CC BY
30
УДК 636.2.082.31(470.51)
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И ЭКСТЕРЬЕРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ КОРОВ РАЗНОГО УРОВНЯ ПРОДУКТИВНОСТИ В АО «УЧХОЗ ИЮЛЬСКОЕ ИЖГСХА»
Е. Н. Мартынова, д-р с.-х. наук, профессор; В. Ю. Якимова, аспирант, ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА,
ул. Студенческая, 11, г. Ижевск, Удмуртская Республика, Россия E-mail: ekate .martynova.55@mail. ru
Аннотация. Изучены молочная продуктивность и экстерьерные особенности коров разного уровня продуктивности в АО «Учхоз Июльское Ижевской ГСХА». Для проведения исследований была отобрана группа коров, выбывших с 2012 по 2017 гг., с законченной лактацией. Все исследуемое поголовье условно разделили по удою за наивысшую лактацию на 3 группы: высокопродуктивные - с удоем Х+ 1а; рекордистки - Х+ 2а и производственная группа - с удоем менее Х+ 1а. Установлено, что коровы-рекордистки достоверно превосходили коров других групп по удою за 305 дней первой и наивысшей лактации, но уступали по содержанию жира на 0,09-0,21 % (P>0,99) и белка в молоке на 0,01 % (P>0,95). По наивысшей лактации коровы-рекордистки достоверно превысили показатели удоя высокопродуктивных коров на 1357,9 кг (P>0,99) и производственной группы на 3074,4 ^^>0,99), а также удои в среднем по стаду на 2571,8 ^^>0,99). Коэффициент молочности был выше у коров-рекордисток и превысил показатели коэффициента молочности высокопродуктивных коров на 92,4 кг, среднего по стаду на 166,3 кг и производственной группы на 197,5 кг (P>0,99). Существенных расхождений по продуктивности коров разных линий в группах не установлено. Среди коров-рекордисток наивысшая продуктивность была в линии В.Б. Айдиал 1013415 - 10109,9 кг, в группе высокопродуктивных коров разница в удоях коров разных линий находится в пределах 9,6-134,7 кг (Р<0,95), среди коров производственной группы наибольшая продуктивность была у коров линии В.Б. Айдиал 1013415. По всем промерам 1 и 3 лактации разница между изучаемыми группами животных была незначительной.
Ключевые слова: коровы-рекордистки, молочная продуктивность, лактация, промеры коров, линия.
Введение. Увеличение производства животноводческой продукции в России является важной народно-хозяйственной задачей. Для её решения необходимо задействовать все резервы. Производство молока во многом зависит от качества разводимого скота, его потенциальной продуктивности. Это достигается целенаправленной селекционно-племенной работой, а также разработкой различных методов прогнозирования продуктивности [1, 12].
Рыночные отношения предъявляют все более жесткие требования к технологии производства и к самим животным. В связи с этим возросла роль селекции по выведению высокопродуктивных животных, способных в полной мере реализовать свой генетический потенциал в новых технологических условиях [4, 8-10].
Широкое использование высокоценных животных, наследственность которых гарантированно улучшит качество потомства, всегда на вооружении у селекционеров многих стран с высокоразвитым молочным скотоводством [3, 6, 8].
Коровы-рекордистки наиболее полно отражают генетический потенциал породы, поэтому изучение продуктивных, биологических и племенных качеств выдающихся животных актуально во все времена [2, 5-7, 11].
Цель исследований - оценка молочной продуктивности и экстерьерных особенностей коров черно-пестрой породы разного уровня продуктивности в АО «Учхоз Июльское ИжГСХА».
Задачи: провести сравнительный анализ молочной продуктивности коров разного уровня продуктивности по первой и наивысшей лактации; сравнить коров разного уровня продуктивности по живой массе, коэффициенту молочности и промерам.
Научная новизна. Проведены комплексные исследования по сравнительной оценке хозяйственных и биологических признаков коров разного уровня продуктивности в условиях племенного завода по разведению черно-пестрой породы АО «Учхоз Июльское ИжГСХА».
Методика. Объектом исследований явилось поголовье коров черно-пестрой породы АО «Учхоз Июльское Ижевской ГСХА». Для проведения исследований была отобрана группа коров, выбывших с 2012 по 2017 гг., с законченной лактацией. Все исследуемое поголовье условно разделили по удою за наивысшую лактацию на 3 группы. Отбор в группы осуществляли на основании биометрической обработки данных, с использованием среднего значения (Х) и среднего квадра-тического отклонения (о) по удою за наивысшую лактацию. Граница отбора в группу высокопродуктивных коров составила Х+ 1о, в группу рекордисток - Х+ 2о, остальные коровы были отнесены к производственной группе.
Биометрическая обработка результатов проведена с использованием программы
По наивысшей лактации коровы-рекордистки достоверно превысили показатели удоя высокопродуктивных коров на 1357,9 кг (Р>0,99), и производственной группы - на 3074,4 кг (Р>0,99), а также удои, средние по стаду на 2571,8 кг (Р>0,99). Массовая доля жира в группе коров -рекордисток по наивысшей лактации была незначительно ниже других групп на 0,09 -
«Microsoft Excel» с применением общепринятых формул по Н.А. Плохинскому (1969).
Результаты. Генетический потенциал и уровень молочной продуктивности коров в разных стадах разный и как следствие, высокопродуктивными коровами и коровами-рекордистками будут считаться коровы с разным уровнем продуктивности [2-4, 8].
Удой коров в исследуемом стаде по максимальной лактации составил 7486,3 кг молока, содержание жира - 4,29% и белка 3,05%. (табл. 1). В группу коров-рекордисток было отобрано 66 голов (5,2%) коров с удоем по наивысшей лактации свыше 9483 кг, к высокопродуктивным коровам отнесены 256 голов (20,0%). Анализ молочной продуктивности исследуемых коров показал, что высокопродуктивные коровы и коровы-рекордистки уже с первой лактации имели удой выше, чем коровы производственной группы. Так, удой высокопродуктивных коров по первой лактации превышал величину удоя производственной группы на 535,3 кг, но при этом был ниже удоя коров-рекордисток на 491,3 кг (P>0,99). Удой коров-рекордисток по первой лактации был выше среднего по стаду на 866,3 кг и производственной группы - на 1026,6 кг (P>0,99). В отличие от удоя, содержание жира и белка в молоке у коров-рекордисток было ниже, чем у коров производственной группы, на 0,11% (P>0,95) и 0,03% (P>0,95) соответственно.
Таблица 1
0,21 % (Р>0,99), а массовая доля белка ниже на 0,01 % (Р>0,95).
В молочном скотоводстве живая масса является важным селекционным показателем, учёт которого обеспечивает выбор оптимальных вариантов селекции. Живая масса коров исследуемых групп по первой лактации не имеет достоверной разницы и находится в пределах 521,1-522,2 кг, по наивысшей лакта-
Продуктивность коров по 1 -й и максимальной лактации в АО «Учхоз Июльское Ижевской ГСХА»
Группы Производственная Высокопродуктивные Коровы-рекордистки Итого в среднем по
коров группа коровы стаду
Пока- 1-я лакта- max лак- 1-я лакта- max лак- 1-я лакта- max лак- 1-я лакта- max лак-
затели ция тация ция тация ция тация ция тация
n 956 956 256 256 66 66 1278 1278
Удой, кг 5728,6± 6983,7± 6263,9±52, 8700,2±23, 6755,2± 10058,1± 5888,9±22, 7486,3±
23,54 23,83 76 04 113,29** 62,79** 85 31,56
МДЖ, % 4,21± 4,32± 4,14± 4,2± 4,1± 4,11± 4,19± 4,29±
0,01 0,01 0,02 0,02 0,02* 0,04* 0,01 0,01
МДБ,% 3,06± 3,05± 3,05± 3,03± 3,03± 3,03± 3,06± 3,05±
0,002 0,002 0,01 0,004 0,01* 0,01* 0,002 0,002
Примечание: достоверность разницы между показателями*- Р>0,95; ** - Р>0,99;
ции разница в живой массе у коров-рекордисток и высокопродуктивных коров составила 6,2кг, а с производственной группой - 16,7 кг, и была статистически недостоверна (табл. 2). Коэффициент молочности был
выше у коров-рекордисток и превысил показатели коэффициента молочности высокопродуктивных коров на 92,4 кг, среднего по стаду - на 166,3 кг и производственной группы - на 197,5 кг (Р>0,99).
Таблица 2
Живая масса и коэффициент молочности коров разного уровня продуктивности в АО «Учхоз Июльское Ижевской ГСХА»
Группы Производственная Высокопродуктив- Коровы-рекордистки Итого в среднем по
^^коров группа ные коровы стаду
Пока- ^^ 1-я лак- max лак- 1-я лак- max 1-я лак- max лак- 1-я лак- max лак-
затели тация тация тация лактация тация тация тация тация
Живая масса, кг 522,2± 550,2± 521,1± 560,7± 521,5± 566,9± 521,9± 553,2±
3,76 1,54 1,8 2,84 2,72* 6,08* 0,65 1,33
Коэффициент 1098,3± 1131,1± 1203,4± 1351,4± 1295,8± 1796,6± 1129,5± 1199,7±
молочности, кг 4,53 14,13 10,31 34,05 21,08** 27,4** 4,41 13,60
Примечание: достоверность разницы между показателями *-Р>0,95; **- Р>0,99; *** - Р>0,999
Данная закономерность также установлена и в исследованиях А.С. Делян с соавторами (2015), где отмечается, что «для высокопродуктивных коров характерны высокая энергия роста в период выращивания и высокая живая масса во взрослом состоянии. При этом у них наблюдается снижение содержания жира и белка в молоке и удлинение продолжительности сервис-периода» [2].
Система разведения крупного рогатого скота в стране строится с учетом линейной принадлежности. Частота встречаемости коров разного уровня продуктивности среди животных разной линейной принадлежности и их молочная продуктивность в изучаемом стаде представлена в таблице 3.
Таблица 3
Молочная продуктивность коров разного уровня продуктивности в зависимости от линии отца по максимальной лактации в АО «Учхоз Июльское Ижевской ГСХА»
Показатели Линия
В.Б.Айдиал 1013415 М. Чифтейн 95679 Р. Соверинг 198998 С.Т. Рокит 252803
Высокопродуктивные коровы
n 81 56 110 9
Удой, кг 8636,3±40,9 8730,2±46,8 8739,8±36,1 8605,1±103,4
МДЖ, % 4,27±0,03 4,14±0,04 4,20±0,03 4,10±0,08
МДБ, % 3,04±0,01 3,05±0,01 3,03±0,01 3,06±0,02
Коровы-рекордистки
n 29 8 29 -
Удой, кг 10109,9±105,7 9966,5±90,1 10031,5±94,3 -
МДЖ, % 4,16±0,05 4,04±0,17 4,09±0,06 -
МДБ, % 3,03±0,01 3,05±0,03 3,02±0,01 -
П роизводственная группа
n 298 180 443 35
Удой, кг 7048,4±40,4* 6898,8±58,5 6980,4±35,4 6910,3±113,9
МДЖ, % 4,34±0,03 4,32±0,03 4,32±0,02 4,28±0,07
МДБ, % 3,05±0,004 3,06±0,01 3,05±0,003 3,03±0,01
Примечание: достоверность разницы между показателями * - Р>0,95; ** - Р>0,99; *** - Р>0,999
Так, линия Рефлекшн Соверинг 198998 является одной из многочисленных в стаде и составляет 45,5 %. В данной линии получено наибольшее количество высокопродуктивных коров и коров-рекордисток - 110 и 29 голов соответственно, в процентном соотношении выход рекордисток среди представительниц данной линии составляет 5,0 %, выход высо-
копродуктивных коров самый низкий -18,9 %. Большим количеством животных в стаде представлена линия Вис Бэк Айдиал 1013415 - 31,9%, выход рекордисток среди представительниц этой линии наиболее высокий - 7,1%, а высокопродуктивных животных - на уровне среднего по стаду - 19,8 %. Коровы линии Монтвик Чифтейн 95679 составляют
19,1 % от исследуемого поголовья, при этом коров-рекордисток среди них наименьшее количество - 3,3 %, а высокопродуктивных наибольшее - 23,0 %. Наименьшим количеством животных в стаде представлена линия Силинг Трайджун Рокит 252803 - 3,4 %. Рекордисток в этой линии нет, а высокопродуктивных - 20,5 %.
Анализ молочной продуктивности коров разных уровней продуктивности в разрезе линий показал, что существенных расхождений между ними не обнаружено. Среди коров-рекордисток наивысшая продуктивность принадлежит коровам - рекордисткам линии В.Б. Айдиал 1013415- 10109,9 кг, что на 78,4 кг и на 143,4 кг больше, чем у рекордисток линии Р. Соверинг 198998 и М. Чифтейн 95679 соответственно (Р<00,05). Массовая доля жира в молоке среди коров-рекордисток также выше сверстниц у линии В.Б. Айдиал 1013415 на 0,12-0,05% (Р<0,95).
В группе высокопродуктивных коров разница в удоях коров разных линий находится в пределах 9,6-134,7 кг, по массовой доле
Основные промеры, характеризующие линейный рост у животных всех групп, имеют достаточно высокие показатели и закономерно с возрастом увеличиваются. По всем промерам 1 и 3 лактации разница между изучаемыми группами животных была незначительна, при этом полновозрастные коровы-рекордистки имели несколько большие промеры.
Выводы. Установлено, что коровы-рекордистки достоверно превосходили коров других групп по удою за 305 дней первой и наивысшей лактации, но незначительно усту-
жира в молоке - 0,07-0,17% (Р<0,95). Среди коров производственной группы наибольшая продуктивность была у коров линии В.Б. Айдиал 1013415, которые превосходили по удою коров линии М. Чифтейн 95679 на 149,6 кг (Р>0,95) и на 68-138,1 кг коров линий Р. Соверинг 198998 и С.Т. Рокит 252803 соответственно (Р<0,95), по содержанию жира в молоке превосходство составило 0,02-0,04 %. По содержанию белка в молоке разница составляла во всех группах, в зависимости от принадлежности к линии, 0,01-0,03 %. Таким образом, оценка продуктивности коров разных линий выявила незначительное превосходство животных линии В.Б. Айдиал 1013415.
В селекционной работе в животноводстве большое значение придается экстерьеру и типу телосложения. Между характеристиками экстерьера, конституции и молочной продуктивностью коров имеется тесная связь. В наших исследованиях не выявлено достоверных различий по промерам коров разного уровня молочной продуктивности (табл. 4).
Таблица 4
пали по содержанию жира и белка в молоке. Коэффициент молочности был выше у коров-рекордисток и превысил показатели коэффициента молочности высокопродуктивных коров на 92,4 кг, среднего по стаду - на 166,3 кг и производственной группы - на 197,5 кг (Р>0,99). Наиболее высокий выход рекордисток был среди представительниц линии Вис Бэк Айдиал 1013415 - 7,1%, они имели наибольший удой 10109,9 кг. По всем промерам 1 и 3 лактации разница между изучаемыми группами животных была незначительной.
Промеры коров с разным уровнем молочной продуктивности, см
Промер, см Группа коров по удою за максимальную лактацию
Высокопродуктивные коровы Коровы-рекордистки Производственная группа
1-я лактация 3-я лактация 1-я лактация 3-я лактация 1-я лактация 3-я лактация
Высота в холке 135,0±0,2 137,6±0,3 135,8±0,4 138,4±0,4 135,4±0,1 137,1±0,2
Глубина груди 69,1±0,3 72,1±0,3 70,1±0,4 72,8±0,4 69,01±0,1 71,8±0,2
Ширина в маклоках 51,3±0,2 54,3±0,2 50,9±0,3* 53,3±0,3* 52,1±0,1 54,8±0,2
Косая длина туловища 153,3±0,3 156,4±0,4 153,0±0,7 156,9±0,7 152,3±0,2 155,6±0,2
Обхват груди за лопатками 192,4±0,4 197,8±0,6 194,0±0,97 198,7±0,9 192,8±0,2 197,7±0,3
Обхват пясти 19,3±0,04 19,6±0,06 19,2±0,09* 19,7±0,12* 19,2±0,02 19,5±0,03
Литература
1. Вильвер Д.С. Молочная продуктивность коров чёрно-пёстрой породы и взаимосвязь хозяйственно-полезных признаков // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 1 (51). С. 107-109.
2. Делян А.С., Мышкина М.С., Федосеева Н.А. Хозяйственные и биологические особенности коров-рекордисток черно-пестрого скота //Молочное и мясное скотоводство. 2015. № 6. С. 14-16.
3. Журавлев Н.В., Арнопольская А.Ю. Использование коров-рекордисток в селекции стада племзавода «В о-сток» // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса. 2012. №2 (26). С. 115-18.
4. Любимов А.И., Мартынова Е.Н. Характеристика коров-рекордисток черно-пестрой породы племзавода «Июльское» ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА // Эффективность адаптивных технологий в растениеводстве и животноводстве: Материалы всерос. науч.-прак. конф., Ижевск: ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2008. С. 197-200.
5. Мартынова Е.Н., Якимова В.Ю., Нагорная О.М. Влияние генотипических факторов на получение высокопродуктивных коров в АО «Учхоз Июльское ИжГСХА» // Инновационные технологии для реализации программы научно-технического развития сельского хозяйства: Материалы Международной научно-практической конференции, 13-16 февраля 2018 года, г. Ижевск. В 3 т. Ижевск: ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2018. Т. 2. C.80-84.
6. Сакса Е., Барсукова О. Селекционно-генетическая характеристика высокопродуктивного голштинизиро-ванного черно-пестрого скота Ленинградской области // Молочное и мясное скотоводство. 2013. № 6. С. 11 - 15.
7. Татаркина Н.И., Свяженина М.А. Характеристика продуктивных качеств голштинского скота разного происхождения // Главный зоотехник. 2015. № 4. С. 10-14.
8. Технология использования высокопродуктивных племенных животных в молочном скотоводстве/ Казаро-вец Н.В. [и др.] // Весщ нацыянальнай акадэми навук беларусг серыя аграрных навук. 2015. № 3. С. 93-98.
9. Часовщикова М.А., Свяженина М.А., Шевелева О.М. Селекционные и биологические особенности черно-пестрого скота Тюменской области // Главный зоотехник. 2015. № 5-6. С. 16-22.
10. Widmer, Sh. The future genetics / Sh. Widmer. Dairy herd management, 1981, 187, P. 31 -32,34-36.
11. Witt M. Frisches Blut fur noch bessere Leistungen // Agrar. Ubers. 1976. No. 12. S. 55-59.
12. Herzog V. R. Breeding, feeding and management of high producing Holsteins // Holstein World. 1990. T. 87. No. 4. Рр. 30-46.
MILK PRODUCTION AND EXTERNAL CONFORMATION
TRAITS OF COWS OF DIFFERENT PRODUCTION CAPACITY IN «IYULSKOE» EDUCATION FARM OF THE IZHEVSK STATE AGRICULTURAL ACADEMY
E. N. Martynova, Dr. Agr. Sci., Professor V. Yu. Yakimovа, Post-Graduate Student Izhevsk State Agricultural Academy 11, Studencheskaya St., Izhevsk, 426069, Russia E-mail: [email protected]
ABSTRACT
The article deals with the research of milk production and external conformation traits of cows of different production capacity in "Iyulskoe" education farm of the Izhevsk State Agricultural Academy. A group of cows discarded from 2012 to 2017 with completed lactation was selected for the research. All investigated livestock was divided into 3 groups according to the highest yield of milk per lactation: highly productive cows - with a yield of X+ 1a; cows with record production capacity - X+ 2a and production group - with a yield less than X+ 1a. It is established that the record cows significantly exceeded the cows of other groups in milk yield for 305-day first and highest lactation, but were inferior in fat content by 0.09-0.21% (P>0.99) and protein in milk by 0.01% (P>0.95). According to the highest lactation, record cows significantly exceeded the yield of milk of highly productive cows by 1357.9 kg (P>0.99), and production group by 3074.4 kg (P>0.99) as well as the milk yields on average in herd by 2571.8 kg (P>0.99). The coefficient of milk yield was higher in cows with record production capacity and exceeded the coefficient of milk yield in highly productive cows by 92.4 kg, on average in herd - by 166.3 kg, and in production group - by 197.5 kg (P>0.99). There are no significant differences in milk production of cows of various lines in the groups. Among the record cows, the line V. B. Ideal 1013415 performed the highest production capacity of 10109.9 kg. In the group of highly productive cows, the differences in milk yield among the cows of different lines were in the range of 9.6-134.7 kg (P<0.95). Among the cows in production group, the highest production capacity was performed by the line V. B. Ideal 1013415. The difference between the investigated groups of animals was insignificant according to all measurements of the 1st and the 3rd lactations. Key words: record cows, milk production, lactation, measurements of cows, line.
References
1. Vil'ver D.S. Molochnaya produktivnost' korov cherno-pestroi porody i vzaimosvyaz' khozyaistvenno-poleznykh priznakov (Milk production of cows of black-and-white breed and interrelation of commercially valuable traits), Izvestiya Orenburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta, 2015, No. 1 (51), рр. 107-109.
2. Delyan A.S., Myshkina M.S., Fedoseeva N.A. Khozyaistvennye i biologicheskie osobennosti korov-rekordistok cherno-pestrogo skota (Economic and biological characteristics of record cows of black-and-white cattle), Molochnoe i my-asnoe skotovodstvo, 2015, No. 6, рр. 14-16.
3. Zhuravlev N.V., Amopol'skaya A.Yu. Ispol'zovanie korov-rekordistok v selektsii stada plemzavoda «Vostok» (Use of record cows in herd breeding of "Vostok" stud farm), Izvestiya Nizhnevolzhskogo agrouniversi-tetskogo kompleksa, 2012, No. 2 (26), pp. 115-18.
4. Lyubimov A.I., Martynova E.N. Kharakteristika korov-rekordistok cher-no-pestroi porody plemzavoda «Iyul'skoe» FGOU VPO Izhevskaya GSKhA (Characteristic of black-and-white record cows of "Iyulskoe" stud farm of the FSEI HPE Izhevsk SAA), Effektivnost' adaptivnykh tekhnologii v ras-tenievodstve i zhivotnovodstve, Materialy vseros. nauch.-prak. konf., Izhevsk, FGOU VPO Izhevskaya GSKhA, 2008, pp. 197-200.
5. Martynova E.N., Yakimova V.Yu., Nagornaya O.M. Vliyanie genotipiche-skikh faktorov na poluchenie vysokop-roduktivnykh korov v AO «Uchkhoz Iyul'skoe IzhGSKhA» (Effect of genotypical factors on obtaining of highly productive cows in "Iyulskoe" education farm of the Izhevsk State Agricultural Academy), Innovatsionnye tekhnologii dlya realizatsii programmy nauchno-tekhnicheskogo razvitiya sel'skogo khozyaistva, Materialy Mezhdunarodnoi nauchno-prakticheskoi konferentsii, 13-16 fevralya 2018 goda, g. Izhevsk, V 3 t., Izhevsk, FGBOU VO Izhevskaya GSKhA, 2018, T. 2, pp. 80-84.
6. Saksa E., Barsukova O. Selektsionno-geneticheskaya kharakteristika vyso-koproduktivnogo golshtinizirovannogo cherno-pestrogo skota Leningradskoi oblasti (Selective and genetic characteristics of highly productive black-and-white cattle of the Holstein breed of the Leningrad Oblast), Molochnoe i myasnoe skotovodstvo, 2013, No. 6, pp. 11-15.
7. Tatarkina N.I., Svyazhenina M.A. Kharakteristika produktivnykh kachestv golshtinskogo skota raznogo pro-iskhozhdeniya (Characteristics of productive qualities of the Holstein cattle of different origin), Glavnyi zootekhnik, 2015, No. 4, pp. 10-14.
8. Tekhnologiya ispol'zovaniya vysokoproduktivnykh plemennykh zhivotnykh v molochnom skotovodstve (Technology of use of highly productive breeding animals in dairy cattle husbandry), Kazarovets N.V. [i dr.], Bestsi natsyyanal'nai akademii navuk belarusi, seryya agrarnykh navuk, 2015, No. 3, pp. 93-98.
9. Chasovshchikova M.A., Svyazhenina M.A., Sheveleva O.M. Selektsionnye i biologicheskie osobennosti cherno-pestrogo skota Tyumenskoi oblasti (Selective and biological characteristics of black-and-white cattle in the Tyumen Oblast), Glavnyi zootekhnik, 2015, No. 5-6, pp. 16-22.
10. Widmer Sh. The future genetics, Dairy herd management, 1981, 187, pp. 31 -32, 34-36.
11. Witt M. Frisches Blut fur noch bessere Leistungen, Agrar. Ubers, 1976, No. 12, pp. 55-59.
12. Herzog V.R. Breeding, feeding and management of high producing Holsteins, Holstein World, 1990, T. 87, No. 4, pp. 30-46.
УДК 636.52/.58.033-053.2:636.087.7
ПРОДУКТИВНОСТЬ РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА КУР ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РАЦИОНЕ ПРОБИОТИЧЕСКИХ КОРМОВЫХ ДОБАВОК
А. А. Овчинников, д-р с.-х. наук, профессор; Ю. В. Матросова, д-р с.-х. наук, доцент; Д. А. Коновалов, аспирант, ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ,
ул. Гагарина, 13, Троицк, Челябинская область, Россия, 457100 e-mail: [email protected]
Аннотация. Единственным способом коррекции бактериального состава желудочно-кишечного тракта сельскохозяйственных животных и птицы является использование пробио-тических кормовых добавок. В научно-хозяйственном опыте, проведенном в условиях ООО «Равис-птицефабрика Сосновская», пос. Песчаное Челябинской области, изучено влияние про-биотика Целлобактерин-Т и Левисел SB Плюс в дозе 0,5 кг/т комбикорма при добавке к рациону ремонтного молодняка при выращивании его до 148-суточного возраста. Пробиотики скармливались цыплятам с 3-х до 45-суточного возраста. Добавка Левисел SB Плюс позволила в сравнении с контрольной группой увеличить абсолютный прирост живой массы птицы на 4,4%, сохранность поголовья - на 0,6%, снизить затраты корма - на 4,7%, в то время как с Цел-лобактерином-Т разница составила соответственно 2,0%, 0,4 и 7,7%. При этом Левисел SB Плюс позволил получить более однородное поголовье ремонтного молодняка (87,2%) с более высоким выходом деловой молодки (95,7%), превосходящей контрольную группу на 20,9 и 1,1%. При использовании Целлобактерина-Т различие составило 13,1 и 1,9%. Кормовая добавка пробиотиков ремонтному молодняку стимулировала лучшую смену пера на 2,7-3,2%, увеличила массу яичников на 20,3-27,8%, длину яйцевода - на 9,4-11,4%. Оценка экономической эф-
