CC BY
6УДК 635.64:631.53.031 (470.64)
Езаов А. К., Шибзухов З. С., Куржиева Ф. М.
Ezaov A. K., Shibzukhov Z. S., Kurzhieva F. M.
НЕКОТОРЫЕ АГРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ТОМАТА
В УСЛОВИЯХ ЗАКРЫТОГО ГРУНТА
SOME AGROECOLOGICAL ASPECTS OF GROWING TOMATOES ON GLASS-
COVERED GROUND
Тепличные хозяйства России находятся в тяжелейшем состоянии. Свыше 80% сооружений защищенного грунта сосредоточено в 180 тепличных комбинатах, расположенных вокруг промышленных центров. Большинству из них уже более 20 лет, материально-техническая база их морально и физически устарела. Удорожание стоимости строительства и оснащения теплиц, беспредельный рост на материалы, энергетические ресурсы привели к тому, что защищенный грунт из высокорентабельного стал во многих регионах убыточным. В этих условиях большим резервом повышения урожайности томата является применение, внедрение новых и адаптированных к конкретным условиям производства технологий производства, расширение ассортимента культур, изучение и введение в производство новых высокоурожайных сортов и гибридов. С этой целью нами была проведена работа по подбору оптимального субстрата при выращивании тепличного томата методом гидропоники. Опыты проводились в тепличном хозяйстве, расположенном на территории КБГАУ. Технология выращивания томата была общей по всем вариантам опыта. В ходе экспериментальных исследований проводили фенологические и биометрические наблюдения, учет урожайности и другие сопутствующие наблюдения по общепринятым методикам. Биометрические наблюдения проводили 27.01.2015 г. При этом определяли высоту растений, диаметр стебля, число, длину и ширину листьев, высоту заложения первой кисти, количество кистей. Определение количества цветков, плодов и завязы-ваемость проводили на первых 7 кистях томата. Учет урожая проводили в динамике, отдельно по каждой делянке. Экспериментальные исследования проходили в 2014-2015 гг. в условиях зимних теплиц, расположенных в VI световой зоне (по Ващенко С.Ф.). В опытах использовали гибрид F1 томата Раиса.
Greenhouses Russian farms are in hard position. Over 80% of buildings protected ground concentration of 180 greenhouse complexes located around the industrial centers. Most of them are more than 20 years, material and technical base are of moral and physical obsolete. Rise in the cost of building and equipment of greenhouses, unlimited growth of prices on materials, energy resources are led to the fact that protected soil from highly profitable in many areas became unprofitab-lone In this regard, a large reserve for increasing the yield of tomatoes is the application, and introduction of new and adapted production technologies to the specific conditions, diversification of crops, study and introduction of new high-yielding varieties and hybrids into production. With this aim, we carried out work on the selection of optimal substrate growing greenhouse tomatoes hydro-ponically. The experiments were conducted in greenhouses, located in the territory of KubGAU. tomato cultivation technology was common for all variants of the experiment. During experimental studies conducted phenological and biometric monitoring, accounting productivity and other related observations by conventional means. Biometric surveillance carried out, the 01/27/2015 This was determined by plant height, stem diameter, number, length and width of leaves, height of laying the first hand, the number of brushes. Determination of the number of flowers, fruits and zavyazyvaemost carried out on the first 7 of trusses of tomatoes. Accounting harvest was performed in dynamics, separately for each plot. Experimental studies conducted in 2014-2015 gg. in conditions of winter greenhouses, located in the light zone VI (for Vashchenko SF). In experiments using tomato F1 hybrid Rice.
Проведенные нами биометрические наблюдения показали, что по комплексу рассматриваемых показателей лучшими были растения, выращенные на субстрате керамзит+торф и керамзит. Вместе с тем, изучаемые субстраты не оказали значимого влияния на диаметр стебля и высоту заложения первой кисти.
Ключевые слова: защищенный грунт, томат, урожайность, торфобрикеты, керамзит, плодообразование, цветки, торф.
Conducted by us biometric observations showed that the complex was considered the best indicators of the plants grown on the substrate peat + expanded clay and expanded clay. However, substrates studied had no significant effect on stem diameter and height of the laying of the first brush.
Key words: protected ground, tomato, yield, peat briquettes, expanded clay, fruit formation, flowers, turf.
Езаов Анзор Клишбиевич -
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, проректор по научно-исследовательской работе, ФГБОУ ВО «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В.М. Кокова», г. Нальчик Тел.: 8 928 708 64 03 E-mail: ezaov@rambler.ru
Шибзухов Залим-Гери Султанович -
кандидат сельскохозяйственных наук, старший преподаватель кафедры плодоовощеводства и виноградства, ФГБОУ ВО «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В.М. Кокова», г. Нальчик Тел.: 8 903 490 67 77 E-mail: shibzuhov007@mail.ru
Куржиева Фатимат Мухсиновна -
магистрант кафедры плодоовощеводства и виноградарства, ФГБОУ ВО «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В.М. Кокова», г. Нальчик Тел.: 8 928 713 06 16
Ezaov Anzor Klishbievich -
Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor, Vice-rector on research work, FSBEI HE «Kabardino-Balkarian State Agrarian University named after V.M. Kokov», Nalchik Tel.: 8 928 708 64 03 E-mail: ezaov@rambler.ru
Shibzukhov Zalim-Gehry Sultanovich -
Candidate of Agricultural Sciences, Senior Lecturer of the Department of Fruit-and-vegetable and wine growing, FSBEI HE «Kabardino-Balkarian State Agrarian University named after V.M. Ko-kov», Nalchik Tel.: 8 903 490 67 77 E-mail: shibzuhov007@mail.ru
Kurzhieva Fatimat Muhsinovna -
Undergraduate student of the Department of Fruit-and-vegetable and wine growing, FSBEI HE «Ka-bardino-Balkarian State Agrarian University named after V.M. Kokov», Nalchik Tel.: 8 928 713 06 16
Введение. Выращивание овощных растений в сооружениях защищенного грунта позволяет избежать сезонность в производстве свежей продукции, что очень важно для обеспечения более полноценного, сбалансированного питания человека в течение круглого года. Поэтому производству их в защищён-ном грунте у нас в стране и за рубежом уделяется большое внимание [2].
Комплекс условий, в котором произрастают тепличные растения, специфичен и определяет его своеобразие по сравнению с растениями открытого грунта. Это проявляется в характере роста, развития, особенностях
формирования продуктивных органов и урожая. Наблюдаются определённые морфологические отличия, изменения в протекании многих физиологических процессов, большая реакция на благоприятные факторы среды. Очень важны и вопросы устойчивости: приспособленность растений к специфическому микроклимату теплиц, адаптационный потенциал культуры и сорта, повреждаемость болезнями и вредителями [3].
Глубокое знание организма растений, ве-гетирующих в теплице, их потребностей на разных этапах онтогенеза - основа для разработки технологии получения высоких, устойчивых и экологически чистых урожаев овощ-
ных культур в защищенном грунте [1]. Специалисты тепличных комбинатов в большинстве своем знают требования культур к условиям выращивания и те нарушения, которые вызывают отклонения от технологических норм. Однако во многих случаях эти отклонения значительны от оптимальных условий произрастания, и их отрицательное влияние на продуктивность растений значительно, а пониженные урожаи тепличных культур далеко не единичны.
Овощеводство защищенного грунта находится в тяжелейшем состоянии. В хозяйствах России 3253 га зимних и плёночных теплиц (в 1991 г. они занимали 4840 га). Свыше 80 % сооружений защищенного грунта сосредоточено в 180 тепличных комбинатах, расположенных вокруг промышленных центров. Большинству из них уже более 20 лет, материально-техническая база их морально и физически устарела. Удорожание стоимости строительства и оснащения теплиц, беспредельный рост на материалы, энергетические ресурсы привели к тому, что защищенный грунт из высокорентабельного стал во многих регионах убыточным.
В этих условиях большим резервом повышения урожайности томата является применение, внедрение новых и адаптированных к конкретным условиям производства технологий производства, расширение ассортимента культур, изучение и введение в производство новых высокоурожайных сортов и гибридов.
С этой целью нами была проведена работа по подбору оптимального субстрата при выращивании тепличного томата методом гидропоники.
Методы проведения работ. Схема опыта предусматривала 3 варианта в 4-х кратной повторности:
1. Торфобрикеты
2. Керамзит
3. Керамзит + 20% торфа
Исследования проводились в тепличном
комплексе, расположенном в Баксанском районе КБР в ООО «Агроком». Участок располагается в относительно низких широтах, это обуславливает интенсивный приток солнечной радиации, в связи с этим, характерной особенностью климата является обилие солнечного света и тепла. Наибольшее значение радиационного баланса приходится на июль
(7,7 ккал/см2), а наименьшее на декабрь (1,9 ккал/см2 до 14,9 ккал/см2, а за год оно достигает 105,3 ккал/см2).
Зима относительно мягкая, длительный вегетационный период, достаточное количество осадков, обилие света и тепла создает благоприятные условия для роста и плодоношения томата. Таким образом, предгорная зона характеризуется достаточным количеством осадков, тепла, продолжительным периодом вегетации, отсутствием длительных засух и вполне благоприятна для развития овощеводства.
Вышеуказанное географическое месторасположение распределило и климатические условия хозяйства. Оно расположено в предгорной зоне Северного Кавказа.
Закладку и проведение опытов осуществляли в соответствии с рекомендациями и требованиями методики опытного дела и методическими рекомендациями по проведению опытов с овощными культурами в сооружениях защищенного грунта.
Опыты проводились на производственном фоне. Технология выращивания томата была общей по всем вариантам опыта. В ходе экспериментальных исследований проводили фенологические и биометрические наблюдения, учет урожайности и другие сопутствующие наблюдения по общепринятым методикам. Биометрические наблюдения проводили 27.01.2015 г. При этом определяли высоту растений, диаметр стебля, число, длину и ширину листьев, высоту заложения первой кисти, количество кистей. Определение количества цветков, плодов и завязы-ваемость проводили на первых 7 кистях томата. Учет урожая проводили в динамике, отдельно по каждой делянке.
Экспериментальные исследования проходили в 2014-2015 гг. в условиях зимних теплиц, расположенных в VI световой зоне (по Ващенко С.Ф.). В опытах использовали гибрид F1 томата Раиса.
Проведенные нами биометрические наблюдения (табл. 1) показали, что по комплексу рассматриваемых показателей лучшими были растения, выращенные на субстрате керамзит+торф и керамзит. Вместе с тем, изучаемые субстраты не оказали значимого влияния на диаметр стебля и высоту заложения первой кисти.
Таблица 1 - Биометрические показатели растений томата, произрастающих на различных субстратах
(Б! Раиса, 2014-2015 гг.)
№ п/п Варианты опыта Высота стебля, см Диаметр стебля, м Количество листьев, шт. Высота заложения 1-ой кисти, лист Количество кистей, шт. Длина листа, м Ширина листа, м
1 Торфобрикеты 87,6 1,0 18,0 7 3,0 46,8 46,6
2 Керамзит 90,5 1,0 18,5 7 3,2 48,5 47,6
3 Керамзит + 20% торфа 92,6 1,1 19,0 7 3,4 49,0 47,3
Одним из наиболее важных показателей потенциальной продуктивности томата является количество генеративных органов на растении. Из полученных в ходе наблюдений данных, растения томата на изучаемых субстратах не имели существенного различия по первым 3-м кистям. Завязываемость на этих кистях составила 100%.
В дальнейшем, количество цветков, плодов и завязываемость существенно снижались у растений, выращиваемых на торфе. Так, количество цветков на 4-7 кистях составило 4,6-5,6 шт., а завязываемость - 43-75%. И это, не смотря на то, что формирование их проходило в более благоприятных, по сравнению с первыми 3 -мя кистями, условиях.
В вариантах с применением в качестве субстрата керамзита и смеси керамзита и торфа снижения количества генеративных
Таким образом, в результате проведенных исследований установлена возможность и высокая эффективность применения в качестве субстрата керамзита и его смеси с торфом (20 %) при выращивании тепличного томата методом гидропоники.
На основе выявленных данных нами были сделаны следующие выводы:
органов и завязываемости на последующих 4-7 кистях не отмечалось. Наряду с благоприятным влиянием на цветение и завязы-ваемость, керамзит, как при самостоятельном применении, так и при сочетании с торфом, оказал положительное влияние и на процессы плодообразования, способствуя увеличению массы плодов томата.
Основным показателем эффективности при выращивании овощной продукции является урожайность. Данные таблицы 2 показали, что применение в качестве субстрата керамзита и его смеси с торфом способствует получению большего, по сравнению с торфобрикетами, урожая - 21,0 кг/м2 (керамзит) - 21,8 кг/м2 (керамзит + торф). При этом ранний урожай не увеличивался, а прибавка обеспечивалась за счет более поздней (май-июль) продукции.
!. Изучена возможность применения в качестве субстрата торфа, керамзита самостоятельно и с добавлением 20 % торфа при выращивании тепличного томата (гибрид Fl Раиса) методом гидропоники.
2. Изучаемые субстраты оказали сходное влияние на прохождение основных фенофаз.
Таблица 2 - Урожайность томата в динамике при выращивании на различных субстратах
в зимне-весеннем обороте
№ п/п Варианты опыта Урожайность, кг/м2 Всего за оборот, кг/м2
март апрель май июнь июль
1 Торфобрикеты 1,5 2,8 4,5 5,7 4,8 19,3
2 Керамзит 1,3 3,0 5,0 5,6 5,9 20,8
3 Керамзит + 20% торфа 1,6 3,2 5,1 5,7 6,0 21,6
НСР05 = 0,54074 кг/м2
3. Керамзит, как при самостоятельном применении, так и при сочетании с торфом, оказал положительное влияние на процессы цветения и плодообразования, способствуя большей завязываемости и увеличению массы плодов томата по сравнению с использованием в качестве субстрата торфа. Причем наиболее ярко это выражено было на четвертой и последующих кистях.
Литература
1. Алпатев А.В. Помидоры. М.: Колос, 1981. 304 с.
2. Баранов В.Д., Устиминко Г.В. Мир культурных растений. М., 1994.
3. БрежневД.Д. Томаты. Л.: Колос, 1964. 320 с.
4. Бутов И.С. Проблемы производства томатов в Ростовской области // Картофель и овощи. 2013. №2. C. 11-13.
5. Деева В.П., Шелег З.Н. Регуляторы роста и урожай. Минск. 1985.
6. Доспехов А.М. Методика полевого опыта. М.: Агропромиздат, 1985. 351с.
7. Синдюкова Н.И. Цветение и плодооб-разование тепличного томата в условиях Московской области // Науч.-техн. Бюл. ВИР-1984. Вып. 14. С. 50-55.
8. Старых Г.А., Каюмов М.К. Определение водного режима растений томата в защищенном грунте // Объединенный научный журнал. М.: «Тезарус». 2004. № 14. С.71-72.
9. Тараканов Г.И., Гавриш С.Ф. Гетеро-зисные гибриды тепличного томата селекции ТСХА и особенности их выращивания. Методические указания. М., 1987. 35 с.
10. Трифонова E.H., Белуга. А.Н., Волочае-ва М.И. Интенсивная технология выращивания томата и огурца в защищенном грунте (рекомендации). Новосибирск, 1988. 59 с.
11. Цыдендамбаев А.Д. Тепличный практикум // Мир теплиц. М. 2001. 57 с.
12. Шуваев В.А., Кравцова Г.М., Король В.В. Применение лотков «Мапал» с торфянным субстратом для малообъёмного выращивания овощных культур // Гавриш. 2000. № 5. С.10-11.
4. Применение в качестве субстрата керамзита и его смеси с торфом способствует получению большего, по сравнению с торфобрикетами, урожая - 20,8 кг/м2 (керамзит) - 21,6 кг/м2 (керамзит+торф). При этом прибавка обеспечивается за счет большего поступления поздней (май-июль) продукции.
References
1. Alpatev A.V. Pomidory. M.: Kolos, 1981. 304 s.
2. Baranov V.D., Ustiminko G.V. Mir kul-turnykh rastenij. M., 1994.
3. Brezhnev D.D. Tomaty. L.: Kolos, 1964. 320 s.
4. Butov I.S. Problemy proizvodstva toma-tov v Rostovskoy oblasti // Kartofel i ovoshchi. 2013. №2. C. 11-13.
5. Deyeva V.P., Sheleg Z.N. Regulyatory rosta i urozhaj. Minsk, 1985.
6. Dospekhov A.M. Metodika polevogo opy-ta. M.: Agropromizdat, 1985. 351 s.
7. Sindyukova N.I. Tsveteniye i plodoobra-zovaniye teplichnogo tomata v usloviyakh Moskovskoy oblasti // Nauch.-tekhn. Byul. VIR-1984. Vyp. 14. S. 50-55.
8. Starykh G.A., Kayumov M.K. Opredele-niye vodnogo rezhima rasteniy tomata v zash-chishchennom grunte // Obyedinennyj nauchnyj zhurnal. M.: «Tezarus». 2004. №14. S.71-72.
9. Tarakanov G.I., Gavrish S.F. Geterozis-nyye gibridy teplichnogo tomata selektsii TSKHA i osobennosti ikh vyrashchivaniya. Me-todicheskie ukazaniya. M., 1987. 35 s.
10. Trifonova E.H., Beluga A.N., Volochaye-va M.I. Intensivnaya tekhnologiya vyrashchiva-niya tomata i ogurtsa v zashchishchennom grunte (rekomendatsii). Novosibirsk, 1988. 59 s.
11. Tsydendambaev A.D. Teplichnyj praktikum // Mir teplits. M., 2001. 57 s.
12. Shuvaev V.A., Kravtsova G.M., Korol V.V. Primenenie lotkov «Mapal» s torfyannym sub-stratom dlya maloobyomnogo vyrashchivaniya ovoshchnykh kultur // Gavrish. 2000. №5. S.10-11.
