CC BY
7Ежеквартальный
научно-практический
журнал
УДК 631.8:633.49(470.62/.67)
Гериева Ф. Т., Басиев С. С., Гериева М. А.
Gerieva F. T., Basiev S. S., Gerieva М. А.
ОСОБЕННОСТИ ДЕЙСТВИЯ ПРИМЕНЕНИЯ БАКТЕРИАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ И БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА КЛУБНЕЙ ПРИ ВОЗДЕЛЫВАНИИ КАРТОФЕЛЯ В УСЛОВИЯХ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА
FEATURES OF ACTION OF USE OF BACTERIAL FERTILIZERS ON EFFICIENCY AND BIOCHEMICAL INDICATORS OF QUALITY OF TUBERS AT CULTIVATION OF POTATOES IN THE CONDITIONS OF THE NORTH CAUCASUS
В последние годы широкое применение находят универсальные микробиологические удобрения азотовит и фосфатовит, обладающие азотофиксирующими свойствами, т. е. способствуют переводу азота в форму, пригодную для питания растительного организма. Азотовит - видовое название микроорганизма, живые клетки и споры бактерий Azotobakterchroococcum, штамм В-9029. Фосфатовит - видовое название микроорганизма, живые клетки и споры бактерий ВасШивтисИадтовизВас 10, штамм В-8966. Их использование повышают биологическую активность почвы, улучшают ее агротехнические и экологические характеристики, ускоряют накопление гумуса, разложение ранее накопленных пестицидов. Предпосадочная обработка клубней картофеля бактериальными удобрениями способствует увеличению числа стеблей на 2,5-3 шт/куст, продуктивности фотосинтеза - в 1,1-1,6 раза, урожайности - в 1,3-2 раза; снижению содержания нитратов, поражения клубней болезнями и нормы расхода азотных и фосфорных удобрений в 2 раза. При этом содержание крахмала в клубнях возрастает на 0,2-0,5 %, сухого вещества - на 0,2-2,2 %.
Ключевые слова: картофель, бактериальные удобрения, предпосадочная обработка, качество клубней.
In recent years, are widely used universal microbiological fertilizers and Azotovitfosfatovit having nitrogen-fixing properties, ie, Nitrogen promotes translation into a form suitable for power plant body. Azotovit - (the specific name of the microorganism, living cells and bacterial spores Azotobakterchroococ-cum, strain B-9029). Fosfatovit - (the specific name of the microorganism, living cells and spores Bacillus mucilaginosusBac 10 bacteria strain B-8966) Their use increases the biological activity of the soil, improve its agronomic and environmental characteristics, accelerate the accumulation of humus decomposition of previously accumulated pesticides. Pre-treatment of bacterial potato tubers fertilizers increases the number of stems 2.5-3 units / bush, photosynthetic productivity - 1.1-1.6 times, productivity - in 1,3-2 times.; reduction of nitrate content, tuber diseases and the application rates of nitrogen and phosphate fertilizer in 2 times. In this case the starch content in the tubers increases by 0.2-0.5 % of dry matter - at 0.2-2.2 %.
Key words: potatoes, bacterial fertilizers, prelanding processing, quality of tubers.
Гериева Фатима Тамерлановна -
кандидат сельскохозяйственных наук, ученый секретарь Северо-Кавказский НИИ Горного и Предгорного сельского хозяйства с. Михайловское, РСО-Алания, Россия Тел.: (8672) 23-04-20 E-mail: fatima.gerieva.62@mail.ru
Басиев Солтан Сосланбекович -
доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой растениеводства Горский государственный аграрный университет г. Владикавказ, Россия Тел.: 8-919-428-65-25 E-mail: ggau@globalalania.ru
Гериева Маргарита Анатольевна -
студентка
Северо-кавказский НИИ Горного и Предгорного сельского хозяйства с. Михайловское, РСО-Алания, Россия Тел.: (8672) 23-04-20 E-mail: fatima.gerieva.62@mail.ru
Gerieva Fatima Tamerlanovna -
Ph.D of Agricultural Sciences, Scientific Secretary
North-Caucasian scientific research institute mountain
and foothill agriculture
Mikhailovskoe, North Ossetia-Alaniay, Russia
Tel.: (8672) 23-04-20
E-mail: fatima.gerieva.62@mail.ru
Basiev Soltan Soslanbekovich -
Doctor of Agriculture,
Professor, head of "Plant Growing"
Department
Gorsky State Agrarian University Vladikavkaz, Russia Tel.: 8-919-428-65-25 E-mail: ggau@globalalania.ru.
Gerieva Margarita AnatoPevna -
graduate student North-Caucasian scientific research institute
mountain and foothill agriculture Mikhailovskoe, North Ossetiai-Alaniay, Russia Tel: (8672) 23-04-20 E-mail: fatima.gerieva.62@mail.ru
На сегодняшний день в условиях ухудшения состояния окружающей среды немалое значение приобретает биоло-гизация земледелия и получение экологически чистой продукции.
В биологизированном земледелии особая роль принадлежит бактериальным удобрениям, которые обогащают почву биологическим азотом, мобилизуют недоступный растениям фосфор, подавляют развитие возбудителей болез-
в
:№ 3(23), 2016
Растениеводство
157
ней и способствуют увеличению урожайности сельскохозяйственных культур.
Цель исследований состоит в выявлении эффективности применения влияние азотного бактериального удобрения Азотовит на основе штамма бактерий Azotobacterchlorococcum и фосфорного бактериального удобрения Фосфатовит на основе штамма бактерий Bacillusmucilaginosus на продуктивность и биохимические показатели качества клубней при возделывании картофеля в почвенно-климатических условиях Северного Кавказа.
Методика. Исследования проводились на эсперементальном поле СКНИИГПСХ, Пригородного района, РСО-Алания в течении 2014-2015 гг. Лесостепная зона умеренно жаркая, увлажненная, с гидротермическим коэффициентом 1,5. Количество осадков, выпадающих за год, составляет 670 мм. Осень значительно теплее весны. Относительная влажность воздуха в зоне за вегетационный период составляет около 76 %, что положительно влияет на рост и развитие сельскохозяйственных культур. Почвы опытного поля представлены выщелоченным черноземом, подстилаемым галечником. Встречаются в комплексе с типичными и обыкновенными черноземами и лугово-черноземными почвами.Реакция почвенного раствора (рНсол) выщелоченных черноземов слабокислая и близкая к нейтральной (5,7-6,4). Содержание гумуса в верхнем слое почвы колеблется от 4,8 до 6,2 %, падение его вниз по профилю почвы постепенное.
Опыты закладывались в трехкратной повтор-ности на сорте Предгорный. Посадку картофеля проводили в предварительно нарезанные гребни, схема 70 х 30 см. Клубни перед посадкой опрыскивали рабочими растворами бактериальных удобрений фосфатовит, азотовит их смесью в дозах 2 мл препаратов на 1 кг картофеля на 3 л воды. Содержание сухих веществ и крахмала в клубнях определяли весовым методом, содержание витамина С по И. К. Мурри, клубневой анализ урожая картофеля по определению распространенности болезней проводили по 5 балльной шкале.
Схема опыта:
1. Фон 0 (контроль);
2. Фон 1 (N90 Р90 К1
3. Фон 2 (N45 Р45 К90);
4. Фон 0 + бактериальные удобрения (Азото-вит + Фосфатовит);
5. Фон 0 + бактериальное удобрение Азото-вит
6. Фон 0 + бактериальное удобрение Фос-фатовит
7. Фон 2 + бактериальные удобрения (Азото-вит + Фосфатовит);
8. Фон 2 + бактериальные удобрения Азото-вит
9. Фон 2 + бактериальное удобрение Фос-фатовит
Сорт картофеля - Предгорный
Результаты исследований
Обработка клубней на фоне минеральных удобрений в дозе ^5Р45К90 (8,4-9,1 т/га или 32,8-36,6 %) давала прибавки урожайности равнозначные с действием бактериальных удобрений на неудобренной почве (5,4-11,1 т/га или 21,3-45,1 %).
Обработка клубней бактериальными удобрениями (азотовит, фосфатовит и их смесь) на вариантах без минеральных удобрений привело к существенному повышению урожайности - на (5,4-11,2 т/га или 21,3-45,1 %) по сравнению с урожайностью на нулевом фоне (0).
Обработка клубней азотовитом на вариантах без минеральных удобрений давала больший эффект по сравнению с обработкой фосфатовитом. Так, если на варианте Фон 0 + фосфатовит урожайность составляла 30,5 т/га (прибавка к контролю -5,5 т или 22 %), то на варианте Фон 0 + азотовит -36,2 т/га (прибавка к контролю - 11,2 т или 45,0 %), т.е. эффективность азотовита была вдвое выше по сравнению с действием фосфатовита.
На варианте внесения полной дозы удобрений ^0Р90К120 (Фон 1) урожайность картофеля составила 37,6 т/га, что на 12,5 т/га (или на 50,2 %) выше контроля (Фон 0). Половинная доза удобрений (фон 2) повышала урожайность картофеля до 32,1 т/га, что на 7,1 т/га (или на 28,8 %) выше контроля.
Обработка клубней бактериальными удобрениями (азотовит, фосфатовит и их смесь) на вариантах с применением минеральных удобрений в дозе ^5Р45К90 (фон 2) привело к повышению урожайности - на (8,4-9,1 т/га или 32,8-36,6 %) по сравнению с урожайностью на фоне 2.
Таблица 1 - Влияние бактериальных удобрений на продуктивность картофеля (2014 -2015 гг.)
Варианты опыта Урожайность, т/га Прибавка урожайности Товарность, %
т/га %
Фон 0 25,0 - - 94,0
Фон 0 +азотовит + фосфатовит 36,2 11,2 45,0 96,0
Фон 0 +азотовит 30,3 5,4 21,2 96,3
Фон 0 + фосфатовит 30,5 5,5 22,0 95,4
Фон 1 (N90 Р90 К1М) 37,6 12,5 50,2 94,3
Фон 2 (N45 Р45 К90) 32,1 7,1 28,8 96,1
Фон 2 +азотовит + фосфатовит 33,1 8,4 32,8 95,3
Фон 2 +азотовит 33,8 8,8 35,2 95,9
Фон 2 + фосфатовит 34,4 9,1 36,6 96,8
158
Ежеквартальный
научно-практический
журнал
В
На фоне 2 обработка клубней азотовитом, фосфатовитом и азотовит + фосфатовит, урожайность картофеля была зафиксирована приблизительно на одном уровне (33,8; 34,4 и
33.1 т/га) в условиях текущего года.
Действие бактериальных удобрений на
фоне минеральных удобрений было слабее, нежели действие бактериальных удобрений отдельно, что возможно связано с агрессивным действием минеральных удобрений на почвенную микрофлору, а также с недостатком осадков.
Таким образом, обработка клубней картофеля перед посадкой бактериальными удобрениями Азотовит и Фосфатовит обеспечивала высокий уровень урожайности -30,3-36,2 т/га примерно такой же как на фоне полной дозы минерального удобрения (37,6 т/ га), при урожайности 25,0 т/га в контроле.
Применение бактериальных удобрений не снижало показатели качества картофеля. Содержание сухого вещества изменялось по вариантам опыта от 18,6 % на контроле до 18,3-19,1 % на вариантах опыта. Наименьшее содержание сухого вещества наблюдалось в варианте применения полной дозы минеральных удобрений (17,7 %), максимальное - на варианте применения Азотовита - 18,8 % (Фон 0 + Азотовит) 19,1 % ^45Р45К90 + Азотовит).
Наблюдалась тенденция к снижению нитратов в продукции, что ярко проявилось также на вариантах с Азотовитом: уровень нитратов составил 168-189 мг/кг, при 222 мг/кг на контроле и 203 мг/кг на полном минеральном фоне.
Содержание витамина С в картофеле снижалось только на вариантах применения минеральных удобрений. Варианты с применением бактериальных удобрений находились на уровне контроля - 25,7-26,2 мг % при
27.2 мг % на контроле (НСР 05=1,5).
Выводы:
1. Обработка клубней бактериальными удобрениями Фосфатовит и Азотовитнана неудобренной почве дает прибавку урожайности (5,3-11,3 т/га или 21,2-45,2 %) равнозначную с действием бактериальных удобрений, при минеральных удобрений в дозе ^5Р45К^ (8,1-9,1 т/га или 32,436,4 %)
2. Обработка клубней азотовитом на вариантах без минеральных удобрений дает больший эффект по сравнению с обработкой фосфатовитом. На варианте Фон 0 + фосфатовит урожайность составляет 30,5 т/га, то на варианте Фон 0 + азо-товит - 36,3 т/га, т. е. эффективность азотовита была вдвое выше по сравнению с действием фосфатовита.
3. Обработка семенного материала картофеля перед посадкой бактериальными удобрениями Азотовит и Фосфатовит обеспечивает высокий уровень урожайности - 30,3-36,3 т/га примерно такой же, как на фоне полной дозы минерального удобрения (37,6 т/га).
5. Применение бактериальных удобрений не снижала показатели качества картофеля. Содержание сухого вещества изменялось по вариантам опыта от 18,7 % на контроле до 18,1-19,5 % на вариантах опыта с бактериальными удобрениями. Наименьшее содержание сухого вещества наблюдалось в варианте применения полной дозы минеральных удобрений (17,8 %), максимальное - на вариантах применения Азо-товита: 18,9 % - Фон 0 + Азотовит; 19,5 % - ^5Р45К90 + Азотовит.
6. Для сельскохозяйственных организаций Северного Кавказа рекомендуется: предпосадочная обработка семенного материала смесью Азотовита и Фосфатовита (1 + 1 л/т семенного материала) двумя способами: замачиваниеклубней в рабочем растворе препаратов (2 л на 80-100 л воды на 1 т клубней) проводится за 1-3 дня до посадки или за несколько часов до посадки; непосредственно в сажалке перед посадкой
7. Для личных подсобных хозяйствах (ЛПХ) рекомендована посадка обработанного семенного материала смесью Азотовита и Фосфатовита (2 мл препаратов на 1 кг картофеля на 3 л воды), как на фоне пониженных (на 50 %) доз минеральных удобрений, так и в неудобренную почву, замачивание клубней в рабочем растворе препаратов (7-10 мл на 10 л воды), которое проводится за 1-3 дня до посадки или за несколько часов до посадки.
Таблица 2 - Влияние бактериальных удобрений на показатели качества сорта (2014-2015 гг)
Варианты опыта Крахмал, % Сухое вещество, % Нитраты, мг/кг Витамин С, мг %
Фон 0 12,1 18,6 222 27,2
Фон 0 +азотовит + фосфатовит 11,8 18,6 185 25,9
Фон 0 +азотовит 12,1 18,8 168 26,2
Фон 0 + фосфатовит 11,2 17,9 200 25,8
Фон 1 (N90 Р90 К120) 11,2 17,7 203 25,2
Фон 2 (N45 Р45 К90) 11,7 18,3 153 22,9
Фон 2 +азотовит + фосфатовит 11,3 18,3 211 26,1
Фон 2 +азотовит 12,8 19,1 189 25,7
Фон 2 + фосфатовит 11,5 18,5 217 25,9
НСР 05 0,9 0,7 20 1,5
Вестник АПК
Ставрополья
:№ 3(23), 2016
Растениеводство
159
Литература
1. Основные положения технологического регламента выращивания оригинальных семян картофеля в горных условиях Северного Кавказа / С. С. Басиев, А. А. Абаев, З. А. Болиева, Л. Ю. Доева // Известия Горского государственного аграрного университета. 2014. Т. 51, № 3. С. 29-33.
2. Болиева З. А., Гериева Ф. Т. Цеолитсодер-жащие глины повышают качество клубней // Земледелие. 2012. № 7. С.17-18.
3. Гериева Ф. Т., Басиев С. С., Абаев А. А. Способы ускоренного размножения клубневого материала картофеля в условиях РСО-Алания // Вестник АПК Ставрополья. 2015. № 3(19). С. 142-145.
4. Получение исходного клубневого материала картофеля различными способами ускоренного размножения в условиях РСО-Алания / Ф. Т. Гериева, С. С. Басиев, З. И. Ревазова, К. Т. Етдзаева // Известия Горского государственного аграрного университета. 2013. Т. 50, № 3. С. 67-69.
5. Мамиев Д. М., Абаев А. А., Кумсиев Э. И. Элементы биологизированных технологий возделывания сельскохозяйственных культур в горной зоне РСО-Алания // Известия Горского государственного аграрного университета. 2015. Т. 52, № 1. С. 45-50.
6. Тедеева А. А., Гериева Ф. Т., Мамиев Д. М. Применение стимуляторов роста на посевах люцерны // Научная жизнь. 2015. № 4. С. 55-60.
Reference
1. Basic provisions of production schedules of cultivation of original seeds of potatoes in mountain conditions of the North Caucasus / S. S. Basiev, A. A. Abaev, Z. A. Bolieva, L. Yu. Doeva // News of Mountain state agricultural university. 2014. Vol. 51. № 3. p. 29-33.
2. Bolieva Z. A., Gerieva F. T. Zeolitincluding clays increase quality of tubers Agriculture. 2012. № 7. p. 17-18.
3. Gerieva F. T., Basiev S. S., Abaev A. A. Ways of the accelerated reproduction of tuberous material of potatoes in conditions RSO-Ala-nia // Agricultural Bulletin of Stavropol Region. 2015. № 3 (19). p. 142-145.
4. Receiving initial tuberous material of potatoes in various ways of the accelerated reproduction in conditions RSO-Alania / F. T. Gerieva, S. S. Basiev, Z. I. Revazova, K. T. Etdzaeva // News of Mountain state agricultural university. 2013. Vol. 50. № 3. p. 67-69.
5. Mamiev D. M., Abaev A. A., Kumsiev E. I. Elements of biological technologies of cultivation of crops in a mountain zone RSO-Alania // News of Mountain state agricultural university. 2015. Vol. 52. № 1. p. 45-50.
6. Tedeeva A. A., Gerieva F. T., Mamiev D. M. Application of growth factors on crops of a Lucerne // Scientific life. 2015. № 4. p. 55-60.
