CC BY
10
УДК 636.6.087.72:612.015
Цехмктренко О.С., астрант кафедри оргашчно! та бюлопчно! xiMii' © E-mail: Tsekhmistrenko@rambler.ru
Быоцерюеський нащональний аграрный утеерситет
ПОКАЗНИКИ Л1П1ДНОГО I Б1ЛКОВОГО ОБМ1Н1В У НИРКАХ ПЕРЕПЕЛ1В ЗА ДП СЕЛЕН1ТУ НАТР1Ю
Дослгджено емкт загальних лгтЫе та ггдропероксиЫе лгпгдге, а також церулоплазмту та креатитну у тканинах нирок перепел1е. Встаноелено, що nid еплиеом селену змшюеться штенсиетсть лШдного i бшкоеого обмШе.
Ключовi слова: антиоксиданти, Селен, нирки, пероксидне окиснення.
Вступ. Антиоксиданти, що синтезуються в оргашзм^ а також ri, що надходять у оргашзм у складi ^pMiB, е важливими регуляторами сталост внутршнього середовища органiзму, факторiв захисту вiд окислювального стресу, вщ рiзноманiтних несприятливих впливiв навколишнього середовища. Знання структури антиоксидантно! системи, механiзмiв антиокиснювального захисту клiтин, органiв, систем оргашзму - це фундамент неспецифiчноi профiлактики стресiв, iнфекцiйних i нешфекцшних патологiй [6].
Селензалежнi антиоксидантнi ферменти спрямоваш на захист клiтин проти цитотоксичних ефектiв реактивних оксигенних речовин. Однак низька ефектившсть цих антиоксидантних механiзмiв, наприклад, через нестачу селену, може привести до порушення метаболiчних функцiй. У рiзних клiтинах юнують механiзми, що знижують вироблення вшьних радикалiв у випадку низького антиоксидантного захисту. Таким чином, функцiя кл^ин порушуеться при нестачi ферментiв [12].
Селен i його препарати здшснюють лiкувальну дiю при будь-яких захворюваннях i патологiчних станах, що супроводжуеться вираженою активацiею пероксидного окиснення лшвдв (ПОЛ) [10]. Селен захищае оргашзм при серцево-судинних захворюваннях [4], мае iмуномодуляторнi властивостi [1].
Вiльнорадикальнi реакцп ПОЛ, якi необхiднi для нормального функщонування органiзму, у нормi переб^ають у всiх клiтинах живих органiзмiв i е одним iз критерив нормальних метаболiчних процесiв, таких як синтез нукле!нових кислот, окиснювальне фосфорилювання, iонний транспорт, клiтинний подiл, актившсть ряду ферментiв [3]. Руйнiвнiй дп продуктiв вiльнорадикального окиснення протисто!ть система антиоксидантного захисту, головним ланцюгом яко! е антиоксиданти - сполуки, яю здатнi уповiльнювати iнтенсивнiсть вiльнорадикального окиснення, нейтралiзувати вiльнi радикали [6]. Антиоксиданти мають рухливий атом Гiдрогену, рухлившть якого обумовлена нестiйким зв'язком з атомами Карбону (C-H) або Сульфуру (S-H). В результат взаемоди виникають малоактивнi радикали самого антиоксиданту,
© Цехмютренко О.С., 2008
306
яю виводяться iз оргашзму у виглядi молекулярних сполук, утворюються комплексони з металами перемшно! валентностi [5].
Нирки е органом, що вiдiграe важливу роль у життeдiяльностi органiзму, пiдтримцi гомеостазу, видшенш токсичних продуктiв обмiну. Тому метою наших дослщжень було дослщити вплив селенiту натрiю на показники пероксидного окиснення лiпiдiв у тканинах нирок перепелiв у постнатальному перiодi онтогенезу.
Матерiал i методи. Експериментальш дослiдження проведенi на перепелах породи фараон, м'ясного напрямку продуктивностi 1-70-добового вiку, яких утримували в умовах вiварiю Бiлоцеркiвського НАУ. Умови годiвлi та утримання птицi вiдповiдали зоотехшчним нормам. Перепелiв було роздiлено на двi групи - по 50 голiв у кожнiй. Птицi обох груп згодовували стандартний комбiкорм. Птищ дослщно! групи iз триденного в^ iз кормом додавали селенiт натрш (0,15 мг/кг корму),
Для проведення бiохiмiчних дослiджень нирки вiдбирали у одноденному вiцi i надалi до 70-денного з iнтервалом у 10 дшв, в один i той же час для виключення добових коливань фiзiолого-бiохiмiчних параметрiв. Органи вщбирали одразу пiсля декаттаци пщ легким ефiрним наркозом. Гомогенати нирок готували на фiзiологiчному розчинi та центрифугували (3000 об./хв, 10 хв). З метою дослщження iнтенсивностi процесiв лшопероксидаци у гомогенатах печiнки та нирок визначали вмiст загальних лiпiдiв (ЗЛ), продуктiв ПОЛ за вмiстом гiдропероксидiв лiпiдiв (ГПЛ). Функщональний стан антиоксидантно! системи печiнки ощнювали за вмютом церулоплазмiну (ЦП) та креатинiну за загальноприйнятими методиками. Результати дослiдження оброблювались статистично з використанням 1-критерш Стьюдента.
Результати дослiджень. Згiдно з даними власних дослщжень встановлено, що нирки (рис. 1) добових перепелiв характеризувалися значним вмiстом загальних лшвдв, як основного субстрату пероксидацп, що знаходить тдтвердження у експериментальних роботах на рiзних видах i породах домашньо! птицi [7-9]. З динамжи вiдносного вмiсту загальних лiпiдiв видно, що вмют !х знижувався у порiвняннi iз вмiстом у добових перепелят до 30-денного вшу. У 40-денному вiцi вмiст !х був найвищим i до юнця дослiдження даний вмiст переважав такий у добово! птицi. Таке тдвищення можна пояснити переходом птицi до статево! зрiлостi i початку яйцекладки. При додаванш до рацiону селешту натрiю майже у всiх вшових групах вiдносний вмiст загальних лшвдв знижувався, що, можливо, було вщповщдю на зростання швидкостi процесiв ПОЛ.
Найвищий рiвень вмiсту гiдропероксидiв лшвдв спостерiгався у 50- та 60-денному вiцi обох груп птицi (рис.1), що супроводжувало становлення продуктивного перюду перепелiв. При додаваннi до рацюну селенiту натрiю пiсля незначного тдвищення у 10- та 20-денному вщ вмiст гiдропероксидiв у нирках перепелiв дано! групи був нижчим за показники контрольно! групи та у одноденно! птищ. Такий вплив селешту натрш на гщропероксиди лшвдв, як на промiжний продукт пероксидацil можна пояснити його антиоксидантною дiею.
307
о
в
о ю о
д
о
д
З00 250 200 15Q 1QQ 50 0
1Q
2Q
3Q
4Q
5Q
6Q 7Q
bík, дн
□ Вмют зaгaльниxлiпiдiв
В Вмют зaгaльниxлiпiдiв npn згодовyвaннi птицi сeлeнiтy mipm И Вмiст гiдpопepоксидiв лiпiдiв
S Вмют гiдpопepоксидiв лiпiдiв npn згодовyвaннi птицi сeлeнiтy нaтpiю
1
Рис. 1. Динамика вщносного вмкту загальних лтЫв та гiдpопepоксидiв лтЫв у ни|жах пepeпeлiв за дн селешту нaтpiю.
Цepyлоплaзмiн e основним позaклiтинним aнтиоксидaнтним фepмeнтом [2]. Вiн фyнкцiонye пepш зa всe як фepоксидaзa. Зaxоплюючи iз ткaнинниx дeпо i окислюючи Fe2+ y Fe3+ шляxом 4-eлeктpонного пepeносy нa О2 з yтвоpeнням води, цepyлоплaзмiн попepeджye нeфepмeнтaтивнy pea^^: з yтвоpeнням сyпepоксидного paдикaлy. Цepyлоплaзмiн вистyпae як полiсyбстpaтнa оксидaзa кaтexолaмiнiв тa iншиx бiогeнниx aмiнiв, тим сaмим пpиймaючи yчaсть y ïx мeтaболiзмi i peгyляцiï Функцш [11].
Онтогeнeтичнi змiни вмiстy цepyлоплaзмiнy (pис.2) y ниpкax пepeпeлiв ^оявляли стpибкоподiбний xapaктep.
800
■g. 7GG
Ц 6GG
:5 5GG в
О 4GG ю
â 3GG í| 2GG 5? 1GG G
1 1G 2G 3G 4G 50 6G 7G
bík, дн
□ Вмют цepyлоnлaзмiнy
■ Вмют цepyлоnлaзмiнy пpи згодовyвaннi nтицi сeлeнiтy нaтpiю И Вмют ^eaTOn^y
В Вмiст ^eaTOn^y npи згодовyвaннi nтицi сeлeнiтy Kampfe
Рис.2. Динaмiкa вiдносного вмiсту це!улоплазмшу та кpeaтинiну в ниpкax пepeпeлiв в онтогeнeзi та за дн сeлeнiту нaтpiю.
308
Шсля незначного пщвищення у 10- та 20-денному вщ у порiвняннi з добовою птицею вщбулося значне збшьшення у 30-денному вiцi. В подальшому проходило поступове зниження вмiсту його, хоч i не досягало рiвня 1-денно! птицi. При додаваннi до ращону селенiту натрiю у вах вiкових групах окрiм 40-та 70-денно! птицi вiдбулося зниження вмюту церулоплазмiну.Подiбний характер проявляли також змши вмiсту креатинiну в нирках. Креатинш вiдноситься до азотистих екстрактивних речовин i е показником функцiонального стану нирок. Найвищий вмiст церулоплазмiну спостер^ався у нирках 60-денних перепелiв. При додаванш селенiту спостерiгаеться тенденцiя до зростання вмюту церулоплазмiну, що свщчить про покращення функцiонального стану дослщжуваного органу.
Висновки. Таким чином, проведене дослщження дозволяе зробити висновок, що штенсившсть лiпiдного i бiлкового обмшв у тканинах нирок перепелiв залежить вiд рiвня екзогенних антиоксидантiв та механiзмiв !х впливу. Узгоджене й безперервне функщонування цих механiзмiв забезпечуе надiйнiсть антиоксидантно! системи органiзму. Вичерпання одного iз компонентiв системи може викликати як компенсаторну реакцiю шшого компонента, так i порушення механiзмiв його вiдновлення.
Вiковi вiдмiнностi реакцш нирок перепелiв на вплив екзогенних чинниюв за багатьма бiохiмiчними показниками мають важливе значення в ощнщ !х чутливостi до утворення токсичних продуктiв метаболiзму. Дослiдження показникiв лшщного обмiну в органах тварин при додаванш селешту натрiю у вжовому аспектi е важливою ланкою у встановленш характеру змiн iнтенсивностi реакцш метаболiзму, викликаних препаратом, а визначення цих показникiв в органiзмi тварин дае можливють впливати на фiзiологiчний стан i нормалiзувати його.
Л1тература
1. Blaszczyk B. et al. Imunotropic activities of benziososelenasolones and organic diselenosides in mice. Arch. Immunol. Ther. Exp. 1995. -43. -P.305.
2. Halliwell B., Gutteridge JMC. Free radicals in biology and medicine. Oxford Univ. Press Oxford , 1999.
3. Inze D., Van Montagu M. Oxidative stress in plants // Current Opinion in Biotechnology. - 1995. - №6. - P. 153-158.
4. Neve J. Selenium as a risk factor foe cardiovascular diseases. J. cfrdiovasc. Risk. 1996, 3, 42.
5. Антиоксидантна система захисту оргашзму / 1.Ф. Белешчев, СЛ. Левицький, Ю.1. Губський та ш. // Современные проблемы токсикологи. - 2002. - №3. - С. 24-31.
6. Барабой В. А. Биоантиоксиданты. К.;Книга плюс, 2006. - 462 с.
7. Калитка В.В., Донченко Г.В. Антиоксидантна система i перекисне окиснення лтдав у курчат за постнатального онтогенезу // Укр. бiохiм. журн. - Т.67, №2. - 1995. - С. 80-85.
8. Карпа 1.В. Показники перекисного окиснення лiпiдiв та системи антиоксидантного захисту у тканинах ембрiонiв i курчат // Наук. техн. Бюл. 1н-у бiол. тварин УААН. - Мв, 2002. - Вип.4, №1. - С. 65-68.
309
9. Коломоец Е.В., Калитка В.В. Особенности процессов пероксидного окисления липидов и антиоксидантной защиты у кур в онтогенезе и после воздействия антиоксидантами // Укр. бюим. журн. - 2002. - Т.74, №5. - С. 62-65.
10. Петрович Ю.А. и др. Влияние селенита натрия на активность глутатионпероксидазы и супероксиддисмутазы в тканях глаза при герпетическом кератите БЭМП. 1987, 103, 405.
11. Пучкова Л. В. Биосинтез церулоплазмина в различных органах крысы. Биохимия. 1990, 55, 2095.
12. Фисинин В.И., Сурай П.Ф., Папазян П.П. Какая связь между селеном и птичьим гриппом? / Ветеринарна медицина Укра!ни. - 1, 2008. - С. 30-35.
Summary
Research on the study of content of common lipids, lipid hydroperoxides, zeruloplasmine and createnine in quails kidney tissues is conducted. Activity of lipid and protein exchange are change under Selenium influence.
Key words: Antioxidants, Selenium, kidney, lipid peroxidation.
Стаття надшшла до редакцИ 20.02.2008
310
