Научная статья на тему 'Перспективы применения инулина в медицинской и фармацевтической практике'

Перспективы применения инулина в медицинской и фармацевтической практике Текст научной статьи по специальности «Фундаментальная медицина»

CC BY
2704
582
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ИНУЛИН / ПРОМЫШЛЕННЫЕ ИСТОЧНИКИ / ДЕВЯСИЛ ВЫСОКИЙ / INULIN / INDUSTRIAL SOURCES / ELECAMPANE

Аннотация научной статьи по фундаментальной медицине, автор научной работы — Митрофанова И. Ю., Яницкая А. В., Шуленина Ю. С.

Статья посвящена определению содержания инулина в корневищах и корнях девясила высокого, произрастающего в Волгоградской области. Проведено сравнение количественного содержания инулина в сырье девясила высокого и других видах растений.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

PROSPECTS OF INULIN'S MEDICAL AND PHARMACEUTICAL APPLICATION

The article highlights the determination of inulin quantity in rhizomes and roots of elecampane vegetating in the Volgograd region. Quantitative comparison of quantitative inulin content in elecampane raw product and that of other plants has been performed.

Текст научной работы на тему «Перспективы применения инулина в медицинской и фармацевтической практике»

dy rate / E. Vicari [et al.]// J. Androl.- 2003.- Vol. 24.- P. 598-603.

15. WHO laboratory manual for the examination of human semen and sperm-cervical mucus interaction.- Cambridge:Cambridge

University Press, 1999.- 246 p.

THE QUALITATIVE AND BIOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF SPERM AT PATIENTS WITH CHRONIC PROSTATITIS

I.B. SOSNOVSKY, A.T. TERYOSHIN, A.B. IKHAEV Pyatigorsk State Research Institute of Balneology

While examining 90 patients with chronic prostatitis complaining of barrenness pathological state of sperm were revealed showing the decrease of morphologically normal spermatozoon number, fructo-lysis, fructose, lemon acid and acid phosphatase concentration, spermatozoon formation and penetration indexes, which is the evidence of partial ejaculatory duct obstruction, functional blockade spermatogenesis and decrease in impregnating ability of sperm.

Key words: chronic prostatitis, barrenness, sperm.

УДК 615.322:547.458.6

ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ ИНУЛИНА В МЕДИЦИНСКОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРАКТИКЕ

И.Ю. МИТРОФАНОВА, А.В. ЯНИЦКАЯ, Ю.С. ШУЛЕНИНА*

^атья посвящена определению содержания инулина в корневищах и корнях девясила высокого, произрастающего в Волгоградской области. Проведено сравнение количественного содержания инулина в сырье девясила высокого и других видах растений. Ключевые слова: инулин, промышленные источники, девясил высокий.

В настоящее время отмечается возврат интереса исследователей к соединениям природного происхождения. Одним из наиболее популярных среди натуральных компонентов является инулин. Об этом свидетельствуют многочисленные данные о фармакологических свойствах, формах и отраслях применения указанного полифруктана. Одним из перспективных направлений является применение в составе многокомпонентных противодиабетических комплексов [4].

В тоже время инулин проявляет пребиотические свойства, поддерживает и регулирует физиологическое равновесие симбиотической кишечной флоры, избирательно стимулируя рост и метаболическую активность лактобацилл и бифидобактерий. Последние обладают способностью синтезировать фермент, позволяющий им утилизировать фруктоолигосахариды, в том числе инулин. Ежедневное употребление инулина значительно повышает количество бифидобактерий в кишечнике. Количественный рост популяции бифидобактерий подавляет развитие патогенных бактерий (патогенные клостридии, энтеробактерии, кишечные палочки), вирусов и грибов, что приводит к улучшению состава кишечной флоры и способствует лучшему выполнению целого ряда биологических функций организмом человека. Кроме того, бифидобактерии, способствуют уменьшению риска возникновения злокачественных клеток и уменьшению уровня холестерина и аммония в крови, продуцируют иммуномодуляторы, витамины группы В, фолиевую кислоту и др [5].

Инулин оказывает стимулирующее влияние на сократительную способность кишечной стенки, отличается высокой сорбционной способностью, ускоряя очищение организма от шлаков и токсинов и оказывая дезинтоксикационное действие.

Он также весьма эффективен при лечении атеросклероза. Являясь антикоагулянтом, предотвращает образование кровяных сгустков, инулин снижает уровень «вредного» холестерина, триглицеридов и фосфолипидов, которые принимают участие в образовании атеросклеротических бляшек. Инулин улучшает усвояемость Mg, который входит в состав или влияет на активность более 300 ферментов, регулирующих деятельность сердечно-сосудистой системы и уровень жиров крови. Инулин способствует снижению кровяного давления у людей с гиперлипидемией.

Инулин и продукты его расщепления - инулиды - обладают

* ГБОУ ВПО «Волгоградский государственный медицинский университет Минздравсоцразвития России», 400131, Россия, г. Волгоград, площадь Павших Борцов, д. 1.

выраженным желчегонным действием, которое усиливается в связи с облегчением оттока желчи из печени и желчного пузыря в двенадцатиперстную кишку, обусловленным улучшением опорожнения кишечника.

Инулин используется в производстве так называемых функциональных продуктов питания (продукты быстрого приготовления, мясные продукты и заменители мяса, макаронные изделия, мороженое, сухие завтраки, мюсли, сухие смеси, фруктовые соки и пюре, детское питание, молочные продукты и напитки, диетическое питание). Образуя с водой кремообразный гель с жироподобной текстурой, инулин способен имитировать присутствие жира в обезжиренных продуктах, обеспечивая им полноту текстуры и вкуса, присущих продуктам обычной жирности. Благодаря снижению содержания жиров (1 г. жира замещается 0,25 г. инулина), снижается калорийность продуктов и без ущерба для вкуса улучшается текстура продукта. Инулин улучшает стабильность аэрированных продуктов (мороженого, муссов) и эмульсий (спредов, соусов) [5].

Другим направлением применения инулина является его использование в качестве в вспомогательного вещества в технологии лекарственных форм. Являясь биополимером, он не оказывает раздражающего и аллергизирующего действия, имеет высокое сродство с человеческим организмом, легко резорбируется и утилизируется в нём. При растворении в воде инулин образует кремообразный гель, что обусловливает возможность его применения в качестве загустителя при производстве мягких лекарственных форм, противошоковых препаратов, кровезаменителей стабилизатора эмульсий, связывающего вещества при производстве таблеток. Указанные свойства свидетельствуют о его высокой релевантности потребностям современной фармацевтической технологии, одной из главных задач которой является поиск новых вспомогательных веществ.

Таким образом, учитывая все области применения инулина в современной медицине и фармации, невозможно переоценить актуальность расширенных исследований данного полифруктозана.

Инулин - высокомолекулярный глюкофруктозан. В зависимости от длины цепи различают низкомолекулярные инулины (средняя степень полимеризации <10) и высокомолекулярные инулины (средняя степень полимеризации >20). Общеизвестен тот факт, что чем выше средняя степень полимеризации, тем выше биологическая активность инулина [2,5].

Подобно крахмалу, инулин служит запасным питательным веществом, встречается во многих растениях, главным образом, семейства Астровые, а также Колокольчиковые (одуванчик, колокольчик, цикорий и земляная груша - топинамбур) [2].

Однако, в настоящее время его промышленными источниками являются только корни цикория и клубни топинамбура. Практически весь промышленный инулин получают из корнеплодов цикория. Цикорий легче перерабатывать, в нем содержится до 75% инулина (в отличие от топинамбура), у его корнеплодов более правильная форма. Молекула инулина из цикория имеет большую длину цепи. Самое лучшее по климатическим условиям место для выращивания цикория - север Бельгии и юг Голландии. Именно в этих странах находятся мировые лидеры в производстве инулина [5].

Девясил высокий, корневища и корни которого по количественному и качественному составу инулина (19,8043,58%) [3] не уступают вышеперечисленным объектам, в настоящее время не входит в число промышленных источников получения данного полифруктозана. Тогда как сырье данного растения может занимать одну из приоритетных ассортиментных позиций инулинсодержащего сырья.

Цель исследования — комплексная оценка содержания инулина в корневищах и корнях девясила высокого, произрастающего в Волгоградской области, сравнительный анализ содержания инулина в различных промышленных источниках, а также обоснование перспективности использования сырья девясила высокого в качестве промышленного источника инулина как полифункционального лекарственного средства и вспомогательного вещества с дополнительной физиологической активностью.

Материалы и методы исследования. Объектами исследования служили корневища и корни девясила высокого, собранные осенью 2010 г. и весной 2011 г. в Среднеахтубинском районе Волгоградской области.

Количественное содержание инулина оценивали методом спектрофотомерии. Предварительно обезжиренное сырье, экстра-

гировали водой. Полученные извлечения подвергали взаимодействию с резорцином, окраску продукта которого стабилизировали раствором тиомочевины. Оптическую плотность измеряли на спектрофотометре Solar PV 12З1 C при длине волны ^max=480±2 нм. [3].

Результаты и их обсуждение. Установлено, что содержание инулина в корневищах и корнях девясила высокого, произрастающего на территории Волгоградской области, осеннего сбора составляет 19,8±0,008%, в сырье весеннего сбора достигает 20,4±0,004%.

Содержание инулина в корнях дикорастущего цикория достигает 49%, а в культурных сортах - до 61% [1]. В клубнях топинамбура данный показатель составляет 14-17% [6].

Полученные данные свидетельствуют, что количественное содержание инулина корневищах и корнях девясила высокого, произрастающего в Волгоградской области, превышает аналогичный показатель для основного промышленного источника данного полифруктозана на территории РФ - клубней топинамбура.

Выводы. Определено содержание инулина в корневищах и корнях девясила высокого, произрастающего в Волгоградской области. Проведено сравнение количественного содержания инулина в сырье девясила высокого и других видах растений. Полученные результаты свидетельствуют, что корневища и корни девясила могут занимать одну из лидирующих ассортиментных позиций среди промышленных источников инулина как источника лекарственных средств и вспомогательных веществ.

Литература

1. Зузук, Б.М. Цикорий дикий (Цикорий обыкновенный) Cichorium intybus L. (Аналитический обзор) I Б. М. Зузук, Р.В. Куцик II Провизор.- 2002. - №22. - С.27-31.

2. Куркин, В. A. Фармакогнозия: Учебник для студ. фарм. вузов.- Самара: ООО «Офорт», ГОУ ВПО «СамГМУ», 2004.- 1180 с.

3. Оленников, Д.Н. Методика количественного определения суммарного содержания полифруктанов в корневищах и корнях девясила высокого (Inula helenium L.) I Д.Н. Оленников, Л.М. Танхаева, Г. В. Чехирова, Е. В. Петров II Химия растительного сырья.- 2008.- № 1.- С. 9З-99.

4. Спасов, A. A. Гимнема лесная, как источник для создания гипогликемических средств I А. А. Спасов, М. П. Воронкова, Г. Л. Снигур II Вестник Волгоградского государственного медицинского университете. Приложение (Материалы Российско-Индийской выставки-семинара «От генериков к инновационным препаратам»).- 2011.- С. 41^43.

З. Типы и области применения инулина [Электронный ресурс] - http:IIwww.newchemistry.ruI letter.php?n_id=6620 - Загл. с экрана.

6. Топинамбур - биотехнологический потенциал для пищевых, лечебных, технических, кормовых и экологических целей [Электронный ресурс] - Электрон. дан. Режим доступа:

http:IIwww.agroyug.ruIpageIitemI_id-2476 - Загл. с экрана.

PROSPECTS OF INULIN'S MEDICAL AND PHARMACEUTICAL APPLICATION

I.U. MITROFANOVA, A.V. YANITSKAYA, YU. S. SHULENINA Volgograd State Medical University

The article highlights the determination of inulin quantity in rhizomes and roots of elecampane vegetating in the Volgograd region. Quantitative comparison of quantitative inulin content in elecampane raw product and that of other plants has been performed.

Key words: inulin, industrial sources, elecampane.

УДК 611.441

СКРИНИНГ ПАТОЛОГИИ ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ

И ЦИТОКИНОВЫЙ СТАТУС У ЛИЦ МОЛОДОГО ВОЗРАСТА

Е.С. КЕСАЕВА, О.О. БАСИЕВА*

В ходе исследования изучена распространенность заболеваний щи-

* ГБОУ ВПО «Северо-Осетинская государственная медицинская академия», 362019, Россия, респ. Северная Осетия-Алания, г. Владикавказ, ул. Пушкинская, д. 40.

товидной железы. Проведено исследование и анализ изменения уровня цитокинов- ИЛ- 1, 4. 6. ФНО-а, ИФН-у, в сыворотке крови больных с заболеваниями щитовидной железы.

Ключевые слова: распространенность, щитовидная железа, цито-кины.

По данным ВОЗ количество лиц с той или иной патологией щитовидной железы на Земле превышает 300 млн. человек, тем самым относится к самой распространенной неинфекционной патологии человека [1], что придает проблеме особую остроту и значимость [2].

На данный момент основными факторами, приводящими к той или иной патологии щитовидной железы, являются: дефицит йода или в меньшей степени его избыток, воздействие радиации, токсинов, других неблагоприятных экологических факторов, генетический фактор, аутоиммунные процессы, дисфункция ги-поталамо-гипофизарной области, хирургические, медикаментозные факторы [3].

Многочисленные исследования и клинические наблюдения относительно заболеваний щитовидной железы обобщены во многих работах отечественных и зарубежных авторов, но достигнутые успехи в диагностике и лечении не смогли радикально решить проблему в целом. Не до конца прояснены вопросы диагностики и лечения аутоиммунных тиреопатии, узлового зоба [4].

Обращает на себя внимание и устойчивая динамика роста тиреопатии у лиц молодого и подросткового возраста в частности аутоиммунных тиреопатии, которые в настоящее время являются самой распространенной аутоиммунной патологией, что может быть, как следствием измененной экологической и радиологической обстановки, так и улучшения ее диагностики.

Часто начальные проявления заболеваний щитовидной железы тянутся с подросткового возраста, в котором все ранее скрытые дефекты себя проявляют. В период выраженного демографического спада, здоровье молодежи приобретает особую значимость [5].

Ранее проводились исследования по выявлению распространенности, структуры, клинических и функциональных особенностей заболевании щитовидной железы, но в основном среди детей и специфических групп населения. Данные о распространенности тиреопатии у лиц молодого возраста ограничены.

Целью исследования - изучение распространенности, структуры заболевании щитовидной железы и цитокинового статуса у лиц в возрасте 18-35 лет. проживающих в г. Владикавказе.

Материалы и методы исследования. Обследование проводилось скрининговым методом у лиц 18-35 лет обоего пола. Всего осмотрено 500 человек, из них мужчин 118 (23,6%), женщин 382 (76,4 %). в возрасте от 18 до 35 лет. В качестве контроля было обследовано 20 практически здоровых лиц идентичных по возрасту. Диагноз ставился на основании анамнеза, пальпации, УЗИ признаков, лабораторных данных (ТТГ,Т4св,АТ - ТПО) а также исследования уровня цитокинов (ИЛ-1. 4. 6, ФНО-а. ИФН-у). Обследование проводилось скрининговым методом у лиц 1835 лет обоего пола. Статистическую обработку полученных результатов проводили с использованием программы Microsoft Excel, с определением достоверности по критерию Стьюдента.

Результаты и их обсуждение.При пальпации увеличение щитовидной железы выявлено у 168 (33,6%) человек. В ходе исследований выставлен диагноз: 1. аутоиммунный тиреоидит (АИТ) -48 человек(9,6%), 2. диффузный нетоксический зоб - 65 чел. (13%),

3. диффузный токсический зоб - 16 человек (3,2%). 4. узловой зоб -20 человек (4%), 5. гипотиреоз - 19 человек (3,8%). По данным анамнеза 79 (15.8%) пациентов имели отягощенную наследственность по тиреопатиям. Клинически по классификации ВОЗ 1 степень зоба имели 112 человек (22,4%), 50 человек (10%) - 2 степень. Повышение уровня антител к тиреопироксидазе выявлено в 61 случае (12,2%), причем 17 из них имели показатели более 1000 мЕд/л (норма до 30 мЕд/л). Тиреопатии среди лиц женского пола диагностированы в 3,5 раза чаще, чем у лиц противоположного пола (170 - женщин, 46 - мужчин). Пик заболеваемости приходится на возраст 18-20 лет и 27-31 год. Наиболее частой из выявленных тиреопатии явился диффузный нетоксический зоб.

Ранее проведенными исследованиями было доказано, что г. Владикавказ относится к регионам с природно-обусловленным легким дефицитом йода в окружающей среде и высоким уровнем антропогенной нагрузки [6]. Учитывая тот факт, что на формирование заболеваний щитовидной железы оказывают немаловажное влияние экологические загрязнители, мы провели разделение

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.