CC BY
13Оценка стресс-ориентированных психофизиологических показателей и состояние цитокинового профиля ротовой жидкости на фоне различных моделей питьевого поведения
Мельник Кристина Николаевна,
соискатель, кафедра физиологии с курсом безопасности жизнедеятельности и медицины катастроф, ФГБОУ ВО «Самарский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской Федерации, melnikkn@mail.ru
Баишева Гульнара Максимовна,
д.м.н., профессор кафедры физиологии с курсом безопасности жизнедеятельности и медицины катастроф, ФГБОУ ВО «Самарский государственный медицинский университет»
Гильмиярова Фрида Насыровна,
д.м.н., профессор кафедры фундаментальной и клинической биохимии с лабораторной диагностикой ФГБОУ ВО «Самарский государственный медицинский университет»
Алпатова Татьяна Алексеевна,
врач клинической лабораторной диагностики, заведующая СПИД-диагностической и иммунологической лаборатории ГБУЗ СО "ТГКБ №5"
В рандомизированном плацебо-контролируемом двойном слепом исследовании приняло участие 192 молодых человека. Изучались стресс-ориентированные психофизиологические показатели и состояние цитокинового профиля ротовой жидкости (ИЛ-1, ИЛ-4, ИЛ-6, а-ФНО, ИНФY) на фоне различных моделей питьевого поведения. В результате разработана схема предобработки ротовой жидкости для определения цитокинов и а-амилазы, выявлены уровни этих маркеров и выдвинута гипотеза механизма адаптации иммунной системы при различном питьевом поведении.
Ключевые слова: питьевое поведение; ротовая жидкость; слюна; цитокины; ИЛ-1; ИЛ-4; ИЛ-6; а-ФНО; ИНФY; а-амилаза; индекс Кердо; адаптация; иммунитет; питьевая вода; электромагнитная доочистка воды.
З П
< е
N
сч
01
Введение. В последние годы внимание ученых привлечено к изучению питьевого поведения человека как одному из факторов формирования здорового образа жизни и адаптации к условиям стресса [1, 2, 4, 11, 12, 14, 15].
Связано это с тем, что питьевая потребность -жажда - как гомеостатический драйв и поведенческий ответ, в течение жизни может модифицироваться разнообразными факторами, особенно у организмов высокого филогенетического уровня [2, 3].
По данным исследований, проведенных Европейским институтом гидратации процент популяции людей, находящихся в состоянии гипогидра-тации, варьирует от 5 до 35% в различных Европейских странах [16]. В группе риска находятся молодые люди, чьи профессии связаны с тяжелыми физическими нагрузками и как следствие регулярными изменениями водного баланса, и пожилые люди [16]. Кроме того данное состояние развивается при нарушении питания на фоне злоупотребления углеводными напитками и проявляется так называемой углеводной жаждой, что обуславливает необходимость уменьшения количества сахара в питье как комплексного подхода в сохранении здоровья [5, 6, 7, 12].
В исследованиях [24] подтверждено, что гипо-гидратация влияет на развитие: заболеваний, таких как кишечные, метаболические и почечные расстройства; нетрудоспособности (вследствие когнитивных расстройств, физического утомления, головных болей, возникающих на их фоне несчастных случаях).
Исследовательская группа из Нидерландов выдвигает гипотезу о том, что регулирование питьевого поведения путем регулярного употребления «по требованию» чистой воды до чувства насыщения при малейших признаках жажды сопровождается выработкой гормона окситоцина, который снижает выработку гормона стресса - кортизола, что приводит к снижению активации стрессовых систем (симпатической нервной и гипоталамиче-ской) и противовоспалительным явлениям в иммунной системе за счет стимуляции секреции инсулина и глюкагона и, регуляции таким образом, периферического метаболизма [18].
Связь между активацией вследствие стресса симпатической нервной системы и иммунной системой обнаружена и учеными из США [22] в ходе
ретроспективного анализа в течение шестилетнего периода (с июля 2009 года по июль 2015 года) - у пациентов, страдающих депрессией (N = 1399, Маг = 42, SD = 13, 71% женщин, 29% мужчин) были значительно изменены количественные значения катехоламинов и нейротрансмиттеров (периферического дофамина, адреналина, гистамина, кину-рениновой кислоты, норадреналина, р-ПЭА и се-ротонина), слюнных гормонов (периферического кортизола и мелатонина) и цитокинов и хемокинов, выделенных из мононуклеарных клеток периферической крови (интерлейкины 1р, 6, 8, 10, MCP-1, GCSF и TNFa). Было обнаружено, что как адреналин, так и норэпинефрин могут индуцировать активацию NFkB в макрофагах in vitro, что в конечном итоге приводит к образованию провоспали-тельных цитокинов IL-1p, IL-6, TNFa и MIP-2. Было также обнаружено, что стимуляция NFkB может быть индуцирована в моноцитах человека путем введения норэпинефрина in vivo в зависимости от дозы и времени. Источником катехоламинов может быть не только симпатическая нервная система, но также и лимфоциты и фагоциты.
Цель нашего исследования: изучить влияние различного питьевого поведения на стресс-ориентированные психофизиологические показатели и состояние цитокинового профиля ротовой жидкости.
Дизайн, объект и методы исследования. В
рандомизированном плацебо-контролируемом двойном слепом исследовании приняло участие 192 молодых человека. В результате обработки 192 анкет молодых людей, отсутствовали противопоказания для участия в проекте у 146 человек. Из них приглашены в исследование и прошли процедуру рандомизации 101 человек, все три этапа исследования прошли 85 человек (средний возраст 18,78 лет; 11 юношей и 74 девушки). Исследуемая популяция была распределена по трем группам:
• основная группа (trial) - 30 человек, которые в течение 3 месяцев ежедневно употребляли питьевую воду, обработанную с помощью прибора «Аквадиск» (ОАО «Аква-Система», г. Москва). Необходимый объем воды рассчитывается, исходя из потребности в 35 мл на 1 килограмм массы тела человека в сутки.
• группа сравнения (placebo) - 30 студентов в течение 6 месяцев употребляли питьевую воду из плацебо-прибора «Аквадиск» из расчета 35 мл/1 кг массы тела/сут.
• контрольная группа (control) - 25 человек, которые придерживались обычного (привычного) питьевого поведения как по количеству, так и по качеству употребляемой жидкости.
Критерии включения участников: клинические здоровые, с санированной ротовой полостью студенты-волонтеры обоих полов 18-20 лет.
Критерии исключения: сахарный диабет, неконтролируемая гипертензия, заболевания сердца, легких и почек; онкологические заболевания; прием медикаментов, которые влияют на аппетит или вес тела.
Распределение по группам осуществлялось случайным методом (рандомизацией) после полу-
чения письменного информированного согласия от участника.
В качестве способа рандомизации был выбран централизованный компьютерный метод, основанный на методе случайных чисел и проводимый специалистом, непосредственно не участвующим в исследовании. Таким образом, исследователи, проводящие набор пациентов, не знали в какие группы попали участники.
На 3 этапах исследования (20.09.2014; 08.11.2014; 20.12.2014) участники проходили:
1. Анкетирования, позволяющие оценить питьевые режимы, рацион питания, состояние иммунной системы.
2. Психофизиологические тестирования: определение самочувствия, активности, настроения (опросник САН); исследование стрессочувствительности; оценка функционального состояния вегетативной нервной системы с помощью индекса Кердо.
3. Иммунологические исследования ротовой жидкости: оценка состояния медиаторов иммунного ответа - фактора некроза опухоли альфа, ин-терлейкинов 1, 4 и 6, гамма-интерферона оценивали ручным количественным методом ИФА; определение неспецифического фактора иммунной защиты - уровня активности альфа-амилазы -с помощью колориметрического метода на автоматическом биохимическом анализаторе.
Материалом для исследования служила ротовая жидкость. Сбор, транспортировка, обработка и хранение биоматериала осуществлялось согласно рекомендациям, разработанным на базе кафедры биохимии с курсом клинической лабораторной диагностики СамГМУ [1,7]; протоколу, разработанному международной компанией A Salimetrics LLC Company (PA, USA), а также опубликованной в журналах методологии ряда крупных международных лабораторий, занимающихся исследованием слюны [9, 10, 13].
В день проведения иммунологических исследований после полного размораживания пробы тщательно перемешивали, осадок отделяли центрифугированием в течение 15 минут при 10 000g и температуре 4°С.
В день проведения биохимических исследований активности альфа-амилазы ротовой жидкости пробы после полного размораживания тщательно перемешивали, осадок отделяли центрифугированием 15 минут при 1500g. В течение получаса перед началом измерений пробы находились при комнатной температуре. Далее материал от участника разводился физиологическим раствором 1:100 при комнатной температуре.
Индекс Кердо рассчитывается на основании значений пульса и диастолического давления по формуле: ВИ = (1 - АД / Пульс) х 100.
Повышение более чем на 15% свидетельствует о сдвиге вегетативных реакций в пользу симпати-котонии, а снижение на эту же величину и более -в пользу парасимпатикотонии; нормальный диапазон значений составляет от -10 до 10% [21].
Сравнения групп выполняли с помощью непараметрического дисперсионного анализа Краске-
П m
Т
со
с
<
е
0
сч
еч
01
ла-Уоллиса, попарные сравнения групп по критерию Манна-Уитни-Вилкоксона, с целью статистического изучения связи между явлениями использовали непараметрический метод коэффициент ранговой корреляции Спирмена.
Результаты исследования и их обсуждение.
Участники всех групп продемонстрировали стабильные уровни ИЛ-1р (р> 0,05) (рис. 1).
Рис. 1
В группе опыта среднее значение ИЛ-1р составило 131,91+18,25 пг/мл на первом этапе исследования (Ме=118,11); 117,75+17,36 пг/мл - на втором этапе; 130,35+16,91 - на третьем. В группе плацебо среднее значение ИЛ-1р: 137,39±15,31 пг/мл на первом этапе исследования; 129,42+18,23 пг/мл -на втором этапе; 125,63+16,66 - на третьем. В группе контроля среднее значение ИЛ-1р: 137,39±15,31 пг/мл на первом этапе исследования; 129,42+18,23 пг/мл - на втором этапе; 125,63+16,66 - на третьем.
В литературе нет четких референсных интервалов для ИЛ-1р в ротовой жидкости [25, 27, 29, 30, 31,32]. Так, согласно данным аргентинских ученых [26], полученные нами значения ИЛ-1р свидетельствуют о стоматологическом здоровье большинства испытуемых во всех исследуемых группах и отсутствии у них воспалительных заболеваний. Показатели свыше 212 пг/мл (по данным [26] - это пороговый уровень, предсказывающий развитие периодонтита с 78% чувствительностью и 100% специфичностью) - продемонстрировали на первом этапе исследования 10 человек в опытной группе; 8 человек - в плацебо группе; 4 человека - в контрольной - что говорит об изначально более хорошем состоянии полости рта в группе контроля.
Участники всех групп продемонстрировали стабильные уровни ИЛ-6 и ИЛ-4 (р> 0,05). Статистически достоверные изменения ИЛ-6 внутри групп опыта и плацебо относительно исходных соответствующих показателей на первом этапе отмечались на втором этапе исследования (р<0,05) (рис. 2).
Статистически достоверных изменений ФНО-а и Y-ИНФ не произошло (р> 0,05) (рис. 3).
Рис. 2
Рис. 3.
Согласно литературным данным [21, 27-35], уровни ИЛ-6, ФНО-а и Y-ИНФ во всех 3 группах соответствовало уровню нормы.
Интересна тенденция снижения активности а-амилазы (р>0,05) в ротовой жидкости участников опытной группы к концу исследования в отличие от повышения ее активности у контрольной и плацебо-групп (рис. 4).
Рис. 4
Статистически достоверные изменения обнаружены для соотношения ИЛ-1/ИЛ-6 (р<0,05), которое используют для оценки баланса между про-воспалительными и противовоспалительными процессами [36] (рис. 5).
Рис. 6
Психофизиологические тестирования показали, что в опытной группе на 2 этапе исследования, по сравнению с группами плацебо и контроля, наблюдалась тенденция улучшения самочувствия (3,7%), настроения (11,9%), снизились базовый (10,8%) и динамический (-14,7%) уровни стрессо-чувствительности, уменьшился индекс Кердо (113,5%) (р> 0,05). В группах плацебо и контроля эти измения были незначительными, за исключением индекса Кердо: в группе плацебо -190,7%, в контроле -93,2% (р> 0,05) (рис. 7):
На 3 этапе исследования динамика показателей во всех группах снизилась, что можно объяс-
нить предсессионными процессами, тем не менее, в группе опыта показатели самочувствия и настроения были выше, чем в других группах, а уровни стрессочувствительности, как базовой, так и динамической, изменились незначительно по сравнению с исходными (2,8% и 0,2% соответственно) (р> 0,05). При этом уровни базовой и динамической стрессочувствительности в плацебо-группе составили прирост соответственно 11,2% и 10,0%, а в группе контроля 12,6% и 22,9% (р> 0,05).
Рис. 7.
Нужно отметить, что достоверная положительная корреляция наблюдалась между психофизиологическими данными и биохимическими показателями в ротовой жидкости, в частности, между уровнями базовой стрессочувствительности и ТР (во всех группах вместе: г= -0,155; р=0,022; N=219; в опытной группе: г= -0,227; р=0,040; N=82; в контрольной группе: г= -0,354; р=0,008; N=55), между уровнями динамической стрессочувствительности и ТР (во всех группах вместе: г= -0,147 р=0,029; N=219; в контрольной группе: г= -0,422; р=0,008; N=55), самочувствием и 1Ь-6 (во всех группах вместе: г=0,133; р=0,040; N=239; в опытной группе: г= 0,227; р=0,036; N=86), индексом Кердо и а-амилазой (в опытной группе: г= 0,259; р=0,031; N=70), активностью и ФНО-а (в контрольной группе: г= -0,375; р=0,006; N=52).
В связи с вышесказанным, в дальнейших исследованиях интересным представляется градация уровней маркеров ротовой жидкости в зависимости от психофизиологического состояния участников.
Выводы:
1. На 85 молодых здоровых добровольцах получен значительный блок иммунологических показателей ротовой жидкости, определены уровни показателей цитокинового профиля ротовой жидкости, у большинства испытуемых, согласно литературным данным, они соответствовали референсным показателям здоровых людей, с отсутствием воспалительных и метаболических заболеваний.
П т
Т
2. В результате проведенной работы была разработана схема предобработки ротовой жидкости для выявления цитокинов и определения уровня активности а-амилазы.
3. Тенденции в изменениях уровня а-амилазы и цитокинов ротовой жидкости на фоне изменений в психофизиологическом состоянии испытуемых, подтверждают гипотезу о ключевой роли неспецифического иммунитета и вегетативной нервной системы в адаптации к стрессовым условиям учебной среды на фоне корректировки питьевого поведения.
4. Корректирование питьевого поведения в течение учебного и рабочего времени и отдыха, создание четких руководств по восстановлению гидратации для студентов ВУЗов, работников здравоохранения и пациентов является эффективным средством решения проблемы гипогидра-тации.
Литература
1. Баишева Г.М. Влияние структурированной воды на состояние цитокинового профиля ротовой жидкости/ Баишева Г.М., Мельник К.Н., Горбачева И.В. и др.// КЛД - проф. научн-практ. журн. - 2015.
- № 9. - С. 118.
2. Радомская В.М. Влияние питьевого режима на психоэмоциональную сферу человека/ Радом-ская В.М., Баишева Г.М., Мельник К.Н. и др.// Астраханский мед. журн. -2012. - Т.7. № 2. С. 201-203.
3. Романчук Н.П. Механизмы взаимодействия циркадианной системы мозга с ритмами ЭЭГ и регуляцией вегетативных процессов/ Романчук Н.П., Тюрин Н.Л., Борисова О.В., Логинова Л.Н., Кираси-рова Л.А.// Наука и инновации в медицине. - 2016.
- №3. - C.51-55.
4. Садыков М.И. Иммунологический и микробиологический статус полости рта у пациентов пожилого возраста при использовании съемных пластиночных протезов/ Садыков М.И., Трунин Д.А., Нестеров А.М., Чистякова М.С.// Наука и инновации в медицине. - 2016. - №2. - C.50-54.
5. Спиридонов А.М. Разбалансированность питания - универсальный фактор в возникновении заболеваний внутренних органов/ Спиридонов А.М., Сазонова О.В., Березин И.И.// Гигиена и санитария. - 2009. - №1. - С.14.
6. Урясьев О.М. Метаболический синдром -нерешенная проблема медицины и современного общества/ Урясьев О.М., Горбунова Д.Ю., Щербакова О.Н.// Вестник Смоленской гос. мед. академии - 2017. - Т. 16, № 1. - С. 160-164.
7. Baisheva G.M. Drinking water as a part of healthy behaviour/ Baisheva G.M., Melnik K.N., Gilmi-arova F.N. et al.// Abstract of EFFOST Conference "Innovations in Attractive and Sustainable Food for Health", Sweden. - 2014. - Р.48-49.
со 8. Baisheva G.M. The level of saliva cytokines and < amylase of healthy young people with different water ■r drinking behavior/ Baisheva G.M., Melnik K.N.// Cyto-£ kines+, journal of ICIS, USA. - 2016. - V.87. ® 9. Brandtzaeg P. Secretory immunity with spe-м cial reference to the oral cavity/ Brandtzaeg P.// J Z Oral Microbiol. - 2013. - V.5. - P.20-30.
10. Chiapelli F. Salivary biomarkers in psychobio-logical medicine/ Chiapelli F., Iribarren F.J., Prolo, P. et al.// Bioinformation. - 2006. - V.1.№8. - P. 331334.
11. Serra-Majem L. Beverage Consumption Habits around the World: The Burden of Disease Attributable to Hydration/ Serra-Majem L., Nissensohn M.// Nutrients. - 2016 - V.18. №8. - P.738.
12. Silver LD Changes in prices, sales, consumer spending, and beverage consumption one year after a tax on sugar-sweetened beverages in Berkeley, California, US: A before-and-after study/ Silver LD, Ng SW, Ryan-Ibarra S, Taillie LS et al.// PLoS Med. -2017. - V. 14. № 4. - P. 10-13.
13. Sjögren E. Interleukin-6 levels in relation to psychosocial factors: Studies on serum, saliva, and in vitro production by blood mononuclear cells/ Sjögren, E., Le-anderson, P., Kristenson, M., & Ernerudh, J.// Brain Be-hav Immun. - 2006.- V. 20. №3. - P. 270-278.
14. Zimmerman CA Neural circuits underlying thirst and fluid homeostasis/ Zimmerman CA, Leib DE, Knight ZA et al.// Nat Rev Neurosci. - 2017 - V.18, №8. - P. 459-469.
15. Benton D. Executive summary and conclusions from the European Hydration Institute expert conference on human hydration, health, and performance/ Benton D., Braun H., Cobo J.C. et al.// Nutr. Rev. - 2015. - V.73. (Suppl. 2) - P.148-150.
16. Nissensohn M. Beverage and water intake of healthy adults in some Europian countries/ Nissensohn M., Castro-Quezada I., Serra-Majem L.// Int. J. Food Sci. Nutr. - 2013. - V. 64. - P.801-805.
17. Kitagawa Y. The influence of natural mineral water on aquaporin water permeability and human natural killer cell activity/ Kitagawa Y., Liu C., Ding X.// Biochem Biophys Res Commun. - 2011. - V. 409 (1).
- P. 40-45.
18. Priumboom L. Intermittent drinking, oxytocin and human health/ Priumboom L., Reheis D.// Med Hypotheses. - 2016. - V. 92. - P.80-83.
19. Pittman Q. J. A neuro-endocrine-immune symphony/ Pittman Q. J.// J Neuroendocrinol.
- 2011. - V.12. - P. 1296-7
20. Gordis E.B. Asymmetry between salivary cortisol and alpha-amylase reactivity to stress: relation to aggressive behavior in andolenscents/ Gordis E.B., Douglas A. Granger
21. Стресс-индуцированные особенности иммунологических показателей у людей дифференцированных вегетативно-гормональных кластеров, Лавров, Пятин, Широлапов, Медицинская иммунология, 2013, Т15, №3 с 283-288; Широлапов И.В., Пятин В.Ф., Лавров О.В. Особенности иммунологических показателей в условиях экзаменационного стресса // Медицинская иммунология. - 2012. -Т. 14, № 1-2. - С. 133-138
22. Peacock BN Biomolecular aspects of depression: A retrospective analysis./ Peacock BN, Scheiderer DJ, Kellermann GH//Compr Psychiatry. - 2017. - V.73. - P.168-180.
23. (http://www.h4hinitiative.com)
24. Benton D. Executive summary and conclusions from the European Hydration Institude expert
conference on human hydration, health, and perfo-mance./ Benton D., Braun H., Cobo J.C., Edmonds C. at al.// Nutr. Rev. - 2015. - V.73. -P. 148-150.
25. Med Oral Patol Oral Cir Bucal. 2012 Jan 1;17(1):e10-5. Salivary and serum interleukin 1 beta, interleukin 6 and tumor necrosis factor alpha in patientswith leukoplakia and oral cancer. Brailo V1, Vucicevic-Boras V, Lukac J, Biocina-Lukenda D, Zilic-Alajbeg I, Milenovic A, Balija M.
26. J Clin Periodontol. 2013 Dec;40(12):1112-7. doi: 10.1111/jcpe.12164. Epub 2013 Oct 1.
27. Salivary IL-1p and PGE2 as biomarkers of periodontal status, before and after periodontal treatment. Sánchez GA1, Miozza VA, Delgado A, Busch L
28. [J Oral Microbiol. 2017; 9(1): 1364101.Published online 2017 Aug 11. doi: 10.1080/20002297.2017.1364101
PMCID: PMC5560406 Salivary cytokine levels in early gingival inflammation Daniel Belstr0m,a* Christian Damgaard,a,b Eija Kononen,c Mervi Gürsoy,c Palle Holmstrup,a and Ulvi Kahraman Gürsoyc]
29. Chin J Dent Res. 2017;20(1):43-51. doi: 10.3290/j.cjdr.a37741. Salivary IgA, Interleukin-1p and MMP-8 as Salivary Biomarkers in Chronic Periodontitis Patients. Rangbulla V, Nirola A, Gupta M, Batra P, Gupta M.
30. Tob Induc Dis. 2016 Jun 6;14:20. doi: 10.1186/s12971-016-0085-8. eCollection 2016.Relationship between salivary stress biomarker levels and cigarette smoking in healthy young adults: an exploratory analysis. Suzuki N1, Nakanishi K2, Yoneda M2, Hirofuji T2, Hanioka T1.
31. Salivary interleukin-1beta concentration and the presence of multiple pathogens in periodontitis. Gursoy UK, Kononen E, Uitto VJ, Pussinen PJ, Hyvarinen K, Suominen-Taipale L, Knuuttila M J Clin Periodontol. 2009 Nov; 36(11):922-7
32. Rheumatoid Arthritis and Salivary Biomarkers of Periodontal Disease Jeffrey Mirrielees,
D.M.D.,* Leslie J. Crofford, M.D.,| Yushun Lin, M.S.,t Richard J. Kryscio, Ph.D.,t Dolphus R. Dawson, III, D.M.D., M.S.,* Jeffrey L. Ebersole, Ph.D.,* and Craig S. Miller, D.M.D., M.S.
33. [26 Pol Arch Med Wewn. 2012;122(5):200-8. Epub 2012 Apr 24.Proinflammatory cytokines in the saliva of patients with active and non-active Crohn's disease. Szczeklik K1, Owczarek D, Pytko-Polonczyk J, K^sek B, Mach TH.]
34. J Periodontol. 2011 Sep;82(9):1353-9. doi: 10.1902/jop.2011.100472. Epub 2011 Jan 14.Salivary interleukin-1p levels in patients with chronic periodontitis before and after periodontal phase I therapy and healthy controls: a case-control study. Kaushik R1, Yeltiwar RK, Pushpanshu K.
35. Scand J Immunol. 2004 Jul-Aug;60(1-2):9-13. On immunity against infections and vaccines: credo 2004. Zinkernagel RM1, Hengartner H.
36. Михайленко А.А., Коненков В.И., Базанов Г.А., Покровский В.И. Руководство по клинической иммунологии, аллергологии, иммуногенетике и иммунофармакологии [Книга]. - М/: "Триада", 2005.
37. Щуров В.А., Могеладзе Н.О., Николайчук
E.В. Диагностическая ценность, ограничения и
ошибки интерпретации полученных результатов при применении психофизиологических тестов в зависимости от исходов лечения различных групп пациентов. - Гений ортопедии, №4, 2010, с. 120123.
Psychophysiology parameters of stress and salivary cytokines
of young people with different water drinking behavior Melnik K.N., Baisheva G.M., Gilmiyarova F.N., Alpatova T.A.
Samara State Medical University, Togliatti clinical hospital №5 192 healthy young people were participates of a randomized placebo controlled cross-over fashion. This study tested associations between different water drinking behavior, the condition of oral immune protection and stress factors over 3 months. We examined saliva IL-1, IL-4, IL-6, TNF-a, y-INF, amylase and compared them with stress-associated psychophysiological data. As a result of our study we made a saliva pretreatment plan for cy-tokines and amylase assays, also we tried to understand the strategy of mechanism associations between different water drinking behavior, the condition of oral immune protection and stress factors.
Keywords: water drinking behavior; oral fluid; saliva; cytokines; IL-1; IL-4; IL-6; a-TNF; INFy; a-amylase; index Kerdo; adaptation; immune system; drinking water; pure water. References
1. Baisheva G.M. Influence of structured water on the state of the
cytokine profile of oral fluid / Baisheva GM, Melnik KN, Gorbacheva IV and others. // KLD - prof. scientific-practical. journal. -2015. - No. 9. - P. 118.
2. Radomskaya V.M. Influence of the drinking regime on the psy-
choemotional sphere of a person / Radomskaya VM, Baisheva GM, Melnik KN and others. // Astrakhan honey. journal. -2012. -T.7. № 2. С. 201-203.
3. Romanchuk N.P. Mechanisms of the interaction of the circadian
brain system with the rhythms of the EEG and the regulation of vegetative processes / Romanchuk NP, Tyurin NL, Borisova OV, Loginova LN, Kirasirova LA .// Science and innovations in medicine. - 2016. - № 3. - C.51-55.
4. Sadykov M.I. Immunological and microbiological status of the
oral cavity in elderly patients using removable plate prostheses / Sadykov MI, Trunin DA, Nesterov AM, Chistyakova MS // Science and innovations in medicine. - 2016. - №2. - C.50-54.
5. Spiridonov A.M. Food imbalance is a universal factor in the de-
velopment of diseases of internal organs / Spiridonov AM, Sa-zonova OV, Berezin II. // Hygiene and Sanitation. - 2009. - №1. - P.14.
6. Uryas'ev OM Metabolic syndrome - the unresolved problem of
medicine and modern society / Uryas'ev OM, Gorbunova D.Yu., Shcherbakova ON // Bulletin of the Smolensk State University. honey. Academy - 2017. - T. 16, No. 1. - P. 160-164.
7. Baisheva G.M. Drinking water as part of healthy behaviour / Bai-
sheva G.M., Melnik K.N., Gilmiarova F.N. et al.// Abstract of the EFFOST Conference "Innovations in Attractive and Sustainable Food for Health", Sweden. - 2014. - P.48-49.
8. Baisheva G.M. Baisheva, G.M., Melnik, K.N.// Cytokines +, jour-
nal of ICIS, USA. - 2016. - V.87. - P. 67-68.
9. Brandtzaeg P. Secretory immunity with special reference to the
oral cavity / Brandtzaeg P.// J Oral Microbiol. - 2013. - V.5. -P.20-30.
10. Chiapelli F. Salivary biomarkers in psychobiological medicine / Chiapelli F., Iribarren F.J., Prolo, P. et al., Bioinformation. -2006. - V.1.№8. - P. 331-334.
11. Serra-Majem L. Beverage Consumption Habits around the World: The Burden of Disease Attributable to Hydration / Serra-Majem L., Nissensohn M.// Nutrients. - 2016 - V.18. №8. -P.738.
12. Silver LD Changes in prices, sales, consumer spending, and beverage consumption one year after a tax on sugar-sweetened beverages in Berkeley, California, US: A before-and-after study / Silver LD, Ng SW, Ryan-Ibarra S, Taillie LS et al., PLoS Med. - 2017. - V. 14. No. 4. - P. 10-13.
13. Sjögren E. Interleukin-6 levels in relation to psychosocial factors: Studies on serum, saliva, and in vitro production by blood mononuclear cells / Sjögren, E., Leanderson, P., Kristenson, M., & Ernerudh, J. // Brain Behav Immun. - 2006.- V. 20. №3. -P. 270-278.
n m
Т
14. Zimmerman CA Neural circuits underlying thirst and fluid homeostasis / Zimmerman CA, Leib DE, Knight ZA et al., Nat Rev Neurosci. - 2017 - V.18, No.8. - P. 459-469.
15. Benton D. Executive summary and conclusions from the European Hydration Institute, Benton D., Braun H., Cobo J.C. et al., Nutr. Rev. - 2015. - V.73. (Suppl. 2) - P.148-150.
16. Nissensohn M. Beverage and water intake of healthy adults in some Europian countries / Nissensohn M., Castro-Quezada I., Serra-Majem L. / Int. J. Food Sci. Nutr. - 2013. - V. 64. - P.801-805.
17. Kitagawa Y. The effect of natural mineral water on aquaporin water permeability and human natural killer cell activity. Kitagawa Y., Liu C., Ding X. Biochem Biophys Res Commun. - 2011. -V. 409 (1). - P. 40-45.
18. Priumboom L. Intermittent drinking, oxytocin and human health / Priumboom L., Reheis D. // Med Hypotheses. - 2016. - V. 92. -P.80-83.
19. Pittman Q. J. A neuro-endocrine-immune symphony / Pittman Q. J. / J Neuroendocrinol. - 2011. - V.12. - P. 1296-7
20. Gordis E.B. Asymmetry between salivary cortisol and alpha-amylase reactivity to stress: relation to aggressive behavior in andolenscents / Gordis E.B., Douglas A. Granger
21. Stress-induced features of immunological indices in people of differentiated vegetative-hormonal clusters, Lavrov, Pyatin, Shi-rolapov, Medical Immunology, 2013, T15, №3 from 283-288; Shirolapov IV, Pyatin VF, Lavrov OV Features of immunological indicators in conditions of examination stress // Medical immunology. - 2012. - T. 14, № 1-2. - P. 133-138
22. Peacock BN Biomolecular aspects of depression: A retrospective analysis. Peacock BN, Scheiderer DJ, Kellermann GH // Compr Psychiatry. - 2017. - V.73. - P.168-180.
23. (http://www.h4hinitiative.com)
Benton D., Braun H., Cobo J.C., Edmonds C. at al., J. Nutr., Benton D. Executive Summary and conclusions from the European Hydration Institutional expert on human hydration, health, and per-fomance. Rev. - 2015. - V.73. -P. 148-150.
25. Med Oral Patol Oral Cir Bucal. 2012 Jan 1; 17 (1): e10-5. Salivary and serum interleuki
CO
IZ <
e
0
C4
CM
01
