CC BY
107
УДК 634.8 : 631.52 : 581.167
UDC 634.8 : 631.52 : 581.167
НОВАЦИИ ВИНОГРАДАРСТВА РОССИИ. 11. ХАРАКТЕРИСТИКИ ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА
Трошин Леонид Петрович д. б. н., профессор
Радчевский Петр Пантелеевич к. с.-х. н., профессор
Кубанский государственный аграрный университет, Краснодар, Россия
Симонова Наталия Леонидовна
Государственная комиссия по охране и испытанию селекционных достижений МСХ РФ, Москва, Россия
В статье приведены характеристики 64 перспективных сортов винограда, представляющих ценность для производственного использования на юге России. Цветные изображения в виде фотографий этих сортов представлены в ранее опубликованном 8 разделе данной коллективной монографии
Ключевые слова: ВИНОГРАД, СОРТИМЕНТ, СОРТА, СОРТООБНОВЛЕНИЕ, СОРТОИЗУЧЕНИЕ, ИНТРОДУКЦИЯ, КОМБИНАТИВНАЯ И КЛОНОВАЯ СЕЛЕКЦИИ
INNOVATIONS OF WINE GROWING IN RUSSIA.
11. THE CHARACTERISTICS OF PERSPECTIVE SORTS OF GRAPES
Troshin Leonid Petrovich Dr. Sci. Biol., professor
Radchevskiy Petr Panteleevich Cand. Agr. Sci., professor
Kuban State Agrarian University, Krasnodar,
Russia
Simonova Natalia Leonidovna
State commission ofprotection and testing of selection achievements of the Russian Federation, Moscow, Russia
In the article the characteristics of 64 perspective grades of grapes which are valuable for production use in southern regions of Russia are resulted. Color images in the form of photos of these grades of grapes are presented in earlier published section 8 of the given collective monograph
Keywords: GRAPE, ASSORTMENT, VARIETIES, VARIETY STUDYING, NATURALIZATION, INTRODUCTION, COMBINE SELECTION, CLONAL SELECTION
Введение
Ниже приведены характеристики перспективных сортов винограда, проходящих государственную аттестацию в системе Госсорткомиссии РФ по испытанию и охране селекционных достижений МСХ РФ, разрешенных для производственной оценки в небольших масштабах, в пределах одного гектара в южном, шестом, Северо-Кавказском регионе. Они включают основные биолого-хозяйственные и технологические признаки и свойства, вызывающие в первую очередь производственный интерес [1-17]. Цветные изображения в виде фотографий сортов ранее представлены в восьмом разделе коллективной монографии: Новации виноградарства России. 8. Перспективные сорта винограда // Научный журнал КубГ АУ [Электронный ресурс]. - Краснодар: КубГАУ, 2009. - № 10 (54). - Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2009/10/pdf/13.pdf.
Характеристики перспективных сортов винограда
Перспективный сортимент юга России на сегодня состоит из 20 столовых, 42 технических и 2 универсальных сортов, всего 64 [6].
Сорта винограда характеризуются следующими биологохозяйственными признаками и свойствами: сроки созревания, сила роста и вызревание побегов, масса грозди и ягоды, её величина, окраска и вкус, сахаристость и титруемая кислотность сока ягод, процент плодоносных побегов, коэффициент плодоношения, рекомендуемые нагрузка куста в глазках или побегах, длина обрезки лоз в глазках, устойчивость к морозам в 0С, устойчивость к милдью и серой гнили в баллах.
Характеристики представленных ниже районированных сортов винограда собраны авторами в различных субъектах РФ СевероКавказского региона. Частично использованы также сведения из литературных источников [1-17] (таблица 1).
Таблица 1 - ХАРАКТЕРИСТИКИ ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ ___________________________ВИНОГРАДА______________________________
Сорт Срок созревания Сила роста, вызревание побегов Масса грозди, г Величина и масса ягоды, г Окраска, вкус ягоды 'ахаристості г/100 см3; кислотность, г/дм3 плодоносны побеги,% Коэффициент плодоношения Іагрузк на куст, глазки Длина стрелки глазки Устойчивость к
морозам 0С милдью балл серой гнили, балл
Алькор среднепоздний большая, хорошее 180-220 мелкая черная, пасленовый 23,8 8,1 85 1,1 50-55 -22 5 5
Антарис поздний большая, хорошее 210-260 средняя черная, простой 21,0 7,3 90 1,0 60-70 -22 5 5
Атлант среднепоздний большая, хорошее 250-350 крупная, 5-6 зеленовато-белая с загаром, гармоничный 20 6,8 80 0,9 50 7-9 -20 7 7
Бейсуг поздний большая, хорошее 210-240 мелкая белая, гармоничный 19,0 8,4 90 1,2 55-60 -22 2 3
Белый ранний ранний большая, хорошее 455 крупная, 7 беловато-желтая, гармоничный 17-18 6 71 0,8 25-30 побегов 5-6 -18 3 4
Буковинка средний большая, хорошее 206 средняя белая, мускатный 20-28 7-9 40 3-4 -23 5 5
Веста ранний средняя, хорошее 180- 210 2,0-2,1 темно-синяя, гармоничный 23-25 6-8 70-80 1.4-1.6 25-30 3-4 -28
Вечерний среднепоздний средняя, хорошее 200-260 средняя, 1,7-1,9 черная, гармоничный 20-23 9-10 65-70 1,0-1,3 50-60 4-5 -25 7 6
Гурзуфский розовый ранний большая, хорошее 260 средняя темно-красная, мускатный 25-29 6-7 40 2-4 -25 5 5
Дионис поздний средняя, 350 средняя, темно-синяя, 21,0 85 1,3 40-50 4-6 -22 5 3
хорошее 2-3 простой 8,0
Жемчуг Анапы средний средняя, хорошее 465 средняя, 4 белая, бессемянная 18-20 7,2 87 1,2 40 8-10 -20 5 5
Зори Анапы поздний б ольшая, хорошее 430 крупная, 5-6 светло-красная, гармоничный 1 7, 5 8 5 0-70 1,2- 1 ,4 40-5 0 6-8 -23 5 5
Каберне Мысхако среднепоздний большая, хорошее 117-149 средняя, 1,4-2,0 темно-синяя, пасленовый 17,0-18,6 8,8-9,9 20-25 побегов 7-8 -22 4 4
Каберне фанагорийский среднепоздний большая, хорошее 100- 120 средняя, 1,4-1,7 темно-синяя, пасленовый 18-22 6-9 70-90 1,2-1,5 30-35 6-8 -22 3 2
Каберне фран среднепоздний большая, хорошее 100- 150 средняя, 1,6-2,0 черная, пасленовый 18-24 7-8 40-70 0,5-1,3 40-50 6-12 -22 4 4
Кабернек среднепоздний большая, хорошее 85-145 средняя, 1,4-1,8 темно-синяя, пасленовый 17,5-19,4 6,8-9,2 20-25 побегов 5-6 -22 4 4
Кишмиш дербентский среднеранний большая, хорошее 226 крупная, 1,6 желто-розоватая 18-20 5-6 40-50 6-10 -17 3 3
Клерет темрюкский поздний большая, хорошее 130-230 средняя, 1,6-2,2 желтовато-белая, гармоничный 18-20 6-8 65-80 0,7-1,2 25-30 побегов 4-6 -19 4 4
Коломбар поздний большая, хороше е 1 50-225 средняя, округлая белая, приятный 18-21 1 1 -1 2 70-8 5 0, 8-0,9 45 8- 1 0 -1 7 3 3
Красностоп анапский поздний выше средней, хорошее 130 средняя, 2 черно-синяя, сортовой 20-26 7-12 95 1,2 30 побегов 10 -18 1 3
Лазурный поздний большая, хорошее 240 средняя, 2,5 темно-синяя, простой 21 8,8 85 1,2 50 4-6 -22 3 3
Ливадийский черный средний средняя, хорошее 250-450 2-2,2 черная с интенсивным пруином, легкий мускат 19-20 10-12 70-80 1,2-1,4 30-40 3-4 -24 5 5
Литдар поздний большая, хорошее 240-260 средняя черная, мускатный 19,7 7,2 80 1,0 55-60 -20 5 5
Лотос ранний средняя, хорошее 380 средняя, 3 розовая, бессемянный 18-20 7 87 1,3 35 4-6 -23 5 5
Лунный раннесредний большая, хорошее 300-800 24 мм, 5-8 бело-розовая, легкий мускатный 15-18 7-8 60-80 1,2-1,6 22-25 побегов 8-14 -18 5 5
Любительский средний большая, хорошее 400 крупная черная, шоколадно- пасленовый 18 6 -23 5 5
Магармен среднепоздний средняя, хорошее 250 крупная черная, десертный 22-24 8-9 85 1,6 5-7 -25 7 7
Магия средний большая, хорошее 180 средняя, 2 черная, мускатный 20-22 7-9 80 1,7 50 3-4 -27 7 6
Меркурий поздний большая, хорошее 320 средняя, 3 темно-синяя, простой 19-22 9,5 85 1,2 40-50 4-6 -20 5 5
Мерло Грамотенко поздний средняя, хорошее 160 средняя, 1,3-1,8 темно-синяя, пасленовый 17-21 7-9 65-85 0,9 25-30 побегов 7-8 -19 3 3
Мерлок поздний средняя, хорошее 150 средняя, 1,2-1,7 темно-синяя, пасленовый 17-21 7-9 65-85 0,9 25-30 побегов 6-8 -19 3 3
Мускат Г олодриги раннесредний большая, хорошее 300-350 2-3 белая, мускатный 20-24 6-8 60-70 1,1-1,4 40-45 3-4 -24 5 5
Мускат Ливадия ранний средняя, хорошее 500 крупная зеленовато- желтая, мускатный 17-18 5-6 35 4-6 -21 5 5
Мускат поздний средняя, 170 средняя янтарная, 20-25 60-85 0,7-0,9 35-40 5-8 -16 1 1
Магарача 175 хорошее ярко мускатный 7-10
Мускат Массандры поздний средняя, хорошее 180 средняя янтарная, ярко мускатный 20-25 7-10 60-85 0,7-0,9 35-40 5-8 -16 1 1
Мускат придонский средний большая, хорошее 200-250 средняя, 2,5 белая, мускатный 18-20 9-12 95 1,8 50-60 3-4 -25 7 5
Мускат прикубанский средний большая, хорошее 145-200 средняя, 1,8-2,2 желтая, мускатный 19-22 6-9 80-90 1,0-1,2 35-40 4-6 -24 5 5
Мускат темрюкский средне- поздний средняя, хорошее 130- 210 средняя, 1,8-2,1 желто- розоватая, мускатный 18-19 7-8 70-85 1,0-1,2 30 юбего 7-8 -18 3 3
Нежность очень ранний большая, хорошее 370 24 х 20 мм, 4-7 зелено-белая, гармоничный 16-18 6-7 45 0,9 6-8 -20 5 5
Новокубанский поздний большая, хорошее 160-220 средняя белая, землянично- ананасный 17.5 7.5 95 1,4 60-70 -29 7 7
Олег раннесредний средняя, хорошее 180 средняя серовато-розовая, мускатный 22-26 5 40 3-4 -21 5 5
Памяти Зоткиной поздний большая, хорошее 240 средняя, 2,5 серо-красная, простой 18,7 8,5 92 1,3 35-45 2-4 -22 5 5
Пинок белый ранний средняя, хорошее 130-145 средняя, 1,5-2,2 зеленовато-белая, сортовой 17-23 5-10 60-90 0,7-1,3 35-40 6-10 -20 3 3
Победитель средний большая, хорошее 600-800 крупная, 8-10 красная, гармоничный 17 7,4 90 1,0 25 2-4 -20 6 6
Рислиналк средний средняя, хорошее 110-150 средняя, 1,3-1,8 белая, слабый мускатный 17-19 6-9 70-90 1,1-1,4 35-40 8-10 -22 3 3
Рислинг анапский среднепоздний большая, хорошее 100-120 средняя, 1,3-1,7 зеленовато-белая, сортовой 18-19 6-9 75-90 1,1-1,5 25-30 6-7 -22 3 3
Рислинг Джемете средний большая, хорошее 120-150 средняя, 1,4-2,0 зеленовато-белая, сортовой 17-19 8-10 70-90 1,1-1,4 35-40 8-10 -23 3 3
Рислинг прикубанский средний большая, хорошее 100-160 средняя, 1,2-1,6 матово-белая, мускатный 20-23 7-8 70-90 1,0-1,4 35-40 8-10 -22 3 3
Романтика средний большая, хорошее 700 крупная, 6 темно- фиолетовая, бессемянная 20 7 90 1,4 25 2-4 -20 3 3,5
Рубин АЗОС среднепоздний /поздний средняя, хорошее 200-250 средняя темно-синяя, сок интенсивно окрашен 18.8-24,0 8.8-9,0 70-80 1,2-1,5 35-40 побегов 4-6 -20 4 4
Рубин краснодарский поздний выше средней, хорошее 240 средняя черная, сортовой 19,6 7 87 1,1 20-25 обего 6-8 -27 5 5
Сира средний средняя, удовл. 180- 200 средняя черная, сортовой 18-19 8-9 50-60 1,0-1,2 25-30 6-8 -21 3 5
Станичный средний большая, хорошее 260-280 средняя, 2,5-2,8 белая, простой 18-20 8-10над 60-70 1,3 60 3-4 -27 7 7
Талисман раннесредний очень большая, хорошая 500- 1100 35 х 31 мм, 12-16 белая, гармоничный 17-19 6-7 60-70 1,1-1,4 50-55 4-6 -25 5 5
Тамань ранний большая, хорошее 500- 600 8-9 темнокрасная, легкий мускат 16-17 7-8 50-60 1.0-1,1 45-50 6-8 -22
Тасон очень ранний средняя, хорошее 300-500 24 х 18 мм, 5-6 розовая, мускатный 17-19 5-6 50-65 0,7-1,0 40-50 8-10 -22 1 1
Фея ранний большая, хорошее 500-600 крупная, 4-6 желтоватая, гармоничный 19-22 7-9 65-85 1,0-1,3 30-40 6-8 -25 5 5
Фиалковый средний слабая, хорошее 180-185 средняя, 1,8 черная, мускатный 20-23 8-10 80 1,4 50 3-4 -27 6 6
Черный жемчуг средний средняя, хорошее 150 средняя, 1,8 черная, мускатный 21 8 60 1,4 60 4-5 -25 5 5
Шардонек средний средняя, хорошее 130 средняя зеленовато-белая, сортовой 17-20 7-11 50-80 1,4-, 1,6 35-40 6-10 -20 3 5
Шатен средний слабая, хорошее 210 средняя, 1,5 черная, простой 22-24 8-10 95 2,4 40-45 3-4 -28 7 7
Шаян ранний большая, хорошее 240 § ^ К Л белая, мягкосемянный 18-20 7-8 60 1,0 50-60 5-6 -27 5 5
Шоколадный средний большая, хорошее 250 крупная красновато- коричневая, шоколадный 16-18 5-6 50-70 1.2-1.4 45-55 8-10 -23 5 5
Эльф очень ранний средняя, хорошее 280-300 средняя, 1,5-1,8 белая, простой 18-20 5-8 60-70 1,2-1,5 60-70 5-6 -26 5 5
Выводы
Представленная информация о биолого-хозяйственных признаках и свойствах 64 перспективных для Северного Кавказа сортов винограда является их основными ампелографическими характеристиками, которые служат ориентиром к действиям для работников производства и науки при совершенствовании соответствующих сортиментов.
Литература
1. Ампелография СССР. - М.: Пищепромиздат, 1946-1984. - Т. 1-11.
2. Апалькова Н.Н., Никулушкина Г.Е. Сорта винограда селекции АЗОС. - Анапа, 1997. - 28 с.
3. Виноград: Восторг, Талисман и новые малораспространенные устойчивые гибридные формы / И.А. Кострикин, А.Д. Лянной, Л.А. Майстренко, А.Н. Майстренко, С.И. Красохина, И.А. Ключиков, Е. А. Ключиков. - Ростов-на-Дону, 2004. - 48 с.
4. Виноград: перспективные и новые сорта с элементами агротехники / И.А. Кострикин, Л.Ф. Мелешко, Е.П. Чебаненко, Л.А. Майстренко, А.Н. Майстренко, Е.А. Ключиков. - Ростов-на-Дону: Эверест, 2004. - 191 с.
5. Виноградарство России: настоящее и будущее / Е.А. Егоров и др. - Махачкала: Новый день, 2004. - 439 с.
6. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в производстве // http://www.gossort.com/.
7. Обновление сортимента винограда двух зон Кубани / Л.П. Трошин, Д.Е. Хлевный, А.Н. Стинская и др. // Научный журнал КубГАУ [Электронный ресурс]. - Краснодар: КубГАУ, 2008. - №03(37). - Шифр Информрегистра: 0420800012\0042. - Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2008/03/pdf/09.pdf
8. Раджабов С.Д., Абарьянц Г.Г. Перспективы улучшения сортимента виноградников в Республике Дагестан // Садоводство и виноградарство. - 2002. - № 3. - С. 21-23.
9. Радчевский П.П., Трошин Л.П. Бессемянные сорта винограда / Кубан. гос. аграр. ун-т. - Краснодар, 2008. - 160 с.
10. Трошин Л.П. Ампелография и селекция винограда. - Краснодар: РИЦ «Вольные мастера», 1999. - 138 с.: цв. вкладка.
11. Трошин Л.П. Сорта винограда селекции СКЗНИИСиВ в центре Кубани /
Л.П. Трошин, Т.А. Нудьга // Научный журнал КубГ АУ [Электронный ресурс]. -Краснодар: КубГАУ, 2004. - №01(3). - Режим доступа:
http://ei.kubagro.ru/2004/01/pdf/05.pdf
12. Трошин Л.П., Радчевский П.П., Олешко Г.В. Рекомендуемые сорта и клоны винограда Северного Кавказа // Технологии производства элитного посадочного материала и виноградной продукции, отбора лучших протоклонов. - Краснодар: АлВи-Дизайн, 2005. - С. 108-253.
13. Трошин Л.П., Радчевский П.П., Мисливский А.А. Сорта винограда Северного Кавказа. - Краснодар: КГАУ, 2009. - 280 с.
14. Устойчивые новые и малораспространенные сорта и гибридные формы винограда / А.И. Кострикин, С.И. Красохина, Е.А. Ключиков. - Ростов-на-Дону: Эверест, 2008. - Часть 15. - 18 с.
15. Энциклопедия виноградарства. - Кишинев: МСЭ, 1986-1987. - Т. 1-3.
16. Catalogue of selected wine grape varieties and clones cultivated in France. - Paris: Ministry of Agriculture, 1997. - 269 p.
17. Farbatlas Rebsorten. 300 Sorten und ihre Weine / H. Ambrosi, E. Dettweiler-Munch, E.H. Ruhl, J. Schmid, F. Schumann. - Stuttgart: Ulmer, 1998. - 320 s.
05.01.2010
