CC BY
31
УДК 636. 599.053.087
Лесик Я. В., к. вет. н., ст. наук. ствробггник, Федорук Р. С., член-кореспондент НААН © 1нститут б1ологИ'тваринНААН, м. Лъвгв
Ф13ЮЛОГО-БЮХ1М1ЧН1ПОКАЗНИКИ KPOBII
ПРОДУКТИВН1СТЬ КРОЛ1В ЗА ЗГОДОВУВАННЯ МАЛИХ К1ЛЬКОСТЕЙ СПОЛУК ХРОМУ (III)
У emammi наведено результаты доелгдженъ застосування у годгвлг крол1в цитрату хрому з розрахунку 10 мкг Cr/тварину/добу i хлориду хрому, в тлъкостИ2,5 мкг Cr/тварину/добу, у вигляд1 CrCl3 х 6 Н20. Встановлено, що включения до рацюну сполук хрому сприяло вгроггдному зменшенню eMicmy холестеролу та тдвищенню р1вня алъбумту, Феруму i ферумзв 'язуючог властивост1 трансферину у кровi крол1в на 25 i 43 доби доелгдження пор1вняно з контрольною групою.
Ключов1 слова: кролг, Хром, ф1зюлого-бюх1м1чш показники кровг, продуктивтетъ.
Основною передумовою пщвищення продуктивное!!
сшьськогосподарських тварин, в тому числ1 крол1в е повноцшне мшеральне живлення. Вщсутшсть або нестача окремих м1неральних елемент1в у i'x pauioHax призводить до зниження eфeктивнocтi використання поживних речовин KopMiß [1, 2]. 1з багатьох макро- i мiкpoeлeмeнтiв, якi HeoöxiflHi для оргашзму кpoлiв, майже BiflcyTHi HayKOBi flaHi стосовно фiзioлoгiчнoi poлi Хрому(Ш). 3 лiтepaтypниx джерел BiflOMO, що дефщит Хрому зменшуе чyтливicть KniTHH до дй' iнcyлiнy i порушуе регуляторну роль цього гормону у фiзioлoгo-бioxiмiчниx процесах opraHi3My тварин [3, 4]. Хром виконуе важливу роль у регуляци oÖMiHy бiлкiв, лшадв i вyглeвoдiв, а також е одним з мiкpoeлeмeнтiв, якi впливають на фyнкцioнaльнy aKTHBHicTb ¿мунно! системи, регулюе iHTSHCHBHicTb OKHCHO-ßiflHOBHHx npoueeiß у кл^инах opraHi3My тварин [5, 6]. Хром пщеилюе ефекти iнcyлiнy, впливае на peгyляцiю мeтaбoлiзмy в цшому. При цьому посилення д1! шеулшу вiдбyвaeтьcя без 3MiHH кiлькocтi самого гормону, воно цiлкoм залежить вщ BMicTy Хрому [7, 8]. Хоча Хром у pauioHax ciльcькoгocпoдapcькиx тварин не нормуеться, KpiM ВРХ у США, проте, низька TOKCH4HicTb сполук Хрому для тварин та високий мeтaбoлiчний i продуктивний ефект для сшьськогосподарських тварин дае перспективу використання Cr3+ у живлeннi ciльcькoгocпoдapcькиx тварин, у т. ч. кpoлiв. Виходячи з вищенаведеного метою дocлiджeнь було вивчити вплив застосування з водою цитрату i хлориду хрому в мммальних кiлькocтяx на фiзioлoгo-бioxiмiчнi показники та продуктившеть кpoлiв у перюд вiдгoдiвлi з 90 до 133 доби життя.
© Лесик Я. В., Федорук Р. С., 2013
94
Матер1али 1 методи. Дослщження проводили на кролях породи арий велетень у крол1вницькому господарств1 с. Демня Микола!вського району Льв1всько! облает^ подшених на три групи (контрольну I дв1 дослщш) самщв, по 4 тварини у кожнш, падбраних за принципом аналопв. Кролям контрольно! групи згодовували повнорацюнний гранульований комбкорм I воду без обмеження. Тваринам I - дослщно! групи до основного рацюну випоювали цитрат хрому з розрахунку 10 мкг/тварину/добу, одержаний методом Косшова М.В., Каплуненка В.Г. [9]. Крол1 II - дослщно! групи споживати цей же комбшорм з додаванням до води Хрому в кшькост1 12,5 мкг/тварину/добу у вигляд1 СгС13 х 6 Н20. Утримання крол1в кл1ткове, за методом Михайлова I. М. Тривалкть дослщження 53 доби, у т. ч. пщготовчий перюд - 10 д1б, дослщний -43 доби. Зразки кров1 для бюх1м1чних дослщжень вщбирали з крайово! вушно! вени крол1в у пщготовчий перюд на 90 добу I в дослщний на 115 I 133 доби життя (25 I 43 доба дослщження). У кров1 визначали вмкт триацилглщерол1в, холестеролу, альбумшу, Феруму 1 ферумзв'язуючу властивкть трансферину, також за перюдами дослщження контролювали продуктившеть крол1в, згщно методик, що описаш в довщнику [10]. Цифров1 даш опрацьоваш статистично з використанням t критерш Стьюдента.
Результата дослщжень. Застосування добавки цитрату хрому у рацюш крол1в супроводжувалося тенденщею до збшьшення активное^ лужно! фосфатази у кров1 тварин I групи впродовж дослщження, тод1 як випоювання хлориду хрому вщзначилося вищою актившетю на 5,1 % (Р<0,05) на 25 добу життя за тенденци до пщвищення на завершальному еташ згодовування добавок пор1вняно з контролем (табл. 1). Бюлопчна роль лужно! фосфатази пов'язана з участю !! в обмЫ вуглевод1в, фосфолшдав, ДНК 1 РНК. Р1вень !! активное^ характеризуе штенсившсть переб1гу метабол1чних процеав в оргашзм1 [11], що бшьше було виражено у кров1 крол1в на першому етат дослщження, яким у рацюш застосовували хлорид хрому.
Результата дослщжень вмюту триацилглщерол1в у кров1 крол1в за перюдами дослщження показують, що в1рогщних р1зниць не встановлено м1ж контрольною та дослщними трупами, проте вщзначено тенденцш до зменшення !х р1вня у кров1 тварин дослщних груп на 115 I 133 доби життя. Вмют холестеролу на 90 добу життя суттево не змшювався I був на р1вш контролю у кров1 тварин дослщних груп. Згодовування сполук хрому сприяло в1рогщному зменшенню вмкту холестеролу у кров1 крол1в дослщних груп впродовж дослщження, що бшьше було виражено у 133 добовому вщ1 пор1вняно з контрольною групою. Вщомо, що Хром впливае на гомеостаз холестеролу в кров1 та попереджуе збшьшення його р1вня з вжом [12], що пщтверджуеться нашими дослщженнями за випоювання кролям на вщгод1вл1 цитрату 1 хлориду хрому.
У кров1 тварин I I II дослщних груп збшьшувався вмют альбумшу в1дпов1дно на 19,3 1 20,4 % (Р<0,01) на 25 добу та 15,4 1 16,1 % (Р<0,01) на 43 добу застосування добавок пор1вняно з контрольною групою. Вмют Феруму у кров1 крол1в I дослщно! групи суттево не змшювався на 25 добу дослщження I
95
в1рог1дно зростав на 43 добу згодовування цитрату хрому пор1вняно з контролем. У кров! крол1в II дослщно! групи, яю споживали у рацюш хлорид хрому, вщзначено в1рог1дне збшьшення вмкту Феруму впродовж дослщження пор1вняно з контрольною групою. Ферумзв'язуюча властивкть трансферину корелювала з вмютом Феруму у плазм1 кров1 крол1в дослщних груп пор1вняно з контролем i характеризувалася в1рог1дним збшьшенням на першому i завершальному етапах застосування сполук хрому у i'x рацюш, що може вказувати на виражений вплив цитрату i хлориду хрому на вмкт Феруму та транспортуючого бiлкa трансферину у i'x оргашзмг
Таблиця 1
Ф1зюлого-бшх1м1чш показники Kpoßi крол1в за згодовування р1зних сполук Хрому(Ш) (M±m, n=4)
Показ ник Група тварин Перюди досл1джень
п1дготовчий, 90 доба досл1дний (в1к у днях/доба згодовування добавок)
115/25 133/43
Лужна фосфатаза, од/л К 310,1 ± 11,52 293,4 ± 23,34 302,17 ± 33,39
д - I 317,6 ± 20,12 335,3 ± 18,34 352,81 ± 13,51
Д - II 305,3 ± 19,29 352,6 ± 16,88 * 350,74 ± 19,21
Триацилгл1це-роли, ммоль/л К 1,09 ± 0,22 1,30 ± 0,15 1,40 ± 0,98
д - I 1,34 ± 0,14 1,07 ± 0,60 1,02 ± 0,42
Д - II 1,45 ± 0,25 1,04 ± 0,50 1,06 ± 0,95
Холестерол, ммоль/л к 1,46 ± 0,09 1,48 ± 0,06 1,49 ± 0,02
д - I 1,48 ± 0,05 1,17 ± 0,01 ** 1,19 ± 0,02 ***
Д - II 1,43 ± 0,08 1,20 ± 0,02 ** 1,18 ± 0,01 ***
Альбум1н, г/л к 53,1 ± 1,44 52,7 ± 1,94 55,1 ± 1,42
Д - I 52,1 ± 0,87 62,9 ± 0,91 ** 63,6 ± 1,27 **
Д - и 50,9 ± 1,23 63,5 ± 1,84 ** 64,0 ± 1,69 **
Ферум, мкмоль/л к 20,8 ± 0,89 22,1 ± 0,52 22,7 ± 0,84
Д - I 20,6 ± 1,29 22,6 ± 0,90 26,6 ± 1,42*
Д - Ii 22,4 ± 0,80 25,4± 0,49 ** 25,7± 0,92 *
Ферумзв'язуюча властив1сть трансфер рину, мкмоль/л к 29,8 ± 0,55 32,7 ± 1,07 33,4 ± 1,10
Д - I 30,7 ± 1,30 38,1 ± 0,69 ** 40,1 ± 0,68 *
Д - Ii 30,8 ± 1,38 39,3± 0,91 ** 40,6 ± 0,64 ***
Примггка: у таблиц! в1ропдшсть р1зниць м1ж контрольною 1 дослвдними групами враховували *-Р<0,05; **-Р<0,01; ***- Р<0,001
Дослщження динaмiки росту i розвитку оргашзму кpoлiв впродовж 43-добового перюду показало перевагу в iнтeнcивнocтi росту тварин дocлiдниx груп стосовно контролю. У пщготовчому пepioд (90 доба життя) маса тiлa кpoлiв уах груп суттево не вiдpiзнялacя (табл. 2). Однак, на 25 добу згодовування сполук хрому тваринам дослщних груп вiдзнaчeнo тeндeнцiю до зростання 1х маси тiлa пopiвнянo з контрольною групою. Середньодобовий пpиpicт маси тша у тварин I i II дocлiдниx груп, якi додатково в paцioнi споживали piзнi сполуки хрому був вiдпoвiднo вищим на 9,6 i 11,3 %.
На другому етат дocлiджeння (43 доба згодовування) маса тша кpoлiв I i II дocлiдниx груп була вiдпoвiднo вищою на 3,1 i 5,6 % пopiвнянo з контролем. Загальний пpиpicт маси тiлa i СДП у кpoлiв I i II дocлiдниx груп за цей пepioд
96
корелювали з показниками штенсивносп росту i були вищими вщповщно на 10,3 i 14,4 % пор1вняно з контрольною групою.
Таблиця 2
Вжова динамжа росту крол1в за першдами дослщження, (M ± m, n = 4)
Група Маса т1ла, г Прир1ст маси т1ла за попереднш пер1од, г СДП, г
Шдготовчий перюд, 90 доба житгя
К % 3106,2 ± 62,39 100 1000,7 ± 18,90 100 33,2 ± 0,63 100
Д - I % 3112,7 ± 94,96 100,2 987,7 ± 43,91 98,7 32,9 ± 1,46 98,7
Д - II % 3165,1 ± 75,13 101,8 1035,4 ± 25,40 103,4 34,5 ± 0,83 103,5
Дослвдний перюд,115 доба життя i 25 доба згодовування добавок
К % 3859,5 ± 45,25 100 753,1 ± 20,59 100 30,1 ± 0,82 100
Д - I % 3939,3 ± 95,27 102,0 826,5 ± 10,53 109,7 33,0 ± 0,42 109,6
Д - II % 4025,0 ± 73,35 104,2 859,9 ± 7,17 114,1 34,3 ± 0,29 113,9
Досл1дний пер1од,133 доба життя i 43 доба згодовування добавок
К % 4435,2 ± 67,41 100 575,7 ± 31,26 100 31,9 ± 1,72 100
Д - I % 4574,9 ± 97,52 103,1 635,5 ± 17,19 110,3 35,2 ± 0,96 110,3
д - II % 4684,2 ± 68,99 105,6 659,1 ± 19,62 114,4 36,5 ± 1,08 114,4
Отримаш вищ1 результати продуктивное^ тварин дослщних груп пор1вняно з контролем, можуть свщчити за позитивний вплив застосування цитрату i хлориду хрому у рацюш крол1в на обмш бшюв, що сприяло кращш трансформацп поживних речовин корму в продукцш
Висновки.
Проведен! дослщження показали, що введения у рацюн крол1в цитрату хрому з розрахунку 10 мкг Cr/тварину/добу i хлориду хрому, в юлькосп 12,5 мкг Cr/тварину/добу, позначилося меншим вмютом холестеролу та пщвищенням р1вня альбумшу, Феруму i ферумзв'язуючо! властивоси трансферину у кров1 крол1в на 25 i 43 доби дослщження пор1вняно з контрольною групою. Активац1я бшкового i л1п1дного обм1ну в оргашзм1 крол1в досл1дних груп зумовила пщвищення ix маси т1ла та СДП за пер1одами досл1джень на 10,3 i 14,4 %.
Л1тература
1. Клщенко Г.Т. М1неральне живлення тварин / Клщенко Г.Т., Кулик М.Ф., Косенко М.В., Л1совенко В.Т. // Ки!в «Св1т», 2001. - 575 с.
2. Бащенко M.I. Крол1вництво: Монограф1я / Бащенко M.I., Гончар О.Ф., Шевченко G.A. // Черкаси: Черкаський ¿нститут АПВ, 2011. - 302 с.
3. Vincent J. B. The nutritional biochemistry of chromium (III) / J. B. Vincent // Department of Chemistry The University of Alabama Tuscaloosa USA. - 2007. -P. 279.
97
4. Kryl E. Chromium(III) propionate complex supplementation improves carbohydrate metabolism in insulin-resistance rat model / Kryl E., Krejpcio Z. // Food and Chemical Toxicology, 2010. - Vol. 48. - P. 2791-2796.
5. Mackowiak P. Evaluation of insulin binding and signaling activity of newly synthesized chromium(III) complexes in vitro / Mackowiak P., Krejpcio Z., Sassek M., Kaczmarek P., Hertig I., Chmielewska J., Woj ciechowicz T., Szczepankiewicz D., Wieczorek D., Szymusiak H., Nowak K.W. // Mol. Med. Rep., 2010. - Vol. 3. -P. 347-353.
6. Shara M. Long-term safety evaluation of a novel oxygen-coordinated niacin-bound chromium (III) complex / Shara M., Kincaid A.E., Limpach A.L., Sandstrom R., Barrett L., Norton N., Bramble J.D., Yasmin T., Tran J., Chatterjee A., Bagchi M., Bagchi D. // J. Inorg. Biochem., 2007. - Vol.101(7) . - P.1059-1069.
7. Vincent J.B. The need for combined inorganic, biochemical, and nutritional studies of chromium(III) / Vincent J.B., Love S.T. // Chem. Biodivers, 2012. - Vol. 9(9). - P.1923-1941.
8. Love S.T. Urinary chromium excretion in response to an insulin challenge is not a biomarker for chromium status / Love S.T., Di Bona K.R., Sinha S.H., McAdory D., Skinner B.R., Rasco J.F., Vincent J.B. // Biol. Trace. Elem Res., 2013. - Vol.152(1).- P. 57-65.
9. Вл1зло B.B. Лабораторш методи дослщжень у бюлогп, тваринництв1 та ветеринарнш медициш: довщник / В. В. Вл1зло, Р. С. Федорук, I. Б. Ратич та ¿н.; заред. В. В. Вл1зла. - СПОЛОМ, 2012. - 764 с.
10. Патент Украши на корисну модель № 38391. Cnoci6 отримання карбоксилат1в метал1в «Нанотехнолопя отримання карбоксилат1в метал1в» // Kocihob М. В., КаплуненкоВ. Г. / МПК (2006): C07C 51/41, C07F 5/00, C07F 15/00, C07C 53/126 (2008.01), C07C 53/10 (2008.01), A23L 1/00, B82B 3/00. Опубл. 12.01.2009, бюл. № 1/2009.
11. Сапего В.И. Профилактика нарушения обмена веществ у телят микроэлементами / В.И. Сапего, С.И. Плющенко, Е.В. Берник, Е.Н. Ляхов // Ветеринария. - 2005. - № 3. - С. 46-47.
12. Скальный А.В. Биоэлементы в медицине / Скальный А.В., Рудаков И.А. //. - М.: Издательский дом «ОНИКС 21 век»: Мир, 2004. - 272 с.
Summary Ya. V. Lesyk, R. S. Fedoruk PHYSIOLOGICAL AND BIOCHEMICAL BLOOD PARAMETERS AND PERFORMANCE RABBITS FOR FEEDING SMALL AMOUNTS OF COMPOUNDS OF CHROMIUM (III)
The results of studies used in feeding rabbits chromium citrate at 10 mg Cr per day and chromium chloride in 12, 5 mg Cr per day as CrCl3 x 6 H2O. Found that inclusion in the diet of chromium compounds contributed to alleviation of the contents of cholesterol and higher levels of albumin, iron and transferrin iron binding capacity properties in the blood of rabbits after 25 and 43 days of the study compared to the control group.
Рецензент - д.вет.н., професор Гуфрш Д.Ф.
98
