CC BY
118
УДК 636.086.1
ОЗИМЫЙ ТРИТИКАЛЕ -КУЛЬТУРА БОЛЬШИХ ВОЗМОЖНОСТЕЙ
Б.А.ГОЛЬДВАРГ, В.Г.ГРИЦИЕНКО,
Л.Н.БОРАЕВА, ГНУ Калмыцкий НИИСХ В.Я.КОВТУНЕНКО, ГНУ Краснодарский НИИСХ им. П.П. Лукьяненко
Создание прочной кормовой базы является основой подъема животноводства. Повышение урожайности кормовых культур позволит улучшить качество кормления сельскохозяйственных животных и повысить их продуктивность, что является непременным условием выполнения одного из национальных проектов «Развитие животноводства», в котором Республика Калмыкия, имея 280 тыс.гол. крупного рогатого скота и 2,3 миллиона овец, занимает определенное место.
В системе организации кормления животных в летний период важная роль отводится зеленому конвейеру, в котором на смену озимой пшенице, идущей за озимой рожью, пришла новая зернокормовая культура - озимый тритикале. Отличительной особенностью тритикале в районах его возделывания является способность превосходить своих родителей (пшеница, рожь) по урожайности и качеству продукции, а по устойчивости к экстремальным условиям среды, опасным болезням - не уступать ржи.
Калмыцким НИИСХ в содружестве с Краснодарским НИИСХ им.П.П. Лукьяненко ведется многолетняя работа по экологическому испытанию и селекции озимого тритикале. В богарных условиях центральной зоны Калмыкии по пару за 2001-2006гг. изучено более 60 сортообразцов озимого тритикале селекции Краснодарского НИИСХ.
За годы исследований особо неблагоприятными для роста и развития озимых зерновых культур были 2003 и 2006гг. В 2003 году опасными отмечены зимний и весенне-летний периоды. Зимой, вследствие образовавшейся ледяной корки (середина января), произошло выпревание растений. Перезимовка озимого тритикале в зависимости от сорта составляла от 30 до 97%. Целый ряд сортообразцов полностью погибли. В период весеннего отрастания озимых в слое почвы 0-100 см содержалось 123,8 мм запасов продуктивной влаги. К колошению их сократилось до 58,8, а к концу восковой спелости - 15,9 мм. За май-июнь и первую декаду июля всего выпало 59,7 мм осадков, или 70% от среднемноголетней нормы. Для урожая 2006 года опасными отмечались осень 2005 года и весеннелетняя вегетация 2006 года. В 2005 году, начиная со второй половины июня и до середины сентября, осадки отсутствовали. Сев озимых проводили в поздние сроки (24-27 сентября) в сухую почву. Всходы озимых появились со второй половины октября после выпавших осадков. Растения ушли в зиму нераскустившимися. Перезимовка
прошла удовлетворительно. Гибель растений по сортообразцам не превышала 2,0-25,0%.
Весной 2006 года, в начале выхода озимых в трубку, зафиксированы заморозки - 6-70С, что привело к частичной гибели генеративных органов. В результате чего колосоносный стеблестой был сильно изрежен. Многие растения вообще не выколосились. Ослабленные растения подверглись вирусным заболеваниям. В фазу выхода озимых в трубку в слое почвы 0-100 см имелось 142,6 мм продуктивной влаги, в колошение - 81,0, в восковую спелость зерна -47,5 мм. За летний период всего выпало 62,7 мм осадков, или 58,1% от среднемноголетней нормы. В июне температура воздуха на 40С превышала многолетнюю норму. В отдельные дни июня-июля она поднималась до +300С и доходила даже до +400С. Все это отрицательно сказалось на формировании урожая зерновых культур.
В ходе изучения хозяйственно-биологических свойств сортообразцов озимого тритикале нами выявлена высокая их перезимовка, унаследованная от озимой ржи. Так, в 2003 году озимая пшеница перезимовала на 26-94%, озимая рожь -99%, а озимый тритикале - на 62-97%. Высокую зимостойкость показали сорта Союз-97%, Авангард-87, Хонгор-88, Барун -82% и другие.
Таблица 1. - Продуктивность озимого тритикале по черному пару в Калмыцком НИИСХ_________________________________________
Сорт Г о д ы Сред ний Отклонение
2001 2002 2003 2004 2005 2006 Дон 93 Сара товс-кая 7
З Е Р Н О, ц /га
Союз 57,7 53,6 13,3 33,9 33,0 14,0 34,3 +10,2 +5,7
Авангард 48,2 50,9 15,6 28,8 26,9 11,7 30,4 +6,3 +1,8
Валентин 90 - 58,1 15,0 34,7 35,7 12,3 31,2 +7,7 +6,4
Г ренадер 43,5 49,6 7,8 - - - 33,6 +3,0 -2,8
Патриот 51,0 56,7 9,4 - - - 39,0 +8,4 +2,6
Дон 93
оз.пшен. 27 ,1 51.0 13,6 20,5 26,4 6, 2 24,1 - -4,5
Саратовская
7-оз.рожь 47 ,7 39.0 22,4 23,5 30,1 8,8 28,6 +4,5 -
НСР0,05 3,7
З Е Л Е Н А Я М А 2 С А, т/га
Союз 38,0 31,0 11,8 34,5 30,5 10,5 26,1 +7,8 -1,1
Авангард 37,5 38,0 9,35 27,0 27,5 7,0 24,3 +6,0 -2,9
Валентин 90 - 36,0 9,65 25,0 25,5 8,3 20,9 +3,4 -4,8
Гренадер 42,5 49,0 7,0 - - - 32,8 +13,2 +4,6
Патриот 49,5 38,0 6,63 - - - 31,4 +11,8 +3,2
Дон 93
оз.пшен. 22,0 31,0 5, 8 21,0 24,0 5, 8 18,3 - -8,9
Саратовская 7
-оз.рожь 35,0 36,0 13,5 33,3 26,0 19,5 27,22 +8,9 -
НСР0,05 2,4
По урожайности зерна озимый тритикале в центральной засушливой зоне Калмыкии во все годы исследований имел преимущество в сравнении с озимой пшеницей и рожью (табл.1). В зависимости от сорта прибавка зерна перед рекомендованными в производство сортами озимой пшеницы Дон 93 сохранялась на уровне 3,0-10,2 ц/га, озимой ржи Саратовская 7 - от 1,8 до 6,4 ц/га. Исключением был 2003 год, когда озимая рожь из-за лучшей перезимовки имела более высокую продуктивность. Озимый тритикале также продуктивнее озимой пшеницы по укосу зеленой массы. Прибавка в среднем составляла 3,413,2 т/га. Относительно озимой ржи имелось сортовое различие. Сорта зернового типа Союз, Авангард, Прорыв, а также кормового типа Гренадер, некоторые зернокормового направления (Патриот и др.), в отличие от остальных испытывавшихся, имели преимущество. В формировании урожая зеленой массы одним из основных элементов является высокая доля незерновой части в общей биомассе и, в частности, высота растения.
У сортов зернового типа в наших условиях она соответствует от 70 до 85 см, кормового типа - 120-150 см. Сорта зернокормового направления занимают промежуточное положение.
Таблица 2. - Качество кормов озимого тритикале (2001-2005гг.)
Сорт Содержится в абсолютно сухом веществе, % В 1 кг абсолютно сухого корма:
Клет- чатк а Р К Зола Перева -римый протеи н,г Кормо -вые еди- ницы Обмен- ная энергия, МдДж
З Е Р Н О
Авангард - Б1 3,11 0.37 0,49 3,01 93,3 1,29 12,6
Союз 3,16 0,34 0,55 3,17 87,0 1,39 13,1
Барун 3,18 0,39 0,61 3,06 87,3 1,32 12,8
Хонгор 2,91 0,36 0,58 3,01 91,2 1,35 13,0
Дон 93
(оз.пшеница) 2,87 0,39 1,00 2,60 94,0 1,39 13,2
Саратовская 7
(оз.рожь) 2,94 0,31 0,54 2,97 89,2 1,41 13,2
З Е Л Е Н А Я Г |/1 А С С А
Г ренадер- Б1 30,23 0.24 2.74 9,23 61,69 0,74 9,6
Союз 30,53 0,30 2,03 - 44,21 0,73 9,5
Барун 27,61 0,25 2,24 8,69 46,53 0,81 10,0
Хонгор 28,25 0,26 2,29 9,94 48,73 0,79 9,9
Дон 93 29,78 0,28 1,66 10,47 25,00 0,75 9,6
Саратовская 7 32,31 0,26 2,68 8.13 36,52 0,69 9,2
2 О Л О Г к/1 А
Г ренадер- Б1 41,20 0,05 1,73 10,72 4,54 0,30
Союз 40,75 0,03 1,42 11,38 6,62 0,33
Барун 41,76 0,05 1,61 11,47 5,52 0,30
Хонгор 41,31 0,05 1,87 11,05 5,38 0,29
Дон 93 41,15 0,06 1,40 11,93 5,08 0,26
По данным многих исследований, тритикале имеет повышенную отавность после скашивания. В богарных условиях на отаве первого укоса формируется урожай зерна до 25 ц/га. В условиях орошения можно получать до четырех укосов зеленой массы.
Сырая биомасса тритикале пригодна для скармливания в свежем виде, приготовления силоса, сенажа, травяной муки, гранул, брикетов.
Анализ качества кормов (табл.2) показал, что зерно тритикале по кормовым достоинствам практически аналогично озимой пшенице и ржи. Зеленая масса более нежная, долго не грубеет, вплоть до конца молочной спелости. Она качественнее озимой ржи и пшеницы, о чем свидетельствуют содержание переваримого протеина, кормовых единиц и обменной энергии, которые выше соответствующих показателей, в зависимости от сорта, по озимой пшенице на 76,8-146,8%; 5,3-8,0; 3,13,2%, озимой ржи - на 21,1-68,9%; 5,8-17,4; 3,2-8,7%. Солома также используется на корм скоту и по своей питательности даже несколько выше, чем у озимой пшеницы.
Анализируя выход питательных веществ с единицы площади (табл.3), можно констатировать, что зерновая часть урожая озимой пшеницы уступает тритикале по переваримому протеину на 8,0-23,1%, а озимая рожь - на 2,2-16,5%. По кормовым единицам и обменной энергии тритикале выше озимой пшеницы соответственно на 8,3-33,2 и 11,432,3% и находится на уровне озимой ржи, или у ряда сортов (Союз, Хонгор и др.) наблюдается превышение соответственно на 17,8 и 18,7%.
Таблица 3. - Выход питательных веществ с 1 га, 2001-2006 гг.
Сорт Урожай,ц Абсолют но сухая масса, ц Перевари -мый протеин, ц Кормовые единицы, ц Обменная энергия, МдДж
З е р н о
Авангард - Бі 30,4 26,3 2,45 33,9 33,1
Союз 34,3 30,0 2,61 41,7 39,3
Барун 29,9 26,2 2,29 34,6 33,5
Хонгор 31,5 27,6 2,52 37,3 35,9
Дон 93 26,1 22,5 2,12 31,3 29,7
Саратовская 28,6 25,1 2.24 35,4 33,1
7- Бі
Зеленая масса
Авангард 243,9 70,0 3,65 55,3 69,3
Союз 261,0 66,8 2,95 48,8 63,5
Барун 230,8 62,5 2,91 50,6 62,5
Хонгор 210,8 57,8 2,82 45,7 57,2
Дон 93 185,0 55,3 1,38 41,5 53,1
Саратовская
7- Бі 255,1 72,4 2,64 50,0 66,6
Зеленая масса тритикале обеспечивает больший выход питательных веществ, чем озимая пшеница: переваримый протеин - на
104,3-164,5%, кормовые единицы - 10,1-33,3, обменной энергии - 7,730,5%. В сравнении с озимой рожью тритикале имеет предпочтение по переваримому протеину на 6,8-38,3%, а по кормовым единицам и обменной энергии сказываются сортовые особенности. Имеется ряд сортов (Авангард и др.), которые также превосходят озимую рожь соответственно на 10,6 и 4,1%.
Таким образом, в решении создания прочной кормовой базы в засушливой части юга России озимый тритикале должен занять в зеленом конвейере достойное место. Его необходимо вводить вместо озимой пшеницы (главной хлебной культуры), уступающей как по урожайности, качеству кормов, так и выходу питательных веществ с единицы площади и другим агробиологическим свойствам. При этом необходимо максимально использовать потенциал новых сортов озимого тритикале.
