Научная статья на тему 'Определение мощности, потребляемой установкой для отжима влаги из мясорыбных отходов'

Определение мощности, потребляемой установкой для отжима влаги из мясорыбных отходов Текст научной статьи по специальности «Механика и машиностроение»

CC BY
150
51
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
МОЩНОСТЬ / СУБСТРАТ / НОЖ / ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ / УСТРОЙСТВО / ЭНЕРГИЯ / POWER / SUBSTRATE / KNIFE / PERFORMANCE / DEVICE / ENERGY

Аннотация научной статьи по механике и машиностроению, автор научной работы — Новиков Владимир Васильевич, Грецов Алексей Сергеевич, Янзина Елена Владимировна

Основная проблема при применении экструзионной переработки мясорыбных отходов их высокая влажность (до 85 % и более). Для экструзионной переработки рыбных отходов в Самарской ГСХА разработано устройство для измельчения и отжима влаги из мясорыбных отходов, новизна технического решения которого подтверждена патентом РФ. Одним из основных критериев оценки работы экструдеров является потребляемая ими мощность. Определив факторы, от которых зависит данный критерий, а также соотношения между ними, можно оптимизировать процесс измельчения сырья и отжима из него влаги таким образом, чтобы потребляемая разрабатываемым устройством мощность была минимальной. В связи с этим целью данной работы является расчет мощности устройства для измельчения и отжима влаги из мясорыбных отходов. Предложена формула для определения полезной мощности установки для отжима влаги из мясорыбных отходов: Изменяя параметры процесса отжима, можно экспериментально уточнить составляющие данного выражения и определить рациональные значения конструктивно-режимных параметров установки для минимизации затрат мощности.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по механике и машиностроению , автор научной работы — Новиков Владимир Васильевич, Грецов Алексей Сергеевич, Янзина Елена Владимировна

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Definition of the power consumed by installation for extraction of moisture from the meat fish waste

The main problem in the application of extrusion processing of meat and fish waste is their high humidity (up to 85 % and more). For extrusion processing of fish waste in the Samara state agricultural Academy there has been developed the device for grinding and extraction of moisture from the meat-fish waste, the novelty of technical decisions is confirmed by the RF patent. One of the main criteria of evaluation of operation of extruders is the consumption of power. Having identified the factors that determine this criterion, as well as the relations between them, you can optimize the process of grinding of raw materials and extraction of moisture so that consumed developed device power was minimal. In this regard, the aim of this work is the computation of the power device for grinding and extraction of moisture from the meat and fish waste. A formula for determining the useful capacity of the installation for the extraction of moisture from the meat-fish waste: Changing parameters of pressing process, it is possible to experimentally check the components of the expression and to define rational values of structural and mode parameters of the installation to minimize power consumption.

Текст научной работы на тему «Определение мощности, потребляемой установкой для отжима влаги из мясорыбных отходов»

30

/ X / / 1 V ■ч ^^

/ / ж * Ж * * ч\ ч \ > А

у' ^ \

у'* /' У V V;

ь. —. ^ ___

■ 0,2?

0.25 10 10. 50

1*11 1М(фМ ф . 11.111111, мм

■50

■ ■ I | ''.и . | ч!1, — г. ',( ■ ¡ ^ и11'| квыП Ь М '1 —* ■ ,]'ч .■ 11- .Ь,1М: :

Рис. 2 - Результаты исследования фракционного состава почвы

1600

н •л

1 700

1600

Э 1500

£ ■а

1400

= «■

Н

Ц. 1300

1200

1100

А ' // / // .

у - у // '

/0'

ГУ У

О...3 см

3 б см

Слои ПОЧВЫ, см

—<? До прикатывания

—■ -После прикатывания кольчато-шпоровым катком * После прикатывания предлагаемым катком

Рис. 3 - Результаты исследования плотности почвы

в трехкратной повторности на одинаковом расстоянии друг от друга по всей длине участка.

Зная объем пробы почвы V, м3, между разделительными заслонками устройства, рассчитывали плотность п-го слоя почвы по формуле:

Р = т/У ,

* п 'п'

где т - масса пробы почвы, кг.

Результаты исследований

Результаты измерений показали, что влажность почвы на всех участках соответствовала агротехническим требованиям, изменяясь в пределах от 19,2 % до 20,5 %, что соответствует агротехнически заданному интервалу изменения влажности почвы (17...22 %) при предпосевной обработке и посеве.

Полученные результаты исследования агрегатного состава почвы на не обработанных катками участках после прикатывания кольчато-шпо-ровым катком и предлагаемом нами катком представлены на рис. 2.

Выявлено, что содержание почвенных комков размером более 50 мм на необработанном участке составило 15 %. Следовательно, такая почва не удовлетворяет агротехническим требованиям.

После прохода кольчато-шпорового катка содержание комков почвы размером более 50 мм снизилось до 5,3 %, что также не соответствует требованиям к предпосевной обработке почвы.

Предлагаемый почвообрабатывающий каток обеспечивает требуемый фракционный состав почвы, поскольку на обработанном им участке почвенные комки размером более 50 мм отсутствовали. Результаты исследования плотности почвы на участках без обработки катками после прикатывания кольчато-шпоровым катком и почвообрабатывающим катком представлены на рис. 3.

В результате проведенных исследований было выявлено, что плотность почвы в слое 3...6 см от ее поверхности (на глубине заделки семян) после обработки предлагаемым и кольчато-шпоровым катками соот-

6 9 ем

ветственно составила 1285 кг/м3 и 1257 кг/ м3, что удовлетворяет агротехническим требованиям. Почва в слое 0...3 см после обработки предлагаемым и кольчато-шпоровым катками имеет плотность 1201 кг/м3 и 1209 кг/м3 соответственно. Следовательно, при примерно равных значениях плотности почвы после прохода обоих катков предлагаемый каток обеспечивает более качественный ее фракционный состав, способствующий лучшему сохранению влаги в зоне расположения семян.

Выводы

Таким образом, разработанный почвообрабатывающий каток выравнивает и мульчирует поверхность почвы, качественно уплотняет ее, а также интенсивно крошит комки почвы, обеспечивая требуемый фракционный состав, полностью удовлетворяющий агротехническим требованиям к прикатыванию. При этом удельная металлоемкость предлагаемого катка не превышает 120 кг на 1 м ширины захвата, что в 2,36 раза меньше, чем у кольчато-шпорового катка 3 ККШ-6 (283,6 кг/м).

Библиографический список

1. Курдюмов, В.И. Тепловая обработка

зерна в установках контактного типа : монография / В.И. Курдюмов, A.A. Павлушин, Г.В. Карпенко, С.А. Сутягин. - Ульяновск: УГСХА им. П.А. Столыпина, 2013. - 290 с.

2. Курдюмов, В.И. Энергосберегающие средства механизации гребневого возделывания пропашных культур / В.И. Курдюмов, Е.С. Зыкин // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2013. - № 1 (21). - С. 144-149.

3. Курдюмов, В.И. К обоснованию угла атаки плоского диска рабочего органа гребневой сеялки / В.И. Курдюмов, Е.С. Зыкин // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2012. - N° 4 (20).-С. 127-130.

4. ГОСТ 31345-2007. Сеялки тракторные. Методы испытаний. - М.: Стандартин-форм, 2008.-54 с.

5. Фомин, Г.С. Почва. Контроль качества и экологической безопасности по международным стандартам / Г.С. Фомин, А.Г. Фомин. - М., Протектор, 2001. - 304 с.

6. Пат. RU № 55478. Устройство для определения плотности почвы / Е.С. Зыкин, В.И. Курдюмов, Ф.Ф. Мурзаев, В.П. Зайцев; Опубл. 10.08.2006; Бюл. № 22.

УДН 631.363

ОПРЕДЕЛЕНИЕ МОЩНОСТИ, ПОТРЕБЛЯЕМОЙ УСТАНОВКОЙ ДЛЯ ОТЖИМА ВЛАГИ ИЗ МЯСОРЫБНЫХ ОТХОДОВ

Новиков Владимир Васильевич, кандидат технических наук, профессор кафедры «Сельскохозяйственные машины и механизация животноводства»

Грецов Алексей Сергеевич, аспирант кафедры «Сельскохозяйственные машины и механизация животноводства»

Янзина Елена Владимировна, кандидат педагогических наук, доцент кафедры «Сельскохозяйственные машины и механизация животноводства»

ФГБОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия» 446442, Самарская обл., п.г.т. Усть-Нинельский, ул. Спортивная, 8а; тел.: 8-927-012-70-86, e-mail: grecov_as@ mail.ru.

Ключевые слова: мощность, субстрат, нож, производительность, устройство, энергия.

В настоящее время большое внимание уделяется переработке мясорыбных отходов в смеси с зерновым сырьем на пресс-экструдерах. Основная проблема при экструзионной

переработке этих кормов - высокая влажность отходов (до 85% и более) В статье представлена конструктивно-технологическая схема устройства для измельчения и отжима влаги. Математическим путем определена потребная мощность для стационарного компрессионного процесса.

Введение

В настоящее время большое внимание уделяется переработке мясорыбных отходов в смеси с зерновым сырьем на пресс-экструдерах. Данная технология позволяет получить ценный кормовой продукт для сельскохозяйственных животных, птиц и решить вопрос с утилизацией отходов [1...5].

Основная проблема при применении экструзионной переработки мясорыбных отходов - их высокая влажность (до 85 % и более) [6, 7]. Для экструзионной переработки рыбных отходов в Самарской ГСХА разработано устройство для измельчения и отжима влаги из мясорыбных отходов, новизна технического решения которого подтверждена патентом РФ [8].

Сырье

з

Объект и методы исследований

Одним из основных критериев оценки работы экструдеров является потребляемая ими мощность. Определив факторы, от которых зависит данный критерий, а также соотношения между ними, можно оптимизировать процесс измельчения сырья и отжима из него влаги таким образом, чтобы потребляемая разрабатываемым устройством мощность была минимальной. В связи с этим целью данной работы является расчет мощности устройства для измельчения и отжима влаги из мясорыбных отходов.

Для определения рациональных кон-структивно-технологических параметров и обеспечения требуемого качества экструзионной переработки рыбных отходов в предложенном устройстве необходимо выполнить соответствующие теоретические исследования.

В процессе отжима ножи испытывают при перемещении сопротивление рабочей среды (субстрата). Для преодоления этого сопротивления необходимо совершить определённую работу, что связано с затратой некоторой энергии и потреблением соответствующей мощности (рис. 1).

В общем случае работа силы А, Дж, равна произведению величины проекции вектора силы на направление движения и величины совершённого перемещения:

Л =

где I - вектор перемещения материальной точки

или элемента массы, F -сила, действующая на элемент массы, Н.

8

й)

Рис. 1 - Устройство для измельчения и отжима влаги:

1 - приводной вал; 2 -лоток; 3 - выгрузное окно; 4 - загрузочный бункер; 5 - корпус; 6 - неподвижные криволинейные ножи; 7 - подвижные ножи; 8 - сливные отверстия

5

6

Элементарная работа

с1А = ¿(1- ?) = ¿17- ?+ ? (2)

Так как Л - скалярное произведение, то необходимо учитывать угол между вектора-

7 г

ми ^ и г . Эти вектора прямо противоположны друг другу, то есть косинус угла между ними равен -1.

Рассматривая выражение (2), можно прийти к следующему выводу: при постоян-

ной силе Р второе слагаемое равно 0. Первое слагаемое становится отрицательным, так как вектор направлен в обратную сторону от направления движения при неизменном модуле, то есть работа силы сопротивления является отрицательной. Тогда из выражения (2) можно получить:

с(А

ей- Г

ск

=> Р=

и- И

где t— время, с; Р - мощность, необходимая для преодоления силы сопротивле-

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

—>

ния ^,Вт; ^ - скорость движения элемента массы в поле сил сопротивления, м/с.

Площадь рабочей грани ножа £ равна площади полного сектора 5 за вычетом площади криволинейной фигуры ДБ (рис. 2): 5= 5-М, (4)

где 5э - эффективная (полезная) площадь нижней грани ножа, м2; 5 - полная площадь сектора, м2; ДБ - площадь криволинейной фигуры, м2.

Из рис. 3 следует, что сила сопротивления субстрата действует нормально к проекции полезной площади, зависящей от угла атаки ножа а:

5=5 эта, (5)

И Э Э \ /

где 5н - нормальная площадка, м2; а-угол атаки, рад.

Таким образом, потребная мощность, Вт, для совершения полезной работы одним ножом

Рис. 2 - К определению площади рабочей грани ножа (обозначения в тексте)

/4-/1

подернуто

£ х

Рис. 3 - Положение ножа в процессе отжима:

8н - нормальная площадка; Б - эффективная (полезная) площадь нижней грани

ножа, а - угол атаки ножа, ческий напор

динами-

РЧ

и

,(6)

где Р - мощность на элементарном участке, Вт; р - максимальная плотность субстрата, кг/м3; ис - скорость движения субстрата, м/с.

Следует заметить, что в любой произвольной точке нижней грани ножа векторы скорости и силы коллинеарны и направлены по касательной к траектории движения.

Мощность, Вт, требуемая на совершение полезной работы, Р =Р -Р Л7)

э п к1 1 '

где Р - полная мощность, потребная для совершения работы гранью ножа с поверхностью 5, Вт; Р - мощность, требуемая для совершения работы частью грани с поверхностью А5, Вт.

Определение полной мощности Рп, Вт, необходимой для работы ножа с прямолинейной кромкой, сводится к решению двойного интеграла:

— з

^¡ПЙГ

Р = sin а} ( —°с rdrdq> = ^

о ih 2 2

■ | J в? r*rdrd<p = /1()

О Г»

яп а

(8)

где Я - конечный радиус ножа, м; со -угловая скорость ножа, с1;/'-текущий радиус, м; I - двойной интеграл; ср - угол поворота ножа, рад.

Результаты исследований Здесь и в дальнейшем приведем расчёт потребной мощности для ножа с углом охвата, равным 459, что соответствует усредненному варианту при количестве ножей 2.

Запишем двойной интеграл / в следующем виде:

/ = /1+/2=>/1=/-/2Лд)

где I - интеграл, соответствующий площади нижней грани ножа (полезная площадь); /, - интеграл, соответствующий площади криволинейной фигуры между режущей кромкой и конечной границей сектора. п п

I =\\гсЬгкр = 1 )(Д' -У1(р = ^ (Я5 -г05). о РЬ 3 « ¿л)

р_ршашР,! 1 ре?&а0 (П ,д! г,'

2 ; - 20 ' 2

Л I? Зи* 3 3/7 . к ,п м'ш 20 ; Ър, 4 2 8 4 2

П „, . 1<к:о£!га,+1&1 ЗЛ . "й) ».«'•япЛ

м (И-Г,)- , Г, + ; Г„)= X

20 5 ■ 2

■ , ЛОмнЗа -зп , Л-4^

' п л* .. ' т % 'й ' Ч ^ I ^ Л

20

4ftiin

40

2sm'- 2

2sin'2v>

(И)

где П- производительность установки, кг/с; (р0 - начальный угол режущей кромки ножа, рад.; г — начальный радиус ножа, м.

После ряда преобразований полезная мощность

Р =

40 г0

5 cos 2 (ptl + 6 (ра —-П

sin - 2<ра

(12)

где р - плотность субстрата, кг/м3; ß -угол перемещения субстрата, рад.

Выводы

Таким образом, выражение (12) позволяет рассчитать потребную мощность установки для отжима влаги из мясорыбных отходов. Кроме того, изменяя параметры процесса отжима, можно экспериментально уточнить отдельные составляющие данного выражения и определить рациональные значения конструктивно-режимных параметров установки с целью минимизации затрат мощности.

Библиографический список

1. Итоги деятельности федерального агентства по рыболовству в 2012 году и задачи на 2013 год. [Электронный ресурс].

- Режим доступа к ст.: http://fish.gov.ru/ agency/Documents/Росрыболовство Итоги 2012 - 18.03.2013.pdf, свободный.

2. Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации (утв. Указом Президента РФ от 30 января 2010 г. № 120) [Электронный ресурс]. - Режим доступа к ст.: http://base.ga rant.ru/12172719/#block_1000, свободный.

3. Дальний Восток опробовал новую технологию переработки рыбных отходов [Электронный ресурс]. - Режим доступа к ст.: http://www.ecoindustry.ru/news/view/33446. html, свободный.

4. Антипова, Л.В. Чешуя прудовых рыб

- источник пищевого продукта [электронный ресурс] / Л.В. Антипова, Ву Тхи Лоан.

- Режим доступа к ст.: http://www.tstu.ru/ education/elib/pdf/st/2009/antipova.pdf, свободный.

5. Кадыров, Д.И. Непищевые отходы

- в доходы / Д.И. Кадыров // Мясная индустрия. - № 6. - 2011. - С. 66 - 69.

6. Кадыров, Д.И. Экструзионная переработка биологических отходов в корма [Электронный ресурс] / Д.И. Кадыров, А.

Гарзанов. - Режим доступа к ст.: 1"|Нр://\л/\л/\л/. almaz-spb.com/news/21/, свободный.

7. Зубкова, Т.М. Повышение эффективности работы одношнекового экструдера для производства кормов на основе параметрического синтеза : дис. ... докт. техн. наук : 05.20.01 / Т. М. Зубкова. - Оренбург, 2006.-320 с.

8. Пат. №139850 Российская Федерация, МП К7 А23К1/00. Устройство для измельчения и отжима влаги / В.В. Новиков, И./1. Орсик, А./1. Мишанин, A.C. Грецов; заявитель и патентообладатель ФГБОУ ВПО Самарская ГСХА. - № 2013152052/13; заявл. 21.11.13; опубл. 27.04.14, Бюл. № 12.

УДН 621.787:669.018.25

ПОВЫШЕНИЕ ДОЛГОВЕЧНОСТИ ПОДВИЖНЫХ ГЕРМЕТИЧНЫХ СОПРЯЖЕНИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ТЕХНИКИ ПРИМЕНЕНИЕМ ОТДЕЛОЧНО-УПРОЧНЯЮЩЕЙ ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ

Федотов Геннадий Дмитриевич, кандидат технических наук, доцент кафедры «Техническая механика»

Морозов Александр Викторович, кандидат технических наук, доцент, заведующий кафедрой «Материаловедение и технология машиностроения»

Каняева Ольга Михайловна, кандидат технических наук, доцент кафедры «Техническая механика»

ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. ПЛ. Столыпина»

432017, г. Ульяновск, бульвар Новый Венец, 1; тел.: 89063948437;

e-mail: [email protected]

Ключевые слова: сельскохозяйственная техника, условия эксплуатации, подвижные герметичные сопряжения, долговечность, равновесная шероховатость, твердость поверхности, отделочно-упрочняющая электромеханическая обработка, накатка роликами, шлифование.

В работе приведены данные по механизму разрушения и долговечности деталей подвижных герметичных сопряжений сельскохозяйственной техники в условиях абразивного изнашивания. Износы деталей герметичных сопряжений задних ведущих мостов превосходят износ аналогичных деталей в других подвижных герметичных сопряжениях до семи раз, что свидетельствует о преимущественном абразивном износе.

Применение отделочно-упрочняющей электромеханической обработки позволяет повысить долговечность деталей подвижных герметичных сопряжений за счет увеличения твердости и улучшения показателей микрогеометрии.

Введение

Повышение качества выпускаемой продукции является одним из решающих факторов увеличения надежности и долговечности деталей, узлов и агрегатов в процессе их эксплуатации. Все подвижные герметичные сопряжения (ПГС) сельскохозяйственной техники работают в условиях повышенной запыленности и влажности, что резко снижает их долговечность. Запылен-

ность воздуха при выполнении различных видов сельскохозяйственных работ достигает 4...5 г/м3. Неорганические вещества от общего объема составляют от 2/3 до 3/4- Частицы пыли с размером до 5 мкм - 5...7 %, свыше 5 мкм - 93...95 %. Твердость частиц пыли - 50...2000 НВ. Наибольшая запыленность воздуха наблюдается на высоте 0,8...1,0 м от поверхности поля. В состав пыли входят продукты износа металла, смазки и кварце-

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.