CC BY
75
№ 4 (36) 2014
АГРОНОМИЯ И ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО
УДК 634.7
МЕТОДЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОДУКЦИОННЫМ ПРОЦЕССОМ
ВИНОГРАДНИКОВ В ОРОШАЕМЫХ УСЛОВИЯХ ПРИКАСПИЯ
С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПЕРСПЕКТИВНЫХ СТОЛОВЫХ СОРТОВ
Л.А. Доброскокина, заведующая лабораторией виноградарства Н.В. Тютюма, доктор сельскохозяйственных наук
ФГБНУ «Прикаспийский НИИ аридного земледелия» А.Ф. Туманян, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Российский университет дружбы народов
В работе приводятся трехлетние материалы исследований по влиянию агротехнического приема (норма нагрузки кустов глазками) на показатели продуктивности и качество урожая 12 перспективных столовых сортов винограда в орошаемых условиях Прикаспия.
Ключевые слова: виноград, сорта, нагрузка, продуктивность, аридная зона.
Различные виды и сорта винограда предъявляют неодинаковые требования к факторам внешней среды и по-разному отзываются на них. Поэтому очень важен подбор сортов, способных давать устойчивые урожаи в экстремальных условиях аридной зоны.
Столовые сорта выращиваются для потребления в свежем виде, для перевозки или длительной транспортировки на дальние расстояния, для экспорта с особо высоким качеством гроздей и ягод. И в каждом конкретном случае могут потребоваться отдельные специфические приемы, стимулирующие развитие именно этого качества. В целом агротехника направлена на получение крупных и нарядных гроздей и ягод десертного вкуса, отличающихся высокой транспортабельностью.
В виноградарстве нет приемов регуляции плодоношения кустов более сильных, чем обрезка, формирование, нагрузка [4].
Е.И. Захарова [1] считала, что в комплексе агротехнических мероприятий, направленных на повышение урожайности виноградных насаждений, важнейшее место занимают хирургические приемы, и в особенности приемы обрезки, непосредственно воздействующие на жизнедеятельность каждого растения в отдельности, регулирующие рост и плодоношение как куста в целом, так и отдельных его частей.
Объектом исследований служили 12 перспективных столовых сортов из коллекции ГНУ ПНИИАЗ. Все сорта подразделены по срокам созревания на три группы спелости:
-раннеспелая группа - Кодрянка, Восторг;
-среднеспелая группа - Кишмиш лучистый Карамол, Ризамат, Страшенский, Кардинал, Хусайне розовый;
-позднеспелая группа - Московский, Севан, Карабурну, Виерул-59.
Рекомендуемая нагрузка для столовых сортов (160 глазков) сравнивалась с повышенной (на 25 и 50 %) по следующей схеме опыта:
- первый вариант (контроль) - нагрузка кустов 160 глазков;
- второй вариант - нагрузка кустов 200 глазков;
- третий вариант - нагрузка кустов 240 глазков.
Схема посадки кустов 2 х 4 м. Формировка кустов веерная, четырехрукавная и с таким же количеством плодовых звеньев, распределенных в две стороны на проволочной шпалере. Учеты проводились на 10 типичных кустах каждого сорта, в соответствии с методическими рекомендациями [3].
№ 4 (36) 2014
Согласно литературным данным, нагрузка кустов побегами и урожаем является одним из основных факторов, влияющих на качество винограда [2].
Таблица - Продуктивность сортов винограда _при различной нагрузке кустов глазками (среднее за 2011-2013 гг.)_
Название сорта Число глазков на куст Длина побега Число гроздей на куст, шт. Средний вес грозди, г Урожайность
см % к контролю кг/куста ц/га % к контролю
Ранняя группа спелости
Кодрянка Контроль 160 135,3 - 21,9 420 9,2 115,1 -
200 129,3 95,6 43,6 307 13,9 174,6 51,7
240 118,3 87,5 57,9 240 14,5 180,9 57,2
Восторг 160 112,7 - 25,1 446 11,1 138,5 -
200 102,8 91,3 35,8 343 12,1 150,6 8,7
240 96,1 85,3 58,7 206 11,7 145,8 5,3
Средняя группа спелости
Кишмиш лучистый 160 177,7 - 20,0 529 10,3 128,6 -
200 134,6 75,8 38,4 333 13,0 162,7 26,5
240 123,6 69,6 56,7 244 14,0 113,2 12,0
Карамол 160 195,7 - 22,6 506 11,1 138,7 -
200 175,6 90,1 32,8 403 12,9 160,6 15,8
240 184,1 94,9 53,2 268 14,2 177,6 28,0
Ризамат 160 280,2 - 19,8 1003 16,2 202,2 -
200 262,9 93,9 31,0 736 20,6 257,3 27,3
240 194,2 69,5 27,4 598 18,0 224,8 11,2
Стра-шенский 160 136,8 - 14,2 333 4,1 102,5 -
200 119,7 87,6 19,4 311 6,6 153,1 49,4
240 105,8 77,4 29,2 219 6,8 157,5 53,7
Кардинал 160 165,2 - 17,5 327 6,1 141,3 -
200 146,4 88,6 23,5 246 6,6 153,8 8,8
240 134,8 81,5 33,7 222 7,8 183,8 30,1
Хусайне розовый 160 165,2 - 15,0 887 11,20 140,0 -
200 140,2 84,9 19,9 665 12,6 157,7 12,6
240 119,9 72,6 27,6 489 13,4 167,9 19,9
Поздняя группа спелости
Московский 160 203,3 - 29,4 384 8,6 107,3 -
200 180,8 88,9 27,6 360 10,0 123,9 15,4
240 170,2 83,6 30,7 333 11,8 146,9 36,9
Севан 160 217,7 - 19,9 445 8,5 106,0 -
200 200,9 92,6 25,9 350 8,8 109,5 3,3
240 188,8 87,3 41,7 308 10,2 127,7 20,5
Карабур- ну 160 191,9 - 25,3 596 14,8 184,2 -
200 176,2 91,9 35,6 477 16,9 212,2 15,2
240 164,4 85,7 50,3 373 17,5 210,3 14,2
Виерул- 160 146,2 - 29,2 326 10,5 118,8 -
59 200 113,2 77,5 36,1 277 11,1 126,1 6,1
240 100,9 69,0 40,1 256 10,9 134,1 12,9
Главной задачей наших исследований было установить влияние норм нагрузки кустов глазками на его качественные и количественные показатели. В результате трехлетних исследований установлено, что при увеличении числа глазков на куст изменяется количество и вес гроздей. У всех сортов при увеличении нагрузки кустов от 160 до 200 глазков число гроздей увеличилось на 24,0-99,0 %, при нагрузке 240 глазков - на 38,0-183,0 %. Вес грозди при этом уменьшился в 1,5-2,5 раза. Увеличение нагрузки от 160 до 200 глазков уменьшило длину побегов на 4,4-24,2 % , до 240 глазков - на 5,131,0 %.
Урожайность - важнейший показатель, определяющий целесообразность возделывания сорта. В контрольном варианте в ранней группе спелости по урожайности выделился сорт Восторг (150,6 ц/га); в среднеспелой группе - Карамол (177,6 ц/га), среди позднеспелых - Карабурну - 212,2 ц/га.
Абсолютно у всех изучаемых сортов при увеличении нагрузки глазками повысилась урожайность. Так, например, в ранней группе спелости у сорта Кодрянка при увеличении нагрузки со 160 до 200 глазков урожайность выше контроля на 46 %, при нагрузке 240 глазков - на 51,6 %.
При увеличении нагрузки на 25 % повышение урожайности в среднем по всем сортам составило - 21,2 %; на 50 % - 28,2 %, соответственно (табл.).
У всех сортов высокая нагрузка глазками сильно повлияла на массу грозди. По сравнению с контролем, она меньше на 51-405 г или на 13-40 %. Однако у сортов Восторг, Кодрянка, Кишмиш лучистый, Ризамат, Страшенский, Карабурну при средней нагрузке (200 глазков) снижение массы грозди было незначительным (на 22-222 г или 6-25 %), в то время как увеличение урожайности по сравнению с контролем составило 8,7-51,7 %.
Исходя из полученных результатов, следует, что лучшей нагрузкой для семи изучаемых сортов (Восторг, Кодрянка, Кишмиш лучистый, Ризамат, Страшенский, Карабурну) в условиях Астраханской области является нагрузка в 200 глазков. При такой нагрузке получены оптимальные параметры урожая, средней массы грозди и качества ягод винограда.
Остальные сорта (Кардинал, Хусайне розовый, Севан, Карамол) лучше всего выращивать с нагрузкой 160 глазков на куст, так как при увеличении нагрузки глазками у них ухудшились качественные показатели.
Библиографический список
1. Захарова, Е.И. Формирование и обрезка кустов винограда для механизированной укрывки и открывки [Текст] / Е.И. Захарова. - М., 1970.
2. Малтабар, Л.М. Обрезка, формирование и система ведения кустов винограда [Текст] : учебное пособие / Л.М. Малтабар, А.К. Раджабов, А.Г. Ждамирова. - Краснодар: КГА, 1997.
3. Методика Госкомиссии по сортоиспытанию плодовых культур и винограда [Текст].
- М., 1961. - 96 с.
4. Стоев, К.Д. Физиология винограда и основы его возделывания [Текст] / К.Д. Стоев.
- София, 1981.
E-mail: Pniiaz@mail.ru
