CC BY
25
ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
УДК 635.21:633.49:631.563 DOI: 10.24411/1029-2551-2020-10090
ПРИМЕНЕНИЕ ХИМИЧЕСКИХ И БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ ДЛЯ ЗАЩИТЫ КАРТОФЕЛЯ ПРИ ХРАНЕНИИ
Г.Л. Белов, к.б.н., В.Н. Зейрук, д.с.-х.н., С.В. Мальцев, д.с.-х.н., О.В. Абашкин, Д.В. Абросимов, к.с.-х.н.
ФИЦкартофеля им. А.Г. Лорха, e-mail: [email protected]
Представлены экспериментальные данные о влиянии осеннего протравливания семенного картофеля химическими и биологическими препаратами на общие потери урожая при хранении клубней картофеля, полученные в производственных условиях в Домодедовском районе Московской области в 2018-2019 гг. В исследовании оценивали следующие препараты: Кагатник, Максим, Вист (в качестве эталонов), Картофин и Силиплант. Опыты проводили в картофелехранилище вместимостью 1 тыс. т, оборудованном системой активной вентиляции (70 м3/т в час). Установлено, что осенняя обработка клубней картофеля сорта Надежда изучаемыми препаратами позволила снизить общие потери при длительном хранении на 3,1-6,3% (в зависимости от препарата) за счет снижения естественной убыли массы и потерь на отходы. Биологическая эффективность применения препаратов Максим и Кагатник составила 33,1 и 29,8% фунгицида-фумиганта Вист - 32,1%, Картофин и Силиплант 20,5 и 25,2%. Совместное применение половинной дозы препарата Максим и Силиплант оказалось наиболее эффективным (41,7%), Вист и Силиплант (31,4%). Рентабельность осенней обработки клубней препаратами была в пределах 72,2104,6%, при совместном применении - 83,3-125%.
Ключевые слова: картофель, защита, хранение, болезни, потери, препараты, биологическая эффективность.
PROTECTION OF POTATO DURING STORAGE WITH CHEMICAL AND BIOLOGICAL PREPARATIONS
Ph.D. G.L. Belov, Dr.Sci. V.N. Zeyruk, Dr.Sci. S.V. Maltsev, O.V. Abashkin, Ph.D. D.V. Abrosimov
FRC for potato cultivation named A.G. Lorch, e-mail: [email protected]
Experimental data on the effect of autumn seed potato etching with chemical and biological preparations on total crop losses during storage of potato tubers obtained in production conditions in the Domodedovo district of the Moscow region in 2018-2019 are presented. The study evaluated the following drugs: Kagatnik, Maxim, Vist (as standards), Kartofin and Siliplant. The experiments were carried out in a potato storage facility with a capacity of 1 thousand tons, equipped with an active ventilation system (70 m3/t per hour). It was found that the autumn treatment of potato tubers of the Nadezhda variety with the studied preparations reduced the total losses during long-term storage by 3.1-6.3% (depending on the preparation) by reducing the natural loss of mass and waste losses. The biological effectiveness of Maxim and Kagatnik preparations was 33.1 and 29.8% of the fungicide-fumigant Vist - 32.1 %, Potato and Siliplant 20.5 and 25.2%. The combined use of a half-dose of Maxim and Siliplant was the most effective (41.7%), Vist and Siliplant (31.4%). The profitability of autumn treatment of tubers with preparations was in the range of 72.2-104.6%, when used together - 83.3-125%.
Keywords: potato, protection, storage, diseases, losses, preparations, biological efficiency.
Результат хранения клубней картофеля зависит от сорта, технологии и условий выращивания, уборки и послеуборочной доработки клубней, их загрузки в хранилище, а также от способа и места хранения, конструкции хранилища, системы контроля и управления режимами температуры и влажности в насыпи картофеля. Ежегодные потери урожая при хранении вследствие развития той или иной клубневой инфек-
ции составляют от 15-20 до 80-100% [1, 2].
В борьбе с гнилями при хранении картофеля необходимо осуществлять комплекс защитных мероприятий, начиная с подготовки почвы и семенного материала к посадке, затем при уходе за растениями, в периоды предуборочный, уборочный, послеуборочной доработки клубней и непосредственно при хранении. В этот комплекс входят селек-
ционно-семеноводческие, организационно-хозяйственные, агротехнические, биологические, физио-лого-биохимические, физические и химические мероприятия [3-5]. Центральное место среди этих мероприятий занимает химический метод защиты. Для практического применения для предупреждения развития гнилей в период хранения рекомендован только фунгицид Максим, КС.
Цель исследований - изучение биологической эффективности осеннего протравливания семенного картофеля химическими и биологическими препаратами в период закладки на хранение.
Методика исследований. Опыт закладывали на экспериментальной базе ФГБНУ ВНИИКХ им. А.Г. Лорха «Ильинское» в Домодедовском районе Московской области в соответствии со стандартными методиками [6]. Хранилище навального типа с высотой насыпи 3 м, в котором были установлены энергосберегающие вентиляторы серии ЕС с регулируемым числом оборотов в зависимости от периода хранения и состояния картофеля в насыпи, рециркуляционные, впускные и вытяжные вентиляторы жалюзийного типа [7].
Опыты проводили с клубнями среднеспелого сорта Надежда в 2018-2019 гг. по схеме, указанной в таблице 1. Все опытные образцы закладывали в насыпь картофеля на глубину 0,4-0,5 м и хранили с ноября по май месяц. После закладки образцов в картофелехранилище температура в ноябре составляла 10°С, с декабря по март от 1,5 до 4°С, в апреле от 4 до 6°С, а в остальной период 5-7°С. Относительная влажность воздуха 80,0-85,0%. Повторность вариантов четырехкратная, масса клубней в образце 5 кг. Расход рабочей жидкости 10 л/т.
Препарат Картофин получен путем микробиологического синтеза на основе культуры Bacillus sub-tilis штамм И5-12/23. Действующим веществом препарата служат живые споры и комплекс антибиоти-
1. Схема опыта
Вариант Рекомендованная
доза препарата
1. Контроль (сухой)
2. Контроль (вода) 10 л/т
3. Силиплант 30 мл/т
4. Картофин 7,5 г/т
5. Силиплант + Картофин 30 мл/т + 7,5 г/т
6. Кагатник 300 мл/т
7. Максим (эталон) 200 мл/т
8. Максим + Силиплант 0,1 л/т + 30 мл/т
9. Вист (эталон-фумигация) 5,0 г/т
10. Вист + Силиплант 2,5 г/т + 30 мл/т
ков, выделяемых бактерией. Препарат предназначен для борьбы с бактериальными и грибными инфекциями картофеля [8, 9].
Силиплант - кремнийсодержащее удобрение, в состав которого, кроме кремния и калия (13-21 мг/л), входят в легко доступной для растений хелат-ной форме микроэлементы (г/л): Fe 0,44-0,54; Mg 0,12-0,13; ^ 0,09-0,27; Zn 0,74-0,87; Mn 0,32-0,37; Mo 0,06-0,074; ^ 0,02-0,024; B 0,094-0,112. При применении этого препарата клубни меньше прорастают, тормозится развитие болезней [10-12].
Эффективность изучаемых препаратов оценивали по следующим показателям:
- распространенность основных гнилей клубней при хранении по счету и по массе, согласно ГОСТ 33996-2016 Картофель семенной. Технические условия и методы определения качества [13];
- биологическую эффективность рассчитывали по формуле:
Эб = 100(а - в)/а, где: Эб - биологическая эффективность, %; а и в - соответственно показатели средней пораженности клубней картофеля в контроле и на обработанном варианте.
- убыль массы определяли по количеству абсолютной гнили, технических отходов и естественной убыли, согласно «Технологии хранения картофеля» [14];
- экономическую эффективность по методике ВНИИПИ [15];
Статистическую обработку полученных результатов однофакторного опыта проводили методом дисперсионного анализа по Б.А. Доспехову (1985).
Результаты. Перед обработкой и закладкой картофеля на хранение для определения фитопатологи-ческого состояния клубней проводили клубневой анализ (табл. 2).
Результаты фитопатологического анализа, проведенного весной, после длительного хранения показали, что обработка клубней изучаемыми препаратами оказала положительное влияние на уменьшение количества больного картофеля и сократила потери урожая по сравнению с контролем (табл. 3, рисунок). Так, проведенные в соответствии со схемой опыта обработки клубней химическими препаратами сорта Надежда позволили снизить количество больных клубней на 4,8% (Вист), на 5,9% (Кагатник) и на 6,4% (Максим).
Естественная убыль массы оказалась в одинаковых пределах 1,6% у препаратов Максим и Кагат-ник, 1,2% у препарата Вист, а биологическая эффективность препаратов Кагатник, Вист и Максим составила соответственно 29,8%, 32,1 и 33,1%.
2. Результаты клубневого анализа картофеля, используемого для закладки образцов _на хранение, в среднем за 2018-2019 гг._
Поражено клубней болезнями, % Сельскохозяйственные Механическое
всего парша обыкновенная ризоктониоз сухая гниль вредители повреждение
7,3 1,6 4,9 0,8 0,3 3,4
3. Результаты весеннего клубневого анализа после осенней обработки клубней картофеля защитно-стимулирующими веществами, сорт Надежда, в среднем за 2018-2019 гг.
Вариант Поражено клубней, %
всего парша обыкновенная ризоктониоз сухая гниль мокрая гниль
Контроль (сухой) 18,5 2,0 4,9 10,9 0,7
Контроль (вода) 19,1 1,8 5,1 10,5 1,7
Силиплант 15,8 1,6 4,4 9,7 0,1
Картофин 15,1 1,5 4,2 9,4 0,0
Силиплант + Картофин 14,0 1,4 4,0 8,6 0,0
Кагатник 13,2 1,5 3,6 8,1 0,1
Максим 12,7 1,4 3,4 7,9 0,0
Максим + Силиплант 12,2 1,5 3,3 7,4 0,0
Вист 13,7 1,7 4,3 7,7 0,0
Вист + Силиплант 14,2 1,6 4,2 8,4 0,0
НСР05 0,6 - - 1,9 -
Биопрепарат Картофин и удобрение Силиплант показали более низкую эффективность. Так, количество пораженных клубней снизилась соответственно на 4,0 и 3,3%. Потери по массе клубней также сократились и достигали соответственно 3,8 и 3,1% по сравнению с контролем (клубни, обработанные водой). Эффективность препаратов была ниже и составила 20,5-25,2%. Естественная убыль массы оказалась также ниже контроля на 1,0-1,1%. Совместное применение Картофин и Силиплант было более эффективным. Так, количество пораженных клубней снизилась на 5,1%, а потери на - 2,5%. Совместное применение половинной дозы Максим и Силиплант оказалось наиболее эффективным среди вариантов - снижение количества больных клубней составило 6,9%, а биологическая эффективность -41,7%. Совместное применение Вист и Силиплант
было менее эффективным: количество пораженных клубней снизилось на 4,9%, а биологическая эффективность составила 31,4% (на уровне химических препаратов).
Дисперсионный анализ результатов однофактор-ного опыта показал, что между вариантами имеются существенные различия.
Экономический анализ изучаемых препаратов 2018-2019 гг. по сравнению с контрольным вариантом (сухие клубни) показал хорошую эффективность всех вариантов (табл. 4). Условный доход достигал от 0,65 до 1,75 тыс. руб/т. Рентабельность осенней обработки клубней Картофин и Силиплант была в пределах 72,2-90,0%, химических (Максим и Вист) 73,1-104,6%, при совместном применении Максим, Вист и Силиплант - 125,0-83,3%.
■ Всего потерь ■ Етественная убыль ■ Технический отход ■ Абсолютная гниль
Потери урожая картофеля после осенней обработки клубней картофеля защитно-стимулирующими веществами, в среднем за 2018-2019 гг.
4. Экономическая эффективность осенней обработки семенного картофеля защитно-стимулирующими препаратами, в среднем за 2018-2019 гг.
Вариант Потери Потери Цена реали- Стоимость Стоимость до- Затраты Экономиче- Рентабель-
продукции, % продукции, т зации картофеля, тыс. руб/т потерь продукции, тыс. руб. полнительно сохраненного урожая, тыс. руб. на обработку, тыс. руб. ский эффект (условный доход), тыс. руб. ность обработки, %
1 14,0 0,140 50,0 7,0 0,00 0,00 0,00 0,0
2 15,1 0,151 50,0 7,55 0,00 0,00 0,00 0,0
3 12,0 0,120 50,0 6,0 1,55 0,9 0,65 72,2
4 11,3 0,113 50,0 5,7 1,9 1,00 0,9 90,0
5 11,6 0,116 50,0 5,8 1,75 1,00 0,75 75,0
6 10,6 0,106 50,0 5,3 2,25 1,3 0,95 73,1
7 10,1 0,101 50,0 5,1 2,5 1,3 1,2 92,3
8 8,8 0,088 50,0 4,4 3,15 1,4 1,75 125,0
9 9,5 0,095 50,0 4,75 2,25 1,1 1,15 104,6
10 9,6 0,096 50,0 4,8 2,2 1,2 1,0 83,3
Примечание. Описание вариантов дано в таблице 1.
Таким образом, наиболее эффективными в снижении потерь при хранении на сорте Надежда оказалось совместное применение фунгицида Максим в дозе 0,1 л/т и удобрения Силиплант в дозе 30 мл/т.
Литература
1. Зейрук В.Н. Разработка и совершенствование технологического процесса защиты и хранения картофеля в Центральном регионе РФ: автореф. дисс. д.с.-х.н. - М.: ВНИИКХ, 2015. - 44 с.
2. Первый картофельный форум Сибири // Агрохимический вестник, 2014, № 3. - С. 29.
3. Пшеченков К.А., Зейрук В.Н., Мальцев С.В. Период покоя клубней и определяющие его факторы // Защита и карантин растений, 2007, № 8. - С. 54-55.
4. Зейрук В.Н., Пшеченков К.А., Мальцев С.В., Белов Г.Л., Васильева С.В., Еланский С.Н. Влияние обработки клубней картофеля защитно-стимулирующими препаратами на потери при хранении / Картофелеводство: материалы научно-практической конференции. - М.: ФГБНУ ВНИИКХ, 2017. - С. 292-300.
5. Заикин Б.А., Зейрук В.Н., Белов Г.Л., Хуснетдинова Т.И., Кутузова И.А., Федотова Л.С., Еланский С.Н. Совместное применение протравителей с регуляторами роста растений на картофеле // Агрохимический вестник, 2019, № 5. -С. 72-76.
6. Жевора С.В., Федотова Л.С., Старовойтов В.И., Зейрук В.Н., Коршунов А.В., Пшеченков К.А., Тимошина Н.А., Мальцев С.В., Старовойтова О.А., Васильева С.В., Шабанов А.Э., Деревягина М.К., Белов Г.Л., Киселев А.И., Князева Е.В. Методика проведения агротехнических опытов, учетов, наблюдений и анализов на картофеле. - М.: ФГБНУ ВНИИКХ, 2019. - 120 с.
7. Мальцев С.В., Пшеченков К.А. Обработка клубней ингибитором прорастания снижает потери при хранении // Картофель и овощи, 2009, № 1. - С. 9.
8. Абакшонок В.С., Бусько И.И. Биологическая эффективность препарата Bacillus subtilis 26 Д против клубневых гнилей картофеля при хранении / Картофелеводство: сборн. научн. тр. - Минск: РУП «НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству», 2012, Т. 20. - С. 95-101.
9. Новикова И.И., Бойкова И.В., Павлюшин В.А., Зейрук В.Н., Васильева С.В., Деревягина М.К. Биологическая эффективность препаративных форм на основе микробов-антагонистов для защиты картофеля от болезней при вегетации и хранении // Вестник защиты растений, 2015, № 4(86). - С. 12-19.
10. Пенкин Р.В., Абашкин О.В., Абросимов Д.В., Дорожкина Л.А. Влияние обработок клубней силиплантом, инсе-кто-фунгицидами и регуляторами роста на сохранность картофеля / Картофелеводство: материалы научной конференции «Мировые генетические ресурсы картофеля и их использование в современных направлениях селекции» (к 125 -летию со дня рождения Н.И. Вавилова). - М.: ГНУ ВНИИКХ, 2012. - С. 175-179.
11. Рыбина В.Н., Кадурина А.А., Дорожкина Л.А. Влияние совместного и раздельного применения биогумуса, Циркона и Силипланта на урожайность и масличность семян подсолнечника // Агрохимический вестник, 2019, № 4. - С. 51-53.
12. Кшникаткина А.Н., Дорожкина Л.А. Применение Силипланта в технологии возделывания зерновых и кормовых культур // Агрохимический вестник, 2014, № 5. - С. 41 -44.
13. Межгосударственный стандарт ГОСТ 33996-2016 Картофель семенной. Технические условия и методы определения качества. - М.: Стандартинформ, 2016. - 41 с.
14. Пшеченков К.А., Зейрук В.Н., Еланский С.Н. и др. Хранение картофеля. - М.: Агроспас, 2016. - 144 с.
15. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научных исследований и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений. - М.: ВНИИПИ, 1983. - 149 с.
