CC BY
8
подавания гигиенических дисциплин при шестилетнем сроке обучения в медицинских
институтах; внесен ряд конкретных предложений по их изменению, в частности, по коммунальной гигиене признано необходимым включение в программу выводов из последних решений правительства о санитарной охране водоемов, атмосферного воздуха, защитных лесонасаждений и др.; по гигиене труда — вопроса о роли промышлен-но-санитарных врачей, вопросов экспертизы трудоспособности инвалидов и др.
Иркутское отделение ВГО посвятило заседание памяти И. П. Павлова, а также обсудило статью проф. В. А. Рязанова «Два направления в современной ги-гиеяической науке
Ростовское отделение ВГО обсудило план защитных лесонасаждений и строительства водоемов в Ростовской области и заслушало доклад представителей экспедиции Института общей и коммунальной гигиены АМН СССР о задачах научной и практической работы гигиенистов в связи с развертыванием этих работ. Одно из заседаний отделения было посвящено памяти Н. А. Семашко. Отделение заслушало также доклад проф. Д. И. Кагана «Гигиеническая и токсикологическая характеристика севанитового клея». Автор на основании экспериментальных данных и наблюдений на производстве наметил ряд конкретных оздоровительных мероприятий. Отделение обратилось в городскую госсанинспекцию с предложением принять положения доклада за основу оздоровительной работы на соответствующих предприятиях.
Курское отделение ВГО провело совместно с Ученым советом медицинского института большое заседание, посвященное вопросу об участии медицинской общественности в реализации постановления правительства о плане полезащитных лесонасаждений и строительстве прудов и водоемов в Курской области.
На одном из своих заседаний отделение обсудило доклад зам. заведующего облздравотделом о комплексном плане санитарно-профилактической и противоэпидемической работы в области. Совещание отметило значительное снижение заболеваемости по области и необходимость дальнейшего повышения квалификации врачей-эпиде-миологов, особенно в области клиники инфекционных заболеваний. Решено'обратиться с письмом в облисполком по поводу необходимости форсировать строительство бань в ряде районов.
Отделение заслушало доклад доц. С. Ю. Беленького «Заболеваемость и охрана здоровья населения Курска». По докладу было вынесено развернутое постановление с указанием конкретных мероприятий по дальнейшему подъему дела здравоохранения в Курске.
Одно из заседаний было посвящено докладу проф. А. В. Рудченко «Санитарные условия спуска в водоем сточных вод дрожжевого завода». Работа выявила значительное загрязнение реки Тускарки, которая является водоемом второй категории, вследствие недостаточной очистки сточных вод. Отделение приняло решение просить завод ускорить постройку отстойников, а кафедру гигиены медицинского института систематически следить за очисткой сточных вод.
Казанское отделение ВГО провело за год 10 заседаний и заслушало 18 докладов, в основном посвященных актуальным для города и республики вопросам (загрязнение городских водоемов сточными водами промышленных предприятий, объединение клиник медицинского института и ГИДУВ с поликлиниками и др.). По докладам были вынесены решения, которые могут быть использованы соответствующими оперативными органами в их практической работе. Одно из заседаний было посвящено памяти Н. А. Семашко—был освещен казанский период его работы, а также подчеркнута его роль в руководстве периферийными отделениями общества. Два заседания отделения было посвящено итогам конференций и сессий ряда центральных институтов.
-й- -А- -й-
М. Я. Никитин
Научная конференция по вопросам гигиены питания
28—29.XII.1949 г. в Ленинградском научно-исследовательском санитарно-гигиени-ческом институте происходила городская конференция, посвященная вопросам гигиены питания. В конференции приняли участие представители свыше 10 различных научных учреждений Ленинграда (работники кафедр и научно-исследовательских институтов). Кроме того, присутствовали представители ряда практических организаций госсанинспекции, ведомственных служб и пищевых предприятий.
Был заслушан и обсужден программный доклад проф. А. А. Адамовой на тему: «Очередные задачи в области гигиены питания». В докладе указаны основные пути изучения гигиены питания в свете учения о взаимосвязи между внешней средой и организмом человека.
Одной из первоочередных задач гигиены питания является рационализация народного питания в соответствии с возрастными и профессиональными особенностями трудящихся и при максимальном сохранении питательных веществ исходных продук-
1 Советское здравоохранение, № 4, 1949.
тов. Особое место в докладе занимали вопросы разработки специальных рационов для работников горячих цехов, а также ночных смен.
Доклад проф. Э. Э. Мартинсона касался сравнительной оценки усвояемости гидро-геяизированных жиров растительного и животного происхождения. Проф. Мартинсону с сотрудниками удалось доказать в опытах на людях, что полученные Институтом жиров исходные жиры для производства маргарина (гидрированное подсолнечное масло и ворвань), приравненные по своим физико-химическим показателям к молочному жиру, усваиваются организмом наравне с последним. Полученные данные имеют значение в связи с постановлением Совета министров о развитии маргариновой промышленности.
Далее конференцией было заслушано шесть докладов, посвященных характеристике состава основных пищевых продуктов: доклады старших научных сотрудников Н. Д. Бухмана и В. М. Морозовой касались состава молока коров одного из ленинградских совхозов; доклады проф. А. А. Адамовой и В. М. Морозовой характеризовали различные сорта картофеля Ленинградской области; доклады Н. Д. Бухмана и научного сотрудника М. А. Лебедевой были посвящены составу ржаного хлеба выпеченного из муки 95 и 87% выхода, полученной из ржи сорта «Вятка», выросшей в Ленинградской области. Приведенные докладчиками материалы характеризуют указанные продукты со стороны их органической, витаминной и минеральной ценности и могут быть использованы для будущих таблиц по составу отечественных продуктов.
По материалам отдела санитарной экспертизы конференцией было заслушано пять докладов. Научный сотрудник П. Ю. Либерман установила, что все молоко, выпускаемое молочными заводами Ленинграда, за период 1948—1949 гг. по своим санитар-но-химическим показателям отвечало требованиям ГОСТ, а по количеству жира даже превышало нормы, предусмотренные ГОСТ. Из общего количества проб молока, выпускаемого молочными кухнями, было обнаружено 5°/® нестандартных, что говорит о необходимости усиления контроля за детским молоком.
Санитарно-бактериологическая характеристика молока и диэтетических молочнокислых продуктов за 1948—1949 гг. была дана в докладах Е. К. Дмитриевой и А. М. Пономаревой.
Сотрудники Института Т. К- Губаревич и А. А. Корниенко сообщили данные санитарно-химической и санитарно-бактериологической характеристики мороженого, выпускаемого молочными заводами Ленинграда.
Доклад В. А. Спиринцовой был посвящен вопросу исследования детских молочных смесей. Автором на основании большого количества экспериментальных варок смесей (рис-2, рис-3, перловка-3) выработаны нормативы основных химических показателей (жир, сахар, плотный остаток, кислотность) для данных смесей. Ввиду отсутствия в литературе таких показателей исследования В. А. Спиринцовой имеют большое практическое значение.
Проф. А. А. Адамова в своем докладе «Естественное содержание тяжелых металлов и мышьяка в рыбах Баренцова моря» показала, что иногда естественное содержание тяжелых металлов и мышьяка в рыбах превосходит количество их, допускаемое ГОСТ для пищевых продуктов.
Конференцией было заслушано также сообщение Б. Я- Кинер, касающееся характеристики посуды для приготовления пищи, выпускаемой ленинградскими заводами. Из алюминиевой посуды наилучшей с гигиенической точки зрения оказалась посуда из листового алюминия.
В прениях по заслушанным докладам принимали участие профессора М. Н. Лукь-янчикова, О. К- Палладина, А. М. Петрунькина, Е. Ц. Андреева-Галанина, А. И. Шафир, М. Г. Маркарьян и другие.
В своих решениях конференция отметила как положительный факт проведение тематических конференций с широким привлечением практических работников и актуальность заслушанной тематики.
■¿г т?г
М. С. Яншина
Междуведомственные совещания по координации научно-исследовательских работ в области очистки промышленных сточных вод
Вопросы очистки и обезвреживания промышленных сточных вод переросли рамки чисто санитарной задачи и должны рассматриваться в общегосударственном масштабе как глубоко затрагивающие, наряду с санитарными интересами населения, технические и экономические интересы всех министерств и ведомств, имеющих дело с использованием водных ресурсов страны. Поэтому все большее количество министерств принимает участие в общеплановой научно-исследовательской работе по очистке промышленных сточных вод.
В 1949, г. при Всесоюзной госсанинспекции состоялось две конференции междуведомственного характера: одна 23—25.У и другая 3—6.Х, занимавшиеся координацией научно-исследовательских работ, т. е. учетом и планированием их.
