CC BY
18
УДК 636.088.31:636.084.
Продуктивность телок казахской белоголовой породы в зависимости от уровня кормления и способа
содержания
М.ПДубовскова
ГНУ Всероссийский НИИ мясного скотоводства Россельхозакадемии
Л.Ю. Облицова
ФГБОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет»
Аннотация. Одним из главных направлений интенсификации мясного скотоводства является повышение интенсивности роста телок и наиболее ранний ввод их в оборот стада. Проведены исследования по изучению роста и развития, воспроизводительной способности телок казахской белоголовой породы при стойловом содержании и пастбищном с подкормкой и без нее. Установлено, что наиболее эффективным является пастбищное с подкормкой концентратами.
Summary. One of main directions for enhancement of beef cattle is into crease growth intensity of heifers and their earliest entry the herd. Research on growth and development, reproductive ability of kazakh white-headed heifers at their housing and pasture management with and without supplementary feeding was conducted. It was established that the most effective keeping of cattle is pasture management with supplementary feeding with concentrates.
Ключевые слова: казахская белоголовая порода, телки, уровень кормления, способ содержания, живая масса, интенсивность роста, воспроизводительная способность.
Key words: kazakh white-headed breed, heifers, feeding level, keeping method, live weight, growth intensity, reproductive ability.
Успешное совершенствование продуктивности скота казахской белоголовой породы, в первую очередь, обусловлено рациональным использованием племенных животных, уровнем селекционно-племенной работы и обеспечением оптимального уровня кормления и содержания [3, 5, 6, 7, 8].
Реализация генетически обусловленного потенциала продуктивности находится в непосредственной зависимости от паратипических факторов. Биологические особенности мясного скота выражаются не только в специфике его продукции, но и в более высокой приспособленности к условиям разведения [1].
Содержание в простых, легких помещениях с кормлением на открытых выгульно-кормовых дворах способствует получению крепких, здоровых животных с высокой интенсивностью роста. Между тем, максимальное использование пастбищных угодий в течение года является непременным условием получения дешевой говядины. Хорошие долголетние естественные и сеяные луга и пастбища, сено в его годовом рационе по питательности могут занимать 70-80%. Такое содержание телок казахской белоголовой породы не только обеспечивает снижение в рационе дорогостоящих концентрированных кормов, но и способствует проявлению у них хороших воспроизводительных качеств [2, 4]. В связи с этим в наших исследованиях было предусмотрено максимальное использование пастбищ телками II и III подопытными группами.
Материал и методы исследований. Исследования проводили в племенном репродукторе СПК «Дружба» Оренбургской области на телках казахской белоголовой породы.
В соответствии с технологией мясного скотоводства телки до 8 мес. находились вместе с коровами. После отъема молодняк содержали беспривязно: I группу на откормочной площадке при интенсивном кормлении, II и III - на пастбище с подкормкой концентратами и без нее, соответственно, по 20 голов в каждой. Для телок II группы были оборудованы кормушки с концентратами, животные III группы выпасались на пастбище, поение из естественного водоема.
Живую массу определяли взвешиванием животных; интенсивность роста - по среднесуточному приросту; воспроизводительную способность с учетом полового созревания, осеменения первого, плодотворного, периода плодоношения, отела; определяли возраст телок в различные циклы воспроизводства.
Результаты исследований. Способ содержания и тип кормления оказали существенное влияние на продуктивность подопытных телок. Рационы были различными: в I группе они состояли из сена лугового (злаково-бобового), сенажа ячменного, зеленной массы, патоки и концентратов, во II - из сена лугового, патоки в зимний период, травы пастбищной и концентратов в летний период, в III подопытной группе рацион состоял из травы пастбищной в летний период, сена лугового и патоки - в зимний. В летний период телкам I группы в рацион включали зеленную массу. Минеральные вещества в рационах обеспечивались не только за счет кормов, но и дачи соли-лизунца, кормового фосфата и мела.
Структура рационов телок изменялась в зависимости от сезона, набора кормов и возраста (табл. 1).
Т аблица 1. Структура рационов подопытного молодняка
Корма Возрастной период, мес.
0-18 8-18 0-26
группа
I II Ш I II III I II III
Молоко 11,1 12,6 14,4 6,9 7,9 8,9
Сено луговое 24 28,7 24,2 29,1 34,9 29,9 23,9 30,4 25,1
Сенаж ячменный 18,6 - - 20,7 - - 17,4 - -
Трава пастбищная - 19,7 28,7 - 19,4 31,8 13 25,8 32,9
Зеленная масса 11,9 - - 9,9 - - 7,4 - -
Концентраты 28,3 32,1 27,2 32,2 36,6 30,6 24,7 28,6 25,1
Прочие корма 6 6,9 5,5 8 9,1 7,6 6,7 7,6 7,1
Т ак, от 8 до 18 мес. у телок I группы большая доля приходилась на грубые корма (сено и сенаж) -49,8%, при этом значительную часть - 32,2% составляли концентраты. У животных III группы большую часть составляла трава пастбищная - 31,8%. Молоко во всех группах занимало небольшую долю 11,6-16,2%.
Между тем, телки I группы в период от рождения до 18 мес. зеленой массы потребили меньше, чем аналоги II и III групп на 695,4 кг (31,5%) и 1325,2кг (46,7%). Это объясняется тем, что в рацион телок I группы включали сенаж и концентраты.
В возрастной период от рождения до 18 мес. телки I группы потребили 3434,5 корм. ед, II группы -3028 корм. ед. и III - 2640,3 корм.ед., обменной энергии - 34461,4 МДж, 30721,7 и 28187,2 МДж, сухого вещества - 3557,9 г, 3126,1 и 3249,3 г, соответственно.
Переваримого протеина на 1 корм.ед. у животных подопытных групп приходилось от 98,8 -102,3 г, концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества составила 10,2-11 МДж.
Различный способ содержания и уровень кормления телок подопытных групп обусловили различия в росте и развитии животных. Телки III группы по живой массе уступали сверстницам во все возрастные периоды выращивания. В возрасте 12 мес. она составила 260 кг, что меньше показателя I и II групп на 12,5 кг (4,6 %) и на 8 кг (3,0%).
В возрасте 15 мес. различия по изучаемому показателю увеличились: телки I группы превосходили сверстниц на 13,4 кг (4,2%) и на 28,8 кг (9,4%; Р>0,95). Живая масса телок I группы в возрасте 18 мес. составила 388,2 кг, II - 370,4 кг и III - 352,4 кг.
Среднесуточный прирост от 8 до 18 мес. у телок I группы составил 642 г и был выше, чем у аналогов II на 60,8 г (10,5%) и III на 118,9 г (22,7%; Р>0,999).
При завершении полового созревания большей живой массой характеризовались телки I группы, разница в их пользу составила 7,2-16,7 кг по сравнению со сверстницами (табл. 2).
Т аблица 2. Живая масса телок в различные периоды цикла воспроизводства, кг
Г руппа Половое созревание Осеменение После отела
начало завершение первое плодотворное
I 180±3,68 212,3±4,45 336±6,72 344,6±6,63 446±7,40
II 183,4±3,67 205,1±4,03 337,8±6,64 343,2±6,79 430,3±7,36
III 181,4±3,77 195,6±3,81 337,1±6,60 342±7,80 420,6±7,23
Осеменение телок проводили с расчетом достижения ими живой массы около 70 % от взрослых животных, при этом возраст достижения этого показателя был различным. Так, возраст завершения полового созревания большим был у животных I группы, разница со сверстницами составила 6,6-26,8 дней.
Возраст плодотворного осеменения у телок I группы составил 471 день и был меньше на 21 день (4,3%) и на 56 дней (10,6%; Р>0,999), чем у молодняка II и III групп. Соответственно, и возраст отела у них был меньше и составил 24 мес. 15 дней против 26 мес. 9 дней у животных III группы и 25 мес. 5 дней у сверстниц II.
Таким образом, телки I группы отличались большей живой массой во все периоды выращивания, при этом возраст плодотворного осеменения и отела у них был меньше, чем у аналогов. Однако, вследствие того, что они потребили больше корма, затраты на выращивание этих животных оказались значительно больше, следовательно, и себестоимость 1 ц прироста живой массы характеризовалась высокой величиной. В данном случае наиболее приемлемым способом содержания телок следует считать пастбищное с подкормкой концентратами.
Литература
1. Джуламанов К.М., Зайнуллин М., Бозымов К. Племенные и продуктивные качества казахского белоголового скота// Молочное и мясное скотоводство. 2001. №3. С. 14-16.
2. Дубовскова М.П. Ищанов К.Н. Воспроизводительная способность телок казахской белоголовой породы// Вестник мясного скотоводства. Вып.57. Оренбург, 2004. С. 81-85.
3. Габидулин В.М., Тарасов М.В., Дубских А.П. Племенной репродуктор по казахской белоголовой породе// Вестник мясного скотоводства. 2010. №63(4). С. 43-47.
4. Каюмов Ф.Г. , Дубовскова М.П. Воспроизводительная способность телок казахской белоголовой породы и ее помесей // Зоотехния. 2005. №8. С. 26-28.
5. Левахин В.И., Поберухин М.М., Бабичев М.А. и др. Продуктивность молодняка крупного рогатого скота в зависимости от технологии содержания и кормления // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 2011. №3. С. 62-63.
6. Левахин В., Ажмулдинов Е., Ибраев А., Бабичева И., Поберухин М. Влияние состава и качество рационов на мясную продуктивность молодняка //Молочное и мясное скотоводство. 2011. №6. С. 31-32.
7. Макаев Ш.А., Жамбулов М.С. Особенности роста телок различных генотипов казахского белоголового скота //Вестник мясного скотоводства. 2009. №62(4). С. 31-35.
8. Макаев Ш.А., Жамбулов М.С. Мясная продуктивность и качественные показатели мяса телок различных генотипов //Вестник мясного скотоводства. 2010. №63(2). С. 24-35.
Дубовскова Марина Павловна, доктор сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник ГНУ Всероссийского НИИ мясного скотоводства Россельхозакадемии, тел.: 8(3532)77-46-41
Облицова Лариса Юрьевна, преподаватель кафедры организации технологических процессов Оренбургского государственного аграрного университета, тел.: 8(3532)76-39-95
