CC BY
35
СЫ: 10.24412/0044-3913-2021-6-27-33 УДК 631.16 : 633.855
Перспективы расширения посевных площадей подсолнечника в Зауралье'
Н. В. СТЕПНЫХ, кандидат экономических наук, ведущий научный сотрудник (e-mail: kniish@ketovo.zaural.ru) Е. В. НЕСТЕРОВА, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник А. М. ЗАРГАРЯН, научный сотрудник
С. А. КОПЫЛОВА, научный сотрудник
Уральский федеральный аграрный научный центр Уральского отделения РАН, ул. Белинского, 112 А, Екатеринбург, Свердловская обл., 620142, Российская Федерация
Исследования проводили с целью определения экономической целесообразности расширения посевных площадей подсолнечника в Зауралье. Использовали монографический и статистический методы анализа многолетних данных Росстата, Госсортсети и годовых отчетов сельхозпредприятий. Проанализированы условия и масштабы выращивания культуры в Курганской области, в сравнении с другими регионами РФ. В последние десятилетия возделывание подсолнечника в климатических условиях всех природных зон этого субъекта Федерации стало не только возможно, но и экономически выгодно, особенно в засушливые годы. Его доля в структуре посевов в Курганской области составляет 1,2 % и еще очень далека до предельных для экологической устойчивости агроце-нозов 10...12 %, которых уже достигли в южных и центральных регионах РФ. Для повышения устойчивости производства подсолнечника важно удерживать высокую культуру земледелия и применять средства интенсификации, обеспечивающие повышение урожайности в 2 раза и более. Использование раннеспелых сортов и гибридов, освоение интенсивных технологий их возделывания позволяет сельхозтоваропроизводителям выращивать в среднем по региону 1,0 т маслосемян с 1 га, а в крупных хозяйствах даже в засушливые годы - 1,6.1,7 т/га. Это хотя и ниже, чем в южных регионах, но оправдывается высокой ценой реализации и спросом, который обеспечивают местные маслоперерабатывающие
предприятия. В то же время растущие в последние годы цены на средства интенсификации отрицательно влияют на уровень рентабельности производства подсолнечника: в интенсивных технологиях он в 1,5.2,0 раза ниже, чем в экстенсивных. Необходим поиск резервов экономии ресурсов и повышения эффективности инноваций, организация переработки сырья на близко расположенных местных предприятиях.
Ключевые слова: подсолнечник (Helianthus annuus), посевные площади, урожайность, экономическая эффективность, рентабельность производства, подсолнечное масло.
Для цитирования: Перспективы расширения посевных площадей подсолнечника в Зауралье / Н. В. Степных, Е. В. Нестерова, А. М. Заргарян и др. // Земледелие. 2021. № 6. С. 27-33. doi: 10.24412/0044-3913-2021-6-27-33.
Подсолнечник - теплолюбивая культура, возделываемая преимущественно в агроклиматических условиях лесостепной и степной природных зон. Основные его производители (более 70 %) в мире -Украина, Россия и страны ЕС.
В Российской Федерации подсолнечник выступает главной масличной культурой (65 % валового сбора всех масличных), которую в начале 90-х гг. прошлого века высевали на площади 2,7...3,0 млн га, а к 2019-2020 гг. - уже на 8,5 млн га (Федеральная служба государственной статистики/ Витрина статистических данных / Росстат. URL: https://showdata.gks.ru/finder/ (дата обращения: 20.01.2021., далее по тексту - Росстат). При средней урожайности 1,7.1,9 т/га валовый сбор маслосемян в РФ в последние годы составляет 14.16 млн т, или 27 % мирового производства (Росстат). Во многом это обусловлено наличием территорий с близкими к оптимальным почвенно-климатическими условиями для его возделывания на юго-западе страны. На лидирующие позиции среди масличных подсолнечник вышел в первую очередь благодаря научным достижениям
академика В. С. Пустовойта. Разработанный им эффективный метод селекции позволил повысить содержание масла в семянках с 28.32 до 50.53 % и создать сорта, положившие начало массовому распространению подсолнечника как масличной культуры по всему миру [1].
Среди растительных масел именно подсолнечное стало традиционным для использования в пищу и наиболее популярным у российского потребителя. Увеличению доли растительного, в том числе подсолнечного, масла в питании, по сравнению с животными жирами, как в России, так и в других странах, способствовали экономические причины:его производство дешевле. Кроме того, оно было популяризировано как более полезное. Широко применяется подсолнечное масло в животноводстве, особенно в птицеводстве, жмых используется как ценная белковая добавка для животных, высоко ценится и силос из подсолнечника [2]. В связи с этим в мире и в нашей стране сложился тренд расширения посевных площадей подсолнечника [3].
Ежегодное производство подсолнечного масла в России в последние годы составляет 4,5.5,0 млн т. Это дает возможность полностью обеспечивать внутреннее потребление и экспортировать его в другие страны. Если в 2017 г. из страны вывозили 2327 тыс. т (43 % от производства), то в 2019 г. - уже 3093 тыс. т (66 %).
В то же время эксперты Центра Агроаналитики отмечают, что общее производство семян подсолнечника в мире из-за неурожая в ряде стран в 2020 г. снизилось на 4,9 млн т (https://specagro.ru/sites/default/ files/2021-01/ezhemesyachnyy-obzor-maslichnykh-yanvar.pdf). В России его валовой сбор сократился на 2,3 млн т, в результате чего возросли цены на масличное сырье. По данным ведомственного ценового мониторинга Минсельхоза России, по состоянию на 30 декабря 2020 г. стоимость семян подсолнечника в РФ составляла 35438 руб./т, подсолнечного масла - 86346 руб./т (https://specagro.ru/sites/default/ files/2021-01/ezhemesyachnyy-obzor-maslichnykh-yanvar.pdf) и продолжала повышаться. Такой уровень цен способствует тому, что возделывание подсолнечника становится достаточно выгодным.
Мощности по переработке масличных в России с 2010 по 2019 гг.
*работа выполнена в рамках Государственного задания Министерства науки и высшего образования по теме «Усовершенствовать систему адаптивно-ландшафтного земледелия для Уральского региона и создать агротехнологии нового поколения на основе минимизации обработки почвы, диверсификации севооборотов, рационального применения пестицидов и биопрепаратов, сохранения и повышения почвенного плодородия и разработать информационно-аналитический комплекс компьютерных программ, обеспечивающий инновационное управление системой земледелия» (№ 0532-2021-0002)
Ы (D 3 ü
(D
д
(D
5
(D
О)
О м
выросли с 9,2 до 23,5 млн т в год и в обозримой перспективе могут достичь 29 млн т, что открывает резервы для расширения производства и увеличения экспорта масла. Важнейшим направлением наращивания производства подсолнечного сырья выступает его научно обоснованная интенсификация, а также расширение географии возделывания адаптированных сортов и гибридов [4].
Ограничивает ареал распространения подсолнечника его теплолю-бивость. Оптимальная сумма температур выше +10 °С, необходимая для его роста и развития растений культуры за вегетационный период, для раннеспелых сортов составляет около 1850 °С, для среднеспелых -2000 °С, для позднеспелых - 2150 °С, около 2/3 этого тепла необходимо до цветения, а оставшаяся треть - от цветения до созревания [1]. Сумма эффективных температур, превышающих +5 °С (биологический минимум большинства полевых культур), за период вегетации для раннеспелых сортов составляет 1600...1800 °С.
Подсолнечник - растение короткого дня, поэтому при продвижении на север отмечается увеличение продолжительности его вегетационного периода, вегетативная масса нарастает, но развитие растений замедляется. Это одна из причин, ограничивающая расширение посевов культуры на северо-восток, где продолжительность безморозного периода значительно короче, чем в южных широтах, и семена (особенно позднеспелых сортов) не успевают вызревать [1].
По данным Росстата, в последние годы основные посевные площади культуры сосредоточены в регионах Приволжского (45 %), Южного (24 %) и Центрального (18 %) федеральных округов. На долю остальных приходится около 13 %. Среди них наибольшие посевные площади подсолнечника в 2018-2020 гг. отмечены в Оренбургской (936 тыс. га) и Ростовской (738 тыс. га) областях, а также Алтайском крае (694 тыс. га). Самое значительное перепроизводство (в 6.11 раз больше потребления) маслосемян подсолнечника отмечено в Волгоградской и Ростовской областях, Краснодарском крае и ¿^ Республике Адыгея [5], что зачастую ° приводит к нарушению экологиче-<о ской устойчивости агроландшаф-^ тов - увеличению концентрации о» культуры в севооборотах, чреватому | экологическими проблемами. Срок возвращения подсолнечника на ® прежнее место должен составлять не 5 менее 8.10 лет, чтобы предотвра-$ тить накопление заразихи, ложной
мучнистой росы и других патогенов, снижающих урожайность культуры. То есть экологически безопасный предел подсолнечника в структуре посевов равен 10.12 %. При этом, например, в ЦЧР в среднем по хозяйствам его доля составляет около 10 %, в Поволжье - 12 %, на Северном Кавказе - 15 %, что ведет к снижению эффективности производства. В ряде районов и хозяйств юго-западных и юго-восточных регионов европейской части РФ посевы подсолнечника занимают до 25.30 % пашни [4, 6], что свидетельствует об ограниченной возможности наращивания объемов производства в традиционных регионах путем расширения площадей.
В связи с этим и благодаря высокой маржинальности подсолнечника на сегодняшний день его производство всё больше смещается в другие зоны, в том числе с менее благоприятными по влагообеспеченности, но вполне удовлетворительными по сумме тепла природными условиями. Во многом это обусловлено тем, что хотя подсолнечник и требователен к влаге, он отличается засухоустойчивостью. Например, отработаны технологии возделывания различных сортов и гибридов этой культуры в засушливых условиях Алтайского края [7], сухостепной зоне Северного Казахстана [8, 9]. В результате рост посевных площадей подсолнечника в РФ в 2020 г., по сравнению с 2010 г., составил 1387 тыс. га, из которых 82 % пришлось на Саратовскую, Оренбургскую, Самарскую области и Алтайский край (Росстат).
Потенциальная урожайность культуры в целом невысокая, но улучшение агротехники и распространение высокоинтенсивных сортов и гибридов способствует ее росту. По данным Росстата, в Российской Федерации в среднем за период с 1995 по 2020 гг. она составила 1,20 т/ га, однако с 2011 по 2020 гг. уже 1,56 т/га. Наиболее высокие урожаи за последние 10 лет и тенденция их роста характерны для субъектов Центрального (2,28 т/га), Южного (1,80 т/га) и Северо-Кавказского (1,66 т/га) федеральных округов. В ряде областей этих округов высокий уровень интенсификации растениеводства позволяет ежегодно собирать по 2,0.3,0 т маслосемян с 1 га при потенциале культуры более 5,0 т/га (Росстат).
Эффективные агроприемы повышения урожайности подсолнечника - использование современных средств защиты и регуляторов роста [10], высокопродуктивных гибридов и сортов подсолнечника [3], выбор
наилучшего предшественника, позволяющего максимально использовать потенциал продуктивности культуры [11], применение удобрений [12]. Большое влияние оказывает своевременная уборка семян оптимальной влажности [13, 14].
Особое место занимает выбор сортов и гибридов, ассортимент которых становится всё шире, а конкуренция между семеноводческими компаниями, в том числе из разных стран, всё больше [15]. Привлекательность гибридов заключается в их более высокой урожайности, устойчивости к некоторым болезням, однако это проявляется лишь при использовании первого поколения, что требует постоянного приобретения семян у производителей, в большинстве иностранных. Кроме того, следует помнить, что для получения заявленной урожайности гибридов чаще всего необходима высокая интенсификация, то есть применение соответствующих (зачастую специализированных) пестицидов, эффективность которых необходимо оценивать вместе с окупаемостью [16]. При выборе сортовой политики важно также помнить, что, по сравнению с гибридами, сорта-популяции подсолнечника характеризуются лучшей адаптивностью, высокой рентабельностью семеноводства, стабильной урожайностью [13, 17, 18].
Посевной клин подсолнечника за последние десятилетия значительно расширился от юга нашей страны в северо-восточном направлении,в том числе за Урал, где эта культура востребована как для внутреннего потребления, так и для экспорта, в первую очередь в Китай. Основные области ее возделывания в Уральском федеральном округе - Курганская и Челябинская (в Свердловской и Тюменской не вызревает). При этом рекомендации по возделыванию подсолнечника отработаны преимущественно для условий Южного, Приволжского и Центрального федеральных округов с достаточной влагообеспеченностью, с одной стороны, и более продолжительным периодом вегетации растений, с другой. В Курганской области изучение подсолнечника проводится пока лишь при сортоиспытании на ГСУ, а элементы технологии отрабатывают непосредственно в хозяйствах. При этом освоение новых технологий производства подсолнечника должно быть оправдано повышением не только урожайности, но и общей доходности. В условиях разных зон области эффективность его возделывания может быть неодинаковой [19].
1. Сумма активных температур (выше +5 С) с мая по сентябрь в природных зонах Курганской области в разные периоды
Метеостанция (природная зона)
Год, период Шадринск (северозападная) Макушино (восточная) Курган (центральная) Целинное (южная)
2020* 1775 1819 1843 1751
2010-2019 1659 1642 1699 1687
2000-2009 1625 1650 1690 1659
1990-1999 1579 1604 1628 1652
1980-1989 1561 1593 1596 1656
1970-1979 1527 1511 1542 1612
1960-1969 1508 1514 1559 1606
1950-1959 1638 1608 1642 1746
В среднем за 1950-2020 1585 1589 1622 1660
*аномально жаркий
Цель исследований - обоснование экономической целесообразности расширения посевных площадей подсолнечника на территории Зауралья на основе анализа изменения погодных условий за последние 20 лет, статистических данных продуктивности и экономической эффективности производства этой культуры в сельхозпредприятиях региона.
Работу выполняли в 2018-2021 гг. в Курганском НИИСХ - филиале ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН. В процессе исследования использовали монографический и статистический методы. Информационно-эмпирическая база для расчетов основана на данных Росстата, Гос-сортсети, годовых и оперативных отчетов работы сельхозпредприятий Департамента АПК Курганской области. Метеоданные взяты из открытого источника (http://www. pogodaiklimat.ru).
Урожайность наиболее распространенных в области сортов яровой пшеницы Омская 36 и подсолнечника Иртыш проанализирована за 20112020 гг. Наиболее острой засушливостью периода с мая по август (ГТК до 0,5) отличались 2012 и 2020 гг., самыми благоприятными с близким к оптимальному распределением осадков в течение вегетации были 2011 и 2017 гг. С целью сопоставимости данных при экономических расчетах для всех лет использовали цены на продукцию и ресурсы в регионе на уровне 2020 г.
Экономическую эффективность выращивания подсолнечника по экс-
тенсивной (без удобрений и пестицидов) и интенсивной технологиям, применяющимся в Курганской области, рассчитывали с использованием технологических карт с учетом урожайности, реально собираемой в одном из хозяйств по экстенсивной технологии 0,4.0,6 т/га, по интенсивной - 1,6.1,7 т/га.
Посев подсолнечника в Курганской области возможен уже в первой декаде мая, когда происходит устойчивый переход среднесуточной температуры воздуха через +5 °С. Осенью обратный переход отмечают в конце третьей декады сентября. Сумма температур выше +5 °С (биологический минимум) в большинстве лет составляет 1600.1800 °С, чего вполне достаточно для выращивания раннеспелых и среднеранних сортов (табл. 1).
До 90-х гг. XX в. тепловые ресурсы на территории области увеличивались по природным зонам с северозападной к восточной, центральной и южной. За последние 20 лет сумма температур по зонам возросла и практически выровнялась (табл. 1). Если до 80-х гг. раннеспелые сорта подсолнечника можно было устойчиво выращивать только в южной зоне (сумма температур выше +5 °С превышала1600 °С), то с 90-х гг XX в. - еще и в центральной, а с 2000-х гг. - в восточной и северозападной зонах.
Наибольшее потепление периода вегетации в северо-западной, восточной и центральной зонах за последние 20 лет произошло в мае (на 1,1.1,2 °С), августе (на 1,2.1,5 °С) и
сентябре (на 0,7.0,8 °С). Одновременно в северо-западной зоне в эти годы была и более благоприятная влагообеспеченность периода с мая по август, когда формируются основные элементы структуры урожая, ГТК увеличился с 1,1 до 1,3 (табл. 2). То есть, складывающаяся в последние годы теплообеспеченность периода с мая по сентябрь позволяет устойчиво выращивать раннеспелые сорта и гибриды подсолнечника во всех природных зонах Курганской области при более высокой влагообеспе-ченности в северо-западной зоне.
Важное значение имеет и отмечаемая в последние 50 лет общая тенденция потепления климата в виде повышения среднегодовой температуры, которая в среднем по десятилетиям возросла с 1,5 °С в 70-е гг. XX в. до 3,0 °С и выше - в 20-е гг. XXI в. В то же время результаты проведенного анализа свидетельствуют, что потепление в большей мере касается зимних и весенних месяцев, а сумма положительных температур за период устойчивого перехода через +10 °С в Зауралье пока остаётся в прежних пределах: около 1850.1900 °С при сохранении вероятности возврата холодов и заморозков. Несмотря на то, что для подсолнечника это не опасно, так как к заморозкам до - 6 °С устойчивы как всходы, так и сформировавшиеся растения, указанный факт необходимо учитывать при выборе группы спелости сортов и гибридов.
Важнейшее для засушливого Зауралья биологическое преимущество подсолнечника - адаптированность к засухе. Годовая сумма осадков в Курганской области варьирует от 260 до 450 мм, за вегетацию - от 100 до 300 мм, в среднем около 190 мм, что в благоприятные годы и при соблюдении агротехники позволяет выращивать 1,0.1,5 т/га мас-лосемян с потенциалом до 3,0 т/га и выше. Несмотря на большое количество используемой подсолнечником влаги (транспирационный коэффициент составляет 470.570 (до 700), а, например, у пшеницы 415), его мощная корневая система и высокая сосущая сила корней позволяют растениям в засушливых
2. Динамика погодных условий по природным зонам Курганской области с 1950 по 2020 гг.
Метеостанция (природная зона) Изменение среднемесячной температуры воздуха за 2001-2020 гг, по сравнению с 1950-2000, °С Сумма осад авгус ков за май-т, мм П за май К август
май I июнь июль август I сентябрь 1950-2000гг 2001-2020гг 1950-2000гг 2001 -2020 гг.
Шадринск (северо-западная) + 1,1 -0,1 -0,1 + 1,2 +0,8 228 249 1,1 1,3
Макушино (восточная) + 1,2 +0,1 -0,2 + 1,2 +0,7 187 173 0,9 0,8
Курган (центральная) + 1,2 +0,2 0,0 + 1,5 +0,8 194 190 1,0 0,9
Целинное (южная) +0,6 -0,5 -0,4 +0,9 +0,4 180 184 0,9 0,9
3. Динамика урожайности маслосемян подсолнечника в Российской Федерации и Уральском федеральном округе (по данным Росстата), т/га
Регион 1 1996-2005 гг. 1 2006-2015 гг. 2016-2020 гг.
Российская Федерация 0,88 1,27 1,70
УрФО 0,48 0,74 1,04
Курганская область 0,52 0,66 0,93
Челябинская область 0,50 0,76 1,09
условиях выдерживать сильное обезвоживание до начала цветения. Кроме того, устойчивость к жаре и засухе обеспечивают и хорошая опушенность стеблей и листьев, а также приспособленность устьиц к неослабевающей транспирации. Больше всего влаги (60 %) подсолнечник потребляет в период от образования корзинки до конца цветения, которое происходит в июле, когда в Зауралье, как правило, выпадает максимальное количество осадков и ассимиляционная деятельность листьев восстанавливается после июньской засухи [1].
В 2020 г доля посевных площадей подсолнечника в структуре посевов Уральского федерального округа (УрФО) составила 1,7 % (87 тыс. га), в том числе в Челябинской области - 3,7 % (56 тыс. га), в Курганской - 1,2 % (15 тыс. га). Их расширение с 1990 г. составило 62 тыс. га, но в основном в Челябинской области (+56 тыс. га). В Курганской области агроклиматическиеусловия схожи, однако в среднем за 3 года (2018-2020 гг.) площадь посевов подсолнечника составила лишь 22 тыс. га. Постепенное снижение интереса к этой культуре у зауральских аграриев до 2020 г. было связано с большей экономической заинтересованностью в выращивании таких масличных культур, как рапс и лен, которое возможно без
существенного технологического перевооружения в хозяйстве (те же сеялки и комбайны, как при выращивании зерновых культур). Однако при доле завозного подсолнечного масла 70.80 % от общего потребления и на фоне повышения цен на подсолнечник, выращивание собственного подсолнечного сырья имеет важное стратегическое значение. Расширению посевов культуры будут способствовать, как выгодная цена на маслосемена, так и повышение урожайности.
Урожайность подсолнечника в УрФО за последние 5 лет составила 1,04 т/га. Это ниже средней по РФ, но позволяет вести рентабельное производство. Ежегодно и в УрФО отмечается постепенное повышение урожайности подсолнечника (табл. 3). В Курганской области ее уровень также растет. Так, в среднем за 19962005 гг. она составляла 0,52 т/га, а за 2016-2020 гг. уже 0,93 т/га.
Несмотря на невысокую урожайность, расширению посевных площадей подсолнечника могут способствовать и другие факторы, например, более эффективное, по сравнению с другими культурами использование почвенно-климатического потенциалатерритории. Интересны в этом плане исследования И. Б. Абакумова по выделению 7 специализированных товарных зон маслосемян подсолнечника в РФ по уровню
комплексной оценки природных условий. Согласно его результатам, рентабельность производства этой культуры в Заволжской зоне, куда входят Курганская и Челябинская области, из-за меньшего выхода масла была в 2,0.2,5 раза ниже, чем в других зонах (Абакумов И. Б. Формирование специализированныхзон производства маслосемян в Российской Федерации / автореферат дис. ... кандидата экономических наук/ Всерос. науч.-исслед. ин-т экономики сел. хоз-ва РАСХН. Москва, 2014. 26 с.). В то же время, наряду с Курганской областью, в Заволжскую зону входит Оренбургская, которая, несмотря на невысокую рентабельность производства подсолнечника, при урожайности 1,21 т/га занимает 2-е место в стране по его посевным площадям. Следовательно, это может быть выгодно, например, по сравнению, с пшеницей. Так, в Кулундинской зоне Алтайского края подсолнечник в засушливых условиях формировал более высокие показатели урожайности, чем пшеница и овес, лучше отзывался на предшественник и удобрения [20].
В Зауралье экономическое преимущество производства подсолнечника, по сравнению с яровой пшеницей, также отмечается во многие годы, особенно в засуху. Это подтверждают расчеты рентабельности выращивания этих культур по данным Курта-мышского ГСУ в разные по метеоусловиям годы (см. рисунок). Результаты исследований свидетельствуют, что наибольшее преимущество по величине этого показателя для пшеницы, по сравнению с подсолнечником, возможно в высокоурожайные, бла-
7,00 6,00
я 5,00
г т/
л 4,00
сть
о
3,00
ай жа
& 2,00 У
1,00 0,00
2011 г. (1,1)
2012 г. (0,4)
2013 г. (0,8)
2014 г. (1,1)
2015 г. (1,2)
2016 г. (1,0)
2017 г. (1,0)
2018 г. (0,9)
2019 г. (0,9)
2020 г. (0,5)
Год (ГТК за май-август)
ь т с о н ь л е
\о
а т н е Р
Рисунок. Урожайность зерна пшеницы и маслосемян подсолнечника и рентабельность их производства на Куртамышском ГСУ в разные годы (экономические расчеты авторов по данным источника: Итоги испытания сортов сельскохозяйственных культур с 2011 по 2020 гг. Госсорткомиссия по Курганской области): — урожайность пшеницы, т/га; — урожайность масло-
семян подсолнечника, т/га; Д — рентабельность производства зерна пшеницы, %; — — рентабельность производства маслосемян подсолнечника, %.
4. Экономическая эффективность производства подсолнечника в Курганской области
Группа по уровню урожайности и интенсивности
Показатель 2018 г. 2019 г
1*1 2 1 1 2
Урожайность, т/га 0,56 1,08 0,41 0,96
Затраты на 1 га, руб. 4724 10895 6251 17858
Цена, руб./т 14780 21520
Стоимость маслосемян, руб./га 8252 15896 8823 20659
Прибыль, руб./га 3528 5001 2572 2801
Рентабельность, % 75 46 41 16
*1 - экстенсивный, 2 - интенсивный уровень технологии.
гоприятные по влагообеспеченности 2016, 2017, 2019 гг. В 2015 и 2018 гг разница по рентабельности была небольшой (14 и 9 %.). В засушливые 2012 и 2020 гг (ГТК 0,4 и 0,5) урожайность подсолнечника (1,08 и 1,13 т/ га) лишь на 0,16 и 0,13 т/га уступала среднегодовому уровню (1,26 т/га), тогда как сбор зерна пшеницы (0,69
Оказалось, что как в 2018 г., так и в 2019 г. рост урожайности подсолнечника в 1,9 и в 2,3 раза соответственно сопровождался увеличением затрат на интенсификацию в 2,3 и в 2,9 раза (см. табл. 4). Одновременно прибыль с 1 га возрастала только в 1,4 и в 1,1 раза, а рентабельность -снижалась с 75 до 46 % в 2018 г. и с
увеличение закупочных цен на подсолнечник до 26370 руб./т позволило повысить рентабельность его производства до 121 %, что более чем в 2 раза выше, по сравнению с пшеницей (53 %). При снижении урожайности пшеницы с 1,70 до 1,34 т/га сбор маслосемян подсолнечника, напротив, увеличился с 0,78 до 0,92 ц/га (табл. 5).
Наблюдающееся в 2020-2021 гг. повышение цен на маслосемена может способствовать расширению посевных площадей подсолнечника в Зауралье, а высокая доходность и привлекательность, по сравнению с зерновыми, способствовать дальнейшему освоению более эффективных технологий его возделывания, повышающих уровень урожайности.
5. Экономическая эффективность выращивания яровой пшеницы и подсолнечника в южной и центральной зонах Курганской области
Показатель Яровая пшеница Подсолнечник
2019 г. I 2020 г. 2019 г. I 2020 г.
Площадь, га 23533 20474 2801 2426
Урожайность, т/га 1,70 1,34 0,78 0,92
Цена, руб./т 10160 12400 19600 26370
Стоимость, руб/га 17250 16676 15349 24348
Затраты, руб./га 13289 10924 11828 11020
Прибыль, руб./га 3962 5751 3521 13329
Рентабельность, % 30 53 30 121
и 1,50 т/га) снизился, по сравнению со средней за 10 лет (2,15 т/га), в 3,1 и 1,4 раза. Рентабельность производства подсолнечника в эти годы оказалась выше, чем у пшеницы, на 92 и 44 %. То есть можно заключить, что засухоустойчивость подсолнечника позволяет стабилизировать общую доходность в растениеводстве особенно в засушливые годы. Кроме того, в исследуемый период коэффициент вариации урожайности подсолнечника (17 %) был вдвое ниже, чем у пшеницы (33 %), что свидетельствует о ее большей стабильности. В год с наибольшим сбором маслосемян подсолнечника с единицы площади (2011) рентабельность его производства оказалась в 2 раза выше, чем у пшеницы.
В то же время повышение уровня урожайности подсолнечника неизбежно связано с увеличением вложений в интенсификацию производства. Для оценки изменения рентабельности при увеличении затрат на возделывание культуры были обобщены данные всех предприятий, высевавших подсолнечник в Курганской области в 2018 и 2019 гг., по урожайности, затратам, себестоимости и рентабельности производства (в 2018 г. их было 11, в 2019 г. - 28). Предприятия условно разделили на 2 группы по уровню затрат: экстенсивная и интенсивная (табл. 4).
41 до 16 % в 2019 г. Такая ситуация связана с диспаритетом цен на сельскохозяйственную продукцию и средства производства: цены на ГСМ, средства химизации и сельхозтехнику за последние 5 лет повысились в 2,0.2,5 раза [21]. И, если ещё несколько лет назад повышение интенсификации способствовало не только увеличению урожайности, но и закономерному повышению рентабельности[22], то в последние годы наблюдается противоречивая картина, нарушающая эту закономерность.
В 2020 г. цена реализации маслосемян сильно возросла и в среднем к концу года составила 31000 руб./т, чему способствовало и увеличение мирового спроса. В результате при таких же стоимости продукции и затратах на производство, как в 2019 г., уровень рентабельности в интенсивных технологиях, по нашим расчетам, должен был повыситься с 16 до 67 %. Это подтвердили и фактические производственные показатели.
Согласно отчетам сельхозпредприятий южной и центральной зон Курганской области, где традиционно размещены наибольшие площади посева подсолнечника, в 2019 г. (ГТК 0,9) рентабельность производства подсолнечника и пшеницы оказалась равной, - по 30 %, а в 2020 г., несмотря за жесткую засуху (ГТК 0,5),
Адаптировать технологии под засушливые условия и короткий безморозный период в Зауралье можно, ориентируясь на результаты исследований в схожих условиях Оренбургской, Челябинской, Омской областей [14], с учетом местных почвенно-климатические особенностей. Так, для условий Курганской области, согласно результатам государственного сортоиспытания, наиболее приспособлены омские сорта, хотя, могут возделываться и другие, например, первоначально в области хорошо зарекомендовали себя белгородские (Реестр сортов 2020 https://gossortrf.ru/wp-content/uploads/2020/03/FIN_reestr_ dop_12_03_2020.pdf). Наибольшие площади в области сейчас занимает ультраранний сорт Иртыш (около 9 тыс. га), интересен новый средне-ранний сорт Варяг. Районированы также сорта Белгородский 94, Сибирский 97, Скороспелый 87 и около 20 гибридов, в том числе по итогам 2020 г. рекомендован СУОМИ. ы
Особая роль при производстве е подсолнечника отводится адаптации л технологии подготовки почвы, сроков д посева, норм высева. В Курганской л области его высевают в ранние сроки, | в 1 декаде мая, чтобы растения успели 2 созреть. Это открывает возможности 6 для использования посевной техники м до массового посева пшеницы, хотя 2 практикуются и средние сроки. Нор- 1
6. Расчетная экономическая эффективность выращивания подсолнечника, при различных ценах реализации маслосемян
Показатель Технология
интенсивная экстенсивная
сеялка СКП-2,1 сеялка точного высева ТСМ-8М сеялка СКП-2,1 сеялка точного высева ТСМ-8М
По средней цене 2018 г. (15513 руб./т)
Затраты, руб./га 19418 17415 12870 10863
Урожайность, т/га 1,60 1,70 0,40 0,60
Стоимость, руб./га 24821 26372 6205 9308
Прибыль, руб./га 5403 8957 -6665 -1555
Рентабельность, % 28 51 -52 -14
По средней цене 2020 г. (26000 руб./т)
Затраты, руб./га 19418 17415 12870 10863
Урожайность, ц/га 1,60 1,70 0,40 0,60
Стоимость, руб./га 41600 44200 10400 15600
Прибыль, руб./га 22182 26785 -2470 4737
Рентабельность, % 114 154 -19 44
мы высева, 4.5 кг/га, занижать не рекомендуется, чтобы не затягивать вегетацию. Посев возможен как специальными сеялками точного высева СПЧ-6, ТСМ-8М, что более эффективно, но требует приобретения этой техники, так и обычными, модернизированными под соответствующую ширину междурядий и скорость подачи семян, сеялками СКП-2,1.
Результаты сравнения экономической эффективности возделывания подсолнечника по интенсивной и экстенсивной технологиям свидетельствуют, что первая из них рентабельнее второй даже при цене 1 т маслосемян на уровне 2018 г (15513 руб.). Повышение закупочных цен до 26000 руб. способствует увеличению рентабельности интенсивныхтехнологий при посеве традиционными сеялками (СКП-2,1) и сеялками точного высева (СПЧ-6, ТСМ-8М) до 114.153 % (табл. 6). Достижение такого уровня урожайности связано не только с использованием средств химизации и соответствующей техники, но и, что не менее важно, с грамотным и строгим соблюдением всех требований технологии возделывания.
Под подсолнечник, как пропашную культуру, обычно необходима глубокая обработка почвы, но в засушливом Зауралье больше распространена безотвальная обработка на глубину 10.12 см. При этом популярность набирает ресурсосберегающая минимальная технология и даже переход к нулевой обработке, что стало возможно с появлением современных посевных комплексов с анкерными сошниками. Однако минимизация должна быть строго адаптирована к ° почвенно-климатическим условиям «о и возможностям, в том числе тех-^ ническим, конкретного хозяйства. о» Например, в условиях Ростовской I области по технологии No-till в полевых опытах отмечено досто-® верное превышение урожайности, S по сравнению со вспашкой [23], а $ в условиях Ставропольского края
такого эффекта не оказалось [24]. Это значит, что необходимо анализировать все влияющие факторы.
Расширению посевных площадей подсолнечника будет способствовать и постоянный спрос на маслосемена со стороны местных маслоперерабатывающих заводов. Например, крупнейший в Курганской области завод растительных масел агрохолдинга «Кургансемена» обеспечен собственным подсолнечным сырьем только на 20.25 %, остальное привозят из других областей. В целом имеющиеся в Уральском ФО мощности даже при неполной годовой загрузке позволяют перерабатывать не менее 300 тыс. т маслосемян, на сегодняшний день величина этого показателя не превышает 114 тыс. т, из них в Челябинской области -90.92 тыс. т, в Курганской - 22. 24 тыс. т. Причем предлагаемая закупочная цена подсолнечника здесь не ниже, чем в Приволжском ФО. Всё это выступает важным аргументом в пользу расширения посевов подсолнечника в Курганской области и будет способствовать повышению экономической устойчивости этой отрасли растениеводства.
Таким образом, важнейшими предпосылками для расширения посевов подсолнечника в Зауралье выступают следующие факторы: общее потепление климата во всех природных зонах Курганской области, в результате которого они стали соответствовать биологическим требованиям раннеспелых и среднеранних сортов культуры; высокий внутренний спрос на масличное сырье для переработки и внутреннего потребления в регионе; благоприятный уровень цен на мас-лосемена и подсолнечное масло. Для повышения эффективности производства подсолнечника необходима реализация мер по увеличению урожайности посредством освоения современных ресурсосберегающих технологий и распространения других инноваций, в первую
очередь высокопродуктивных сортов и гибридов, адаптированных к местным почвенно-климатическим условиям.
Литература.
1. Васильев Д. С. Подсолнечник. М.: Агропромиздат, 1990. 174 с.
2. Vinnichek L., Pogorelova E., Dergunov A. Oilseed market: global trends. Published under licence by IOP Publishing Ltd // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, International Scientific and Practical Conference on Agrarian Economy in the Era of Globalization and Integration. 2019. Vol. 274. P. 012030. doi: 10.1088/17551315/274/1/012030.
3. Vear F. Changes in sunflower breeding over the last fifty years // OCL - Oilseeds and fats, crops and lipids. 2016. No. 23 (2). P. D202. doi: 10.1051/ocl/2016006.
4. Крутских О. А. Совершенствование производственно-территориальной структуры масличного производства России - важное условие устойчивого развития экономики // Вестник Тамбовского университета. Серия: Естественные и технические науки. 2013. Т. 18. № 2. С. 643-646.
5. Investigation of development trends of fat-and-oil subcomplex in the regions of the Southern Russia / O. Bunchikov, V. Kurennaya, A. Aydinova, et. al. // Espacios. 2018. Vol. 39. No. 45. P. 22. Retrieved from: https://www.revistaespacios.com/ a18v39n45/18394522.html.
6. Перспективы развития регионального производства маслосемян подсолнечника / Н. Р. Александрова, А. К. Субаева, А. Р. Валиев и др. // Вестник Казанского ГАУ № 1 (52). 2019. С. 113-119. doi: 10.12737/a rticle_5ccedf732f21b7.08814536.
7. Рябцев В. И., Дерянова Е. Г., Олеш-ко В. П. Возделывание подсолнечника в Алейско-Рубцовской степи Алтайского края // Достижения науки и техники АПК. 2012. № 2. С. 34-36.
8. Никишков А. В., Даулеталиева Ш. Р Возделывание подсолнечника в условиях Актюбинской области // Достижения науки и техники АПК. 2011. № 11. С. 32-34.
9. Яцюк С. В., Гордеева Е. А., Шеста-кова Н. А. Влияние погодных условий на урожайность гибридов подсолнечника в сухостепной зоне Северного Казахстана // Аграрный вестник Урала. 2018. № 3 (170). С. 60-67.
10. Современные биопрепараты и стимуляторы роста в технологии возделывания подсолнечника на маслосемена / Р. М. Низамов, С. Р. Сулейманов, Ф. Н. Сафиол-лин и др. // Вестник Казанского ГАУ. 2018. Вып. 13. № 1 (48). С. 38-42. doi: 10.12737/ article_5afbffd02a32e1.51364510.
11. Cost efficiency of different cropping systems encompassing the energy crop Helianthus annuus / L. E. Skoufogianni, K. D. Giannoulis, D. Bartzialis, et. al. // Agronomy Research. 2019. No. 17 (6). P. 2417-2427. doi: 10.15159/AR.19.206.
12. Стулин А. Ф., Стахурлова Л. Д. Продуктивность подсолнечника на черноземах выщелоченных в длительном опыте с удобрениями // Российская сельскохозяйственная наука. 2020. № 2. С. 39-43. doi: 10.31857/S2500-2627-2020-2-39-43.
13. Soil Protection Measures During Sunflower Farming on Slopes of Rostov Oblast / E. A. Gaevaya, I. N. Ilyinskaya, O. S. Bezuglova, et al. // iOp Conference Series: Earth And Environmental Science. International Conference on World Technological Trends in Agribusiness. 2021. С. 012223. doi: 10.1088/1755-1315/624/1/012223.
14. Пузиков А. Н., Суворова Ю. Н. Усовершенствование технологии возделывания подсолнечника в южной лесостепи Западной Сибири // Земледелие. 2019. № 1. С. 28-31. doi: 10.24411/0044-39132019-10108.
15. Лукомец В. М., Зайцев Н. И., Кри-вошлыков К. М. Состояние селекции и проблемы импортозамещающего семеноводства подсолнечника в РФ // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2016. № 59. С. 235-240.
16. Интегральный показатель совокупной агроэкономической эффективности на примере исследований подсолнечника / Е. Г. Котлярова, А. И. Титовская, Л. С. Ти-товская и др. // Международный сельскохозяйственный журнал. 2019. № 6. С. 13-16. doi: 10.24411/2587-6740-2019-16095.
17. Dynamics of change in broomrape populations (orobanche cumana wallr.) in Romania and Russia (black sea area) / D. Skoric, M. Joitq-PA Cureanu, F. Gorbachenko, et al. // Helia. 2021. https://doi.org/10.1515/ helia-2020-0025.
18. Навальнев В. В., Солдат И. Е., Пасьменко Т. В. Агроэкологическая оценка перспективных сортов и гибридов подсолнечника // Достижения науки и техники АПК. 2016. Т. 30. № 12. С. 31-32.
19. Керимова А. Д., Павлов А. Ю. Рейтинговый анализ размещения производства подсолнечника // АПК: Экономика, управление. 2014. № 7. С. 70-75. https:// www.elibrary.ru/item.asp?id=37242716.
20. Средообразующая роль и продуктивность яровой пшеницы, овса и подсолнечника на каштановых почвах сухой степи Западной Сибири / А. А. Гаркуша, В. И. Усенко, В. И. Кравченко и др. // Достижения науки и техники АПК. 2020. Т. 34. № 7. С. 5-9. doi: 10.24411/0235-24512020-10701.
21. Степных Н. В., Нестерова Е. В., Заргарян А. М. Влияние цифровизации управления агротехнологиями на эффективность использования ресурсов // АПК: Экономика, управление. 2020. № 8. С. 46-65. doi: 10.33305/208-46.
22. Belikina A. V., Ob'Edkova L. V., Opeykina T. V. Sunflower oilseedmarket in Volgograd Region // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. The proceedings of the conference AgroCON-2019. 2019. С. 012208. doi: 10.1088/17551315/341/1/012208.
23. Influence of precipitation and moisture reserves on the yield of crops under different tillage / G. Mokrikov, T. Minnikova, K. Kazeev, et al. // Agronomy Research. 2019. No. 17 (6). P. 2350-2358. doi: 10.15159/AR.19.202.
24. Economic efficiency of sunflower cultivation depending on the cultivation technology / E. Drepa, O. Vlasova, Ju. Bezgina et. al. // The European Proceedings of Social & Behavioural Sciences EpSBS. SCTCMG 2019 International Scientific Conference «Social and Cultural Transformations in the Context of Modern Globalism». 2019. P. 781788. doi: 10.15405/epsbs.2019.12.04.104.
Prospects for the expansion of sunflower acreage in the TransUrals
N. V. Stepnykh, E. V. Nesterova, A. M. Zargaryan, S. A. Kopylova
Ural Federal Agrarian Scientific Centre, Ural Branch, Russian Academy of Sciences, ul. Belinskogo 112 A, Ekaterinburg, Sverdlovskaya obl., 620142, Russian Federation
Abstract. Research was carried out to substantiate the economic feasibility of expanding the sunflower sown areas in the Trans-Urals. We used monographic and statistical methods to analyze long-term data from the Federal Service of State Statistics, the State Crop Testing Network, and annual reports of agricultural enterprises. The conditions and scales of sunflower cultivation in the Kurgan region are analyzed, compared to other regions of the Russian Federation. In recent decades, the cultivation of sunflower in the climatic conditions of all climatic zones of this subject of the Federation has become not only possible but also economically profitable, especially in dry years. Its share in the structure of crops in the Kurgan region is 1.2% and is still very far from 10-12% - the limit for the ecological sustainability of agrocenoses, which has already been reached in the southern and central regions of the Russian Federation. To increase the sustainability of sunflower production, it is important to maintain a high culture of agriculture and use intensification means that provide a 2-fold or more increase in yields. The use of early-maturing varieties and hybrids, the development of intensive technologies for their cultivation allows agricultural producers to grow an average of 1.0 tons of oilseeds per hectare in the region, and in large farms, even in dry years - 1.6-1.7 t/ha. Although this is lower than in the southern regions, it is justified by the high selling price and the demand provided by local oil refineries. At the same time, the prices for intensification means that have been increasing in recent years have a negative effect on the level of profitability of sunflower production: in intensive technologies, it is 1.5 to 2.0 times lower than in extensive ones. It is necessary to search for reserves to save resources and increase the efficiency of innovations, organizing the processing of raw materials in local enterprises.
Keywords: sunflower (Heliânthus ân-nuus); acreage; yield; economic efficiency; profitability of production; sunflower oil.
Author Details: N. V. Stepnykh, Cand. Sc. (Econ.), leading research fellow (email: kniish@ketovo.zaural.ru); E. V. Nesterova, Cand. Sc. (Agr.), leading research fellow; A. M. Zargaryan, research fellow; S. A. Kopylova, research fellow.
For citation: Stepnykh NV, Nesterova EV, Zargaryan AM, et al. [Prospects for the expansion of sunflower acreage in the Trans-Urals]. Zemledelie. 2021; (6):27-33: Russian. doi: 10.24412/0044-3913-20216-27-33.
doi: 10.24412/0044-3913-2021-6-33-36 УДК 633.854.54:631.53.048:631.543.2
технологические элементы возделывания льна масличного сорта
Уральский*
Т. П. СУХОПАЛОВА, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник (e-mail: infotrk@fnclk.ru)
Федеральный центр лубяных культур, Обособленное подразделение Научно-исследовательский институт льна, ул. Луначарского, 35, Торжок, Тверская обл., 172002, Российская Федерация
Исследования проводили с целью уточнения агротехники возделывания нового сорта льна масличного Уральский. Полевые опыты осуществляли в Тверской области в 2018-2020 гг. на дерново-подзолистой среднесуглини-стой почве, которая характеризовалась слабокислой и среднекислой реакцией почвенного раствора, очень высоким и повышенным содержанием подвижного фосфора, средним, высоким и очень высоким - калия. Схема двухфакторно-го опыта включала варианты с посевом с шириной междурядья 10 и 15 см и нормами высева 7, 8 и 9 млн всхожих семян на 1 га. Для сорта Уральский лучшим агротехнологическим приемом повышения урожайности семян оказался посев с шириной междурядья 15 см в сочетании с нормой высева 8 млн всхожих семян на 1 га. Урожайность семян льна масличного в этом варианте возрастала, по сравнению с посевом с шириной междурядья 10 см и такой же нормой высева, на 0,25 т/га (52 %) из-за увеличения количества коробочек на одном растении на 4,1 шт. (57 %), количества семян в одной коробочке - на 0,8 шт. (12,9 %), массы семян в одной коробочке - на 0,006 г (15,4 %). Установлены тесные положительные зависимости между урожайностью семян и количеством коробочек на одном растении (г= 0,92, R2=0,85), а также ^ количеством семян в одной коробочке (r=0,97, R2=0,94). е
Ключевые слова: лен масличный Б (Linum usitatissimum L.), посев, норма л высева, ширина междурядья, урожай- е ность.
*Работа выполнена при финансовой поддержке Минобрнауки России (Госзадание 2 № 075-00859-19-00). 1
Агро-
