CC BY
29
УДК 633.12:631.524.84(571.61)
ПРОДУКТИВНОСТЬ ГРЕЧИХИ ПРИ РАЗНЫХ СРОКАХ ПОСЕВА В УСЛОВИЯХ ЮЖНОЙ ЗОНЫ АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ
ТИМОШЕНКО Э.В.,
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры общего земледелия и растениеводства ФГБОУ ВО «Дальневосточный государственный аграрный университет», tim.blag@mail.ru.
Реферат. Значение гречихи огромно как продовольственной, так и кормовой культуры. В гречневой крупе содержатся необходимые живому организму легкоусвояемый белок, жиры, углеводы, кальций, фосфор, йод. Также гречиха богата фолиевой кислотой и витаминами. По уровню урожайности гречиха является одной из самых непредсказуемых среди всех зерновых культур. Решить проблему увеличения урожайности и валовых сборов зерна гречихи можно, внедряя малозатратные технологические приемы возделывания, к которым относится правильный выбор оптимальных сроков посева, которые позволяют без дополнительных затрат создать благоприятные условия для роста и развития растений, тем самым существенно повысить урожайность и рентабельность производства этой ценной крупяной культуры. Исследования проведены в условиях южной сельскохозяйственной зоны Амурской области на двух сортах гречихи - Амурская местная и Девятка. В результате исследований установлено, что для гречихи сорта Амурская местная оптимальным сроком посева является I декада июня, для гречихи сорта Девятка - III декада мая. В указанные сроки отмечена наибольшая урожайность зерна, в среднем за три года исследований, она составила 10,7 и 13,5 ц/га, соответственно по сортам. В эти же указанные оптимальные сроки посева для сортов, получено более качественное зерно, оно более крупное по показателю массы 1000 зерен, с более высоким выходом ядра, в отличие от зерна, полученного при других сроках посева. Соответственно, для получения максимальной экономической выгоды рекомендуется гречиху сорта Амурская местная высевать в I декаде июня, гречиху сорта Девятка - в III декаде мая.
Ключевые слова: гречиха, сорт, срок посева, урожайность, масса 1000 зерен, выход ядра.
PRODUCTIVITY OF BUCKWHEAT AT DIFFERENT TERMS OF SOWING IN THE CONDITIONS OF THE SOUTHERN ZONE OF THE AMUR REGION
TIMOSHENKO E.V.,
candidate of Agricultural Sciences, Docent, the Dept. of General Agriculture and of Crop Science, Far Eastern State Agrarian University, tim.blag@mail.ru.
Essay. The immense value of buckwheat as a food and feed crops. In buckwheat contains essential to a living organism easily digestible protein, fats, carbohydrates, calcium, phosphorus, iodine. In addition, buckwheat is rich in folic acid and vitamins. The level of productivity of buckwheat is one of the most unpredictable among all crops. To solve the problem of increasing yield and gross yield of buckwheat is possible by implementing low-cost technological methods of cultivation, which include the right choice of optimal sowing time, which allow at no additional cost, to create favorable conditions for the growth and development of plants, thereby significantly improve the productivity and profitability of this valuable cereal culture. Studies conducted in the southern agricultural zone of the Amur region, on two varieties of buckwheat - Amurskaya mestnaya and Devyatka. As a result of studies, it was found that for buckwheat of Amurskaya mestnaya variety the local optimal sowing period is the first decade of June, for buckwheat of Devyatka - third decade of May. In these sowing, the highest grain yield was noted, on average for three years of research, it was 10,7 and 13,5 C/ha, respectively, for varieties. In the same, the specified optimal sowing time for varieties, higher quality grain is obtained, it is larger in terms of mass index of 1000 grains, with higher output of kernel, unlike grain obtained at other sowing time. Accordingly, to obtain maximum economic benefits, it is recommended that Amurskaya mestnaya buckwheat be sown in the first decade of June, and Devyatka buckwheat in the third decade of May.
Keywords: Buckwheat, variety, term of sowing, crop yield, mass of 1000 grains, output of buckwheat kernel.
Введение. Гречиха (лат. Fagоpyrum) -культура многопланового спектра использования. Огромно её значение как продовольственной, так и кормовой культуры. В гречневой крупе содержатся необходимые живому организму легкоусвояемый белок, жиры, углеводы, кальций, фосфор, йод. Также гречиха богата фолиевой кислотой, витамином Е, витаминами группы В, витамином РР (рутин). Из зерна гречихи изготавливается ядрица (цельное зерно), продел (дроблёное зерно с нарушенной структурой), смоленская крупа (сильно измельчённые зёрна), гречневая мука. При переработке зерна, получаемые отходы (отруби, щуплое зерно, мучная пыль), очень хороший концентрированный корм для животных. В животноводстве также используют гречишную солому и полову в чистом виде или в смесях с другими культурами. Благодаря короткому вегетационному периоду, гречиху можно использовать как страховую, по-укосную, пожнивную культуру. Растения гречихи хорошо затеняют почву, быстро отрастают, подавляя сорную растительность, за счет чего для многих культур является хорошим предшественником. Гречиха - одна их ценнейших сеяных медоносных культур [1, 2, 4, 8].
Площадь посева гречихи в мире невелика и составляет около 2,7 млн. га, значительная часть которых сосредоточена в Европе. Небольшие площади возделывания гречихи имеются в Канаде, Индии, Японии, Китае, США.
На сегодняшний день Россия выращивает и собирает половину мирового урожая гречихи, причем сама же весь его практически и употребляет. В Российской Федерации, по данным Росстата, посевные площади под гречихой в 2014 г. занимали 1014,6 тыс. га, в том числе: в Алтайском крае - 464,4 тыс. га, Башкортостане - 91,9 тыс. га, Оренбургской области - 84,7 тыс. га, Орловской - 60,4 тыс. га. Площадь посевов гречихи в 2016 г. достигла около 1,2 млн. га, что на 40 % выше показателя предыдущего (2015 г.) года и на 60 % превысило 1,06 млн. га, которые прогнозировал Минсельхоз. По итогам 2017 г. Россия стала мировым лидером в торговле гречихой. Собранный урожай зерна гречихи в России составил 1,5 млн.т, обновив рекорд предыдущего года. В 2018 г. посевные площади гречихи в России снизились до 1037,2 тыс. га.
В Амурской области площади посевов в среднем за последние годы составляют 10-12 тыс. га, при средней урожайности 6,5-7,5 ц/га [3, 5].
Посевы гречихи в среднем по стране сократились до 40 %, что связано не только с её перепроизводством в предыдущие годы, но и с тем, что гречиха является одной из самых непредсказуемых культур по уровню урожайности. Решить проблему увеличения урожайности и валовых сборов зерна гречихи можно, внедряя (с учетом ее морфологических, биологических и экологических особенностей), малозатратные технологические приемы возделывания, к которым относится правильный выбор оптимальных сроков посева, позволяющий без дополнительных затрат создать благоприятные условия для роста и развития растений, тем самым существенно повысить урожайность и рентабельность этой ценной крупяной культуры [9, 10].
Цель исследований - изучение влияния сроков посева на продуктивность гречихи сортов Амурская местная и Девятка. Были поставлены задачи: определить влияние сроков посева на урожайность гречихи, на качественные показатели зерна и рассчитать экономическую эффективность при разных сроках посева.
Материал и методика исследования. Полевой опыт проведен на опытном поле отдела семеноводства Дальневосточного ГАУ, в южной сельскохозяйственной зоне Амурской области (с. Грибское Благовещенского района Амурской области).
Почва участка луговая черноземовидная среднемощная, с тяжелым
гранулометрическим составом. Содержание гумуса колеблется от 3,8 до 4,3 %, содержание общего азота - 0,19-0,22 %. Почвы среднеобеспеченны подвижным фосфором -25-30 мг на 1 кг почвы, содержание обменного калия высокое - 180-220 мг на 1 кг почвы, реакция среды слабокислая (рНвод 6,1-6,3). Эти почвы являются наиболее плодородными и пригодными для земледелия в Амурской области.
Опыт заложен на двух сортах гречихи -Амурская местная и Девятка.
Сорт гречихи Амурская местная районирован в Амурской области с 1939 г. Сорт получен на амурской сельскохозяйственной станции (ныне Всероссийский научно-
исследовательский институт сои) методом массового отбора из местного материала. Сорт скороспелый, продолжительность вегетационного периода 65-70 дней. Сорт относится к разновидности крылатая (alata). Высота растения достигает до 120 см. Листья крупной формы, темно-зеленые, на жилках хорошо выражено опушение. Цветки белого или слаборозового цвета. Плоды буровато-коричневые. Масса 1000 семян 22-24 г, плёнчатость около 25 % [2, 6].
Сорт гречихи Девятка выведен в ГНУ ВНИИ зернобобовых и крупяных культур в Орловской области, с 2004 г. внесён в государственный реестр селекционных достижений и рекомендован к возделыванию в Дальневосточном регионе РФ. Сорт среднеспелый, вегетационный период составляет 83-95 дней. Сорт характеризуется детерминантным типом роста, разновидность - алята. Цветки беловато-розового цвета. Сорт характеризуется дружным цветением и созреванием; устойчивость к полеганию и осыпанию высокая. Обладает повышенной устойчивостью к ранне-весенним холодам, высоким температурам и засухе. Масса 1000 семян 30-36 г, пленчатость 20,9 % [6, 7].
Схема опыта:
1. срок посева - II декада мая
2. срок посева - III декада мая
3. срок посева - I декада июня.
Более поздние сроки посева для гречихи сорта Девятка планировать бессмысленно, так как продолжительность вегетации составляет до 95 дней, и в условиях Амурской области она не успевает полноценно вызреть.
Результаты исследования. Полевой опыт заложен в 4-х кратной повторности, учетная площадь делянки -40 м . Предпосевная обработка почвы состояла из ранневесеннего боронования и двух культиваций с боронованием. Посев проводили сеялкой СН-16. Срок посева согласно схеме опыта. Способ посева -рядовой, с междурядьями 15 см, норма высева семян из расчёта - 75 кг/га. Уборку и учет
урожая гречихи проводили поделяночно, раздельным способом, селекционным комбайном Тетоп.
Полевые наблюдения и лабораторные исследования проведены согласно общепринятым методикам и ГОСТам.
В условиях южной сельскохозяйственной зоны Амурской области влагообеспеченность и нестабильный температурный режим очень часто являются лимитирующими факторами возделывания гречихи. При недостаточном количестве влаги в почве в мае-июне можно наблюдать недружные и неполные всходы, а при резких колебаниях ночных и дневных температур угнетенные посевы. «Критический» период потребления влаги растениями гречихи приходится на фазы цветение-плодообразование. Поэтому очень важно подобрать для сортов гречихи, с учётом продолжительности их вегетационного периода, оптимальные сроки посева, чтоб растениям хватило влаги для первоначального роста, во время массового цветения не попасть в сезон ливневых дождей и до наступления пониженных температур достигнуть спелости зерна 75 % посевов.
Агрометеорологические условия в годы проведения исследований (2016-2018 гг.) складывались менее благоприятно от средне-многолетних показателей, что отразилось на уровне урожайности гречихи (таблица 1).
Исследования показали, что для гречихи сорта Амурская местная наиболее оптимальным сроком посева является I декада июня. Именно при этом сроке отмечена наибольшая урожайность зерна, в среднем за три года, в сравнении с остальными сроками. При более ранних сроках посева растения попадали в менее комфортные температурные условия для первоначального роста и развития. Гречиха сорта Амурская местная является скороспелым сортом, а значит растения в начале вегетации более требовательны к теплу, что было видно по угнетённому состоянию всходов при более ранних посевах.
Таблица 1 - Влияние сроков посева сортов гречихи на урожайность в условиях южной зоны
Амурской области, ц/га
Вариант Урожайность зерна сортов гречихи (2016-2018 гг.)
Амурская местная, ц/га Девятка, ц/га
1 срок посева (11.05) 8,2 10,6
2 срок посева (Ш.05) 8,8 13,5
3 срок посева (1.06) 10,7 6,7
НСР 05 0,71 0,65
Таблица 2 - Качественные показатели зерна сортов гречихи при различных сроках посева (2016-2018 гг.)___
Вариант Сорт - Амур рская местная Сорт - Девятка
Масса 1000 зерен, г Выход ядра, % Масса 1000 зерен, г Выход ядра, %
1 срок посева (11.05) 23,4 76,2 30,8 75,1
2 срок посева (Ш.05) 24,2 76,1 29,4 73,4
3 срок посева (1.06) 24,2 76,8 29,2 73,2
Гречиха сорта Девятка наибольшую урожайность зерна показала при посеве в Ш декаде мая, и составила 13,5 ц/га. При более ранних сроках сева, в годы исследований, отмечено недостаточное количество среднесуточных температур. При посеве в I декаде июня, растения во время массового цветения, попадали в сезон дождей, что затрудняло процесс опыления насекомыми.
Масса 1000 зерен и выхода ядра - самые важные качественные показатели, от которых зависит не только уровень урожайности, но и качество продукции переработки (таблица 2).
При анализе качественных показателей зерна особой существенной разницы по вариантам не отмечено, но прослеживается тенденция, что более качественное зерно гречихи сорта Амурская местная получено при более поздних сроках посева, а гречиха сорта Девятка, наоборот, при более ранних.
Экономическую эффективность сельскохозяйственного производства характеризует отношение экономической выгоды к затратам, т.е. уровень экономической эффективности дает представление о том, ценой каких затрат достигнута экономическая выгода.
Повышение эффективности сельскохозяйственного производства является одной из актуальных проблем, успешное решение которой открывает дальнейшие возможности для ускорения темпов его развития и надежного снаб-
жения страны сельскохозяйственной продукцией, в частности гречневым зерном.
Расчёт экономической эффективности возделывания гречихи при разных сроках посева показал, что при цене реализации 2100 рублей/ц, уровень рентабельности составляет у гречихи сорта Амурская местная 130 %, при посеве в I декаде июня, у сорта Девятка - 170 %, при посеве в Ш декаде мая. В остальные сроки посева уровень рентабельности не превышал 100 %. Таким образом, выбор правильного оптимального срока посева при производстве гречихи очень важен, особенно с экономической точки зрения.
Выводы. В результате исследований по изучению сроков посева гречихи, установлено, что для гречихи сорта Амурская местная оптимальным сроком посева является I декада июня, для гречихи сорта Девятка - III декада мая. В указанные сроки отмечена наибольшая урожайность зерна, в среднем за три года исследований, она составила 10,7 и 13,5 ц/га, соответственно по сортам. В эти же, указанные оптимальные сроки посева для сортов, получено более качественное зерно, оно более крупное по показателю массы 1000 зерен, с более высоким выходом ядра, в отличие от зерна, полученного при других сроках посева. Соответственно, для получения максимальной экономической выгоды, рекомендуется гречиху сорта Амурская местная высевать в I декаде июня, гречиху сорта Девятка - в III декаде мая.
Список использованных источников
1. Мазалов В.И., Наумкин В.П. Гречиха посевная - важная медоносная культура // Сборник научных трудов по пчеловодству. - Орёл, 2019. - С. 202-207.
2. Кумскова Н.Д. Гречиха: монография. - Благовещенск: Изд-во ДальГАУ, 2011. - 116 с.
3. Министерство сельского хозяйства Амурской области. Итоги работы в АПК: [сайт] -Режим доступа: https://agro.amurobl.ru (дата обращения: 11.03.2020). - Текст: электронный.
4. Гречиха на Дальнем Востоке: монография / А.А. Моисеенко, Л.М. Моисеенко, А.Г. Клыков, Е.Н. Барсукова. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2010. - 276 с.
5. Росстат. Посевные площади, урожайности сельскохозяйственных культур в Российской Федерации: [сайт] - Режим доступа: https://www.gks.ru/ (дата обращения: 12.03.2020). - Текст : электронный.
6. Тимошенко Э.В., Муратов А.А. Оценка сортов гречихи по хозяйственно-ценным признакам в условиях Амурской области // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. - 2018. - № 51. - С. 32-35.
7. ФГБНУ Федеральный научный центр зернобобовых и крупяных культур: [сайт] - URL: https://vniizbk.ru (дата обращения: 12.03.2020). - Текст: электронный.
8. Фесенко А.Н., Мартыненко Г.Е., Селихов С.Н. Производство гречихи в России: состояние и перспективы // Земледелие. - 2012. - № 5. - С. 12-14.
9. Щукин Р.А., Шиповский А.К. Срок посева гречихи в условиях северо-востока ЦЧР // Вестник Орловского государственного аграрного университета. - 2009. - № 5 (20). - С. 46-49.
10. Щукин Р.А. Урожайность и качество зерна гречихи в зависимости от сорта и срока посева в условиях северо-востока ЦЧР: автореф. дисс. ... на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. -Воронеж, 2009. - 21 с.
List of sources used
1. Mazalov V.I., Naumkin V.P. Sowing buckwheat - an important honey-bearing culture // Collection of scientific papers on beekeeping. - Eagle, 2019. - S. 202-207.
2. Kumskova N.D. Buckwheat: a monograph. - Blagoveshchensk: Publishing house of DalGAU, 2011. - 116 p.
3. The Ministry of Agriculture of the Amur Region. The results of work in the agro-industrial complex: [site] - Access mode: https://agro.amurobl.ru (access date: 03/11/2020). - Text: electronic.
4. Buckwheat in the Far East: monograph / A.A. Moiseenko, L.M. Moiseenko, A.G. Klykov, E.N. Barsukova. - M.: Federal State Institution "Rosinformagroteh", 2010. - 276 p.
5. Rosstat. Sown area, crop yields in the Russian Federation: [site] - Access mode: https://www.gks.ru/ (accessed date: 03/12/2020). - Text: electronic.
6. Timoshenko E.V., Muratov A.A. Assessment of buckwheat varieties by economically valuable traits in the Amur Region // Bulletin of the St. Petersburg State Agrarian University. - 2018. - No. 51. -S. 32-35.
7. FSBSI Federal Scientific Center for Leguminous and Cereal Crops: [site] - URL: https://vniizbk.ru (accessed: 03/12/2020). - Text: electronic.
8. Fesenko A.N., Martynenko G.E., Selikhov S.N. Buckwheat production in Russia: state and prospects // Agriculture. - 2012. - No. 5. - S. 12-14.
9. Schukin R.A., Shipovsky A.K. Sowing time of buckwheat in the north-east of the Central Black Sea // Bulletin of the Oryol State Agrarian University. - 2009. - No. 5 (20). - S. 46-49.
10. Schukin R.A. Productivity and grain quality of buckwheat depending on the variety and sowing time in the northeast of the Central Black Sea Region: abstract. diss. ... for a job. scientist step. Cand. S.-kh. sciences. - Voronezh, 2009. - 21 p.
