CC BY
44
АГРОНОМИЯ И ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО
УДК 631.582:633.23
ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ ОДНОЛЕТНИХ КОРМОВЫХ КУЛЬТУР В СМЕШАННЫХ ПОСЕВАХ ПРИ ОРОШЕНИИ
NUTRITIONAL VALUE OF ANNUL FODDER CULTURES IN MIXED CROPS WHILE IRRIGATION
П.В. Запорожцев, старший преподаватель
ФГОУ ВПО Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия
P.V. Zaporozhtsev
Volgograd state agricultural academy
Главными факторами, сдерживающими дальнейший рост производства животноводческой продукции, являются несбалансированность рационов и низкое качество кормов, что приводит к нежелательному перерасходу кормов на единицу продукции.
Установлено, что на питательную ценность корма, а также на продуктивность посевов значительное влияние оказывает состав культур в смеси и их долевое участие в урожае. При включении бобового компонента существенно возрастает питательность и содержание обменной энергии в корме.
The main factors restrained the further livestock production growth ase nonbalanced rations and low fodder quality that leads to the nondesired crops over expendi fure per one product. It is set that cultures compound in the mixture and their participation in the harvest influence on the nutritional fodder value and crop productivity. While including bean component nutrition and changing energy in fodder increase.
Ключевые слова: орошение, корма, питательность, посевы, смеси.
Главными факторами, сдерживающими дальнейший рост производства животноводческой продукции, являются несбалансированность рационов и низкое качество кормов, что приводит к нежелательному перерасходу кормов на единицу продукции.
Одним из мощных факторов повышения продуктивности орошаемой пашни, как показали наши исследования, является насыщение кормовых севооборотов промежуточными посевами смесей однолетних кормовых культур, которые способны за 65-70 дней формировать урожайность зелёной массы до 50,0-60,0 т/га. В орошаемом кормопроизводстве наибольшее распространение имеют одновидовые посевы кукурузы, сорго, многолетних бобовых трав, суданской травы. Существенно увеличить производство растительного белка при возделывании однолетних культур можно за счёт выращивания, кукурузы, сорго, подсолнечника, суданской травы в смеси с однолетними бобовыми культурами такими как соя и горох. В этих смесях злаковый (мятликовый) компонент является доминирующим, а бобовый - дополнительным, обогащающим зелёную массу белком. Экспериментальные исследования по оценке продуктивности злаково-бобовых смесей однолетних кормовых культур проводились в полевых опытах ВНИИОЗ по программе 19.023-92 «Разработать структуру севооборотов с оптимальным насыщением бобовыми культурами для повышения энергетической ценности кормов и плодородия почвы при орошении» в ОПХ «Орошаемое».
Решение поставленных задач осуществлялось проведением полевых опыто- и опытнопроизводственных экспериментов, которые сопровождались соответствующими
наблюдениями и исследованиями.
С учётом ранее проведённых исследований были изучены следующие варианты смесей однолетних кормовых культур при обычном рядовом посеве:
• кукуруза + горох;
• кукуруза + соя;
• сорго + соя;
• суданская трава + соя;
• кукуруза + подсолнечник;
• подсолнечник + суданская трава + соя;
• сорго + суданская трава + соя;
• кукуруза + сорго + соя.
Повторность опытов - 3-х кратная, размещение - систематическое, площадь делянки -210 м2 (4,2х50 м), учётная площадь делянки - 50 м2.
При широкорядном способе посева с междурядьем 0,70 м изучались следующие варианты смесей:
• кукуруза + подсолнечник + соя;
• подсолнечник + суданская трава + соя;
• сорго + суданская трава + соя;
• кукуруза + сорго + соя.
Повторность опытов - 3-х кратная, размещение систематическое, размеры делянок -420 м2 (8,4х50 м), учётная площадь делянки - 50 м2.
Изучали два режима орошения: поддержание предполивной влажности почвы в слое 0-0,7 м в период вегетации по схеме 70-75 % и 80-85 % НВ.
В опытах применялась следующая система применения удобрений: К30Р90К60 - под основную обработку + К80 под предпосевную культивацию при рядовом посеве и К45 при посеве + К35 в подкормку (широкорядный посев).
Исследования проводились на светло-каштановых почвах Волго-Донского междуречья в опытно-производственном хозяйстве ВНИИОЗа «Орошаемое» Городищенского района Волгоградской области в орошаемом кормовом севообороте.
Мощность гумусового горизонта светло-каштановых почв составляет 0,27-0,28 м. Содержание гумуса в пределах 1,60-1,70 %, подвижного фосфора - 2,1-2,6 мг, обменного калия -22,6-29,0 мг на 100 г почвы.
В последние годы в рекомендациях ведущих научных учреждений страны: ВНИИМК им. В.Р. Вильямса, ВНИИОЗ, ВГСХА, Нижне-Волжского НИИСХ, ПНИИАЗ и др. приоритет в полевом кормопроизводстве отдаётся возделыванию многолетних трав, кукурузы, сорго, суданской траве.
Вместе с тем, как показали исследования, высока роль высокопродуктивных однолетних кормовых культур при выращивании их в смеси, как в основных, так и промежуточных посевах, что позволяет значительно повысить продуктивность орошаемых земель.
В современных условиях, при ограниченных возможностях применения минеральных удобрений, важен дифференцированный подход к использованию однолетних кормовых культур с учётом ботанического состава и биологических особенностей. Так, наряду с рациональным применением удобрений (К110Р90К60), водосберегающий режим орошения (7075 % НВ), позволяет повысить урожайность и качество получаемой зелёной массы.
В агроклиматических условиях Волго-Донского междуречья, как установлено, самыми продуктивными были смеси с участием кукурузы, подсолнечника, суданской травы в смеси с соей и горохом.
Ценность кормовых растений зависит, главным образом, от содержания в них протеина, жира, клетчатки и минеральных веществ.
Величина и оценка этих показателей имеют большое практическое значение и, как показали анализы, они очень зависят от состава смеси (таблица).
Количество кормовых единиц в 1 кг сухого вещества рассчитывали по регрессивной квадратической зависимости между содержанием обменной энергии и кормовых единиц по формуле: корм.ед/кгСВ = 0Э2-0,0081.
Обменную энергию определяли косвенным путём по формуле:
ОЭ МДж/кг СВ = 13,4 - 0,14-СК % + 0,03-СП %,
СК - содержание «сырой» клетчатки , % от сухого вещества; СП - содержание «сырого» протеина , % от сухого вещества.
Проведённые исследования показали (таблица), что одним их эффективных приёмов улучшения качества кормов является применение минеральных удобрений и включение в смеси высокобелковых бобовых культур - гороха и сои. Применение К110Р90К60 оказывало положительное влияние как на урожайность, так и качество выращенного зелёного корма.
Таблица
Химический состав и питательная ценность зелёный массы однолетних кормовых культур в смешанных посевах (среднее за три года)
Варианты Урожайность сух. массы, т/га Химический состав, % от сухого вещества Содержание в 1 кгсухой массы Выход с урожаем Содержание ОЭ в 1 кг
«сырой» протеин р и ж * о р ы с «сырая» клетчатки зола В т м д е а р о к т о корм. ед, т/га т о
Кукуруза + горох 11,4 10,83 2,13 31,40 10,63 45,01 0,70 9,32 7,98 106,2 9,32
Кукуруза + соя 11,5 11,52 2,26 31,15 10,55 44,52 0,71 9,38 8,16 107,8 9,38
Сорго + соя 7,9 11,60 2,31 30,23 10,22 45,64 0,77 9,52 6,08 75,2 9,52
Суданская трава + соя 8,2 12,43 2,21 30,10 9,86 45,40 0,74 9,56 6,07 78,4 9,56
Кукуруза + подсолнечник 12,5 9,12 2,12 32,80 11,65 44,31 0,67 9,08 8,37 113,5 9,08
Подсолнечник + суданская трава + соя 10,0 10,55 1,98 30,25 11,32 45,90 0,72 9,48 7,20 94,8 9,48
Сорго + суданская трава + соя 8,5 10,35 2,13 30,15 10,80 46,57 0,73 9,49 6,20 80,6 9,49
Кукуруза + сорго + соя 12,0 11,22 2,30 31,74 11,42 43,32 0,70 9,30 8,40 111,6 9,30
Так, в биомассе кукурузы в смеси с горохом содержание «сырого» протеина на сухое вещество составило - 10,83 %, в смеси кукуруза + соя - 11,52 %, сорго + соя - 11,6 %. Более высокое содержание «сырого» протеина было в смеси суданская трава + соя, где этот показатель достигал - 12,43 %, а самое низкое содержание протеина было в смеси кукуруза + подсолнечник - 9,12 %.
Установлено, что на питательную ценность корма, а также на продуктивность посевов значительное влияние оказывают состав культур в смеси и их долевое участие в урожае. При включении бобового компонента существенно возрастает питательность и содержание обменной энергии в корме. По содержанию ОЭ в сухом веществе выделялись смеси суданская трава+соя -9,56 МДж/кг, сорго+соя - 9,52 МДж/кг. Близки к этим показателям и смеси подсолнечник + суданская трава + соя и сорго + суданская трава + соя - 9,48-9,49 МДж/кг сухого вещества.
