CC BY
41
Вестник Курганской ГСХА №1,2019 Сельскохозяйственные науки 13
УДК 68.35.49
Н.А. Немирова, А.А. Постовалов, Д.В. Гладков, Н.П. Балуева
ПРОДУКТИВНОСТЬ И ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ПЛАСТИЧНОСТЬ СОРТОВ КАРТОФЕЛЯ ИНОСТРАННОЙ СЕЛЕКЦИИ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ИХ ПО ИНТЕНСИВНОЙ ТЕХНОЛОГИИ В УСЛОВИЯХ КУРГАНСКОЙ ОБЛАСТИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «КУРГАНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ Т.С. МАЛЬЦЕВА», КУРГАН, РОССИЯ
N.A. Nemirova, А.А. Postovalov, D.V. Gladkov, N.P Balueva
PRODUCTIVITY AND ENVIRONMENTAL PLASTICITY OF FOREIGN BREEDING POTATO VARIETIES GROWING THEM UNDER the INTENSIVE TECHNOLOGY IN THE CONDITIONS
OF THE KURGAN REGION
FEDERAL STATE BUDGETARY EDUCATIONAL INSTITUTION OF HIGHER EDUCATION «KURGAN STATE AGRICULTURAL ACADEMY BYT.S. MALTSEV», KURGAN, RUSSIA
Денис Викторович Гладков
Denis Viktorovich Gladkov
кандидат сельскохзяйственных наук, доцент
Наталья Петровна Балуева
Natalya Petrovna Balueva
кандидат сельскохзяйственных наук, доцент
Алексей Александрович Постовалов
Aleksey Aleksandrovich Postovalov кандидат сельскохзяйственных наук, доцент
Наталья Александровна Немирова
Natalya Aleksandrovna Nemirova кандидат сельскохзяйственных наук,
доцент
Аннотация. Представлены результаты производственного испытания сортов картофеля иностранной селекции на базе ЗАО «Картофель» Курганской области при возделывании их по интенсивной технологии.
Лучшими по урожайности в 2015 году были сорта Гала (36,4 т/га) и Ред Скарлетт (32,5 т/га), которые несущественно превысил сорт-стандарт Розара. Урожайность сорта Розалинд была на уровне стандарта и составила 27,3 т/га. Товарная урожайность всех сортов в 2016 году колебалась от 17,1 т/га (сорт Розара) до 25,6 т/га (сорт Беллароза). Практически одинаковая урожайность у двух сортов: Ред Скарлетт (общая 25,8 т/га, товарная 22,1 т/га) и Гала (общая 27,4 т/га, товарная 22,8 т/га). Товарная урожайность в 2017 году составила 55,6 т/га, при этом большую урожайность сформировали сорта Бельмонда (73,6 т/га) и Ред Леди (65,6 т/га).
В 2015 году по всем сортам товарность варьировала в пределах 85-97%. Большее количество мелких клубней (товарность 77,1%) сформировал сорт Гала, меньшее (товарность - 91,0% и 97,0%) - сорта Розалинд и Розара. Различной была товарность клубней у сортов картофеля в 2016 году. Особенностью сорта Беллароза является почти полное отсутствие мелких клубней (товарность 100%). Практически одинаковую процентную товарность показали сорта Ред Скарлетт (85,6%) и Гала (83,2%), низкую - сорт Розара (79,5%). В 2017 году товарность по всем сортам варьировала в пределах 96,6%. Товарность урожая клубней сорта Ред Леди была самой высокой по сравнению с другими сортами картофеля и составила 99,2%.
Сорт Розара с коэффициентом пластичности значительно ниже единицы, относится к нейтральному типу (широкоадаптивный), стабилен по урожайности. Сорта Ред Скарлетт и Гала относятся к экологически пластичным (узкоадаптивным). Сорт Беллароза характеризуется высокой экологической пластичностью, изменение показателей у сорта соответствует изменению условий среды.
Ключевые слова: картофель, сорта, урожайность, товарность, масса клубня, технология возделывания, экологическая пластичность.
Abstract. The results of the production test of potato varieties of foreign breeding on the basis of CJSC "Potatoes" of the Kurgan region in their cultivation using intensive technology are presented.
The best yields in 2015 were the following varieties Gala (36.4 t/ha) and Red Scarlett (32.5 t/ha) which slightly exceeded the standard grade Rozara. The yield of the Rosalind variety was at the level of the standard and amounted to 27.3 t/ha. The commercial yield of all varieties in 2016 ranged from 17.1 t/ha (Rozara variety) to 25.6 t/ha (Bellarosa variety). Almost the same yield in two varieties: Red Scarlett (total 25.8 t/ha, commodity 22.1 t/ha) and Gala (total 27.4 t/ha, commodity 22.8 t/ha). Commodity yields in 2017 amounted to 55.6 t/ha, with the higher yields formed by the Belmond (73.61 / ha) and Red Lady varieties (65.6 t/ha).
In 2015 marketability for all grades varied from 85-97%. A greater number of small tubers (marketability 77.1%) formed a variety of gala, a lesser (marketability - 91.0% and 97.0%) are varieties Rosalind and Rosara. The marketability of tubers in potato varieties in 2016 was different. A feature of the variety Bellaro-za is almost complete absence of small tubers (100% marketability). The Red Scarlett (85.6%) and Gala (83.2%) varieties showed practically the same percentage margins; the Rosar varieties were Rosar (79.5%). In 2017 marketability for all grades varied within 96.6%. The marketability of the Red Lady tuber crop was the highest compared with other potato varieties and was 99.2%.
Rosar variety with plasticity coefficient significantly lower than unity refers to the neutral type (wide adaptive), stable in yield. The varieties Red Scarlett and Gala are ecologically plastic (narrow adaptive). The variety of Bellarosa is characterized by high environmental plasticity, the change in indicators for the variety corresponds to the change in environmental conditions.
Keywords: potatoes, varieties, yield, marketability, tuber weight, cultivation technology, environmental plasticity.
Введение. Картофель - важная сельскохозяйственная культура, обеспечивающая питание населения и продовольственную безопасность страны. Как продукт питания картофель богат различными веществами, необходимыми для жизни человека и играющими большую роль в обмене веществ [1].
Наиболее эффективным путём повышения продуктивности картофеля является внедрение в практику сельскохозяйственного производства высокоурожайных сортов. Новые сорта должны иметь не только высокие хозяйственно важные признаки, но и быть высокоадаптированными (поддерживать свои параметры и физиологические функции в определенном диапазоне за счет устойчивости внутренней среды организма к возмущающим воздействиям внешней среды) и пластичными (способными отзываться высоким урожаем на хорошем агрофоне) [2, 3]. В производстве картофеля, особенно в зоне неустойчивого земледелия, необходимы сорта, устойчивые к экстремальным условиям среды и имеющие высокую стабильную урожайность. Большая часть сортов картофеля недостаточно адаптирована к условиям региона, что приводит к потерям урожайности и её широкой вариабельности по годам. Внедрение новых сортов, способных противостоять воздействию неблагоприятных абиотических и биотических факторов среды, позволит полнее удовлетворять потребность населения в качественном картофеле [4, 5].
Методика. Экспериментальная работа по изучению сортов картофеля иностранной селекции проводилась путем постановки полевого опыта на базе ЗАО «Картофель» Кетовского района Курганской области. В результате проведения эксперимента оценивалась продуктивность испытываемых сортов в сравнении с сортом-стандартом при применении интенсивной технологии возделывания.
Объекты исследования (сорта картофеля): в 2015 году - Розара, Розалинд, Ред Скарлетт, Галла; в 2016 году сорт Розалинд был заменен сортом Беллароза, а в 2017 году сорт Розара заменили на сорт Эволюшен, кроме того, на небольшой площади испытывались сорта фирмы Solana Бельмондо, Родриго, Лабелла и Ред Леди.
Одним из основных элементов технологии картофеля является предшественник. Ежегодное размещение картофеля на одном месте приводит к утомлению почвы, накоплению болезней и вредителей, что отрицательно влияет на получение продовольственного и семенного картофеля [6].
В хозяйстве картофель возделывается в паропропаш-ном севообороте (пар - картофель - картофель), это позволяет в комплексе с применением гербицидов добиться чистоты посевов от сорных растений, отказавшись от механических междурядных обработок против сорняков.
Высокая отзывчивость картофеля на внесение удобрений подтверждена многими исследованиями, проведенными как в Российской Федерации, так и за рубежом, и обусловлена, прежде всего, тем, что культура наращивает массу клубней и ботвы, для создания которой требуется большое количество питательных веществ [7]. Рано весной после закрытия влаги вносили минеральные удобрения в дозе N120P120K120 и заделывали их компактором фирмы Lemken «Amazone». Перед посадкой почву обрабатывали вертикально-фрезерными культиваторами Zirkon-7, далее, с минимальным разрывом во времени, высаживали клубни картофеля сажалками фирмы Grim-
meVL-20KLS с последующим формированием гребней вертикально-пропашными фрезами КР-4. Густота посадки - 40 тыс.шт./га, при средней массе клубня 80 г норма посадки составляет 3,2 т/га.
После посадки картофель требует проведения работ по сохранению и созданию в междурядьях рыхлой почвы, по борьбе с сорняками, ускорению появления всходов и клубнеобразования, облегчению уборки путем формирования просеваемых, бедных комками гребней [8]. До появления всходов картофеля в целях борьбы с сорными растениями посадки обрабатывали баковой смесью почвенных гербицидов Титус (25 г/га) и Зенкор (500 л/га), используя опрыскиватель ОП-3-24 при расходе рабочей жидкости -350 л/га. После этого до самой уборки механические междурядные обработки не применяли.
Во время вегетации производили полив дождевальными установками «Valley», используя закрытую оросительную сеть. Сроки проведения поливов определяли, учитывая погодные условия и необходимость поддержания влажности почвы на оптимальном уровне (2-3 полива за период вегетации с нормой 300 м3/га). Чтобы подготовить посадки к работе комбайнов, а также укрепить кожуру клубней (во избежание механических повреждений) и уменьшить вероятность заражения их фитофторозом, незадолго до уборки ботву удаляли. На продовольственных посадках ее скашивали за неделю до уборки ботворезами К8-3000, а на семенных - проводили десикацию Регионом (2 л/га). Уборку проводили в оптимальные сроки (1-30 сентября) комбайнами фирмы GrimmeDR-1500.
Послеуборочная подработка осуществлялась на картофелесорти-ровочном пункте КПС-25 с завальными бункерами АМАС. Часть картофеля реализовали осенью, а наибольшие объемы закладывали на хранения в хранилища с активной вентиляцией [9-12].
Результаты. Площадь, занятая под картофелем в Курганской области, составляет 22,6-25,0 тыс. га, при среднем значении - 23,8 тыс. га. Валовой сбор клубней картофеля составлял в среднем 306,8 тыс. т. Максимальный валовой сбор картофеля был получен в 2011 и 2015 гг. и составил соответственно 402,3 345,0 тыс. т. (рисунок).
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
■■ площадь картофеля, тыс. га валовой сбор картофеля, тыс. т
—урожайность картофеля, ц/га
Рисунок - Посевная площадь, валовой сбор и урожайность картофеля в Курганской области
Средняя урожайность картофеля по Курганской области составляет 129,1 ц/га. Максимальная урожайность картофеля была получена в 2011 и 2015-2017 гг. и составила 141,5-164,8 ц/га. Ведущим предприятием по производству
Вестник Курганской ГСХА №1,2019 Сельскохозяйственные науки 5
картофеля в Курганской области является ЗАО «Картофель».
В закрытом акционерном обществе «Картофель» картофель является ведущей культурой, под которой занята большая площадь посевных угодий.
Морфологические параметры сортов картофеля в 2015-2017 годы представлены в таблице 1.
Таблица 1 -Морфологические параметры сортов картофеля в ЗАО «Картофель», 2015-2017 гг.
Сорт Масса товарных клубней с 1 куста, г Количество клубней с 1 куста, г Средняя масса клубней,г
2015 2016 2017 2015 2016 2017 2015 2016 2017
Ред Скарлетт 929 650 1208 7 6 9 160,7 108,3 134,2
Гала 967 700 990 12 7 9 126,9 100,0 110,0
Розара 1165 588 - 10 5 - 110,8 117,6
Беллароза 656 908 - 5 6 - 131,2 151,3
Розалинд 781 - - 6 - 116,7 - -
Бельмонда - - 1227 - - 9 - - 136,3
Лабелла - - 844 - - 8 - - 102,0
Ред Леди - - 1193 - - 8 - - 136,6
Родрига - - 720 - - 8 - - 98,7
Эволюшен - - 1023 - - 9 - - 113,6
Масса клубней с одного куста была различной и варьировала от 650 г (сорт Ред Скарлетт, 2016 год) до 1227 г (сорт Бельмонда, 2017 год), в среднем по годам составила: 2015 год - 950,7 граммов, 2016 год - 648,5 граммов и 2017 год - 1014 граммов.
Количество клубней с одного куста по всем вариантам варьировало от 6 до 12 штук (сорт Гала, 2015 год), среднее по сортам: Ред Скарлетт и Розара - 7 штук, Гала - 9 штук, Бел-лароза и Розалинд - 6, а новые сорта - по 8-9 штук на 1 куст.
Самые крупные клубни отмечены у сортов Беллароза (141,3 г) и Ред Скарлетт (134,4 г), а по результатам одногодичных испытаний у сортов Бельмонда и Ред Леди (136,6 и 136,3 граммов соответственно). Это сорта, которые возде-лывались в хозяйстве в течение нескольких лет.
Нами отмечена прямая тесная зависимость между товарной урожайностью картофеля и массой товарного клубня - коэффициент корреляции составил 0,79, а уравнение парной линейной регрессии имеет вид: у = 15,83 - 0,06х
Важными показателями возделывания сортов картофеля являются урожайность и товарность клубней (таблица 2).
В 2015 году лучшими по урожайности были сорта Гала (общая урожайность 47,2 т/га, товарная 36,4 т/га) и Ред Скарлетт (общая урожайность 38,3 т/га, товарная 32,5 т/га), которые несущественно превысил сорт-стандарт Розара. Урожайность сорта Розалинд была на уровне стандарта и представлена следующими показателями: общая - 29,7 т/га, товарная - 27,3 т/га.
Средняя товарная урожайность всех сортов в 2016 году колебалась от 17,1 т/га до 25,6 т/га. Самую низкую урожайность показал сорт Розара: общая - 21,5 т/га, товарная -17,1 т/га. Самая высокая урожайность получилась у сорта Беллароза: общая - 25,6 т/га, товарная - 25,6 т/га. Практически одинаковая урожайность у двух сортов: Ред Скарлетт (общая - 25,8 т/га, товарная - 22,1 т/га) и Гала (общая -
27,4 т/га, товарная - 22,8 т/га).
Таблица 2 -Урожайность сортов картофеля в ЗАО «Картофель», 2015-2017 гг.
Сорт Общая урожайность, т/га Товарная урожайность, т/га Товарность,%
2015 2016 2017 2015 2016 2017 2015 2016 2017
Ред Скарлетт 38,3 25,8 63,1 32,5 22,1 60,4 84,9 85,6 95,7
Гала 47,2 27,4 55,1 36,4 22,8 52,5 77,1 83,2 95,3
Розара 31 21,5 - 30,0 17,1 - 97,0 79,5 -
Беллароза 25,6 46,4 25,6 45,4 - 100,0 97,8
Розалинд 30 - - 27,0 - - 91,0 - -
Бельмонда - - 75,6 - - 73,6 - - 97,3
Лабелла - - 52,3 - - 50,6 - - 96,7
Ред Леди - - 66,1 - - 65,6 - - 99,2
Родрига - - 45,0 - - 42,5 - - 94,4
Эволюшен - - 56,0 - - 54,2 - - 96,8
НСР0,05 7,1 7,3 11,5
Товарная урожайность в 2017 году составила 55,6 т/га, при этом большую урожайность сформировали сорта Бельмонда (общая урожайность - 75,6 т/га, товарная - 73,6 т/га) и Ред Леди (общая урожайность - 66,1 т/га, товарная - 65,6 т/га).
Качество полученного урожая характеризует товарность. К нетоварным нами были отнесены мелкие (менее 50 граммов) клубни. В 2015 году по всем сортам товарность варьировала в пределах 85-97%. Большее количество мелких клубней (товарность - 77,1%) сформировал сорт Гала, меньшее (товарность - 91,0% и 97,0%) - сорта Розалинд и Розара.
Различной была товарность клубней у сортов картофеля в 2016 году. Особенностью сорта Беллароза является почти полное отсутствие мелких клубней (составила 100%). Практически одинаковую процентную товарность показали сорта Ред Скарлетт (85,6%) и Гала (83,2%). Самую низкую товарность показал сорт Розара - 79,5%.
В 2017 году товарность по всем сортам варьировала в пределах 96,6%. Товарность урожая клубней сорта Ред Леди была самой высокой по сравнению с другими сортами картофеля и составила 99,2%.
Оценка продуктивности сортов картофеля позволила рассчитать параметры экологической пластичности (таблица 3).
Таблица 3 - Параметры экологической пластичности сортов картофеля в ЗАО «Картофель», 2015-2017 гг.
Сорт Средняя урожайность, т/га Мт-тах урожайность, т/га Ь
РедСкарлетт 38,3 22,1-60,4 1,7
Гала 37,2 22,8-52,5 1,4
Розара 23,7 17,1-30,0 -0,4
Беллароза 35,5 25,6-45,4 1,1
Сорт Розара с коэффициентом пластичности значительно ниже единицы, относится к нейтральному типу (широкоадаптивный), стабилен по урожайности. При неблагоприятных условиях меньше снижает показатели продуктивности. Его лучше использовать на экстенсивном фоне.
Сорта Ред Скарлетт и Гала относятся к экологически пластичным (узкоадаптивным). Они обладают пластичностью и специфической адаптацией, т.е. при оптимальных условиях дают высокие урожаи. Такие сорта требовательны к высокому уровню агротехники.
Сорт Беллароза характеризуется высокой экологической пластичностью, изменение показателей у сорта соответствует изменению условий среды.
Выводы. Таким образом, были выявлены лучшие сорта для возделывания в ЗАО «Картофель» Курганской области по интенсивной технологии производства. По результатам 2015 года можно рекомендовать экологически пластичный сорт Гала (товарная урожайность 36,4 т/га); по результатам 2016 года - сорт Беллароза с товарной урожайностью 25,6 т/га, стопроцентной товарностью и высокой экологической пластичностью (хорошо реагируют на улучшение условий выращивания и, следовательно, могут выращиваться при применении интенсивной технологии). В 2017 году из всех возделываемых сортов лучшими были отмечены новые, изучаемые на небольшой площади посадки сорта Бельмонда (общая урожайность - 75,6 т/га, товарная - 73,6 т/га) и Ред Леди (общая урожайность - 66,1 т/га, товарная - 65,6 т/га). Сорт картофеля Бельмондо по количеству кустов, товарности, крахмалистости и по массе клубней опередил все остальные сорта картофеля по этим показателям и является лидером в 2017 году.
Список литературы
1 Пшеченков К.А. и др. Интенсивная технология производства картофеля. М.: Росагропромиздат. 1989. 303 с.
2 Ульяненко Л. Н., Филипас А. С., Амелюшкина Т. А., Семешкина П. С. Реакция разных по экологической пластичности сортов картофеля на условия выращивания // Защита и карантин растений. 2012. № 8.С. 45-46.
3 Мухаметшин И.Г Экологическая пластичность и стабильность сортов картофеля в условиях Удмуртской Республики // Известия ОГАУ. 2017. № 6 (68). С. 246-249.
4 Бакунов А.Л. Экологическая пластичность перспективных сортов и гибридов картофеля в условиях Самарской области / H.H. Дмитриева // Картофелеводство: результаты исследований, инновации, практический опыт. Матер, науч.-практ. конф. и координационного совещания «Научное обеспечение и инновационное развитие картофелеводства». М.: ВНИИКХ, 2008. Т. 1. С. 198-202.
5 Власенко Г П. Экологическая пластичность и стабильность новых сортов картофеля // Дальневосточный аграрный вестник. 2017. № 2 (42). С. 11-15.
6 Логинов Ю.П., Криворучкин Ю.Л., Заровнятных М.А. Инновационные приёмы выращивания картофеля в Северном Зауралье // Аграрный вестник Урала. 2008. № 5. С. 28-30.
7 Часовских Н.П., Часовских Е.В. Особенности производства и технологии возделывания картофеля в условиях Оренбургской области // Известия ОГАУ 2014. № 2. С. 56-58.
8 Шпаар Д., Шуманн П. Выращивание картофеля. М.: Типография Россельхозакадемии, 1997. 245 с.
9 Немирова H.A., Балуева Н.П. Продуктивность сортов
картофеля иностранной селекции при выращивании их по интенсивной технологии // Научное обеспечение реализации государственных программ АПК и сельских территорий (20-21 апреля 2017 г.): материалы международной научно-практической конференции. Курган: Изд-во Курганской ГСХА, 2017. С. 313-316.
10 Немирова Н.А., Порсев И.Н., Субботин И.А., Балуева Н.П., Торопова Е.Ю. Фитосанитарный мониторинг и значение сорта в интенсивной технологии возделывания картофеля в ЗАО «Картофель» Курганской области // Вестник Курганской ГСХА. 2017. № 2 (22). С. 59-64.
11 Немирова Н. А., Немиров А.Д. Интенсивные технологии
- основа успеха // Картофель и овощи. 2009. № 3. С. 10-11.
12 Крашенинник Н.В. Агробиология продуктивности картофеля//Вестник овощевода. 2011. № 1. С. 14-18.
List of references
1 Pshechenkov К.А. and colleagues. Intensive technology of potato production. M .: Rosagropromizdat. 1989. 303 p.
2 Ulyanenko L.N., Philipas A.S., Amelyushkina T.A., Se-meshkina PS. Reaction of potato varieties different in ecological plasticity on growing conditions // Protection and Plant Quarantine. 2012. № 8. Pp. 45-46.
3 Mukhametshin I.G. Ecological plasticity and stability of potato varieties in the conditions of the Udmurt Republic // Iz-vestiya OSAU. 2017. № 6 (68). Pp. 246-249.
4 Bakunov A.L. Ecological plasticity of promising varieties and potato hybrids in the conditions of the Samara region / N.N. Dmitrieva // Potato growing: research results, innovations, practical experience. Materials of scientific-practical conf. and coordination meeting "Scientific support and innovative development of potato growing". M .: All-Russian Research Institute of Potato Farming, 2008. V. 1. Pp. 198-202.
5 Vlasenko G.P Ecological plasticity and stability of new potato varieties // Agrarian Vestnik of the Far East. 2017. № 2 (42). Pp. 11-15.
6 Loginov Yu.P, Krivoruchkin Yu.L, Zarovnyatnykh M.A. Innovative techniques of growing potatoes in North Zauralye // Agrarian Vestnik of the Urals. 2008. № 5. Pp. 28-30.
7 Chasovskikh N.P, Chasovskikh E.V. Features of production and technology of potato cultivation in the conditions of the Orenburg region // News of Omsk State Agrarian University. 2014. №2. Pp. 56-58.
8 Shpaar D., Schumann P. Potato cultivation. M.: Printing house of the Russian Agricultural Academy, 1997. 245 p.
9 Nemirova N.A., Balueva N.P. The productivity of potato varieties of foreign breeding growing them by the intensive technology // Scientific support for the implementation of state programs of agriculture and rural areas (April 20-21, 2017): materials of the international scientific-practical conference. Kurgan: Publishing house of Kurgan State Agricultural Academy, 2017. Pp. 313-316.
10 Nemirova N. A., Porsevl.N., Subbotin I.A., Balueva N.P, Toropova E.Yu. Phytosanitary monitoring and the importance of the variety in the intensive technology of potato cultivation in the Potato CJSC of the Kurgan Region // Bulletin of the Kurgan State Agricultural Academy. 2017. № 2 (22). Pp. 59-64.
11 Nemirova N.A., NemirovA.D. Intensive technologies
- the basis of success // Potatoes and vegetables. 2009. № 3. Pp. 10-11.
12 Krasheninnik N.V. Agrobiology of potato productivity // Bulletin of the vegetable grower. 2011. № 1. Pp. 14-18.
