙ НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ «ИННОВАЦИОННАЯ НАУКА»

высококвалифицированной кадровой базы. Сертификация квалификации на основе профессионального стандарта и дополнительное обучение без отрыва от производства - лучший способ быстро и эффективно подготовить кадры для отрасли, ориентировав их на конкретные инновационные технологии производства.

Разработчиками определены шесть обобщенных трудовых функций: «Технологическое сопровождение этапов процесса производства полимерных наноструктурированных материалов на экструдере (экструзионной линии)», «Реализация технологических процессов производства полимерных наноструктурированных материалов»,«Управление выполнением сменных заданий по производству полимерных наноструктурированных материалов подразделениями предприятия», «Руководство производственнохозяйственной деятельностью цеха», «Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения», «Управление производством полимерных наноструктурированных материалов». Выделение обобщенных функций проведено в соответствии с технологическим циклом, они в полной мере описаны конкретными трудовыми функциями.

Данный профессиональный стандарт может быть использован для формирования новых направлений профессиональной деятельности и типов рабочих мест; подбора, оценки и отбора кадров, организации подготовки, переподготовки и повышения квалификации кадров, внутрикорпоративной аттестации и мотивации кадров в зависимости от уровня профессиональных компетенций, для развития персонала (включая индивидуальные программы профессионального роста).

© В.В. Уваев, Д.И. Куликова, 2015

УДК 663.1: 577.15

Р.М. Халиков

к.х.н., доцент Уфимский государственный университет экономики и сервиса, г. Уфа, Российская Федерация

ПОЛИСАХАРИДЫ МОДИФИЦИРОВАННЫХ КРАХМАЛОВ В КАЧЕСТВЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СТРУКТУРООБРАЗОВАТЕЛЕЙ

Аннотация

В процессе технологического выделения крахмальных гранул из растительного сырья начинаются трансформации макромолекул амилозы и амилопектина. Использование модифицированных крахмал в качестве структурообразующего компонента содействует приобретению определенной консистенции пищевых продуктов.

Ключевые слова

Биополимеры крахмала, модифицированные крахмалы, наноструктура гелеобразователей.

В настоящее время отмечается растущий интерес к использованию структурообразующей функции биологических полимеров (агар-агара, желатина, пектина и т.п.) - регуляторов консистенции продуктов питания. В основе структурообразующей функции in vitro крахмальных полиглюканов лежат способность к самоорганизации и комплексообразованию с другими биополимерами и низкомолекулярными веществами. Эффективными особенностями макромолекул крахмала в качестве базовых ингредиентов пищевых продуктов, наряду с их полифункциональностью, являются также их биосовместимость, возобновляемость и нетоксичность [1].

Данная статья нацелена на анализ трансформаций наноструктуры макромолекул крахмала в рамках фрактальной концепции при технологической модификации.

Принципиальная схема технология получения крахмала из растительного сырья (картофеля, кукурузы и др.) включает основные стадии: измельчение (дробление), выделение крахмальных гранул, промывание. Нативный (природный) крахмал практически нерастворим в холодной воде и на этом основан метод его

- 171 -