CC BY
21
УДК 631.41: 631.442 DOI: 10.36718/1819-4036-2021-5-37-45
Ирина Владимировна Пахотина
Омский аграрный научный центр, ведущий научный сотрудник, заведующая лабораторией качества зерна, кандидат сельскохозяйственных наук, Омск, Россия E-mail: [email protected] Елена Юрьевна Игнатьева
Омский аграрный научный центр, ведущий научный сотрудник лаборатории качества зерна, кандидат сельскохозяйственных наук, Омск, Россия E-mail: [email protected] Людмила Петровна Россеева
Омский аграрный научный центр, ведущий научный сотрудник лаборатории селекции мягкой яровой пшеницы, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, Омск, Россия E-mail: [email protected] Игорь Александрович Белан
Омский аграрный научный центр, ведущий научный сотрудник, заведующий лабораторией селекции яровой мягкой пшеницы, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник, Омск, Россия E-mail: [email protected] Людмила Валентиновна Омельянюк
Омский аграрный научный центр, главный научный сотрудник лаборатории селекции зернобобовых культур, доктор сельскохозяйственных наук, доцент, Омск, Россия E-mail: [email protected]
ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ СОДЕРЖАНИЯ БЕЛКА В ЗЕРНЕ ПШЕНИЦЫ МЯГКОЙ ЯРОВОЙ В УСЛОВИЯХ ЗАПАДНОЙ СИБИРИ
Цель исследования - изучение факторов, влияющих на накопление белка в зерне мягкой яровой пшениц^! в Западной Сибири при контрастных метеорологических условиях. Объекты исследования - три сорта сильной (Памяти Азиева, Омская 38 и Омская 18) и три сорта ценной (Омская 36, Дуэт и Омская 35) мягкой яровой пшеницы, внесенных в Государственный реестр Российской Федерации и возделываемых в Омской области. Сорта отобраны из стационарного питомника конкурсного сортоиспытания лаборатории селекции мягкой яровой пшеницы Омского АНЦ в 20112019 гг. Определены показатели - содержание белка в зерне и масса 1000 зерен в лаборатории качества зерна. Метеорологические условия были контрастными, что позволило более объективно оценить динамику накопления белка в зерне погодам исследования. Проведен мониторинг содержания белка в зерне яровой мягкой пшеницы за период 2011-2019 гг. по классификации ГОСТ 9353-2016. Изучено влияние температуры и осадков на синтез и накопление белка в зерне. Определены корреляционные связи содержания белка в зерне, урожайности и массы 1000 зерен. Изучено изменение валового сбора белка по годам исследования. Значительное влияние на формирование белка в зерне оказало гидротермическое обеспечение в период посева и формирования органов растений, где непосредственно происходит синтез и кумуляция белковых веществ. Водный дефицит в период завязывания и налива зерна снижает накопление белковых веществ. Исследование показало, что селекция на высокую массу 1000 зерен будет иметь положительный результат для увеличения урожайности зерна и содержания в нем белка. Интегральный показатель - общий сбор белка с единицы площади можно улучшить за счет использования и высокобелковых, и урожайных сортов мягкой яровой пшеницы. Рекомендован к возделыванию сорт Омская 38, показавший высокий сбор белка с единицы площади и в годы эпифитотий.
Ключевые слова: мягкая яровая пшеницы, содержание белка в зерне, урожайность, сбор белка с единицы площади, гидротермические условия, корреляция.
© Пахотина И.В., Игнатьева Е.Ю., Россеева Л.П., Белан И.А., Омельянюк Л.В., 2021 Вестник КрасГАУ. 2021. № 5. С. 37-45.
Irina V. Pakhotina
Omsk Agricultural Research Center, leading researcher, head of the grain quality laboratory, candidate of agricultural sciences, Omsk, Russia, e-mail: [email protected] [email protected] Elena Yu. Ignatieva
Omsk Agrarian Research Center, Leading Researcher, Grain Quality Laboratory, Candidate of Agricultural Sciences, Omsk, Russia, e-mail: [email protected] Lyudmila P. Rosseeva
Omsk Agricultural Research Center, leading researcher at the soft spring wheat breeding laboratory, candidate of agricultural sciences, associate professor, Omsk, Russia, e-mail: [email protected] Igor A. Belan
Omsk Agricultural Research Center, leading researcher, head of the laboratory for the selection of spring soft wheat, candidate of agricultural sciences, senior researcher, Omsk, Russia, e-mail: [email protected] Lyudmila V. Omelyanyuk
Omsk Agrarian Scientific Center, Chief Researcher of the Laboratory for the Leguminous Crops Selection, Doctor of Agricultural Sciences, Associate Professor, Omsk, Russia, e-mail: [email protected]
SPECIFIC FEATURES OF PROTEIN CONTENT FORMATION IN SOFT SPRING WHEAT GRAIN
IN THE CONDITIONS OF WESTERN SIBERIA
The aim of the study is to research the factors influencing the accumulation of protein in the grain of soft spring wheat in Western Siberia under contrasting meteorological conditions. The objects of research are three varieties of strong (Pamyati Azieva, Omskaya 38 and Omskaya 18) and three varieties of valuable (Omskaya 36, Duet and Omskaya 35) soft spring wheat, entered in the State Register of the Russian Federation and cultivated in the Omsk Region. The varieties were selected from the stationary nursery of competitive variety testing of the soft spring wheat breeding laboratory of the Omsk ARC in 2011 -2019. Indicators were determined - the protein content in the grain and the weight of 1000 grains in the grain quality laboratory. The meteorological conditions were contrasting, which made it possible to more objectively assess the dynamics of protein accumulation in grain over the years of study. The monitoring of protein content in grain of spring soft wheat for the period 2011-2019 was carried out according to the classification of GOST 9353-2016. The research studied the effect of temperature and precipitation on the synthesis and accumulation of protein in grain. Correlations between the protein content in grain, yield and weight of 1000 grains were determined. The change in the gross protein yield over the years of the research was studied. A significant influence on the formation of protein in grain was exerted by hydrothermal support during the period of sowing and the formation of plant organs, where the synthesis and accumulation of protein substances directly occur. Water deficiency during the period of setting and grain forming reduces the accumulation of protein substances. Research has shown that selection for high 1000 grain weights will have a positive effect on increasing grain yield and protein content. Integral indicator -the total harvest of protein per unit area can be improved through the use of both high-protein and high-yield varieties of soft spring wheat. The Omskaya 38 variety was recommended for cultivation, which showed a high protein harvest per unit area and in the years of epiphytoties.
Keywords: soft spring wheat, protein content in grain, yield, protein harvest per unit area, hydrothermal conditions, correlation.
Введение. По данным Федеральной службы государственной статистики, на зерновые и зернобобовые культуры в 2020 г. приходилось 47 896 тыс. га посевных площадей, из них 29 444 тыс. га составили посевы яровой и озимой
мягкой пшеницы, что составило 37,4 % от всех площадей, занятых под сельскохозяйственными культурами [1]. Пшеница - наиболее распространенная культура, которая обеспечивает суточную потребность человека в белке практиче-
ски на четверть и в энергетическом материале -почти на треть [2]. Кроме того, содержание белка в зерне - один из основных показателей, определяющих хлебопекарное качество пшеницы и пищевую ценность продуктов ее переработки. Целенаправленный отбор высокобелковых генотипов зачастую сопровождается снижением урожайности сортов пшеницы, что обусловлено наличием отрицательных корреляций между хозяйственно ценными признаками в процессе развития растений в разных условиях среды [3]. Считается, что повышенное содержание белка в зерне у высокобелковых генотипов обусловлено пониженной долей зерна в общей биомассе растения. Использование средств химизации помогает несколько нивелировать данный эффект. Так, при повышении доз азотных удобрений растет как урожайность пшеницы, так и ее белковость. В засушливых условиях продуктивность растений снижается при дальнейшем росте содержания белка в зерне [4]. Для условий Алтайского края у твердой пшеницы отмечена сортовая специфичность в накоплении белка и улучшении урожайных свойств, а также слабая отрицательная зависимость между этими показателями [5].
На реализацию генетического потенциала сортов, в том числе формирование белка в зерне, значительное влияние оказывают абиотические факторы. Так, высокие температуры после опыления, во время налива зерна ограничивают накопление крахмала, изменяют состав белков и крахмала, соотношение их основных составляющих (амилоза / амилопектин, глютенины / глиадины), что способствует формированию мелкого зерна, низкоэластичной клейковины и снижению силы муки. Водный дефицит в фазу завязывания и налива зерна снижает доступность азота, что косвенно ведет к уменьшению объема зерновки и ухудшению хлебопекарных качеств [2]. Содержание клейковины в зерне и масса 1000 зерен существенно зависят от генотипа, климатические условия оказывают влияние на накопление белка в зерне. В целом формирование этих двух взаимосвязанных признаков зависит от ГТК и особенно от количества осадков в период налива зерна [6]. Связь содержания белка в зерне с накоплением клейко-
вины (основного показателя характеристики хлебопекарного качества партий при закупках и поставках зерна) очевидна. По данным ряда исследователей, соотношение содержания белка к содержанию клейковины может колебаться от 1,47 до 2,09 и выше в зависимости от сорта и зоны выращивания [7]. При низком содержании общего белка (ниже 11 %) в пшенице формируется недостаточное количество клейковинного белка. Из вышесказанного следует, что изучение вопросов накопления белка в зерне и факторов, влияющих на его формирование, представляет значительный практический интерес.
Предыдущие исследования по формированию содержания белка в зерне гороха в зависимости от абиотических и других факторов показали значимость гидротермического обеспечения в период посева и формирования вегетативных органов. Связь содержания белка в зерне с урожайностью практически отсутствовала или была слабо положительной [8].
Цель исследований: выявить зависимость формирования содержания белка в зерне мягкой яровой пшеницы от погодных условий, массы 1000 зерен, урожайности, определить значимость изучаемых показателей в увеличении сбора белка с единицы площади.
Объект, условия и методы исследований. Объект исследований - три сорта сильной (Памяти Азиева, Омская 38 и Омская 18) и три сорта ценной (Омская 36, Дуэт и Омская 35) пшеницы мягкой яровой, которые внесены в Государственный реестр РФ по 10-му региону и воз-делываются в Омской области. Сорт Омская 38 отличался высокой устойчивостью к листосте-бельным заболеваниям, резистентность его обусловлена наличием двух транслокаций: пшенично-ржаной 1RS.1Bl с кластером генов Lr26/Sr31/Pm8/Yr9 и пшенично-пырейной 7DL-7К\ с комплексом генов Lr19/Sr25. Сорта отобраны из стационарного питомника конкурсного сортоиспытания лаборатории селекции яровой мягкой пшеницы в 2011-2019 гг. Содержание белка в зерне определяли в лабораторных условиях по методике Къельдаля в модификации М.И. Базавлука [9] в двух аналитических по-вторностях, масса 1000 зерен - путем подсчета 500 зерен двукратно. Для статистической обра-
ботки и анализа полученных данных использовали табличный процессор MS Excel и пакет программ STATISTICA 10.0
Метеорологические условия были контрастными [10]. В течение вегетационного периода (май - август) среднесуточная температура за 10 лет составила в среднем 16,7 °С, среднемно-голетнее количество осадков - 170,4 мм. Максимальные температуры зафиксированы в 2012 г. (1,6 °С к среднемноголетней), минимальные - в 2013 и 2018 гг. (-1,0 и -1,7 °С соответственно). Значительные колебания температуры за вегетационный период отмечены в мае и июле. Большая контрастность была характерна для распределения осадков как за ве-
гетационный период, так и по годам. Дефицит осадков зарегистрирован в 2012, 2014 и 2017 гг. (61,4-77,9 % от среднемноголетней величины). Избыточное увлажнение зафиксировано в 2018 г. за счет предельного увлажнения в мае, оптимальное в 2011, 2013, 2015, 2016 и 2019 гг. Начиная с 2015 г. зарегистрированы эпифито-тии листостебельных заболеваний (мучнистой росы, бурой и стеблевой ржавчины) в период колошение - восковая спелость, что привело к снижению урожайности [11]. Из графика рисунка 1 видно, что даже в годы с обеспеченным увлажнением распределение осадков в течение вегетационного периода крайне контрастное -от избыточного до очень засушливого.
ШИЗ май ВИЗ июнь Е^Шиюль WZZA август за период май-август
Рис. 1. Гидротермический коэффициент за 2011-2019 гг.
Результаты исследований. ГОСТ 93532016, который в России является международным и национальным стандартом при оценке качества партий зерна пшеницы, содержит минимальные требования к содержанию белка в зерне: 1-й класс - 14,5 %; 2-й класс - 13,5; 3-й класс - 12,0 и 4-й класс - 10 %. Из диаграммы рисунка 2 видно, что изучаемые сорта за 9 лет в
основном по массовой доле белка формировали зерно 1-го и 2-го классов в диапазоне 14,5-16,95 и 13,62-14,42 % соответственно. Стабильно высокобелковым зерном во все годы отличался сорт Омская 38 с массовой долей белка на уровне от 14,02 до 16,95 % и низким коэффициентом вариации - 5,60 % (табл. 1).
Рис. 2. Характеристика содержания белка в зерне за 2011-2019 гг. по классификации ГОСТ
Таблица 1
Характеристика сортов по содержанию белка в зерне (2011-2019 гг.)
Сорт Белок, %
Среднее значение Доверительный интервал Коэффициент вариации
Памяти Азиева 14,39 12,57-16,19 8,69
Омская 36 14,15 11,23-15,44 9,54
Дуэт 14,36 11,94-15,96 8,08
Омская 38 15,71 14,02-16,95 5,60
Омская 35 14,02 10,60-16,13 10,77
Омская 18 14,39 11,23-16,19 9,94
Средний показатель содержания белка в зерне для сорта Омская 38 составил 15,71 %, что на
I,32-1,69 % выше в сравнении с другими сортами. У сортов Омская 18, Омская 35 и Омская 36 содержание белка в зерне варьировало от 10,60 до 16,19 % с распределением по классам: 1-й класс - 44,4 %; 2-й класс - 33,4; 3-й класс - 11,1 и 4-й класс - 11,1 %. Сорта Дуэт и Памяти Азие-ва формировали содержание белка зерна за все годы не ниже 3-го класса. Минимальное количество белка отмечено в 2019 г. (в среднем
II,90 %). Тем не менее, Омская 38 в этот год показала содержание белка в зерне на уровне 2-го класса ГОСТ. Высокое накопление белковых веществ в зерне отмечено в года, отличающиеся дефицитом осадков: в 2012 г. - от 14,7 до 16,19 %; 2013 г. - от 12,60 до 16,19 и 2014 г. - от 14,7 до 15,56 %.
При изучении влияния температурного режима на формирование белка в зерне пшеницы значительных корреляций выявлено не было. Можно отметить наличие тенденции влияния
оптимальных температур на накопление белка, при этом корреляционная связь средней температуры с содержанием белка во вторую-третью декаду июня оказалась умеренно положительной, но недостоверной.
Из таблицы 2 видно, что переувлажнение оказывает негативное влияние на накопление белка. Тенденция отрицательного влияния большого количества осадков в мае (вторая и третья декады) оказалась характерна для многих культур, в т. ч. твердой пшеницы и гороха [8, 12]. Для яровой пшеницы критическим периодом стала первая декада июня. При повышении температур во второй половине июля -начале августа увеличивается роль влагообес-печенности растений. В этот период отмечены в основном положительные, но не достоверные корреляции содержания белка в зерне с суммой осадков, за исключением сорта Памяти Азиева. Водный дефицит в период завязывания и налива зерна снижает доступность азота и, соответственно, накопление белковых веществ [2].
Таблица 2
Коэффициенты корреляции между суммой осадков и содержанием белка в зерне 2011-2019 гг.
Декада месяца Памяти Азиева Омская 36 Дуэт Омская 38 Омская 35 Омская 18
Май
II -0,66* -0,63 -0,27 -0,19 -0,34 -0,32
II -0,16 -0,49 -0,34 -0,42 -0,45 -0,31
Июнь
I -0,43 -0,86* -0,86* -0,46 -0,88* -0,86*
-0,21 -0,28 -0,25 -0,11 -0,22 -0,33
III 0,25 0,14 0,11 0,19 0,05 0,17
Июль
I -0,68* -0,27 -0,28 -0,44 -0,19 -0,40
-0,08 0,52 0,39 0,23 0,56 0,50
III -0,01 0,31 0,26 0,40 0,25 0,21
Август
I -0,11 0,30 0,34 -0,08 0,44 0,46
-0,03 -0,31 -0,18 -0,35 -0,27 -0,31
III -0,00 -0,19 0,02 -0,15 0,04 0,18
* Значимо на 5 % уровне.
По показателю масса 1000 зерен в среднем сорта различались незначительно (табл. 3). В то же время следует отметить более крупнозерный сорт Омская 38 с минимальным варьированием признака по годам. Разница в сравнении с мел-
козерными сортами Памяти Азиева и Омская 18 составила 4-4,3 г. Наибольшим колебанием признака массы 1000 зерен по годам отличались сорта Дуэт и Омская 18 (ЭД - 21,58 и 20,93 %, соответственно).
Сорт Среднее значение Доверительный интервал Коэффициент вариации ЭД, %
Масса 000 зерен, г
Памяти Азиева 31,5 24,7-37,6 13,17
Омская 36 34,9 24,6-45,7 18,19
Дуэт 32,0 19,1-40,6 21,58
Омская 38 35,5 30,5-41,1 11,44
Омская 35 34,3 26,2-42,3 15,70
Омская 18 31,2 19,0-38,6 20,93
Урожайность, т/га
Памяти Азиева 2,79 1,90-3,91 30,82
Омская 36 3,16 1,73-4,75 32,91
Дуэт 3,17 1,67-4,43 31,55
Омская 38 3,34 1,94-4,82 35,62
Омская 35 3,45 1,54-4,87 33,33
Омская 18 2,86 1,66-4,83 43,00
Таблица 3
Характеристика сортов по массе 1000 зерен и урожайности (2011-2019 гг.)
В среднем высокую урожайность получили у сортов Омская 38 (3,34 т/га) и Омская 35 (3,45 т/га) со значительной вариабельностью по годам 35,62 и 33,33 % соответственно (см. табл. 3). Низкую урожайность и максимальную неоднородность признака показал сорт Омская 18 (ЭД = 43 %).
Корреляционный анализ белковости зерна с массой 1000 зерен выявил положительную связь от слабой для сортов Памяти Азиева, Омская 36 и Омская 35 до значительной у сортов Дуэт и Омская 18 (табл. 4). Отсутствие данной корреляции у сорта Омская 38 можно объяснить меньшим варьированием массы 1000 зерен по годам исследований.
Таблица 4
Сопряженность показателей качества зерна с урожайностью и сбором белка в зерне
Показатель Памяти Азиева Омская 36 Дуэт Омская 38 Омская 35 Омская 18
Масса 1000 зерен -белок 0,32 0,32 0,65* -0,04 0,24 0,69*
Масса 1000 зерен -сбор белка 0,65* 0,80* 0,86* 0,80* 0,28 0,83*
Масса 1000 зерен -урожайность 0,62 0,72* 0,81* 0,77* 0,16 0,76*
Белок -урожайность 0,27 -0,15 0,34 0,24 -0,43 0,19
Белок - сбор белка 0,47 0,09 0,50* -0,05 -0,11 0,33
Урожайность -сбор белка 0,97* 0,97* 0,98* 0,98* 0,94* 0,99*
* Значимо на 5 % уровне.
Определена устойчивая связь между показателями массы 1000 зерен с урожайностью зерна (г = 0,62-0,81), за исключением сорта Омская 35. Связь содержания белка с урожайностью оказалась сортоспецифичной от слабо положительной у четырех сортов до отрицательной у сортов Омская 36 (г = -0,15) и Омская 35 (г = -0,43).
Характеристика сортов по сбору бел
Изучение интегрального показателя накопления белка показало, что относительно стабильный по годам исследования и максимальный сбор белка с единицы площади был получен у сильного сорта Омская 38 при значительной вариации 35,07 % (табл. 5).
Таблица 5
з с единицы площади (2011-2019 гг.)
Сорт Среднее значение, кг/га Доверительный интервал, кг/га Коэффициент вариации ЭД, %
Памяти Азиева 405 261-574 34,11
Омская 36 445 262-674 33,77
Дуэт 460 238-654 34,09
Омская 38 522 316-769 35,07
Омская 35 477 227-669 31,61
Омская 18 414 194-713 44,68
Два других сильных сорта характеризовались минимальным сбором белка за счет пониженной урожайности. Низкие значения урожайности сортов Памяти Азиева, Омская 36, Дуэт, Омская 35 и Омская 18 в частности связаны и с восприим-
чивостью сортов к листостебельным патогенам. Ценные сорта при средних различиях по урожайности имели относительно близкий уровень сбора белка с единицы площади.
Корреляционная связь общего сбора белка с единицы площади с массой 1000 зерен оказалась для большинства сортов от значительной до сильной (r = 0,65-0,86), а для сорта Омская 35 - слабой (r = 0,28). Зависимость показателей сбора белка и урожайности была сильной 4. (r = 0,94-0,99) у всех изучаемых сортов. Сорта Памяти Азиева, Дуэт и Омская 18 показали умеренную (r = 0,33-0,50) сопряженность сбора 5. белка с его содержанием в зерне. Последние из них отличались мелкозерностью и значительным колебанием массы 1000 зерен по годам исследований (коэффициент вариации 21,58 и 20,93 % соответственно).
Выводы. Выявлено, что значительное влияние на формирование белка в зерне оказало 6. гидротермическое обеспечение в период посева и формирования вегетативных органов растений (I-II декада мая - I декада июня), где непосредственно происходит синтез белковых веществ. Изучение корреляционных связей между показа- 7. телями массовой доли белка, массы 1000 зерен, урожайности и сбора белка с единицы площади показало, что селекция на высокую массу 1000 зерен будет иметь положительный результат как для увеличения урожайности зерна, так и роста его белковости. Интегральный показатель - 8. общий сбор белка с единицы площади можно улучшить за счет использования и высокобелковых, и урожайных сортов мягкой яровой пшеницы. Возделывание сорта Омская 38, устойчивого к комплексу листостебельных заболеваний, по- 9. зволит в годы эпифитотий получать высокий сбор белка с единицы площади.
Литература
10.
1. URL: https://www.rosstat.gov.ru/compendium/ dokument/13277. 11.
2. Хлесткина Е.К., Журавлева Е.В., Пшеничникова Т.А. и др. Реализация генетического потенциала сортов мягкой пшеницы под влиянием условий внешней среды: современные возможности улучшения качества зерна и хлебопекарной продукции // Сель- 12. скохозяйственная биология. 2017. Т. 52,
№ 3. С. 501-514. DOI: 10.15389/agrobiology/ 2017/3/501 rus.
3. Семенов О.Г. и др. Специфика сочетаний качественных и количественных характеристик клейковины у генотипов аллоцито-
плазматической яровой пшеницы с алле-лем Wx-B1a // Вестник Российского университета дружбы народов. Сер. Агрономия и животноводство. 2018. Т. 13, № 1. С. 14-25. DOI: 10.22363/2312-797X-2018-13-1-14-25. Завлин А.А., Соколов О.А. Азот и качество зерна пшеницы // Плодородие. 2018. № 1. С. 14-17.
Мясникова М.Г., Мальчиков Е.Н., Шаболки-на Е.Н. и др. Изменение содержания белка в зерне пшеницы твердой яровой в процессе селекции высокоурожайных сортов // Зернобобовые и крупяные культуры. 2019. № 4 (32). С. 112-119. DOI: 10.22411/2309-348Х-2019-11141.
Василова Н.З., Асхадуллин Дл.Ф., Асхадул-лин Др.Ф. и др. Формирование качества зерна сортов яровой мягкой пшеницы // Достижения науки и техники АПК. 2016. Т. 30, № 11. С. 42-44.
Кравченко Н.С., Вожжова Н.Н., Игнатьева Н.Г. и др. Содержание массовой доли белка и клейковины у сортов озимой мягкой пшеницы интенсивного типа селекции ВНИИЗК им. И.Г. Калиненко // Зерновое хозяйство России. 2015. № 6. С. 34-38. Пахотина И.В., Омельянюк Л.В., Игнатьева Е.Ю. Особенности формирования содержания белка в зерне гороха в условиях Западной Сибири // Вестник КрасГАу. 2020. № 10. С. 60-67.
Базавлук И.М. Ускоренный метод полу-микроКъельдаля для определения азота в растительном материале при генетических и селекционных исследованиях // Цитология и генетика. 1968. Т. 2, № 3. С. 249-250. Погода в Омске - климатический монитор. URL: www.pogodaiklimat.ru. Белан И.А., Россеева Л.П., Григорьев Ю.П. и др. Создание сортов яровой мягкой пшеницы, устойчивых к грибным заболеваниям, для условий Западной Сибири и Северного Казахстана // Аграрная Россия. 2020. № 6. С. 3-8.
Евдокимов М.Г., Поползухин П.В., Василевский В.Д. и др. Совершенствование системы производства семян и товарного зерна твердой пшеницы в Омской области: рекомендации ФГБНУ «Омский АНЦ». Омск, 2020. 60 с.
Literatura
1. URL: https://www.rosstat.gov.ru/compendium/ dokument/13277.
2. Hlestkina E.K., Zhuravleva E.V., Pshenich-nikova T.A. i dr. Realizaciya geneticheskogo potenciala sortov myagkoj pshenicy pod vliyaniem uslovij vneshnej sredy: sovremennye vozmozhnosti uluchsheniya kachestva zerna i hlebopekarnoj produkcii // Sel'skohozyajstvennaya biologiya. 2017. T. 52, № 3. S. 501-514. DOI: 10.15389/ agrobiology/2017/3/501 rus.
3. Semenov O.G. i dr. Specifika sochetanij kachestvennyh i kolichestvennyh harakteristik klejkoviny u genotipov allocitoplazmaticheskoj yarovoj pshenicy s allelem Wx-B1a // Vestnik Rossijskogo universiteta druzhby narodov. Ser. Agronomiya i zhivotnovodstvo. 2018. T. 13, № 1. S. 14-25. DOI: 10.22363/2312-797X-2018-13-1-14-25.
4. Zavlin A.A., Sokolov O.A. Azot i kachestvo zerna pshenicy // Plodorodie. 2018. № 1. S. 14-17.
5. Myasnikova M.G., Mal'chikov E.N., Shabolki-na E.N. i dr. Izmenenie soderzhaniya belka v zerne pshenicy tverdoj yarovoj v processe selekcii vysokourozhajnyh sortov // Zernobo-bovye i krupyanye kul'tury. 2019. № 4 (32). S. 112-119. DOI: 10.22411 /2309-348H-2019-11141.
6. Vasilova N.Z., Ashadullin Dl.F., Ashadullin Dr.F. i dr. Formirovanie kachestva zerna sortov yarovoj myagkoj pshenicy // Dostizheniya nauki i tehniki APK. 2016. T. 30, № 11. S. 42-44.
I. Kravchenko N.S., Vozhzhova N.N., Ignat'e-va N.G. i dr. Soderzhanie massovoj doli belka i klejkoviny u sortov ozimoj myagkoj pshenicy intensivnogo tipa selekcii VnIiZk im. I.G. Kali-nenko // Zernovoe hozyajstvo Rossii. 2015. № 6. S. 34-38.
8. Pahotina I. V., Omel'yanyuk L. V., Ignat'eva E. Yu. Osobennosti formirovaniya soderzhaniya belka v zerne goroha v usloviyah Zapadnoj Sibiri // Vestnik KrasGAU. 2020. № 10. S. 60-67.
9. Bazavluk I.M. Uskorennyj metod polu-mikroK'el'dalya dlya opredeleniya azota v rastitel'nom materiale pri geneticheskih i selekcionnyh issledovaniyah // Citologiya i genetika. 1968. T. 2, № 3. S. 249-250.
10. Pogoda v Omske - klimaticheskij monitor. URL: www.pogodaiklimat.ru.
II. Belan I.A., Rosseeva L.P., Grigor'ev Yu.P. i dr. Sozdanie sortov yarovoj myagkoj pshenicy, ustojchivyh k gribnym zabolevaniyam, dlya uslovij Zapadnoj Sibiri i Severnogo Kazahsta-na // Agrarnaya Rossiya. 2020. № 6. S. 3-8.
12. Evdokimov M.G., Popolzuhin P.V., Vasilev-skij V.D. i dr. Sovershenstvovanie sistemy proizvodstva semyan i tovarnogo zerna tverdoj pshenicy v Omskoj oblasti: rekomendacii FGBNU «Omskij ANC». Omsk, 2020. 60 s.
