CC BY
53
УДК 636.598.084.1
Новое в кормлении молодняка гусей
Е.А. Мартынеско, Д.В. Осепчук
ГНУ Северо-Кавказский НИИ животноводства Россельхозакадемии
Как известно, масличные содержат в себе ряд антипитательных веществ, негативно действующих на организм животных и птицы [Ошибка! Источник ссылки не найден., Ошибка! Источник ссылки не найден.].
Это играло роль сдерживающего фактора при включении таких кормов в рационы сельскохозяйственных животных.
Современные 00-сорта рапса отличаются следовыми количествами эруковой кислоты и низкой концентрацией глюкозинолатов, что повысило использование рапса и продуктов его переработки на корм животным и птице [Ошибка! Источник ссылки не найден., Ошибка! Источник ссылки не найден.].
Это неудивительно, так как рапс по ряду таких важных показателей, как урожайность, питательная ценность зерна, не уступает подсолнечнику и сое [5, 6].
На данный момент исследований по использованию полножирных семян рапса 00-типа в комбикормах для откармливаемых на мясо гусят нет, хотя молодняк водоплавающей птицы требователен к уровню белкового, энергетического и липидного питания. С учетом сложившейся конъюнктуры рынка кормов и ценовой политики, использование семян рапса для гусят может быть эффективным.
Целью работы являлось изучение эффективности использования полножирных семян рапса (00-типа) в комбикормах для гусят, выращиваемых на мясо.
Материалы и методы исследований. Для достижения поставленной цели мы провели научно-хозяйственный опыт в условиях вивария ГНУ СКНИИЖ Россельхозакадемии (г. Краснодар) на 5 опытных группах гусят линдовской породы с суточного до 60-дневного возраста.
По схеме опыта гусята всех групп (по 36 голов в каждой) первые пять дней (уравнительный период) получали одинаковый полнорационный комбикорм. Затем гусятам первой - контрольной группы на протяжении всего опыта скармливали полнорационный комбикорм без жировых добавок. Второй опытной группе птицы с 6 по 20 день откорма в рацион добавляли 3% подсолнечного масла, а с 21 по 60 день процент ввода масла увеличили до 3,5%.
Гусятам третьей опытной группы с 6-дневного возраста до окончания откорма скармливали полнорационный комбикорм с 8% полножирных семян рапса без добавки подсолнечного масла.
Птицу четвертой опытной группы кормили по схеме третьей группы, только процент ввода семян рапса был увеличен до 14%.
Пятая опытная группа получала кормосмесь по схеме четвертой группы с добавлением 0,1% (по массе комбикорма) ферментного препарата Натузим.
В процессе скармливания разработанных комбикормов у гусят контрольной и опытных групп отмечена различная интенсивность роста.
Живая масса гусят в суточном возрасте составила: в первой группе - 88,3 г, во второй - 87,9 г, в третьей - 88,1 г, в четвертой - 88,9 г и в пятой - 87,4 г. В двадцать один день гусята достигли живой массы 1186,8 г, 1229,9; 1263,6; 12036,0 и 1219,0 г в соответствии по группам. То есть валовой прирост живой массы гусят во второй опытный период был выше, чем в контрольной группе, на 3,6 % во второй, на 6,5 % - в третьей, в четвертой - на 1,4% и в пятой на 2,7%.
При перевеске в 41 день (окончание третьего периода выращивания) максимальная живая масса молодняка, 2729,1 и 2709,5 г, соответственно, получена также во второй группе, где скармливали 3,5% подсолнечного масла, и третьей группе, в состав комбикорма для которой вводили 8,0% полножирных семян рапса, при максимальном валовом приросте (2641,2 и 2621,4 г). Четвертая и пятая группы птицы, получавшие с комбикормом 14% семян рапса, имели меньшую живую массу по сравнению с контролем: 2438,4 и 2434,0 г соответственно, или ниже на 9,3 и 9,4%. Живая масса гусят, получавших с рационом 8% семян рапса, составила 2709,5 г, или на 0,8% выше, а валовой прирост живой массы был выше на 0,9%, чем в контрольной группе, но ниже на 0,7% в сравнении со второй группой аналогов.
Наибольшая живая масса в 60-дневном возрасте зафиксирована во второй опытной группе - 3897,2 г, что выше по отношению к первой контрольной на 1,8%. В третьей, четвертой и пятой группах живая масса на конец откорма составила 3756,0 г, 3810,9 и 3577,5 г, или ниже на 1,9; 0,4 и 6,5% соответственно.
В итоге опыта валовой прирост живой массы гусей в контрольной группе составил 3737,3 г, во второй - 3809,3 г, в третьей - 3667,9 г , в четвертой - 3721,8 и в пятой - 3491,9 г, то есть в опытной группе с добавлением в комбикорма подсолнечного масла этот показатель был выше на 1,9%, а в группах с добавлением 8 и 14% семян рапса этот показатель снизился на 1,9; 0,4 и 6,6%.
Среднесуточный прирост живой массы в целом за опыт составил по группам: 62,3 г, 63,5; 61,1; 62,0 и 58,2 г (Р<0,95) соответственно.
Сохранность птицы в первой, третьей и пятой группах составила 94,4%, во второй группе - 91,7%, в четвертой - 97,2%. Падеж птицы во всех группах не был связан с кормовыми факторами.
Среднесуточное потребление корма за опыт составило: в первой группе - 154 г, во второй - 155 г, в третьей - 163 г, в четвертой - 159 г и в пятой - 164 г.
Затраты корма в первый опытный период составили в первой группе 1,43 кг, во второй - 1,49 кг, в третьей - 1,44 кг, в четвертой - 1,46 кг и в
пятой -1,50 кг. В следующий период выращивания гусята опытных групп затрачивали на прирост несколько больше кормов, чем аналоги контрольной группы.
В конечном результате затраты корма на 1 кг прироста живой массы за опыт в контрольной группе составили 2,47 кг, во второй группе - 2,44 кг, в третьей -2,67 кг, в четвертой - 2,56 кг и пятой - 2,81 кг, то есть во второй опытной группе этот показатель был ниже контроля на 1,2%, а в третьей , четвертой и пятой группах затраты корма выросли на 3,6 - 13,8 % по сравнению с аналогами контрольной группы.
Для изучения влияния комбикормов с изучаемыми добавками на состояние здоровья птицы были проведены биохимические исследования крови молодняка гусей (по 3 головы из каждой группы).
В сыворотке крови гусят второй, четвертой и пятой опытных групп отмечена тенденция увеличения на 14,6 - 23,8% содержания общего белка, в основном за счет альбуминовых фракций, отвечающих преимущественно за транспорт большинства химических соединений. Это указывает на интенсивность белкового обмена в организме гусей. В общем можно говорить, о том, что разработанные комбикорма с семенами рапса не влияли негативно на протекание белкового, липидного и минерального обменов и тем самым не оказывали отрицательного влияния на состояние здоровья птицы.
Введение в состав полнорационного комбикорма для гусят опытной группы 8 и 14 % семян рапса способствовало снижению стоимости 1 кг комбикорма на 0,6 - 0,8 рублей. Производственные затраты снизились в четвертой группе на 0,3 рубля, во второй, третьей и пятой этот показатель увеличился на 14,0; 3,1 и 1,1 рублей соответственно по сравнению с контрольной группой. Себестоимость продукции в четвертой группе была на уровне контрольной группы, при этом наблюдается увеличение полученной прибыли в этой группе на 0,3 руб./гол.
При этом в пятой группе птицы скармливание 14% семян рапса с ферментным препаратом «Натузим» привело к увеличению себестоимости продукции на 6,2% и уменьшению полученной прибыли на 21,1 рубль.
В целом, использование в кормлении гусят семян рапса позволило увеличить уровень рентабельности производства мяса гусей на 0,2 % только в четвертой группе, во второй, третьей и пятой группах этот показатель был ниже на 3,1; 1,5 и 7,8% по сравнению с контрольной группой.
Анализируя основные результаты эксперимента, можно сказать, что полножирные семена рапса 00-типа можно рассматривать как ценное кормовое средство - источник белка и липидов в рационах для молодняка мясной птицы.
