CC BY
167
КОРМЛЕНИЕ
УДК 636.087.7
Оценка сорбционной способности адсорбента отечественного производства и его эффективности при выращивании цыплят-бройлеров
И.И. Кочиш, доктор сельскохозяйственных наук, С.Н. Коломиец, кандидат биологических наук ФГБОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина»
Ключевые слова: афлатоксин, зеараленон, охраток-син, сорбент микотоксинов, сохранность, фумони-зин, цътлята-бройлеры
Сокращения: ПКПД—практический коэффициент полезного действия
Введение
Научная разработка новых более эффективных способов профилактики различных заболеваний птицы и оздоровления поголовья является актуальной задачей науки и практики. Нет необходимости описывать огромный вред, приносимый микотоксинами, продуцентами которых служат грибы. Страдает от воздействия микотоксинов и человек, получающий опасные дозы этих соединений через продукты питания.
Одно из направлений решения задачи — применение сорбентов микотоксинов на основе сапропелей. Рядом исследований установлено, что продукты данной группы не токсичны для животных, не представляют тератогенной, мутагенной и органотропной опасности, не являются химическими стрессорами. При введении указанных соединений в рацион, благодаря их высоким адсорбционным, ионообменным и каталитическим свойствам в организме снижается уровень токсических веществ, что положительно влияет на физиологическое состояние и метаболизм [2].
В качестве исследуемого препарата был взят «Sapro SORB» (Сапросорб) — сорбент микотоксинов широкого спектра действия. Многочисленные исследования, проведенные в разные годы, показали, что включение этого сорбента в рацион животных повышает резистентность их организма, скорость роста молодняка, у птицы стимулирует функции пищеварительного тракта, улучшает переваримость и усвояемость питательных веществ, увеличивает ассимиляцию кальция, повышает использование азотистых соединений корма, улучшает качество яиц, снижает затраты корма [4]. Но все вышеперечисленные положительные свойства данного продукта не раскрывают, в какой степени SaproSORB связывает микотоксины.
Цель исследования
Определить сорбционную способность препарата «Sapro-SORB» в исследованиях in vitro. Оценить in vivo эффективность препарата в качестве сорбента микотоксинов.
Материалы и методы
Сорбционную способность препарата оценивали по такому критерию, как ПКПД [3], который определяют
по разности между адсорбцией и десорбцией и выражают в процентах. Чем выше ПКПД, тем эффективнее адсорбция, т. е. тем больше связанного и, соответственно, дезактивированного микотоксина. Сорбцию микотоксинов определяют количественно при разных pH, имитирующих смену кислотности среды в пищеварительном тракте животных. Величину адсорбции и десорбции (мкг/кг) измеряли по утвержденной методике (ГОСТ Р 52471-2005).
В ФГБУ «Ленинградская межобластная ветеринарная лаборатория» изучаемый препарат предварительно смешивали с модельным кормом в оптимальной концентрации, рекомендуемой производителем, а затем еще и с каждым из микотоксинов поочередно. Были взяты следующие микотоксины: афлатоксин, зеараленон, охра-токсин и фумонизин
Чтобы оценить эффективность профилактических свойств препарата был проведет производственный эксперимент на цыплятах-бройлерах кросса ISA F-15 ЗАО «Петелинская птицефабрика» Московской области. Цыплятам опытной группы был введен SaproSORB из расчета 5 кг/т комбикорма, показатели корма были одинаковы. Кормление соответствовало рекомендациям поставщика кросса и нормативов ВНИТИП [1].
Результаты и обсуждение
Исходя из данных, приведенных в таблице 1, можно отметить, что сорбент «SaproSORB» обладает значительными сорбционными свойствами в отношении четырех микотоксинов, его ПКПД очень высок. По афлатокси-ну, согласно данным литературы [5], лучший показатель ПКПД составил 53 %, в наших исследованиях значение достигло 95,5 %. Как известно, афлатоксин — метаболит грибов рода Aspergillus, оказывает канцерогенное, нефротоксическое, гепатотоксическое, нейротоксичес-кое действие, а также ингибирует синтез протеина. Следствием отравления данным микотоксином может быть снижение живой массы цыплят-бройлеров, уменьшение сохранности поголовья, а также процента выхода субпродуктов (например, печени) при убое птицы.
В ходе производственного эксперимента получены результаты, приведенные в таблице 2. Производственные показатели в опытной группе оказались значительно лучше. Сохранность увеличилась на 1,5 %, что весьма существенно, если учитывать, что данный показатель в контроле находится на достаточно высоком уровне — 94,7 %. Среднесуточный прирост массы в опытной группе составил 54,5 г, что выше на 3,9 г, чем в контроль-
Оценка сорбционной способности адсорбента отечественного производства и его эффективности при выращивании цыплят-бройлеров
ной. Процент выхода печени в опытной группе выше на 17,6 % по сравнению с аналогичным показателем в контрольной группе.
1. Сорбционная способность препарата «SaproSORB»
Название микотоксина Исходная концентрация микотоксина в корме, мкг/кг Сорбционная Десорбционная активность, активность, мкг/кг мкг/кг Д, с ■-$ с
Афлатоксин 0,066 0,064 0,001 95,5
Зеараленон 0,761 0,761 0,000 100
Охратоксин 0,08 0,070 0,001 86,3
Фумонизин 1,89 1,65 0,11 81,5
2. Производственные показатели при использовании в рационах препарата «SaproSORB»
Показатели Контроль Опыт
Посажено бройлеров на выращивание, гол 24824 21317
Средняя живая масса бройлеров на 38-е сутки, г 1913 2107
Среднесуточный прирост, г 49,6 54,5
Сохранность, % 94,7 96,2
Выход тушек I категории, % 52,4 70,5
Выход печени, % 1,76 2,07
Выводы
Анализируя полученные данные, можно сделать вывод, что препарат «SaproSORB» является эффективным сорбентом микотоксинов не только in vitro. При проведении эксперимента в производственных условиях он выступил как средство профилактики заболеваний печени, следствием чего явилась более высокая сохранность поголовья и более интенсивный среднесуточный прирост живой массы бройлеров.
Библиография
1. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной / Под ред. В.И. Фиси-нина, Ш.А. Имангулова. — Сергиев Посад.: ГНУ ВНИТИП, 2004.
2. Рекомендации по использованию в животноводстве и птицеводстве Омской области сапропеля и продуктов его переработки. — Омск.: Сфера, 2008.
3. Богомолова В.В., Головня Е.Я. Оценка эффективности нового комплексного препарата с фунгистатической и сорбционной емкостью методами биотестирования. / Каталог международного специализированного конгресса-выставки «Ветеринария, Зоотехния, Биокорма». — ФГУ «Ленинградская межобластная ветеринарная лаборатория», 2006.
4. Мальцев А.Б., Мальцева Н.А., Ядрищенская О.А. Экстракт сапропеля в кормлении цыплят // Животноводство России, 2010; 3:28—29.
5. Микотоксины: стратегия устранения их влияния на организм сельскохозяйственных животных и птицы. / Малков М.А., Богомолов В.В., Данькова Т.В., Краснов К.А. // Ценовик, 2012; 1:74—75.
Summary
I.I. Kochish, S.N. Kolomiyets. Domestic Adsorbent in vitro Sorption Capacity, and the Impact of its Application upon the Output of the Broiler Chickens Breeding By-products. Sorption capacity of the SaproSORB feed additive is discussed in the paper, as well as its impact upon different production indices of broiler chickens breeding.
