CC BY
42
УДК 338.43:631.452 (470.44/47)
ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО РЫНКА ЗЕРНА И ПОЛЕВЫЕ СЕВООБОРОТЫ ВОЛГОГРАДСКОГО ЗАВОЛЖЬЯ
GRAIN REGIONAL MARKET FORMING FEATURES AND FIELD CROP ROTATIONS IN VOLGOGRAD ZAVOLZHJE
А.Н. Сухов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор К.А. Имангалиев, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент А.К. Имангалиева, кандидат экономических наук
ФГОУВПО Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия
A.N. Sukhov, K.A. Imangaliev, A.K. Imangalieva
Volgograd state agricultural academy
Рассматриваются особенности регионального рынка зерна и связанные с этим вопросы построения полевых севооборотов.
Grain regional market features and construction field crop rotations questions connected with them are considered in the article.
Ключевые слова: зерно, севооборот, рентабельность.
Key words: grain, crop rotation, profitability.
Опыт пореформенного развития сельского хозяйства России и других стран убеждает, что организационной основой отрасли зернопроизводства в настоящее время и на перспективу остаются крупные сельскохозяйственные предприятия и объединения, агрофирмы, холдинги, союзы и др. Перед мелкими формами хозяйствования они имеют целый ряд преимуществ: концентрация труда, капитала, квалифицированных кадров и других производственных ресурсов, позволяющая успешнее внедрять и использовать современную технику и технологии; оптимальное сочетание отраслей и, следовательно, разнообразный ассортимент рыночной продукции; более высокий уровень товарности; непосредственный выход на рынки сбыта всех уровней и реализация продукции без посредников; организация замкнутого цикла ее производства, хранения и переработки и т.д. Все это в полной мере относится и к условиям Волгоградского Заволжья, где из шести сельскохозяйственных районов около 80 % посевов зерновых сосредоточено в Старополтавском, Палласовском и Николаевском районах, расположенных на территории Сыртового Заволжья и где на долю коллективных хозяйств приходится до 90 % валовых сборов зерна [5].
Все отмеченные ранее преимущества ведения растениеводства в крупных сельскохозяйственных предприятиях и объединениях могут быть в полной мере реализованы в системе полевых севооборотов, вполне адекватных природно-ресурсному и производственно-экономи-ческому потенциалу данного сельхозтоваропризводителя и сложившимся условиям формирования и функционирования регионального рынка зерна.
Волгоградская область исторически и географически входит в состав зернового пояса России, чем определяется ее основная растениеводческая специализация в прошлом и настоящем. Поэтому современные системы адаптивно-ландшафтного сухого земледелия должны учитывать такие особенности сложившегося регионального рынка зерна, непосредственно влияющие на систему земледелия в целом и ее севообороты в частности:
-приоритетность растениеводства и, прежде всего, зернопроизводства относительно других отраслей АПК, обеспечивающего до 70 % стоимости валовой продукции сельского хозяйства области;
-значительная нестабильность объемов и цен реализации полученной продукции, в частности, валовой сбор зерна за последние десять лет колебался от 1,0 млн т. в 1999 до 5,35 млн т. в 2008 г.;
-сравнительно ограниченный состав пользующейся спросом товарной продукции, среди которой из продовольственной зерновой группы преобладает озимая пшеница, из зернофуражной - яровой ячмень;
-значительный и все возрастающий дисбаланс между производственными затратами и ценой реализации продукции;
-высокая товарность зернопроизводства, на что влияет слабое развитие животноводства и внутрихозяйственной переработки;
-основная часть зерна (около 2/3) реализуется на внутреннем рынке и перерабатывающим предприятиям, в то время как доля государственных закупок не превышает 5 %, а остальное примерно поровну реализуется населению и в виде бартерных сделок;
-практическое отсутствие государственного регулирования формирования и функционирования рынка зерна как на федеральном, так и региональном уровнях.
Все это обусловило определенные зональные особенности полевых севооборотов Волгоградской области:
-узкая зерновая специализация;
-насыщенность чистыми парами в качестве основного стабилизирующего фактора производства в засушливых условиях;
-преобладание в структуре посевных площадей продовольственных зерновых культур и, прежде всего, озимой пшеницы;
-базовыми культурами в севооборотах являются озимая пшеница и яровой ячмень; -возможность оперативного и адекватного реагирования на складывающуюся ситуацию в части спроса и предложения растениеводческой продукции корректировкой структуры посевных площадей.
Кроме этих зональных особенностей, при проектировании севооборотов должны учитываться и общие агроэкономические принципы, направленные на обеспечение устойчивости агроландшафтов, соблюдение законов плодосмена, достаточного видового и технологического разнообразия в агроценозах.
Наиболее объективным и всесторонним показателем адаптированности севооборота к условиям местного земледелия является его продуктивность как реализация основного требования адаптивно-ландшафтного земледелия - получение максимума биологической продукции при минимуме обрабатываемых площадей. Общая продуктивность севооборота - интегрирующий показатель продуктивности всех его культур. В условиях Заволжья такими тест-культурами могут служить, прежде всего, зерновые, которые исторически являются ведущими в данном регионе. Так, в 1917 г. они занимали здесь 97,9 % пашни, в т.ч. яровая пшеница - 70,1 %, озимая рожь - 22,6 % и ячмень - 5,2 % (3). При этом их урожайность в среднем за 1905-1914 гг. составила от 2,5 до 6,1 ц/га (7).
За прошедшие годы ассортимент ведущих культур сохранился, но изменилось их соотношение в структуре посевных площадей и на первое место вышла озимая пшеница, на второе - ячмень и только затем - яровая пшеница (табл. 1).
Перед первой мировой войной (1913 г.) озимую пшеницу на территории Волгоградской области практически не сеяли, зато озимая рожь в структуре зерновых составляла 28,5 %. Более половины зернового клина занимала яровая пшеница, в то время как посевов зернофуражных культур - ячменя и овса было всего 13 %. После коллективизации (1932 г.), когда сельское хозяйство страны приобрело плановый характер, озимые сохранили прежнее положение, а доля яровой пшеницы несколько увеличилась.
Перелом в пользу озимой пшеницы перед озимой рожью произошел в 1962 г., перед яровой пшеницей - с 1981 г., когда она стала ведущей продовольственной зерновой
культурой Волгоградской области. Ячмень стал постоянно лидировать среди яровых зерновых культур с 1972 г. По последним официальным данным Росстата, такое соотношение среди зерновых культур сохранилось и в настоящее время, при этом преимущество озимой пшеницы стало еще более очевидным (табл. 1).
Таблица 1 - Динамика посевных площадей зерновых культур в Волгоградской области
Год Зерновы х, тыс. га. В т.ч., %
озимая пшени ца озима я рожь яровая пшени ца ячмен ь овес прос о про чие
1913 3062,7 0,4 28,5 51,8 7,9 5,1 4,8 1,5
1932 3432,9 2,5 25,1 56,4 3,1 3,6 6,3 3,0
1940 3145,6 5,2 27,6 44,9 8,3 4,8 8,9 0,3
1950 2629,8 5,9 25,1 48,6 8,7 3,2 6,4 2,1
1960 3438,0 12,5 16,1 44,4 16,9 1,9 7,5 0,7
1970 3780,2 13,8 11,5 38,2 29,8 1,1 3,1 2,5
1980 3913,3 16,7 5,3 23,0 47,9 1,0 4,1 2,0
1990 2669,8 33,9 10,0 5,2 32,0 2,4 7,0 9,5
2000 1544,1 24,3 14,4 8,4 30,1 2,3 12,2 8,3
2006 2021,3 44,4 6,2 11,8 26,0 1,5 3,4 6,7
Произошедшая перестройка структуры посевных площадей положительно сказалась на интегрированной урожайности зерновых культур. Так, при ярово-пшеничной и ржаной специализации в течение 67 лет (с 1886 по 1955 г.) она практически оставалась на одном уровне, и только с начала 60-х годов ХХ столетия, когда в структуре озимого клина стала преобладать озимая пшеница, увеличилась в два раза (рис. 1).
18 т
16
14
2 --
0 +1-1---г1-1--г1-1---г1-1--г1-1---г1-1--г1-1---г1-1--г1-1--г1-1---г1-1--г1-1---г1-1--
1886- 1896- 1906- 1916- 1926- 1936- 1946- 1956- 1966- 1976- 1986- 1996- 20061895 1905 1915 1925 1935 1945 1955 1965 1975 1985 1995 2005 2008
Годы
Рисунок 1 - Урожайность зерновых культур по Волгоградской области, ц/га
Такая смена приоритетов повлекла за собой увеличение в севооборотах площади чистых паров как лучших предшественников озимой пшеницы и, как следствие, уменьшение посевной площади зерновых культур (табл. 2).
Таблица 2 - Выход зерна с 1 га пашни в зависимости от площади чистого пара и зерновых культур в Волгоградской области
Годы Площадь, % Выход зерна, т/га
чистого пара зерновых культур
1956-1965 9,7 62,3 0,60
1966-1975 6,3 65,2 0,74
1976-1985 10,0 54,2 0,72
1986-1995 20,6 38,9 0,67
1996-2005 27,4 45,5 0,61
2006-2008 33,6 45,0 0,84
В условиях рыночной экономики главным из натуральных показателей эффективности растениеводства является не урожайность, а конечный результат - выход товарной продукции с единицы земельной площади и экономико-энергетические затраты на ее производство.
Как показывают приведенные данные (табл. 2), в целом по Волгоградской области явная и устойчивая положительная связь между площадью чистого пара, посевов зерновых культур и выходом зерна с 1 га пашни отсутствует. Поэтому необходим более конкретный анализ этих показателей в узкозональных природно-экономических и производственных условиях для выработки адекватных им решений.
Для такого анализа использованы 14-летние производственные данные СПК «Вперед к победам» Старополтавского района, типичного по своей зерноживотноводческой специализации и организационной форме сельскохозяйственного предприятия Сыртового Заволжья, имеющего звание хозяйства высокой культуры земледелия, где выход зерна с гектара пашни за рассматриваемый период вдвое выше среднеобластных показателей, и к-за «Заветы Ленина» Октябрьского района, расположенного также в сухостепной зоне каштановых почв, но не в левобережной, а правобережной части Волгоградской области (1) (табл. 3).
Таблица 3 - Урожайность и выход зерна с 1 га пашни _______в зависимости от площади чистого пара_____
СПК «Вперед к победам» Старополтавского района К-з «Заветы Ленина» Октябрьского района
Выход зерна, т\га Урожайност ь, т\га Площад ь чистого пара, % Выход зерна, т\га Урожайност ь, т\га Площад ь чистого пара, %
0,30 0,41 27,4 0,37 0,94 29,7
0,77 1,10 30,1 0,74 1,50 33,6
1,0 1,50 30,6 1,28 2,90 42,0
1,20 1,93 37,4 1,43 2,88 37,0
1,52 2,38 36,2 1,92 3,80 38,0
Среднее за 1995-2008 гг. Среднее за 1993-2006 гг.
1,21 1,74 33,8 1,02 2,10 34,7
В обоих хозяйствах наиболее высокий выход зерна наблюдался при 36-38 % чистого пара, что соответствует сочетанию в системе их севооборотов дву-трехпольных конструкций с преобладанием трехполья. В то же время, как показывают соответствующие расчеты и данные научно-исследовательских учреждений, при правильном подборе сельскохозяйственных культур и предшественников самый высокий выход зерна можно получить в четырехполье (6). Так, по данным СПК «Вперед к победам», наиболее высокая урожайность основных зерновых культур - озимой пшеницы, ячменя и яровой пшеницы получена при размещении их посевов по чистому пару, при этом продуктивность озимой пшеницы по данному предшественнику на 30-35 % выше, чем у яровой пшеницы и ячменя. Но с учетом потери посевной площади под чистым паром, более высокий индекс продуктивности имели яровые зерновые культуры при размещении по лучшим непаровым предшественникам. Для яровой пшеницы это паровая озимь, для ячменя - яровая пшеница и сам ячмень, обладающий хорошей самосовместимостью. В этом случае, если принять индекс продуктивности озимой пшеницы по чистому пару за 100 %, по яровой пшенице он составил 91,4 %, а ячменя соответственно 129,3 и 127,8 %.
Исходя из полученных индексов продуктивности, расчетно-конструктивным методом составлены различные схемы полевых севооборотов зерновой специализации, принятые в СПК «Вперед к победам» и других хозяйствах Сыртового Заволжья. В севообороте пар, озимая пшеница выход зерна с 1 га его площади составил 1,18 т; пар, озимая пшеница, яровая пшеница - 1,18; пар, озимая пшеница, ячмень - 1,20; пар, озимая пшеница, яровая пшеница, ячмень - 1,25 и пар, озимая пшеница, ячмень, ячмень - 1,29 т/га.
Такие небольшие различия могут быть снивелированы за счет разницы в затратах и стоимости продукции, и поэтому агрономический анализ не позволяет сделать по ним однозначных и конкретных выводов.
В условиях рыночной экономики приоритетными являются экономические показатели, которые непосредственно связаны с количеством, потребительской ценностью полученной в севообороте продукции и ее затратностью, от чего зависит конечная эффективность производства. Несмотря на то, что наиболее высокая продуктивность по выходу зерна с 1 га пашни наблюдалась в четырехпольных севооборотах, самое дешевое зерно с наименьшей трудоемкостью получено в двуполье с озимой пшеницей, а самое дорогое - в четырехполье.
Таким образом, при современном состоянии регионального рынка зерна Сыртового Заволжья, для производства продовольственного зерна в узкоспециализированных хозяйствах экономически наиболее эффективны двупольные зернопаровые севообороты с озимой пшеницей. Однако в хозяйствах с развитым животноводством и более широкой специализацией растениеводства такие монокультурные севообороты не удовлетворяют имеющихся потребностей и здесь возникает потребность в более универсальных севооборотах, позволяющих рентабельно возделывать необходимый ассортимент сельскохозяйственных культур, так как размещение по чистому пару яровых культур за счет озимой пшеницы снижает рентабельность производства.
В условиях крайней нестабильности конъюнктуры зернового рынка, состав и размещение культур в севооборотах должен соответствовать складывающейся ситуации, а сами севообороты - позволять оперативно вносить необходимые коррективы. Таким условиям в Сыртовом Заволжье в наибольшей степени отвечают трехпольные севообороты пар, озимая пшеница, яровое сборное, так как по чистому пару и паровой озими можно разместить любую из возделываемых культур, изменяя их площадь с учетом складывающейся рентабельности и востребованности. Это наиболее универсальные и подвижные севообороты, пригодные как для крупных коллективных, так и мелких крестьянско-фермерских хозяйств зерновой и зерноживотноводческой специализации. Наличие и соотношение в этих севооборотах яровой пшеницы и ячменя, ввиду их близкой урожайности, зависит от цен реализации и внутрихозяйственной потребности в фуражном
зерне. Наглядное представление об экономической и производственной составляющих эффективности севооборотов может дать маржинальный анализ полученных данных, позволяющий определить взаимосвязь затрат, объемов реализации и прибыльности графическим и аналитическими методами (4). Особый интерес представляют такие показатели, как граница окупаемости издержек, критический уровень цен реализации, необходимый объем продаж и зона безубыточности (безопасности) предприятия.
При среднемноголетней урожайности культур, наиболее высокая и примерно одинаковая выручка от реализации продукции в расчете на 1000 га пашни достигается в двупольном зернопаровом севообороте с озимой пшеницей - 5405 тыс. рублей и трехпольном с озимой и яровой пшеницей - 5561 тыс. рублей. Но с учетом производственных затрат двуполье с озимой пшеницей по чистому доходу и рентабельности значительно превосходит все остальные варианты севооборотов.
Производство зерна, т
Условные обозначения:
севооборот пар, озимая пшеница
. севооборот пар, озимая пшеница, яровая пшеница точка безубыточного объема продаж
Рисунок 2 - Прибыльность полевых севооборотов в зависимости от совокупности производственно-экономических факторов в расчете на 1000 га пашни
Для достижения точки безубыточности с 1000 га севооборотной площади при принятых в расчетах ценах реализации зерна на начало уборки 2008 г. (зерно мягкой пшеницы 3 кл. - 5200 руб., 4 кл. - 4700 и ярового ячменя - 3800 руб./т) в двухпольном севообороте необходимо собирать 264 т товарного зерна и иметь среднюю урожайность 0,53 т/га и в трехполье, соответственно, 484 т и 0,73 т/га. При среднемноголетней урожайности озимой пшеницы 2,30 т/га и критическом уровне продаж 264 т безубыточный объем продаж в двуполье составит 1150-264=886 т, а зона безопасности 886*100 __0/
--------= 77%, в трехпольном при среднемноголетней урожайности озимой пшеницы
2,30, яровой - 1,13 т/га и критическом уровне продаж 484 т безубыточный объем
товарного производства составляет 659 т, а зона безопасности 659—100 = 57 7%. Между
1143
тем, когда она снижается до 30 %, это считается признаком ситуации высокого риска (рис. 1).
Максимальная цена реализации зерна, когда при среднемноголетней урожайности покрываются производственные затраты, в двуполье составляет 2,11 тыс. руб./т., в трехполье -2,47 тыс. руб./т, а с учетом того, что для нормального воспроизводства необходимо иметь рентабельность не менее 40 % (2), она составит соответственно 2,95 и 3,46 тыс. руб./т. Между тем, в 2008 г. к концу уборки по сравнению с ее началом цена реализации продовольственного и фуражного зерна снизилась более чем в два раза и далеко не покрывала реальные издержки производства даже при использовании малозатратных интенсивных технологий.
Таким образом, рекомендуемые дву-трехпольные севообороты являются самыми рентабельными и энергосберегающими, в засушливых условиях позволяют стабилизировать производство и уменьшить влияние на него отрицательных природных факторов, но при отсутствии продуманной государственной политики регулирования условий формирования и направления развития рынка зерна, ослабления последствий его непредсказуемости не могут гарантировать должной рентабельности растениеводства, хотя и позволяют оперативнее реагировать на возможные форсмажорные обстоятельства.
Библиографический список
1. Левкин, В.Н. Теоретические и технологические аспекты формирования высокопродуктивных посевов озимой пшеницы для условий Нижнего Поволжья: автореф. дисс. ...докт. с.-х. наук: 06.01.09 / Левкин Виктор Николаевич. - Волгоград, 2006. - 40 с.
2. Литвинчук, Л.В. Формирование многоукладной аграрной экономики и перспективные формы хозяйствования / Л.В. Литвинчук, Г.А. Петрова // Адаптивные системы и природоохранные технологии производства сельскохозяйственной продукции в аридных районах Волго-Донской провинции. - М.: Современные тетради, 2001. - С. 483-487.
3. Ковырялов, Ю.П. Достижения и проблемы зернового хозяйства. Экономический очерк / Ю.П. Ковырялов. - Волгоград: Ниж.-Волж. кн. изд-во, 1974. - 184 с.
4. Свободин, В. Маржинальный анализ эффективности производства / В. Свободин, М. Свободина // АПК: Управление и эффективность. - 2001. - № 1. - С. 65-72.
5. Сельское хозяйство Волгоградской области. - М.: Росстат, 2007. - 226 с.
6. Сухов, А.Н. Агроэкономическая эффективность полевых севооборотов в коллективных хозяйствах зерноживотноводческой специализации Волгоградского Заволжья / А.Н. Сухов, К.А. Имангалиев // Изв. Ниж.-Волж. агроуниверситетского комплекса. - 2008. - №1(11). - С. 34-41.
7. Шульмейстер, К.Г. Программные вопросы Камышинского районного опытного поля и отчет за 1923 г. / К.Г. Шульмейстер. - Камышин: Изд. Камышинского уездного Исполнительного комитета, 1924. - 138 с.
E-mail: agrovgsha@mail.ru
