CC BY
217
Биология. Лесное хозяйство - Ветеринария
ного отпада на корню составил 41,4 м3/га, захламленности с ликвидным и полулик-видным валежом - 15,4 м3/га. Повысилось поражение ели и пихты стволовой и корневой гнилью от корневой губки и опенка до хозяйственно вредоносного состояния. Средние эффективности проходных рубок составили: техническая -Етехн = - 394%, хозяйственная - Ехоз= -19,6%, экономическая - Еэкон= - 99,5%, энергетическая - Еэн= - 169,5%, экологическая - Е = - 42,1%, средняя - Е = -
экол ' ' ~ т ср
114,9% (очень плохая). В северных (Ко-тельничско - Сорвижском и Советско -Сернурском) районах доля неэффективных проходных рубок было меньше, чем в остальных южных районах.
Проверка 18 эталонных участков всех пяти районов Вятско-Марийского Увала показала, что они возникли и выросли при ранних осветлениях и прочи-
стках и при отсутствии прореживаний и проходных рубок.
По сравнению с модальными насаждениями, прошедшими полный комплекс видов и повторностей рубок ухода, эталонные насаждения сохранили двух-трёх-главнопородность, они в 2-3 раза меньше имели свежего отпада, в 1,5-3 раза было меньше распространение опасных вредителей и болезней, в 2,3-4,0 раза был меньше индекс потери жизнеспособности, в 3-8 раз меньше полевая агрессивность и 1,5-2,5 раза меньше полевая вирулентность комплексных патологических факторов. Показатели эффективности выращивания эталонных насаждений: технической (+74,3%), хозяйственной (+76,6%), экологической (+149,6%), энергетической (+215,1%), экологической (+110,1%). Средний уровень депонирования углерода 124,3 т/га, что в
2,1 раза выше модальных насаждений (59,3 т/га). Ежегодное раздепонирование углерода в С02 в модальных насаждениях (360 кг/га) было в 2,4 раза больше, чем в эталонных (144,9 кг/га).
Все приведенные анализы качества и эффективности рубок ухода в ельниках Вятско-Марийского Увала показывают, что лесоводственные приёмы формирования устойчивых к патологическим факторам и высокопроизводительных насаждений должны быть скорректированы по районам с учетом биологических особенностей распространения ксилотрофной микобиоты, а участие сосны в составе ельников на севере должно сохраняться на уровне 40-50%, а в Малмыжско -Вятско-Полянском районе уменьшаться до 15-20%. Часть сосны должна заменить лиственница сибирская.
Литература
1. Алексеев И.А. Защита растений: болезни газонных трав. Учебно-справочное пособие. - Йошкар-Ола: МарГТУ, 2000. - 334 с.
2. Алексеев И.А., Полубояринов О.П. Лесное товароведение с основами древесиноведения. Учебное пособие МарГТУ -Йошкар-Ола, 2006. - 431 с.
3. Алексеев И.А., Бердинских Св.Ю. Оценка качества древесины ели на корню Методические указания. - Ижевск: ИжГСХА, 2002. - 24 с.
4. Мелехов И.С. Лесоводство: учебник для вузов. - М., 1989. - 302 с.
5. Василяускас Р., Стенлид У. Биология и структуры популяции грибов раневого комплекса в древесине ели европейской (Picea abies (L.)Karst.) // Грибные сообщества лесных экосистем. - Москва-Петрозаводск, 2000. - 321с.
6. Мухин В.А. Биота ксилотрофных базидиомицетов Западно-Сибирской равнины. - Екатеринбург: УиФ «Наука», 1993. - 231 с.
7. Прокашев А.М. Почвы Вятского края (Учебное пособие). - Киров: Кировский пединститут, 1992. - 88 с.
8. Газизуллин А.Х., Туев А.С., Нуреев Н.Б. Особенности почвообразования и почвы области Вятского Увала в пределах Республики Марий Эл // Тез. докл. III Съезда Докучаевского о-ва почвоведов. - Суздаль, 2000, кн.3. - С.187-188.
9. Алексеев И.А. Научные основы лесохозяйственных мер борьбы с корневой губкой: Автореф. дисс... д.с.х.н. - Л.: 1974. - 39 с.
10. ГОСТ 18486-87 Лесоводство. Термины и определения.
11. Rishbeth. S. Observations on the biology of Fomes annosus with particular reference to East Anglian pine planta tions. II. Spore production, stump infection, and Sepra phyti activity in stumps / Ann. Bot. (London), 15. - P1-22.
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИМ КОНТРОЛЬ КОРМОВ И КОМБИКОРМОВОГО СЫРЬЯ
И.М. ДОННИК (фото),
доктор биологических наук, профессор, член-корреспондент РАСХН Н.А. ПЕЛЕВИНА,
Уральский научно-исследовательский ветеринарный институт РАСХН, г. Екатеринбург
Ключевые слова: микробиологический контроль, комбинированные корма, бактериологический анализ, сальмонелла.
В настоящее время бактериологический контроль качества кормов и комбикормового сырья стал особенно актуален, так как промышленное производство и отдельные предприятия, располагающие собственными производственными мощностями для приготовления комбикормов, требуют значительного качества по микробиологической чистоте и безопасности сырья, отвечающих потребностям конкретного предприятия в зависимости от направления сельскохозяйственно-
го производства. Для этих целей в Уральском научно-исследовательском ветеринарном институте создан ветеринарный лабораторно-диагностический центр. Основная его задача - комплексный анализ кормов и комбикормового сырья. 0дно из важных направлений исследований является бактериологическое исследование кормов и готового сырья (комбикормовые смеси, ячмень, овёс, пшеница, шрот соевый и подсолнечный, силос, мясокостная и рыбная мука и др.). В работе
представлен анализ различных видов кормов, происследованных в центре в течение 2006-2007 годов.
Цель и методика исследований Микробиологические исследования кормов и комбикормового сырья для сельскохозяйственных животных и птицы проводились по ГОСТам «Микробиология корма, комбикорма, комбикормового сырья» ГОСТ Р 51426-99, «Правила бактериологического исследования кормов» ( утвержденный Глав-
The microbiological control, the combined forages, the bacteriological analysis, salmonella.
ным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 10 июня 1975 года).
Отбор проб проводят по методике (ГОСТ 17536) сухим стерильным щупом в сухую стерильную банку или прочный целлофановый пакет. Масса точечной пробы должна быть не менее 100 грамм, а масса объединенной пробы не менее 500 грамм. Объединенную пробу тщательно перемешивают и делят на две равные части. Каждую часть упаковывают в стерильную стеклянную банку. Один образец направляют в лабораторию, а другая - сохраняется на предприятии до окончания анализа. Отбор проб фиксируют в акте.
Бактериологический анализ кормов и комбикормового сырья начинают с определения общего количества микробных клеток. Производится подсчёт выросших колоний через 18-24 ч только в чашках, где содержится не более 300 колоний. Результаты умножают, суммируют и определяют количество микробов в 1 грамме корма. Приняты нормативы исследования кормов и комбикормового сырья. Мясокостную и рыбную муку используют сельскохозяйственным животным при общей бактериальной обсеменённости не более 500 тыс. микробных тел в 1 грамме и отрицательных результатах исследования на сальмонеллез, энтеропатогенные типы кишечной палочки и бактерии рода «про-теус», а также токсинообразующие анаэробы при условии соответствия другим показателям действующих стандартов. Корма, производство которых связано с тепловой обработкой, имеющие бактериальную обсеменённость свыше 500 тыс. микробных тел в 1 грамме, при отсутствии патогенных микроорганизмов, подлежат повторной стерилизации согласно технологическим инструкциям или могут быть направлены на производство гранулированных кормов с термической обработкой, а также проварке.
Далее корма исследуют на сальмонеллы, энтеропатогенные группы кишечной палочки, бактерии рода «про-теус», синегнойную палочку, все виды кокковой инфекции, анаэробные бактерии, плесневые и дрожжевые грибы.
А также в особых случаях проводят бактериологические исследования кормов на наличие возбудителей пас-тереллёза и листериоза с целью установления причины заболевания сельскохозяйственных животных и птицы. Посевы производят на дифференциально-диагностические среды, при обнаружении колоний подозрительных на патогенные микроорганизмы делают пересевы на «пёстрые» ряды. Также проводят серологическую типизация культур кишечной палочки, сальмонелл и протея. Патогенные свойства определяют путём постановки биологической пробы на белых мышах. Кроме того, корма исследуются на наличие ботулотоксина.
Корма используют сельскохозяйственным животным при отрицательных результатах исследования на сальмонеллы, энтеропатогенные группы кишечной палочки и токсинообразующие анаэробы при условии его соответствия другим показателям действующих стандартов.
Корма, в которых обнаружены сальмонеллы, энтеропатогенные группы кишечной палочки, бактерии рода «протеус», патогенные энтерококки, запрещается использовать без термической обработки. Вторичную стерилизацию проводят в соответствии с технологическими режимами производства этих кормов или же их подвергают проварке при температуре не ниже 100?С не менее 1 часа в соответствии с действующими «Правилами бактериологического исследования кормов».
Результаты исследований. Исследования образцов поступивших в ВЛДЦ УрНИВИ показали, что ряд проб содержат бактерии рода сальмонелла, кишечную палочку, анаэробы, энтерококки, сапрофитные стафилококки, синегнойную палочку, бактерии рода «протеус», плесневые и дрожжевые грибы (таблица 1).
По результатам микробиологических исследований кормов и комбикормового сырья за 2005-2007 годы было выяснено, что загрязненность бактериями рода сальмонелла, бактерий рода «протеус», а также синегнойной палочкой составило 1,7%, энтеропато-генных групп кишечной палочки 7%, анаэробов 4,2%, кокковыми формами бактерий 22,8%, плесневыми 24% и дрожжевыми грибами 20%. При этом не соответствие по общей микробиологической чистоте (ОМЧ) кормов составило 14% из поступивших на исследование проб. Представленные данные свидетельствуют о том, что как на предприятиях комбикормовой промышленности, так и непосред-
Ветеринария
ственно на животноводческих и птицеводческих предприятиях необходимо контролировать по бактериологическим показателям сырьё и готовые комбикорма.
При употреблении кормов, зараженных микробами рода сальмонелл, происходит тяжёлая токсикоинфекция, поражение желудочно-кишечного тракта у молодняка, острые энтериты, про-фузный понос, аборты и гибели телят [1]. Кишечная палочка - условно патогенный микроорганизм, но она может вызывать колибактериозы - остропро-текающие инфекционные заболевания молодняка разных видов животных, характеризующиеся диареей, рвотой, обезвоживанием организма, слабостью и гибелью. Крайне опасны в кормах анаэробы. Cl. Perfringens - является сапрофитом во внешней среде, возбудителем естественных процессов гниения, вырабатывает токсин (летальный яд). Cl.tetani - возбудитель столбняка, вырабатывает термоло-бильный экзотоксин, очень активный в малейших дозах. Cl.botulinum- вызывает ботулизм сельскохозяйственных животных, кормовую интоксикацию, является одним из самых токсичных микробных веществ [1]. Энтерококки способны вызывать гнойно-воспалительные заболевания органов пищеварения (энтероколиты, холециститы, панкреатиты). Патогенные штаммы стафилококков, попадая в желудочнокишечный тракт животного с кормами, вызывает пищевую токсикоинфекцию. Сапрофитные стафилококки обладают гнилостными свойствами, вызывая порчу сырья. Синегнойная палочка вызывает некротические и язвенные поражения слизистой пищеварительного тракта, диарею у молодняка сельскохозяйственных животных. Бактерии рода «протеус» способствуют развитию гастроэнтерита, панкреатита, у молодняка - поносам. Пищевые микотоксикозы возникают при наличии в
Таблица 1
Результаты исследования кормов и комбикормового сырья в 2006-2007 гг
Исследуемое сырьё Количество проб ь S о о ю JT 5 О Бактерии рода сальмонелла, % Кишечная палочка, % Бактерии рода «протеус»,% Энтерококки, % Сапрофитные стафилококки, % Анаэробы, % Синегнойная палочка, % Плесневые грибы, % Дрожжевые грибы, %
Мясокостная мука 10 20% - - 10% 20% 20% 10% 10% 20% 40%
Рыбная мука 10 30% 10% - - 10% 50% - - 40% 30%
Шрот подсолнечный 10 10% - 20% - 20% - 20% - 50% -
Шрот соевый 10 10% - 10% - 10% - - - 10% -
Жмых подсолнечный 10 10% - - - 20% - - 30% 10%
Зерносмесь 10 10% - 20 - - 30% - - 30% 40%
Комбикорм 10 10% - - - 40% - - 20%
Итого: 70 14 % 1,7% 7% 1,7% 8,5% 22,8% 4,2% 1,7% 24% 20%
кормах плесневых грибов, которые вырабатывают токсические вещества - микотоксины. При отравлении наблюдаются нарушения работы желудочнокишечного тракта, тяжелые нервные расстройства, аборты [3].
Выводы. Анализ Проведённые исследования по-
казали, что внедрение повсеместного лабораторного контроля кормов и комбикормового сырья позволит обеспечить безопасность корм по различным показателям, в том числе и микробиологическую. Необходимо проводить входной и выход-
Ветеринария
ной контроль сырья и готового комбикорма.
Технологическая схема контроля кормов - составляющая часть комплексной системы биологической безопасности производственных предприятий и хозяйств, закупающих корма по Свердловской области.
Литература
1. Радчук Н.А. Ветеринарная микробиология и иммунология - М.: Агропромиздат, 1991. - 383 с.
2. Коляков Я.Е. Ветеринарная микробиология. - М.: Колос, 1961.
3. Матвеева К.И. Руководство по микробиологической диагностике инфекционных болезней. - М.: Медицина, 1964.
4. Зыкин Л.Ф. Клиническая микробиология для ветеринарных врачей. - М.: Колос, 2006. - 96 с.
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОФИЛАКТИКЕ БЕСПЛОДИЯ КОРОВ
А.М. БЕЛОБОРОДЕНКО (фото),
доктор ветеринарных наук, профессор,
Заслуженный ветеринарный врач РФ
М.А. БЕЛОБОРОДЕНКО (фото),
кандидат биологических наук, ст. преподаватель
ТА. БЕЛОБОРОДЕНКО (фото),
кандидат биологических наук, ст. преподаватель,
Тюменская ГСХА, г Тюмень О.И. СУРНАЕВ,
главный ветеринарный врач ООО «Приозёрный»,
Тюменская область
Ключевые слова: профилактика морфофункциональных изменений в органах репродукций у коров в условиях гиподинамии.
Одним из серьезных препятствий в увеличении поголовья высокопродуктивного скота в сельскохозяйственных предприятиях, повышении молочной продуктивности коров является бесплодие.
При использовании высокомолочных коров перед работниками хозяйств нет более важной задачи, чем повседневное осуществление комплекса действенных зооветеринарных, агрономических и хозяйственных мероприятий, направленных на борьбу за каждый день беременности против каждого дня бесплодия. Задержка с оплодотворением каждой коровы (спустя 30 дней после родов) всего лишь на один день обуславливает потерю хозяйству 0,003 теленка и не менее 5-6 кг молока.
Природно-климатические факторы различных регионов Тюменской области (мороз, гололёд, слякоть, сильный ветер) вынуждают животноводческие хозяйства длительное время (8-10 месяцев) содержать животных на привязи.
Цель и методика исследований
Цель исследований - изучить морфофункциональное состояние органов размножения у коров, содержащихся в экстремальных условиях гиподинамии. Необходимые морфофизиологические, клинические и лабораторные исследования проводились непосредственно в
хозяйствах, а также на кафедре акушерства и физиологии Тюменской ГСХА и гистологии Тюменской медицинской академии. Репродуктивную функцию у коров изучали в условиях учхоза ТГСХА, АФ «Луговская», «Каскаринская» в ЗАО, ООО и фермерских хозяйствах по документам первичного учета, актов выбраковки, анализов рационов кормления, биохимических и гематологических исследований крови у животных, химического анализа кормов, используемых в хозяйствах, а также результатов диспансеризации, физиологических, гинекологических, морфологических, гистологических и гистохимических исследований органов репродукции коров.
Материалы для гистологических исследования получали как при плановом убое, так и путём биопсии при жизни животных. Полученный материал подвергали гистологической обработке, препараты окрашивали по обзорным методикам (гематоксилин -Майеро - эозином и «азан» по Гейден-гайну и по Ван Гезону), проводились гистохимические реакции с соответствующими контролями.
Результаты исследований
Многолетние исследования показали, что длительное отсутствие движения (гиподинамия) снижает оплодотво-ряемость животных (до 40-50%) и уве-
«,w. ь
ft
личивает число бесплодных животных. Нашими исследованиями (1986, 1992, 2000, 2006, 2007) было установлено, что состояние гиподинамии даже при хороших условиях кормления и микроклимата помещений неблагоприятно воздействует на репродуктивный аппарат
В начале развиваются гемодинами-ческие изменения, выражающиеся в застое крови, особенно в кровеносном русле, что приводит к нарушению кровообращения и питания, накоплению шлаков как во всем организме, так и, особенно, в репродуктивном аппарате. Таким образом, страдает изначально половая клетка. Всё это является одной из основных причин бесплодия самок и самцов.
В этой связи нами предложена система мероприятий по проведению активного моциона, который оказывает положительное влияние не только на организм, но и на репродуктивный аппарат. Несмотря на безусловную эффективность дозированного моциона, не всегда этот прием представляется возможным реализовать в условиях Тюменской области из-за холодных зим, сильных ветров, гололеда и слякоти.
В настоящее время разработано достаточное количество схем лечения и профилактики акушерской и гинекологической патологии. Однако вопросы использования экологически чистых неме-
Aboutprophylaxis of morphfunctional changes in the cows reproductive organs by hypodynamy.
