CC BY-ND
40
4
ЗНиСО АВГУСТ №8 (257)
УДК 614.4
ОЦЕНКА РИСКА ВОЗНИКНОВЕНИЯ ВСПЫШЕК АФРИКАНСКОЙ ЧУМЫ СВИНЕЙ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ И СВЯЗАННЫХ С НИМИ ПОТЕРЬ
Н.В. Зайцева, П.З. Шур, А.А. Хасанова, В.А. Фокин, Н.Г. Атискова
ФБУН «Федеральный научный центр медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения», г. Пермь
Проведён расчёт риска возникновения вспышек африканской чумы свиней в Российской Федерации, связанных, в том числе, со скармливанием свиньям непроваренных пищевых отходов, полученных при переработке продукции свиноводства, поступающей из регионов, неблагополучных по АЧС. Выполнена оценка потерь связанных с гибелью поголовья свиней во вспышках АЧС и проведением мероприятий по их ликвидации.
Ключевые слова: африканская чума свиней (АЧС), потери свинопоголовья, экономический ущерб, пищевые отходы.
N.V. Zajceva, P.Z. Shur, A.A. Hasanova, V.A. Fokin, N.G. Atiskova □ RISK EVALUATION OF AFRICAN SWINE FEVER OUTBREAKS AND ASSOCIATED LOSSES IN THE RUSSIAN FEDERATION □ FBSI «Federal Scientific Center for Medical and Prophylactic Health Risk Management Technologies», Perm.
Risk evaluation of African swine fever outbreaks associated with feeding not well-boiled food waste ofprocessing of pork, by-products and pork-containing products from diseased zones to pigs was performed. Economic impact due to losses of swine population in ASF outbreaks and eradication measures was estimated.
Key words: African swine fever (ASF), loss of swine population, economic impact, food waste.
Африканская чума свиней (АЧС) — особо опасная, острозаразная, вирусная болезнь животных. В Россию была занесена дикими кабанами в 2007 г. На территории Российской Федерации с 2007 по 8.11.2013 гг. общее количество случаев составило 570 (в том числе, инфицированные объекты). Количество эндемичных регионов возросло до 15 [7]. Вирус поражает диких и домашних свиней всех пород и возрастов в любое время года. Болезнь высоколетальная, распространяется очень быстро и наносит огромный материальный ущерб сельскому хозяйству. Погибают до 100 % заболевших свиней [2]. АЧС не представляет опасности для жизни и здоровья людей [3]. Опасность АЧС заключается в том, что от нее не существует ни лекарства, ни вакцины, а лечение больных животных запрещено. В случае возникновения АЧС вводятся карантинные меры, которые могут охватывать территорию до 150 км. В месте вспышки АЧС всех свиней убивают, трупы, хозяйственные постройки, навоз, остатки корма, малоценные предметы ухода уничтожаются сжиганием [2, 5]. Ликвидация очагов заражения оценивается в десятки миллионов рублей, что включает и сумму возмещенного ущерба владельцам, и сумму упущенной выгоды предприятий сельскохозяйственной отрасли и мясоперерабатывающей промышленности, затраты на обеспечение материально-технического оснащения работ в очаге инфекции.
По данным за 2012 г. при ликвидации очагов АЧС отчуждено и уничтожено более 600 тыс. голов свиней. Компенсация за отчужденных животных составила более 1,7 млрд руб. Непрямой исчисленный ущерб, включающий бюджеты разного уровня, ущерб коммерческих компаний и граждан от распространения АЧС составил более 30 млрд рублей [6]. Ведущим фактором распространения АЧС в Российской Федерации по итогам 2013 г. является антропогенный, включающий в себя отсутствие должного учёта поголовья в личных подсобных хозяйствах, межхозяйственные, транспортные связи и главное — практика скармливания животным необработанных пищевых отходов. Несмотря на другие пути заноса с неблагополучных по АЧС территорий, в том числе, с дикими кабанами, антропогенный механизм остаётся основной угрозой для популяций домашних свиней [7]. В рамках данного механизма распространения, основной путь заноса вируса АЧС с неблагополучных территорий, связан с поступлением живых свиней и продукции свиноводства. Путь заражения здоровых свиней связан с контактами с больными и переболевшими животными: через корма, воду, предметы ухода, транспортные средства, загрязненные выделениями больных животных, а также через контакт с трупами павших и продуктов убоя зараженных свиней. Наиболее часто к появлению АЧС приводит скармливание
АВГУСТ №8 (20)
5
свиньям непроваренных пищевых отходов домашней кухни, пищеблоков и столовых, а также комбикормов и зернопродуктов, не прошедших термическую обработку [1, 2, 3]. Таким образом, возникновение вспышек заболевания среди свиней может быть связано с поступлением продукции свиноводства, привезённой из регионов, неблагополучных по АЧС. Результатом этого может стать проникновение заболевания на территории, ранее свободные от АЧС, что в свою очередь, может привести к дополнительным потерям.
В связи с этим, целью данной работы стала оценка риска возникновения вспышек АЧС в Российской Федерации, в том числе, связанных со скармливания свиньям непроваренных пищевых отходов, полученных при переработке продукции свиноводства, поступившей из регионов, неблагополучных по АЧС, и связанных с ними потерь.
Оценка потерь включала в себя анализ потерь, связанных с гибелью поголовья свиней во вспышках АЧС и проведением мероприятий по их ликвидации. Она складывалась из следующих этапов:
— расчет числа свиней, погибших во вспышках АЧС при различных путях передачи возбудителя в 2013 г.;
— расчет вероятности гибели свиней в поголовье в субъектах РФ неблагополучных по АЧС, по причине вспышек АЧС при различных путях передачи возбудителя;
— расчет потерь свинопоголовья в субъектах РФ, не входящих в число неблагополучных по АЧС, по причине вспышек этой инфекции при различных путях передачи возбудителя;
— расчет потерь свинопоголовья в субъектах РФ неблагополучных по АЧС по причине вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям непроваренных пищевых отходов;
— расчет потерь свинопоголовья в субъектах РФ, не входящих в число неблагополучных по АЧС, по причине вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям непроваренных пищевых отходов;
— расчет потерь, связанных с нереализацией мясопродуктов свиноводства, по причине вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям непроваренных пищевых отходов;
— расчет потерь, связанных с мероприятиями по ликвидации вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям непроваренных пищевых отходов.
Расчет риска экономических потерь, связанных с вторичными вспышками АЧС, можно также проводить в соответствии со следующей формулой:
Я = (р х N х д х М х Р) + Б, где:
Я — риск экономических потерь, связанных с вторичными вспышками АЧС;
р — вероятность гибели свиней в поголовье;
д — коэффициент, учитывающий долю вспышек АЧС связанных с потреблением пищевых отходов;
N — среднегодовое число голов скота (свиней);
М — средняя масса свиньи при забое, кг.;
Р — средняя стоимость килограмма свинины, руб.;
Б — потери, связанные с мероприятиями по ликвидации вспышек АЧС, руб./год.
Расчет вероятности гибели свиней в поголовье (р) проводился по формуле , где п — число
погибших (и/или уничтоженных в связи с АЧС) свиней в год.
На первом этапе был проведён расчет числа свиней, погибших во вспышках АЧС при различных путях передачи возбудителя в 2013 г. В расчете учитывались данные о числе очагов АЧС в 2011 и 2013 гг. на территории Российской Федерации (количество очагов среди домашнего поголовья из личных подсобных хозяйств и в сельскохозяйственной популяции в 2011 г. составило 39, в 2013 г. — 76); а также потери свинопоголовья, связанные со вспышками АЧС в 2011 г. (около 200 000 голов) [7]. В результате было установлено, что потери свинопоголовья в 2013 г. составили 389 744 голов. После этого, был проведён расчет вероятности гибели свиней в поголовье в субъектах Российской Федерации неблагополучных по АЧС, по причине вспышек АЧС при различных путях передачи возбудителя. В расчете учитывалась численность поголовья свиней в неблагополучных по АЧС субъектах РФ (6 650 700 голов), а также полученная величина потерь свинопо-головья в 2013 г. (389 744 голов) [8]. В результате было установлено, что вероятность гибели свиней в поголовье в субъектах РФ неблагополучных по АЧС при различных путях передачи возбудителя составляет 0,059. В соответствии с полученными данными был проведён расчет потерь свинопого-ловья в субъектах РФ, не входящих в число неблагополучных по АЧС, по причине вспышек АЧС при различных путях передачи возбудителя. В расчете учитывалась численность поголовья свиней в субъектах РФ, не входящих в число неблагополучных по АЧС (8 518 100 голов) [8], а также полученная вероятность гибели свиней по причине вспышек АЧС при различных путях передачи возбудителя в субъектах РФ неблагополучных по АЧС (0,059). В результате, потери свинопоголовья в субъектах РФ, не входящих в число неблагополучных по АЧС, по причине вспышек АЧС при различных путях передачи возбудителя, составили 502 568 голов. В связи с тем, что наиболее часто к появлению АЧС приводит скармливание свиньям непроваренных пищевых отходов, был проведён расчет потерь свинопоголовья в субъектах РФ неблагополучных по АЧС по причине вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям
6
ЗНиСО АВГУСТ №8 (Iii)
непроваренных пищевых отходов. Расчет проводился с учетом потерь свинопоголовья в субъектах РФ неблагополучных по АЧС по причине вспышек АЧС с учетом различных путей поступления возбудителя (389 744 голов), а также данных Россельхознадзора, о том, что до 45 % вспышек АЧС связаны со скармливанием свиньям непро-варенных пищевых отходов [3]. В результате потери свинопоголовья в субъектах РФ неблагополучных по АЧС по причине вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям непроваренных пищевых отходов, могут составить 175 385 голов. Также был проведён расчёт потерь свинопоголо-вья в субъектах РФ, не входящих в число неблагополучных по АЧС, по причине вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям непрова-ренных пищевых отходов. Расчет проводился с учетом потерь свинопоголовья в субъектах РФ, не входящих в число неблагополучных по АЧС, по причине вспышек АЧС с учетом различных путей поступления возбудителя (более 502 тыс. голов). Потери свинопоголовья в субъектах РФ, не входящих в число неблагополучных по АЧС, по причине вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям непроваренных пищевых отходов, могут составить более 226 тыс. голов. Таким образом, общие потери свинопоголовья в результате вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям непроваренных пищевых отходов, составят более 400 тыс. голов. На основе полученных данных, был проведён расчёт потерь, связанных с нереализацией продукции свиноводства, по причине вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям непроваренных пищевых отходов. При расчёте учитывались общие потери свинопоголовья в результате вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям непроваренных пищевых отходов (401 541 голова); средняя масса свиньи при забое (120 кг), а также цена производителя на свинину II категории (155,9 руб./кг) [4]. По результатам расчёта, потери, связанные с нереализацией мясопродуктов свиноводства, составят более 7,5 млрд руб./год. Также был проведён расчёт потерь, связанных с мероприятиями по ликвидации вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям непроваренных пищевых отходов. В расчете учитывались средние затраты на ликвидацию вспышки АЧС (1 900 руб./голову), а также общие потери свинопоголовья в результате вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям не-проваренных пищевых отходов (более 400 тыс. голов). В результате потери, связанные с мероприятиями по ликвидации вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям непроваренных пищевых отходов, могут составить до 762 млн руб./ год. Общие потери, связанные с последствиями вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям непроваренных пищевых отходов, могут составить более 8,3 млрд руб./год.
Таким образом, по результатам проведённого исследования было получено, что существует риск возникновения вспышек АЧС на территориях, ранее свободных от этой инфекции, вследствие поставок продукции свиноводства из неблагополучных территорий. В результате вспышек АЧС, связанных со скармливанием свиньям непрова-ренных пищевых отходов, потери свинопоголо-вья могут составить более 400 тыс. голов или более 8,3 млрд руб./год; потери, связанные с нереализацией мясопродуктов свиноводства — до 7,5 млрд руб./год; потери, связанные с мероприятиями по ликвидации вспышек АЧС — до 762 млн руб./год.
Для предотвращения ущербов необходимо осуществлять мероприятия по предупреждению заноса возбудителя в благополучные хозяйства по АЧС, в том числе, ограничить приобретение продукции свиноводства из неблагополучных территорий.
ЛИТЕРАТУРА
1. Швецов А. А. и др. Анализ риска заноса и распространения африканской чумы свиней (АЧС) на территорию Российской Федерации из Закавказья: Информационно-аналитический обзор / А.А. Швецов, А.В. Усов, С.А. Дудников, Ф.И. Коренной, А.К. Караулов, М.А. Титов, Н.С. Бардина. Владимир: ФГУ «ВНИИЗЖ», 2008. 50 с.
2. Африканская чума свиней: памятка населению [Электронный ресурс] // Управление федеральной службы по вет. и фитосан. надзору по г. Москва, Московской и тульской областям. URL: http://www.rsn-msk.ru/home/ Afrikanskaya_chuma_sviney_pamyatka_naseleniyu/ (дата обращения: 4.07.2014).
3. Африканская чума свиней [Электронный ресурс] // Рос-сельхознадзор. URL: http://www.fsvps.ru/fsvps/news/asf/ faq.html (дата обращения: 6.05.2014).
4. Еженедельный обзор рынка мяса и мясной продукции (3—7 февраля 2014 г.) [Электронный ресурс] // Специализированный центр учёта в агропромышленном комплексе URL: http://specagro.ru/rumain28/?r158_page=2 (дата обращения: 6.05.2014).
5. Караулов А.К. АЧС в Российской Федерации. Риски при АЧС [Электронный ресурс] // Информационно-аналитический центр Управления ветнадзора. URL: http://www.fsvps.ru/fsvps-docs/ru/iac/asf/publications/asf_ risk.pdf (дата обращения: 6.05.2014).
6. Непоклонов Е.А. Ситуация по африканской чуме свиней в Российской Федерации [Электронный ресурс]// Федерал. служба по вет. и фитосан. надзору. URL: www.fsvps.ru/ fsvps-docs/ru/news/files/5123/ppt_1.ppt (дата обращения: 10.06.2014).
7. Дудников С.А. и др. Прогноз по Африканской чуме свиней в Российской Федерации на 2014 год / С.А. Дудников, О.Н. Петрова, А.К. Караулов, Ф.И. Коренной, Н.С. Бардина, Е.Е. Таценко, В.М. Гуленкин. Владимир: Федерал. служба по вет. и фитосан. надзору; ФГБУ «ВНИИЗЖ»; ИАЦ Управления Ветнадзора, 2014. 42 с.
8. Рейтинг регионов России по поголовью свиней в 2013 году [Электронный ресурс] // Экспертно-аналитический центр агробизнеса. URL: http://ab-centre.ru/articles/ pogolove-sviney-v-rossii-v-2013-godu (дата обращения: 8.05.2014).
Контактная информация:
Зайцева Нина Владимировна, тел.: 8 (342) 233-11-25, e-mail: znv@fcrisk.ru
Contakt Information: Zaytseva Nina, phone: 8 (342) 233-11-25, e-mail: znv@fcrisk.ru
