Научная статья на тему 'Оценка показателей метаболизма у коров с жировым гепатозом'

Оценка показателей метаболизма у коров с жировым гепатозом Текст научной статьи по специальности «Ветеринарные науки»

CC BY
739
66
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
КОРОВЫ / ЖИРОВОЙ ГЕПАТОЗ / МЕТАБОЛИЗМ / ГОРМОНЫ / СТЕЛЬНОСТЬ / ОТЁЛ

Аннотация научной статьи по ветеринарным наукам, автор научной работы — Васильева Светлана Владимировна

Жировой гепатоз коров является трудно диагностируемым заболеванием до проявления клинических симптомов. В период глубокой стельности большинство биохимических показателей больных коров достоверно не отличаются от нормы, за исключением уровня прямого билирубина. Концентрация гормонов щитовидной железы у коров с жировым гепатозом и здоровых перед отёлом достоверно отличается. Через неделю после родов выявляются значительные изменения показателей, характеризующих функцию печени.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по ветеринарным наукам , автор научной работы — Васильева Светлана Владимировна

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Cows fatty degeneration of liver is difficultly diagnosed disease before display of clinical symptoms. In deep pregnancy the majority of biochemical indicators of sick cows authentically do not differ from norm, except for level of direct bilirubin. Concentration of hormones of a thyroid gland at cows with fatty degeneration of liver and healthy before childbirth authentically differs. In a week considerable changes of the indicators characterising function of a liver after the delivery come to light.

Текст научной работы на тему «Оценка показателей метаболизма у коров с жировым гепатозом»

cra вл я ет 8, А 2± І, З б МЕ/л . При это м и con едо -в а н и я c оде ржа н и я го р м о н а у ж и в oTHbix раз-л и ч н о го воз р acra и п о род н е выявили до-cto в е рно й р аз н и цы по уровню xopиoгoнина

а c п е ^ax . Сл едо в а тел ь н о, ка ч ecTB е н н о е и ко -

го н а дотро п и н а м ожет ал уж ить о c н о ва н и е м

а c а м го рмо н м оже т р ac c м а три в а ты:я в ка ч е -

Б и бл и о гр а ф ич е с к и й сп и со к

1 . Ама рба е в, А.-Ш-М. Б иол о ги чec кая

ро в I А .-Ш-М. Ам а р ба е в, Б .X . Аб б а co в - Ал -м а -Ата : На у к а , І982. - С . 2 б - 2 9 і

2 . Ба гма н о в, М.А. Рол ь м и к роб н о го фактора в этиологии гинекол о гичеcкиx бо-

I М. А . Ба гм а н о в : А вто реф . ди c . . . . до кт. вет. н а у к . - К а з а н ь, І998, - А А c . і

3 . Д и м итро в, Д . Я . Хо риа л ь н ый гона-дотро п и н ч ел о ве ка I Д . Я . Д и м итро в !Пе p. c

б ол г. И . П. Па п а з о в о й. - М . : Me д и ц и н а , І979 .

А . Коля ко в, Я . Е . Вете ри н а рна я и м мун ол о г ия I Кол я ко в Я . Е . - М. : А г ро п р о м и зда т, І 9 8 б . -С . 2 З 8 - 2 З 9 і

5 . На за ро в, А.Т. В веде н ие в кл и н и-ч е c ку ю б и ox и м и ю пл а це н ты I А .Т. На за р о в, А .Н . Че н . - Ал м а -Ата, І 9 8 А . - С . І О І і

6 . Са вч е н ко, О . Н. Го рмо н ы яичника и го н а дотро п н ые гормоны I О.Н. Савченко II Мед и ц и н а . - Л. , І 9 б7 . - 2 б9 c . і

7 . Сол о п а е ва , И .М. П р о бл е мы нейро-

ц и и и м му н н о й c и cre мы в клинике I И.М. Сол о п а е в а , Н . И . Ша р о в а ЦСб . н а уч ны^ трудов.

- ГМИ. - Го рь к и й, І988. - С . 9 І -97 і

8 . Солопаева, И . М. Хорионичecкий го н а дотро п и н в б и ол о г и и и м ед и ц и н е I И.М. Сол о п а е ва . - Н. Но в го род : Изд- во ННГУ и м . Н . И . Ло б а ч е в c ко го, 2 О О О . - С . І 5 - 2 І і

9 . Hytten, E . The physiology of human pregnancy, 2 Auf, Blakwell I E . Hytten, J . Leitch .

- Oxford, І97І . - P. 7 5 -8 Оі

10 . Mckerns, K W. Structure and function of the gonadotropins I K .W Mckerns . - New York : Plenum press, І978. - б28 p . і

І І . Simmer, H . A . In Biology of Gestazion I H . A . Simmer. - New York, І 9 б8 . - Bd . І . - 29О p . .

УДК: 6l 9.6l б. З б: бЗ б. 2

ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ МЕТАБОЛИЗМА У КОРОВ С ЖИРОВЫМ ГЕПАТОЗОМ

В а с и л ь е ва С в етл а н а Вл а ди м и ро в н а, ка н д и д ат ее т ер и н ар н ы/x н аук,

Са н кт-Пе т ер бур гcкaя го cyд ар cm е е н н ая а ка д ем ия е е т ер и н ар н о й м е д и и и н ы1 г. Сан кт-Пе т ер бург, ул. Ч ер н и го е ^ая, д. 5, т ел 8 (8l 2) З88-З O-51,

Тел. 8 812 З88-ЗO-51, E-mail: swet@mail. ru

Кл юч е в Ы1 е сло ва : короеыы, жироео й гепатоз, метаболизм, гормоныы, cmель-ность, отёл.

Жир о е о й ге п а т оз кор о е я еля е т cя тр уд н о д и аг н о cm и р уем ы/м з а бол е е ан и ем д о пр оя ел е н ия кл и н и ч е c^x cuм п т ом о е. В п ер и о д глубо ко й cm ел ь н о cm и бол ь ш и н cm е о

3 а и cm ю ч е н и ем ур о е ня прям о го бил ируби н а. Ко н и е н тр а и ия горм о н о е щ и т о е и д н о й жел ез ыы у кор о е c жир о е ы/м ге п а т оз ом и з д ор о е ы/x п ер е д о т ёлом д о cm о е ер н о о тл и -

4 ае т cя. Чер ез н е д ел ю п о ол е р о д о е е ы/я еля ю т cя з н а ч и т ел ь н ыы е изм ен е н ия п о каз а т е-

У к руп н о го ро гато го с кота н а и более уязвимым периодом с точки зрения нарушения обмена веществ, а особенно липидного обмена, является последняя фаза стел ь н ости и н а ч а л о л а кта ци и . Посл е отёл а обмен веществ подчиняется лактационной доминанте, причём вполне естественным процессом является отрицательный баланс, приводящий к потере живой массы коровы п о ря дка 0, 5 - 1, 0 к г в сут к и [4] . Недо ста то к в нутриентах и энергии возникает даже при соблюдении всех известных требований к балансированию рационов вследствие того, что потребление корма отстаёт от потреб-н осте й в э н е р ги и н а п родук ци ю м ол о ка . С молоком выделяется большое количество белков, липидов, углеводов, минеральных веществ, при этом в клетках молочной железы активно протекают реакции синтеза ка-зе и н а , л а ктоз ы и м ол оч н о го ж и ра . По м е ре приближения к пику лактации потребность коровы в энергии и питательных веществах возрастает в 3-4 раза по сравнению с сухо-сто й н ы I м п е р и одо м [ 1] . На и в Ы1 с ш их удое в коровы достигают уже через месяц после отёла. Однако способн о сть потреблять не -обходимое количество корма на образование молока восстанавливается только на 1214 неделях лактации.

Та к и м о б р а з о м, в ра н н и й л а кта ци о н -ный период возникают объективные предпосылки к мобилизации собственных тканевых запасов, в первую очередь - жировых де п о . За сч ёт м о б ил и за ци и л и п идо в и п ро-теина собственного тела животные могут обеспечить порядка половины всех затрат н а с и н те з м ол о ка . Осо б е н н о вел и ка ре зе р в-ная возможность жировых запасов, за счёт которых можно обеспечить секрецию около 1000 литров молока [4].

В этот м о м е н т о г ро м н у ю н а груз ку и с-пытывает печень, так как поступающие в этот орган триглицериды и свободные жирные кислоты должны подвергаться процесса м п е ре эте р и ф и ка ци и . Но в усл о в ия х фо р-сированной мобилизации триглицериды из тканевых депо откладываются в клетках печени, приводя к её жировой инфильтра-ци и [ 2] . Се годн я и з ве стн о, что ж и ро во й и н -фильтрации печени в той или иной степени

подвержены все коровы перед отёлом и в н а ч а л е л а кта ци и . Одн а ко в бол ь ш и н ст ве случаев этот процесс не оказывает пагуб-н о го вл ия н ия н а здо ро в ье ж и вотн о го . Се -рьёзные метаболические сдвиги возникают только тогда, когда процессы катаболизма собственных жиров затягиваются, и печень в результате чрезмерно перегружается лип идн ы м и ко м п о н е н та м и . В н а стоя ще е в ре -мя известно, что жировой инфильтрации печени в первую очередь подвержены коровы с в ы і со ко й у п ита н н ость ю . Им е н н о та к и е коровы претерпевают интенсивный тканевой липолиз в ранний новотельный период, что в дальнейшем приводит к потере массы, снижению удоев и развитию метаболических нарушений.

В то же в ре мя с итуа ци я м ожет б ыт ь усугублена в том случае, если у коровы к моменту отёла уже имеется патология печени. В это м случ а е, да же п р и н о р м а л ь н о й у п и -танности, орган может не справиться с интенсивной нагрузкой в ранний новотельный п е р и од. Бол ь ш о й ди а гн ост и ч е с ко й п р о бл е -мой является бессимптомность, скрытость за б ол е ва н и й п е ч е н и . Не п р и вл е ка я к се б е внимания, они прогрессируют, но резко обостряются в периоды наибольшего физи-ол о г и ч е с ко го н а п ря же н ия [ 3]. В отдел ь н ы х хозя й ства х Ле н и н гр а дс ко й о бл а ст и п а дёж и вынужденный убой новотельных коров с признаками жирового гепатоза за первые два месяца лактации может составлять до

5 0 % .

Ц ел ь и з а да ч и . На м и б ы і л а п о ста вл е н а цель исследований - изучить метаболические характеристики у коров с жировым геп а тозо м до и п о сл е отёл а . Для дост иже н ия цели мы поставили задачи:

• Про ве сти ко м пл е кс н о е б и ох и м и ч е -ское исследование сыворотки крови коров, включающее показатели белкового, углеводного, жирового, минерального обмена

• Изучить активность органоспецифических ферментов, характеризующих функциональное состояние печени, а также уровень общей и коньюгированной (прямой) фракции билирубина

• Пр о сл ед и т ь и з м е н е н и я т и р е о и д н ы I х гормонов и кортизола.

Д и н а м и ка б и охи м и ч ес к и х п о ка з а тел е й у ко р о в до и п о сл е отёл а

По ка з а тел и Нормь і 3 недели до отёла 1-1,5 недели после отёла

1 группа 2 группа 1 группа 2 группа

0 б ш, и й б ел о к, г/л 62-88 78,55±4, 19 78,87±4, 92 7 3, 4 ±4, 76 9 2, 5 3±3, 29

Ал ьбумин, г/л 27-38 28, 1±2, 79 3 0 , 0 ± 1 , 0 4 1 8 , 4 ± 2, 3 1 * 27, 6± 1, 34

Гл о бул и н Ь 1 , г/л 32-48 5 0, 5 ± 5 , 35 4 8 , 9 ±5 , 66 5 5, 0 ± 5 , 1 1 64 , 9 ±4, 34

Мо ч е в и н а , ммоль/л 2,8-5,5 7,0 6±0, 57 8, 1 2 ±0 , 25 4, 6 5 ± 0, 34 5, 2 ± 0, 68

Аз от м о ч е в и н Ь 1 , ммоль/л 1,3-2,56 3, 2 9 ± 0, 27 3, 7 8 ±0 , 1 1 2, 1 7 ± 0, 16 2, 4 2 ± 0, 3 2

Б и л и руб и н общий, мкмоль/л 0,5-10 4,8 3±0, 97 4, 4 6 ±0 , 9 4 3 6, 55± 3 , 88 * 6, 2 ± 1, 3

Б и л и ру б и н прямой, мкмоль/л 0,1-1,5 1, 68 ±0 , 0 9 * 0, 85 ±0, 1 2 8, 1 2 ± 1,4 3 * 2, 6 4 ± 1, 1 6

АЛТ, МЕ/л 0-48 30, 9 ± 3, 69 30,05± 3, 55 36,45±3, 79 2 6, 7 1 ± 2 , 8 9

АСТ, МЕ/л 50-150 8 7,3 ±4, 89 74,5 6± 5 , 08 266,4± 2 9, 61 * 1 13, 6 8 ± 15, 1

Щел о ч н а я фосфатаза, МЕ/л 20-80 83,78± 8, 5 4 78,5 1 ± 9, 65 79, 2 ± 5 , 13 54,45±4 , 9 5

Гл ю ко з а , ммоль/л 2,2-4,5 5,5 8 ± 0, 69 4,45 ±0, 19 5, 1 ± 0 , 4 6 4, 1 3 ± 0,2 6

Холестерин, ммоль/л 1.5-4,5 сух 2.5-6,8 новот 4 , 0 9 ± 0, 34 3,4 1±0, 3 1 1, 7 2 ±0 , 1 6* 4, 5 3 ±0 , 4 5

Тр и гл и це р и Д Ь 1 , ммоль/л 0,05-0,3 0, 1 6±0, 08 0, 1 1±0,0 1 0, 05 ±0, 0 1 * 0, 13±0, 02

К а л ь ц и й , ммоль/л 2,3-3,2 2, 3 5 ± 0, 07 2, 44 ±0 , 0 7 1, 9 2 ± 0, 0 9 * 2, 3±0, 12

Фо с фо р, ммоль/л 1,5-2,1 1 , 9 8 ± 0, 12 2, 03±0, 1 1 1, 4 ± 0 , 14 2, 05 ±0, 17

Хл о р и Д Ь 1 , ммоль/л 95-105 1 1 7, 4 8 ± 3 , 15 107, 8 ± 2 , 5 3 1 12, 25 ±2, 2 6 106,84± 2, 03

ГГТ, МЕ/л 5-25 18, 65 ±3,45 15,8 3 ± 1,42 20, 6± 1, 16 2 2, 05± 1,49

Пр им е ч а н и е: з на ком * от м е чен ы резул ь т а т ы, им ею щ ие ст а т ист и ч еск и дост о в ер -

ные межгрупповые отклонения.

Мате р и ал ы и м етоды. Исследовани е

б ыл о п р о веде н о н а ба з е ОАО ПЗ « К р а с н о г-ва рде йс ки й » Гатч и нс ко го ра йо н а Ле н и нг ра дс ко й о бл а сти . В да н н о м хо зя й стве ре -гистрируется довольно высокий процент отхода н о вотел ь н ы1х ко ро в ( о кол о 4 0% ) . Пр и вскрытии этих животных выявляются выраженные патологоанатомические изменения печени: увеличение размеров органа, изменение цвета - от шафранно-жёлтого до землисто-серого, потеря упругости и эластичности ткани.

Для и ссл едо ва н ия б Ы1 л о ото б ра н о 2 0 глубокостельных коров, у которых проводили взятие крови дважды - за три недели до отёла и спустя 1-1,5 недели после отёла. К р о в ь це нт р и фуг и ро ва л и, с Ы1 во ротку и ссл е -довали в клинико-биохимической лабора-то р и и ФГОУ ВПО «< СПбГАВМ» н а с оде ржа н и е общего белка, альбуминов, глобулинов, мочевины, билирубина прямого и общего, глюкозы, холестерина, триглицеридов, кальция, фосфора, хлоридов, а также определяли акт и в н о сть фе р м е н то в - АЛТ, АСТ, щел о ч н о й фосфатазы и гаммаглутамилтрансферазы. К р о м е то го, с ы I во рот ку к ро в и и ссл едо ва л и на содержание гормонов - трийодтирони-н а (Т3 о б ще го и с во б одн о го ), ти ро кс и н а (Т4 общего и свободного) и кортизола иммуно-фе р ме нтн ы Iм методом . В теч е н ие меся ца после отёла восемь коров из числа отобранных для исследования были вынужденно забиты ввиду потери массы, аппетита, снижения удоев и тяжёлого общего состояния. Патол о гоа н атом ичес к и й а нал из по ка зал н а л и ч и е у н и х ж и р о в о го ге п а то з а . Та к и м о б -разом, полученные результаты были раздел е н ы I н а две г ру п п ы . В п е р вую г ру п пу (N=8 ) вошли результаты вынужденно забитых коро в, во вто ру ю г ру п пу 1 2 ) - ре зул ьтат ы

остальных коров.

Р е з ул ьт а т ь I и о б сужде н и е . Р е з ул ьт а т ы I представлены в таблицах 1 и 2.

П р и а н а л и зе да н н ых та бл и цы 1 о б ра -щает на себя внимание ряд признаков несбалансированного кормления в сухостой-н ы й пе р иод. Та к, мож н о ко н стати ро вать перегруженность коров перед отёлом протеином, что подтверждает высокий уровень мочевины и азота в сыворотке крови коров

о бе их гру п п . К ро ме то го, в ыя вл я ется п о в ы -шенное содержание глюкозы у животных первой группы, что может указывать на снижение функциональной способности печен и к с и н те зу гл и ко ге н а . И н те ре с н о то, что именно в первой группе определяется и увеличение концентрации хлоридов, что может указывать на смещение кислотно-основного ра в н о ве с ия в сто ро ну а ц идоза . Одн а ко нельзя однозначно говорить о тотальном избытке в рационах обменной энергии, так как не наблюдается увеличения концентрации холестерина, синтез которого активируется при увеличении образования молекул а цетил КоА . Поэто му м ож н о п редп ол ож ить, что имеет место нарушение соотношения компонентов рациона сухостойных коров.

В от н о ш е н и и фун к ц и и п е ч е н и н а и б о-лее очевидный неблагоприятный признаку коров за три недели до отёла - это рост конце нтрации пря мо го билирубина . Причём значительного разобщения метаболических процессов у этих животных в сухостойный п е р и од е щё н е ко н ста ти руется . На и б ол ее выраженные изменения проявляются у коров с жировым гепатозом уже после отёла

- снижение концентрации альбумина, холестерина, кальция, фосфора, а также резкое увеличение уровня билирубина (общего и п ря м о го ) , а кти в н ост и тр а н с а м и н а з . Да н н ое исследование показывает высокую гомеостатическую способность организма коров, предрасположенных к жировому гепатозу в сухосто й н ы й п е р и од. В ыя вл е н ы откл о н е н и я только в отношении концентрации хлоридов и прямого билирубина, что можно использовать для тестирования животных перед отёлом для выявления больных коров с целью обеспечения им своевременного и н ди в идуа л ь н о го л е ч е н ия . Та к им о б р а зо м, согласно данным, представленным в таблице 1, значительные изменения в отношении основных биохимических показателей сыворотки крови больных гепатозом коров

о п ределя ются тол ь ко п осл е отёл а . Одн а ко при исследовании показателей эндокринной системы нами выявлены отклонения у больных коров ещё в сухостойный период.

К а к в и д н о и з та бл и ц ы I 2, уже з а т р и н е -дели до отёла определяется достоверное

Д и н а м и ка ко н це н тр а ц и и го р м о н о в у ко ро в до и п о сл е отёл а

По ка з а тел и 3 недели до отёла 1-1,5 недели после отёла

1 группа 2 группа 1 группа 2 группа

Т3 о б щ и й , н м ол ь/л 2, 4 7 ± 0 , 0 9 * 5, 0 7 ± 0 , 34 2, 2 ± 0 , 34 2, 7 1±0,0 3

Т3 с в о б од н ь і й , п м ол ь/л 4, 7 9 ± 0, 3 6 4, 74 ± 0 , 63 1, 9 ± 0, 1 1 * 3, 8 7 ±0 , 23

Т4 о б щ и й , н м ол ь/л 94,96± 9, 0 1 * 158,46± 18, 8 24,79± 1,43 * 57,78± 3, 5 8

Т4 с в о б од н ы 1 й , п м ол ь/л 15,5 9 ± 1, 13 * 24, 1 2 ± 1, 09 8, 5 3 ±0 , 9 2 * 16, 33± 1, 2

К о р т и з ол , н м ол ь/л 37,72± 3 , 8 2 5 2,5 3± 6, 86 1 32, 1 2 ± 9, 36* 44,22± 2, 27

Примечание: знаком * отмечены результ ат ы, имеющ ие стат ист ически дост овер-ные межгрупповые отклонения.

снижение концентрации трийодтиронина общего, а также тироксина общего и сво-

б одн о го у ко ро в п е р во й г руп п ы . Им е ется те н де н ц и я к с н и же н и ю ко рт и з ол а . П р и это м уровень свободной фракции трийодтиронина практически одинаковый у животных

о бе их г ру п п . Одн а ко уже ч е ре з 1- 1, 5 н еде -ли после отёла концентрация свободного трийодтиронина у коров с гепатозом вдвое н иже, ч е м у здо ро в ы1х . Та ка я же за ко н о м е р-ность отмечается и в отношении обеих фрак-ц и й т и р о кс и н а . О б р а ща ет н а с е б я в н и м а н и е резкий всплеск концентрации кортизола в первой группе: уровень гормона практически втрое выше, чем у здоровых животных.

Выводы .

1 . У бол ь н ы1х жи ро в ы Iм ге патозом коров перед отёлом сохраняется высокая гомеостатическая способность, что выражается в отсутствии достоверных отклонений показателей белкового, жирового, минерального обмена.

2 . В ы I р аже н н ы е и з ме н е н ия фу н к ци о-нального состояния печени у больных коров определяются только после отёла, тогда как за три недели до отёла выявляется только достоверное увеличение прямого билирубина.

3 . За т р и н едел и до отёл а у б ол ь н ы х коров достоверно снижено содержание трийодтиронина общего, а также тироксин а о б ще го и с во б одн о го . Уро ве н ь н а и б ол е е

метаболически активного свободного трийодтиронина при этом не отличается от показателя контрольной группы.

4 . Че ре з 1- 1, 5 н едел и п осл е отёл а у коров с жировым гепатозом резко снижа-е тся ко н це н т р а ц и я Т3 с в о б од н о го , а та кже Т4 общего и свободного, но значительно увеличивается содержание кортизола.

Б и бл и о г р а фи ч е с к и й сп и со к

1 . Буря ко в Н . П . Осо бе н н ост и ко р мл е -н ия в ы со ко п роду кт и в н ы х ко ро в/ Н . П . Бу ря -ко в, М.А . Бу ря ко ва , Е . В . Ка ра ва е ва// Ра цВе -тИ н фо р м . - Я ро сл а вл ь . 2009 . - N N 5 . - С . 3 2 -39.

2 . Ду ш к и н Е .В . О с вя з и м е жду фу н к ц и -ей молочной железы и жировой дистрофии п е ч е н и у в ы со ко п роду кт и в н ы х ко ро в/ Е . В . Душ ки н// Сел ьс кохозя йстве н н ая б и оло гия .

- М . - 2 0 1 0 . - N о 2 . - с . 1 8 - 24 .

3 . Ро м е н с ка я Н . В . На ру ш е н и е ка рти н ы крови при дисфункции печени у крупного рогатого скота: автореферат дисс... канд. вет. Нау к/ Ро м е н с ка я Н . В . - Бел го род, 2007 . -20 с.

4 . Техн ол о г и ч е с к и е ос н о в ы п ро и з вод-ства и переработки продукции животноводства : Уч е б ное пособ ие/ Соста в ител и : Н . Г. Ма ка р це в, Л . В . То п о ро ва , А . В . А рх и п о в; п од ред. В . И. Ф и с и н и н а , Н.Г. Ма ка р це ва . - М. : Изд- вл МГТУ и м . Н . Э . Б а ум а н а , 2003, - 808 с .

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.