CC BY
228
обогащенные витаминами группы В. Кроме того, необходимо повышать общую «пищевую» грамотность студентов: проводить мастер-классы, лекции, семинары на тему здорового питания, пересмотреть меню студенческих столовых, объяснять важность потребления макро- и микро- нутриентов. Заключение
Анализ рассмотренной литературы позволяет заключить, что дефицит витамина Bi приводит к нарушениям функций миокарда. С позиций современной нутрициологии для профилактики сердечных заболеваний целесообразно использовать пищевые продукты, содержащие тиамины различной структуры. Задумываться о питании необходимо уже сейчас. Список использованной литературы:
1. Беляева Л.М., Микульчик Н.В., Хрусталева Е.К., Король С.М., Колупаева Е.А., Войтова Е.В. Современные представления о метаболических нарушениях при миокардиодистрофии у детей // Медицинские новости. 2017. №1.
2. Витаминный голод. URL https://ria.ru/20181012/1530457634.html (дата обращения 29.03.2021)
3. Водоевич В.П., Виноградова Т.А., Кулеш Л. Д., Виноградов В.В. Стресс лимитирующий эффект витамина В1 в эксперименте и у больных ишемической болезнью сердца с артериальной гипертонией // Журнал ГрГМУ. 2003. №4 (4).
4. Ильина Л.В., Шатковская Н.А., Швецова М.Ж. Исследование недостаточности тиамина в питании различных групп студентов университета // Вестник БГТУ имени В.Г. Шухова. 2013. №2.
5. Ломиворотов В В, Дерягин М Н, Абубакиров М Н, Фоминский Е В, Непомнящих В А. Дефицит тиамина и его коррекция при критических состояниях // Вестник анестезиологии и реаниматологии 2017. Т 14. № 5 С 73-81.
6. МР 2.3.1.2432-08 Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации
7. Хемореактомный анализ молекул тиамина дисульфида, тиамина гидрохлорида и бенфотиамина / Громова О.А., Торшин И.Ю., Стаховская Л.В., Федотова Л.Э. // Неврология, нейропсихиатрия, психосоматика. 2017. Т. 9, № 2. С. 50-57.
8. Alvarado A.M., Navarro S.A. Complex B vitamins: Physiology and Therapeutic Effect on Pain // American Journal of Pharma cological Sciences. 2016. V. 4, № 2. P. 20-27.
9. Larry E. Johnson, MD, PhD, University of Arkansas for Medical Sciences. URL https://www.msdmanuals.com/ (дата обращения 26.03.2021)
10. Lima L.F., Leite H.P., Taddei J.A. Low blood thiamine concentrations in children upon admission to the intensive care unit: risk factors and prognostic significance. Am. J. Clin. Nutr., 2011, vol. 93, pp. 57-61.
11. Wilcox C.S. Do diuretics cause thiamine deficiency? J. Lab. Clin. Med., 1999, vol. 134, pp.192-193.
12.Wooley J.A. Characteristics of thiamin and its relevance to the management of heart failure. Nutr. Clin. Pract., 2008, vol. 23, pp. 487.
© Степанова А.А., Степычева Н.В., 2021
УДК 665.58
Янчевская Д.И.
магистрант 2 курса, ФГБОУ ВО «ИГХТУ»,
г. Иваново, РФ Степычева Н.В. к.х.н., доцент ФГБОУ ВО «ИГХТУ», г. Иваново, РФ
ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ КОСМЕТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ С ВИТАМИНОМ А
Аннотация
В данной статье рассмотрены основные механизмы влияния витамина А на кожу в составе
косметических продуктов. На основании информационного опросника проведена оценка эффективности косметического крема с витамином А.
Ключевые слова
Витамин А, ретиноиды, эпидермис, ретиноевая косметика
Ретиноиды - это группа веществ, к которой относятся витамин А (ретинол) и химически родственные ему соединения естественного или искусственного происхождения, обладающие схожим влиянием на клетки за счет действия на рецепторы для ретиноевой кислоты. Сам по себе ретинол является неактивной, «транспортной» формой. Биологически активные формы ретиноидов в естественной среде образуются непосредственно в самой клетке [8]. В клетках-мишенях ретинол обратимо трансформируется в ретиналь, а последний - необратимо в транс-ретиноевую кислоту, которая изомеризуется до 13-цис-формы. Таким образом, ретинол, ретиналь и ретиноевая кислота - главные биологически активные формы витамина А.
Биологически активные формы витамина А (ретинол, ретиналь и ретиноевая кислота) участвуют в регуляции ряда функций, связанных с подержанием нормального состояния кожных покровов и слизистых оболочек.
Ретиналь обеспечивает процессы свето- и цветовосприятия. Ретинол и ретиноевая кислота участвуют в синтезе витамин А-зависимых гликопротеинов. Его участие в синтезе гликопротеинов приводит к обновлению углеводсодержащих компонентов клеточной поверхности, синтезу гормонов и секретов, межклеточного вещества [6].
Что касается ретиноевой кислоты, то она разрешена к использованию только в лекарственных препаратах. В клетках ретиноевая кислота сразу связывается со своими ядерными рецепторами, запуская или подавляя экспрессиию соответствующих генов. Поэтому ретиноевая кислота в клетках не присутствует как таковая, а запасается в форме ретинола, который является ее неактивным предшественником. Как только у клетки появляется необходимость, она окисляет спирт ретинол до ретиноевой кислоты. Если же клеткам «поставить» уже активную форму витамина А в виде ретиноевой кислоты, то клеточная реакция последует незамедлительно, и ее сложно регулировать. А поскольку косметические средства в отличие от лекарств используются длительно и бесконтрольно, то включение в них такого высокоактивного вещества чревато нежелательными последствиями [7, с. 336].
Предлагаемый сегодня спектр косметических продуктов с ретинолом достаточно широк - от кремов для лица до средств по уходу за ногтями [4, с. 424].
В научной медицинской литературе ежегодно публикуется множество статей на тему влияния ретиноидов на кожу. Рассмотрим аспекты применения ретиноевой косметики более подробно.
Установлено, что ретиноиды влияют на все звенья патогенеза угревой болезни [5, с. 112]:
- гиперпродукцию кожного сала - ретиноиды подавляют себогенез за счет уменьшения синтеза в себоцитах триглицеридов, жирных эфиров и восков. В то же время интенсивность образования сквалена, обладающего антиоксидантными и смягчающими свойствами, не меняется, а синтез холестерина даже несколько увеличивается. При этом выявлено, что выраженность таких эффектов будет зависеть от химической структуры ретиноидов. Так, наиболее сильным себорегулирующим действием обладает синтетическая 13-цис-ретиноевая кислота (изотретиноин), даже более выраженным, чем полностью транс-ретиноевая кислота;
- фолликулярный гиперкератоз - ретиноиды регулируют клеточный цикл, тормозят избыточную пролиферацию эпителия протоков сальных желез, а также уменьшают ороговение и ослабляют связи между роговыми чешуйками, что ускоряет их отшелушивание. В результате в протоке сальных желез не происходит скопления большого количества отмерших клеток и улучшается их элиминация с поверхности кожи, что снижает вероятность закупорки протока;
- размножение бактерий Р. Acne - здесь влияние ретиноидов, скорее, опосредованное - они препятствуют формированию антибиотико-резистентности у кожных бактерий;
- воспаление - действие ретиноидов уменьшает продукцию провоспалительных цитокинов и других факторов воспаления. Кроме того, они блокируют некоторые важные воспалительные пути, а
также миграцию лейкоцитов и толл-подобные рецепторы.
Трансфолликулярный путь позволяет получить повышенную концентрацию ретиноидов непосредственно в фолликулах, что особенно ценно при лечении фолликулярных патологий, например акне [9, с. 37].
Установлено, что ретиноиды способствуют снижению пигментации кожи. Депигментирующее действие ретиноидов реализуется за счет нескольких механизмов. Во-первых, это происходит за счет ускорения пролиферации и дифференцировки базальных кератиноцитов, т.е. активации обновления эпидермиса. Следовательно, они быстрее отрываются от базальной мембраны и начинают продвигаться вверх. Такое уменьшение времени нахождения кератиноцитов в базальном слое обеспечивает сокращение времени их контакта с меланоцитами. Соответственно, уменьшается и количество транспортированных в них меланосом, а значит, и степень окрашивания кератиноцитов.
Вторым механизмом является подавление активности тирозиназы - ключевого фермента синтеза меланина. Точные механизмы пока не определены, однако ученые склоняются к тому, что это происходит не за счет влияния ретиноевой кислоты на экспрессию гена, кодирующего фермент, а пока неидентифицированного действия на уже работающую тирозиназу [3, с. 213].
Рассмотрим роль ретиноидов в старении кожи. Возрастное и фотостарение кожи характеризуются постепенной деградацией межклеточного вещества дермы как за счет активации матриксных металлопротеиназ (ММП), разрушающих коллагеновые и эластиновые волокна, так и за счет замедления синтеза новых соединительнотканных волокон фибробластами. Это приводит к снижению упругости и эластичности кожи и формированию морщин.
Ретиноиды блокируют транскрипцию ММП, а также увеличивают количество тканевых ингибиторов металлопротеиназ. Кроме того, ретиноиды активируют синтез проколлагеновых (а, следовательно, и коллагеновых) и эластиновых волокон, что уменьшает выраженность морщин и повышает упругость кожи [1, с. 364].
Ретиноиды улучшают и текстуру кожи в первую очередь за счет стимуляции обновления эпидермиса, синтеза гликозаминогликанов, а также повышения влагоудерживающей способности кожи (увеличивают количество натурального увлажняющего фактора) [10, с. 49].
Витамин А способствует поддержанию SH-групп в восстановленном состоянии. Препятствуя окислению SH-содержащих белков и образованию в них поперечных S-S-сшивок в составе кератина, ретинол тем самым уменьшает степень кератинизацию эпителия (усиление кератинизации кожи приводит к развитию дерматита и раннего старения кожи).
Таким образом, витамин А и его производные являются естественными регуляторами гистогенеза эпителиальных тканей, а синтетические производные витамина А (ретиноиды) применяются для лечения кожных заболеваний, протекающих с нарушением морфогенетических процессов в эпидермисе.
Недостаток в организме витамина А сопровождается изменениями практически во всех органах и системах. Раннее и хорошо заметное проявление нехватки ретинола - сухость кожи и слизистых оболочек. Нарушаются функции потовых и сальных желез, кожа становится сухой - вначале на локтях, коленях, тыльных поверхностях кистей рук, а позже - на более обширных участках. Кожа шероховатая, приобретает иногда вид «терки». Развивается кератоз, утолщается кожа ладоней, подошв. Чаще возникают воспалительные реакции, появляются угри и гнойничковые высыпания, иногда развивается наклонность к фурункулезу.
На основании современных данных, наблюдений и результатов применения витаминсодержащих косметических средств компанией MIRRA был разработан информационный опросник, позволяющий оценивать влияние витамина А на состояние кожи [2].
Авторами данной статьи был проведен опрос 20 добровольцев, в возрасте от 20 до 50 лет, с целью выявления нехватки витамина А в коже. По результатам данного опроса, для проведения натурного эксперимента, было выбрано 10 добровольцев, в возрасте от 23 до 50 лет, которые на протяжении месяца тестировали на себе образец крема с витамином А и оценивали его действие. В креме витамин А
представлен в форме ретинола ацетата, с процентным содержанием - 0,02 %.
Перечень общих и местных проявлений, характерных для нехватки витамина А, а также результаты опроса после использования крема с витамином А представлены в таблицах 1-2.
Таблица 1
Результаты опроса до применения крема
Симптомы нехватки витамина А да нет не знаю
Кожа сухая 9 0 1
Кожа шероховатая 10 0 0
Кожа утолщенная, растрескивается 7 3 0
Повышенная чувствительность кожи 5 3 2
Кожа легко воспаляется; единичные угри 5 5 0
Ускоренное старение кожи, появление морщин 5 5 0
Источник: разработано автором
Ответ «да» на тот или иной вопрос не обязательно соответствует выраженному дефициту. Однако, большое количество положительных ответов указывает на высокую степень вероятности нехватки
данного витамина.
Таблица 2
Результаты опроса после месяца применения крема с витамином А
Симптомы нехватки витамина А да нет не знаю
Кожа сухая 0 10 0
Кожа шероховатая 0 10 0
Кожа утолщенная, растрескивается 0 6 4
Повышенная чувствительность кожи 0 8 2
Кожа легко воспаляется; единичные угри 0 10 0
Ускоренное старение кожи, появление морщин 3 5 2
Источник: разработано автором
По результатам натурного эксперимента, образец крема показал высокую эффективность. В ходе эксперимента выявлено, что у всех участников пропало ощущение сухости и шероховатости кожи. У большинства участников кожа стала менее утолщенной и чувствительной. Вследствие чего пропали единичные угри и воспаления. У возрастных участников эксперимента начал замедляться процесс старения кожи и морщины стали менее заметны.
Исходя из этого можно сделать вывод, что косметика с витамином А способна проникнуть в верхний слой дермы, снижает сухость кожи, активизирует выработку коллагена и эластина. При этом стоит быть аккуратным с дозировкой и переизбытком витамина А - он может стать причиной повышения чувствительности к ультрафиолетовому излучению.
Список использованной литературы:
1. Биологическая химия/ Северин Е.С. [и др.]. М.: ООО "Медицинское информационное агентство". 2008. 364 с.
2. Витамин А - для красоты и здоровья // MIRRA. URL: https://mirra.ru/about/nashi-razrabotki/vitamin-a-dlja-krasoty-i-zdorovja/ (дата обращения: 01.11.2021).
3. Витамины как основа иммунометаболической терапии /Савченко А.А. [и др.]. Красноярск: из-во КрасГМУ, 2011. 213 с.
4. Марголина А.А., Эрнандес Е.И. Новая косметология. Косметические средства: ингредиенты, рецептуры, применение. М.: Издательский дом «Косметика и медицина», 2015. 424 с.
5. Морозкина Т.С., Мойсеёнок А.Г. Витамины: Краткое руководство для врачей и студентов мед., фармацевт., и биол. специальностей. Мн.: ООО "Асар", 2002. 112 с.
6. Ноздрин В.И., Волков Ю.Т. Фармакологические свойства биологически активных форм витамина А // АО"Ретиноиды" URL: https://retinoids.ru/uploads/almanah2.pdf (дата обращения: 01.11.2021).
7. Самуйлова Л., Пучкова Т. Косметическая химия. Ч.1 Ингредиенты. М.: и-во Школа косметических химиков, 2005. 336 с.
8. Троценко Т. Инновационные ретиноловые продукты на основе RETINSPHERE TECHNOLOGY: Омоложение - борьба с акне - коррекция пигментации // «ANTI-AGE косметология и медицина». 2017. №2 URL: https://acosm.ru/obuchenie/statyi/4114/ (дата обращения: 01.11.2021).
9. Chularojanamontri L., Tuchinda P., Kulthanan K. Moisturizers for acne: what are their constituents? // J Clin Aesthet Dermatol 2014. 7(5). 36-44 с.
10. Hubbard B.A., Unger J.G., Rohrich R.J. Reversal of skin aging with topical retinoids // Plast Reconstr Surg 2014. 133(4). 48-51с.
© Янчевская Д.И., Степычева Н.В., 2021
