CC BY
16
УДК 636.09:616.07:636.2
Колтун С.М., д. с-г. н., професор Русин В.1., к. вет. н, асистент © Лъв\всъкий нацюналънийутеерситет ветеринарногмедицини та бютехнологт
Iмет С.З. Гжицького
ОКРЕМ1 ПОКАЗНИКИ ОБМ1НУ РЕЧОВИН У КРОВ1 МОЛОДНЯКУ ХУДОБИ ЗА НЕДОСТАТНЬОГО М1НЕРАЛЬНОГО ЖИВЛЕННЯ
Наведет результаты дослгдженъ окремих показникгв обм1ну речовин у кров\ молодняку худоби в умовах недостатнъого мшералъного живлення.
Вгдомо, що у тварин в яких е наступт порушення: в'ялжтъ, зниження апетиту, тъмятстъ / скуиовджетстъ волосяного покриву, якии погано утримувався в шкгрг, зниження еластычност1 штри, гг потовщетстъ та сухгстъ, анемгчтстъ видимых слизових оболонок.
Дефщит калъщю та окремих бютичних мтроелемент1в (мгдг, кобальту та цинку) в кормах рацюну негативно позначився на гх р1вт в оргатзм1, що сприялорозвитку порушенъ обмтуречовину молодняку худоби.
У кровI хворих тварин встановлено порушення цитогемопоезу, що проявлялось зниженням ктъкост\ еритроцит1в, вм1сту гемоглобту, гематокритног величини та зростання середнъого об'ему еритроциту, що свгдчитъ пророзвиток гтохромногмакроцитарног анемИ.
Встановлено порушення обм1ну быюв в хворого молодняку худоби, яке проявлялось зниженням вм1сту загалъного бтка сироватки кров1 та алъбумто-глобултового в1дношення зарахунок зниження фракцп алъбумшв.
Бюх\м1чним досл\дженням кров\ встановлено зростання активност1 окремих ензим1в. Так, доведено високу активтстъ АсАТ / АлАТ, що вказуе на розвиток дисфункцюналъних процеав у печтщ хворих тварин, а також ЛФ, що е характерним зарезорбцп кгстковог тканини.
Ключов1 слова: молодняк худоби, гемоцитопоез, загалънии бток, активтстъ ензим1в, мжроелементи, обмтречовин.
УДК 636.09:616.07:636.2
Колтун Е.М., д. с-х. н., профессор Русин В.И., к. вет. н, асистент
Львовский националъныйуниверситет ветеринарноймедицины и биотехнологий имени С.З. Гжицкого
НЕКОТОРЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ В КРОВИ МОЛОДНЯКА СКОТА ПРИ НЕДОСТАТКЕ МИНЕРАЛЬНОГО
ПИТАНИЯ
Приведенные результаты исследований некоторых показателей обмена веществ в крови молодняка скота в условиях недостаточного минерального питания.
© Колтун е.М., Русин В.1., 2014
124
Осмотром выявлено животных в которых отмечали следующие нарушения: вялость, снижение аппетита, тусклость и взъерошенностъ волосяного покрова, который плохо удерживался в коже, снижение эластичности кожи, ее утолщение и сухость, анемичность видимых слизистых оболочек.
Дефицит кальция и ряда биотических микроэлементов (меди , кобальта и цинка) в кормах рациона отрицательно сказивался на их уровне в организме, что способствовалоразвитию нарушений обмена веществумолодняка скота.
В крови больных животныхустановлено нарушение цитогемопоезу, что проявлялось снижением количества эритроцитов, содержания гемоглобина , гематокритной величины и роста среднего объема эритроцита, что свидетельствует оразвитии гипохромной макроцитарной анемии.
Установлены нарушения белкового обмена у больного молодняка скота, которое проявлялось снижением содержания общего белка сыворотки крови и альбумино-глобулинового отношения за счет снижения фракции альбуминов.
Биохимическим исследованием крови установлено повышение активности некоторых энзимов. Так , показана высокая активность АсАТ и АлАТ, что свидетельствует оразвитии дисфункциональных процессов в печени больных животных, а также ЩФ, что характерно при резорбции костной ткани.
Ключевые слова: молодняк скота, гемоцитопоэз, общий белок, активность энзимов, микроэлементы, обмен веществ.
UDC: 636.09:616.07:636.2
E.M. Koltun, V.I. Rusyn
Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after
S.Z. Gzhytskyj
SOME INDICATORS OF METABOLISM IN THE BLOOD OF YOUNG CATTLE BY INSUFFICIENT OF MINERAL NUTRITION
The results of studies of some metabolic parameters in blood of young cattle in poor mineral nutrition.
Survey found animals who noted the following violations: drowsiness, loss of appetite, dull and skuyovdzhenist hair that badly kept in the skin; decrease in skin elasticity, its potovschenist and dry; anemichnist visible mucous membranes.
Calcium deficiency and a number of biotic trace elements (copper, cobalt and zinc) in feed intake negatively affected their levels in the body contribute to the development of metabolic disorders in young cattle.
In the blood of sick animals a violation tsytohemopoezis that manifest decline in the number of erythrocytes, hemoglobin, hematocrit value and increase the average volume of red blood cells, indicating that the development of hypochromic macrocytic anemia.
125
The violation protein metabolism in patients of young cattle, which manifested a decrease of total serum protein and albumin-globulin ratio by reducing the fraction of albumin.
Biochemical blood analysis found increased activity of certain enzymes. Yes, show high activity of AST and ALT, indicating the development of dysfunctional processes in the liver of affected animals, and alkaline phosphatase, which is characterized by bone resorption.
Key words: young cattle, hemocytosis, common protein, enzyme activity, microelements, metabolism, polyhypomicroelementosis.
Вступ. Зростання кшькосп погол1в'я велико! рогато! худоби та пщвищення !! продуктивное^ т1сно пов'язане i3 ростом i розвитком молодняку, а також станом його природно! резистентности що прямо залежить вщ год!влг Повноцшна год1вля тварин можлива лише теля збалансовання рацюшв за поживними та бюлопчно активними речовинами, серед яких важливе м1сце займають мжроелементи [1].
Постшний дефщит мжроелеменив у кормах рацюну, який вщзначаеться у Захщнш бюгеох!м!чнш 30Hi, призводить до зниження засвоення тваринами поживних речовин корму, виникнення порушень обмшу речовин, зниження !х резистентност! тарозвитку захворюваност! [2].
В експериментальних умовах дефщит того чи шшого мжроелементу мае характерний клмчний прояв. Однак, на практищ у тварин виявляють одночасно дефщит кшькох м1кроелемент1в, клш1чш ознаки за цих умов слабко виражен1, що утруднюе постановку д1агнозу. За таких умов необх1дно проводити 6ioxiMi4He досл1дження кров1 [3].
Д1агностика м1кроелементоз1в ускладнюеться тим, що у тварин, як1 вирощуються в умовах бюгеох1м1чно! зони, розвиваються одночасно два i б1льше г!пом1кроелементоз1в, клш1чш симптоми за цих умов нехарактерш або слабо виражен1. У зв'язку з цим, за д1агностики м1кроелементоз1в потр1бно враховувати як кл1н1чн1 симптоми, так i результати морфоб!ох1м1чних дослщжень кров! [4].
Попередн!ми досл!дженнями [5] встановлено, що рац!он год!вл! вщгод!вельного молодняка худоби ВАТ "Дубнохм!ль" Дубн!вського району Р!вненсько! облает! в зимовий пер!од деф!цитний за кальщем та деякими б!отичними м!кроелементами, зокрема кобальтом, купрумом та цинком.
Метою роботи було визначити деяк! показники обм!ну речовин у молодняку худоби в умовах недостатнього м!нерального живлення i на основ! отриманих результат досл!джень розробити ефективний cnoci6 лжування хворих тварин.
Матер1ал та методи. Робота виконувалась на баз! ВАТ "Дубнохмшь" Дубн!вського району Р!вненсько! облает!. Об'ектом досл!джень був молодняк худоби, чорно-рябо! породи, 6-8- м!сячного в!ку. Утримання тварин у господарств! прив'язне, год!вля проводилась триразово, зг!дно з кормовим рац!оном, з урахуванням маси т!ла та напряму продуктивност!.
126
Матер1алом для дослщжень була кров дослщних тварин, у якш визначали: кшьккть еритроциив та лейкоцит1в (в л1чильнш камер1 з с1ткою Горяева), bmîct гемоглобшу (гемклобшщанщним методом), величину гематокриту (мкрометодом в модифкаци Й. Тодорова). На ochobî цих даних розраховували середнш об'ем еритроцита (MCV), bmîct гемоглобшу в еритроцип (ВГЕ), кольоровий показник (КП). В сироватщ кров1 визначали: bmîct загального бшка в сироватщ кров! (рефрактометрично), бшков1 фракци (методом електрофорезу на ацетатцелюльознш пл1вщ), актившсть АсАТ, АлАТ (методом Райтмана i Френкеля), ЛФ (реакщею гщрол1зу динатршфеншфосфату), bmîct загального кальцш (за допомогою реактиву Арсеназо III), неоргашчного фосфору (з амоншмол1бдатом за Fiske C.H., Subbarow Y., в модифкаци Lowry O.H., Lopez J.A), мкроелемешгв Cu, Co, Fe, Mn та Zn (методом атомно-абсорбцшно1 спектрофотометр iï).
Результати дослщжень обробляли за допомогою пакета прикладних програм Microsoft Excel. BiporiflHicTb отриманих даних визначали за критер1ем Стьюдента.
Результати дослщжень. У результат! проведеного клмчного дослщження погол1в'я молодняку худоби було ввдбрано 20 тварин з ознаками патологш, а саме: в'ялкть тварин, зниження апетиту, тьмяшсть i скуйовджешсть волосяного покриву, який погано утримувався в mKipi; зниження еластичност1 шюри, ïï потовщешсть та cyxicTb; анем1чшсть видимих слизових оболонок. Температура тша знаходилась у межах ф1зюлопчно1 норми, проте частота пульсу та дихання у окремих тварин з ознаками патологш була вищою за ф1зюлопчш коливання.
Як видно i3 результате дослщжень (табл. 1), bmîct кальцш у сироватщ кров! хворих тварин був нижчим на 21,4% (р<0,05) пор1вняно з показником здорових тварин. Дослщжуючи кшьккть фосфору, BiporiflHOÏ р1знищ м1ж трупами не встановлено.
Таблиця 1
Bmîct загального кальщю, неоргашчного фосфору та деяких мжроелемент1ву сироватщкров1 молодняку худоби (M±m)_
BioxiMÎ4Hi показники Одинищ вим1ру Групи тварин Р<
Здоров1, n=10 XBopi, n=20
Кальцш загальний ммоль/л 2,8±0,2 2,2±0,1 0,05
Фосфор неоргашчний ммоль/л 2,1±0,10 1,9±0,07 0,1
Ферум мкмоль/л 23,0±1,7 21,6±1,2 0,1
Марган мкмоль/л 3,1±0,2 2,8±0,1 0,1
Купрум мкмоль/л 13,9±0,6 8,3±0,4 0,001
Кобальт мкмоль/л 0,54±0,05 0,35±0,03 0,01
Цинк мкмоль/л 19,6±0,8 14,1±0,6 0,001
Примака: у цш i наступних таблицях р< - пор1вняно з показником здорових тварин.
Умют феруму та маргану у сироватщ кров1 хворих тварин знаходився в межах величин ф1зюлопчних коливань i в1рогщно1 р1знищ м1ж трупами не виявлено. Натомкть bmîct купруму, кобальту та цинку був нижчим за нижню
127
межу ф1зюлопчних коливань, а пор1вняно з здоровими тваринами -на 40,3 (р<0,001); 35,2 (р<0,01) та 28,1 % (р<0,001) вщповщно. Дефщит мщ1, цинку та кобальту в сироватщ кров1 вказуе про недостатне забезпечення !х в оргашзм1 молодняку худоби, що пов'язано ¿з дефщитом цих м1кроелемент1в в ращош.
Згщно з отриманими результатами дослщжень кров1 хворих тварин (табл. 2) встановлено порушення цитогемопоезу. Так, у хворих тварин вщзначали зниження кшькост1 еритроцит1в на 20,7 % (р<0,001), гематокритно! величини -на 16,6 % (р<0,001) та зростання середнього об'ему еритроциту на 5,8 % (р<0,05) пор1вняно ¿з здоровими тваринами, що вказуе на розвиток макроцитарно! анеми, що е характерним для кобальтово! недостатностг Слщ вщзначити, що вмкт гемоглобшу в жодному випадку не досягав нижньо! меж1 ф1зюлопчних коливань \ був нижним на 23,1 % (р<0,001) пор1вняно ¿з здоровими тваринами, що вказуе на порушення його синтезу та виявляють за дефщиту мщг ВГЕ та КП знаходились у межах ф1зюлопчних коливань \ в1рогщно1 р1знищ м1ж трупами не виявлено.
Таблиця 2
Деякч морфо-бшх1м1чм показники кров1 молодняку худоби (M±m)
Морфо-бюх1м1чш показники кров1 Групи тварин Р<
Здоров1, п=10 Хвор1, п=20
Еритроцити, Т/л 5,8±0,2 4,6±0,1 0,001
Гемоглобш, г/л 100,6±2,2 77,4±1,3 0,001
Гематокрит, % 33,2±0,5 27,7±0,3 0,001
ВГЕ, пг 17,3±0,2 16,8±0,1 0,1
КП 0,98±0,010 0,95±0,007 0,1
МСУ, фл 56,9±0,8 60,2±0,5 0,05
Лейкоцити, Г/л 8,3±0,5 7,8±0,3 0,1
Кшькють лейкоциив у кров1 хворих тварин знаходилась у межах величин ф1зюлопчних коливань \ пор1вняно з клмчно здоровими тваринами в1рогщно1 р1знищ не виявлено.
У сироватщ кров1 молодняку худоби з ознаками патологш вмют загального бшка був нижним за ф1зюлопчну норму, а пор1вняно з здоровими тваринами - на 16,5 % (р<0,001) (табл. 3). Встановлено змши { у стввщношенш бшкових фракцш, про що вказуе зниження у сироватщ кров1 хворих тварин фракцп альбуммв та альбумшо-глобулшового вщношення. Зниження вмюту загального бшка ймов1рно пов'язано ¿з недостатшм його перетравленням та всмоктуванням амшокислот у кишечнику, а також порушенням синтезу бшка в печшщ.
128
Таблиця 3
Вмкт загального бшка 1 бшкових фракцш у сироватщ кров1 молодняку __худоби (М±т)__
Бюх1]шчт показники Одинищ вишру Групи тварин Р<
Здоров1, п=10 Хвор1, п=20
Бшок загальний г/л 63,1±1,3 52,7±0,7 0,001
Альбумши % 47,2±1,0 38,4±0,6 0,001
Глобулши % 52,8±1,1 61,6±0,8 0,001
Альбумши/глобулши 0,86±0,012 0,62±0,008 0,001
Результата дослщжень сироватки кров1 показали, що актившсть АсАТ та АлАТ (табл. 4) була вищою вщповщно на 35,7 (р<0,001) та 22.5% (р<0,01) пор1вняно ¿з здоровими тваринами, що пояснюеться розвитком дисфункщональних процеав у печшщ хворого молодняку худоби.
Актившсть ЛФ у хворих тварин з ознаками патологш була в1рогщно вищою на 24,6% (р<0,01) пор1вняно ¿з показником здорових тварин. Висока актившсть ЛФ у хворих тварин слщ розглядати як результат пщвищено! д1яльносп остеокласпв, що е характерним при резорбци юстково! тканини I розпад1 фосфорних сполук.
Таблиця 4
Актившсть АсАг \ АлАТ та ЛФ у кров! молодняку худоби (М±т)
Бюх1м1чт показники Одинищ Групи тварин
вишру Здоров1, п=10 Хвор1, п=20 Р<
АсАТ од/л 29,7±1,5 40,3±1,1 0,001
АлАТ од/л 15,1±1,3 18,5±0,8 0,05
ЛФ од/л 181,5±11,3 226,1±13,8 0,01
Висновки. У результат! клмчного огляду погол1в'я молодняку худоби виявлено тварин з клшчними ознаками патологш.
Згщно з результатами морфобюх1м1чних дослщжень кров1 молодняку худоби з ознаками патологш встановлено дефщит бютичних м1кроелемент1в (купруму, кобальту та цинку), порушення цитогемопоезу, обмшу загального бшка та його фракцш та зростання активное^ ензим1в (АсАТ, АлАТ, ЛФ), що вказуе на порушення обмшу речовин та розвиток пол1гшом1кроелементоз1в.
Одержан! нами результата дослщжень можуть бути використаш як критерп ощнки для проведения л1кувально-профшактичних заход1в щодо лжвщаци пол1гшом1кроелементоз1в у молодняку худоби.
Л1тература
1. Клщенко Г.Т. Мшеральне живлення тварин / Г.Т. Клщенко, М.Ф. Кулик, М.В. Косенко [таш.] - К.: Свп; 2001. - 546 с.
2. Судаков М.О. Мткроелементози сшьськогосподарських тварин / М.О. Судаков, В.1. Береза, 1.Г. Погурський [та ш]; за ред. М.О. Судакова. - К.: Урожай, 1991. - 144 с.
129
3. Самохин В.Т. Проблемы гипомикроэлементозов в животноводстве // Ветеринария. - 1992. - №1. - С. 48-50.
4. Ветеринарна клЫчна бюх1м1я: пщруч. для студ., астр. вищ. аграр. навч. закл., прак. фах. / [В.1. Левченко, В.В. Вл1зло, 1.П. Кондрахш та ш.]; за ред. В.1. Левченка, В.Л. Галяса. - Бша Церква, 2002. - 400 с.
5. Колтун £.М. Поживн1сть \ мшеральний склад корм1в рац1ону вщгод1вельного молодняку худоби у ВАТ "Дубнохмшь" Дубн1вського району Р1вненсько! област1 /СМ. Колтун, В.1. Русин // Науковий вкник ЛНАУ. - 2013. - №17. - С. 398-402.
Рецензент - д.вет.н., професор Гуфр1й Д.Ф.
130
