CC BY
74
УДК 581.55 + 633.2.03
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КОРМОВ ЕСТЕСТВЕННЫХ И СЕЯНЫХ ЛУГОВ БАССЕЙНА РЕКИ ИПУТЬ В РАДИАЦИОННО-ЗАГРЯЗНЕНЫХ РАЙОНАХ
БРЯНСКОЙ И ГОМЕЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ
А.Д. Булохов
Исследования выполнены при поддержке гранта РФФИ № 13-04-90350РБУ-а в рамках научного проекта «Состояние и оценка техногенного загрязнения естественных и сеяных лугов, их рациональное использование и охрана на приграничных территориях Брянской (Россия) Гомельской (Беларусь) и Черниговской (Украина) областей в постчернобыльский период».
Приведены результаты химического анализа воздушно-сухой массы травостоя основных типов лугов реки Ипуть. Сено основных типов пойменных лугов является высококачественным кормом, содержащим все необходимые элементы питания. Питательная ценность сена зависит от сроков уборки и культуртехнического состояния кормового угодья.
Ключевые слова: тип луга, химический состав травостоя, питательная ценность сена, пойма реки Ипуть, Брянская область.
Повышение качества корма - одна из важнейших задач кормопроизводства, решение которой позволит увеличить производство животноводческой продукции. Оценку кормов следует рассматривать как связывающее звено, соединяющее важные интересы и цели как производителей корма, так и животноводов. Общеизвестна роль естественных лугов как кормовой базы животноводства. Для оценки продуктивности типа луга необходимо знать не только количественные показатели, но и оценить качество продукции, ее питательную ценность. Цель статьи - дать оценку питательной ценности сена с основных типов пойменных лугов, выявить динамику питательных веществ в течение вегетационного периода и установить оптимальные сроки сенокошения.
Настоящая работа продолжает серию публикаций об особенностях луговых сообществ на территориях, подвергшихся радиоактивному загрязнению [4, 5, 6].
Для оценки питательной ценности сена основных типов лугов использованы результаты химического анализа воздушно-сухой массы травостоя. Химический анализ проводился в различные сроки вегетационного периода от бутонизации до осеменения видов-доминантов травостоя (15 мая - 15 июля). В табл. 1 даны результаты исследования химического состава сена основных типов пойменных лугов реки Ипуть в пределах Брянской (Россия) и Гомельской (Беларусь) областей. В воздушно-сухой пробе определяли: сырой протеин, сырую клетчатку, сырой жир, каротин, безазотистые экстративные вещества (БЭВ), золу, кальций, фосфор, калий (табл. 1). На основе полученных данных давалась оценка питательной ценности сена (табл. 2).
Ниже дается краткая характеристика основных типов лугов, диагноз для опознания в полевых условиях и оценка качества сена. Типология пойменных лугов долины реки Ипуть ранее уже разрабатывалась [1, 2, 3].
Тип Болотномятликово-луговолисохвостовый
Широко распространен в центральной части поймы р. Ипуть по ровным пониженным участкам на влажных и сырых пойменных слоистых и слоисто-зернистых глеевых легко- и среднесуглинистых почвах.
Диагноз типа. В травостое доминирует лисохвост луговой с участием мятлика болотного. В связи с флуктуацией доминантов можно опознать по диагностической (экологической) группе видов: лисохвост луговой, мятлик болотный, вероника длиннолистная, тысячелистник хрящеватый. Урожайность сена в зависимости от характера использования и культуртехнического состояния - 19,8-38 ц/га.
Химический состав сена дан в табл. 1, 2. Анализ таблиц показывает, что максимум сырого протеина (17,92%), каротина (40%), кальция (0,49) и фосфора (0,39) содержится в сене, скошенном 20-25 мая в фазе колошения лисохвоста лугового. В дальнейшем отмечается убыль этих ценных питательных веществ, и к 15 июня их становится вдвое меньше. Если на 2 июня в 1 кг сена содержалось 0,57 кормовых единиц, 69,97 г переваримого протеина, то на 4 июля - кормовых единиц - 0,49; переваримого протеина -52,44 г. Одновременно резко сокращается содержание каротина, кальция и фосфора. На основании полученных данных можно заключить, что позднее скашивание лисохвостовых лугов снижает питательную ценность сена, как правило, примерно в 2 раза. Целесообразно скашивать лисохвостовые луга 1-10 июня. Эти сроки сенокошения дают возможность заготовить сено не только хорошего качества, но и получить два укоса.
Тип Двукисточниковый
Распространен в пойме реки Ипуть по плоским низинам и неглубоким межгривным западинам на дерновых зернистых глеевых и болотно-перегнойных глеевых тяжелосуглинистых почвах.
Диагноз типа. Облик травостоя определяет двукисточник тростниковидный. Характерна диагностическая группа видов: окопник лекарственный, омежник водный, подмаренник болотный. Урожайность сена - 30-40 ц/га.
Питательная ценность корма в этом типе достаточно высока. Содержание протеина 11,91-8,58 г, каротина - 10-30,1 уг, кальция - 0,42-0,68 г и т. д. (табл. 1). Качество и питательная ценность корма зависит от сроков скашивания. Например, в образце 1 кг сена, скошенного 1 июня, содержание переваримого протеина составило 111,91 г, а 1 июля -46,31 г. Лучшее время для скашивания - 1-5 июня (фаза колошения, начало цветения). В зависимости от погодных условий сроки скашивания могут измениться. Главным ориентиром могут служить фенофазы двукисточника тростниковидного, скашивать который необходимо до начала цветения. Отава сообществах этого типа луга отрастает быстро. Вполне реально двухукосное использование типа. Через 1,5 месяца после скашивания отава дает 17-20 ц/га сена хорошего качества.
Тип Обыкновеннотаволгово-красноовсяницевый
Распространен широко в прирусловой части пойм, по низким гривам в центральной пойме на свежих, дерновых слоистых супесчаных почвах.
Диагноз типа. Опознается по положению в элементе рельефа и доминированию в травостое овсяницы красной. Так как овсяница красная имеет широкий синэкологический ареал и не всегда выступает доминантом, то тип опознается по группе диагностических видов: таволга обыкновенная, лапчатка серебристая, земляника зеленая, нивяник обыкновенный, манжетка обыкновенная. Урожайность сена - 23-28 ц/га. Как и в предыдущих типах, оптимальное содержание переваримого протеина приходится на конец мая начало июня, т. е. в фазе колошения злаков и начало цветения бобовых. На 2 июня (фаза колошения овсяницы красной) в 1 кг воздушно сухой массы содержалось 56,34 г переваримого протеина, 6,14 г кальция, 28 мг каротина, 2,14 мг фосфора; на 16 июня содержание переваримого протеина уменьшилось до 9 г.
Тип Разнотравно-луговотимофеевковый
Распространен в прирусловой пойме.
Диагноз типа. Опознается по доминированию в травостое тимофеевки луговой с участием овсяницы луговой. При флуктуации обилие этих видов может значительно
варьировать; тип можно опознать по группе диагностических видов: борщевик сибирский, герань луговая, подмаренник мягкий, щавель конский. Единично появляется в травостое таволга вязолистная. Урожайность сена - 30 ц/га. Оптимальный срок сенокошения - фаза колошения тимофеевки луговой. Химический анализ показывает, что содержание сырого протеина (10 июня, конец фазы колошения) - 14,62 г, переваримого протеина в 1 кг сена -87,72 г (табл. 2).
Тип Щучковый
Весьма широко распространен в пойме реки. Этот тип луга возникает под влиянием выпаса из болотномятликово-луговолисохвостового, луговотимофеевкового.
Диагноз типа. Опознается по доминированию в травостое щучки дернистой. В табл. 1 и 2 приведены данные химического анализа и питательной ценности дернистощучкового типа сенокосного использования. В сообществах этого типа значительное участие в травостое принимают лисохвост луговой, овсяница луговая, бобовые. Питательная ценность травостоя достаточно высокая. При абсолютном доминировании щучки дернистой, особенно при пастбищном характере использования луга типа можно подвергать поверхностному улучшению с дискованием дернины, подсевом травосмеси и внесением удобрений.
Тип Остроосоковый
Широко распространен в пойме реки Ипуть. Занимает глубокие понижения с дерновыми перегнойно-глеевыми и иловато-перегнойно-глеевыми, торфянисто-глеевыми суглинистыми почвами.
Диагноз типа. Опознается по доминированию в травостое осоки острой. Урожайность сена - 30-38 ц/га. В связи с длительным затоплением обычно не скашивается. Сенокошение возможно вручную и только частично, в сухие годы проводится механизированная уборка. Питательная ценность травостоя типа довольно высокая. Например, питательность сена (укос 12 июня, фаза созревания семян) - 61,26 г переварного протеина, каротина - 14 мг, кальция - 5,94 г, фосфора - 3,93 г. Оптимальные сроки скашивания остроосоковых лугов - конец цветения осоки острой. В это время осоковое сено хорошего качества
Тип Большеманниковый
Занимает глубокие низины в поймах рек на перегнойно-иловато-глеевых почвах. Широко распространен пойме реки Ипуть, особенно в среднем и нижнем течении.
Диагноз типа. Опознается по доминированию в травостое манника большого. Урожайность сена - 38-46 ц/га. Сено хорошего качества (табл. 2). Как правило, луга этого типа скашиваются только в сухие годы.
Тип Бекманниевый
Опознается по доминированию в травостое бекмании обыкновенной. Сообщества встречаются небольшими участками в неглубоких низинах и по окраинам межгривных западин в центральной пойме с перегнойно-глеевыми сырыми, слабокислыми, богатыми почвами. Урожайность сена - 25-36 ц/га. Сено хорошего качества.
Типы Плавающеманниковый, Коленчатолисохвостовый, Ситниково-собачьеполевицевый занимают небольшие площади. Название каждого типа дано по виду, доминирующему в травостое. Каждый из названных типов и распознается по виду-
доминанту. Питательная ценность сена для этих типов дана в табл. 1, 2.
Таблица 1
Химический состав сена основных типов лугов реки Ипуть и ее притоков в пределах Брянской (Россия) и Гомельской (Беларусь)областей
Химический состав, %
сроки укоса Гиро скопиче ская вода Сырой протеин Жир Клетчатка БЭВ Зола Са Р К Каротин, мг/кг
Болотномятликово-луговолисохвостовый
20.05 10,20 19,92 2,0 19,67 43,77 7,46 0,49 0,39 1,59 40,0
1.06 8,90 10,20 2,6 30,10 40,80 8,22 0,34 0,25 1,30 34,3
10.06. 9,56 10,71 2,7 28,82 42,72 8,19 0,65 0,28 1,42 32,0
15.06 8,13 9,05 2,3 30,96 49,40 7,46 0,24 0,22 1,37 21,0
1.07 10,24 8,74 1,3 28,19 41,17 7,67 0,21 0,19 1,20 4,0
Двукисточниковый
1.06 9,80 1153 1,4 31,90 38,00 7,00 0,68 0,27 1,37 30,1
15.06 8,70 12,91 2,0 34,60 42,70 7,30 0,54 0,2.1 1,28 22,0
15.07 9,30 8,58 1,2 30,81 46,13 4,69 0,42 0,15 1,00 10,0
Остороосоковый
15.06 4,54 11,34 1,2 30,84 45,69 7,55 0,59 0,39 1.30 14,0
15.07 16,39 11,22 1,5 22,82 44,28 8,29 0,72 0,27 1,49 7,0
Обыкновеннотаволгово-красноовсяницевый
5.06 10,73 8,75 1,8 29,12 44,87 6,52 0,48 0,21 1,10 25,0
15.06 10,15 12,81 2,3 21,29 47,27 8,48 0,75 0,32 1,20 22,0
15.07 8,62 7,87 2,4 29,51 48,16 5,83 0,54 0,15 1,20 16,0
Разнотравно -луговотимо феевковый
5.06 9,67 14,62 1,3 29,20 40,40 6,29 0,62 0,26 1,30 12,0
15.06 10,50 10,30 1,3 27,40 40,50 7,40 0,70 0,28 1,40 10,2
15.07 7,03 9,27 1,1 30,95 46,93 5,81 0,50 0,22 1,20 6,0
Щучковый
15.06
9,3
8,7
1,3
35,2
48,3 7,6 0,97 0,22 1,20
9,6
Двукисточниковый
1.06 8,66 15,22 1,8 28,18 42,62 5,31 0,55 0,24 0,95 17,0
15.06 8,81 7,Л9 2/3 30,70 47,24 5,46 0,50 0,24 1,50 7,0
1.06 15,13 8,48 2,0 28,10 43,80 6,40 0,53 0,21 1,87 6,0
Ситниково-собачьеполевицевый
1.06 9,94 9,34 1,9 25,76 47,25 6,54 0,91 0,33 1,30 24,0
Разнотравно-луговоовсяницевый
1.06 9,38 10,40 1,4 25,49 47,10 7,53 1,06 0,29 1,30 13,0
15.06 8,20 11,50 1,8 28,30 40,20 7,80 0,85 0,27 1,20 13,0
Плавающеманниковый
5.06 8,56 9,88 1,5 29,01 45,73 6,82 0,26 0,29 1,20 17,0
1.07 9,14 7,43 1,3 27,06 50,93 5,44 0,58 0,17 1,40 10,0
Большеманниковый
15.06 14,10 10,84 - 28,22 40,78 6,10 0,43 0,29 - 22,0
Бекманниевый
5.06 10,20 10,84 1,1 28,22 31,50 6,40 0,54 0,20 1,00 34,0
15.07 9,50 9,34 - 29,50 40,78 7,60 0,68 0,32 1,60 29,0
Коленчатолисохвосовый
15.06
9,80
11,22
24,70 48,45 5,80 0,55 0,30 -
27,0
Таблица 2
Питательная ценность сена основных типов луга реки Ипуть
Содержание в 1 кг сена
Тип луга Дата укоса Кормовых единиц Переваримого протеина, г Каротина, мг Са, г Р, г
Болотномятликово-луговолисо хвостовый 11.05 0,61 107,52 42 4,93 3,94
17.05 0,60 99,96 40 8,12 3,23
21.05 0,56 55,74 21 8,27 3,10
Содержание в 1 кг сена
Тип луга Дата укоса Кормовых единиц Переваримого протеина, г Каротина, мг Са, г Р, г
2.06 0,57 69,96 23 5,31 3,5С
15.06 0,55 54,30 13 6,56 2,72
4.07 0,49 52,44 10 2,15 1,96
Двукисточниковый 1.06 0,82 111,91 30 6,82 2,72
1.07 0,42 46,31 10 4,26 1,55
Остроосоковый 12.06 0,44 61,26 14 5,94 3,93
5.07 0,44. 60,58 7 7,22 2,78
Большеманниковый 1.07 0,40 58,52 22 4,29 2,98
Разнотравно-тимофеевковый 12.06 0,58 87,72 22 6,18 2,62
7. 07 0,55 55,65 6 5,03 2,18
21.05 0,59 76,86 22 7,51 3,20
Обыкновеннотаволгово - 2.06 0,58 56,34 28 6,14 2,41
красноовсяницевый 10.06 0,52 52,49 34 4,84 2,13
16.06 0,55 47,24 25 5,41 1,54
Ситниково -собачьеполевицевый 5.07 0,51 46,74 6 3,20 2,04
11.06 0,57 58,86 24 9,10 3,29
Плавающеманниковый 12.06 0,57 59,28 17 2,67 2,91
19.06 0,54 44, 58 10 5,80 1,74
Коленчато-лисохвостовый 2.06 0,58 67,32 27 5,50 2,80
Вязолистнотаволгово-крупнозлаковый 11.06 0,56 62,40 13 10,69 2,90
Щучковый 5.06 0,56 91,32 17 5,52 2,39
20.05 0,54 50,91 7 3,16 2,42
В Новозыбковском и Злынковском районах Брянской области широкое распространение имеют сеяные луга. Обычно на таких лугах используют не травосмеси, а отдельные виды, которые и формируют эти сообщества. Особенно часто встречаются сообщества, в которых травостои сформированы Dactylis glomerata, Bromopsis inermis, Festuca arundinacea, Festucapratensis, Phleum pratense (табл. 3). Урожайность цена в таких сообществах может достигать 40 ц/га.
На залежах (табл. 3) нередко возникают сообщества, сформированные Elytrigia repens, Agrostis gigantea, Agrostis tenuis. Эти виды формируют пырейные, гигантскополевицевые и токополевицевые сообщества.
Таблица 3
Химический состав и питательная ценность сеяных лугов радиационно-заргрязненных районов Брянской области
Содержание сырых питательных веществ,
Виды-доминанты травостоев лугов протеина жира кетчатки БЭВ золы переваримого протеина переваримого протеина кормовых единиц обеспеченность 1 корм. ед. переваримым
протеином
Dactylis glomerata 90 29 304 505 72 54 15 0,22 70
Bromopsis inermis 119 42 262 490 87 86 30 0,34 89
Festuca arundinacea 120 27 326 452 98 62 18 0,37 78
Festuca pratensis 104 24 324 450 98 62 18 0,27 68
Phleum pratense 81 25 310 520 64 44 16 0,29 54
Agrostis gigantea 80 30 290 536 64 47 14 0,28 51
Elytrigia repens 98 46 308 476 72 59 25 0,23 77
Agrostis tenuis 87 31 319 512 51 44 17 0,27 64
Содержание в 1 кг корма
Заключение
Анализ химического состава и питательной ценности сена с основных типов пойменных лугов позволяет сделать следующие выводы.
1. Сено основных типов пойменных лугов долины реки Ипуть по химическому
составу является высококачественным кормом, содержащим все необходимые элементы питания. Питательная ценность сена зависит от сроков уборки и культуртехнического состояния кормового угодья.
2. Перенос уборки на более ранние сроки и увеличение числа укосов до 2-х позволяет собрать за вегетационный период больше сена с высоким содержанием переваримого протеина и других питательных веществ.
3. Оптимальный интервал времени первого укоса - конец колошения злаков, начало цветения бобовых, а для отав - примерно от 40-го до 60-го дня отрастания. Соблюдение указанных сроков является важным для интенсивного использования естественных лугов при хороших показателях кормовой ценности сена без дополнительных затрат.
Results of the chemical analysis of air-dry weight of herbage of the basic types of floodplain meadows of the Iput river are done. Hay of the floodplain meadows is the high-quality forage containing all necessary food elements. Nutritional value of hay depends on cleaning terms.
Key words: type of meadows, the chemical composition of grass, the nutritional value of hay, flood plain Iputs, Bryansk region.
Список литературы
1. Булохов А. Д. Травяная растительность Юго-Западного Нечерноземья России. Брянск: Изд-во БГУ, 2001. 296 с.
2. Булохов А. Д. Типология лугов Брянской области. РИО БГУ, Брянск 2009. 219 с.
3. Булохов А. Д., Семенищенков. Ю. А, Сапегин Л. М., Дайнеко Н.М. Типология пойменных лугов реки Ипуть в пределах Брянской (Россия) и Гомельской областей (Беларусь) // Вестник БГУ Точные и естественные науки, №4, 2013. С. 63-68.
4. Дайнеко Н. М., Тимофеев С. Ф., Булохов А. Д., Панасенко Н. Н. Анализ состояния луговых ассоциаций Ветковского района Гомельской области и приграничного Злынковского района Брянской области после катастрофы на ЧАЭС // Экологический вестник, Минск. 2014. № 1 (27). С. 23-30.
5. Булохов А. Д., Дайнеко Н. М., Лукаш А. В., Панасенко Н. Н., Семенищенков Ю.
137
А., Сковородникова Н. А. Аккумуляция Сs растениями луговых экосистем приграничных территорий Брянской, Гомельской и Черниговской областей // Научный диалог. 2014. № 1 (25). С. 5-13.
6. Булохов А. Д., Анищенко Л. Н., Панасенко Н. Н., Семенищенков Ю. А., Сковородникова Н. А. Тяжелые металлы компонентов луговых ценозов в условиях техногенной нагрузки // Современные проблемы науки и образования. 2014. № 3. Режим доступа: www.science-education.ru/117-13337. Дата обращения: 12.10.2014.
Об авторе
Булохов А.Д. - доктор биологических наук, профессор, заведующий кафедрой биологии ФГБОУ ВПО «Брянский государственный университет имени академика И.Г. Петровского», kafbot2002@mail.ru
