CC BY
2
conf. scientific collaborator and teacher Stavropol, 2017. P. 408-415.
3. Engashev S.V. Catalog of veterinary preparations, cosmetics and feed additives/LLC NVC Agrovetzashchita. M., 2020. 160 p.
4. Kartashova V.M., Ivashura A.I. Cow mastitis. M., 1988. 256 p.
5. Modern veterinary drugs: textbook. allowance 2nd ed., revised / comp. F.G. Nabiev, R.N. Akhmadeev. St. Petersburg: Publishing house «Lan», 2011. 816 p.
6. Guide to obstetrics, gynecology and biotechnology of animal reproduction / M.V. Nazarov, E.A. Gorpinchenko, B.V. Gavrilov, E.V. Ilyinsky. Krasnodar, 2016.
7. Nazarov M.V., Koshchaev A.G., Kazarinov V.A. Physiology and pathology of reproduction of cows. Monograph. Krasnodar, 2019. 192 p.
8. Prevention of mastitis in high-yielding cows in the conditions of JSC «Agricultural association «Kuban» / V.V. Novikov, A.I. Okolelova, B.V. Gavrilov et al. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2019; 77(3): 224-227.
9. Patent for invention RU 2134116 C1, Method of complex prevention and treatment of endometritis, mastitis in cows and dyspepsia in their offspring; 08/10/1999 / Rodin I.A., Search A.V. Application No. 98105795/13 dated March 25, 1998.
Михаил Васильевич Назаров, доктор ветеринарных наук, профессор, [email protected]
Борис Викторович Гаврилов, кандидат ветеринарных наук, доцент, [email protected]
Егор Владимирович Попович, аспирант, [email protected]
Mikhail V. Nazarov, Doctor of Veterinary Sciences, Professor, [email protected],
Boris V. Gavrilov, Candidate of Veterinary Sciences, Associate Professor, [email protected]
Egor V. Popovich, postgraduate, [email protected]
Вклад авторов: все авторы сделали эквивалентный вклад в подготовку публикации. Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
Contribution of the authors: the authors contributed equally to this article. The authors declare no conflicts of interests.
Статья поступила в редакцию 21.09.2022; одобрена после рецензирования 04.10.2022; принята к публикации 31.10.2022.
The article was submitted 21.09.2022; approved after reviewing 04.10.2022; accepted for publication 31.10.2022. -♦-
Научная статья
УДК 636.127.2.591
Параметры формирования компонентов кислородного статуса телят
Муаед Фрундзевич Карашаев
Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет, Нальчик, Россия
Аннотация. Представлены результаты оценки кровообращения здоровых и больных железодефицит-ной анемией телят в возрастном аспекте. Снижение гемоглобина и железа в крови молодняка привело к уменьшению кислородной ёмкости крови, к падению снабжения кислородом как артериальной, так и венозной крови. В возрасте 30 сут. кислородная ёмкость крови больных железодефицитной анемией составляла всего 59 % от показателей здоровых телят. Скорость транспорта кислорода в лёгкие и альвеолы у больных анемией снижалась при значительном увеличении скорости транспорта кислорода, поступающего с артериальной и венозной кровью. Парциальное напряжение кислорода в артериальной крови телят с железодефицитной анемией снижалось по мере взросления от 70,66 мм рт. ст. до критической отметки 55,33 мм рт. в 25-суточном возрасте. Парциальное напряжение смешанной венозной крови с возрастом у телят достоверно снижалось, но у больных железодефицитной анемией этот показатель был выше, чем у здоровых животных, и ниже 28,50 мм рт. ст. не опускался. Это свидетельствует о пониженной возможности тканей извлекать О2 из поступающей артериальной крови.
Ключевые слова: железодефицитная анемия, телята, скорость транспорта кислорода, кислородный режим организма, потребление кислорода.
Для цитирования: Карашаев М.Ф. Параметры формирования компонентов кислородного статуса телят // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2022. № 6 (98). С. 174 - 181.
Original article
Parameters for the formation of components of the oxygen status of calves
Muayed F. Karashaev
Kabardino-Balkarian State Agrarian University, Nalchik, Russia
Abstract. The results of the assessment of blood circulation in healthy and iron-deficient anemia calves in the age aspect are presented. The decrease in hemoglobin and iron in the blood of young animals led to a decrease in the oxygen capacity of the blood, to a drop in the oxygen supply to both arterial and venous blood. At the age of 30 days. the oxygen capacity of the blood of patients with iron deficiency anemia was only 59 % of that
of healthy calves. The rate of oxygen transport to the lungs and alveoli in patients with anemia decreased with a significant increase in the rate of oxygen transport coming from arterial and venous blood. The partial tension of oxygen in the arterial blood of calves with iron deficiency anemia decreased as they grew older from 70.66 mm Hg. Art. to a critical level of 55.33 mm Hg. at 25 days of age. The partial tension of mixed venous blood decreased significantly with age in calves, but in patients with iron deficiency anemia this indicator was higher than in healthy animals, and below 28.50 mm Hg. didn't go down. This indicates a reduced ability of tissues to extract O2 from incoming arterial blood.
Keywords: iron deficiency anemia, calves, oxygen transport rate, body oxygen regime, oxygen consumption.
For citation: Karashaev M.F. Parameters for the formation of components of the oxygen status of calves. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2022; 98(6): 174-181. (In Russ.).
Основной задачей животноводства является увеличение объёмов производства качественной продукции [1 - 11]. Интенсивное разведение крупного рогатого скота включает в себя целый ряд технологических процессов, которые должны обеспечивать непрерывное производство и оптимальное использование производственных мощностей [12, 13]. В этих условиях новорождённые телята должны адаптироваться к различным факторам окружающей среды, включая диету и условия содержания. Заболевания органов пищеварения и дыхания являются наиболее распространёнными проблемами со здоровьем у телят в первые месяцы их жизни [14 - 19]. Проблема респираторных заболеваний у телят не теряет своей актуальности, поскольку эти патологии занимают одно из ведущих мест по частоте вместе с заболеваниями пищеварительной системы. Молочные телята могут страдать от респираторных заболеваний в любом возрасте. Телята старшего возраста также уязвимы [15 - 17, 20].
На данный момент проводится большая работа по изучению этой проблемы, но всё ещё не удаётся достичь полной сохранности молодняка. Респираторные заболевания молодняка крупного рогатого скота, вызванные рядом факторов, являются основной причиной экономических потерь. Экономические потери включают смертность молодняка, снижение привеса, большой процент выбраковки и дополнительные затраты на дорогостоящее лечение.
При нарушениях рекомендованных технологий содержания и кормления глубоко стельных коров в период сухостоя у новорождённых телят проявляются различные патологические состояния. Дефицит железа является одним из распространённых нарушений питания животных. При тяжёлой форме дефицит железа приводит к анемии, которая может негативно сказаться на сердечной функции [ 20]. Учитывая центральную роль железа и кислорода в состоянии сердечной мышцы, ожидается, что при железодефицитной анемии будут изменены характерные симптомы, и их выявление требует внимательного изучения. Основными затронутыми биологическими путями было изменение сокращения сердечной мышцы и реакции, связанные с железодефицитной анемией, что приводит к развитию гемической гипоксии [19, 21, 22]. Имеется очень мало данных о рас-
пространённости железодефицитной анемии в стадах крупного рогатого скота, поскольку учёт заболеваний телят проводится редко. У больных телят наблюдается вялость, снижение аппетита, бледность слизистых оболочек, сухость кожи, отдышка часто в сочетании с сердечной недостаточностью, что является наиболее распространёнными симптомами.
Для эффективной оценки характерных особенностей развития звеньев газотранспортной системы у новорождённых телят необходимо дать оценку кислородным режимам организма (КРО), определить скорость массопереноса кислорода (О2) на разных участках, интенсивность потребления О2. Сравнить скорость поэтапной доставки О2 с его потреблением.
Цель исследования - выявить закономерности изменения кислородных режимов организма телят, больных железодефицитной анемией, в возрастном аспекте.
Материал и методы. Группы животных формировались по принципу аналогов. Изучаемые клинические и гематологические показатели животных I и II гр. были в пределах физиологической нормы. Показатели телят III гр. находились на нижней границе физиологической нормы. У телят IV гр. наблюдалась выраженная железодефицитная анемия.
Результаты клинического состояния телят обрабатывали по программе «Hb-Registratюn-йэгтик», позволяющей рассчитывать показатели КРО [15, 20].
Результаты и обсуждение. Снижение количества гемоглобина и железа в крови и, следовательно, уменьшение кислородной ёмкости крови (КЕК), особенно у больных железодефицитной анемией, привело к падению снабжения кислородом как артериальной, так и венозной крови. У здоровых телят это происходит до достижения ими 20-суточного возраста, после чего КЕК начинает увеличиваться.
В возрасте 30 сут. КЕК больных железодефицитной анемией составляет всего 59 % от показателей здоровых телят (табл. 1). Артерио-венозная дифференциация кислорода у здоровых телят I и II гр. увеличивается с возрастом, у больных железодефицитной анемией эта разница уменьшается (табл. 2). В сочетании со снижением потребления кислорода это указывает на
то, что ткани не способны использовать больше кислорода из артериальной крови, что определяет повышенное венозное напряжение кислорода у больных железодефицитной анемией.
Исследование функционального состояния дыхания здоровых и с клиническими признаками железодефицитной анемии телят при выращивании от 5 до 30 сут. позволило изучить их кислородные режимы и идентифицировать закономерности адаптации КРО.
Изменения скорости поступления кислорода в лёгкие вызывают повторные перестроения минутного объёма дыхания (МОД). Скорость поступления кислорода в организм больных анемией уменьшен за счёт сниженного МОД, и его прирост происходит в основном за счёт тахипноэ.
Анализ данных показал, что из-за изменения альвеолярной вентиляции скорость поступления кислорода в альвеолы у больных железодефи-цитной анемией значительно снижена (табл. 3).
В результате отклонений от нормы параметров дыхания и кровообращения у телят с железо-дефицитной анемией изменяются и показатели КРО. Скорость транспорта кислорода в лёгкие
и альвеолы у больных анемией снижалась при значительном увеличении скорости транспорта кислорода, поступающего с артериальной и венозной кровью.
Увеличение скорости венозного транспорта кислорода при железодефицитной анемии указывает на низкую утилизацию O2 тканями из поступающей артериальной крови, что свидетельствует о значительном снижении потребления кислорода. В результате парциальное давление кислорода (РО2) в артериальной крови больных анемией достигало критического уровня в 25-су-точном возрасте (рис. 1).
Пропорция оптимальной скорости доставки кислорода со скоростью его потребления в организме здоровых телят и больных железоде-фицитной анемией позволяет сделать вывод об изменении эффективности кислородной системы организма. На рисунках 2 - 5 представлены графические изображения скорости доставки кислорода в лёгкие и альвеолы, скорости транспорта кислорода артериальной и венозной кровью. Показана утилизация кислорода организмом телят, что более отчётливо отражает характер изменений, происходящих в период роста и развития.
1. Кислородная ёмкость крови, мл/л (X ± Sx)
Возраст животных, сут. Группа
I II III IV
5 152,77 ± 2,23 136,31 ± 1,37 124,67 ± 0,98 110,61 ± 1,77
10 148,24 ± 2,18 132,37 ± 1,37 121,94 ± 1,38 106,98 ± 1,58
15 144,18 ± 2,18 129,20 ± 1,17 116,98 ± 1,41 100,64 ± 1,79
20 141,44 ± 1,96 127,84 ± 1,17 112,88 ± 1,17 93,84 ± 2,18
25 143,25 ± 1,77 129,20 ± 1,18 113,79 ± 1,38 91,57 ± 2,40
25 143,25 ± 1,77 129,20 ± 1,18 113,79 ± 1,38 91,57 ± 2,40
30 145,97 ± 1,77 130,56 ± 3,53 115,15 ± 1,38 92,93 ± 2,40
2. Артериовенозное различие по кислороду, мл/л (X ± Sx)
Возраст животных, сут. Группа
I II III IV
5 50,21 ± 0,31 45,42 ± 0,34 43,45 ± 0,45 35,64 ± 0,75
10 56,68 ± 0,47 52,59 ± 0,38 48,16 ± 0,81 37,51 ± 0,77
15 60,33 ± 0,41 53,83 ± 0,82 43,75 ± 1,28 36,45 ± 0,77
20 60,29 ± 1,30 53,50 ± 0,20 43,16 ± 0,98 32,15 ± 1,09
25 63,34 ± 0,96 56,75 ± 0,67 44,58 ± 1,11 29,62 ± 1,12
30 71,44 ± 1,22 62,03 ± 0,38 46,80 ± 1,27 31,99 ± 0,89
3. Скорость поступления кислорода в альвеолы, мл/мин (X ± Sx)
Возраст животных, сут. Группа
I II III IV
5 516,00 ± 1,04 515,32 ± 1,21 499,88 ± 1,60 482,71 ± 2,28
10 636,68 ± 1,25 626,28 ± 2,40 603,39 ± 2,81 569,87 ± 1,54
15 763,31 ± 1,90 758,00 ± 2,12 723,91 ± 1,15 685,95 ± 1,63
20 907,79 ± 1,59 895,35 ± 2,34 858,23 ± 2,46 814,95 ± 1,46
25 1003,09 ± 1,72 996,32 ± 2,76 949,83 ± 2,50 900,00 ± 2,43
30 1116,51 ± 2,09 1104,77 ± 1,97 1056,59 ± 2,47 998,25 ± 2,57
Рис. 1 - Каскады парциального давления кислорода на разных этапах его массопереноса в организме телят в возрасте 25 сут.
Определение парциального давления кислорода в альвеолах и сатурации кислородом артериальной и венозной крови телят позволило выявить особенности каскада рО2 в разные возрастные периоды. Анализ данных показал, что при вдыхании телятами окружающего воздуха (рх02 = 150 - 159 мм рт. ст.) у здоровых телят в альвеолах по мере их взросления значительно снижалось рО2. Этого не будет происходить у телят с же-лезодефицитной анемией из-за увеличения затрат внешнего дыхания на потребление кислорода. На рисунках 6 и 7 показано графическое изображение парциального давления кислорода в альвеолах и его напряжение в крови у здоровых телят и телят с дефицитом железа в возрасте от 5 до 30 сут.
Парциальное напряжение кислорода в артериальной крови у здоровых телят колебалось в пределах 80,67 - 81,00 мм рт. ст. и не менялось с возрастом. У телят с железодефицитной анемией по мере взросления значительно снижается рО2
Рис. 2 - Отношение скорости поступления кислорода в лёгкие к скорости потребления кислорода
W»,
чЛог
мл/мин
пи>
ЧА02,
1100 1050
I группа
S 1С 10 3! ÏÏ группа
$ 10 IS 20 IS 30 Ш группа
ID IS JO J j ЧО ,,
BffjjïHci [V группа жиплпаых
Рис. 3 - Отношение скорости поступления кислорода в альвеолы к скорости потребления кислорода
177
Рис. 4 - Отношение скорости транспорта кислорода артериальной кровью к скорости потребления кислорода
Рис. 5 - Отношение скорости транспорта кислорода смешанной венозной кровью к скорости потребления кислорода
от 70,66 мм рт. ст. и достигало критической отметки 55,33 мм рт. ст. в 25-суточном возрасте (рис. 1). Парциальное напряжение смешанной венозной крови с возрастом у телят было достоверно снижено во всех группах, но у больных железодефицитной анемией этот показатель всегда выше, чем у здоровых животных, и ниже 28,50 мм рт. ст. не опускается (рис. 6 и 7). Это свидетельствует о сниженной возможности тканей извлекать О2 из поступающей артериальной крови. У телят с железодефицитной анемией прирост частоты дыхания и дыхательного объёма в минуту приводит к увеличению парциального давления в альвеолах (рис. 1, 6, 7).
Радикальные изменения внешнего дыхания при железодефицитной анемии приводят к ухудшению газообмена, появлению дыхательного сбоя в условиях нормального парциального давления О2 во вдыхаемом воздухе. Это в свою очередь вызывает гипоксемию и снижение насыщения крови 02 (рис. 1, 6, 7).
Поддержка необходимых функций на обеспечение организма кислородом у телят с железодефицитной анемией больше, чем у здоровых телят, кислородный и гемодинамический эквиваленты превышают показатели возрастной нормы, экономичность кислородных режимов организма низкая (табл. 4).
Рис. 6 - Каскады парциального давления кислорода Рис. 7 - Каскады парциального давления кислорода на разных этапах его массопереноса в на разных этапах его массопереноса в
организме телят в возрасте 5 сут. организме телят в возрасте 30 сут.
4. Гемодинамический эквивалент (X ± Sx)
Возраст животных, сут. Группа
I II III IV
5 19,92 ± 0,12 21,51 ± 0,16 23,03 ± 0,24 28,15 ± 0,60
10 17,65 ± 0,14 19,02 ± 0,13 20,81 ± 0,35 26,77 ± 0,54
15 16,58 ± 0,11 18,72 ± 0,28 22,95 ± 0,52 27,53 ± 0,59
20 16,62 ± 0,38 17,16 ± 0,29 23,28 ± 0,57 31,40 ± 1,09
25 15,82 ± 0,24 16,64 ± 0,21 22,54 ± 0,55 34,15 ± 1,28
30 14,57 ± 0,12 15,45 ± 0,20 21,50 ± 0,54 31,45 ± 0,86
Вывод. Сопоставление функциональных затрат (МОД и МОК) и потребления О2 позволяет судить о том, как по мере роста изменяется экономичность КРО здоровых и больных же-лезодефицитной анемией телят в возрасте от 5 до 30 сут. Эти показатели свидетельствуют, что с возрастом растёт экономичность внешнего дыхания и кровообращения у здоровых телят. У больных железодефицитной анемией функциональные затраты на обеспечение организма О2 от 5 до 30 сут. увеличиваются, кислородные режимы более напряжены и менее экономичны.
Список источников
1. Качественные показатели длиннейшей мышцы спины бычков разных генотипов / В.И. Косилов, Ю.А. Юлдашбаев, И.А. Рахимжанова и др. // Известия Кабардино-Балкарского государственного аграрного университета им. В.М. Кокова. 2022. № 3 (37). С. 79 - 87.
2. Косилов В.И., Курохтина Д.А. Убойные показатели бычков казахской белоголовой породы при скармливании сбалансированного углеводного кормового комплекса Фелуцен // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2022. № 4 (96). С. 239 - 243.
3. Морфологический и сортовой состав туши чистопородного и помесного молодняка, полученного при скрещивании чёрно-пёстрого скота с голштинами, симменталами и лимузинами разной доли кровности /
Е.А. Никонова, М.Г. Лукина, Н.М. Губайдуллин и др. // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 1 (87). С. 233 - 239.
4. Мясная продуктивность быков разных пород / В.И. Косилов, Ю.А. Юлдашбаев, И.А. Рахимжанова и др. // Известия Кабардино-Балкарского государственного аграрного университета им. В.М. Кокова. 2022. № 2 (36). С. 50 - 61.
5. Мясная продуктивность бычков герефордской породы австралийской селекции / Н.Г. Фенченко, Н.И. Хайруллина, И.А. Родин и др. // Матер. II междунар. науч.-практич. конф. / Институт животноводства Таджикской академии сельскохозяйственных наук; ФГБОУ ВО Башкирский государственный аграрный университет. Уфа, 2018. С. 242 - 247.
6. Мясные качества бычков герефордской породы австралийской селекции / Н.Г. Фенченко, Н.И. Хайруллина, Д.Х. Шамсутдинов и др. // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2018. № 5 (73). С. 211 - 214.
7. Пищевая и энергетическая ценность мышечной ткани бычков разных генотипов / В.И. Косилов, И.А. Ра-химжанова, О.Ю. Ежова и др. // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2022. № 3 (95). С. 293 - 297.
8. Репродуктивная функция тёлок, полученных и выращиваемых в условиях гиподинамии / А.М. Бело-бороденко, Т.А. Белобороденко, М.А. Белобороденко и др. // Проблемы и перспективы развития современной репродуктивной технологии, криобиологии и их роль
в интенсификации животноводства: матер. междунар. науч.-практич. конф., посвящ. 70-летию открытия № 103 и памяти Л.К. Эрнста (08.01.1929 - 26.04.2012). Дубро-вицы, 2017. С. 288 - 293.
9. Совершенствование чёрно-пёстрой породы крупного рогатого скота по продуктивным и технологическим качествам / И.Р. Кильметова, И.А. Родин, Н.Г. Фенченко и др. // Главный зоотехник. 2019. № 5. С. 38 - 46.
10. Убойные качества чистопородного и помесного молодняка крупного рогатого скота / В.И. Косилов, Г.В. Касимова, М.Б. Ребезов и др. // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 2 (88). С. 238 - 242.
11. Этиология, профилактика и лечение сельскохозяйственных животных и птицы при массовых болезнях молодняка с гастроэнтеральным и респираторным синдромами. Монография / Н.П. Зуев, А.В. Хмыров, Р.А. Добрунов и др. Белгород, 2015. 173 с.
12. Вирусные и бактериальные болезни крупного рогатого скота при интенсивном ведении молочного животноводства: монография / А.Г. Глотов, Т.И. Глотова, И.А. Родин и др. Краснодар, КубГАУ, 2019. 487 с.
13. Физиология адаптации и гомеостаз коров в условиях резко-континентального климата / А.М. Бело-бороденко, М.А. Белобороденко, Белобороденко Т.А. и др. // Ветеринария Кубани. 2014. № 5. С. 23 - 25.
14. Карашаев М.Ф. Функциональное состояние газотранспортного звена дыхательной системы телят // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2018. № 3 (71). С. 180 - 183.
15. Карашаев, М.Ф. Характерные особенности развития звеньев газотранспортной системы телят в период раннего постнатального онтогенеза // Известия Оренбургского государственного аграрного университета.
2020. № 6 (86). С. 171 - 174.
16. Полезная микрофлора кишечника и её коррекция пробиотиками / К.М. Амирова, И.А. Родин и др. // Международная научно-практическая конференция научных сотрудников и преподавателей / Ставропольский государственный аграрный университет. Ставрополь, 2016. С. 17 - 25.
17. Респираторные болезни крупного рогатого скота вирусно-бактериальной этиологии: учебное пособие / А.Г. Глотов, Т.И. Глотова, И.А. Родин и др. Краснодар: КубГАУ, 2017. 281 с.
18. Мартыненко Я.Н., Родин И.А., Тищенко А.С. Совершенствование профилактики острых кишечных болезней у телят и поросят // Научное обеспечение агропромышленного комплекса: матер. 75-й науч.-практич. конф. Краснодар, 2020. С. 102 - 104.
19. Влияние некоторых видов патогенетической терапии на состав крови / Д.Б. Селянинов, С.С. Вачев-ский, Г.В. Осипчук и др. // Ветеринария Кубани. 2012. № 4. С. 20 -22.
20. Молов А.А. Карашаев М.Ф. Динамика электрической активности головного мозга и напряжения кислорода при адаптации организма к гипоксии // Известия Оренбургского государственного аграрного университета
2021.№ 2 (88). С. 203 - 207.
21. Карашаев М.Ф. Изменения гемодинамики и кислородного режима организма телят после гипоксического воздействия // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2017. № 1 (63). С. 107 - 110.
22. Карашаев М.Ф., Шогенов Ю.Х. Изменения транспорта кислорода при гипоксии у телят // Вестник российской сельскохозяйственной науки. 2017. № 3. С. 61 - 63
References
1. Qualitative indicators of the longissimus dorsi muscle of bulls of different genotypes / VI. Kosilov, Yu.A. Yuldashbaev, I.A. Rakhimzhanova et al. Izvestia of Kabardino-Balkarian State Agrarian University named after V.M. Kokov. 2022; 37(3): 79-87.
2. Kosilov V.I., Kurokhtina D.A. Slaughter indicators of calves of the Kazakh white-headed breed when fed with a balanced carbohydrate feed complex Felutsen. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2022; 96(4): 239-243.
3. Morphological and varietal composition of the carcass of purebred and crossbred young animals obtained by crossing black-and-white cattle with Holsteins, Simmentals and Limousins of different proportions of blood / E.A. Nikonova, M.G. Lukina, N.M. Gubaidullin et al. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2021; 87(1): 233-239.
4. Meat productivity of bulls of different breeds / V.I. Kosilov, Yu.A. Yuldashbaev, I.A. Rakhimzhanova et al. Izvestia of the Kabardino-Balkarian State Agrarian University named after VM. Kokov. 2022; 36(2): 50-61.
5. Meat productivity of bulls of the Hereford breed of Australian breeding / N.G. Fenchenko, N.I. Khairullina, I.A. Rodin et al. // Mater. II intern. scientific-practical. conf. / Institute of Animal Husbandry of the Tajik Academy of Agricultural Sciences; FSBEI HE Bashkir State Agrarian University. Ufa, 2018. P. 242-247.
6. Meat qualities of bulls of the Hereford breed of Australian selection / N.G. Fenchenko, N.I. Khairullina, D.Kh. Shamsutdinov et al. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2018; 73(5): 211-214.
7. Nutritional and energy value of muscle tissue of bulls of different genotypes / V.I. Kosilov, I.A. Rakhimzhanova, O.Yu. Ezhova et al. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2022; 95(3): 293-297.
8. Reproductive function of heifers obtained and grown under conditions of hypodynamia / A.M. Beloborodenko, T.A. Beloborodenko, M.A. Beloborodenko et al. // Problems and prospects for the development of modern reproductive technology, cryobiology and their role in the intensification of animal husbandry: mater. intl. scientific-practical. conf., dedicated 70th anniversary of the Discovery No. 103 and the memory of L.K. Ernst (08.01.1929-26.04.2012). Du-brovitsy, 2017. P. 288-293.
9. Improvement of the black-and-white breed of cattle in terms of productive and technological qualities / I.R. Kil-metova, I.A. Rodin, N.G. Fenchenko et al. Chief Livestock Expert. 2019; 5: 38-46.
10. Slaughter qualities of purebred and crossbred young cattle / V.I. Kosilov, G.V. Kasimova, M.B. Rebezov et al. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2021; 88(2): 238-242.
11. Etiology, prevention and treatment of farm animals and poultry in mass diseases of young animals with gastro-enteric and respiratory syndromes. Monograph / N.P. Zuev, A.V. Khmyrov, R.A. Dobrunov et al. Belgorod, 2015. 173 p.
12. Viral and bacterial diseases of cattle with intensive management of dairy farming: monograph / A.G. Glotov, T.I. Glotova, I.A. Rodin et al. Krasnodar, KubGAU, 2019. 487 p.
13. Physiology of adaptation and homeostasis of cows in a sharply continental climate / A.M. Beloborodenko, M.A. Beloborodenko, Beloborodenko T.A. et al. Veterinaria Kubani. 2014; 5: 23-25.
14. Karashaev M.F. Functional state of the gas transport link of the respiratory system of calves. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2018; No. 71(3): 180-183.
15. Karashaev, M.F. Characteristic features of the development of links in the gas transport system of calves
during early postnatal ontogenesis. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2020; 86(6): 171-174.
16. Useful intestinal microflora and its correction with probiotics / K.M. Amirova, I.A. Rodin et al. // International Scientific and Practical Conference of Researchers and Teachers / Stavropol State Agrarian University. Stavropol, 2016. p. 17-25.
17. Respiratory diseases of cattle of viral and bacterial etiology: textbook / A.G. Glotov, T.I. Glotova, I.A. Rodin and others. Krasnodar: KubGAU, 2017. 281 p.
18. Martynenko Ya.N., Rodin I.A., Tishchenko A.S. Improving the prevention of acute intestinal diseases in calves and piglets // Scientific support of the agro-industrial complex: mater. 75th scientific-practical. conf. Krasnodar, 2020. P. 102-104.
19. Influence of some types of pathogenetic therapy on blood composition / D.B. Selyaninov, S.S. Vachevsky, G.V. Osipchuk et al. Veterinaria Kubani. 2012; 4: 20-22.
20. Molov A.A. Karashaev M.F. Dynamics of the electrical activity of the brain and oxygen tension during adaptation of the body to hypoxia. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2021; 88(2): 203-207.
21. Karashaev M.F. Changes in hemodynamics and oxygen regime of the body of calves after hypoxic exposure. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2017; 63(1): 107-110.
22. Karashaev M.F., Shogenov Yu.Kh. Changes in oxygen transport during hypoxia in calves. Vestnik of the Russian agricultural sciences. 2017; 3: 61-63.
Муаед Фрундзевич Карашаев, доктор биологических наук, доцент, [email protected], https://orcid.org/0000-0002-3940-098X
MuaedF. Karashaev, Doctor of Biology, Associate Professor, [email protected], https://orcid.org/0000-0002-3940-098X
Статья поступила в редакцию 10.10.2022; одобрена после рецензирования 31.10.2022; принята к публикации 31.10.2022.
The article was submitted 10.10.2022; approved after reviewing 31.10.2022; accepted for publication 31.10.2022.
-Ф-
Научная статья
УДК 619:618.714:636.22/28
Характеристика санитарного качества молока у больных пиометрой коров
Алёна Владимировна Филатова1, Белизариу Мануэль Тшивале1, Сергей Олегович Лощинин1,
Владимир Семёнович Авдеенко2, Алла Владимировна Егунова1
1 Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии, Саратов, Россия
2 Санкт-Петербургский государственный университет ветеринарной медицины, Санкт-Петербург, Россия
Аннотация. Изучено влияние гнойного воспаления матки в ранний послеродовый период у высокоудойных коров на санитарное качество молока, степень его пригодности для производства молочнокислых продуктов и сыров после проведения лечебных мероприятий. Показано, что в образцах молока, полученного от больных пиометрой коров после патологических родов, санитарная безопасность снизилась в 2 раза по сравнению с образцами, полученными от клинически здоровых животных. Отмечено снижение общего содержания молочнокислых организмов. На 3-и, 5-е и 7-е сут. содержимое матки при пиометре в 80 % контаминировано микроорганизмами: S. Dysgalactiae - 29,1 %, S.aureus - 26,4 %, Е. coli - 24,2 %, S. agalactiae - 20,3 %. В монокультуре микрофлору выделяли у 12 % коров, а у 88 % - в ассоциациях различных вариантов. У больных пиометрой животных в основном выделялись микроскопические грибы: плесневые - в 29,6 % случаев - A. fumigatus и в 70,4 % случаев дрожжевые - C. albicans и C. crusei.
Ключевые слова: пиометра, санитарное качество молока, бактериологический анализ содержимого матки.
Для цитирования: Характеристика санитарного качества молока у больных пиометрой коров / А.В. Филатова, Б.М. Тшивале, С.О. Лощинин и др. // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2022. № 6 (98). С. 181 - 186.
Original article
Characteristics of the sanitary quality of milk in cows with pyometra
Alena V. Filatova1, Belizariu M. Tshivale1, Sergey O. Loshchinin1,
Vladimir S. Avdeenko2, Alla V. Egunova1
1 Saratov State University of Genetics, Biotechnology and Engineering, Saratov, Russia
2 Saint Petersburg State University of Veterinary Medicine, St. Petersburg, Russia
Abstract. The influence of purulent inflammation of the uterus in the early postpartum period in high-yielding cows on the sanitary quality of milk, the degree of its suitability for the production of lactic acid products and cheeses after therapeutic measures was studied. It was shown that in samples of milk obtained from cows
