CC BY
50
отсшшэкотмижтктош
Применение энтеросорбентов при выращивании телят в радиотехногенной зоне
Е.Н. Стрекозова, В.А. Заболотский,
Ю.Н. Пучков, Всероссийский Государственный НИИ животноводства
Выращивание здорового молодняка крупного рогатого скота, способного реализовать свой генетически обусловленный потенциал продуктивности, остается острой и актуальной задачей. Основными проблемами выращивания телят, так же, как и молодняка других видов сельскохозяйственных животных, являются расстройства желудочно-кишечного тракта различной этиологии и заболевания органов дыхания (Грыс С., 1987; Элоу К. и др., 1973). В зонах техногенного загрязнения проблема выращивания здорового молодняка усугубляется еще и действием на организм токсикантов, которые могут инициировать целый ряд заболеваний - таких, как лейкоз, иммунодефицит и другие, которые наносят в общей совокупности экономический ущерб животноводству (Фомичев Ю .П., 2000; Донник И .М., 2000; Сироткин А .Н., 2000; Шкуратова И .А., 2001). В техногенных зонах с целью элиминации ксенобиотиков в трофической цепи их миграции включают в рацион кормления сельскохозяйственных животных различные сорбенты: цеолиты, бентониты, ферроцианиды, которые, как показывает опыт их применения, являются эффективным средством при получении нормативной продукции животноводства и поддержания здоровья животных.
В Тульской области, подвергшейся радиоактивному загрязнению в результате Чернобыльской аварии, был проведен опыт на телятах черно-пестрой породы в молочный период их выращивания по применению энтеросорбентов с целью элиминации радионуклидов из организма, повышения жизнеспособности и сохранности телят.
В качестве энтеросорбентов применялись хи-тозан - природный полисахарид, обладающий бактерицидными и иммуностимулирующими свойствами (Скрябин К.Т., Вихорева Г.А., Варламов В.П., 2002), и ферроцин - мелкодисперсный порошок синего цвета, состоящий из желе-зо-гексацианоферрата калия КРе|Те(СК)6] - 5% и железо-гексацианоферрата Ре4[Ре(СК)6]3 - 95% (А .В. Васильев, И.А. Морозов, Е .Г. Краснова, 2000).
В опытах на бычках и лактирующих коровах было показано, что ферроцианиды - это высокоэффективные и безвредные цезийизбиратель-ные сорбенты, связывающие радиоактивный цезий в ЖКТ и тем самым предотвращающие вса-
сывание его в кровь и поступление в мышцы (мясо) и молоко.
В опыте были сформированы 4 группы:
1 - контрольная, получала обычный рацион, принятый в хозяйстве;
2 - опытная, к основному рациону дополнительно давали хитозан;
3 - опытная, к основному рациону добавляли ферроцин;
4 - опытная, к основному рациону добавляли ферроцин в сочетании с хитозаном.
Анализ данных показывает, что использование хитозана и ферроцина в кормлении телят способствовало увеличению среднесуточных привесов в опытных группах соответственно на 14,3%; 4,4% и 6,8%.
Поедаемость кормов в группах была одинаковая. Затраты кормов на 1 кг привеса были ниже в опытных группах соответственно на 12,6; 4,2 и 6,3%.
При рассмотрении данных по содержанию в выделениях и выведению Сз137 и Бг90 из организма телят с калом и мочой и влияния хитозана и ферроцина на уровень их элиминации обнаружились некоторые закономерности. Так, у телят контрольной группы содержание Сз137 в моче было в 2 раза выше, чем кале, а Бг90, наоборот, в кале было выше, чем в моче, в 2,4 раза. При применении хитозана и ферроцина в выведении Сз137 обнаруживалась обратная закономерность по отношению к контрольной группе телят. Так, в кале телят в группах II, III и IV содержание Сз137 составило 2,51, 3,36 и 2,82 Бк/гол./день, что на 53,9,
106.1 и 73,0% больше, чем в контрольной группе соответственно. Содержание же Сз137 в моче составило 1,92, 2,72 и 2,38 Бк/гол./день, что на 42,9,
19.1 и 29,2% меньше, чем в контрольной группе соответственно.
Содержание Бг90 в кале и моче у телят контрольной группы было противоположным содержанию Сз137. Так, в кале его было в 2,4 раза больше, чем в моче. При применении энтеросорбентов содержание Бг90 как в кале, так и в моче было выше, чем у телят контрольной группы, на 534,7%. При этом наблюдалась характерная особенность. Так, при применении хитозана содержание Бг90 в моче было выше на 34,7%, а в кале -только на 5,1% по отношению к контрольной группе, в то время как при применении ферро-цина содержание его было, наоборот, выше в кале - на 30,2% и только на 11,42% - в моче по отношению к контрольной группе. При совместном применении хитозана и ферроцина, группа 4, концентрация данного радионуклида как в кале,
отсшАяэкономимиэжмош
так и в моче занимала среднее положение по отношению ко 2 и 3 группам. Так, в кале содержание Б г "0 было выше на 11,6%, а в моче - на 21,6% по сравнению с контрольной группой.
В возрасте 2-х и 4-х месяцев у телят были взяты образцы крови пункцией яремной вены. Из крови была получена сыворотка, в которой изучались бактерицидная и лизоцимная активности. В контрольной группе значительных изменений по лизоцимной активности сыворотки крови не было выявлено, и она находилась как в начале, так и в конце опытного периода на низком уровне. Во второй группе, где применялся хитозан, лизоцимная активность в начале опыта также была на низком уровне, но к концу опыта наблюдалось ее повышение в 2,6 раза, что приблизило ее к субнормальному уровню, и по отношению к контрольной группе она была выше на 145%. В третьей группе, где телятам давали ферроцин, в начале опыта лизоцимная активность была на низком уровне, к концу опыта она повысилась в 2 раза и была выше, чем в контрольной группе, на 38,9%, хотя осталась на низком уровне (по шкале ДЗЗР М12 тест культуры, из методики В.Ф. Матусевич, 1964 г.). В четвертой группе, где телятам давали хитозан вместе с ферроцином, к концу опыта лизоцимная активность сыворотки крови повысилась в 2,5 раза и была выше, чем в контрольной группе, на 148%.
Бактерицидная активность сыворотки крови у телят контрольной группы к концу опыта повысилась на 3,1%, а у опытных 2, 3 и 4 групп -на 23,8; 8,2 и 18,9% соответственно. По отношению к контрольной группе в начале опыта пре-
вышение бактерицидной активности у телят опытных групп составило на уровне 2,7, 2,3 и 2,5%, а к концу - на 23,6, 7,4 и 18,3%.
Резистентность организма телят в опыте под влиянием хитозана и ферроцина также оценивалась и по содержанию в сыворотке крови иммуноглобулинов классов С, М, А. Так, содержание в сыворотке крови 1§С и 1§М с возрастом у телят во всех группах повышалось, а 1§А - снижалось и было близким во всех группах.
Данные по лизоцимной, бактерицидной активности и по содержанию иммуноглобулинов в сыворотке крови показывают, что повышение неспецифической резистентности телят под влиянием хитозана было, в основном, за счет лизо-цима, а под влиянием ферроцина - за счет повышения иммуноглобулинов.
На основании результатов исследований можно сделать предварительные выводы:
1) применение кислоторастворимого хитозана (ММ 30 кДа) и ферроцина в качестве энтеросорбентов 137Св и 90 8г при выращивании телят в радиотехногенной зоне является эффективным;
2) применение хитозана также оказало ростостимулирующее действие. Среднесуточный привес за период опыта в данных группах был выше на 14,3% по сравнению с контрольной группой;
3) при применении хитозана неспецифическая резистентность формируется преимущественно за счет повышения лизоцимной и бактерицидной активности сыворотки крови, а при применении ферроцина - преимущественно за счет 1§С и 1§М.
