CC BY
32
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
11. Turko S. Yu., Trubakova K. Yu. The growth and development of plants on pastures in the arid zone and the issue of their exploitation (on the example of artificially created models) // Agrarian Bulletin of the Urals. 2019. No. 4 (183). Pp. 27-34.
12. Kulik A. K., Kulik K. N., Vlasenko M. V. Water-Regime Formation in Sands of the Archeda-Don Massif with Respect to the Distribution of Plant Formations // Arid Ecosystems. 2021. Vol. 11. No. 4. P. 358-366.
13. Kulik K. N., Rulev A. S., Sazhin A. N. Global processes of deflation in steppe ecosystems // Russian Meteorology and Hydrology. 2018. V. 43. No. 9. Pp. 607-612.
14. Radochinskaya L. P., Kladiev A. K., Rybashlykova L. P. Production potential of restored pastures of the Northwestern Caspian // Arid ecosystems. 2019. V. 9. No. 1. Pp. 51-58.
15. Tyutyuma N. V., Bulakhtina G. K., Kudryashova N. I. Creation of fodder agrophytoceno-ses for the restoration of degraded native pastures and improvement of their performance // Arid Ecosystems. 2018. V. 8. No. 2. Pp. 122-128.
16. Vlasenko M. V., Kulik A. K., Salugin A. N. Evaluation of the ecological status and loss of productivity of arid pasture ecosystems of the Sarpa lowland // Arid Ecosystems. 2019. V. 9. No. 4. Pp. 273-281.
17. Vlasenko M. V., Tyutyuma N. A. Productivity of pastoral ecosystems on the sand lands of the south of the European part of Russia // Earth and Environmental Science. International Symposium "Earth Sciences: History, Contemporary Issues and Prospects". 2020. Pp. 012079.
Authors Information
Vlasenko Marina Vladimirovna, Leading Researcher, Laboratory of Hydrology of Agroforest Landscapes of the Federal Research Center for Agroecology of the Russian Academy of Sciences, Candidate of agricultural sciences (Russia, 400062, Volgograd, Universitetsky Ave., 97), ORCID: http://orcid.org/0000-0002-6356-2225, e-mail: [email protected].
Kulik Aleksey Konstantinovich, Leading Researcher, Head of the Laboratory of Hydrology of Agroforest Landscapes of the Federal Research Center for Agroecology of the Russian Academy of Sciences, Candidate of agricultural sciences (Russia, 400062, Volgograd, Universitetsky Ave., 97), ORCID: http://orcid.org/0000-0001-5927-7336, e-mail: [email protected].
Информация об авторах Власенко Марина Владимировна, ведущий научный сотрудник лаборатории гидрологии агролесо-ландшафтов ФНЦ агроэкологии РАН (РФ, 400062, г. Волгоград, пр-т Университетский, 97), кандидат сельскохозяйственных наук, ORCID: http://orcid.org/0000-0002-6356-2225, e-mail: [email protected] Кулик Алексей Константинович, ведущий научный сотрудник, заведующий лабораторией гидрологии агролесоландшафтов ФНЦ агроэкологии РАН (РФ, 400062, г. Волгоград, пр-т Университетский, 97), кандидат сельскохозяйственных наук, ORCID: 0000-0001-5927-7336, e-mail: [email protected].
DOI: 10.32786/2071-9485-2022-01-10 EVALUATION OF PRODUCTIVITY AND QUALITY OF PROMISING POTATO VARIETIES OF DOMESTIC SELECTION IN THE CONDITIONS
OF THE VOLGOGRAD REGION
O. G. Gichenkova1'2, Y. A. Laptina2, N. A. Kulikova2, A.P. Psareva3
1Federal State Budgetary Scientific Institution «All-Russian Scientific Research Institute of Irrigated Agriculture», Volgograd 2Volgograd State Agrarian University, Volgograd 3RUDN, Moscow
Received 02.12.2021 Submitted 27.01.2022
Summary
According to the research results, varieties with high plasticity and productivity for cultivation in the conditions of the Volgograd region were identified: from early - Zhukovskyy, Udacha; from medium-early - Comandor and Ariel; from medium-ripe - Miraj and Vimpel. Stable indicators for a number of economically valuable traits indicate a high adaptive ability of the studied varieties, which have the maximum effect on yield, resistance to viral, fungal and other diseases.
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Abstract
Introduction. Potato is a highly plastic plant and easily adapts to a variety of growing environment conditions. This explains the huge area of its cultivation, a large variety of varieties different in the duration of the growing season, economically useful signs, and resistance to adverse environmental factors. However, for all its versatility, potatoes remain a temperate climate crop. In this regard, agro-ecological testing of promising varieties, as well as the study of their adaptive ability to adverse climatic conditions of the region is an urgent area of research. The purpose of the research is to give a comparative assessment of the adaptability of potato varieties of domestic selection of different ripeness groups according to a set of characteristics for the conditions of the Volgograd region. Object. Potato varieties of domestic selection, early-ripening - Zhukovsky, Udacha, Krepish, Meteor; medium-early - Armada, Komandor, Mechta, Ariel; medium-ripe - Miraj, Krasa Mescheri, Fritella, Favorit, Vimpel. Materials and methods. The research was carried out at the experimental site of the Experimental station « Oroshaemoe» of the Federal State Budget Scientific Institution «All-Russian Scientific Research Institute of Irrigated Agriculture», a total of 14 varieties were on agro-ecological testing. The cultivation technology is combed with elements of Dutch, before planting, the soil was treated with a milling cutter with the introduction of fertilizers at a dose of N90P90K30. Planting density is 50-60 thousand tubers / ha according to the scheme 0.70 x 0.25 m. The accounting plot is 4-row. The experiment is based on the method of split plots with a single-tier systematic arrangement of varieties. The plot area is 70 m2 (2.8 m x 25 m), the accounting area is 50 m2. The area of the experiment was 0.3 hectares. During the growing season, phenological observations, dry matter content (by weight method) and starch (by polarimetric method) were carried out. After harvesting, the structure of the crop from one plant was determined (weight, number of tubers under the bush, weight of one tuber, yield from 1 ha), marketability. The studies were carried out at a planting rate of 3000 t/ha. The method of watering is sprinkling with a BAUER machine. The water regime in the studies was maintained by pre-irrigation threshold at the level of 80% - lowest moisture capacity. Results and conclusions. An assessment is given on the adaptability of varieties to natural and climatic conditions, their tolerance is determined by a number of unfavorable factors that have a negative impact on productivity, marketability and quality of tubers. In each group of ripeness, promising varieties with high agro-ecological plasticity and productivity, as well as having high economic, biological and commercial qualities, have been identified. The maximum accumulation of tubers is possible with the intensive development of the aboveground mass on all the studied varieties, this is noted by mid-August, the growth of the tops reached 300-760 gr. Subsequent records carried out at the end of the growing season indicated the cessation of tuber growth due to the death of a significant part of the tops, but the pattern of increasing productivity by varieties remained and amounted to 29.0-15.6%. The earliest harvest was obtained from varieties in a short period forming biomass simultaneously from tops and tubers: Komandor, Udacha, Gulliver, Ariel, Armada, Krasa Mescheri, somewhat later - from smoothly developing Jukovsky, Miraj, Vimpel, Fritella and much later - Krepish, Mechta, Meteor, Favorit, where during the vegetation of plants there are two consecutive periods, the formation of a bush and tuber accumulation. According to the stability of the yield and resistance to adverse factors, genotypes with high productivity and adaptation to growing conditions were distinguished when evaluating varieties under test. Based on the results of research on productivity, early varieties were noted: Zhukovsky, Udacha, Krepish, Gulliver, medium-early - Ariel, Comandor, medium-ripe - Miraj, Vimpel. Thus, the mass of tubers in these varieties was 780-495 gr., and in the rest it was slightly less and was in the range of 450-260 gr., yielding in productivity by 31.2-52.7% compared with the control (Zhukovsky). The highest starch content is accumulated by the varieties of the medium-ripeness group Fritella, Krasa Mischeri and Vimpel 18.12-16.34%, from the early and mid-early groups, the varieties Comandor, Mechta, Udacha and Gulliver 15.13-14.01% stand out noticeably. The results obtained show that the use of high-quality planting material of highly productive varieties will significantly increase the yield and quality of manufactured products.
Key words: potato, variety, complex assessment, adaptability, productivity, ripeness group, yield.
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Citation. Gichenkova O. G., Lapina Yu. A., Kulikova N. A., Psareva A.P. Evaluation of productivity and quality of promising potato varieties of domestic selection in the conditions of the Volgograd region. Proc. of the Lower Volga Agro-University Comp. 2022. 1(65). 111-122 (in Russian). DOI: 10.32786/2071-9485-2022-01-10.
Author's contribution. All the authors mentioned in this article were directly involved in the research and processing of the data obtained. All authors are familiar with and approved.
Conflict of interest. The authors declare no conflict of interest.
УДК 633.491:631.5
ОЦЕНКА ПРОДУКТИВНОСТИ И КАЧЕСТВА ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ КАРТОФЕЛЯ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ СЕЛЕКЦИИ В УСЛОВИЯХ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
О. Г. Гиченкова1'2, старший научный сотрудник, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Ю. А. Лаптина2, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Н. А. Куликова2, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент А.П. Псарёва , магистрант
'ФГБНУ Всероссийский научно-исследовательский институт орошаемого земледелия,
г. Волгоград
2Волгоградский государственный аграрный университет, г. Волгоград
3РУДН, г. Москва
Дата поступления в редакцию 02.12.2021 Дата принятия к печати 27.01.2022
Актуальность. Картофель - высокопластичное растение и легко приспосабливается к самым разным условиям среды произрастания. Этим и объясняется огромный ареал его возделывания, большое многообразие сортов различных по продолжительности вегетационного периода, хозяйственно полезным признакам, устойчивости к неблагоприятным факторам окружающей среды. Однако при всей многогранности картофель остается культурой умеренного климата. В связи с этим агроэкологическое испытание перспективных сортов, а также изучение их адаптационной способности к неблагоприятным климатическим условиям региона является актуальным направлением исследований. Цель исследований - дать сравнительную оценку адаптивности сортов картофеля отечественной селекции разных групп спелости по комплексу признаков для условий Волгоградской области. Объект. Сорта картофеля отечественной селекции, раннеспелые - Жуковский ранний, Удача, Крепыш, Метеор; среднеранние - Армада, Командор, Мечта, Ариэль; среднеспелые - Мираж, Краса Мещеры, Фрителла, Фаворит, Вымпел. Материалы и методы. Исследования проводились на опытном участке ОПХ «Орошаемое» ФГБНУ ВНИИОЗ, всего на агроэкологическом испытании находилось 14 сортов. Технология возделывания гребневая с элементами голландской, перед посадкой проводили обработку почвы фрезой с внесением удобрений в дозе N90P90K30. Густота посадки - 50-60 тыс. клубней/га по схеме 0,70 х 0,25 м. Учетная делянка - четырехрядная. Опыт закладывается методом расщепленных делянок при одноярусном систематическом расположении сортов. Площадь делянки - 70 м2 (2,8 м х 25 м), учетная площадь - 50 м2. Площадь опыта составила 0,3 га. В период вегетации проводили фенологические наблюдения, определяли содержание сухого вещества (весовым методом) и крахмала (поляриметрическим методом). После уборки определяли структуру урожая с одного растения (масса, количество клубней под кустом, масса одного клубня, урожайность с 1 га), товарность. Исследования проводились при норме посадки 3000 т/га. Способ полива - дождевание машиной BAUER. Водный режим в исследованиях поддерживался IIII на уровне 80 % НВ. Результаты и выводы. Дана оценка адаптивности сортов к природно-климатическим условиям, определена их толерантность по ряду неблагоприятных факторов, оказывающих негативное влияние на продуктивность, товарность и качество клубней. В каждой группе спелости определены перспективные сорта, обладающие высокой агро-
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
экологической пластичностью и продуктивностью, а также обладающие высокими хозяйственно-биологическими и товарными качествами. Максимальное клубненакопление возможно при интенсивном развитии надземной массы на всех изучаемых сортах, это отмечается к середине августа. Прирост ботвы достигал 300-760 г. Последующие учеты, проводившиеся в конце вегетации, свидетельствовали о прекращении прироста клубней из-за отмирания значительной части ботвы, но закономерность увеличения продуктивности по сортам сохранялась и составила 29,0-15,6 %. Самый ранний урожай получен от сортов, в короткий период формирующих биомассу одновременно из ботвы и клубней: Командор, Удача, Гулливер, Ариэль, Армада, Краса Мещеры, несколько позже - от плавно развивающихся Жуковский ранний, Мираж, Вымпел, Фрителла и значительно позже - Крепыш, Мечта, Метеор, Фаворит, где в течение вегетации растений существуют два последовательных периода - формирование куста и клубненакопле-ние. По стабильности получения урожая и устойчивости к неблагоприятным факторам при оценке сортов, находящихся на испытании, выделялись генотипы с высокой продуктивностью и адаптацией к условиям произрастания. Опираясь на результаты исследований по продуктивности, отметили ранние сорта: Жуковский ранний, Удача, Крепыш, Гулливер, среднеранние -Ариэль, Командор, среднеспелые - Мираж, Вымпел. Так, масса клубней у этих сортов составила 780-495 г, а у остальных она была несколько меньше и находилась в пределах 450-260 г, уступая в продуктивности на 31,2-52,7 % по сравнению с контролем (Жуковский ранний). Наиболее высокое содержание крахмала накапливают сорта среднеспелой группы спелости Фрителла, Краса Мещеры и Вымпел 18,12-16,34 %, из ранних и среднеранних групп заметно выделяются сорта Командор, Мечта, Удача и Гулливер 15,13-14,01 %. Полученные результаты показывают, что использование качественного посадочного материала высокопродуктивных сортов позволит значительно повысить урожайность и качество производимой продукции.
Ключевые слова: сорта картофеля, адаптивность картофеля, продуктивность картофеля, урожайность картофеля.
Цитирование. Гиченкова О. Г., Лаптина Ю. А., Куликова Н. А., Псарёва А.П. Оценка продуктивности и качества перспективных сортов картофеля отечественной селекции в условиях Волгоградской области. Известия НВ АУК. 2022. 1 (65). 111-122 .DOI: 10.32786/2071-9485-2022-01-10.
Авторский вклад. Все авторы, указанные в настоящей статье, принимали непосредственное участие в проведении исследований и обработке полученных данных. Все авторы ознакомлены с представленным окончательным вариантом и одобрили его.
Конфликт интересов. Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
Введение. Продовольственный картофель является одной из перспективных и стратегически важных культур наряду с пшеницей и рисом [3].
По данным авторов Koch M. (Naumann M., Pawelzik E.), лидерами в структуре посадочных площадей являются Америка и Индия. Вместе с тем 25 % мирового производства картофеля, это около 90 млн тонн, возделывается в Китае и такая тенденция по общему объему стабильна с 2014 года [14, 16].
Средневолжский регион со свойственным ему резко континентальным климатом не совсем подходит для возделывания современных сортов картофеля, которые включены в реестр. Климатический фактор с частыми продолжительными почвенными и воздушными засухами, а также повышенный инфекционный фон затрудняют получение продукции высокого качества, поскольку напрямую зависят от нестабильного температурного режима, а это в свою очередь создает стрессовую нагрузку на растения в период вегетации. Такая тенденция ведет к распространению вирусных, грибковых и фитоплазменных заболеваний, наличие которых мы можем наблюдать в виде закручивания листьев, различных видов мозаик, альтернариоза и столбура, что ведет к существенному недобору урожая [4, 7, 9].
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА: НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Поэтому весьма актуально в качестве посадочного материала использовать сорта с высокими адаптационными качествами, обладающими пластичностью к местным условиям, сочетающие полевую устойчивость к фитопатогенам, интенсивное нарастание ботвы и клубней с высокими качественными показателями [2, 11].
В связи с повышением доли мелких крестьянско-фермерских хозяйств заметно увеличился интерес к возделыванию картофеля, что отразилось на увеличении валовых сборов в 2020 году до 17,4 т/га в сравнении с 13,1 т/га в 2013 году. Гидротермические условия оказывают негативное влияние на рост и развитие культуры, и даже при соблюдении агрономических требований можно получать только 30 % от потенциальной продуктивности сортов. Остается несомненным, что слагаемые успеха зависят от сорта, качества семян и технологии возделывания [1].
Но, тем не менее, сортосмена и внедрение новых перспективных сортов являются наиболее эффективными условиями увеличения продуктивности и улучшения качества картофеля [12, 13].
Немаловажным условием формирования высоких урожаев картофеля является наличие районированных сортов.
Определяющим фактором, обеспечивающим низкий уровень продуктивности, является посадочный материал очень низкого качества со слабой адаптацией к условиям произрастания [10].
Материалы и методы. Исследования проводились на опытном орошаемом участке ФГБНУ ВНИИОЗ Волгоградской области. Анализы образцов почвы для определения агрохимических показателей выполнялись в аналитической лаборатории по общепринятым методикам. Продуктивность растений и плодородие почвы - два основных и неразрывных фактора [5, 8]. Исследования проводили на слабогумусированных светло-каштановых почвах (1,3 %), средняя плотность почвы составила 1,28 т/м3, НВ в слое 0,6 м - 22,8 %, рН- 6,3. Содержание элементов питания находилось в пределах: общего азота - 0,16-0,18 %, подвижного фосфора - 10,3-12,8 мг/100 г почвы, обменного калия - свыше 25 мг/100 г почвы.
Рисунок 1 - Климатические условия, 2019-2020 гг. Figure 1 - Climatic conditions 2019-2020
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА: НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
При выращивании картофеля применяли гребневую технологию с элементами голландской, перед посадкой картофеля была проведена обработка почвы фрезой с внесением удобрений в дозе ^0Р90К30.
Учетная делянка 4-х рядная, расположение сортов систематическое. Площадь делянки 84 м2 (2,8 м х 30 м), учетная площадь 50 м2. Густота посадки - 50-60 тыс. клубней на 1 га по схеме 70 х 25 см. На посадку использовалась фракция 60 г с заделкой на глубину 5-8 см в первой декаде июня.
Как уже было сказано, водный и тепловой режимы являются определяющими при возделывании картофеля и обеспечивают гармоничный рост, развитие и продуктивность растений в условиях Нижнего Поволжья.
Обобщая метеопоказатели вегетационного периода картофеля, можем заключить, что были они нетипичными для зоны и не удовлетворяли требования растений, а в отдельные отрезки (июль - август) очень жесткими, сумма температур превысила среднюю многолетнюю почти на 200 оС.
Водопотребление картофеля в зависимости от складывающихся метеоусловий составило 5219 м3/га (рисунок 2).
Рисунок 2 - Структура водопотребления 2019-2020 гг.
Figure 2 - Structure of water consumption 2019-2020
Результаты и обсуждение. Одним из важнейших показателей адаптивности картофеля в нашем регионе является способность сорта к интенсивному росту и развитию растения, раннему клубнеобразованию. Данные продуктивности растений и сопоставимости дают наиболее полное представление о сорте и целесообразности его использования в регионе.
Максимального развития надземной массы растения достигли лишь к середине августа (рисунок 3), масса ботвы достигла 300-760 г. При этом отток питательных веществ в клубни и накопление урожая в этот период проходили интенсивнее. Очередной учет проводили в конце вегетации, прирост клубней прекратился из-за отмирания значительной части ботвы, но закономерность продуктивности по сортам сохранилась, прирост увеличился на 29,0-15,6 %.
Прямой зависимости между снижением массы ботвы и накоплением урожая клубней не наблюдалось.
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА: НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
И сорта с явной границей между ростом ботвы и клубненакоплением: Крепыш, Ариэль, Гулливер - от всходов до цветения наращивают ботву. Активное клубнеобра-зование происходит в более поздний период - окончание цветения.
Рисунок 3 - Динамика нарастания ботвы, 2019-2020 гг. Figure 3 - Dynamics of the growth of the tops, 2019-2020
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА: НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Закономерности динамики формирования урожая определяют сроки поступления продукции. Так, самый ранний коммерческий урожай получен от сортов в короткий период формирующих биомассу одновременно из ботвы и клубней: Командор, Удача, Гулливер, Ариэль, Армада, Краса Мещеры, несколько позже - от плавно развивающихся Жуковский ранний, Мираж, Вымпел, Фрителла и значительно позже - Крепыш, Мечта, Метеор, Фаворит, где в течение вегетации растений существуют два последовательных периода: формирование куста и клубненакопление.
По стабильности получения урожая и устойчивости к неблагоприятным факторам при оценке сортов, находящихся на испытании, выделялись генотипы с высокой продуктивностью и адаптацией к условиям произрастания [1]. Опираясь на результаты исследований по продуктивности, были отмечены ранние сорта: Жуковский ранний, Удача, Крепыш, Гулливер, среднеранние - Ариэль, Командор, среднеспелые - Мираж, Вымпел. Так, масса клубней у этих сортов составила 780-495 г, а у остальных она была несколько меньше и находилась в пределах 450-260 г, уступая в продуктивности на 31,2-52,7 % по сравнению с контролем (Жуковский ранний) (таблица 1).
Таблица 1 - Структура урожайности сортов картофеля различных групп спелости,
2019-2020 год
_Table 1 - Yield structure of potato varieties of différent ripeness groups, 2019-2020_
Сорт / Variety Урожайность, т/га / Productivity, t/ha Масса товарных клубней с куста, гр. / Mass of marketable tubers per bush, gr. Средняя масса клубня, гр. / Average tuber weight, gr Количество клубней, шт. / Number of tubers, pcs
Раннеспелая группа / Early ripe grou p
Жуковский ранний / Zhukovsky early 46,8 780 156,0 5
Удача / Luck 36,3 660 132,0 5
Крепыш / Burly 33,6 560 140,0 4
Метеор / Meteor 14,6 265 88,00 3
Гулливер / Gulliver 29,7 495 124,0 4
НСР05 0,87 15,24 19,30 -
Среднеранняя группа / Mid-early group
Армада / Armada 24,7 450 90,00 5
Командор /Commander 31,6 575 115,0 5
Ариэль / Ariel 21,0 350 117,0 3
Мечта / Dream 36,3 660 165,0 4
НСР05 0,46 25,92 27,16 -
Среднеспелая группа / Mid-season group
Мираж / Mirage 32,0 640 128,0 5
Вымпел / Pennant 21,0 350 87,50 4
Краса Мещеры / Beauty Meshchera 14,3 260 87,00 3
Фрителла / Fritella 14,8 270 90,00 3
Фаворит / Favorite 30,0 500 125,0 4
НСР05 0,63 19,4 18,4 -
Важным критерием устойчивости сорта из количественных показателей, кроме урожайности, являются товарность, масса товарного клубня, количество клубней под кустом.
Анализ данных таблицы 2 показывает, что не все из сортов соответствовали существующему нормативу, только 5 сортов имели товарность на уровне 90-93 %, это Мираж, Крепыш, Командор, Жуковский ранний и Метеор. Исключения составили Армада, Краса Мещеры, Мечта и Фаворит с товарностью соответственно 68,7, 61,9, 77,7, 75,0 %.
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА: НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
По массе товарного клубня сорта также заметно различались между собой. Самые крупные клубни были получены на сортах: Ариэль, Жуковский ранний, Крепыш, Удача, Мираж, Гулливер (165-124 г).
Не менее важным показателем для рекомендации сорта в производство являются органолептические показатели продукции. Объективными критериями для картофеля считаются содержание крахмала и сухого вещества.
Качество клубней картофеля является одним из решающих факторов конкурентного преимущества, которое зависит от соотношения химических элементов. Одним из основных показателей качества для клубней картофеля является содержание в них крахмала: так, при увеличении этого показателя возрастает его лежкость и сохранность, а также увеличивается техническая и пищевая ценность [6].
Согласно исследованиям ряда авторов [15], содержание крахмала в клубнях картофеля находится в прямой зависимости от региона возделывания и климатических условий. Также отмечено, что на накопление крахмала влияет агротехника и сортовые особенности [6].
Таблица 2 - Характеристика сортов картофеля по хозяйственно ценным признакам
2019-2020 гг.
Table 2 - Characteristics of potato varieties by economically valuable characteristics 2019-2020
Сорт / Variety Содержание товарной фракции / The content of the commercial fraction, % Содержание сухого вещества / Dry matter content, % Содержание крахмала / Starch content, % Лежкость, балл / Keeping quality, score
Раннеспелая группа/Early ripe group
Жуковский ранний / Zhukovsky early 92,9 20,08 13,49 4
Удача / Luck 86,8 22,23 14,92 5
Крепыш / Burly 91,8 19,18 11,87 5
Метеор / Meteor 93,2 18,17 11,66 4
Гулливер / Gulliver 86,5 21,59 14,01 5
Среднеранняя г руппа/Mid-early group
Армада / Armada 68,7 20,00 11,98 5
Командор / Commander 92,5 22,78 15,13 5
Ариэль / Ariel 77,7 21,09 15,09 4
Мечта / Dream 89,2 20,56 12,02 4
Среднеспелая группа/Mid-season group
Мираж / Mirage 90,8 22,82 14,10 5
Вымпел / Pennant 61,9 25,38 17,39 5
Краса Мещеры / Beauty Meshchera 83,0 26,10 18,12 5
Фрителла / Fritella 75,0 21,64 13,88 5
Фаворит / Favorite 87,7 20,09 16,34 5
Проведенный химический анализ клубней картофеля показывает, что наиболее высокое содержание крахмала накапливают сорта среднеспелой группы спелости Фри-телла, Краса Мещеры и Вымпел (18,12-16,34 %), из ранних и среднеранних групп заметно выделяются сорта Командар, Мечта, Удача, Гулливер (15,13-14,01 %), в среднем амплитуда колебания среди сортов по этому показателю составила 6,46 %. Содержание сухого вещества по сортам варьировало в пределах 18,17-26,10 %.
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Полученные результаты показывают, что использование качественного посадочного материала высокопродуктивных сортов дает большие возможности развития данного направления. Исследования, проведенные в ФГБНУ ВНИИОЗ Волгоградской области, подчёркивают целесообразность сортосмены, которая позволит значительно повысить урожайность и качество производимой продукции.
Выводы.
1. В группе раннеспелых сортов урожайность картофеля составила в среднем 32,2 т/га, при этом товарная фракция составила 90,2 %. Наиболее высокие показатели по продуктивности и другим показателям отмечены на сортах Жуковский ранний и Удача, также на этих сортах получены хорошие качественные характеристики. Наименьшая урожайность и качество клубней сформировалась у сорта Метеор.
2. Из группы среднеранних сортов лучшие показатели по продуктивности и качеству отмечены у сортов Командор и Ариэль, при этом средняя урожайность составила 28,4 т/га, а содержание товарной фракции - 82,0 %.
3. Наибольшая продуктивность в среднеспелой группе отмечена у сортов Мираж и Вымпел, тогда как наилучшие качественные показатели по сухому веществу и содержанию крахмала в клубнях наблюдались по сорту Фрителла и Краса Мещеры.
Проведенные исследования показали, что наибольшую адаптационную способность, пластичность и продуктивность показали сорта, относящиеся к ранней группе спелости, тогда как более высокие качественные показатели наблюдались в среднеспелой группе.
Библиографический список
1. Амелюшкина Т. А. Результаты исследований по селекции и семеноводству картофеля в Калужском НИИСХ // Растениеводство, селекция и семеноводство. 2017. № 3. С. 31-32.
2. Бакунов А. Л. Разработка модели сорта картофеля для агроэкологических условий Самарской области // Известия Самарского научного центра РАН. 2018. № 2-4. С. 752-757.
3. Гавриленко Т. А., Ермишин А. П. Межвидовая гибридизация картофеля: теоретические и прикладные аспекты // Вавиловский журнал селекции и генетики. 2017. Т. 21. № 1. С. 16-29.
4. Калимуллин М. Совершенствование технологии выращивания картофеля // Конференция IOP. 2019. Сер. Earth Environ. Sci. 346 012017.
5. Лаптина Ю. А. Оценка эффективности биопрепаратов-деструкторов на микробиологическую активность светло-каштановой почвы под овощными культурами // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса. 2020. № 3(59). С. 211-220.
6. Мушинский А. А., Аминова Е. В., Герасимова Е. В. Подбор сортов картофеля для почвенно-климатических условий степной зоны Южного Урала // Достижения науки и техники АПК. 2017. Т. 31. № 4. С. 51-54.
7. Николаев В. Н. Производство семенного картофеля методами биотехнологии в условиях Восточного Казахстана // 2021 IOP Conf. Сер .: Earth Environ. Sci. 677 052020.
8. Новиков А. А. Содержание гумуса и питательных веществ в почве в зависимости от предшественников картофеля в севообороте // Плодородие. 2020. № 2 (113). С. 53-56.
9. Рубцов С. Л. Критерии отбора новых сортов картофеля для условий Средневолжского региона // Известия ОГАУ. 2019. № 1 (75). С. 52-56.
10. Смирнова Т. Б., Чемисенко О. В. Агрохимическая оценка эффективности возделывания различных сортов картофеля на лугово-черноземных почвах Прииртышья в Западной Сибири // 2021 IOP Conf. Сер. Earth Environ. Sci. 624 012098.
11. Собко О. А. Вирусы в агробиоценозе картофельных полей // 2021 IOP Conf. Сер. Earth Environ. Sci. 677 052093.
12. Старовойтова О. А. Влияние условий выращивания на качество клубней картофеля // 2021 IOP Conf. Сер. Earth Environ. Sci. 624 012011.
13. Чухланцев Н. В., Елисеев С. Л., Скрябин А. А. Урожайность и качество перспективных сортов картофеля в условиях Пермского края // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2017. № 2 (148). С. 16-21.
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
14. A new approach for designing decision support system used in the potato late blight and early blight management practice / K. V. Borovskiy [et al.] // IOP Conf. Ser. Earth Environ. Sci. 663 01201.2021.
15. Genome-wide analysis of starch metabolism genes in potato (Solanum tuberosum L.) / Jessica K. Van Harsselaar [et al.]. BMC Genomics. 2017. P. 18-37.
16. Koch M., Naumann M., Pawelzik E. Cracking and fracture properties of potato (Solanum tuberosum L.) tubers and their relation to dry matter, starch, and mineral distribution // J. Sci Food Agric. 2018. V. 99. № 6. P. 3149-3156.
Conclusions.
1. In the group of early-ripening varieties, the potato yield averaged 32.2 t/ha, while the commodity fraction was 90.2%. The highest indicators of productivity and other indicators were noted on the varieties Zhukovsky early and Luck, as well as good quality characteristics were obtained on these varieties. The lowest yield and quality of tubers was formed in the Meteor variety.
2. From the group of medium-early varieties, the best indicators of productivity and quality were noted in the varieties Commander and Ariel, while the average yield was 28.4 t/ha, and the content of the commodity fraction was 82.0%.
3. The highest productivity in the middle-ripening group was noted in the Mirage and Pennant varieties, while the best quality indicators for dry matter and starch content in tubers were observed for the Fritella and Krasa Meschera varieties.
The conducted studies have shown that the varieties belonging to the early ripeness group showed the greatest adaptive ability, plasticity and productivity, while the higher grades.
References
1. Amelyushkina T. A. Results of research on potato breeding and seed production in Kaluga Research Institute // Plant breeding, breeding and seed production. 2017. No. 3. P. 31-32.
2. Bakunov A. L. Development of a potato variety model for agroecological conditions of the Samara region // Proceedings of the Samara Scientific Center of the Russian Academy of Sciences. 2018. No. 2-4. P. 752-757.
3. Gavrilenko T. A., Ermishin A. P. Interspecific hybridization of potatoes: theoretical and applied aspects // Vavilovsky Journal of Breeding and Genetics. 2017. Vol. 21. No. 1. P. 16-29.
4. Kalimullin M. Improvement of potato growing technology // IOP Conference 2019 Ser. Earth Environ. Sci. 346 012017.
5. Laptina Yu. A. Evaluation of the effectiveness of biological destructors on the microbiological activity of light chestnut soil under vegetable crops // Izvestiya Nizhnevolzhsky agrouniversi-tetskogo complex. 2020. No. 3 (59). P. 211-220.
6. Mushinsky A. A., Aminova E. V., Gerasimova E. V. Selection of potato varieties for soil and climatic conditions of the steppe zone of the Southern Urals // Achievements of science and technology of the agro-industrial complex. 2017. Vol. 31. No. 4. P. 51-54.
7. Nikolaev V. N. Production of seed potatoes by biotechnology methods in the conditions of East Kazakhstan // 2021 SIP Conf. Ser.: Earth Environ. Sci. 677 052020.
8. Novikov A. A. The content of humus and nutrients in the soil depending on potato precursors in crop rotation // Fertility. 2020. No. 2 (113). P. 53-56.
9. Rubtsov S. L. Criteria for the selection of new potato varieties for the conditions of the Middle Volga region // Izvestiya OGAU. 2019. No. 1 (75). P. 52-56.
10. Smirnova T. B., Denisenko O. V. Agrochemical assessment of the efficiency of cultivation of various potato varieties on meadow-chernozem soils of the Irtysh region in Western Siberia // 2021 IOP Conf. Ser.: Earth Environment. Sci. 624 012098.
11. Sobko O. A. Viruses in the agrobiocenosis of potato fields // 2021 OP Conf. Ser. Earth Environment. Sci. 677 052093.
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
12. Starovoitova O. A. The influence of growing conditions on the quality of potato tubers // 2021 IAL Conf. Ser. Earth Environment. Sci. 624 012011.
13. Chukhlantsev N. V., Eliseev S. L., Scriabin A. A. Yield and quality of promising potato varieties in the conditions of the Perm region // Bulletin of the Altai State Agrarian University. 2017. No. 2 (148). P. 16-21.
14. A new approach for designing decision support system used in the potato late blight and early blight management practice / K. V. Borovskiy [et al.] // IOP Conf. Ser. Earth Environ. Sci. 663 01201.2021.
15. Genome-wide analysis of starch metabolism genes in potato (Solanum tuberosum L.) / Jessica K. Van Harsselaar [et al.]. BMC Genomics. 2017. P. 18-37.
16. Koch M., Naumann M., Pawelzik E. Cracking and fracture properties of potato (Solanum tuberosum L.) tubers and their relation to dry matter, starch, and mineral distribution // J. Sci Food Agric. 2018. V. 99. № 6. P. 3149-3156.
Authors Information
Olga Gichenkova, Senior Researcher of the Irrigation Reclamation Department (400002 All-Russian Research Institute of Irrigated Agriculture, Volgograd), Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor, phone: +79272577672, e-mail: [email protected].
Yulia Laptina, Associate Professor of the Department of Agriculture and Agrochemistry (400002 Volgograd State Agrarian University), Candidate of Agricultural Sciences, phone: +79034785610, e-mail: [email protected]
Natalia Kulikova, Associate Professor of the Department of Horticulture and Plant Protection (400002 Volgograd State Agrarian University), Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor, phone: +79034785610, e-mail: [email protected]
Psareva Alena Pavlovna, master student of the Agrarian and Technological Institute of the Peoples' Friendship University of Russia (ATI PFUR) (117198, Moscow, st. Miklukho-Maklaya, 6), phone: +79155039289, e-mail: [email protected]
Информация об авторах Гиченкова Ольга Геннадьевна, старший научный сотрудник отдела оросительных мелиораций (400002 ФГБНУ Всероссийский научно-исследовательский институт орошаемого земледелия, г. Волгоград), кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, телефон: +79272577672, e-mail: [email protected].
Лаптина Юлия Александровна, доцент кафедры земледелия и агрохимии (400002 ФГБОУ ВО Волгоградский государственный аграрный университет), кандидат сельскохозяйственных наук, телефон: +79034785610, e-mail: [email protected]
Куликова Наталья Александровна, доцент кафедры садоводства и защиты растений (400002 ФГБОУ ВО Волгоградский государственный аграрный университет), кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, телефон: +79034785610, e-mail: trj [email protected]
Псарёва Алёна Павловна, магистрант Аграрно-технологического института Российского университета дружбы народов (АТИ РУДН) (117198, г. Москва, ул. Миклухо-Маклая, 6), телефон: +79155039289, e-mail: [email protected]
DOI: 10.32786/2071-9485-2022-01-11 GEOGRAPHICAL DIRECTION OF SPRING AND SUMMER PLANTING OF POTATOES ON ORDINARY CHERNOZEM
A. A. Novikov
All-Russian Scientific Research Institute of Irrigated Agriculture, Volgograd Received 29.01.2022 Submitted 05.03.2022
Abstract
Introduction. The potato occupies one of the leading places in the world crop production. It is an important food and industrial crop. Due to its plasticity, its cultivation is possible in most regions of the Russian Federation. In the arid conditions of southern Russia, artificial irrigation is used to create a favorable level of soil moisture when growing potatoes. Also relevant in hot conditions is the need to
