Получение стойкого пива с использованием вспомогательных материалов природного происхождения

Повышение физико-химической стабильности пива при использовании силикагелей и поливинилполипирролидона (ПВПП)

Комплексный подход к повышению коллоидной стойкости пива

Основные процессы пивоварения. Стойкость и стабильность качества пива при хранении в различной упаковке