CC BY
81
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ПАРФЮМЕРНОЙ ПРОДУКЦИИ
МЕТОДОМ ГХ-МС
Каримова Диловар Батировна
докторант
Кокандского государственного педагогического института,
Республика Узбекистан, г. Коканд E-mail: Karimova_bd@mail. ru
Хужаев Вахобжон Умарович
д-р. хим. наук, профессор, Кокандский государственный педагогический институт, Республика Узбекистан, г. Коканд
Исаков Мухаммаджон Юсупович
кан.хим.наук., доцент, Кокандский государственный педагогический институт, Республика Узбекистан, г. Коканд
DETERMINATION OF CHEMICAL COMPOSITION OF PERFUMERY PRODUCTS BY GX-MS METHOD
Dilovar Karimova
Doctoral student, Kokand State Pedagogical Institute, Republic of Uzbekistan, Kokand
Vakhobjon Khujaev
Doctor of Chemical Sciences, Prof., Kokand State Pedagogical Institute, Republic of Uzbekistan, Kokand
Mukhammadzhon Isakov
Candidate of Chemical Sciences, associate professor, Kokand State Pedagogical Institute, Republic of Uzbekistan, Kokand
АННОТАЦИЯ
В статье описывается эффективность использования газовой хромато-масс-спектрометрии при идентификации химического состава, качества и количества парфюмерной продукции.
ABSTRACT
The article describes the efficiency of using gas chromatography-mass spectrometry in identifying the chemical composition, quality and quantity of perfumery products.
Ключевые слова: парфюмерная продукция, духи, парфюмерная вода, туалетная вода, душистая вещества, ГХ-МС.
Keywords: perfumery products, perfume, eau de parfum, eau de toilette, aromatic substances, GX-MS.
Введение. Парфюмерия от французского слова «parfum» означает аромат, применяемых для ароматизации воздуха путем дымления. В настоящее время этот термин понимается более обширно и означает всякое приятно пахнущее сочетание душистых веществ. Первая парфюмерная фабрика появилось во Флоренции в 1608 году в монастыре Марии Новелла.
В 1709 году воды Кёльна были созданы во Франции Жан Марии Фарной, а в 1917 году они были позже названы одеколоном [8].
Сегодня растет потребительская ценность парфюмерной продукции. Мы можем видеть это таблице 1 по экспорту и импорту парфюмерной продукции в нашей стране [9].
Библиографическое описание: Каримова Д.Б., Хужаев В.У., Исаков М.Ю. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ПАРФЮМЕРНОЙ ПРОДУКЦИИ МЕТОДОМ ГХ-МС // Universum: химия и биология : электрон. научн. журн. 2021. 11(89). URL: https://7universum.com/ru/nature/archive/item/12518
Таблица 1.
Потребительские расходы парфюмерной продукции в 2017-2020 гг.
Товарная позиция Торговой поток 1017 1018 1019 1010
ЗЗ0З Духи и туалетная вода импорт стоимость (долл. США) 1961205 2027737 5985604 7525980
экспорт стоимость (долл. США) 54654.00 56948.00 400395.00 75409.00
Ассортимент парфюмерных товаров очень разнообразен и велик. По статистике считается, что ежегодно в мире разрабатываются примерно 200 мужских и З00 женских ароматов. В настоящее время к парфюмерии относятся: духи, парфюмерная вода, туалетная вода, одеколон, душистая вода, а так же дезодоранты [8].
Парфюмерия - это водно-спиртовые растворы, композиции душистых веществ, применяемые для ароматизации кожи, волос, одежды. Качество парфюмерных изделий зависит от набора душистых веществ [5]. В парфюмерном производстве душистых веществ делятся на 2 группы: натуральные и синте-тические[З].
Парфюмерно-косметические товары и сырье для их производства является объектом экспортно -импортных операций в сфере внешнеэкономической деятельности Республики Узбекистан. По Товарной Номенклатуре Внешнеэкономической Деятельности (ТНВЭД) парфюмерную продукцию относят к разделу VI, к ЗЗ группе [2]:
3303001000-духи;
3303009000-туалетная вода.
Состав всей парфюмерии одинаков. Ее делают из концентрата (парфюмерной композиции), спирта и воды, разница в пропорциях.
Методика эксперимента. Все образцы были изготовлены примерно в одно время по дате и относятся к одному нормативному документу ГОСТ 31678-2012 «Продукция парфюмерная жидкая», следовательно данные образцы можно сравнивать, анализируя их по составу и исследованию качества [1]. Для исследования было отобрано 4 образцов парфюмерной продукции:
Образец 1. Baccarat Rouge 540 - экстра духи, изготовитель Maison Francis Kurkdjian Франция, объём 70 мл.
Образец 2. Kaori - парфюмерная вода, изготовитель ООО "Парфюм-Стиль" Россия, 55 мл
Образец 3. Fawakeh - туалетная вода, изготовитель СП ООО "AROMASQ INTERNATIONAL", Узбекистан, объём 50 мл.
Образец 4. Алиса - душистая вода, изготовитель АО «СВОБОДА» Россия, объём 140 мл.
Все полученные образцы растворяли в гексане и анализировали с помощью ГХ-МС.
Исследование было выполнено на газовом хроматографе Agilent 8890 GC с испарителями с делением и без деления потока, который использовался вместе с ГХ-МСД Agilent серии 5977В в режимах SIM, SCAN и ионизации электронным ударом (ЭУ).
Условия проведения анализа:
Параметры анализа газового хроматографа. Аналитическая колонка HP-5ms Ultra Inert 30 м x 250 мкм x 0,25 мкм. Объем ввода 1 мкл. Режим ин-жекции без деления потока. Температура испарителя 280 °C. Лайнер UI, без деления потока, с одним сужением, стекловолокно прокладка с напылением позолоченная. Ultra Inert с шайбой, газ-носитель водород, постоянный поток, 1.2 мл/мин. Программа термостата 60 °C в течение 1 минуты, затем 25 °С/мин до 170 °C, затем 10 °С/мин до 310 °C, затем удержание в течение 2 минут. Температура в транспортной линии 280 °C.
Условия МС: Задержка для устранения эффектов растворителя 3,5 минут, режим сбора данных SCAN, коэффициент усиления 1,00, температура источника 250 °C, температура квадруполя 150 °C.
Результаты и обсуждение. Идентификация веществ [7], выделенных из образцов парфюмерной продукции, проводилась на основе [4] время удер -живания, параметров членов структурной группы и с использованием базы масс-спектра ГХ-МС.
Химический состав парфюмерной продукции изучен методом ГХ-МС [6]. Хроматограмма душистых веществ духи «Baccarat» представлена на рисунке 1.
gIo' ' ' '7.íio' ' ' 'ato' ' ' alo' ' ' iо.'оо' ' ' 'n.'oo iz'oo ' laoo ' u'oo' ' ' Woo' ' ' mW ' ' ïï.'oo' ' ж'оо' ' ' Woo' ' ' Woo' ' ' 21 .'□□ ' ' ' 'zzfo' ' ' гз.'оо' Рисунок 1. Хроматограмма душистых веществ в составе Baccarat
Качественный и количественный состав душистых веществ в парфюмерии "Baccarat" приведен в таблице 2:
Таблица 2.
Качественный и количественный состав душистых веществ духи "Baccarat"
№ Время удержания (мин) Название вещества (на англ.) Количество, (%)
1 3.747 о-ksilene 0.088
2 4.816 Limonene 0.114
3 5.927 Ethyl maltol 0.206
4 8.785 4H-Inden-4-one, 1,2,3,5,6,7-hexahydro-1, 1,2,3,3-penta-methyl 0.929
5 11.059 Cyclopentanone, 2-(2-octenyl) 0.038
6 11.246 Cyclopentaneacetic acid, 3-oxo-2-pentyl-, methyl ester 35.498
7 11.356 Triethyl citrate 16.546
8 11.690 Cyclopentaneacetic acid, 3-oxo-2-pentyl-, methyl ester 14.886
9 11.831 1 -Methylbicyclo[3.3.0]octane-3,7-dione 0.150
10 11.921 Cyclopentaneacetic acid, 3-oxo-2-pentyl-, methyl ester 0.157
11 12.121 Benzoic acid, 2,4-dihydroxy-3,6-dimethyl-, methyl ester 8.982
12 12.435 Tricyclo [5.2.1.0(4,8)] decane 0.080
13 12.958 Naphtho [2,1 -b] furan, dodecahydro-3 a,6,6,9a-tetramethyl 20.524
14 13.267 2-Ethylhexyl salicylate 0.266
15 17.425 2-Propenoic acid, 3-(4-methoxyphenyl)-, 2-ethylhexyl ester 1.469
16 20.176 acetic acid, 2-[bis (methylthio) methylene]-1-phenylhydrazide 0.065
Из данных в таблице видно, что более 50 веществ из душистых веществ, извлеченного из экстра духи Baccarat, были идентифицированы в ГХ-МС и 16 веществ определены как основные ингредиенты. Среди 16 основных компонентов более распространены метиловый эфир 3-оксо-2-пентилциклопентан
уксусной кислоты (35,498), метиловый эфир 2,4 -дигидрокси-3,6-диметилбензойной кислоты (8,932), триэтилцитрат (16,546), декагидротетраметил (20,524).
Рисунок 2. Хроматограмма душистых веществ в составе Fawakeh
Когда химический состав Fawakeh (туалетная вода) был проанализирован методом ГХ-МС, обнаружено 19 основных компонентов. Из них более распространены: цикло пентаэтанон (2,480), 2-бензо-фуран (3,692), циклогексан (5,301), бутилциклогексан ацетат (5,441), 2-фенилметиленоктаналь (8,392), ли-налол (17,707) и 3-оксо-2-пентилциклопен (19,545).
По результатам ГХ-МС анализа парфюмерной воды - Kaori, определено более 30 основных компо-
нентов. Среди них 1,3 диметилбензол (2,014), ли-налол (4,53), лилиал (4,697), метилионон (5,252), циклопента-2-бензопиран (12,805), оксипентанол (4,426), циклопентануксусная кислота (5,511), амино-бензол ( 2,037), диэтоксигидроксигексанон (3,813) относительно распространены.
При анализе химического состава «Алисе» методом ГХ-МС было обнаружено, что он содержит более 165 компонентов, количество ароматических компонентов в душистой воде составляло около 1%.
Заключение. Таким образом, при анализе духов методом ГХ-МС содержание душистых веществ составляет 35,5% в духах Baccarat (extra Parfum), 29% в парфюмерных водах Kaori (Eau De Parfum), туалетных водах Fawakeh (Eau de Toilette) 19% и душистых водах Алисы менее 1%.
Исследования показали, что использование газовой хромато - масс-спектрометрии для определения химического состава парфюмерных продуктов является быстрым и эффективным методом.
Список литературы:
1. ГОСТ 31678-2012. Продукция парфюмерная жидкая. Общие технические условия.
2. Каримова Д.Б., Хужаев В.У. Классификации парфюмерной и косметической продукции на основе товарной номенклатуры // Универсум: технические науки: электрон. научн. журн. 2020. 12(81). URL: https://7universum.eom/ru/tech/archive/item/11023 (дата обращения: 25.12.2020).
3. Кашпарова В.П. Химия природных и синтетических душистых веществ. Учеб.- метод. пособие Новочеркасск: ЮРГПУ (НПИ), 2017. - 103 с.
4. Мухамадиев Н.К., Хусаинов Х.Ш., Роженко И.Н., Сакодынский К.И. Структурно-групповые методы в газохроматографической идентификации органических соедиений // ДАН УзССР.-1989.- N 4.-С. 42-44.
5. Паршикова В.Н. «Парфюмерно-косметические товары» учебное пособие Красноярск 1999. - с 305.
6. Syariena A.and Puziah H. "Rapid determination of residual ethanol in perfumery products using headspace Gas chromatography-Mass Spectrometry" Middle-East journal of Scientific Research 2014. Vol. 22, №3, p-432-437.
7. Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Ивахненко Т.Е.. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров/Серия "Учебники, учебное пособия". - Ростов-на Дону: "Феникс", 2002. - 224 с.
8. Яковлева Л.Н., Кутакова Г.С. Товароведение парфюмерно-косметических товаров.-СПб.: Лань, 2001. -255 с.
9. https://stat.uz/uz/- портал Госкомстата Республики Узбекистан.
