CC BY
37
2. Киршин В.А., Бобрышев К.П., Бударков 3. Экологические и радиобиологические
В.А. и др. Радиобиологические эффекты у жи- последствия Чернобыльской катастрофы / Под
вотных. - М.: МГАВМиБ, 1999. - 196 с. ред. Р.Г. Ильязова. - Казань: ФЭН, 2002. - 330
с.
МИГРАЦИЯ ТОКСИЧЕСКИХ ЭЛЕМЕНТОВ В ТРОФИЧЕСКОЙ ЦЕПИ КРС АЛТАЙСКОГО КРАЯ
Г.Д. Толкушкина, A.C. Кашин
С ростом техногенного загрязнения природных сред тяжелыми металлами (ТМ) возникает необходимость в изучении их поведения в биогеоценозах. Тяжелые металлы (ТМ) относятся к числу наиболее опасных для природной среды химических загрязняющих веществ. Они способны мигрировать по трофическим цепям с выраженным кумулятивным эффектом. Информация о миграции, накоплении и рас* пределении токсических элементов в почвах, кормовых культурах, органах и тканях животных поможет прогнозировать их содержание в продуктах животного происхождения, нормировать поступление в пищевые цепи с целью получения экологически безопасного продовольствия.
Валовое содержание тяжелых металлов не всегда отражает уровень их накопления в производимой животноводческой продукции. В основном это обусловлено наличием подвижных форм токсикоэлемен-тов в почве, реакцией среды, соотношением элементов-антагонистов в организме и т.д. (Хурчакова А.И. и соавт., 1999; Овча-ренко М.М., 2001; Кашин A.C., 2002; Колесников В.А., 2002; и др.).
В связи с этим нами были проведены исследования по установлению количественных закономерностей перехода ТМ в трофической цепи крупного рогатого скота, а также по расчету предельнодопустимых уровней их в кормах и рационах животных мясного направления продуктивности.
Для этого был произведен отбор образцов компонентов кормового рациона и воды, органов и тканей крупного рогатого скота в районах Алтайского края с различной экологической ситуацией. Общее содержание металлов определяли согласно методическим рекомендациям по атомноабсорбционным спектрофотометрическим методам определения токсических элементов в пищевых продуктах (1992) в токсикологическом отделе Алтайской краевой ветеринарной лаборатории (аккредитован, аттестат № РОСС 1Ш 0001 21 ПТ 41).
Проведенный нами анализ экологической обстановки в 1995-2002 гг. на территории Шелаболихинского, Ребрихинского, Тальменского районов и пригорода г. Барнаула (ОПХ «Докучаево») показал превышение МДУ по свинцу и кадмию в мясе в некоторых хозяйствах.
Таблица 1
Кратность превышения содержания ТМ в мясе по отношению к санитарно-гигиеническим нормативам (СанПин Ы: 42-123-4089-86)
Район исследования Hg Cd Pb As
Шелаболихинский 0,3-1 0,45-0,76 0,8-1,6 0,15-0,5
Ребрихинский 0-0,3 0-2 0,09-1,6 0,15-0,25
Тальменский 0,5 0,76-0,9 1-1,1 0,-0,85
г. Барнаул ОПХ «Докучаево» Не обн. 1,16 2,5 од
Превышение установленных МДУ для мяса наблюдали в Тальменском, Ребри-хинском, Шелаболихинском районах и в
ОПХ «Докучаево» по свинцу от 1,1 до 2,5 раза, по кадмию в ОПХ «Докучаево» в 1,16 раза. 1,5
Это связано с различной степенью загрязненности кормовых рационов животных н особенностями перехода тяжелых металлов из кормов в продукцию животноводства.
Основными органами-накопителями ТМ являются печень, почки и костная ткань, поэтому в мышцах эти токсикоэле-менты кумулируются значительно слабее (Бойченко М.В., 1999; Тютиков С.Ф., 2000; Попов В.А., 2001; Колесников В.А., 2003: и др.).
Коэффициенты перехода (КП) ТМ из рациона животных в мясо рассчитывали по методике А.Н. Сироткина (1995) с помощью формулы:
КП- (С/АО Ю0%, где С; - концентрация ¡-элемента в мясе, мг/кг; ?
Ai - содержание ¡-элемента в рационе,
мг.
В таблице 2 показан переход токсико-элементов из рациона в мясо у животных из хозяйств, использующих корма различного качества по содержанию ТМ. Установлена характерная закономерность увеличения КП токсикоэлементов в мышцы при более низком их содержании в рационе. Однако на КП влияют не только пороговые концентрации ТМ, но и соотношения токсических и физиологически необходимых элементов, элементов-антагонис-тов и их балансовые соотношения, такие
как Си-Мо, Со-Мп, Ее^п, Сё-Са и др. Этим объясняется и тот факт, что в некоторых хозяйствах, при относительно низких количествах ТМ в рационе, КП их в мясо невысокие, а переход соединений ртути и кадмия не отмечен.
Одной из основных мер в животноводстве на техногенно-загрязненных территориях является профилактика загрязнения продукции животного происхождения путем регламентирования содержания токсикантов в кормах. Для этого рассчитывают предельнодопустимые концентрации токсикоэлементов с учетом коэффициента перехода, характерного для данного хозяйства.
Расчет выполняется по формуле:
ПДУ = 100%,
КП
где КП - коэффициент перехода металла в 1 кг мяса;
ПДК - для мяса;
% - содержания в рационе.
Анализ полученных предельнодопустимых уровней ТМ в рационах хозяйств показал значительные колебания значений, что объясняется различными почвенно-климатическими условиями, технологией выращивания кормов, физико-химическими особенностями загрязнителей, их сочетаниями и другими факторами.
Таблица 2
Содержание в рационе, ПДУ и коэффициенты перехода ТМ в мясо
Показатель са РЪ Аз
Содержание в рационе, мг/сут. хозяйство: СПК Киприно, Шелаболихинский ЗАО Зимино, Ребрихинский СПК им. Калинина, Ребрихинский СХПК Анисимовское, Тальменский ОПХ «Докучаево», г. Барнаул 4,72 1,13 1,39 0,72 18,88 8,33 2,36 6,85 5,16 215,43 95,48 16,86 71,13 38,53 43,29 32,51 7,05 5,81 7,58
Коэффициент перехода в 1 кг говядины, % содержания в рационе хозяйство: СПК Киприно, Шелаболихинский ЗАО Зимино, Ребрихинский '"''V СПК им. Калинина, Ребрихинский СХПК Анисимовское, Тальменский ОПХ «Докучаево», г. Барнаул 0,64 0,88 0,20 1,20 0,55 Ш 0,37 0,84 0,27 0,70 3,24. 0,03 0,05 0,36 1,2 0,13
ПДУ в рационе для мясного направления продуктивности, мг хозяйство: СПК Киприно, Шелаболихинский ЗАО Зимино, Ребрихинский СПК им. Калинина, Ребрихинский СХПК Анисимовское, Тальменский ОПХ «Докучаево», г. Барнаул 4,72 3,41 24,77 4,17 9,10 1,22 134,77 59,52 187,27 71.40 15.41 333,33 200,00 28,69 8,33 76,94
Данные таблицы 2 свидетельствуют, что чем выше КП для токсикоэлемента, тем ниже предельно-допустимые концентрации его в рационе животных. Для животных на откорме ПДУ может быть выше от 2 до 7 раз, чем для лактирующих коров. Поэтому кормовой запас в хозяйствах следует использовать дифференцированно с учетом уровня загрязненности кормов и их целевого назначения. В случае превышения ПДУ ТМ в рационе необходимо изменить его состав и структуру в связи с тем, что сенаж и силос содержит от 2 до 10 раз больше ТМ, чем разнотравное сено и со-
лома злаковых (Сироткин А.Н. и соавт., 2000). г Таким образом, предложенный принцип нормирования ТМ в рационах животных необходимо осуществлять отдельно для каждого хозяйства с учетом его хозяй-ственно-технологической специфики и выявленных неблагоприятных экологических факторов. Применение данного метода приемлемо как для сравнительной оценки миграции ТМ, так и для прогнозирования вероятного загрязнения продукции животноводства.
НОВЫЙ СПОСОБ ГЕРМЕТИЗАЦИИ МУЗЕЙНЫХ ПРЕПАРАТОВ АЛ. Кравцов, Г.Д. Толкушкина
В процессе изготовления влажных музейных препаратов существуют проблемы закупоривания емкостей.
Для этой цели применяются различные герметики (менделеевская замазка, строительная мастика, шпатлевки и др.), все они не выдерживают требований, предъявляемых к материалам для герметизации банок с влажными музейными препаратами. После заклеивания, через некоторое время замазки отщелкиваются от поверхности стеклянной банки, и препарат откупоривается.
Нами предлагается в качестве герметика использовать универсальный силикон 801ЮАЬ для остекления, сантехники, автомобиля (или любой другой аналогичный).
Порядок работы: края банки зачищаются от грязи, обезжириваются спиртом.
Так же обрабатывается поверхность крышки или кроющего стекла. Герметик наносится на края банки, сверху накладывается крышка или закупоривающее стекло, прижимается и удерживается несколько минут. Полное высыхание препарата наступает через 12-24 часа.
Емкость с препаратом, заклеенная универсальным силиконом 801Л)АЬ, становится герметично прочно и на долгое время закрытой. Данный вид герметика легко доступен (продается в хозяйственных магазинах), недорог, прост в эксплуатации, надежен. При необходимости емкость легко вскрыть. Для этого срезают силикон скальпелем или острым тонким ножом. Остатки герметика снимаются растворителем.
СОВРЕМЕННАЯ СХЕМА КЛИНИЧЕСКОЙ ДИАГНОСТИКИ МАСТИТОВ У КОРОВ
Т.Л. Силивирова, С.В. Федотов
‘И
Наибольший ущерб молочной продуктивности коров наносят маститы как воспалительные процессы в молочной железе. Своевременная диагностика и правильный подбор методов и средств терапии позво-
ляют сохранить здоровье животных с минимальными потерями для хозяйства.
Издавна изучалась природа возникновения и развития маститов. По сей день продолжается разработка новых методов и
