CC BY
11Бюллетень науки и практики / Bulletin of Science and Practice Т. 9. №2. 2023
https://www.bulletennauki.ru https://doi.org/10.33619/2414-2948/87
УДК 634.5.581.19 https://doi.org/10.33619/2414-2948/87/17
AGRIS P35
ПРОДУКТИВНОСТЬ СОРТОВ И ФОРМ ФУНДУКА В КУБА-ХАЧМАЗСКОМ ЭКОНОМИЧЕСКОМ РАЙОНЕ (АЗЕРБАЙДЖАН)
©Садыгов А. Н., д-р с.-х. наук, Научно-исследовательский институт плодоводства
и чаеводства, г. Куба, Азербайджан
©Рашидов Б. А., Научно-исследовательский институт плодоводства и чаеводства, г. Куба, Азербайджан, zahid.mustafayev67@mail.ru
HAZELNUTS VARIETIES AND FORMS PERFORMANCE IN THE GUBA-KHACHMAZ ECONOMIC REGION (AZERBAIJAN)
©Sadygov A., Dr. habil., Scientific Research Institute of Fruit and Tea Growing, Guba, Azerbaijan ©Rashidov B., Scientific Research Institute of Fruit and Tea Growing, Guba, Azerbaijan, zahid.mustafayev67@mail.ru
Аннотация. Представлена информация о показателях продуктивности форм и сортов фундука, название сортов и форм, по годам урожайности, себестоимости, средняя урожайность, стоимость продукта с одного гектара, чистый доход, рентабельность и хозяйственная оценка в зависимости от сорта. Исследовательская работа проведена на 22 сортах и формах фундука и для сравнения показателей продуктивности сортов и форм проводили сравнение с сортом Ата-баба, который был взят в качестве контрольного. Исследовательская работа проведена на сортах и формах фундука Ата-баба, Г1-Гз1, Г3-У1, Гу1-А1, Г5-Гк1, Гб-Чп, Яглы фундук, Закатала, Закатала-9, Х4-Йх1, Ш1-А1, Ш2-А2, Ш3-Х1, Ш4-Х2, Х1-Аз1, Х2-Аз2, Х3-Н1, Ашрафы, Шиш фундук, Х5-Ху1, лесной фундук. В исследовании сравнение экономических показателей продуктивности сортов и форм с использованием сорта Ата-баба, который взята в качестве контрольного сорта. Стоимость выращивания 1 га фундука составляет 1114-1620 манатов, а стоимость одного центнера продукции колеблется в пределах 58,5-110,6 манатов. Рентабельность исследовательских сортов колебалось в пределах 138395%. Из сортов и форм Г3-У1 (395%), Ш2-А2 (391%), Х4-Йх1(382%) Г5-Гк1 (355%), Яглы фундук (322%), Г1-Гз1 (320%), Ашрафы (265%) были высокими по сравнению с контрольным сортом Ата-баба (241%).
Abstract. The article provides information on the indicators of economic productivity of the form and varieties of hazelnuts, the name of varieties and forms, by years of yield, cost, average yield, product cost per hectare, net income, profitability and economic evaluation compared with varieties. The research work was carried out on 22 varieties and forms of hazelnuts, and to compare the productivity indicators of varieties and forms, it was carried out using the Ata-baba variety, which was taken as a control variety. Research work was carried out on varieties and forms of hazelnut Ata-baba, G1-GZ1, G3-U1, Gu1-A1, G5-Gk1, G6-Chg1, Yagly hazelnut, Zakatala, Zakatala-9, X4-Yh1, Sh1-A1, Sh2-A2, Sh3-H1, Sh4-H2, №-Az1, H2-Az2, X3-N1, Ashrafy, Shish hazelnut, Н5-Ш1, forest hazelnut. The study compares the economic indicators of the productivity of varieties and forms using the Ata-Baba variety, which is taken as a control variety. The cost of growing 1 hectare of hazelnuts is 11141620 manats, and the cost of one centner of products ranges from 58.5-110.6 manats. The profitability of research varieties ranged from 138-395%. From varieties and forms G3-U1 (395%), Sh2-A2 (391%), H4-Yh1 (382%) G5-Gk1 (355%), Yagli hazelnuts (322%), G1-Gz1 (320%), Ashrafy (265%) were high compared to the control Ata Baba (241%).
Ключевые слова: фундук, доход, рентабельность, сорта, оценка, Азербайджан.
Бюллетень науки и практики / Bulletin of Science and Practice Т. 9. №2. 2023
https://www.bulletennauki.ru https://doi.org/10.33619/2414-2948/87
Keywords: hazelnuts, income, profitability, varieties, evaluation, Azerbaijan.
В трудах древнегреческих и древнеримских писателей, историков, философов не раз упоминается фундук, что свидетельствует о его распространении в Европе в античные времена. В древности ему приписывались магические свойства: считалось, что он может практически даровать бессмертие. Эти представления имеют вполне простое объяснение. Люди питались орехами в период неурожая зерна и других культур. Их жарили, ели сырыми или готовили из них масло и пасту. Фундук позволял быстро почувствовать насыщение и долго оставаться сытыми. Также отмечалось значительное улучшение самочувствия, бодрость и энергичность, поэтому и считалось, что орех продлевает жизнь.
Культура фундука имеет многоцелевые использование. В этом отношении исключительно ценным является орех фундука, продукция которого пользуется неограниченным спросом у населения и служит незаменимым сырьем для кондитерской промышленности. Фундук выращивают ради получения орехов.
Ядро ореха фундука содержит значительное количество жиров (59-70%), а также белка (9-20%), азота (1,4-3,2%), сахаров (3-10%) и необходимое для человека витамины. Более того, фундук является наиболее распространенным орехоплодной культурой в Азербайджанской Республике и в том числе Куба-Хачмазской экономическом районе. Фундук растет в виде крупного кустарника или средних размеров дерево (https://фундук.рф/).
Фундук потребляет много питательных веществ из почвы, а поэтому для получения ежегодного обильного урожая орехов необходимо вносить удобрения. Лучшим удобрением для фундуков является навоз и компост. Большое значение имеет также внесение минеральных удобрений, которые применяют самостоятельно или в смеси с органическими [4].
Диверсификация экспорта, в том числе развитие нефтяного сектора, является одним из основных направлений социально-экономической политики нашего государства. В связи с этим Концепция развития «Азербайджан 2020: взгляд в будущее», утвержденная Указом Президента Азербайджанской Республики от 29 декабря 2012 года [1].
Главной задачей в области сельского хозяйства является:
- использование передовой техники и агрокультуры для культуры фундука. Продуктивность и урожайность могут быть увеличены в 2-3 раза [4].
- увеличение площадей посадок фундука в стране, и в том числе Куба-Хачмазской экономическом районе. Для этого необходимо создание или интродукция новых сортов, отвечающих современным требованиям рынка. Изучение агробиологических особенностей сортов и форм фундука, получение конкурентоспособных сортов и форм и вывод их на мировой рынок [2].
Материалы и методы исследования
Отличия программы и методики сортоизучения орехоплодных культур по сравнению с плодовыми растениями, определяется их биологические особенности. Исследования проводится на 22 сортах и формах фундука.
Фундук — однодомные, раздельнополые, ветроопыляемые растения. Род лещина (Corylus L.) семейства лещиновых (Corylaceae) (https://фундук.рф/). Основной уход за фундуковыми деревьями заключается в вырезании корневой поросли, сборе урожая, ну и поливе в сильную засуху. Фундук — не прихотлив, к почве не предъявляет никаких требований; не подойдут ему только сухие песчаные и глинистые почвы. Фундук хорошо растет даже там, где другие растения отказываются расти [3].
Бюллетень науки и практики / Bulletin of Science and Practice Т. 9. №2. 2023
https://www.bulletennauki.ru https://doi.org/10.33619/2414-2948/87
В настоящее время в Азербайджане распространены следующие сорта и формы: Ата-баба, Загатала-9, Яглы фундук, Ашрафы, Гянджа-фундук, Кызыл-фундук, Шиш фундук, Хейсек и другие.
Цель данного исследования — изучение урожайность сортов и форм распространения в Куба-Хачмазском экономическом районе. Производственные показатели урожая фундука зависят от агротехнических мероприятий, площади питания кустов и других причин. Урожайность фундука зависит и от помологических характеристик сортов, в Таблице представлены данные по экономической эффективности выращивания различных сортов.
Таблица
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ СОРТОВ И ФОРМ ФУНДУКА_
Сорта и форм Средняя урожайность, ц/га Себестоимость га (манат) Стоимость продукта с 1 га (манат) Чистый доход с 1 га (манат) Себестоимость 1 ц продукции (манат) Рентабельность, % Хозяйственная оценка по сравнению с сортами, % Сравнение с контрольным сортом > или <
Ата-баба (к) 14,7 1218 4160 2942 82,8 241 100 —
Г1-Гз1 16,7 1153 4343 3690 69,0 320 132,8 >
Г3-У1 23,4 1369 6786 5417 58,5 395 163,9 >
Гу1-А1 14,8 1146 4138 2992 77,4 261 108,3 >
Г5-Гк1 17,8 1114 5078 3964 62,6 355 147,3 >
Г6-Сг1 15,4 1150 4415 3265 74,7 283 117,4 >
Яглы фундук 18,5 1256 5303 4047 67,9 322 133,6 >
Закатала 13,1 1388 3668 2280 105,9 164 68,0 <
Закатала-9 12,7 1215 3344 2129 95,7 175 72,6 <
Х4-Йх1 19,9 1210 5837 4627 60,9 382 158,5 >
Ш1-А1 11,2 1118 3248 2130 99,8 190 78,8 <
Ш2-А2 19,6 1156 5684 4528 60,0 391 162,2 >
Ш3-Х1 15,3 1620 4590 2970 105,9 183 75,9 <
Ш4-Х2 17,9 1523 5131 3608 85,1 236 97,9 <
Х1-Аз1 12,2 1201 3456 2255 98,4 187 77,6 <
Х2-Аз2 14,2 1546 4023 2477 108,8 160 66,4 <
Х3-Н1 15,0 1425 4200 2775 95,0 195 80,9 <
Ашрафы 17,0 1380 5043 3663 81,1 265 110,0 >
Шиш фундук 14,0 1548 3687 2139 110,6 138 57,3 <
Х5-Ху1 14,7 1228 4366 3138 83,5 256 106,2 >
Лесной фундук 6,09 Х 1732 1132 86,5 188 78,0 <
Результаты и обсуждение Определены показатели экономической эффективности сортов и форм фундука, которые отражены в Таблице. Средняя урожайность за годы исследований составила по сортам 6,9323,4 ц/га. Как видно из данных, представленных в Таблице, по средним показателям за годы исследований относительно высокими были сорта Г3-У1 (23,4 ц/га), Х4-Йх1 (19,9 ц/га), Ш2-А2 (19,6 ц/га), Яглы фундук (18,5 ц/га), Ш4-Х2 (17,9 ц/га), Г5-Гк (17,8 ц/га), Ашрафы (17,0 ц/га).
Себестоимость с одного центнера продукции сортов и форм, отобранных за их высокую продуктивность по сравнению с сортом, Ата-баба (к) (82,8 манат), были относительно (-1,7 ... -24,5 манат) низкими Г1-Гк1 (69,0 манат), Г3-У1 (58,5 манат), Г5-Гк1 (62,6 манат), Яглы фундук (67,9 манат), Х4-Йх1 (60,9 манат), Ашрафы (81,1 манат).
Бюллетень науки и практики / Bulletin of Science and Practice Т. 9. №2. 2023
https://www.bulletennauki.ru https://doi.org/10.33619/2414-2948/87
Основным показателями экономической эффективности являются чистый прибыль и рентабельность с 1 га. Стоимость выращивания 1 га фундука составляет 600-1620 манатов, стоимость 1 ц колеблется в пределах 58,5-110,6 маната, средняя цена продажи фундука составляет 2,75 маната. Рентабельность исследовательских сортов колебалась в пределах 160395%. Из форм и сортов Г3-У1 (395%), Ш2-А2 (391%), Х4-Йх1 (382%), Г5-Гк1 (355%), Яглы фундук (322%), Г-Гз1 (320%), Ашрафы (265%), были относительно высоким по сравнение сортом Ата-баба. Хозяйственная эффективность сортов колеблется от 57,3-163,9%.
Таким образом можно сделать вводы, что себестоимость с одного центнера продукции сортов и форм, отобранных за их высокую продуктивность по сравнению с другими сортами, были относительно низкими и рентабельными и с 1 га являются экономически эффективными.
Список литературы:
1. Qurbanov C. S., 9liyev V. M., Bayahmadov C. A., Xanki§iyeva E. M. Findiq zavodu (Corylus avellana L.) // Elm va tahsil. Baki, 2019.
2. Abdullayev N. M., ibrahimov H. X., Xanki§iyev E. M. Findiq bitkisinin ananavi usulla becarilmasi. Baki. 2016.
3. Bayramova D. B., 3hmadli D. H. Azarbaycanda findiq bitkisinin becarilmasi va gubrala§dirilmasi. Baki. 2000.
4. Braun L., Gillman J., Hoover E., Russelle M. Nitrogen fertilization for new plantings of hybrid hazelnuts in the Upper Midwest of the United States of America // Canadian Journal of Plant Science. 2011. V. 91. №4. P. 773-782. https://doi.org/10.4141/cjps2011-015
References:
1. Gurbanov, J. S., Aliyev, V. M., Bayahmadov, J. A., & Khankishiyeva, E. M. (2019). Hazelnut plant (Corylus avellana L.). In Science and education, Baku. (in Azerbaijani).
2. Abdullayev, N. M., Ibrahimov, H. Kh., & Khankishiyev, E. M. (2016). Cultivation of hazelnut plant by traditional method. Baku. (in Azerbaijani).
3. Bayramova, D. B., & Ahmadli, D. H. (2000). Cultivation and fertilization of hazelnut plant in Azerbaijan. Baku. (in Azerbaijani).
4. Braun, L., Gillman, J., Hoover, E., & Russelle, M. (2011). Nitrogen fertilization for new plantings of hybrid hazelnuts in the Upper Midwest of the United States of America. Canadian Journal of Plant Science, 91(4), 773-782. https://doi.org/10.4141/cjps2011-015
Работа поступила Принята к публикации
в редакцию 07.01.2023 г. 14.01.2023 г.
Ссылка для цитирования:
Садыгов А. Н., Рашидов Б. А. Продуктивность сортов и форм фундука в Куба-Хачмазском экономическом районе (Азербайджан) // Бюллетень науки и практики. 2023. Т. 9. №2. С. 127-130. https://doi.org/10.33619/2414-2948/87/17
Cite as (APA):
Sadygov, A., & Rashidov, B. (2023). Hazelnuts Varieties and Forms Performance in the Guba-Khachmaz Economic Region (Azerbaijan). Bulletin of Science and Practice, 9(2), 127-130. (in Russian). https://doi.org/10.33619/2414-2948/87/17
