CC BY
110
РАЗВИТИЕ АПК
УДК 636.2: 631.15
ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИНТЕНСИФИКАЦИИ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА
О. А. СТОЛЯРОВА, кандидат экономических наук, заведующая кафедрой экономики АПК Пензенская государственная сельскохозяйственная академия E-mail: economy1247@mail. ru
В статье отмечается, что состояние молочного скотоводства является определяющим фактором развития молочного подкомплекса. Проведен анализ развития молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях Пензенской области. Выявлена необходимость интенсификации отрасли за счет укрепления кормовой базы, внедрения прогрессивных технологий заготовки кормов, совершенствования структуры посевных площадей кормовых культур.
Ключевые слова: молоко, кормовая база, государственная поддержка, основные направления, эффективность, интенсификация.
Интенсификация молочного скотоводства — это процесс развития производства на основе применения более совершенных форм и организации труда, технологических процессов, более полного использования всех факторов производства на базе инновационно-инвестиционного развития.
Несмотря на явные преимущества молочного скотоводства (высокая адаптивность к природно-климатическим условиям, значительный удельный вес в формировании продовольственных ресурсов региона), в последние годы было допущено сокращение производства продукции этого сектора из-за недостаточно обоснованных подходов к проведению экономической реформы.
Далее на более детальном уровне автор рассмотрит данные государственной статистики о
производстве молока в Пензенской области в 2012 г. и темпы роста по сравнению с предыдущими годами.
Производство молока во всех категориях хозяйств Пензенской области в 2012 г. снизилось в 1,7 раза по сравнению с уровнем 1990 г. и увеличилось на 0,5 % по сравнению с 2011 г. (составило 486,0 тыс. т) (табл. 1) [1].
Удельный вес производства молока в сельскохозяйственных организациях в 2012 г. составил 34,8 %. Личные подсобные хозяйства населения выступают основными конкурентами сельскохозяйственных организаций — на их долю в Пензенской области приходится 61,5 % производимого в регионе молока-сырья. В крестьянских (фермерских) хозяйствах происходит увеличение производства объемов молока (в 2012 г. оно составило 18,2 тыс. т, что на 4,4 тыс. т. больше по сравнению с 2008 г.). Основным направлением государственной поддержки малых форм хозяйствования в регионе является субсидирование процентной ставки. В 2011 г. объем кредитов, привлеченных крестьянскими (фермерскими), личными подсобными хозяйствами, потребительскими кооперативами составил 1,4 млрд руб., 2012 г. — 1,6 млрд руб.
Для повышения эффективности производства молока в Пензенской области принята и реализуется областная целевая программа «Развитие молочного
Таблица 1
Производство молока в хозяйствах Пензенской области, тыс. т
Категория хозяйства 1990 г. 1995 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2012 г. к 1990 г., %
Хозяйства всех категорий 846,8 691,0 466,6 483,8 486,0 57,4
В том числе:
— сельскохозяйственные организации 616,7 436,0 163,3 171,2 169,1 27,4
— личные подсобные хозяйства населения 230, 1 252,5 287,7 294,6 298,7 129,8
— крестьянские (фермерские) хозяйства — 2,5 15,6 17,9 18,2 —
скотоводства и увеличение производства молока в Пензенской области на 2009—2013 гг.». Программой предусмотрено увеличение производства молока за счет роста численности дойного стада и повышения его продуктивности до 4 300 т в 2013 г.
Снижение валового производства молока в регионе связано с сокращением поголовья крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий с 1990 г. в 3 раза, в том числе поголовья коров — в 2,4 раза. На 01.01.2012 поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий составило 286,3 тыс. голов, снижение поголовья к уровню прошлого года составило 0,5 %, в том числе дойное стадо снизилось на 0,1 %, или на 0,1 тыс. голов и составило 128,3 тыс. голов.
В Доктрине продовольственной безопасности продекларирована необходимость достижения самообеспеченности молочного рынка в пределах не менее 90 %. В соответствии с «Основными направлениями деятельности Правительства Российской Федерации на период до 2018 г.» установлено, что удельный вес молока и молочной продукции российского производства в их общем товарном объеме к 2018 г. должен быть не менее 85 %. В 2012 г. этот показатель составил 79,6 % [2].
Одним из направлений интенсификации и повышения экономической эффективности молочного производства является развитие племенной базы молочного скотоводства. При правильной, грамотной организации зоотехнической работы со стадом молочное скотоводство должно обеспечивать возможность реализации сверхремонтного поголовья в расчете не менее 7 голов на 100 коров (имея 1 000 голов маточного стада, хозяйство должно продавать не менее 70 голов нетелей). Хозяйство при этом не просто получает дополнительную выручку за счет дополнительной товарной продукции, у него отсутствует необходимость в приобретении нетелей со стороны [3].
На взгляд автора, племенное животноводство должно пользоваться государственной поддержкой. Улучшение породных и продуктивных качеств
крупного рогатого скота будет происходить как за счет собственного воспроизводства, так и за счет организации закупки племенного маточного поголовья. Племенная работа должна вестись в направлении улучшения деятельности ОАО «Пензенское» по искусственному осеменению и реализации сельскохозяйственных животных (охват искусственным осеменением должен составить не менее 90 % коров).
Племенные хозяйства региона (11 хозяйств) имеют государственную поддержку, но распределение бюджетных средств происходит стохастич-но. Критерием оказания государственной помощи являлась не эффективность племенной работы, а стремление компенсировать затраты племенных организаций. Преимущество в получении средств бюджетной поддержки получали и слабые хозяйства. При этом не достигались цели племенной работы. В сельскохозяйственных организациях Пензенской области в 2012 г. выход телят на 100 коров составил 70 голов. Срок хозяйственного использования коров в Пензенской области в 2012 г., по данным бонитировки, равен 2,9 отела, выбытие коров составило 31,2 %. Короткий срок производственного использования коров в области и их высокая выбраковка требуют ежегодного ввода в основное стадо 27—30 % первотелок. Это становится проблемой при получении низкого выхода телят и их плохой сохранности. Значительные средства расходуются на содержание и кормление бесплодных коров, многократное их осеменение, что влияет на производственную себестоимость молока.
Сельскохозяйственные организации области несут также большие затраты от несвоевременного осеменения ремонтных телок. Так, за каждый месяц содержания неоплодотворивщихся телок после достижения 18-месячного возраста до перевода их в группу коров затраты увеличиваются на 3 — 4 %.
Для улучшения воспроизводства стада, повышения экономической эффективности молочного скотоводства в Пензенской области необходимо усилить работу рабочих групп в районах, куда входят
главный зоотехник района, главный ветеринарный врач, главный госветинпектор района, а также руководитель группы — начальник районного управления АПК. На взгляд автора, племенная работа, как организационно-экономический процесс в животноводстве, представляет собой целенаправленную работу по совершенствованию племенных животных различных пород, их качеств, обеспечивающих получение большего экономического эффекта. В условиях рынка получение экономического эффекта от использования высокопродуктивных пород животных обеспечивается за счет снижения затрат на производство продукции молочного скотоводства.
Дальнейшее развитие молочного животноводства возможно только при условии обеспечения достаточного уровня государственной поддержки, который позволил бы повысить доходность молочного скотоводства и сделать отрасль инвестиционно привлекательной.
Министерство сельского хозяйства области субсидировало часть затрат на содержание коров. Это явилось главным фактором, обеспечивающим сохранность поголовья крупного рогатого скота, которое является основой для наращивания объемов производства молока. На эти цели в 2012 г. из областного бюджета было выделено 280 млн руб., исходя из 5 тыс. руб. на 1 корову в сельскохозяйственных и крестьянских (фермерских) хозяйствах [5].
Новыми правилами поддержки молочного животноводства из бюджета в 2013 г. (а это больший объем средств, чем в 2012 г.) устанавливается зависимость объема субсидирования от прироста объемов товарного молока. Перед департаментом животноводства и племенного дела стояла задача, чтобы в результате применения этой поддержки был достигнут определенный экономический эффект. Было выдвинуто предложение дифференцировать размеры субсидирования молока высшего и первого сорта в соотношении 3 : 1. По итогам 2012 г. доля молока высшего сорта в общем объеме товарного молока составила 37 %, первого сорта — 60 %. Таким образом, доминирующий объем молока отрасль производила с показателями безопасности, не соответствующими мировой практике [3]. С 2013 г. в Пензенской области уже работают новые правила поддержки молочного скотоводства: из федерального бюджета выделяется 95 % средств, из регионального — 5 %. В Пензенской области дифференцированы размеры субсидирования молока высшего и первого сорта: за 1 ц молока высшего сорта — 3,6
руб., а за 1 ц молока первого сорта — 2,4 руб. По итогам 2012 г. доля молока высшего сорта в регионе в общем объеме товарного молока составляла 40 %, первого сорта — 60 %. По мнению автора, это будет способствовать повышению экономической эффективности производства молока.
Важным направлением интенсификации и повышения эффективности отрасли являются ликвидация диспропорции в развитии животноводства и кормопроизводства, улучшение кормления скота.
Несоответствие уровня организации кормовых условий объективным потребностям отрасли привело к снижению молочной продуктивности. Расход кормов в расчете на 1 условную голову крупного рогатого скота в Пензенской области ниже зоотехнических норм (табл. 2). Одной из главных причин низкой продуктивности (3 734 кг в 2012 г.) отрасли молочного скотоводства является недостаточное и несбалансированное кормление животных.
Расход всех видов кормов на 1 условную голову скота в 3 раза меньше, чем требуется при интенсивном ведении животноводства. Это вызвано тем, что в рационах скота мало качественного сена, низка доля зеленых, пастбищных кормов. В расчете на 1 корову в области в 2012 г. было израсходовано 42,7 ц корм. ед., а в 2011 г. — 37,9 ц корм. ед. против 46,3 ц корм. ед. в 1990 г. Расход кормов в расчете на 1 условную голову скота в сельскохозяйственных организациях также снизился и составил в 2012 г. 26,7 ц корм. ед. против 31,1 ц корм. ед. в 1991 г.
В некоторых районах Пензенской области в 2012 г. на 1 условную голову скота было заготовлено более 30 ц корм. ед.: в Пензенском — 32,96, в Бессоновском — 32,54, в Лунинском — 32,06, в Наровчатском — 30,83 ц корм. ед. В то же время в Бековском, Спасском, Вадинском, Шемышейском районах было заготовлено на 1 условную голову скота от 21,31 до 23,74 ц корм. ед.
Во всех категориях хозяйств области сена было заготовлено 861,1 тыс. т (134 % к плановому показателю), сенажа — 359 тыс. т (84 %), силоса — 528,3 тыс. т (224 %). Некоторые хозяйства Пензенской области применяли инновационные технологии. В СПК «Петровский» Башмаковского района, в хозяйствах ООО «Русмолоко» применяли технологическую новинку для области — хранение плющеного зерна кукурузы в полимерных рукавах. Преимущество технологии консервирования плющеного зерна заключается во многих факторах (уборка начинается на стадии молочно-восковой
Таблица 2
Расход кормов скоту и птице в сельскохозяйственных организациях
Показатель 1991 г. 2001 г. 2009 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г.
Всего кормов в пересчете на кормовые единицы, тыс. т 2 426,4 634,2 594,8 626,2 587,9 670,9
В том числе концентрированные корма, тыс. т 1 039,5 204,7 299,8 346,3 364,9 433,9
Расход кормов в расчете на 1 условную голову скота, ц корм. ед. 31,1 29,5 28,0 27,6 26,3 26,7
спелости зерна при влажности 35—40 %, когда питательная ценность зерновых — наивысшая.
Удельный вес площади кормовых культур в общей посевной площади в сельскохозяйственных организациях Пензенской области в 2012 г. составил 21,9 %. Удельный вес сенокосов и пастбищ в площади сельскохозяйственных угодий в регионе за анализируемый год равен 7,6 %. На взгляд автора, устойчивое производство кормов в сельскохозяйственных организациях может быть обеспечено за счет упорядочения землепользования путем совершенствования структуры посевных площадей кормовых культур. Структуру посевов кормовых культур необходимо совершенствовать в соответствии с рекомендациями научных учреждений в сторону увеличения посевов зернобобовых культур в полевых севооборотах до 15 %, а также посевов бобовых и их смесей в группе многолетних и однолетних трав для повышения уровня кормового протеина.
Важным резервом увеличения производства кормов является использование природных кормовых угодий. В сельскохозяйственных организациях региона необходимо осуществлять мероприятия по коренному улучшению природных кормовых угодий, так как это будет способствовать получению дешевых пастбищных кормов (такие угодья могут стать основой зеленого конвейера для дойного стада).
Перспективы развития молочного скотоводства должны четко согласовываться с возможностями
кормовой базы. Потребность в кормах в Пензенской области удовлетворяется в основном за счет полевого кормопроизводства. Основным направлением обеспечения молочного скота кормами является организация зеленого конвейера, который должен обеспечивать бесперебойное поступление необходимого количества зеленой травы для животных на протяжении всего пастбищного периода. Автором предложена организация зеленого конвейера для СПК «Нива» Белинского района. Это хозяйство расположено в 130 км от г. Пензы.
В СПК «Нива» порода коров черно-пестрая, которая имеет потенциальную продуктивность не менее 4 500 кг, однако в хозяйстве фактическая продуктивность животных составляет 3 516 кг (табл. 3). Полная себестоимость 1 ц молока в организации в 2012 г. увеличилась на 38,4 % по сравнению с 2010 г., а цена реализации 1 ц молока, соответственно, снизилась на 4,5 %. В связи с этим прибыль от продаж молока в 2012 г. составила 406 тыс. руб., а уровень рентабельности производства молока составил 6,1 %.
Автором, исходя из поголовья коров, было рассчитано, что для обеспечения потребности животных в зеленой массе на пастбищный период требуется всего 2 589,44 т. Исходя из этого, автором предложена схема зеленого конвейера для СПК «Нива» (табл. 4).
В результате внедрения этого мероприятия продуктивность коров увеличится на 20 % и соста-
Таблица 3
Основные показатели молочного скотоводства
Показатель 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2012 г. к 2011г., °%
Среднегодовое поголовье коров 176 200 200 113,6
Надой молока на 1 среднегодовую корову, ц 3 630 3 207 3 516 96,9
Валовой надой, ц 6 390 6 413 7 032 110,0
Продано молока, ц 5 993 6 001 6 604 110,2
Уровень товарности, % 93,8 93,5 93,9 —
Производственная себестоимость 1 ц молока, руб. 729,10 813,19 1 009,0 138,4
Полная себестоимость 1 ц молока, руб. 729,0 813,2 1 008,9 138,4
Цена реализации 1 ц молока, руб. 1 121 1 165,8 1 070,4 95,5
Прибыль от продаж, тыс. руб. 2 350 2 116 406 17,3
Уровень рентабельности производства молока, % 53,8 43,3 6,1 —
Таблица 4
Схема зеленого конвейера для СПК «Нива»
Срок использования Урожай- Пло- Поступит по месяцам, т Итого, т
Культура ность, т/га щадь, га Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь
Естественные В течение пастбищ- 3,0 199 268 149 30 30 60 60 597
пастбища ного периода
Козлятник вос- 25 мая — 30 июня 20,0 50 400 600 — — — — 1 000
точный + кострец безостый
Многолетние травы 15 июля — 30 июля 5,0 20 — — 100 — — — 100
(отава)
Смесь кукурузы с 25 июля — 10 20 — — — 200 — — 200
кормовыми бобами 5—10 августа
Кормовые корнеп- 5—10 сентября 25,0 30 — — — — 750 — 750
лоды
Итого... 2 647
вит 4 219 кг. Уровень рентабельности производства молока возрастет на 4,8 п. п. Следует отметить, что кормопроизводство также нуждается в усилении государственной поддержки и в более серьезном внимании со стороны руководителей и специалистов сельскохозяйственных организаций.
Высокая экономическая эффективность молочного скотоводства во многих странах обеспечивается именно за счет использования естественных пастбищ. Главным резервом увеличения объемов дешевых пастбищных кормов должна стать интенсификация лугово-пастбищного хозяйства за счет поверхностного и коренного улучшения природных кормовых угодий, залужения деградированных пахотных земель, введения и освоения сенокосо- и пас-тбищеоборотов. Исследования научных учреждений и практика передовых хозяйств свидетельствуют о том, что низкопродуктивные пахотные земли, выведенные из севооборотов и залуженные правильно подобранными бобово-злаковыми травосмесями, способны давать сена по 12—15 ц с 1 га и более. Однако большими препятствиями на пути создания сеяных сенокосов и пастбищ выступают низкая техническая оснащенность сельскохозяйственного производства и недостаток семян многолетних трав.
Из-за отсутствия необходимых и эффективных технологических комплексов машин для производства, приготовления и раздачи кормов, уборки навоза и приготовления органических удобрений, содержания животных, обеспечения микроклимата, доения коров, выращивания молодняка в животноводстве крайне медленными темпами совершенствуются технологии производства продукции и выполнения производственных процессов [4].
По данным государственной статистики, в сельскохозяйственные организации Пензенской области в 2012 г. поступило 14 кормоуборочных комбайнов вместо 49 запланированных. В 2012 г. по сравнению с 2010 г. существенным образом снизился уровень списания по износу всех основных видов техники, в частности, по тракторам — с 5,1 до 2,5 %, по зерноуборочным комбайнам — с 7,0 до 4,1 %, по кормоуборочным комбайнам — с 6,1 до 4,1 %. Количество приобретенной техники преобладало над списанной (по тракторам — на 29,7 %, по зерноуборочным комбайнам — на 10,8 %, по машинам для посева — на 23,3 %). Однако высокие темпы списания в предыдущие годы привели к увеличению нагрузки на единицу техники. Так, нагрузка на один трактор в 2012 г. повысилась на 70,5 % по сравнению с 2001 г. и составила 295 га пашни; нагрузка на один зерноуборочный комбайн также возросла в 2,1 раза и составила 429 га посевных площадей зерновых и зернобобовых культур.
Сокращение сельскохозяйственной техники силовых видов повлекло за собой снижение суммарной энергетической мощности. В связи с этим показатель энергообеспеченности в сельскохозяйственных организациях области (количество энергетических мощностей в расчете на 100 га посевной площади) снизился по сравнению с 2001 г. на 42,2 % и составил 175 л. с.
За последние 5 лет выше среднего уровня роста цен на приобретенные сельскохозяйственными организациями области товары и услуги (59,6 %) было увеличение цен на минеральные удобрения, строительные материалы, комбикорма, топливно-
энергетические ресурсы. За 2007—2012 гг. цены на топливо выросли в 2,5 раза, в том числе на газ природный естественный — в 2,5 раза, на уголь — в 2,2 раза, на газ сжиженный природный горючий — в 2,1 раза, на минеральные удобрения — в 2 раза, на комбикорма — на 80 %.
В 2012 г. по сравнению с предыдущим годом цены приобретения машин для животноводства выросли на 3,4 %, цены приобретения машин для растениеводства увеличились на 4,9 %, а цены реализации продукции растениеводства — на 1,3 % (табл. 5).
Снижение валового производства молока во всех категориях хозяйств (в том числе и в сельскохозяйственных организациях) Пензенской области), свидетельствует о том, что отрасль шла преимущественно по экстенсивному пути развития. По мнению автора, в ближайшей перспективе прирост производства молока в регионе на 80 — 85 % должен достигаться за счет интенсивных факторов (повышение продуктивности коров) и на 20 — 15 % за счет постепенного увеличения численности специализированного породного скота. При этом уровень продуктивности должен быть не менее 4 000 — 4 500 кг, а поголовье коров необходимо увеличить первоначально на 5 — 10 тыс. гол., и далее его необходимо довести до 94 тыс. голов, т. е. до уровня 2000 г. Тем самым можно обеспечить прирост объемов молока в сельскохозяйственных организациях на 55 — 60 % и поддержание его на уровне 250 — 300 тыс. т. Данный объем сырьевых ресурсов позволит загрузить производственные мощности перерабатывающих предприятий и удовлетворить общественные потребности Пензенской области в молоке и молочной продукции.
Автором рассчитаны показатели развития молочного скотоводства в молочно-сырьевых зонах региона, которые указывают на необходимость усиления концентрации производства молока во всех зонах (табл. 6). Коэффициент роста концентрации производства (соотношение между требуемым и фактическим уровнями производства молока в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий) должен составлять в среднем по региону 1,9. Для более крупных молочных предприятий (Пензенский район) этот показатель равен 3,2. Для мелких и средних молочных предприятий значение коэффициента составляет 1,6 (Мокшанский район).
На 100 га сельскохозяйственных угодий производство молока должно быть не менее 33,8 т в среднем по региону, а по сырьевым зонам — от 22 т в Мокшанском до 70 т в Пензенском районе. Для повышения концентрации молочного производства необходимо решение проблемы восстановления поголовья коров, усиления концентрации размещения в молочно-сырьевых зонах при росте продуктивности коров в пределах 3 500 — 5 000 кг. Тогда средний коэффициент роста поголовья коров составит 1,5.
Коэффициент роста поголовья коров по районам размещения перерабатывающих предприятий варьирует от 1,0 до 3,0. Прирост поголовья коров в этих районах должен составить в среднем 97 голов на одно хозяйство. В зонах крупных перерабатывающих предприятий ОАО «Молочный комбинат «Пензенский», ОАО «Мечта» Сердобского района концентрация должна быть в пределах 19 — 22 голов на 100 га сельскохозяйственных угодий (среднегодовой размер молочного стада должен быть 600 голов и выше на одно хозяйство). В перспективе это должно сформировать интенсивные зоны не
Таблица 5
Индексы цен на отдельные виды приобретенных сельскохозяйственными организациями промышленных товаров и услуг, в % к предыдущему году
Показатель 2007 г. 2008 г. 2009 г. 2011 г. 2012 г.
Индекс цен на промышленные товары и услуги, приобретенные сельскохозяйственными организациями 113,4 125,8 91,5 107,7 113,5
В том числе промышленные товары Из них: 113,4 125,8 91,3 107,7 113,7
— сельскохозяйственные машины для растениеводства 111,8 110,0 105,5 102,7 104,9
— машины для животноводства, птицеводства и кормопроизводства 112,1 106,9 101,8 102,3 103,9
— минеральные удобрения 116,8 166,0 83,5 104,8 118,6
— горючее и смазочные материалы 104,8 127,3 76,5 106,2 119,1
— материалы для строительства 133,2 127,2 90,4 96,9 108,7
— услуги 111,1 122,5 109,1 106,3 105,8
Таблица 6
Показатели развития молочного скотоводства в молочно-сырьевых зонах региона
Район размещения молочных предприятий Производство молока в сырьевой зоне на 100 га сельскохозяйственных угодий, т Фактическое поголовье молочного стада в сырьевой зоне, тыс. голов Необходимая среднегодовая продуктивность (при неизменном поголовье), кг Необходимое количество коров, тыс. голов Целесообразный прирост числа коров в зоне, тыс. голов Целесообразное поголовье коров Коэффициент роста поголовья коров Удельный вес факторов в общем росте производства молока, % Преобладание интенсивных факторов над экстенсивными
Фактическое Требуемое При фактической продуктивности При проектируемой продуктивности (3,5 — 5 т) При проектируемой продуктивности коров (3,5 — 5т) на 100 га сельскохозяйственных угодий Прирост поголовья в среднем на 1 хозяйство Интенсивные факторы Экстенсивные факторы
Вадинско-Мокшанская зона
Пензенский 22,2 70,8 8,8 >5 500 28,2 26,7 17,88 23,4 140 3,0 30 70 0,43
Каменский 20,2 23,7 9,6 >5 000 9,9 9,7 0,1 24,6 80 1,0 65 35 1,85
Мокшанский 13,6 22,4 5,8 >6 000 10,4 8,4 2,6 24,5 120 1,4 55 45 1,22
Наровчатский 18,9 33,2 3,8 >6 000 6,6 5,2 1,4 20,8 95 1,4 58 42 1,38
Вадинский 10,9 32,9 2,2 >6 500 3,9 3,0 0,8 15,9 72 1,3 68 32 2,13
Белинско-Сердобская зона
Тамалинский 22,9 55,2 7,1 >7 000 17,0 11,1 4,0 28,6 146 1,6 48 52 0,92
Сердобский 22,4 33,0 7,3 >7 000 10,5 8,4 1,1 26,4 75 1,2 62 38 1,63
Белинский 16,6 36,3 7,4 >7 000 16,2 12,0 4,6 23,7 82 1,6 43 57 0,75
Малосердобин-ский 12,1 6,8 2,7 >2 500 2,4 1,7
Никольско-Городищенская зона
Никольский 13,0 24,6 3,1 >5 000 6,0 4,8 1,7 21,9 115 1,5 42 58 0,12
Кузнецко-Лопатинская зона
Камешкирский 12,4 28,2 1,9 >7 500 4,0 4,3 2,4 26,5 152 2,2 34 66 0,52
Неверкинский 32,2 42,6 6,1 >4 500 7,8 6,5 0,4 39,7 68 1,1 72 28 2,57
Всего по предприятиям 17,6 33,8 65,9 5 000 122,9 101,8 35,9 28,2 97 1,5 55 45 1,22
только производства цельномолочной продукции, но и сыроделия (маслоделия).
Прирост поголовья коров как экстенсивный фактор должен сочетаться с интенсивными факторами — повышением продуктивности коров. По Пензенской области интенсивные и экстенсивные факторы имеют различное сочетание по вариантам и изменяются от отношения 30 к 70 % до 68 к 32 %. С ростом продуктивности коров, как правило, увеличивается доля интенсивных факторов.
Таким образом, основными направлениями интенсификации и повышения эффективности молочного скотоводства являются:
- развитие племенной базы молочного скотоводства;
- ликвидация диспропорции в развитии молочного скотоводства и кормопроизводства, улучшение кормления скота;
- создание прочной кормовой базы для животноводства, что должно быть связано с расширением производства кормовых культур, зернобобовых и бобовых культур, однолетних и многолетних трав, с изменением структуры севооборотов, рациональным использованием природных кормовых угодий, созданием высокопродуктивных сеяных сенокосов и пастбищ, с решением вопросов заготовки, хранения и использования кормов;
- сокращение потерь кормов при уборке, транспортировке, хранении, переработке и использовании, которое можно достичь за счет использования
более совершенной техники, полного обеспечения хранилищами, перерабатывающими предприятиями, т. е. за счет совершенствования технологии на всех участках процесса производства и использования кормов;
- усиление концентрации производства молока во всех сырьевых зонах региона;
- государственная поддержка молочного животноводства в зависимости от прироста объемов товарного молока.
Список литературы
1. Животноводство Пензенской области: статистический сборник / Территориальный орган
Федеральной службы государственной статистики по Пензенской области. Пенза, 2013. 119 с.
2. Лабинов В. В. Состояние молочного рынка России: проблемы и способы их нивелирования // Молочная промышленность. 2013. № 4. С. 5.
3. Лабинов В. В. Молочное животноводство: первый шаг на пути интенсификации отрасли // Молочная промышленность. 2013. № 2. С. 4 — 6.
4. Санто Б. Инновация как средство экономического развития / пер. с венг. М.: Прогресс. 1990.
5. Столярова О. А. Меры государственной поддержки инвестиционной деятельности сельского хозяйства Пензенской области // Региональная экономика: теория и практика. 2013. № 13 (292). С. 54 — 62.
