CC BY
63
ISSN 0202-5493.МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ. Научно-технический бюллетень Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур. Вып.2 (148-149), 2011
С. Л. Горлов,"кандидат сельскохозяйственных наук Н. И. Зайцев, "кандидат сельскохозяйственных наук О. Н. Палкина,***ведущий консультант отдела развития растениеводства и семеноводства департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края
*ГНУ ВНИИМК Россельхозакадемии Россия, 350038, г. Краснодар, ул. Филатова, д. 17 Тел.: (861) 275-79-10, E-mail: slgorlov@yandex.ru
**ГНУ Армавирская ОС ВНИИМК Россельхозакадемии
*** Департамент сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края
ПОТЕНЦИАЛ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ РАПСА ОЗИМОГО В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ
Ключевые слова: рапс озимый, урожайность, сорт, гибрид
УДК 633.853.494:631.524.84(470.62)
Рапс - один из главных источников масличного сырья в мировом сельскохозяй-
ственном производстве, на долю которого в 2008-2010 гг. приходилось 12-13 % (30-32 млн. га) общей площади посевов масличных культур, 58-60 млн. т валового сбора семян и около 15 % совокупного производства растительного масла.
На юге России научно обоснованная площадь под рапсом, с учетом специфики сельскохозяйственного производства, может достигать 500 тыс. га и более. Однако, несмотря на динамичный рост посевных площадей за последнюю пятилетку (рис. 1), рапс озимый в Северо-Кавказском регионе продолжает оставаться не более чем перспективной масличной культурой [4].
Одной из главных причин недостаточной распространенности и невысокой урожайности рапса озимого в регионе всегда было принято считать неудовлетворительную зимостойкость культуры. Анализ агроклиматических характеристик территорий ЮФО и СКФО не позволяет отнести зимостойкость, как биологическую характеристику рапса, к разряду лимитирующих его производство факторов. Озимый рапс относится к экологической группе культур, наиболее устойчивых к минимальным температурам в различные фазы своего развития. Оптимально развитые растения рапса выдерживают зимние температуры воздуха до -15...-18 °С без снежного покрова, при его наличии на поверхности почвы толщиной не менее 2-4 см - до -23. -25 °С, а на глубине залегания корневой шейки - до -13 °С. К тому же, при абсолютно сходных с озимым ячменем показателях мо-розо- и зимостойкости, современные технологии возделывания озимого рапса включают в себя целый набор эффективных приемов, повышающих устойчивость растений к стрессовым факторам вегетационного периода.
Показательным в плане оценки зимостойкости рапса стал сезон 2007/08 гг., когда минимальная температура воздуха в пяти точках проведения испытаний на территории Краснодарского края достигала -15,5...-19,5 °С при отсутствии снежного покрова, минимальная температура на глубине залегания корневой шейки (3 см) опускалась до -9,5. -12,0 °С. При этом перезимовка растений озимого рапса в итоге составила в среднем 82 %.
Основная проблема при возделывании рапса заключается в том, что нередко значительная часть посевов культуры уходит в зиму в состоянии, далеком от оптимальных
Рисунок 1 - Динамика уборочной площади рапса озимого в ЮФО и СКФО (по данным МСХ РФ)
кондиций развития растений. Этому способствуют как субъективный фактор - несоблюдение технологической и производственной дисциплины, так и объективный - проблематичность получения гарантированных всходов в оптимальные сроки из-за дефицита влаги в посевном слое почвы в осенний период. По этим причинам остаются не реализованными заложенная в сортах и гибридах культуры способность противостоять негативным абиотическим факторам среды и, главное, потенциальная продуктивность [2].
В последнее десятилетие, на фоне увеличения производства масличного сырья в Краснодарском крае практически в 3 раза, посевная площадь под рапсом оставалась практически неизменной - в пределах 2530 тыс. га. Уборочная площадь на Кубани варьировала гораздо значительней - от 12 до 28 тыс. га (рис. 2), в то время как уборочная площадь в целом по России увеличилась почти вчетверо - с 60 тыс. га до 218 тыс. га.
Рисунок 2 - Динамика уборочной площади
и урожайности рапса озимого в РФ и Краснодарском крае (по данным МСХ РФ)
Несмотря на стремительное расширение посевных площадей под озимым рапсом в РФ, неуклонно росла и его урожайность - с 15 до 19 ц/га. В Краснодарском крае в 2011 г. была получена рекордная для региона урожайность семян культуры - 21,2 ц/га.
Общемировые и внутрироссийские тенденции развития аграрного производства указывают на то, что в агроклиматических условиях Краснодарского края рапс может небезосновательно претендовать на значительно больший сегмент рынка масличного сырья, чем тот, который занят им в настоящее время, тем более что производство главной масличной культуры Кубани - подсолнечника - в последние годы оптимизировалось и стабилизировалось.
Для определения потенциальных объемов производства маслосемян рапса в Краснодарском крае необходимо учитывать природно-климатические особенности соответствующих территорий, их земельные ресурсы, специфику существующих систем земледелия, наличие перерабатывающих предприятий, а также агроэкологические принципы формирования структуры посевных площадей.
Агропромышленный комплекс Краснодарского края является одним из крупнейших производителей сельскохозяйственной продукции не только в ЮФО, но и в целом в Российской Федерации. На 4,5 млн. га сельскохозяйственных угодий (2 % площади по РФ) производится более 7 % валовой сельскохозяйственной продукции страны [3].
По данным Федеральной службы государственной статистики по Краснодарскому краю, общая посевная площадь сельскохозяйственных культур на Кубани в 2011 г. составила 3,6 млн. га. Под зерновыми культурами занято 2,1 млн. га, или 58 % всех посевных площадей, 842 тыс. га, или 23 %, - под техническими культурами.
Принимая во внимание то обстоятельство, что в структуре посевных площадей с целью недопущения ухудшения фитопатологиче-ской ситуации не следует отводить под подсолнечник более 12 % севооборотной земли, а на долю свеклы, зернобобовых, капустных культур вместе с подсолнечником не должно приходится более 25 %, размер масличного поля Кубани на сегодняшний день должен быть порядка 700-750 тыс. га. Однако в 20072011 гг. потенциальные возможности производства масличного сырья в Краснодарском
крае не были использованы в полном объеме, поскольку суммарная площадь основных масличных культур существенно отличалась от расчетной (табл. 1).
Таблица 1
Площадь основных масличных культур, возделываемых в Краснодарском крае, тыс. га (по данным МСХРФ)
Культура Г о д
2006 2007 2008 2009 2010 2011
Подсолнечник 557,5 457,6 545,5 551,1 494,1 453,8
Соя 175,1 145,6 84,1 103,2 140,9 132,3
Рапс 17,6 25,2 19,4 18,3 26,4 28,1
Сумма 750 628 649 673 661 614
В расчетном балансе посевных площадей под масличными культурами в Краснодарском крае существует свободный сегмент в размере около 100 тыс. га для такой культуры, как рапс, диверсифицирующей производство прежде всего за счет того, что эта культура озимая и к тому же имеющая больший потенциал продуктивности в сравнении с подсолнечником и соей.
Оптимизация доли подсолнечника, сои и рапса в основных зонах их возделывания при средней урожайности семян по масличной группе культур в 2,3-2,5 т с 1 га позволит производить ежегодно порядка 1,6-1,8 млн. т масличного сырья, что совпадает с прогнозом развития перерабатывающих мощностей края на ближайшие годы.
На территории Краснодарского края, поделенного на шесть природно-экономических зон, принято выделять четыре основные земледельческие: северная, центральная, западная и южно-предгорная.
Доли каждой из вышеперечисленных зон в общем объеме производства рапса в последние годы динамично меняются. По состоянию на 2011 г. доминирующей по объемам производства маслосемян рапса территорией Краснодарского края остается южнопредгорная зона - 36 % уборочной площади, доли северной, центральной и западной зон примерно равны - по 20-22 % площадей (рис. 3).
Западная Северная 969 га 1076 га 6% 6%
2006 г. - 17,6 тыс. га
2011 г. - 28,1 тыс. га
Рисунок 3 - Динамика уборочной площади рапса озимого в природно- климатических зонах
Краснодарского края (по данным департамента сельского хозяйства)
Наиболее динамичный рост площадей под рапсом в период с 2006 по 2011 гг. отмечен в северной и западной зонах (5-6-кратное увеличение соответственно).
Кроме того, в северной и западной зонах Краснодарского края отмечен существенный рост урожайности семян культуры за 6 лет: с 21,5 ц/га до 25,2 ц/га и с 11,3 ц/га до 21,8 ц/га в 2006 и 2011 гг. соответственно (табл. 2).
Таблица 2
Урожайность семян рапса озимого в природно-климатических зонах Краснодарского края, ц/га (по данным департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности)
Зона 2006 г. 20072010 гг. 2011 г. Среднее за 2006/11 гг.
Северная 21,5 20,9 25,2 21,7
Центральная 17,3 19,3 20,9 19,2
Южнопредгорная 18,0 16,7 18,8 17,3
Западная 11,3 20,2 21,8 19,0
Рапс - культура высокотехнологичная, следовательно, в ближайшей перспективе рост объемов его производства следует ожидать прежде всего за счет территорий с наиболее высоким уровнем земледелия.
Гарантированное получение высоких и стабильных урожаев рапса озимого возможно только в условиях интенсивного земледелия, когда величина будущего урожая напрямую связана со строгим соблюдением основных элементов технологии возделывания и соответственно с уровнем производственных затрат, в структуре которых основные позиции должны занимать средства защиты растений, удобрения и семена.
Производство рапса в современных условиях базируется на высокопродуктивных без-эруковых и низкоглюкозинолатных сортах (тип «00»), гарантирующих получение масла и шрота, соответствующих мировым стандартам качества [1].
В 2011 г. в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, включены 58 сортов и гибридов рапса озимого, 50 из них районированы по Северо-Кавказскому региону, среди них 5 сортов отечественной селекции.
Российские сорта озимого рапса не уступают в урожайности иностранным сортам (табл. 3). Как и во всем мире, гибриды имеют преимущество в сравнении с сортами в 3-4 ц семян с 1 га, более стабильно реализуя свой потенциал продуктивности в различных поч-венно-климатических условиях, однако могут отличаться меньшей масличностью и повышенным содержанием нежелательных глюко-зинолатов в семенах.
Таблица 3
Уборочная площадь и урожайность сортов и гибридов рапса озимого в Краснодарском крае в 2010 г.
(по данным департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности)
На Кубани, когда погодные условия в период подготовки почвы и посева отличаются
дефицитом осадков, сельхозтоваропроизводитель нередко отдает предпочтение сортам отечественной селекции с целью минимизировать возможные финансовые потери.
Производственные испытания сортов рапса озимого селекции ВНИИМК, проведенные в различных агроклиматических зонах Краснодарского края в 2006-2011 гг., когда урожайность семян культуры в хозяйствах, в полном объеме выполнивших необходимый набор технологических операций, сравнивалась со среднерайонным показателем, свидетельствуют о том, что недобор урожая из-за несоблюдения элементарных требований к выращиванию культуры составил в среднем 53 %, варьируя от 36 до 77 % (рис. 4).
и/т
15 ■ -
10 -1-1-1-1-1-1
2006 2007 2008 2009 2010 2011 Гш
Рисунок 4 - Урожайность рапса озимого в центральной зоне Краснодарского края
Результаты производственных испытаний представляют собой средние значения урожайности семян четырех сортов селекции ВНИИМК по двум пунктам проведения исследований (ЦЭБ ВНИИМК и Армавирская ОС ВНИИМК) ежегодно в течение 6 лет.
Средняя урожайность за этот период составила в производственном испытании ВНИИМК 29,3 ц/га против 19,2 ц/га в целом по центральной зоне края, объединяющей 14 районов. На фоне более чем скромного показателя средней урожайности по зоне имеют место следующие позитивные примеры: в не самом благоприятном по погодным условиям сезоне 2010/2011 гг. урожайность рапса озимого составила в Гулькевичском районе 26,1 ц/га (180 га), Новокубанском - 31,5 ц/га (130 га) и Тимашевском - 32,3 ц/га с площади 497 га. Опыт передовых хозяйств наглядно демонстрирует реальные возможности культуры и дает информацию к размышлению о перспективах ее возделывания в Краснодарском крае.
Сорта/гибриды Площадь, га Урожайность семян, ц/га
Сорта ВНИИМК 10001 19,6
Иностранные сорта 4076 20,0
Иностранные гибриды 10446 23,5
Итого по краю 24523 20,2
Практически на всей территории Краснодарского края урожайность рапса озимого при соблюдении основных элементов технологии возделывания, вне зависимости от используемого сорта или гибрида, не должна быть ниже 70 % их потенциальной продуктивности, за исключением случаев, когда имеют место грубые просчеты агрономической службы сельскохозяйственных предприятий. Объективных причин, препятствующих масштабному и эффективному производству озимого рапса, на территории Краснодарского края не существует, зато имеются благоприятные поч-венно-климатические условия, исторически сложившаяся высокая культура земледелия, высокопродуктивные сорта и гибриды, а также зональные технологии возделывания.
Список литературы
1. Горлов, С.Л. Вклад Всероссийского НИИ масличных культур в научное обеспечение производства рапса / С.Л. Горлов, Э.Б. Бочка-рева // Масличные культуры: Науч.-техн. бюл. ВНИИМК. - 2006. - Вып. 1 (134). - С. 73-77.
2. Горлов, С.Л. Перспективы развития производства рапса в Российской Федерации / С.Л. Горлов, К.М. Кривошлыков // Масличные культуры: Науч.- техн. бюл. ВНИИМК. - 2006. - Вып. 2 (135). - С. 139-142.
3. Горлов, С.Л. Потенциал производства озимого рапса в Краснодарском крае / С.Л. Горлов, Э.Б. Бочкарева, Л.А. Горлова // Земледелие, 2009. - № 2. - С. 11-12.
4. Лукомец, В.М. Перспективы и стимулирование производства рапса в Российской Федерации / В.М. Лукомец, С.Л. Горлов, К.М. Кривошлыков // Земледелие. - 2009. - № 2. - С. 7-8.
