CC BY
22ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО РЕПЫ ПРИ ПРИМЕНЕНИИ
КРЕМНИЯ И ЦИРКОНА
О.Л. Янишевская, к.с.-х.н., РГАУ-МСХА
Для повышения иммунитета и устойчивости растений к неблагоприятным условиям среды используют регуляторы роста и кремнийсодержащие препараты [1, 7-9].
Мы продолжили изучение влияния кремнийсодержащих соединений на овощные культуры, используя силикат натрия (жидкое стекло) с концентрацией кремния 37%. Это соединение успешно используется на кукурузе, столовой и сахарной свекле, винограде. В 2003-2004 гг. для сравнения использовали варианты с цирконом, так как циркон является высокоэффективным биостимулятором. Циркон разработан и предоставлен для исследований фирмой ННПП «НЭСТ М».
Объектом исследования была салатная японская скороспелая репа сорта Гейша, корнеплоды которой отличаются сахаристостью, сочностью и нежной консистенцией мякоти в сочетании со слабой волокнистостью и отсутствием изотиоцио-натов, придающих репе характерный острый привкус и резкий запах. Это наиболее дешевый источник витамина С и в-каротина.
Для определения оптимальной концентрации циркона и жидкого стекла при обработке семян и опрыскивании растений в лабораторном опыте изучали диапазон концентраций раствора силиката натрия (0,03; 0,06; 0,12; 0,25; 0,5; 0,6%;) и циркона (0,01; 0,03; 0,05; 0,07%) в 4-х кратной повторности. Проращивание семян проводили рулонным способом. Оценивали длину корней, высоту надземной части растений, всхожесть и силу роста. По намачиванию семян репы оптимальной концентрацией раствора силиката натрия оказалась 0,25 %, а циркона - 0,05%.
Полевые опыты проводили на овощной станции им. В.И. Эдельштейна на дерново-подзолистой среднесуглинистой почве (табл. 1) на делянках площадью 0,409 м2 (в соответствии с требуемой площадью питания репы) в 4-х кратной по-вторности. Схема эксперимента представлена в таблице 2. Растения обрабатывали рабочими растворами в фазу розетки репы.
1. Агрохимическая характеристика почвы (2003-2006 гг.)
рНкс1 Нг 1 S Гумус, % Подвижные
мг-экв/100 г мг/кг
Р2О5 К2О Si
5,1-5,7 1,3-1,5 1 13,3 2,1-2,2 105-125 150-176 95-110
2. Средняя масса корнеплодов репы сорта Гейша в среднем за 2003-2006 гг., г/растение
Вариант Масса корнеплодов
1 .Контроль 1 (намачивание семян в воде) 75
2. Контроль 2 (опрыскивание растений водой в фазу пяти настоящих листьев) 76
3. Намачивание семян раствором жидкого стекла (ЖС) 121
4. Опрыскивание растений раствором ЖС 98
5. Намачивание семян и обработка растений раствором ЖС 79
6.Намачивание семян раствором циркона 103
7.Опрыскивание растений раствором циркона 96
8.Намачивание семян и обработка растений раствором циркона 77
НСР05 13
Плодородие № 6*2007
Обработка семян культуры раствором жидкого стекла и циркона (вар. 3 и 6) на протяжении всех лет эксперимента достоверно увеличивала массу корнеплодов на 45-65%. Двойное применение силиката натрия в вар. 5 не привело к достоверной прибавке массы корнеплодов. Сравнение эффектов от опрыскивания вегетирующих растений растворами кремния и циркона позволяет сделать вывод об их близком ростостиму-лирующем влиянии (вар. 7 и 4). Однако приём опрыскивания оказывал более слабое положительное влияние.
Безопасность применения овощной продукции, потребляемой в сыром виде, регламентируется содержанием нитратов в товарной её части (табл. 3).
3. Среднее содержание нитратов в товарной продукции репы сорта Гейша, 2003-2006 гг. (мг/кг сырой массы)
№ вар. 1 2003 1 2004 1 2005 1 2006
1 1538 1450 1075 1290
2 1376 1600 1015 1004
3 934 961 835 841
4 1063 999 980 899
5 1133 1250 1070 1050
6 965 967 - -
7 908 949 - -
8 1025 1013 - -
НСР0,05 46,66 37,05 25,4 47,05
В качестве фона вносили в каждую лунку следующие удобрения (г): селитра аммиачная 1,0; суперфосфат простой 2,7; хлористый калий 2,1; сульфат магния 2,0; хлорид натрия 2,0. По данным, микрополевого опыта выявлено положительное влияние силиката натрия на массу корнеплодов репы (табл. 2).
Обработка семян опытной культуры существенно снижала содержание нитратов в товарной продукции почти в 1,6 раза (вар. 3), особенно в сухую погоду сезонов 2005-2006 гг. Опрыскивание вегетирующих растений влияло на содержание нитратов в корнеплодах репы слабее (вар. 4). Наложение приёмов намачивания семян и опрыскивания не приводило к значимым изменениям этого показателя. Влияние биостимулятора циркона было близким действию раствора жидкого стекла (вар. 6 и 7). Сочетание двух приёмов воздействия существенно слабее снижало содержание нитратной формы азота в корнеплодах (вар. 8).
В условиях прохладной и дождливой погоды 2003-2004 гг. количество нитратов возрастало, но это было характерно как для контрольных растений, так и для обработанных цирконом или кремнием. Качество репы оценивали по содержанию углеводов, клетчатки, аскорбиновой кислоты (витамина С) и каротина (провитамина А) (табл.4).
4. Качество товарной продукции репы сорта Гейша, в среднем за
2003-2006 гг.
Углеводы, Клетчатка, % на сухую массу Аскорбиновая к-та, мг % на сыр. массу Каротин, мг
N° вар. % на сыр. массу % на сух. массу
1 4,79 1,36 9,35 1,08
2 4,97 1,37 9,28 1,28
3 5,27 1,8 12,32 1,64
4 6,44 1,8 11,9 2,13
5 5,39 1,78 10,54 1,55
6 6,06 1,74 13,3 1,41
7 5,93 1,75 12,4 2,05
8 5,32 1,59 9,85 1,63
НСР0,05 0,11 0,21 0,15
Опрыскивание растений растворами жидкого стекла сопровождалось максимальным повышением содержания углеводов, намачивание в нём семян репы слабее повышало этот показатель. Содержание углеводов в корнеплодах независимо от способа применения циркона было одинаково высоким. Двукратное применение циркона, как и силиката натрия в меньшей степени повышало этот показатель. Не отмечено
15
This document was created using
Solid □onverterPDF
To remove this message, purchase the product at www.SolidDocuments.com
существенных различий по содержанию клетчатки в корнеплодах репы. Во всех вариантах опыта (за исключением вар. 8) под действием кремния и циркона содержание клетчатки незначительно возрастало.
Применение препаратов положительно повлияло на содержание витаминов как в корнеплодах, так и в листьях репы. Наибольшее количество аскорбиновой кислоты в корнеплодах отмечено в вар. 3 и 6. Опрыскивание вегетирующей репы повысило этот показатель слабее, а двукратное использование изучаемых препаратов влияло на синтез витамина С совсем незначительно. Учитывая, что сорт Гейша относится к салатным сортам, и в пищу употребляют как корнеплоды, так и листья, существенное повышение содержания аскорбиновой кислоты под действием различных способов применения кремния и циркона именно в листьях значительно увеличивает пищевую ценность этой культуры.
Значительное увеличение содержания провитамина А наблюдали при применении циркона и силиката натрия.
Полученные результаты свидетельствуют об отсутствии отрицательного влияния препаратов кремния и циркона на вкусовые и качественные показатели салатной репы сорта Гейша. Напротив, положительное влияние на качество продукции культуры подтверждено повышением её пищевой ценности благодаря увеличению содержания углеводов и витаминов на фоне снижения количества нитратного азота.
Литература
1. Аммосова Я.М., Балабко П.Н., Матыченков В.В., Аветян Н.А. Кремний в системе почва-растение // Агрохимия. 1990. №10. С.103. 2. Айлер Р. К. Химия кремнезема. М.:Мир, 1982. 1127с. 3. Гладкова К.Ф. Роль кремния в фосфатном питании растений // Агрохимия. 1982. №3. С. 133. 4. Ермолаев А.А. Кремний в сельском хозяйстве. - М.: 1992. 256 с. 5. Кудинова Л.И. Влияние кремния на рост, величину площади листьев и адсорбирующую поверхность корней растений // Агрохимия. 1975, № 10, С.117. 6. Потатуева Ю.А. О биологической роли кремния // Агрохимия. - 1986, № 9, С. 111-116. 7. Янишевская О.Л., Б.А. Ягодин Влияние кремния, марганца и хрома на продуктивность и некоторые показатели качества товарной продукции овощных культур // Агрохимия, 2000, № 5, С.47-51. 8. Joshida Shoichi. Chemical aspects of the role of silicon in physiology of the rice plant. Bull. Nat. Inst. Agric. Sci., series B, № 15, 1965, Р.1173-1176. 9. Takachashi E., Ma F. The possibility of silicon as on essential element for higher plants // Comments Agric. and Foot chemistry. 1991. v. 2(2). № 3, Р. 375-381.
16
Плодородие № 6*2007
This document was created using
Solid Converter PDF
To remove this message, purchase the product at www.SolidDocuments.com
