CC BY
115
- - ISSN 2071-5021
Электронный научный журнал Эл №ФС77-28654
«Социальные аспекты здоровья населения» ш^д/е^.те^.ги
09.02.2012 г.
Е.С. Скворцова, Е.А. Отвагина, Л.К. Постникова, Т.Е. Шурыгина
Пилотное исследование потребления энергетических напитков среди подростков
ФГБУ "ЦНИИОИЗ" Минздравсоцразвития России, Москва
Ye.S. Skvortsova, Ye.A. Otvaghina, L.K. Postnikova, T.Ye. Shuryghina Consumption of energizers among adolescents: a pilot study
Federal Research Institute for Health Organization and Informatics of Ministry of Health and Social Development of the Russian Federation, Moscow
Резюме. Статья «Пилотное исследование потребления энергетических напитков среди подростков» посвящена новой, но уже ставшей актуальной для нашего общества проблеме, как потребление энергетических напитков. В статье представлено зарубежное и отечественное законодательство, касающееся энергетических напитков. Показано, что рынок энергетических напитков России ни как не регламентируется, ни с точки зрения возраста, ни с точки зрения цены. В стране широко рекламируются энергетические напитки не только в газетах и журналах, но и на радио и телевидении.
Основными потребителями энергетических напитков у нас в стране являются подростки и молодые люди в возрасте от 12 до 24 лет. Отечественные исследователи показывают, что энергетические напитки при их регулярном употреблении способны вызывать зависимость от них.
Проведено пилотное исследование потребления энергетических напитков среди подростков, состоящих на профилактическом учете в наркологическом диспансере г. Хотьково Московской области. Обследовано 76 подростков, из них 31 (40,8%) мальчиков и 45 (59,2%) девочек.
Употребляют энергетические напитки 38,7% мальчиков и 17,8% - девочек.
Основным мотивом употребления энергетических напитков у 50% мальчиков является «жажда», а у 33,3% девочек - желание «взбодриться, повеселиться».
Следующим по значимости является мотив «нравится», в связи с которым употребляют энергетические напитки 25,0% мальчиков и 20,0% девочек. Также второе место у 20,0% девочек занимает мотив «на праздник».
Приобщение подростков к энергетическим напиткам происходит в возрастном интервале от 10 до 16 лет. «Пик приобщения» к энергетическим напиткам приходится на тот же возраст, что и пик приобщения к алкоголю - на 13-14 лет.
Основным поводом приобщения к энергетическим напиткам, как у мальчиков, так и у девочек является «любопытство» - 64,3% и 66,6% соответственно.
Негативные функционально-соматические нарушения наблюдаются у 25,0% мальчиков и 16,7% девочек от числа употребляющих энергетические напитки.
Ключевые слова: энергетические напитки, законодательство, подростки, пилотное исследование, характеристика употребления.
Summary. This is a new, still quite topical theme of our social life: consumption of energizers among adolescents. Foreign, as well as domestic legislation is already targeting these new phenomena. It is an established fact, that consumption of energizers is not regulated or controlled in Russia - neither along the age of potential buyers, nor for price preferences tricks. A publicity of energizers is readily gone through newspapers and magazines, as well as on radio and TV. Adolescents and dashing youth - and they embrace the people from 12 to 24 years of age - are the main consumers of energizers. It had been our native researchers that had indicated that energizers can readily induce an addiction through their regular consumption.
76 adolescents registered for prevention of drug abuse at narcology outpatient clinic of the town of Khotykovo, Moscow Region were recruited in this pilot study: 31 boys (40.8%) and 45 girls (59.2%). 38.7% boys and 17.8% girls of the study group constantly used energizers.
The main motivation of constant energizers’ consumption was “thirst” in 50% of boys and a wish “to cheer up or to merry oneself’ in 33.3% girls.
Another reason to acquire this beverage was an inclination “to make oneself a pleasing creature”(25.0% of boys and 20.0% of girls). “Greetings on the occasion of a holiday” was in girls (20%) just as often a motivation, sharing in them the second preference with the previously mentioned motivation.
Subsequent addicts had been getting involved in consuming energizers at the age of 10-16 years. Median apex of the peak of involvement in energizers’ consumption fitted the same age category (13-14 years) as it was with the alcohol involvement.
“First date” with energizers had been propelled by initial incentive of simple curiosity in the majority of subsequent addicts, nearly equally matched between boys (64.3%) and girls (66.6%). Unfavorable functional and somatic changes were noticed in 25.0% of boys and 16.7% of girls under this survey.
Consuming of energizers by young people possesses certain features of addiction and brings about some unfavorable health changes. These moments necessitate prospective studies.
Key words: Energizing beverages, Legislation, Adolescents, Pilot study, Features of addiction.
За последние годы в Российской Федерации отмечается рост потребления энергетических напитков. Так, более 40,0% населения периодически употребляют энергетические напитки. Причем от 30,0% до 50,0% из них составляют молодые люди в возрасте от 12 до 24 лет, которым эти напитки противопоказаны, так как представляют серьезную угрозу их здоровью [5,6,7,8,9]. В настоящее время на рынке Российской Федерации появилось большое количество энергетических напитков, в том числе и слабоалкогольных. Популярности энергетических напитков немало способствуют их свойства, повсеместная распространенность и их дешевизна.
Основными тонизирующими компонентами указанных напитков являются кофеин синтетического происхождения, природные биологически активные вещества из разрешенных лекарственных растений или их экстрактов, оказывающих тонизирующее действие, а также витамины (С, РР, В2, В5, В6, В12) [10], однако в энергетических напитках содержание кофеина в 2-2,5 раза превышает суточную дозу.
Поэтому чрезвычайно остро стоит проблема изучения ситуации с употреблением энергетических напитков несовершеннолетними. Однако в доступной нам литературе
приводятся лишь отдельные сведения, касающиеся потребления подростками энергетических напитков, а имеющаяся нормативно-правовая база их производства и потребления крайне недостаточна. [9, 10, 11]
Материалы и методы
В 2010 г. Проведено пилотное изучение особенностей потребления энергетических напитков среди подростков, состоящих на профилактическом учете в наркологическом диспансере г. Хотьково Московской области. Обследовано 76 подростков, из них 31 (40,8%) мальчиков и 45 (59,2%) девочек.
Исследование проведено совместно с Министерством здравоохранения Московской области, Московским областным центром медицинской профилактики и Московским областным наркологическим диспансером. Анкета опроса разработана при участии Центрального научно-исследовательского института организации и информатизации здравоохранения Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию.
Изучение потребления энергетических напитков проводилось путем анонимного заполнения социально-гигиенической анкеты, включающей вопросы, касающиеся статуса подростка, характеристики семьи, особенностей проведения свободного времени, гигиенических знаний о вреде употребления энергетических напитков. А также блок вопросов, касающихся употребления энергетических напитков: возраст и побудительные мотивы приобщения к энергетическим напиткам, частота употребления энергетических напитков, основные мотивы употребления энергетических напитков, субъективные ощущения и последствия употребления энергетических напитков Обработка материалов проводилась с помощью компьютерной системы « Факторы риска».
Частота употребления энергетических напитков оценивалась по следующим критериям (табл. 1).
Таблица 1
Критерии оценки частоты употребления энергетических напитков
Очень редко до 5 раз в год
Редко 1 раз в месяц
Часто 2 раза в месяц - 1 раз в неделю
Очень часто несколько раз в неделю - 1 раз в день
Результаты и их обсуждение.
Анализ материалов анкетирования подростков показал следующую социальногигиеническую характеристику данного контингента.
Большинство подростков из числа опрошенных 62% мальчиков и 74% девочек проживают в полных семьях с обоими родителями. В неполных семьях (с одним из родителей) проживают 38% мальчиков и 26% девочек - только с одним из родителей, а именно: 34% мальчиков и 26% девочек - только с матерью, 4% мальчиков - только с отцом.
Таблица 2
Характер распределение проведения свободного времени среди подростков (в%).
Вид занятий девочки мальчики
С друзьями во дворе 15,5 6,5
Дискотека, клуб, кафе 11,1 3,2
Компьютер и интернет 11,1 9,7
Туризм, рыбная ловля - 9,7
Хобби 20,1 16,1
Помощь по дому 11,1 9,7
Чтение книг 4,4 3,2
Занятие в кружке 26,7 41,9
Опрошенные девочки и мальчики по-разному проводят свое свободное время (табл.2).
Большинство подростков (62,3% девочек и 80,6% мальчиков) свободное время проводят содержательно: 26,7% девочек и 41,9% мальчиков занимаются в кружках; 4,4% девочек и 3,2% мальчиков любят читать книги; 11,1% девочек и 9,7% мальчиков помогают по дому; 20,1% девочек и 25,8% мальчиков имеют хобби. Остальная часть подростков бессодержательно проводит досуг: с друзьями во дворе (15,5% девочек и 6,5% мальчиков), ходят на дискотеку, в клуб, в кафе (11,1% девочек и 3,2% мальчиков), 11,1%девочек и 9,7% мальчиков проводят время за играми на компьютере и в Интернете (на сайтах знакомств).
Среди опрошенных подростков употребляли энергетические напитки 41,9% мальчиков и 44,4% девочек.
Структура употребления энергетических напитков среди мальчиков и девочек представлена на рис. 1.
ДЕВОЧКИ
■ не употребляют ■ Очень редко
■ часто ■ очень часто
Рис. 1. Распространенность употребления энергетических напитков среди мальчиков и
девочек (в% )
Как видно рис.1, «очень редко» употребляют энергетические напитки 38,7% мальчиков и 17,8% - девочек. «Часто» употребляют энергетические напитки 3,2% мальчиков и 20,0% девочек. «Очень часто» - только девочки (6,6%).
Проведенное нами исследование показало, что основным мотивом употребления энергетических напитков у 50% мальчиков является «жажда (вместо воды», а у 33,3% девочек - желание «взбодриться, повеселиться».
Следующим по значимости является мотив «нравится», в связи с которым употребляют энергетические напитки 25,0% мальчиков и 20,0% девочек. Также второе место у 20,0% девочек занимает мотив «на праздник». Далее у мальчиков следуют мотивы «на
праздник» и «взбодриться, повеселиться» (по 12,5%), а у девочек - «за компанию» и ради «результатов в спорте» (по 6,7%) (табл. 3).
Таблица 3
Мотивы употребления энергетических напитков подростками (% от числа
употребляющих).
Мотивы мальчики девочки
жажда (вместо воды) 50,0 6,7
за компанию 0,0 13,3
на праздник 12,5 20,0
взбодриться, повеселиться 12,5 33,3
результат в спорте 0,0 6,7
нравится 25,0 20,0
Среди продаваемых в Российской Федерации энергетических напитков наиболее употребляемыми в нашем исследовании являются:
• - «Burn», который содержит наибольшее количество кофеина (35 мг/100 г), усиленного теобромином и экстрактом гуараны, соответственно, требует большей осторожности в применении;
• - «Ягуар» созданный на основе экстракта матэ, кофеина (30 мг/100 г), таурина и сбалансированного витаминного комплекса. «Ягуар» представлен как в слабоалкогольном, так и безалкогольном виде и пользуется популярностью у подростков [5].
• - «Adrenalin Rush»: напиток содержит относительно небольшой процент кофеина (30мг/100 г), стимуляция достигается его сочетанным действием с женьшенем. Наиболее "мягкий" из всех энергетических напитков, однако в одной баночке содержится суточная норма таурина и рибозы.
• - «Red bull»: по содержанию стимулирующих ингредиентов мало отличается от чашки черного кофе с сахаром, но содержит большое количество таурина.(400 мг/100 г.)
Для сравнения содержание кофеина в сваренном кофе — 380—650 мг/л, в растворимом кофе — 310—480 мг/л, в кофе «Эспрессо» — 1700—2250 мг/л. В напитке «Кола» около 100 мг/л кофеина. В чёрном чае (пакетированном) содержится около 150—400 мг/л кофеина, в зелёном — примерно вдвое меньше. Кофеин в чае действует мягче, но дольше, чем кофеин в кофе [3].
Изучение приоритетности тех или иных энергетических напитков показало, что наиболее употребляемым энергетическим напитком у 55,6% мальчиков является «Red bull», а у 42,8% девочек «Burn». На втором месте у 22,2% мальчиков стоит употребление «Burn», а у 19,0% девочек - коктейли. 11,1% мальчиков употребляют «Adrenalin Rush» и «разные» напитки, а 14,3% девочек - «Ягуар» и «Red bull». «Разные» напитки употребляют лишь 4,8% девочек.
Хотелось бы несколько слов сказать, что приобщение подростков к энергетическим напиткам происходит в возрастном интервале от 10 до 16 лет, а «пик приобщения» приходится на возраст 13-14 лет. В этом возрасте знакомятся с энергетическими напитками 12,9% мальчиков и 26,7% девочек. До 10 лет знакомятся с алкоголем лишь 3,2% мальчиков (рис. 2).
Рис. 2. Возраст приобщения к энергетическим напиткам подростков 15-17 лет (% от
числа опрошенных)
Первая проба энергетических напитков, как у мальчиков, так и у девочек чаще всего, как правило, происходит «из любопытства». У мальчиков данный повод составляет 64,3%, у девочек - 66,6%. Около 36% (35,7%) мальчиков и 12,5% девочек пробуют энергетические напитки для того, чтобы « расслабится, повеселится». Еще 16,7% девочек приобщаются к энергетическим напиткам «за компанию», а 4,2% - для результатов в спорте.
Таблица 4
Основные мотивы первой пробы энергетических напитков среди подростков (%
от числа пробовавших)
Мотивы мальчики девочки
любопытство 64,3 66,6
расслабиться, повеселиться 35,7 12,5
за компанию 0,0 16,7
результат в спорте 0,0 4,2
Как показали проведенные ранее исследования, при регулярном употреблении энергетических напитков они могут вызывать беспокойство, нервозность, раздражительность, бессонницу, депрессию, тахикардию или сердечную аритмию, психомоторное возбуждение. Кроме тяжелых изменений со стороны нервной системы, врачи выделяют другие болезни, связанные с употреблением энергетиков: почечную недостаточность, болезни печени, нарушение функций дыхательного аппарата, сердечную недостаточность. Именно поэтому продажа в розничных торговых сетях тонизирующих напитков запрещена во многих странах. [10,11].
Материалы нашего исследования свидетельствуют, что после употребления энергетических напитков 30,8% мальчиков и 23,8% девочек не ощущает никаких изменений. Прилив бодрости отмечают 30,8% мальчиков и более половины девочек (57,1%); повышение
работоспособности - 23% мальчиков и 14,3% девочек. Ухудшение состояния наблюдали лишь 15,4% мальчиков и 4,8% девочек.
Обращает на себя внимание, что с составом употребляемых энергетических напитков были знакомы больше половины подростков (64,5% мальчиков и 51,2% девочек).
Изучение негативных последствий после употребления энергетических напитков подростками показало, что у 25,0% мальчиков и 16,7% девочек наблюдались соматические функциональные нарушения. И лишь 11,1% девочек отмечали нарушения в сердечнососудистой системе.
Выводы
Результаты исследования показали, что:
среди подростков энергетические напитки употребляют 41,9 на 100 мальчиков и 44,4 -на 100 девочек; часто употребляют энергетические напитки 3,2 на 100 обследованных мальчиков и 20,0 - на 100 обследованных девочек. Очень часто энергетические напитки употребляют лишь 6,6 девочек;
«пик приобщения» к энергетическим напиткам как среди мальчиков, так и среди девочек приходится на возраст 13-14 лет;
основным поводом приобщения к энергетическим напиткам, как мальчиков, так и девочек является « любопытство» - 64,3% и 66,6% соответственно. Дальнейшим же употреблением энергетических напитков у 50,0% мальчиков является утоление «жажды (вместо воды)», а 33,3% девочек - для того, чтобы «взбодриться, повеселиться»;
наиболее употребляемым энергетическим напитком у 55,6% мальчиков является «Red bull», а у 42,8% девочек «Burn»;
после употребления энергетических напитков 30,8% мальчиков и 23,8% девочек не ощущает никаких изменений. Прилив бодрости отмечают 30,8% мальчиков и более половины девочек (57,1%); повышение работоспособности - 23% мальчиков и 14,3% девочек. Ухудшение состояния наблюдали лишь 15,4% мальчиков и 4,8% девочек;
с составом употребляемых энергетических напитков были знакомы больше половины подростков (64,5% мальчиков и 51,2% девочек);
после употребления энергетических напитков у 25,0% мальчиков и 16,7% девочек наблюдались соматические функциональные нарушения. И лишь 11,1% девочек отмечали нарушения в сердечно-сосудитстой системе.
Список литературы
1. ГОСТ Р 52844-2007 Напитки безалкогольные тонизирующие. Общие технические условия. Москва: Стандартинформ. 2008. 8 с.
2. Забродин О.В., Власовских Р.В., Детков Д.В., Ойхер Д.Я., Особенности организации детско - подростковой наркологической службы в Екатеринбурге //Сибирский вестник психиатрии и наркологии. 2004. №3. с. 129-130.
3. Круглова Н.И. Произвольная регуляция как средство повышения надежности деятельности: Дис. канд. психол. наук. М. 2003. С. 42-50.
4. Мельников А.М. Синтетические витамины вредны для здоровья //Будьте здоровы. 2008. №1. С. 11-12
5. О вреде коктейля «Ягуар» [Internet]. 2011 URL: http://www.alcologia.ru/stati/vred-kokteylya- yaguar-jaguar.html (Дата обращения 21.12.2011)
6. Об усилении надзора за напитками, содержащими тонизирующие компоненты. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 19.01.2005 г.
[Internet] 2005. URL: http://www.rg.ru/2011/04/15/sanpin242-2842-11-dok.html (дата обращения 22.07.2011)
7. Black M.M. Micronutrient deficiencies and cognitive functioning. Journal of Nutrition 2003; 133(11 Suppl. 2):3643-3650
8. Bhattacharya A. Quantitative posturogfaphy as an alternative noninvasive tool for alcohol/drug/chemical testing - preliminary thoughts. Drug and Chemical Toxicology 1999;22(1):201-212
9. Fenech M. Micronutrients and genomic stability: a new paradigm for recommended dietary allowances. Food and Chemical Toxicology 2002;Aug 40(8): 1113-1117
10.Hasler Clare M. Functional foods: benefits, concerns and challenges - a position paper from American council on science and health. Journal of Nutrition 2002;132:3772-3781
11.Tomaszewski C., Cline D.M., Whitley T.W., Grant T. Effect of acute ethanol ingestion on orthostatic vital signs. Annals of Emergency Medicine 1995;25(May):636-641/
References
1. GOST R 52844-2007 Napitki bezalkogolnye toniziruyushchie. Obshchie tekhnicheskie usloviya [GOST Р 52844-2007 Non-alcohol tonic drinks. General Specifications]. Moscow: Standartinform; 2008. 8 p.
2. Zabrodin O.V., Vlasovskikh R.V., Detkov D.V., Oykher D.Ya., Osobennosti organizatsii detsko - podrostkovoy narkologicheskoy sluzhby v Ekaterinburge [Specific features of organization of children/adolescent narcological service in Ekaterinburg-city]. Sibirskiy vestnikpsikhiatrii i narkologii 2004;(3): 129 - 130.
3. Kruglova N.I. Proizvolnaya regulyatsiya kak sredstvo povysheniya nadezhnosti deyatelnosti [Arbitrary regulation as a method to rise reliability of activity]. [PhD. Dissertation]. Moscow. 2003. P. 42-50.
4. Melnikov A.M. Sinteticheskie vitaminy vredny dlya zdorovya [Synthetic vitamins are harmful for health]. Budte zdorovy 2010;(1):11-12.
5. O vrede kokteylya "Yaguar" [About the harmful effect of “Yaguar” cocktail] [Internet]. 2011 [cited 2011 Dec 21]. Available from: http://www.alcologia.ru/stati/vred-kokteylya-yaguar-jaguar.html#comment-340
6. Ob usilenii nadzora za napitkami, soderzhashchimi toniziruyushchie komponenty. Postanovlenie Glavnogo gosudarstvennogo sanitarnogo vracha RF ot 19.01.2005 g. [Regulation of the State Chief Sanitary Doctor of the RF “On strengthening the control over drinks containing tonic components] [Internet] 2005 [cited 2011 Jul 22]. Available from: http://www.rg.ru/2011/04/15/sanpin242-2842-11-dok.html
7. Black M.M. Micronutrient deficiencies and cognitive functioning. Journal of Nutrition 2003; 133(11) Suppl. 2:3643-3650
8. Bhattacharya A. Quantitative posturogfaphy as an alternative noninvasive tool for alcohol/drug/chemical testing - preliminary thoughts. Drug and Chemical Toxicology 1999;22(1):201-212
9. Fenech M. Micronutrients and genomic stability: a new paradigm for recommended dietary allowances. Food and Chemical Toxicology 2002 Aug;40(8): 1113-1117
10.Hasler Clare M. Functional foods: benefits, concerns and challenges - a position paper from American council on science and health. Journal of Nutrition 2002;132:3772-3781
11.Tomaszewski C., Cline D.M., Whitley T.W., Grant T. Effect of acute ethanol ingestion on orthostatic vital signs. Annals of Emergency Medicine 1995;25 May:636-641.
